Dios Vinotéka

Benriach Smoke Season je intenzivně uzená malosériová verze, která oslavuje sladkou rašelinu z palírny Speyside. Smoke Season, vytvořený ze 100% rašelinového sladu, dvakrát zrál v sudech z amerického panenského dubu a bourbonu a lahvoval na 52,8 % abv. Velkolepé věci. Ve vůni je pomerančová kůra, čokoláda a bohatý karamel. Chuť je dekadentně vrstvená sladkostí z panenských dubových sudů, s tmavou vanilkou a dušeným jablkem, vedle suchého dubu, dřevitého kouře a jemného koření. Závěr je ořechový s dochutí kouřového pepře.

Temporis se ohlédl za historii Speyside a je rašený, stejně jako v 70. letech. Byl vyzrál ve směsi ex-bourbonových sudů, sudů z panenského dubu a sudů po sherry Pedro Ximenez a Oloroso, které přidaly ve vrstvách ovoce a koření na znak palírny Benriach - medového rašelinového kouře. Aroma: zkaramelizované hrušky, opálené dubové dřevo, koření, med, rašelina, doutnající borovicové dřevo Chuť: krémová, rašelinová, s opečeným sadovým ovocem, eukalyptem, ananasem, ozvláštněná později vpádem anýzu a doutnajícími skořicovými tyčinkami. Dokončení: dlouhé, sladké, kouřové. Palírna Benriach byla založena Johnem Duffem a jeho dvěma společníky v r. 1898, stejně jako o rok dříve sousední Longmorn. Již v r. 1900 však Duff musel obě palírny z finančních důvodů prodat. Nový majitel, Longmorn Distillery Co Ltd., vzápětí palírnu Benriach zavřel. V provozu zůstala pouze sladovna vyrábějící slad pro Longmorn. V r. 1965 palírnu koupila společnost The Glenlivet Distilleries Ltd., uvedla do provozu a v r. 1977 opět prodala společnosti Seagram. Ta instalovala druhou dvojici kotlů a r. 1994 uvedla na trh první single malt whisky Benriach. V r. 2001 palírnu koupila společnost Chivas a v r. 2002 ji opět zavřela. V r. 2004 byla palírna prodána jihoafrické společnosti Intra Trading, která ji znovu uvedla do provozu.V palírně se vyrábí 10-letá single malt whisky. Je také součástí míchaných whisky, např. Chivas Regal, Something Special, Queen Anne a dalších.

Klasická kombinace s typicky ovocným Benriach zajišťuje vynikající chuť a pitelnou whisky. Bourbon a sherry sudy dodávají této desetileté whisky ovoce a sladké tóny vanilky, zatímco panenský dub dává extra koření. The Original Ten zapouzdřuje podpis hladký a vícevrstvý charakter Benriach. Tři sudy zrají po dobu nejméně deseti let v sudech z bourbonu, sherry sudech a panenském dubu, aby vytvořily vrstvy lahodného ovocného sadu, přepychového sladového sladu a opečeného dubu, vše protkané jemnou stopou kouře. Perfektní úvod do našeho charakteristického stylu a bohatě vrstvený Speyside Single Malt.

Pro výrobu Benriach The Original Ten zraje lihovina Benriach minimálně deset let v sudech po bourbonu, sudech po sherry a sudech z panenského dubu. Whisky z každého sudu se pak odborně spojí dohromady a vytvoří charakteristický hladký slad, vrstvený ovocným sadem, medovou sladkostí a praženým dubem, s finálním tónem mandlí a kořeněné vanilky, vše v dokonalé rovnováze.

