Dios Vinotéka

Tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůd vypěstovaných na vinicích italské vinařské oblasti Piemont - suché. Luxusní dárková sada italského vinařství Bersano, ve které najdete 2 láhve Barbera Cremosina 2006, 2 láhve Ruche ´di Castagnole Monferrato DOC 2008 a sommeliérskou sadu. Vše v dárkové dřevěné kazetě s logem vinařství. Historie vinařství Bersano začíná v konci 19. století v Nizza Monferrato. Arturo Bersano - právník a milovník vína - postupně převzal vedení firmy. Jeho motto „Pokud chceš pít dobré víno, kup si vlastní vinice"" se stalo filozofií celého vinařství. Dnes patří k vinařství přes 230 hektarů vinic v těch nejlepších polohách regionu, což z Bersano dělá největšího soukromého vlastníka vinic v Piemontu. Vinice Bersano se rozkládají mezi městy Turín, Asti a Alessandria. Patří sem vinice pod názvy: Cremosina, La Generala, Monteolivo, Badarina, San Pietro, Ragio a další. Sídlo firmy a zároveň sklepy jsou i po více než sto letech stále ve městě Nizza Monferrato. Dnes se zde pod vedením vinařského mistra Piersandra Sandri dostává produkce domu Bersano do popředí zájmu. Čerstvá, typicky ovocná bílá vína a v „baricích"" vyzrálá vína červená s vyhraněným, ale měkkým ustupujícím taninem, reprezentují novou generaci vín Bersano. Bersano vyrábí typická silná piemontská vína z původních odrůd, zachovávající si tradici a neovlivněná mezinárodními módními trendy. O to více jsou odborníky ceněná. Součástí vinařství je i muzeum historických regionálních artefaktů, které je přístupné veřejnosti. Alergeny: Stejně jako všechna vína, může i toto víno obsahovat Oxid siřičitý (SO2), siřičitany a stopy vajec.

Certifikovaný organický sirup ze 100% agáve vyvinutý pro barmany, který se díky nízké viskozitě lépe míchá do koktejlů. Má nižší glykemický index než ostatní produkty této kategorie.

Bílé šumivé víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy 30% Chardonnay, 25% Pinot Noir a 45% Pinot Meunier vypěstovaných na vinicích francouzské vinařské oblasti Champagne, Montagne de Reims. Epernay - brut Na nose je Bleu Brut otevřený a shovívavý s proužky lipového květu, zimolezu, lískových oříšků a švestky mirabelky. To vede k harmonické a vyvážené chuti. Toto víno se skvěle hodí k mořským plodům, smaženým mušlím s limetkou či pokrmům s asijskými citrusovými plody. Alergeny: Stejně jako všechna vína, může i toto víno obsahovat Oxid siřičitý (SO2), siřičitany a stopy vajec.

Bílé šumivé víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy 35 % Chardonnay, 20 % Pinot Noir a 45 % Pinot Meunier vypěstovaných na vinicích francouzské vinařské oblasti Champagne - brut - suché. Má zářivou slámovou barvu s měděnými záblesky, jemné, přetrvávající perlení tvořící znatelný kroužek. Vůně je rozvinutá, zpočátku květinová (zimolez, akát) s příměsí sušených květů. Aromatická škála dále odhaluje ovocitější vůně, například bílou broskev a mirabelky. Jak se víno rozvíjí, objevují se tóny lískových oříšků a pralinek. První dojem na patře je svěží a živý a víno má plné tělo s velmi hedvábnou skladbou, v dokonalém souladu s jeho souborem vůní. Jednoznačná svěží ovocitá chuť meruněk, ananasu a broskví. Dlouhý a výrazný závěr, přispívající k plnému požitku z tohoto elegantního a ušlechtilého vína. Na kvasinkách zraje 3 roky. Vhodné k pití za všech okolností. Nejlépe vynikne při podávání k pečené drůbeži, bílému masu s omáčkou nebo k divoké kachně. Při opulentní a vybrané hostině skvěle doplní jako aperitiv brouillade se zelenými výhonky chřestu, avokádovou pěnu s garnáty nebo kachní prsa ve speculoos s nakládanou cibulí. Alergeny: Stejně jako všechna vína, může i toto víno obsahovat Oxid siřičitý (SO2), siřičitany a stopy vajec.

