Dios Vinotéka

Vánoční limitovaná kolekce této whisky míchané výhradně ze single malt , pro dosažení té nejlepší chuti a výrazu skotské oblasti Islay . Big Peat je Blended Islay malt Scotch Whisky. .Obsahuje Ardbeg, Caol Ila, Bowmore a neočekávaně i Port Ellen. Společnost Douglas Laing & Co se zaměřuje jsme se na Single malt, Single barrel whisky.Společnost nakoupí vybrané sudy z vybraných palíren, nechají je ležet ve vybraných sudech a po čase usoudí, že je čas je nalahvovat. Proto na každé etiketě naleznete údaj, kdy byla whiska destilována a v jaké palírně, kdy byla nalahvována, jak dlouho a v jakém typu sudu ležela, kolik lahví bylo z daného sudu nalahvováno a jak by měla vonět a chutnat. Whisky od Douglas Laing jsou nefiltrované, bez přídavků karamelu a bez ostatních blbostí (říkají No Nonsense) Je to prostě čistá kvalita. A díky faktu, že se jedná o klenoty z již neexistujících palíren, mají nesmírnou sběratelskou hodnotu.

Vánoční limitovaná kolekce této whisky míchané výhradně ze single malt, a to pro dosažení té nejlepší chuti a výrazu skotské oblasti Islay. Obsahuje sladové whisky mimo jiné z palíren Ardbeg, Bowmore, Caol Ila a Port Ellen. Společnost Douglas Laing & Co byla založena v roce 1948. Dlouhá léta ji vedli bratři Fred a Stewart, nicméně v roce 2013 se jejich cesty rozešly. Firmu tedy nyní řídí Fred Laing spolu se svou dcerou Carou. Tato nezávislá lahovací společnost uvádí své whisky na trh v rámci různých řad: Provenance, Premier Barrel, Old Particular (s rozšířeními XOP a XOP ""The Black Series"") či Remarkable Regional Malts. Právě do posledně jmenované se řadí edice Big Peat (Islay), dále pak Scallywag (Speyside), Timorous Beastie (Highlands), Rock Island (ostrovy Islay, Arran, Orkney a Jura), Epicurean (Lowlands) a Gauldrons (Campbeltown). Významným krokem v historii společnosti Douglas Laing & Co bylo rozhodnutí o stavbě vlastní palírny. Vybráno bylo místo na břehu řeky Clyde ve městě Glasgow, přímo naproti nové palírny Clydeside. Palírna s názvem Clutha by měla být uvedena do provozu v průběhu roku 2021.

Vánoční limitovaná kolekce této whisky míchané výhradně ze single malt, a to pro dosažení té nejlepší chuti a výrazu skotské oblasti Islay. Obsahuje sladové whisky mimo jiné z palíren Ardbeg, Bowmore, Caol Ila a Port Ellen. Společnost Douglas Laing & Co byla založena v roce 1948. Dlouhá léta ji vedli bratři Fred a Stewart, nicméně v roce 2013 se jejich cesty rozešly. Firmu tedy nyní řídí Fred Laing spolu se svou dcerou Carou. Tato nezávislá lahovací společnost uvádí své whisky na trh v rámci různých řad: Provenance, Premier Barrel, Old Particular (s rozšířeními XOP a XOP ""The Black Series"") či Remarkable Regional Malts. Právě do posledně jmenované se řadí edice Big Peat (Islay), dále pak Scallywag (Speyside), Timorous Beastie (Highlands), Rock Island (ostrovy Islay, Arran, Orkney a Jura), Epicurean (Lowlands) a Gauldrons (Campbeltown). Významným krokem v historii společnosti Douglas Laing & Co bylo rozhodnutí o stavbě vlastní palírny. Vybráno bylo místo na břehu řeky Clyde ve městě Glasgow, přímo naproti nové palírny Clydeside. Palírna s názvem Clutha by měla být uvedena do provozu v průběhu roku 2021.

