Dios Vinotéka

Jedná se o jedinečný rum, který je destilován z fermentovaného čistého panenského sirupu cukrové třtiny. Zraje systémem Solera v nadmořské výšce 2.333 metrů v sudech z bílých dubů, ve kterých zrály dříve Bourbony, Sherry a Portské víno.Je vyráběn kombinací rumů o průměrné době zrání 5 - 15 let. Je to svůdný, suchý a na patře výbušný rum. V chuti se dokonale doplňují tóny dřeva ze sudů, kandované ovoce, třešně, zralé ovoce a koření, jako je hřebíček. Má dlouhé a vyzrálé zakončení.

Tento rum zraje 5 až 15 let v unikátní verzi systému solera, který kombinuje nevypálené a vypálené sudy po americké whiskey, sudy, kde dříve zrálo sherry, a sudy, ve kterých bylo uloženo portské víno. Má komplexní a výrazné aroma vypáleného dřeva s jemným dotekem vanilky v pozadí, kde se dále objevuje i zelené jablko, sušené brusinky, citronová kůra, sušený pomeranč a koření. Je to svůdný, suchý a na patře výbušný rum. V chuti se dokonale doplňují tóny dřeva ze sudů, kandované ovoce, třešně, zralé ovoce a koření, jako je hřebíček. Má dlouhé a vyzrálé zakončení.

Rum zraje stejným způsobem jako jeho mladší verze, ale obsahuje rumy až 18 let staré. Má příjemné, elegantní a sofistikované aroma dřeva, praženého kakaa, vanilky a karamelu a po chvilce i ořechů, sušených brusinek, koření a pomerančové kůry. Je to plný, šťavnatý, suchý a výbušný rum s velkou hloubkou a přirozeně sladkými tóny. Jeho chuť doprovází tóny kandovaného ovoce, koření (hřebíček, muškátový oříšek, pepř), pražené kakao a citrusy. Má dlouhé, hladivé zakončení.

Rum Botrán Solera 1893 je guatemalský rum mahagonové barvy s jantarovými odlesky, barvy a příjemné vůně po vanilce a vypálených dřevěných sudech s lehkým závojem sušeného ovoce, oříšků a koření, syté a harmonické chuti. Rum označovaný jako zemědělský rum, který se vyrábí přímo ze šťávy cukrové třtiny (hovoří se o čistém panenském sirupu, což je jistě činný nástroj marketinku). Destiluje se metodou označovanou jako kontinuální destilace. Zraje metodou solera ve vypálených sudech z amerického bílého dubu, které byly použity pro výrobu Bourbon whiskey. Část rumů ve směsi (asi 30 %) zraje v sudech po sherry. Průměrná délka zrání je 18 let.

Rum Botrán Solera 1893 je guatemalský rum mahagonové barvy s jantarovými odlesky, barvy a příjemné vůně po vanilce a vypálených dřevěných sudech s lehkým závojem sušeného ovoce, oříšků a koření, syté a harmonické chuti. Rum označovaný jako zemědělský rum, který se vyrábí přímo ze šťávy cukrové třtiny (hovoří se o čistém panenském sirupu, což je jistě činný nástroj marketinku). Destiluje se metodou označovanou jako kontinuální destilace. Zraje metodou solera ve vypálených sudech z amerického bílého dubu, které byly použity pro výrobu Bourbon whiskey. Část rumů ve směsi (asi 30 %) zraje v sudech po sherry. Průměrná délka zrání je 18 let.

Zraje systémem Solera v nadmořské výšce 2.333 metrů v sudech z bílých dubů, ve kterých zrály dříve Bourbony a Sherry. Je vyráběn kombinací rumů o průměrné době zrání 8 let, které jsou následně blendovány po dobu minimálně 6 měsíců.

Botran Reserva Blanca Rum zraje v pohoří Guatemaly procesem Solera v amerických sudech z bílého dubu po dobu 3 let, ve kterých předtím dozrávala americká whisky. Tento rum najde své uplatnění zejména při míchání skvělých drinků. Vůně je jemná a vyvážená s náznaky vanilky. Chuť je na bílý rum nezvykle komplexní s tóny ovoce.

