Dios Vinotéka

Aroma: počáteční máslové a jemně květinové tóny, výrazný pražený slad a jemný závan sherry v pozadí Chuť: začíná krémově, postupně sládne, ucítíte silně pražený slad, jemný kouř, komplexní chuť Závěr: dlouhý a vyvážený Palírna Benromach byla založena v r. 1898 D. McCallumem a F.W. Brickmanem pod názvem Forres Distillery. Kvůli finančním problémům však byla zanedlouho zavřena. Po 1. světové válce byla oživena, ale znovu se odmlčela v r. 1931. Po změně majitelů byla v 60. a znovu v 70. letech přestavěna, ale ani to ji nezachránilo od dalšího zavření v r. 1983. V roce 1992 koupila palírnu společnost Gordon & MacPhail, která ji v r. 1998 slavnostně znovuotevřela (za přítomnosti prince Charlese). Gordon & MacPhail umístili do palírny dva nové kotle, které jsou menší než původní. Znalci whisky proto očekávají, že nová whisky bude plnější a chuťově výraznější.  Palírna produkovala hlavně 12 a 15 leté, občas také 18 a 20 leté whisky a řadu ročníkových plnění. 

Slad Benromach 2010 Cara Gold, který byl uveden na trh na začátku roku 2022, je součástí slavné série Benromach Contrasts této palírny. Jak název napovídá, Benromach Cara Gold Malt se vyrábí z konkrétního druhu ječmene, Cara Gold, což je obecně odrůda pivovarského ječmene. Pro Benromach Cara Gold byla šarže sladového ječmene Cara Gold kombinována se standardním lehce rašelinovým sladem Benromach a zrála v sudech po bourbonu s první náplní, než byla v roce 2022 jako 11letá lahvována na 46 %. Benromach Cara Gold je limitovaná edice s 6300 lahvemi dostupnými po celém světě, takže pokud po jedné toužíte, nenechávejte to příliš dlouho.

Ochutnejte tuto skvělou whisky s kouřovou chutí pocházející ze skotské vysočiny. Smoky single malt z roku 2010 z Benromachu, zrající v dubu ex-bourbon a lahvovaný v roce 2021, má aroma vanilky, medu, uzeného masa, meruňky, citronu a jemného tabáku ve vůni. Na patře nabízí tóny černého pepře, jahod, pomeranče, anýzu a vzdouvajícího se kouře z ohně. Aroma: samostatné pití: počáteční máslové a jemně květinové tóny, výrazný pražený slad a jemný závan sherry v pozadí. Po namíchání s vodou - zpočátku peprná, následně sladká, s jemným kouřem v pozadí, šťavnatá a hladká.. Chuť: samostatně - začíná krémově, postupně sládne, ucítíte silně pražený slad, jemný kouř, komplexní chuť. Závěr: dlouhý a vyvážené. Palírna Benromach byla založena v r. 1898 D. McCallumem a F.W. Brickmanem pod názvem Forres Distillery. Kvůli finančním problémům však byla zanedlouho zavřena. Po 1. světové válce byla oživena, ale znovu se odmlčela v r. 1931. Po změně majitelů byla v 60. a znovu v 70. letech přestavěna, ale ani to ji nezachránilo od dalšího zavření v r. 1983. V roce 1992 koupila palírnu společnost Gordon & MacPhail, která ji v r. 1998 slavnostně znovuotevřela (za přítomnosti prince Charlese). Gordon & MacPhail umístili do palírny dva nové kotle, které jsou menší než původní.

Tento single malt z Benromachu je součástí řady Contrasts a zrál 10 let ve vzduchem sušených panenských dubových sudech. Ve vůni jsou bohaté a kořenité vůně s karamelovou a citrusovou kůrou vedoucí k lehce uzenému dubu. Na patře jsou tóny černého pepře, praženého ovsa a mentolu. Palírna Benromach patří nejen v rámci Speyside mezi ty menší svou produkcí, když za rok zvládne vyprodukovat maximálně 700 tisíc litrů čistého alkoholu. Jejím vlastníkem je nezávislá stáčírna Gordon & MacPhail, a to od roku 1993. A vlastně teprve od tohoto roku se postupně více a více dostává do povědomí milovníků skotské whisky, protože předchozí historie byla charakterizováno častými změnami vlastníků, bankroty a dlouhými obdobími, kdy byla uzavřena. Vyrábí povětšinou lehce nakouřenou whisky s fenolovou specifikací 12 ppm.

