Dios Vinotéka

Sladké, lehce bylinkové a jemně květinové! Základem skotského ginu Ben Lomond Raspberry & Elderflower je originální londýnský suchý gin Ben Lomond a přírodní výtažky z bobulí a květin podtržené trochou cukru pro dokonalou harmonii chutí. Ovocné a květinové příchutě, kterými byl tento gin ochucen, nebyly vybrány náhodou. Zatímco jahody zvýrazňují sladké chuťové tóny, bazové květy jedinečně rezonují s růžemi destilovanými v základu ginu, plného charakteristické směsi jalovců, černého rybízu a jeřabin. Tomu se nedá odolat! Vůně a chuť: jahody, bazové květy, jalovce, pomerančová kůra, jemně sladký černý rybíz, jiskřivá čerstvá petržel, růže, lékořice, koření.

Ben Lomond Gin je gin inspirovaný čistou přírodou skotského pohoří Ben Lomond (974 m n.m.). Z tohoto prostředí pochází i ručně sbíraný černý rybíz a jeřáb, které jsou přidávány přímo do destilace ginu spolu s čerstvou pomerančovou kůrou, jalovcem, koriandrem, růží, sečuánskym kořením, skořicí, lékořicí a kořeny kosatce a anděliky. Tato unikátní směs z 11 rostlinných složek vytváří gin v klasickém stylu London Dry. Předlohou pro design láhve s poutavým fialovým odstínem byl rozkvetlý vřes divoce rostoucí v okolí pohoří Ben Lomond, který doplňuje masivní dřevěná zátka ve stylu tamní horské přírody. Vůně a chuť: jalovec, pomerančová kůra, decentně sladký černý rybíz, jiskřivě svěží jeřáb, růže, lékořice, koření

Skutečná rarita, míchaná whisky vyráběná výhradně v jedné palírně: v tomto případě v oblíbeném horalovi Ben Nevis. Zde skvělí lidé z Ben Nevis smíchali slad a obilí vyrobené na místě jako nový lihovinu, které nechali společně zrát v jednom sudu více než 4 desetiletí. Ben Nevis vyráběl sladovou i obilnou whisky pouze krátkou dobu ve své historii, mezi lety 1955 a 1981. Tento 43letý dram je vynikající, dokonale vyvažuje starý dub, hloubku sladu a světlé chutě obilných zrn. Při obsahu 44,5 % ABV si tento dram skvěle zachoval svou sílu, díky čemuž vznikla aromatická, bohatá a intenzivní whisky. Není to něco, co vidíte každý den, a určitě láhev, kterou fanoušci Ben Nevis budou chtít vyzkoušet! Vzácná a neobvyklá whisky, produkovaná v Ben Nevis na začátku 70. let. Směs sladu a obilného destilátu se vyráběla v Ben Nevis, která byla smíchána jako nová značka a poté byla ponechána zrát spolu v sudu po dobu 43 let. Jeden pro dobrodružné. Vůně: Měkká mléčná čokoláda, krémový karamel s bohatými kyprými tóny sultánek. Pod ním se nachází voskové aroma, které propůjčuje prvek hloubky. V průběhu času se ovocné prvky vyvinou v něco bohatšího a tmavšího, jako jsou např. macerované rozinky. Chuť: Zpočátku jemná, krémová s nádechem másla. Následně si můžete všimnou tónů ovocného koláče v kombinaci s karamelem, kde se slad a zrno dobře zkombinovaly. Závěr: příjemná hřejivá délka s patrností sušeného ovoce a zejména rybízu.

Coire Leis je osobitá whisky pojmenovaná po zdroji vody pro palírnu, tedy malém horském jezeru, jehož vody stékají po svazích hory Ben Nevis směrem k městečku Fort William. Tato unikátní single malt whisky zrála osm až deset let výhradně v amerických dubových sudech po bourbonu. Coire Leis voní po citrusech (citronová kůra, pomeranč) a sladké vanilce, načež po prvním doušku se na patro dostaví příchuť sladu, medu a koření (fenykl). Jemná hedvábná chuť vykazuje typický výraz charakteru whisky Ben Nevis, plnost, bohatost, ale především masitost a typickou olejnatou konzistenci. V dochuti s tóny pomerančové kůry, jablečného koláče a karamelu, které zpovzdálí podporuje výrazné množství dubových podtónů a koření (skořice, vanilka, špetka pikantního chilli) s jemným nádechem kouře.

