Dios Vinotéka

V roce 2010 vypálená organická whisky jež zrála v panenském dubu. První organický single malt v palírně Benromach byla vypálena v roce 2006, 2010 je bohatá, ovocná a pikantní.

Zlato hnědá barva whisky je odvozená od panenských dubových sudů, ve kterých zrála. I dřevo, které je pro tyto sudy použito, je součástí příběhu tohoto nápoje a také díky němu mohla vzniknout tato Organic Single Malt Whisky od Benromach. Vychutnejte si její honosnou vůni, ve spojení s vodou je příjemné sladká a sladová na první doušek, po chvíli rozeznáte vanilku, karamel a banán. Bez vody je whisky krémově pikantní a sladce ovocná, jsou v ní cítit zralé banány. Aroma vanilky ve spojení s ovocem, tóny citrusů, především citronů. Jemný a dlouhý závěr. Whisky je organická od začátku až do konce, přísné britské normy sledují půdu, na které rostou ingredience, proces destilace a zrání a nakonec stáčení do lahví. Unikátní whisky, která spatřila světlo světa v roce 2006.

Benromach Origins je nová série limitovaných plnění,které majjí ukázat, jak drobné detaily ovlivní celkovou chuť whisky. První z těchto plěněních s podnázvem Batch 1 Golden Promise je vyroben z odrůdy ječmene Golden promise a zrálo v sudech po sherry. Hodnocení whisky podle výrobce: Aroma: Bez vody - počáteční máslové a jemně květinové tóny, výrazný pražený slad a jemný závan sherry v pozadí. S vodou - výrazná sladkost a těžký slad, pomerančová kůra a trochu kouře. Chuť: Bez vody - začíná krémově, postupně sládne, silně pražený slad, jemný kouř, komplexní. S vodou - zpočátku peprná, potom sladká, s jemným kouřem v pozadí, šťavnatá a hladká. Dokončení: dlouhé, vyvážené

Batch 4, čtvrté plnění kolekce Origins, lahvované v roce 2013, zraje výhradně v první výplni sudů po portském víně, peated na úrovni 8 ppm. Specialita single malt whisky. Vůně po ovoci a lehkém kouři s plnou a dlouhou chutí.

Ochutnejte tuto skvělou whisky s kouřovou chutí pocházející ze skotské vysočiny. Aroma: samostatné pití: počáteční máslové a jemně květinové tóny, výrazný pražený slad a jemný závan sherry v pozadí. Po namíchání s vodou - zpočátku peprná, následně sladká, s jemným kouřem v pozadí, šťavnatá a hladká.. Chuť: samostatně - začíná krémově, postupně sládne, ucítíte silně pražený slad, jemný kouř, komplexní chuť. Závěr: dlouhý a vyvážené. Palírna Benromach byla založena v r. 1898 D. McCallumem a F.W. Brickmanem pod názvem Forres Distillery. Kvůli finančním problémům však byla zanedlouho zavřena. Po 1. světové válce byla oživena, ale znovu se odmlčela v r. 1931. Po změně majitelů byla v 60. a znovu v 70. letech přestavěna, ale ani to ji nezachránilo od dalšího zavření v r. 1983. V roce 1992 koupila palírnu společnost Gordon & MacPhail, která ji v r. 1998 slavnostně znovuotevřela (za přítomnosti prince Charlese). Gordon & MacPhail umístili do palírny dva nové kotle, které jsou menší než původní.

Silně rašelinová a stařená v ex-sherry sudech. Vůně: med s náznakem uzení, pomerančová marmeláda, krémová čokoláda, sušené ovoce a koření. Chuť: tóny sušených švestek, rozinek a dalšího sušeného ovoce spolu s mírným dotekem tabáku a pepře. K dispozici je také zázvor a škvára karamela a vyvíjející se kouř ohně. Závěr: hřejivý a kouřový s přetrvávajícím mixem tónů sušeného ovoce a koření.

Ochutnejte tuto skvělou whisky s kouřovou chutí pocházející ze skotské vysočiny. Aroma: samostatné pití: počáteční máslové a jemně květinové tóny, výrazný pražený slad a jemný závan sherry v pozadí. Po namíchání s vodou - zpočátku peprná, následně sladká, s jemným kouřem v pozadí, šťavnatá a hladká.. Chuť: samostatně - začíná krémově, postupně sládne, ucítíte silně pražený slad, jemný kouř, komplexní chuť. Závěr: dlouhý a vyvážené. Palírna Benromach byla založena v r. 1898 D. McCallumem a F.W. Brickmanem pod názvem Forres Distillery. Kvůli finančním problémům však byla zanedlouho zavřena. Po 1. světové válce byla oživena, ale znovu se odmlčela v r. 1931. Po změně majitelů byla v 60. a znovu v 70. letech přestavěna, ale ani to ji nezachránilo od dalšího zavření v r. 1983. V roce 1992 koupila palírnu společnost Gordon & MacPhail, která ji v r. 1998 slavnostně znovuotevřela (za přítomnosti prince Charlese). Gordon & MacPhail umístili do palírny dva nové kotle, které jsou menší než původní.