Bezinkovici vyrábíme dle vlastního originálního receptu, který kombinuje kvašení plodů a květů. Díky tomu naleznete v destilátu květinové tóny a zároveň nepostrádá ovocnou plnost. Vůně: Ve vůni totiž cítíte bezové květy v takové intenzitě, že by alergik začal hledat kapesník a zodak/xyzal. Chuť: Začátek je pokračováním intenzivního aromatického vjemu, ten ovšem pozvolna přejde do chuti plodu. Ta je lehce nahořklá a ve spojením s květovou sladkostí jde o nádhernou kombinaci.

Bílé tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy 50% Sauvignon bianco a 50% Pinot grigio vypěstovaných na vinicích italské vinařské oblasti Veneto - suché. Hrozny pocházejí z vinic v oblasti Soave, jejichž půda je čedičová, sopečného původu. Sklizeň probíhá na začátku září, obě odrůdy poté fermentují při teplotě mezi 14-16°C. Zrání probíhá v nerezových tancích. Výsledné víno má intenzivní slámově žlutou barvu, je silně aromatické s charakteristickými náznaky zralých broskví společně s květinami a zeleným pepřem, typickým pro Sauvignon. Sametová chuť Pinotu je v příjemné harmonii s aromatickými složkami Sauvignonu. Vhodné podávat k italským předkrmům, rybám a polévkám. Alergeny: Stejně jako všechna vína, může i toto víno obsahovat Oxid siřičitý (SO2), siřičitany.

Bílé tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy Chardonnay & Ribolla Gialla vypěstovaných na vinicích italské vinařské oblasti Veneto - Venezie - suché. Smíchání dává vínu rovnováhu a složitost. Ribolla Gialla má aromatiku, čerstvost a svěžest s tóny ananasu, citronu, broskví, bíých květů a koření. Chuť je živá, svěží, výborná rovnováha kyselosti; dlouhá a perzistentní dochuť s evidentními tóny citrusů a aromatických bylin. Podáváme s plody moře těstoviny, korýši a ryby na grilu. Livio Felluga je uznáván jako člověk, který ve Friuli obnovil vinařské dědictví po druhé světové válce, během níž se venkovské obyvatelstvo odstěhovalo a opustilo úrodu. Přesvědčen, že pouze vysoce kvalitní vinařství může vdechnout nový život friulinské krajině, začal Livio obnovovat staré vinice a osázel nové, zavedl nové inovační nápady a technologie. Vlajková loď vinařství, víno Terre Alte, bylo poprvé vyrobeno v roce 1981, a od té doby vinařství pokračuje ve výrobě inovačních vín a vín s trvale vysokou kvalitou. Vysoká kvalita řady Felluga je dána zejména tím, že réva roste na jejich vlastním 200 hektarovém pozemku, který je rozdělen do 300 tratí. Vinice překračují provinční hranice, neboť se nacházejí jak v Colli Orientali tak v Collio. Nejvzácnější je pozemek u Rosazzo, kde se pěstuje Merlot a hrozny použité v bájné směsi Terre Alte. Andrea Felluga a poradce Stefano Chioccioli zajišťují, že vysoká kvalita hroznů se odráží v konečném víně. Alergeny: Stejně jako všechna vína, může i toto víno obsahovat Oxid siřičitý (SO2), siřičitany.

Bourbon vyzrávaný po dobu nejméně šesti let, Bib & Tucker je vyroben z mashbill 70% kukuřice, 26% žita a 4% sladového ječmene. Dvakrát destilovaný a vyzrálý ve vypalovaných amerických sudech z bílého dubu, což přináší tóny sladkého ovoce, vanilky, meruněk a zázvoru.