Ovocná whisky, která předvádí temnější, méně známou stránku palírny Benriach: rašelinový a kouřový . Toto desetileté dítě spojuje sudy z bourbonu a panenského dubu s sudy z po jamajském rumu, čímž získává ovocný, kouřový a kořeněný výraz. Na začátku 70. let Benriach porušil konvenci ve Speyside návratem k destilačním dávkám whisky ve starém stylu z 19. století pomocí sladového ječmene uzeného s vysočinou. Tato vysokohorská rašelina bohatá na dřevo dodává do benriachských whisky s výraznými sladkými a kouřovými tóny. Benriach The Smoky Ten byl vyroben z kombinace nespáleného a mírného alkoholu a tří sudů zrajících po dobu nejméně deseti let v kombinaci sudů s bourbonem, jamajských sudů s rumem a opečeného panenského dubu. Whisky se poté odborně provdá a vytvoří úžasně hladké vrstvy slunečnicového ovoce, aromatického kouře a opečeného dubového koření, které přetrvávají v dokonale vyváženém sladkém a kouřovém závěru.

Whisky, která se zaměřuje na bohatší stránku Benriach, stejně jako na její kouřovou stránku. Ve věku 12 let v kombinaci sudů s bourbonem, sherry a marsalou je rašelinový kouř doplněn sušeným ovocem a vanilkou z sudů z bourbonu a sherry a bohatým sladkým ovocem z Marsaly.

Tento speysideský single malt strávil 30 let spánkem v různých sudech po sherry, sudech po bourbonu, sudech z panenského dubu a sudech z portského z údolí Douro. Spojení těchto sudů vytváří jedinečný výraz, který je plný a plný ovocných, kouřových dobrot. Degustační poznámky: Ve vůni jsou bohaté tóny pomerančové kůry, pražených oříšků a horké čokolády naplněné skořicí. Na patře přichází ovocný koláč a med, který vede do dlouhého a kouřového závěru. Třicítka byla vítězem Double Gold Medal na soutěži World Spirits v San Franciscu 2021. Tato limitovaná edice oceněná dram se může pochlubit přírodní mahagonovou barvou a je lahvována na 46% abv.

Pro výrobu Benriach Twelve je použit benriachský duch tři sudy zrající po dobu nejméně dvanácti let v sherry sudech, sudech s bourbonem a v ex Porto sudech. Whisky z každého sudu se poté odborně provdá a vytvoří hladký single malt bohatý na sherry, vrstvený pečeným ovocem, javorovým medem a kakaem, dokonale vyvážený přetrvávající sultánkou a kořeněnou mokka dochutí.

Palírna Benriach byla založena Johnem Duffem a jeho dvěma společníky v r. 1898, stejně jako o rok dříve sousední Longmorn. Již v r. 1900 však Duff musel obě palírny z finančních důvodů prodat. Nový majitel, Longmorn Distillery Co Ltd., vzápětí palírnu Benriach zavřel. V provozu zůstala pouze sladovna vyrábějící slad pro Longmorn. V r. 1965 palírnu koupila společnost The Glenlivet Distilleries Ltd., uvedla do provozu a v r. 1977 opět prodala společnosti Seagram. Ta instalovala druhou dvojici kotlů a r. 1994 uvedla na trh první single malt whisky Benriach. V r. 2001 palírnu koupila společnost Chivas a v r. 2002 ji opět zavřela. V r. 2004 byla palírna prodána jihoafrické společnosti Intra Trading, která ji znovu uvedla do provozu.V palírně se vyrábí 10-letá single malt whisky. Je také součástí míchaných whisky, např. Chivas Regal, Something Special, Queen Anne a dalších.

Palírna skotské whisky Speyside Benriach oznámila znovuzavedení The Sixteen do svého portfolia. Benriach The Sixteen byl původně vyřazen z portfolia v roce 2016. Výraz se nyní vrací s přeformulovaným receptem. Tato láhev překlenuje propast mezi 12- a 21letými slady v základní řadě značky. Pro výrobu Benriach The Sixteen zraje lihovina Benriach ve třech sudech po dobu nejméně 16 let v sudech po bourbonu, sudech po sherry a panenském dubu.