Red Door Gin, vyrobený v báječné palírně Benromach, malosériový, ručně vyráběný gin ve stylu London Dry. Botanický výběr který byl inspirován skotskými horami, lesy a pobřežními oblastmi, obsahuje hořký pomeranč, rakytník, vřes a jeřabiny. Destilovaný v láskyplně pojmenované měděné destilační nádobě „Peggy“. Gin byl vytvořen metodou destilace s napařováním, která spočívá v napařování neutrální základní lihoviny prostřednictvím celkem osmi rostlinných látek. Lahvováno na 45% Vol., v poměrně stylové a slušivé červené nádobě. Tento gin si můžete vychutnat v různých kombinacích, od klasického G&T po Negroni nebo Martini. Ostré citrusy protínají světlý jalovec a květinový vřes. Pod ním přetrvává hořká bylinná nota s doteky medu a čokolády.

Novátorský počin z palírny Benromach s cílem vytvořit whisky jemnější, světlejší s dominantním lehkým dojmem plným ovocných tónů. V tomto plnění dominují jahody a limetky společně s vanilkou a květem černého bezu se špetkou pepře na závěr. Palírna Benromach byla založena v r. 1898 D. McCallumem a F.W. Brickmanem pod názvem Forres Distillery. Kvůli finančním problémům však byla zanedlouho zavřena. Po 1. světové válce byla oživena, ale znovu se odmlčela v r. 1931. Po změně majitelů byla v 60. a znovu v 70. letech přestavěna, ale ani to ji nezachránilo od dalšího zavření v r. 1983. V roce 1992 koupila palírnu společnost Gordon & MacPhail, která ji v r. 1998 slavnostně znovuotevřela (za přítomnosti prince Charlese). Gordon & MacPhail umístili do palírny dva nové kotle, které jsou menší než původní. Znalci whisky proto očekávají, že nová whisky bude plnější a chuťově výraznější. Přestože první whisky z nové výroby je již na trhu, znalci čekají s hodnocením až na rok 2008, kdy dozraje první 10-letá. Palírna produkovala hlavně 12- a 15-leté, občas také 18- a 20-leté whisky a řadu ročníkových plnění.

Jedná se o tradiční desetileté plnění single malt whisky Benromach z oblasti Speyside. Ze svých 10 let strávilo 9 let 80% whisky v sudech po bourbonu a zbylých 20% v sudech po sherry, poté byla whisky smíchána a uložena ještě na rok do sudů po oloroso sherry. Jde o velmi příjemnou whisky, jež neudělá svému stáří ostudu a dokáže vás překvapit svým sladkým dozvukem. Hodnocení whisky podle výrobce: Aroma: hutné, olejovité, slaný nálev, smažená slanina, táborák, uzený sýr, sušené meruňky, čerstvé těstoviny. Chuť: plná, dřevo, meruňky, rozinky a hodně grilovacích příchutí (barbecue omáčka apod.). Dokončení: zemité, rašelinné a kouřové. Hodnocení whisky podle J. Hansella: Symfonie sladu, sherry a kouře, které všechny mají prostor vyniknout. Bohatý vanilkovo-sladový základ, rhum agricole (rum z býv. fr. kolonií, vyrábený přímo z třtinové šťávy a nikoliv z melasy), široká škála ovoce, tmavá čokoláda, náznak trávy a sena, jemné koření (skořice, anýz) a přetrvávající zemitý kouř. Palírna Benromach byla založena v r. 1898 D. McCallumem a F.W. Brickmanem pod názvem Forres Distillery. Kvůli finančním problémům však byla zanedlouho zavřena. Po 1. světové válce byla oživena, ale znovu se odmlčela v r. 1931. Po změně majitelů byla v 60. a znovu v 70. letech přestavěna, ale ani to ji nezachránilo od dalšího zavření v r. 1983. V roce 1992 koupila palírnu společnost Gordon & MacPhail, která ji v r. 1998 slavnostně znovuotevřela (za přítomnosti prince Charlese). Gordon & MacPhail umístili do palírny dva nové kotle, které jsou menší než původní. Znalci whisky proto očekávají, že nová whisky bude plnější a chuťově výraznější. Přestože první whisky z nové výroby je již na trhu, znalci čekají s hodnocením až na rok 2008, kdy dozraje první 10-letá. Palírna produkovala hlavně 12- a 15-leté, občas také 18- a 20-leté whisky a řadu ročníkových plnění. Z nové výroby pochází Benromach Traditional bez uvedení stáří.