Červené tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy Trebbiano, Chardonnay a Rubicone vypěstovaných na vinicích italské vinařské oblasti Veneto - suché. Chardonnay je kupáž odrůd Trebbiano, Chardonnay a Rubicone. Toto víno je suché a pochází z pečlivě vybraných vinic z italské oblasti Caviro, kde se kvalitní vinohrady spojené s vášní vinařů odráží ve vínech samotných. Tato kupáž odrůd Trebbiano a Chardonnay má citrusovou vůni s dochutí jablek a hrušek na patře. Víno si vychutnáte dobře vychlazené samotné, nebo s těstovinami se smetanou, kuřetem nebo vařenými rybami. Doporučujeme pro účely cateringu, zahradních párty a na rozlévání. Alergeny: Stejně jako všechna vína, může i toto víno obsahovat Oxid siřičitý (SO2), siřičitany.

Bílé tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy Müller Thurgau vypěstovaných na moravských vinicích vinařské oblasti Velkopavlovická - suché. Bag-in-Box je speciální potravinářský fóliový nebo plastový sáček vyvinutý pro skladování a rozlévání vína z kartonu - krabice. Malý plastový výčepní kohoutek je schovaný v krabici s vínem. Po natržení označeného perforovaného místa na krabici je určený pro jednorázové použití spolu se speciálním potravinářským sáčkem do kterého je zamezen přístup vzduchu a víno tak neoxiduje. BIB není Tetrapack - levné krabicové víno! Přestože v Česku je to spíše novinka, do BIB se již dnes plní více než 50 % celosvětové produkce vína do 1,5 až 20-ti litrových BIB. Čepování nebo-li točení vína je moderní a efektivní forma pro distribuci a rozlévání vína. BIB je jednoduše levnější než láhev. Není ovšem určen pro letitou archivaci vína . Po otevření a prvním použití je díky samosmršťování speciálního potravinářského sáčku uvnitř krabice zachována kvalita vína po dobu minimálně 6-8 týdnů. BIB je skvělé řešení pro pravidelné i příležitostní pití vína po jedné či dvou sklenkách denně. Kromě našich domovů si již rozpité vino našlo cestu i na chaty či dovolené. Větší balení i díky úspoře místa a nulovým nákladům na udržení kvality již otevřených vín, se zase hodí na párty, cateringy, firemní akce, sportovní utkání, výlety a pikniky. Dnes jsou již BiB nepostradatelné i pro restaurace, hospody, hotely nebo vinotéky, které je i rozlévají stejně tak, jako sudová vína. Můžete mít otevřené souběžně moravské víno bílé, červené i rosé, spolu s víny z celého světa. Nemusíte odcházet od stolu a otevírat jednu láhev vína za druhou. Nemusíte se bát rozbití skleněné láhve vína v autě. Víno v BIB se dobře nese i v batohu, je kompaktní, nenáročné na skladování a otevírá Vám další možnosti, kde, jak a s kým si chcete doušek kvalitního vína vychutnat. Alergeny: Stejně jako všechna vína, může i toto víno obsahovat Oxid siřičitý (SO2), siřičitany.

Bílé tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy Pinot grigio a Garganega(Grecanico) vypěstovaných na vinicích italské vinařské oblasti Veneto - suché. Víno sametové chuti. Je elegantní a nekomplikované, ideální jako doplněk k mořským plodům a rybím pokrmům nebo předrkmům na bázi masa a zeleniny. Alergeny: Stejně jako všechna vína, může i toto víno obsahovat Oxid siřičitý (SO2), siřičitany.

Růžové tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy typických pro daný region vypěstovaných na vinicích italské vinařské oblasti Veneto - suché. Rosé Sangiovese Rubicone ,suché italské víno. TINI pochází z pečlivě vybraných vinic z italské oblasti Caviro, kde se kvalitní vinohrady spojené s vášní vinařů odráží ve vínech samotných. Toto víno má rubínový odstín a intenzivní vůni po bylinkách a zralých sušených švestkách. Na patře pocítíte plnou a sametovou chuť. Chuť je dobře vyvážená, s příjemnou tříslovinou, s příjemnou plnou dochutí. Víno si vychutnáte samostatně, nebo vynikne k solenému masu nebo sýrům. Doporučujeme pro účely cateringu, zahradních párty a na rozlévání. Alergeny: Stejně jako všechna vína, může i toto víno obsahovat Oxid siřičitý (SO2), siřičitany.