Pozoruhodné lahvování z BenRiachu - které bylo poněkud nezvykle třikrát destilováno a zrálo 22 let v kombinaci sudů po sherry, Bourbonu a panenském dubu. Destilát nabízí tóny datlí, sušených švestek, sušené meruňky, vanilky, kombinaci čerstvého a starého dubu, marmeládu, karamel, sladký slad, čokoládu s pomerančovou příchutí a karamel. Jedná se o vláčný, snadno pitelný nápoj s úžasnou složitostí. Benriach Distillery je palírna postavená v roce 1898 a nachází se v oblasti Speyside ve Skotsku. Lihovar se nachází ve městě Elgin a postavil ho John Duff. Krátce vlastněný Glenlivet Distillers Ltd. Benriach byl prodán Pernodu Ricardovi a po nepravidelné výrobě s Billym Walkerem, Waynem Keiswetterem a Geoffem Bellem konečně našel 3 oddané vlastníky, kteří jsou zodpovědní za současný úspěch palírny. Od roku 2004 tito tři a malý, ale motivovaný tým pracují na založení této speysideské palírny v řadách prémiové single malt whisky ve Skotsku. Benriach Brenneri získává vodu z místních zdrojů, které lze nalézt v blízkosti lihovaru. V současné době se pro výrobu Benriach Single Malt Whisky používají 2 mycí destilační přístroje a 2 lihové destilační přístroje.

Barva: leštěná zlato. Vůně: Křechké zelené jablko slazené vanilkovým cukrem, bilé hrozny, lychee a sladký černý ječmen. Chuť: Krémově vanilková s trochou ovocného džemu, sladkostí bílých moruší a zelených jablek, která se míjí s nakyslím zeleným banánem, angreštem a stromovou mízou, která dodávají krémovou a viskózní sladkost. Závěr: krátký, zanechávající vanilku, piliny a nádech borovice. BenRiach Triple Distilled 10 years je balen na 43% vol.,přirozené barvy a je celosvětově exkluzivně dostupný. Vyhlášení debutu BenRiach Triple Distilled Aged 10 Years, Master Blender Rachel Barrie, řekla: Před dvěma desítkami let začal palírenský tým BenRiach experimentovat s malými šaržemi trojité destilované whisky, a to i v případě, že většina jednodruhových skotských whisky je destilovaná pouze dvakrát. Pokračujeme v odvážném přístupu k umění destilace a dozrávání sudů, inspirovaného dobrodružným duchem našeho zakladatele lihovarů. Mám úžasný úkol vyjmout tuto experimentální přírodu přes některé z nejzajímavějších sudů v Speyside. Pro netradiční milovníky whisky a průzkumníky je BenRiach Triple Distilled šanci vychutnat si inovativní styl Speyside Single Malt Scotch ne jednou nebo dvakrát, ale trojnásobně destilovaný.

Společnost Gordon & MacPhail se zaměřuje jsme se na Single malt, Single barrel whisky.Společnost nakoupí vybrané sudy z vybraných palíren, nechají je ležet ve vybraných sudech a po čase usoudí, že je čas je nalahvovat. Proto na každé etiketě naleznete údaj, kdy byla whiska destilována a v jaké palírně, kdy byla nalahvována, jak dlouho a v jakém typu sudu ležela, kolik lahví bylo z daného sudu nalahvováno a jak by měla vonět a chutnat. Whisky od Gordon & MacPhail jsou nefiltrované, bez přídavků karamelu a bez ostatních blbostí (říkají No Nonsense) Je to prostě čistá kvalita. A díky faktu, že se jedná o klenoty z již neexistujících palíren, mají nesmírnou sběratelskou hodnotu.

Benriach Vintage 1997 Cask Edition Whisky Oloroso Sherry Puncheon je skutečnou cestou chutí. Nákup této láhve je příležitostí ponořit se do umění destilace s dokonalou rovnováhou dubových tónů a esence Oloroso Sherry. Tato whisky nabízí smyslový zážitek, který si nemůžete nechat ujít, s chutí, díky které budete s každým douškem objevovat nové nuance.