Jedná se o tradiční desetileté plnění single malt whisky Benromach z oblasti Speyside. Ze svých 10 let strávilo 9 let 80% whisky v sudech po bourbonu a zbylých 20% v sudech po sherry, poté byla whisky smíchána a uložena ještě na rok do sudů po oloroso sherry. Jde o velmi příjemnou whisky, jež neudělá svému stáří ostudu a dokáže vás překvapit svým sladkým dozvukem. Hodnocení whisky podle výrobce: Aroma: hutné, olejovité, slaný nálev, smažená slanina, táborák, uzený sýr, sušené meruňky, čerstvé těstoviny. Chuť: plná, dřevo, meruňky, rozinky a hodně grilovacích příchutí (barbecue omáčka apod.). Dokončení: zemité, rašelinné a kouřové. Hodnocení whisky podle J. Hansella: Symfonie sladu, sherry a kouře, které všechny mají prostor vyniknout. Bohatý vanilkovo-sladový základ, rhum agricole (rum z býv. fr. kolonií, vyrábený přímo z třtinové šťávy a nikoliv z melasy), široká škála ovoce, tmavá čokoláda, náznak trávy a sena, jemné koření (skořice, anýz) a přetrvávající zemitý kouř.

Jedná se o tradiční desetileté plnění single malt whisky Benromach z oblasti Speyside. Ze svých 10 let strávilo 9 let 80% whisky v sudech po bourbonu a zbylých 20% v sudech po sherry, poté byla whisky smíchána a uložena ještě na rok do sudů po oloroso sherry. Jde o velmi příjemnou whisky, jež neudělá svému stáří ostudu a dokáže vás překvapit svým sladkým dozvukem. Hodnocení whisky podle výrobce: Aroma: hutné, olejovité, slaný nálev, smažená slanina, táborák, uzený sýr, sušené meruňky, čerstvé těstoviny. Chuť: plná, dřevo, meruňky, rozinky a hodně grilovacích příchutí (barbecue omáčka apod.). Dokončení: zemité, rašelinné a kouřové. Hodnocení whisky podle J. Hansella: Symfonie sladu, sherry a kouře, které všechny mají prostor vyniknout. Bohatý vanilkovo-sladový základ, rhum agricole (rum z býv. fr. kolonií, vyrábený přímo z třtinové šťávy a nikoliv z melasy), široká škála ovoce, tmavá čokoláda, náznak trávy a sena, jemné koření (skořice, anýz) a přetrvávající zemitý kouř. Palírna Benromach byla založena v r. 1898 D. McCallumem a F.W. Brickmanem pod názvem Forres Distillery. Kvůli finančním problémům však byla zanedlouho zavřena. Po 1. světové válce byla oživena, ale znovu se odmlčela v r. 1931. Po změně majitelů byla v 60. a znovu v 70. letech přestavěna, ale ani to ji nezachránilo od dalšího zavření v r. 1983. V roce 1992 koupila palírnu společnost Gordon & MacPhail, která ji v r. 1998 slavnostně znovuotevřela (za přítomnosti prince Charlese). Gordon & MacPhail umístili do palírny dva nové kotle, které jsou menší než původní. Znalci whisky proto očekávají, že nová whisky bude plnější a chuťově výraznější. Přestože první whisky z nové výroby je již na trhu, znalci čekají s hodnocením až na rok 2008, kdy dozraje první 10-letá. Palírna produkovala hlavně 12- a 15-leté, občas také 18- a 20-leté whisky a řadu ročníkových plnění. Z nové výroby pochází Benromach Traditional bez uvedení stáří.

Jedná se o tradiční desetileté plnění single malt whisky Benromach z oblasti Speyside. Ze svých 10 let strávilo 9 let 80% whisky v sudech po bourbonu a zbylých 20% v sudech po sherry, poté byla whisky smíchána a uložena ještě na rok do sudů po oloroso sherry. Jde o velmi příjemnou whisky, jež neudělá svému stáří ostudu a dokáže vás překvapit svým sladkým dozvukem. Hodnocení whisky podle výrobce: Aroma: hutné, olejovité, slaný nálev, smažená slanina, táborák, uzený sýr, sušené meruňky, čerstvé těstoviny. Chuť: plná, dřevo, meruňky, rozinky a hodně grilovacích příchutí (barbecue omáčka apod.). Dokončení: zemité, rašelinné a kouřové. Hodnocení whisky podle J. Hansella: Symfonie sladu, sherry a kouře, které všechny mají prostor vyniknout. Bohatý vanilkovo-sladový základ, rhum agricole (rum z býv. fr. kolonií, vyrábený přímo z třtinové šťávy a nikoliv z melasy), široká škála ovoce, tmavá čokoláda, náznak trávy a sena, jemné koření (skořice, anýz) a přetrvávající zemitý kouř. Palírna Benromach byla založena v r. 1898 D. McCallumem a F.W. Brickmanem pod názvem Forres Distillery. Kvůli finančním problémům však byla zanedlouho zavřena. Po 1. světové válce byla oživena, ale znovu se odmlčela v r. 1931. Po změně majitelů byla v 60. a znovu v 70. letech přestavěna, ale ani to ji nezachránilo od dalšího zavření v r. 1983. V roce 1992 koupila palírnu společnost Gordon & MacPhail, která ji v r. 1998 slavnostně znovuotevřela (za přítomnosti prince Charlese). Gordon & MacPhail umístili do palírny dva nové kotle, které jsou menší než původní.