Ben Nevis 2016 Whisky of Mystery byla naplněna pod hlavičkou nezávislých lahvovatelů ze Signatory Vintage. I přes svoji relativně mladý věk nabízí velmi komplexní chuťový zážitek. Whisky vás upoutá nejen svojí rozmanitou paletou chutí a vůní, ale také propracovanou etiketou, která odkazuje na překlad jména Ben Nevis. V Galštině znamená ""strašidelná hora"". Vůně: Bohatá, mastná. Vlašské ořechy a velmi zralé bílé hrozny se harmonicky doplňují s vůněmi koření jako kari, skořice a šafrán. Chuť: Med, pepř, kandované ovoce. Závěr: Dlouhý a hladký. Vlhká zemina, pryskyřice, míza, skořice, vanilka.

Whisky tělnatá, pevná, sladká i úderná, s náznakem medu v kořeněném dokončení.

Bronzovo - jantarové barvy, vonící po vosku a hořké čokoládě. Chuť nám připomíná pomerančové pralinky v hořké čokoládě a karamelové oplatky. Dokončení suché, kouřové s trochou pomerančové kůry. Pro pomalé popíjení s dobrou knihou Aroma: parfém, voskované ovoce, tvrdá tmavá čokoláda, cedr. Chuť: olejovitá, sirupová, sladká, pomerančové pralinky, belgické karamelové oplatky. Dokončení: dušené meruňky, creme anglaise, v závěru náznak doutníkového kouře. Hodnocení whisky podle J. Murraye (Whisky Magazin): Aroma:těžší a zralejší než většina 10-letých, svůdné, karamel a čerstvé fíky. Chuť: slast v ústech, žvýkavost a vydatnost smetanové karamely. Dokončení: úžasné, tlumený náznak koření, po němž následují vlny dubu, sladu

Unikátní whisky lahvovaná v čisté sudové síle (Cask Strength). Tato bohatá a robustní whisky, která zrála výhradně v sudech po sherry, byla lahvovaná 10. října 2013. Sud No. 586 vydal nádherný masitý nápoj fenomenální chuti. Whisky vykazuje mimořádnou sudovou sílu (56,1 %), v chuti dominuje mohutný nával příchutě sherry a dokonale vyvážená, kořenitě-sladká příchuť po rozinkách, skořici a vanilce s nádechem drahého luxusního tabáku a dubu. Toto je skutečný vrchol elegance, noblesy a výjimečnosti.

Whisky byla poprvé představena trhu v roce 1996 (v lahvi s whisky vyrobenou v roce 1986). Svojí standardně špičkovou kvalitou úspěšně bourá mýty typu ""čím starší tím lepší"". Jemná kořeněná vůně s bohatou ovocností a tóny čokolády, pevné hladké tělo s olejovitou konzistencí a chuť s trochu sladkou příchutí citrusů a pomerančových čokoládových pralinek, prochází přes hebký dubově-doutníkový nádech do lehce suchého závěru. Ben Nevis 10 YO posbírala spoustu mezinárodních ocenění. - Mezinárodní institut ""Monde Selection"" ji v roce 1999 a následně v roce 2000 udělil ocenění ""Grand Gold Medal"".

Bílé tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy 100% Riesling vypěstovaných na vinicích italské vinařské oblasti Lombardia - Benaco Bresciano - suché Vinařství Pratello se nachází na malém kopečku za zámkem Padenghe s úžasným výhledem na poloostrov Sirmione a horu Monte Baldo. Kořeny vinařství sahají až do roku 1860. Filozofií dnešního majitele vinařství Vincenza Bertola je vyrábět víno, na které bude hrdý a které vyjadřuje chrakter ""Garda"" vinohradů. Během posledních let vinařství rozšířilo plochu vinic na 66ha. Vinohrady byly konvertovány do organického režimu s certifikací od roku 2004. Kromě klasických odrůd, jako Trebbiano di Lugana, sází vinařství na regionálně netypické odrůdy. Nové výsadby těchto odrůd vznikly na základě dlouhodbé studie rozdílných mezoklimatických podmínek jednotlivých vinohradů. Samotná vína jsou zpracovaná v hlubokých sklepích, moderní technologií. Kromě špičkových, originálních vín vyrábí Pratello vynikající olivový olej, zajímavostí je chov lam Alpaka. Součástí vinařství je i menší agroturismo a restaurace, která používá domácí a regionální suroviny. Alergeny: Stejně jako všechna vína, může i toto víno obsahovat Oxid siřičitý (SO2), siřičitany.