Omezené vydání z palírny BenRiach. Tato 23letá sudová whisky byla destilována v roce 1997, zrála v jediném sudu z panenského dřeva a lahvována v roce 2020 pro sérii Cask Edition. Bottles Produced: 248

Zatímco základní řada přináší různé vrstvy chutí kombinací řady různých typů sudů, program Benriach s jedním sudem, známý jako Cask Edition, oslavuje rozmanitost chutí, které lze nalézt v eklektické a rozsáhlé kolekci sudů. Master Blender Rachel Barrie má tu čest propracovat tisíce sudů a identifikovat malou hrstku s nejvýjimečnějším vkusem a charakterem, které se stanou vydáními Cask Edition. Vyjímečný Benriach, vydání ze série Cask Edition z roku 2020, destilovaný v roce 2009 a celých 11 let zrála v sherry puncheonu Pedro Ximenez.

Zbrusu nová kolekce palírny Benriach stvořená Billy Walkerem v roce 2004, toto je její první 10-ti leté plnění.

Výrobní proces patnáctileté whiskey Benrinnes je založen na čtyřnásobné destilaci. Roční kapacita výroby této whiskey činí pouze 2,6 milionů litrů. Aroma: obilné, trochu těstové, karamelové sušenky, vanilka, květinový okraj. Chuť: zaoblená, sladká, medově obilná, ječmenný slad, vanilka, slabý závan rašeliny. Dokončení: sladké, jemné, oblé, vyvážené, obilné, suché. Společnost UDV ve své Flora & Fauna Series se zaměřuje na Single malt, Single barrel whisky.Společnost nakoupí vybrané sudy z vybraných palíren, nechají je ležet ve vybraných sudech a po čase usoudí, že je čas je nalahvovat. Proto na každé etiketě naleznete údaj, kdy byla whiska destilována a v jaké palírně, kdy byla nalahvována, jak dlouho a v jakém typu sudu ležela, kolik lahví bylo z daného sudu nalahvováno a jak by měla vonět a chutnat.Je to prostě čistá kvalita. A díky faktu, že se jedná o klenoty z již neexistujících palíren, mají nesmírnou sběratelskou hodnotu.

Benrinnes Grand Crescendo 21YO z řady Special Releases 2024 prošla dvojím zráním. Nejprve byla na patnáct let uložena do opakovaně použitých sudů. Následně pak na šest let putovala do omlazených sudů z amerického i evropského dubu, které podědila po víně, a taky do omlazených sudů s opáleným víkem a dnem. Výsledná single malt má sudových 55,4 %, je skvěle vyvážená, s plným tělem. Její sladká a bohatě ovocná chuť záhy přechází ve sladkost s dotekem soli a pikantními podtóny a poté v dlouhý a suchý závěr prostoupený náznakem koření a dotekem svěžesti.

Benrinnes 11-letá (batch 11) je skotská single malt whisky z regionu Speyside. Značka That Boutique-y Whisky Company se orientuje na whisky z těch nejlepších lihovarů z celého světa. Nezávisle je balí do vlastních lahví s ručně ilustrovanou etiketou a s pověstnou dávkou britského humoru. Tato 11-letá whisky vyniká sladkou chutí sladu, sušenek, máslových bonbonů a jemného zakouření, které doprovázejí ovocné tóny jablek. Rozhodně je to whisky, kterou se vyplatí vychutnávat jen tak samostatně - takovou, jaká byla vytvořena. Vyrobena v limitovaném počtu 241 lahví. Vůně: čokoládové sušenky, zralé jablka, kouř z hořícího dřeva, oříšky, slad Chuť: sušenky, máslové bonbony, špetka soli Závěr: ovocné tóny s grilovaným zahradním ovocem a špetkou kokosky Tato butiková společnost Boutique-y Company vyrábí ultra prémiové produkty s velmi omezenou edicí, whisky, bourbony, giny a rumy z různých renomovaných lihovarů. Tyto produkty navíc zdobí kultovní grafické štítky v románovém stylu, na nichž jsou prominentní osobnosti z odvětví whisky, příběhy z historie některých lihovarů nebo dokonce (v případě jejich Aultmores) Velociraptor bojující proti žralokovi! bvykle existuje spousta dalších drobných detailů, které můžete také najít ...