Tento 10letý single malt z Benromachu zrál v sudu z panenského dubu, který byl sušen v peci, což snižuje hladinu vlhkosti ve dřevě a zvyšuje jeho přirozené kořeněná aromata. Toto bylo uvolněno spolu se vzduchem sušeným plněním do lahví, aby zvýraznilo rozdíly v přístupu a nabízí aroma karamelu, křehkého pečiva a citrusů ve vůni, se zázvorem, mátou peprnou a bílým pepřem na patře. Palírna Benromach patří nejen v rámci Speyside mezi ty menší svou produkcí, když za rok zvládne vyprodukovat maximálně 700 tisíc litrů čistého alkoholu. Jejím vlastníkem je nezávislá stáčírna Gordon & MacPhail, a to od roku 1993. A vlastně teprve od tohoto roku se postupně více a více dostává do povědomí milovníků skotské whisky, protože předchozí historie byla charakterizováno častými změnami vlastníků, bankroty a dlouhými obdobími, kdy byla uzavřena. Vyrábí povětšinou lehce nakouřenou whisky s fenolovou specifikací 12 ppm.

Contrasts, certifikovaný organický jediný slad od Benromachu, byl v roce 2012 destilován a zralý v sudech z panenského amerického dubu, poté byl do lahví v roce 2020. Nos naplňují vůně vanilky, zralých broskví, pomerančové kůry, toastového sladu a zelených jablek, doplněné tóny černé pepř, máslo, čerstvě mletá káva, sušený banán a zahradní byliny po celém patře. Vychutnejte si její honosnou vůni, ve spojení s vodou je příjemné sladká a sladová na první doušek, po chvíli rozeznáte vanilku, karamel a banán. Bez vody je whisky krémově pikantní a sladce ovocná, jsou v ní cítit zralé banány. Aroma vanilky ve spojení s ovocem, tóny citrusů, především citronů. Jemný a dlouhý závěr. Whisky je organická od začátku až do konce, přísné britské normy sledují půdu, na které rostou ingredience, proces destilace a zrání a nakonec stáčení do lahví. Unikátní whisky, která spatřila světlo světa v roce 2006.

Ochutnejte tuto skvělou whisky s kouřovou chutí pocházející ze skotské vysočiny. Aroma: samostatné pití: počáteční máslové a jemně květinové tóny, výrazný pražený slad a jemný závan sherry v pozadí. Po namíchání s vodou - zpočátku peprná, následně sladká, s jemným kouřem v pozadí, šťavnatá a hladká.. Chuť: samostatně - začíná krémově, postupně sládne, ucítíte silně pražený slad, jemný kouř, komplexní chuť. Závěr: dlouhý a vyvážené. Palírna Benromach byla založena v r. 1898 D. McCallumem a F.W. Brickmanem pod názvem Forres Distillery. Kvůli finančním problémům však byla zanedlouho zavřena. Po 1. světové válce byla oživena, ale znovu se odmlčela v r. 1931. Po změně majitelů byla v 60. a znovu v 70. letech přestavěna, ale ani to ji nezachránilo od dalšího zavření v r. 1983. V roce 1992 koupila palírnu společnost Gordon & MacPhail, která ji v r. 1998 slavnostně znovuotevřela (za přítomnosti prince Charlese). Gordon & MacPhail umístili do palírny dva nové kotle, které jsou menší než původní.

Fantastický zlatý jantarový dram s hloubkou a složitostí. Pečlivě vybraný organický panenský dub, který Benromach používá ke zrání lihoviny, je nedílnou součástí výroby této krásně vyvážené organické jednosladové whisky. Od roku 2006 se Benromach chopil výzev výroby whisky, která splňuje přísné standardy UK Soil Association pro pěstování všech ingrediencí, provádění destilace, zrání a stáčení do lahví, aby získala organickou akreditaci. Zrálo v organických sudech z amerického dubu Vůně: Sladká vanilka a zralé ovoce doprovázejí citrusovou kůru. Opečený slad vede k zeleným jablkům. Chuť: Krémová s jemným pepřem a karamelkou. Čerstvě mletá káva se vyvíjí spolu se sušeným banánem a jemným bylinkovým okrajem. Závěr: Středně plný a dlouhý s anýzem a kakaovým práškem.