Přírůstek do jádra kolekce palírny od roku 2015, zraje v kombinaci ex-bourbonu a ex-sherry sudů. Svůdná a bohatá s tóny ovocného koláče, švestek a kakaa. Palírna Benromach byla založena v r. 1898 D. McCallumem a F.W. Brickmanem pod názvem Forres Distillery. Kvůli finančním problémům však byla zanedlouho zavřena. Po 1. světové válce byla oživena, ale znovu se odmlčela v r. 1931. Po změně majitelů byla v 60. a znovu v 70. letech přestavěna, ale ani to ji nezachránilo od dalšího zavření v r. 1983. V roce 1992 koupila palírnu společnost Gordon & MacPhail, která ji v r. 1998 slavnostně znovuotevřela (za přítomnosti prince Charlese). Gordon & MacPhail umístili do palírny dva nové kotle, které jsou menší než původní.

Přírůstek do jádra kolekce palírny od roku 2015, zraje v kombinaci ex-bourbonu a ex-sherry sudů. Svůdná a bohatá s tóny ovocného koláče, švestek a kakaa. Palírna Benromach byla založena v r. 1898 D. McCallumem a F.W. Brickmanem pod názvem Forres Distillery. Kvůli finančním problémům však byla zanedlouho zavřena. Po 1. světové válce byla oživena, ale znovu se odmlčela v r. 1931. Po změně majitelů byla v 60. a znovu v 70. letech přestavěna, ale ani to ji nezachránilo od dalšího zavření v r. 1983. V roce 1992 koupila palírnu společnost Gordon & MacPhail, která ji v r. 1998 slavnostně znovuotevřela (za přítomnosti prince Charlese). Gordon & MacPhail umístili do palírny dva nové kotle, které jsou menší než původní.

Benromach 1998 20y Cask strength 56,2% je limitovaná edice prestižní palírny Benromach. Whisky byla destilována v roce 1998 což je datum posledního znovu otevření této palírny. Jedná se tedy o 20. výročí a proto tato skvělá přesně 20 let stará whisky s luxusní dřevěné kazetě. Pro trh vyrobenou pouze 3000 kusů. Barva této whisky má krásný hluboký jantarový odstín, který se vytvářel dlouhá léta přetrvává v prvních dubových sudech. Vůně je mohutná, plná což je dáno plným alkoholovým charakterm jenž vychází z neředěné whisky typu Cask Strength. Na závěr si vychutnejte v chuti bohaté tóny po ovocném dortu, mísící se sladkým demerarovým cukrem a vanilkou. Podstatné jsou i náznaky citrusů a tmavé čokolády se rozvíjejí s nádechem teplého koření.

Jak již název napovídá, jedná se o lahvování v sudové síle 57,2 %, navíc nebarveno a nefiltrováno za studena. Destilováno v roce 2009, lahvováno 2020. Palírna Benromach patří nejen v rámci Speyside mezi ty menší svou produkcí, když za rok zvládne vyprodukovat maximálně 700 tisíc litrů čistého alkoholu. Jejím vlastníkem je nezávislá stáčírna Gordon & MacPhail, a to od roku 1993. A vlastně teprve od tohoto roku se postupně více a více dostává do povědomí milovníků skotské whisky, protože předchozí historie byla charakterizováno častými změnami vlastníků, bankroty a dlouhými obdobími, kdy byla uzavřena. Vyrábí povětšinou lehce nakouřenou whisky s fenolovou specifikací 12 ppm.

Toto je první várka Benromach Cask Strength z ročníku 2010, která vyšla na konci roku 2021. Tato dávka 1 Benromach Cask Strength Batch 1 z roku 2010, lahvovaná z balíku prvních plněných sudů po bourbonu a sherry, má klasické sušené ovoce a koření s nití jemného kouře a váží 58,5 % – slušná síla na čisté pití, ale jsme si jisti. bude plavat velmi dobře, pokud chcete přidat kapku vody.

Whisky zrající v sudech sherry první náplně po dobu 21 let, nabízí po celém patře tóny skořice, pomeranče, maliny, medu a jemného kouře.

Benromach 35 years old Speyside whisky 43% vol. 0.70 l