Likér na bázi rumu, vyrobený kombinací Bielle v agricole Rhum s třtinovým sirupem a přírodními aroma.

Kávový likér vyrobený z agricole rhum z Bielle na Marie-Galante. Lahodné čisté nebo na dezertech.

Kokosové vůně jsou kombinovány s příchutěmi Bielle rhum a vzniká tento likér, který chutná po tropických ostrovech. Aby tento likér mohl vyjádřit veškerou svou svěžest a exotický parfém, podávejte jej ledově studený, ale bez kostek ledu.

Kakaový likér z Marie-Galante, ostrova jižně od Guadeloupe v Karibiku. Bielle se ožení s chutí jejich agricole rhum s bohatou čokoládovostí a doporučuje podávat chlazené.

Shrubb z lihovaru Bielle se vyrábí podle západoindických tradičních metod. Sladká vůně pomerančové kůry dokonale ladí se silou Bielle rhum a dodává tomuto likéru krásnou, hlubokou a vyváženou chuť. Chcete-li tento nápoj co nejlépe využít, podávejte jej jako ledově vychlazený aperitiv se zmrzlinou nebo na palačinkách jako zajímavou alternativu k tradičnímu Grand Marnier. Podle kreolské tradice se Shrubb pije také o Vánocích.

Autentický a silný agricole bílý rum z ostrova Marie Galante. V srdci Marie Galante, tajný klenot z Karibiku, lihovar vyrábějící jeden z nejvíce autentických zemědělských rumů na světě. Od dávných let se zde pěstuje autentická cukrová třtina na polích obhospodařovaných drobnými zemědělci kteří ji po sklizni stále přepravují ve vozech tažených býky Bílý rum, stejně jako u ostatních dvou lihovarů Marie Galante, je stále na trhu do té míry, historických 59., ideální pro přípravu T'Punch. V uplynulých letech 21. století, Dominique Thierry podstatně zvýšila zásoby rumu na stárnutí takže se máme na co těšit .

Bílé tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy 100% Chardonnay vypěstovaných na vinicích francouzské vinařské oblasti Bourgogne - Cotes de Beaune Grand Cru - Bienvenues Batard Montrachet - suché Apelace Bienvenues-Bâtard-Montrachet Grand Cru má rozlohu pouhých 3,68 ha a fakticky představuje severovýchodní roh větší vinice Bâtard-Montrachet. Tyto okolnosti tak dávají neustále žít myšlenkám, zda by neměla být její součástí. Navzdory tomu se ale zdá, že určitá odlišnost mezi těmito víny přeci jen existuje a i z praktického pohledu vína z Bâtard-Montrachet dosahují na trhu o něco vyšší ceny. V obou případech se ale samozřejmě jedná o jedna z nejlepších a nejdražších světových bílých vín. Bez ohledu na hezkou rytířskou legendu vzniklo zvláštní pojmenování této parcely nejspíše v souvislosti s tím, že zdejší víno bylo vítáno („bienvenue""). Všechna vína z Montrachetu představují absolutní elitu - svojí strukturou, komplexní aromatikou, neuvěřitelně bohatou chutí a schopností dalšího zrání jsou zcela výjimečná. Bienvenues-Bâtard-Montrachet je o chloupek měkčí a o něco rychleji vyzrávající, než vína ze sousedního Bâtard-Montrachet. Optima dosahuje zpravidla mezi 10-20 lety, u vynikajících ročníků nebývá výjimkou 30 let i více. Alergeny: Stejně jako všechna vína, může i toto víno obsahovat Oxid siřičitý (SO2), siřičitany a stopy vajec.

Gin 0,7L je vyroben převážně z regionálních bylin, květů, koření, kořenů a ovoce. Ve vůni Biercee Gin přesvědčuje povzbuzujícím svěžím citrusovým ovocem, doprovázená jemně květnatými tóny. Chuť nabízí vítaný kontrast a neměla by být podceňována. Plná síla ginového jalovce se dere do popředí s dotekem sladkého koření.