Červené tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy Marzemino, Sangiovese a Cabernet vypěstovaných na italských vinicích - suché. Jižní část jezera Garda je proslulá pěstováním a výrobou především bílých vín. Tato oblast, kde vyrostly první morénové vrcholy, produkuje krásná červená vína se strukturou a tělem a v popředí seznamu těchto červených vín je právě naše Ronchedone.Uvědomili jsme si, že některé místní oblasti a mikroklima jsou ideální pro pěstování červených odrůd k výrobě skvostného vína jako je toto. Kombinace Marzemino, Sangiovese a 10% Cabernetu dává vínu jedinečný charakter, který nemůže zůstat bez povšimnutí. Víno má bohatou, ovocnou vůni s tóny červeného ovoce a nádechem černého rybízu, griotky, aromatických bylin a džemu. Na patře zaujme silná a výrazná chuť, čistá a lehce pikantní, s dobrým stupněm kyselosti, ve které se odráží vlastnosti půdy, ve které je réva pěstována. V ideálním případě podávejte k červeným masům vyžadující střední až dlouhé vaření, ke zvěřině, zralým sýrům, pikantním těstovinám a polévkám z masa. Alergeny: Stejně jako všechna vína, může i toto víno obsahovat Oxid siřičitý (SO2), siřičitany a stopy vajec.

Bennati Montepulciano Dabruzzo Ca Brigiano 2023 0.75l

Bennati Soraighe Amarone 2021 0.75l

Destilovaná a lahvována firmou BenRiach, tato 22 letá sladová skotská whiskey je hotová v sudech Pedro Ximenez Sherry, které dodává bohaté, ovocné sladce silnému, pečlivému chuťovému profilu BenRiach. Albariza Peated je filtrovaný a přirozeně zabarvený a tato krása Speyside byla balena ve 46% ABV. Albariza je bílý marl složený z vápence, jílu a mořských fosilií, který se používá k pěstování hroznů pro výrobu Sherry v oblasti Andalusie v jižním Španělsku. Palírna Benriach byla založena Johnem Duffem a jeho dvěma společníky v r. 1898, stejně jako o rok dříve sousední Longmorn. Již v r. 1900 však Duff musel obě palírny z finančních důvodů prodat. Nový majitel, Longmorn Distillery Co Ltd., vzápětí palírnu Benriach zavřel. V provozu zůstala pouze sladovna vyrábějící slad pro Longmorn. V r. 1965 palírnu koupila společnost The Glenlivet Distilleries Ltd., uvedla do provozu a v r. 1977 opět prodala společnosti Seagram. Ta instalovala druhou dvojici kotlů a r. 1994 uvedla na trh první single malt whisky Benriach. V r. 2001 palírnu koupila společnost Chivas a v r. 2002 ji opět zavřela. V r. 2004 byla palírna prodána jihoafrické společnosti Intra Trading, která ji znovu uvedla do provozu.V palírně se vyrábí 10-letá single malt whisky. Je také součástí míchaných whisky, např. Chivas Regal, Something Special, Queen Anne a dalších.

Historicky první nakouřená verze Benriachu, pojmenovaná podle rašelinového pole poblíž palírny. Ve své době unikátní kombinaci rašelinového kouřového charakteru a typických atributů whisky ze Speyside se tato whisky stala pionýrkou nového (někdo říká původního historického) trendu. Trendu, ve kterém právě palírna Benriach, dosáhla jedinečného mistrovství a představila světu nečekané spektrum variant na téma Speyside & Peated Malt. Aroma: divoce tančící olejnatý rašelinový kouř, stopy pepře, citronové kůry, dětského sirupu Chuť: divoká roztěkaná, s dominujíc rašelinou, se stopami po zelených jablkách, trochou vanilky, medu Dokončení: krátké, intenzivní. Rychlá večerka po večírku u táborového ohně.

První plnění z nové edice lahvovan v sudov síle . Aroma: sladký opálený dub, pečené ovoce, pražený ječmen, vanilka, sušené kokos, jemné ovocné tóny Chuť: krémová, med, vřes, směs ovoce (jablka, hruška, meruňky), teplé tóny dodávají kandované slupky a čerstvý zázvor, vanilka, pečený kokos a sladký ječmen Dokončení: lahodné, sametové Palírna Benriach byla založena Johnem Duffem a jeho dvěma společníky v r. 1898, stejně jako o rok dříve sousední Longmorn. Již v r. 1900 však Duff musel obě palírny z finančních důvodů prodat. Nový majitel, Longmorn Distillery Co Ltd., vzápětí palírnu Benriach zavřel. V provozu zůstala pouze sladovna vyrábějící slad pro Longmorn. V r. 1965 palírnu koupila společnost The Glenlivet Distilleries Ltd., uvedla do provozu a v r. 1977 opět prodala společnosti Seagram. Ta instalovala druhou dvojici kotlů a r. 1994 uvedla na trh první single malt whisky Benriach. V r. 2001 palírnu koupila společnost Chivas a v r. 2002 ji opět zavřela. V r. 2004 byla palírna prodána jihoafrické společnosti Intra Trading, která ji znovu uvedla do provozu.V palírně se vyrábí 10-letá single malt whisky. Je také součástí míchaných whisky, např. Chivas Regal, Something Special, Queen Anne a dalších.