Podmanivý rum Botran Solera 1893 pochází z Guatemaly, odkud je také jeden z neoblíbenějších rumů na našem trhu, Ron Zacapa. Ron Botran se může pyšnit podobným výrobním procesem - využívá lokální cukrovou třtinu, zraje v nadmořské výšce 2300 metrů nad mořem, je stařen speciální metodou solera a vyrábí se z ""panenské"" šťávy z cukrové třtiny. Kombinuje rumy staré 5 - 18 let. Pyšní se tmavě měděnou barvou, přivítá tóny kávy, karamelu, hořké čokolády a dřeva. Díky kombinaci staření v sudech po bourbonu, portském a skotské whisky má velmi bohatou chuť - mírně sladší, s nádechem rozinek, dubového dřeva, skořicových sušenek a jemně slaného karamelu. Na závěr se projeví mírně ostřejší chuť alkoholu evokující drcený černý pepř. Označení roku 1893 odkazuje k narození Dona Venancia Botrana, nejstaršího z bratrů, kteří v Guatemale zapustili kořeny a položili tak základ tradice této značky. Rum představuje sofistikovanost a delikátnost, kterou byl Don Venancio pověstný.

Osmnáctiletý Ron Botran Solera 1893 Rum je vedle světoznámých Zacapa rumů dalším honosným zástupcem guatemalských rumů. Je vyráběn ze směsi ročníkových rumů o délce stáří až 18 let. Od otevření lahve až po poslední doušek je osmnáctiletý Ron Botran Solera 1893 Rum bohatý na tropické ovoce, exotické koření, sušené ořechy a dřevnatou chuť. Chuť má vybalancovanou s nádechem karamelu a banánu. Je vyráběný pro milovníky kvalitních prémiových rumů, a tak není nijak sladký. Jeho charakter oceníte zejména, pokud jste zvyklí pít kvalitní pití. Finiš je příjemný a pozvolný. Pokud chcete skutečně poznat guatemalské rumy, rodinu Ron Botran rumů byste skutečně neměli vynechat.

Klenot z jihoamerické Guatemaly. Destilováno z magického a vzácného „virgin sugar cane honey“ v prestižní destilerii Botran, dozráváno v sudech po delikátní odrůdě sherry Oloroso. Destilován z „virgin sugar cane honey“ v kolonách vyhlášené rodinné destilerie Botran v centrální části Guatemaly, kde vyzrává v nadmořské výšce 2300 m.n.m. Zraje ve 4 různých typech sudů systémem SOLERA, směs až 15 let starých rumů, na závěr povýšena finálním dostařením v sudech po delikátní odrůdě sherry Oloroso – jemný a komplexní rum. AROMA: vůni dominují sofistikované dřevité tóny, se špetkou koření a vanilky na pozadí CHUŤ NA PATŘE: vaše patro přivítají jemné a delikátní tóny vanilky a medu se záblesky sladkých druhů koření. Příjemná vybalancovaná chuť směřuje ke kratšímu a čistému zakončení, kterého si můžeme často všimnout u kvalitních rumů stařených metodou Solera.

Klenot z jihoamerické Guatemaly. Destilován z „virgin sugar cane honey“ v kolonách vyhlášené rodinné destilerie Botran v centrální části Guatemaly, kde vyzrává v nadmořské výšce 2300 m.n.m. Stařen systémem SOLERA až 15 let ve dvou druzích sudů po bourbonu (včetně znovu vypražovaných). Aroma: Florální vůně se stopami sušené vanilky, šťavnatého světlého ovoce s jemně kořeněným nádechem. Chuť: Na patře dominuje symfonie souznění tónů exotického ovoce a vanilky s podtóny jemných druhů koření. V zakončení doprovázeno lehce dřevitým nádechem.