Whisky vypálená roku 2005 v palírna Banromach, zrála prvních šest let v první náplni ex - bourbon sudech předtím, než byla dokončena za 27 měsíců v ex-Hermitage vinných sudech - pocházely z nezveřejněných vinařství.

Single malt skotská whisky, která zrála nakonec po dobu 20 měsíců v sudech po vínu Château Cissac. Aroma s tóny kávy a spáleného dubu, sladké jablko, hořká kůra pomeranče a tmavá čokoláda. Chuť čokolády doprovázena červeným ovocem a dotekem kouřové rašeliny. Závěr je dubový, náznaky máty. Whisky má nádherně tmavě zlatavou barvu. Limitovaná edice Palírna Benromach byla založena v r. 1898 D. McCallumem a F.W. Brickmanem pod názvem Forres Distillery. Kvůli finančním problémům však byla zanedlouho zavřena. Po 1. světové válce byla oživena, ale znovu se odmlčela v r. 1931. Po změně majitelů byla v 60. a znovu v 70. letech přestavěna, ale ani to ji nezachránilo od dalšího zavření v r. 1983. V roce 1992 koupila palírnu společnost Gordon & MacPhail, která ji v r. 1998 slavnostně znovuotevřela (za přítomnosti prince Charlese). Gordon & MacPhail umístili do palírny dva nové kotle, které jsou menší než původní. Znalci whisky proto očekávají, že nová whisky bude plnější a chuťově výraznější. Přestože první whisky z nové výroby je již na trhu, znalci čekají s hodnocením až na rok 2008, kdy dozraje první 10-letá. Palírna produkovala hlavně 12- a 15-leté, občas také 18- a 20-leté whisky a řadu ročníkových plnění. Z nové výroby pochází Benromach Traditional bez uvedení stáří.

Single malt skotská whisky, která zrála nakonec po dobu 20 měsíců v sudech po vínu Château Cissac. Aroma s tóny kávy a spáleného dubu, sladké jablko, hořká kůra pomeranče a tmavá čokoláda. Chuť čokolády doprovázena červeným ovocem a dotekem kouřové rašeliny. Závěr je dubový, náznaky máty. Whisky má nádherně tmavě zlatavou barvu. Limitovaná edice. Palírna Benromach byla založena v r. 1898 D. McCallumem a F.W. Brickmanem pod názvem Forres Distillery. Kvůli finančním problémům však byla zanedlouho zavřena. Po 1. světové válce byla oživena, ale znovu se odmlčela v r. 1931. Po změně majitelů byla v 60. a znovu v 70. letech přestavěna, ale ani to ji nezachránilo od dalšího zavření v r. 1983. V roce 1992 koupila palírnu společnost Gordon & MacPhail, která ji v r. 1998 slavnostně znovuotevřela (za přítomnosti prince Charlese). Gordon & MacPhail umístili do palírny dva nové kotle, které jsou menší než původní. Znalci whisky proto očekávají, že nová whisky bude plnější a chuťově výraznější. Přestože první whisky z nové výroby je již na trhu, znalci čekají s hodnocením až na rok 2008, kdy dozraje první 10-letá. Palírna produkovala hlavně 12- a 15-leté, občas také 18- a 20-leté whisky a řadu ročníkových plnění. Z nové výroby pochází Benromach Traditional bez uvedení stáří.

Benromach Sassicaia Wood Finish Destilován v roce 2002 a plněn do lahví v srpnu 2009 poté, co dozrával 24 měsíců dokončovací období v sudech Sassicaia. Omezeno na 4 000 lahví.

Unikátní přrůstek pro rok 2016 z palírny Banromach od majitelů Gordon & MacPhail. Whisky vypálená v roku 2007 skončila v dokončení ex-Sassicaia vinných sudech předtím, než byla plněno v roce 2016 na 45% vol.. Docela chutný DRAM ... Tato překrásná Benromach whisky zrála v sudech po bourbonu na první plnění, poté ještě v sudech po vínu Sassicaia, což je italské červené víno ve stylu bordeaux. Whisky oplývá díky vínu sytě rubínovými tóny, v nose překypují vůně červených plodů s dotekem zázvoru a skořice, doplněné o jemné kouřové aroma. V prvním doušku je cítit pikantní chuť, kterou vystřídá miska zralého ovoce jako jsou jahody, maliny, pomeranč, když přidáte trochu vody, chuť se ještě víc otevře a ucítíte svěží závan bylinek a letního ovoce.