Druhé vydání whisky Benaského Cask Strength. Balené na ohromující 60,6% ABV, to je koncentrovaný pohled na základní chuť Benriachu. Kombinace sudů z bourbonu, sherry a panenského dubu vytváří bohatě kořeněný dram přehozený čerstvým a sušeným ovocem. Palírna Benriach byla založena Johnem Duffem a jeho dvěma společníky v r. 1898, stejně jako o rok dříve sousední Longmorn. Již v r. 1900 však Duff musel obě palírny z finančních důvodů prodat. Nový majitel, Longmorn Distillery Co Ltd., vzápětí palírnu Benriach zavřel. V provozu zůstala pouze sladovna vyrábějící slad pro Longmorn. V r. 1965 palírnu koupila společnost The Glenlivet Distilleries Ltd., uvedla do provozu a v r. 1977 opět prodala společnosti Seagram. Ta instalovala druhou dvojici kotlů a r. 1994 uvedla na trh první single malt whisky Benriach. V r. 2001 palírnu koupila společnost Chivas a v r. 2002 ji opět zavřela. V r. 2004 byla palírna prodána jihoafrické společnosti Intra Trading, která ji znovu uvedla do provozu.V palírně se vyrábí 10-letá single malt whisky. Je také součástí míchaných whisky, např. Chivas Regal, Something Special, Queen Anne a dalších.

Tato okouzlující sada Benriach Miniatures, která obsahuje 10, 12, 16 a peated 21 let, je tou správnou vstupenkou, pokud chcete posílit obsah vaší skříňky na pití. Případně je zabalte do mašle pro spolubratře milujícího whisky.

Whiky zrající po dobu nejméně dvaceti let v kombinaci čtyř typů sudů: sudy bourbonové, dubové sudy, sudy sherry Pedro Ximenez a sudy po červeném vína. Whisky z těchto čtyř dřevin byla odborně smíchána s Master Blenderem, aby vytvořila mnohostranný a skvěle vyvážený slad, přičemž každý jednotlivý díl přidal své jedinečné poznámky k tomuto chuťovému zážitku:VANILKA, ČOKOLÁDA a ČERVENÉ OVOCE , vyvíjející se z BENRIACH'S SIGNATURE SWEET BARLEY AND FRUIT-LADEN STYLE. Vůně- kompot ze zralého letního ovoce s kontrastní kandovanou slupkou a hřejivím zázvorem v pozadí. Barva- podzimní zlatá záře. Chuť- jemná vanilka a skořice která doprovází pikantně silnou chuť červeného ovoce a citrónové kůry.Sladké tóny ječmene a medový slad je sladký a uspokojující závěr. Palírna Benriach byla založena Johnem Duffem a jeho dvěma společníky v r. 1898, stejně jako o rok dříve sousední Longmorn. Již v r. 1900 však Duff musel obě palírny z finančních důvodů prodat. Nový majitel, Longmorn Distillery Co Ltd., vzápětí palírnu Benriach zavřel. V provozu zůstala pouze sladovna vyrábějící slad pro Longmorn. V r. 1965 palírnu koupila společnost The Glenlivet Distilleries Ltd., uvedla do provozu a v r. 1977 opět prodala společnosti Seagram. Ta instalovala druhou dvojici kotlů a r. 1994 uvedla na trh první single malt whisky Benriach. V r. 2001 palírnu koupila společnost Chivas a v r. 2002 ji opět zavřela. V r. 2004 byla palírna prodána jihoafrické společnosti Intra Trading, která ji znovu uvedla do provozu.V palírně se vyrábí 10-letá single malt whisky. Je také součástí míchaných whisky, např. Chivas Regal, Something Special, Queen Anne a dalších.

Dárková kolekce obsahuje : ""srdce Speyside"" a 12yo, 16yo a 20yo.