Botran Cristalino Ron Reserva Platino Rum 40%0.70l

Jedná se pouze o produkt bez láhve! Tento malosériový rum pyl vytvořen ve spolupráci s palírnou West Indies rum distillery, kde výroba probíhala podle tradice vracející se zpět na původní West Indies spiced rum podlereceptů z 16. a 17. století. Rum je stařený v Kentucky ex-Bourbon sudech a procedura zcelování probíhá na Barbadosu. Jednotlivé složky rumu zrály v průměru 15 let než dosáhly své výjimečné rovnováhy a plynulosti, aniž by byla obětována bohatost a složitost, která dělá rum Bumbu jedinečným. Mimořádně čistá voda, spolu s pečlivě vybranou cukrové třtinou z Karibiku a Jižní Ameriky, dodává lehkost a jemnost, která je ústředním bodem nápoje a jeho pozoruhodné pitelností. Vzhled - skleněná láhev ručně vyráběná se znakem ""X"" na přední straně v cínu a pozlacené mapy karibských ostrovů v pozadí, láhev je uzavřena přírodním korkem vše propojováno rukodělně s vysokým podílem ruční práce. Celkově rum nabízí komplexní aroma měkkého karamelu a vanilky. Chuť má středně plné tóny skořice, pražených oříšků a nového koření, která vede až do mírně sladké chuti a exploze ovocný podtónů. Nesmírně jemný a nedá se od něj odtrhnout , pozor na celkový dojem - možné vytvoření závislosti.

Boukman je jedním z tradičních nápojů z Haiti, známých jako Clairin trempe, řemeslný kořeněný rum ze základny slavného ostrova Agricole. Tento úžasný rum je plný spirituálního koření a divokých rostlin. Tento rum je velmi suchý, kořenitý a plný tónů teroárních oblastí, jako jsou kardamom, skořice, vanilka, estragon, marcipán, ostružiny,.... a mnoho dalších, ale to už necháme na Vás aby jste se prodrali touto svérou vůní a chutí. Vůně: silná, skořice, kardamom. Chuť: marcipán, vanilka, hořký pomeranč. Závěr: nasládlý, jemně rostliný, ovocné tóny.

Calvados je pálenka destilovaná z drti moštových jablek, třebaže teoreticky se může dělat i z hrušek. Zkvašený rmut se tradičně dvakrát destiluje a nechává se zrát v dubových soudcich až 25 let. Nápoj byl nazván podle normandského départementu Calvados ( Francie ) , který byl zase pojmenován po španělské galeoně El Calvador, jež zkroskotala na skalnatém normandském pobřeží. Jako Calvados se může označovat pouze jablečná pálenka z francouzkých krajů Normandie, Bretaně a Maine. Tyto oblasti jsou součástí systému Appelation d´Origine Controlée ( AOC ), jímž se řídí francouská produkce vína, a AOC produkujících calvados je 11. Nejlepší destilát je z malé ústřední oblasti Pays d´Auge. K výrobě calvadosu lze použít asi 50 různých odrůd jablek, což umožňuje spoustu variací stylu - od sladších a měkčích po sušší a jiskrnější. Většina vyvážených calvadosů je stará šest let, ale dají se najít i vieux ( staré ) calvadosy, které budou hladší a bohatší s lepší vyvážeností. Po těchto starších verzích ( přes šest let ) bychom se měli poohlížet. Zkuste ochutnat , calvados pijte čistý - jemný calvados je příliš dobrý na to, aby se s něčím míchal.

Calvados je pálenka destilovaná z drti moštových jablek, třebaže teoreticky se může dělat i z hrušek. Zkvašený rmut se tradičně dvakrát destiluje a nechává se zrát v dubových soudcich až 25 let. Nápoj byl nazván podle normandského départementu Calvados ( Francie ) , který byl zase pojmenován po španělské galeoně El Calvador, jež zkroskotala na skalnatém normandském pobřeží. Jako Calvados se může označovat pouze jablečná pálenka z francouzkých krajů Normandie, Bretaně a Maine. Tyto oblasti jsou součástí systému Appelation d´Origine Controlée ( AOC ), jímž se řídí francouská produkce vína, a AOC produkujících calvados je 11. Nejlepší destilát je z malé ústřední oblasti Pays d´Auge. K výrobě calvadosu lze použít asi 50 různých odrůd jablek, což umožňuje spoustu variací stylu - od sladších a měkčích po sušší a jiskrnější. Většina vyvážených calvadosů je stará šest let, ale dají se najít i vieux ( staré ) calvadosy, které budou hladší a bohatší s lepší vyvážeností. Po těchto starších verzích ( přes šest let ) bychom se měli poohlížet. Zkuste ochutnat , calvados pijte čistý - jemný calvados je příliš dobrý na to, aby se s něčím míchal.