Vánoční limitovaná kolekce této whisky míchané výhradně ze single malt, a to pro dosažení té nejlepší chuti a výrazu skotské oblasti Islay. Obsahuje sladové whisky mimo jiné z palíren Ardbeg, Bowmore, Caol Ila a Port Ellen. Douglas Laing nám připravili limitovanou edici stáčení Big Peat na oslavu Vánoc 2021, vhodně nazvanou Big Peat o Vánocích 2021. Pyšní se tradičně plným rašelinovým profilem. Titulní postava Big Peat se letos těší ze sáňkování. Zdá se, že si užívá. Společnost Douglas Laing & Co byla založena v roce 1948. Dlouhá léta ji vedli bratři Fred a Stewart, nicméně v roce 2013 se jejich cesty rozešly. Firmu tedy nyní řídí Fred Laing spolu se svou dcerou Carou. Tato nezávislá lahovací společnost uvádí své whisky na trh v rámci různých řad: Provenance, Premier Barrel, Old Particular (s rozšířeními XOP a XOP ""The Black Series"") či Remarkable Regional Malts. Právě do posledně jmenované se řadí edice Big Peat (Islay), dále pak Scallywag (Speyside), Timorous Beastie (Highlands), Rock Island (ostrovy Islay, Arran, Orkney a Jura), Epicurean (Lowlands) a Gauldrons (Campbeltown). Významným krokem v historii společnosti Douglas Laing & Co bylo rozhodnutí o stavbě vlastní palírny. Vybráno bylo místo na břehu řeky Clyde ve městě Glasgow, přímo naproti nové palírny Clydeside. Palírna s názvem Clutha by měla být uvedena do provozu v průběhu roku 2021.

Big Peat Christmas 2022 je snoubením single sudových single maltů výhradně z Islay. O limitované edici Big Peat 2022 v sudové síle se říká, že „překypuje spáleným karamelem, závany hebridského mořského vzduchu a bohatými zemitými tóny, vyvážené sladkostí pečeného marshmallow“. Jako vždy nikde nenajdete slavnostněji vypadající láhev whisky, Big Peat Christmas 2022 Edition je zabalena v dárkové tubě s lesklými detaily a nese zakázkovou ilustraci zobrazující ikonického vousatého rybáře Big Peat s hlavou zastrčenou v vánoční věnec.

Speciální edice míchané whisky Big Peat Islay od Douglase Lainga, Peatrichor, byla stáčena do lahví na oslavu Feis Ile 2021 a je pojmenována podle deštivého podnebí ostrova Islay a zemitých vůní ostrova. Vůně vlhké půdy, mořské soli a nové kůže naplní nos, doplněné tóny zemité rašeliny, náznaky citrusů a léčivých bylin na patře.

Big Peat cestoval daleko od svého rodného Islay, aby získal ty nejlepší sudy červeného vína. Pro tuto velmi limitovanou edici pro Feis Ile 2023 zkombinoval ohnivý rybář Douglase Lainga nejlepší rašelinové single malty z Islay s příchutí kandovaného červeného ovoce z nádherných vinných sudů vybraných pro tuto příležitost. 100% sladový Islay, který se bude hodit k vašim nejlepším grilovaným masům!

Oranžová edice je speciální edice pro Nizozemsko, Big Peat si užívá kanály v oranžovém svetru. V nose vychází vůně uzeného masa a sazí. Můžete ochutnat chuť spálené slaniny ve spojení s rašelinou a kouřem, chuť dochutí náznak slaného karamelu. Dochuť je velmi slaná s nádechem kůže. Jedná se o zlatou míchanou whisky s obsahem alkoholu 50%.

Otcové po celém Německu (a ti, kteří se jimi chtějí stát) si na Den otců sednou na kola, aby se ve svůj zvláštní den dobře pobavili. U příležitosti této tradice se tento rok koná speciální stáčení Big Peat „Edice ke dni otců“. Jako vždy se zde používají pouze slady Islay, mimo jiné z lihovarů Ardbeg, Caol Ila, Bowmore a Port Ellen! Vůně: silný Islayův rašelinový kouř, jemná sladkost Chuť: silné fenoly zalité v jemné sladkosti Závěr: dlouhý, hodně kouře, slaniny a dřeva Společnost Douglas Laing & Co se zaměřuje jsme se na Single malt, Single barrel whisky.Společnost nakoupí vybrané sudy z vybraných palíren, nechají je ležet ve vybraných sudech a po čase usoudí,že je čas je nalahvovat. Proto na každé etiketě naleznete údaj, kdy byla whiska destilována a v jaké palírně, kdy byla nalahvována, jak dlouho a v jakém typu sudu ležela, kolik lahví bylo z daného sudu nalahvováno a jak by měla vonět a chutnat. Whisky od Douglas Laing jsou nefiltrované, bez přídavků karamelu a bez ostatních blbostí (říkají No Nonsense) Je to prostě čistá kvalita.A díky faktu, že se jedná o klenoty z již neexistujících palíren, mají nesmírnou sběratelskou hodnotu.