Tato překrásná Benromach whisky zrála v sudech po bourbonu na první plnění, poté ještě v sudech po vínu Sassicaia, což je italské červené víno ve stylu bordeaux. Whisky oplývá díky vínu sytě rubínovými tóny, v nose překypují vůně červených plodů s dotekem zázvoru a skořice, doplněné o jemné kouřové aroma. V prvním doušku je cítit pikantní chuť, kterou vystřídá miska zralého ovoce jako jsou jahody, maliny, pomeranč, když přidáte trochu vody, chuť se ještě víc otevře a ucítíte svěží závan bylinek a letního ovoce.

Každý doušek Bentianny je malým zážitkem, tancem chutí a vůní. Hladivé tóny medu, kombinace 13 druhů ručně sbíraných bylinek a jemná hořkost léčivého hořce. Šťáva z vybraných odrůd hroznů a pravé Tokajské víno. To vše se spolu pojí v neopakovatelné harmonii, ve které můžete vždy znovu a znovu objevovat nové příběhy. Keramická láhev je ručně vyráběna ae tiketa je od akademického malíře Josefa Česneka Bentianna. Receptura vznikla podle benediktinských mnichů z 15. století. Concordia Salus – toto slovní spojení přesně vystihuje samotnou podstatu Bentianny. Harmonie, která je základem přírody a je duší Bentianny jako takové, přináší štěstí a krásné pocity Vám, jejím příznivcům. Každým douškem.

Bentley & Cooper založili dva zaměstnanci londýnské palírny Humphrey Taylor & Co. Pan Bentley byl hlavní destilátor a pan Cooper byl účetní. Lihovar se specializuje na výrobu jamajského rumu. XO Elixír představuje novinku z této palírny, která uchvátí svojí jemnou chutí s nádechem nugátových pralinek, která je dokonale doplněna podtextem stařeného jamajského rumu nejvyšší kvality.

Bentley & Cooper založili dva zaměstnanci londýnské palírny Humphrey Taylor & Co. Pan Bentley byl hlavní destilátor a pan Cooper byl účetní. Lihovar se specializuje na výrobu jamajského rumu. XO Founders Reserve je směsí 50% rumu z lihovaru Long Pond Distillery a Fifty procent z Clarendon Distillery. Rumy prošly tropickým stárnutím v sudech z amerického dubu na Jamajce, a na závěr si poležely dalších 6 měsíců v sudech po sherry Pedro Ximenéz. Bentley & Cooper X.O. zakladatelů Reserve je prémiový stařený rum s hladkou a dobře vyváženou ovocnou chutí. Rum má bohatý jantar hnědé barvy a komplexní aroma s tóny vanilky, karamelu a tropické ovoce jako mango a pomeranč. Na patře jsou dobře zaoblené chutě s krásnou jemnou dochutí na závěr.

Bentley & Cooper založili dva zaměstnanci londýnské palírny Humphrey Taylor & Co. Pan Bentley byl hlavní destilátor a pan Cooper byl účetní. Lihovar se specializuje na výrobu jamajského rumu. Je směsí 80% rumový destilát z Long Pond Distillery a 20% z Clarendonu lihovaru. Toto je naše prémie, výraz stárnoucí podle Solera System ve starém P.X. Sherry sudy a sudy z amerického dubu. Ve vůni je tento rum velmi ovocný, s tóny dřeva, čokolády, kávy a ořechy hotové s nádechem vanilky. Chuť je komplexní a velmi dobře vyvážené mezi květinami a ovocnými tóny. Koření, čokoláda a trochu karamelu se mísí s jemnými dubovými příchutěmi.

Berentzen Hruška 20%0.70l

Likér s jablečnou příchutí. Likéry Berentzen vznikají kombinací výběrové obilné pálenky se šťávou z prvotřídních ovocných plodů. Likér Apfel nabízí čistou lahodnou chuť čerstvých, na slunci dozrálých červených jablíček, podává se samotný, s ledem, míchaný se suchým sektem nebo bílým vínem. Podává se čistý vychlazený nebo míchaný v lehkých letních mixech i sofistikovaných koktejlech jako je Appletini nebo míchaný v Bowli. Obrázek je jen ilustrativní.