Calvados je pálenka destilovaná z drti moštových jablek, třebaže teoreticky se může dělat i z hrušek. Zkvašený rmut se tradičně dvakrát destiluje a nechává se zrát v dubových soudcich až 25 let. Nápoj byl nazván podle normandského départementu Calvados ( Francie ) , který byl zase pojmenován po španělské galeoně El Calvador, jež zkroskotala na skalnatém normandském pobřeží. Jako Calvados se může označovat pouze jablečná pálenka z francouzkých krajů Normandie, Bretaně a Maine. Tyto oblasti jsou součástí systému Appelation d´Origine Controlée ( AOC ), jímž se řídí francouská produkce vína, a AOC produkujících calvados je 11. Nejlepší destilát je z malé ústřední oblasti Pays d´Auge. K výrobě calvadosu lze použít asi 50 různých odrůd jablek, což umožňuje spoustu variací stylu - od sladších a měkčích po sušší a jiskrnější. Většina vyvážených calvadosů je stará šest let, ale dají se najít i vieux ( staré ) calvadosy, které budou hladší a bohatší s lepší vyvážeností. Po těchto starších verzích ( přes šest let ) bychom se měli poohlížet. Zkuste ochutnat , calvados pijte čistý - jemný calvados je příliš dobrý na to, aby se s něčím míchal.

Calvados z oblasti Pays Auge. Je směsí 8 až 15 letých calvadosů. Boulard XO je charakteristický pro svou jantarovou barvu a svou bohatou a ucelenou chuť plnou pražených mandlí a zralých jablek. Barva: jantarová. Vůně: ovocné, komplexní, pražené mandle, tóny světlého dřeva, náznak briošky. Chuť: jemná, vyvážená, jemná, ořechová, vanilka, jablka. Závěr: dlouhotrvající.

Bourbon Makers Mark Cask Strength 55.45%0.70l

Bílé tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy 100% Aligote vypěstovaných na vinicích francouzské vinařské oblasti Bourgogne - suché Rodinné vinařství Goisot s historií sahající až do 14.století sídlí v severním cípu Burgundska ve vesnici Saint-Bris-le-Vineux poblíž města Auxerre a hospodaří celkem na 30 hektarech. Nejdeme zde podobné půdy jako v nedalekém Chablis (kimeridžský vápenec), ovšem panuje zde mírně teplejší klima díky uzavřenému údolí. Podle názvu vesnice je pojmenována komunální apelace Saint-Bris, která jako jediná vesnická apelace „village“ Burgundska využívá odrůdu Sauvignon Blanc (a Gris) a je také jednou ze specialit vinařství Goisot. Teplejší svahy jsou osázené Chardonnay a Pinot Noir v apelaci Cotes d’Auxerre a chladnější svahy právě Suvignony. Vinařství dále vlastní unikátní parcelu s jednou z nejstarších vinic odrůdy Pinot noir ve Francii ve vesnici a zároveň apelaci Irancy. Keře zde dosahují stáří až 100 let. V roce 2014 Guilhem Goisot zdědil od svého tchána malou parcelu 0,4 ha v apelaci Chablis ve vesnici Beines vysázenou v roce 1976. Vinařství uplatňuje biodynamické postupy ve vinohradnictví již od roku 1996 s certifikací Ecocert od roku 2001 následně certifikací Demeter od roku 2005. Vína kvasí výhradně s využitím přírodních kvasinek z vinice. Vina Goisot patří mezi nejzajímavější poměry kvality a ceny v celém Burgundsku. Alergeny: Stejně jako všechna vína, může obsahovat i toto víno Oxid siřičitý (SO2), siřičitany.