Big Peat Vatted - blended malt - whisky s velkým tělem z Islay. Vůně: hřejivé tóny rašeliny, čokolády, kávy a cedru s náznakem koření, ořechů a mandlí s dotek skořice a kouře. Chuť: jemná ale chutná s poznámami těžkého kouře, sečené trávy, arašídů, koření a rašeliny. Závěr: středně dlouhý, pobřežní tóny a kouř. Společnost Douglas Laing & Co se zaměřuje jsme se na Single malt, Single barrel whisky.Společnost nakoupí vybrané sudy z vybraných palíren, nechají je ležet ve vybraných sudech a po čase usoudí, že je čas je nalahvovat. Proto na každé etiketě naleznete údaj, kdy byla whiska destilována a v jaké palírně, kdy byla nalahvována, jak dlouho a v jakém typu sudu ležela, kolik lahví bylo z daného sudu nalahvováno a jak by měla vonět a chutnat. Whisky od Douglas Laing jsou nefiltrované, bez přídavků karamelu a bez ostatních blbostí (říkají No Nonsense) Je to prostě čistá kvalita. A díky faktu, že se jedná o klenoty z již neexistujících palíren, mají nesmírnou sběratelskou hodnotu.

Big Peat Platinum Edition je 26letá sladová whisky Islay od Douglas Laing. Tato limitovaná edice whisky nabízí vůni grilovaného masa, uhlíky, ohně, mořské řasy, rozinky, švestky a med. Chuť má tóny mořského spreje, mléčné čokolády, lékořice a vosku, se spoustou popela z ohně a zemitého rašelinového kouře.

Big Peat Vatted - blended malt - whisky s velkým tělem z Islay. Zahrnuje složení sladových whisky od Coal Ila, Bowmore, Ardbeg a Port Ellen. Big Peat je skvělá whisky se spoustou rašelinového charakteru. Vůně: hřejivé tóny rašeliny, čokolády, kávy a cedru s náznakem koření, ořechů a mandlí s dotek skořice a kouře. Chuť: jemná ale chutná s poznámami těžkého kouře, sečené trávy, arašídů, koření a rašeliny. Závěr: středně dlouhý, pobřežní tóny a kouř. Společnost Douglas Laing & Co se zaměřuje jsme se na Single malt, Single barrel whisky.Společnost nakoupí vybrané sudy z vybraných palíren, nechají je ležet ve vybraných sudech a po čase usoudí, že je čas je nalahvovat. Proto na každé etiketě naleznete údaj, kdy byla whiska destilována a v jaké palírně, kdy byla nalahvována, jak dlouho a v jakém typu sudu ležela, kolik lahví bylo z daného sudu nalahvováno a jak by měla vonět a chutnat. Whisky od Douglas Laing jsou nefiltrované, bez přídavků karamelu a bez ostatních blbostí (říkají No Nonsense) Je to prostě čistá kvalita. A díky faktu, že se jedná o klenoty z již neexistujících palíren, mají nesmírnou sběratelskou hodnotu.

Nejstarší velká rašelina Big Peat, kterou kdy stáčel Douglas Laing. Pouze 1 500 lahví tohoto smíšeného sladu z Islay bylo zráno částečně v sudech ex-cognac následovaných sudy ex-sherry. Tato limitovaná edice je nádherným způsobem, jak ukončit 10. výročí Big Peat.

Douglas Laing ohlašuje finální vydání série Aged Trilogy Big Peat. Po Gold Edition a Platinum Edition se jedná o 27letou černou edici, lahvovanou na 48,3% ABV. Od ledna 2020 je k dispozici celkem 3000 lahví.

Big Peat Platinum Edition je 26letá sladová whisky Islay od Douglas Laing. Tato limitovaná edice whisky nabízí vůni grilovaného masa, uhlíky, ohně, mořské řasy, rozinky, švestky a med. Chuť má tóny mořského spreje, mléčné čokolády, lékořice a vosku, se spoustou popela z ohně a zemitého rašelinového kouře.

Na „Velké rašelině"" jsou nejlepší manželé Islay Single Malts (včetně Ardbeg, Caol Ila, Bowmore, Port Ellen ...) spolu oddáni. Plnění do lahví se provádí bez studené filtrace a bez dalšího barvení. Dvanáctiletý Blended Malt je stáčení Single cask. Big Peat, skutečný zástupce Islay, spojuje to nejlepší z ikonického ostrova v jediném výrazu. Big Peat, která je nyní k dispozici jako 12letá edice, je whisky, se kterou se každý může dostat na palubu. Kombinuje Ardbegovu horlivost, výraznou chuť Port Ellen, chuť moře Coal Ila a ikonické kořeněné tóny Bowmore. Prostřednictvím řady Remarkable Regional Malts se Douglasovi Laingovi podařilo dokonale rozvinout ducha nezkrotného ostrova. Whisky se může pochlubit náznaky rašelinového kouře a suché dochuti a je k dispozici pouze v malých dávkách.

BIG SKLO Thomas Henry Ginger beer velká ve skle NL 0.75l

Gin destilovaný ze 100% obilí pocházejícího z USA. Velmi silné jalovcové tóny s jasnými náznaky pepře a citrusů. V chuti cítíme i květinové poznámky s citrónovými a koriandrovými náznaky.

Toto lehké suché saké vyrábí pivovar Kizakura založen v roce 1925 v Kjótu (Japonsko). Označení Ginjo znamená, že zrnka rýže Koshi Hikari byly obroušeny nejméně na 40 procent, což znamená, že oproti obyčejnému Junmai je kvalitnější, lahodnější. Junmai Ginjo je charakteristické také tím, že po fermentaci do něj nebyl přidán žádný další alkohol. Profil: je ucelenější, harmonicky zaoblené. V chuti dominuje bílý šeřík, ovoce a minerallitu doplňují mořské řasy. Jemný náznak koriandru, pepře a lékořice. Chlazené se doporučuje pít při 5 až 10 stupních, teplé při 35 až 40 stupních Celsia. Bijito Kizakura je jedním z prvních pivovarů v Japonsku, byl založen již v roce 1925. Kromě piva se věnuje i výrobě kvalitního saké Bijito. V současnosti se řadí mezi nejlepší japonské pivovary a provozuje i několik restaurací. Podnik se řídí zásadou, že na prvním místě je vždy kvalitní produkt. Saké je alkoholický nápoj, který se vyrábí ze speciálních odrůd rýže a několikanásobnou fermentací, výroba se podobá výrobě piva. Podávat se může studené, teplé i horké, podle chuti a ročního období.

Bílé šumivé víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy 100% Chardonnay vypěstovaných na vinicích francouzské vinařské oblasti Champagne Grand cru - brut Chardonnay z Cramantu, Avize, le Mesnil-sur-Oger, všechny Grands Crus v Côte des Blancs, dávají tomuto cuvée překvapivou délku. Produkce je limitovaná a při výrobě jsou použity originální metody z 1850. Toto šampaňské má velmi komplexní vůni, která v sobě snoubí bílé luční květy a dužnaté červené ovoce. Chardonnay dává vínu exkluzivní krémovitou jemnost. Láhev je reprodukce z roku 1820 a etiketa pochází ze stejného období. Toto šampaňské nejlépe podtrhne chuť tučnějších ryb např. Kamenáč. Skvěle se hodí také k rybám jemně uzeným. Nicolas-François Billecart založil tuto rodinnou firmu již v roce 1818. Název vznikl kombinací jeho jména a dívčího jména jeho manželky Elisabeth Salmon. Špičková kvalita byla mottem rodiny Billecart-Salmon z Mareuil-sur-Ay již od samotného počátku. Dokladem je zájem ze strany obchodníků s vínem v USA i ruské aristokracie, a později v druhé polovině devatenáctého století i mnoha prestižních evropských dvorů. Od založení se vedení a tradice podniku dědí z otce na syna. Nyní je sedmou generací rodu, v roce 1992 převzal správu François Rolland-Billecart od otce Jeana Rollanda-Billecarta a řídí podnik dodnes. Je to zárukou přetrvávající kvality a autenticity jejich šampaňských vín, která jsou ceněna mnoha aristokraty a rovněž prestižními restauracemi po celém světě. Billecart-Salmon nakupuje hrozny z 35 Crus Champagne od svých stálých dodavatelů, z nichž mnozí dodávají domu hrozny již přes 200 let. Chardonnay a Pinot Noir pochází výhradně z vinic Premiers a Grands Crus. Alergeny: Stejně jako všechna vína, může i toto víno obsahovat Oxid siřičitý (SO2), siřičitany a stopy vajec.