Dios Vinotéka

Na Slovensku se odpradávna pálí borovička. Původně jalovce sloužily k dochucení drsného bramborového lihu. Později se výrobní proces zdokonalil a jalovcová se začala vyrábět průmyslově. Trenčianske likérky dlouhá léta pilovali a ladily receptury borovičky z jalovcového destilátu. Prvotřídní borovičku Juniperus vyváželi za první Československé republiky do USA. Od roku 1936 je naše borovička registrována u Úřadu průmyslového vlastnictví jako první slovenská borovička a v roce 1952 byla ochráněna mezinárodním patentem uděleným v Lisabonu. OLD HEROLD dnes vyrábí Juniperus borovičku podle osvědčených tradičních receptur, které zahrnují náročný fermentační a destilační proces zpracování plodů jalovce. Finální borovička si uchovává pozitivní vlastnosti původní suroviny - voňavých kuliček jalovce s vysokým obsahem silic a flavoidů. Správně vyvážený poměr pravého jalovcového destilátu a vybraného jemného lihu jsou zárukou jedinečné chuti a aroma. Borovička Juniperus je zlatým pokladem s dlouhou historií a díky přísně sledované kvalitě má i dnes místo při každé slavnostní události - nejen jako aperitiv.

Na Slovensku se odpradávna pálí borovička. Původně jalovce sloužily k dochucení drsného bramborového lihu. Později se výrobní proces zdokonalil a jalovcová se začala vyrábět průmyslově. Trenčianske likérky dlouhá léta pilovali a ladily receptury borovičky z jalovcového destilátu. Prvotřídní borovičku Juniperus vyváželi za první Československé republiky do USA. Od roku 1936 je naše borovička registrována u Úřadu průmyslového vlastnictví jako první slovenská borovička a v roce 1952 byla ochráněna mezinárodním patentem uděleným v Lisabonu. OLD HEROLD dnes vyrábí Juniperus borovičku podle osvědčených tradičních receptur, které zahrnují náročný fermentační a destilační proces zpracování plodů jalovce. Finální borovička si uchovává pozitivní vlastnosti původní suroviny - voňavých kuliček jalovce s vysokým obsahem silic a flavoidů. Správně vyvážený poměr pravého jalovcového destilátu a vybraného jemného lihu jsou zárukou jedinečné chuti a aroma. Borovička Juniperus je zlatým pokladem s dlouhou historií a díky přísně sledované kvalitě má i dnes místo při každé slavnostní události - nejen jako aperitiv.

Koniferum borovička je lehká svěží borovička s mimořádně oblíbenou recepturou, vyrobená z borovičkového destilátu překvašených jalovčinek s přidáním kvalitního jemného lihu a chutné měkké vody ze svahů Považského Inovce. Trenčínské likérky dlouhá léta pilovaly a ladily receptury na získaní jalovcového destilátu. Správně vyvážený poměr pravého jalovcového destilátu a vybraného jemného lihu se zárukou jedinečné chuti a aroma. Tajemství Koniferum borovičky, lidově zvané „ Koniferka“ je skryté v přísném dodržení receptury z poctivých surovin s „lehkým“ obsahem alkoholu. Výsledek je jemná delikátní borovička, kterou můžete nabídnout na každém konci světa.

Koniferum borovička je lehká svěží borovička s mimořádně oblíbenou recepturou, vyrobená z borovičkového destilátu překvašených jalovčinek s přidáním kvalitního jemného lihu a chutné měkké vody ze svahů Považského Inovce. Trenčínské likérky dlouhá léta pilovaly a ladily receptury na získaní jalovcového destilátu. Správně vyvážený poměr pravého jalovcového destilátu a vybraného jemného lihu se zárukou jedinečné chuti a aroma. Tajemství Koniferum borovičky, lidově zvané „ Koniferka“ je skryté v přísném dodržení receptury z poctivých surovin s „lehkým“ obsahem alkoholu. Výsledek je jemná delikátní borovička, kterou můžete nabídnout na každém konci světa.

Koniferum borovička je lehká svěží borovička s mimořádně oblíbenou recepturou, vyrobená z borovičkového destilátu překvašených jalovčinek s přidáním kvalitního jemného lihu a chutné měkké vody ze svahů Považského Inovce. Trenčínské likérky dlouhá léta pilovaly a ladily receptury na získaní jalovcového destilátu. Správně vyvážený poměr pravého jalovcového destilátu a vybraného jemného lihu se zárukou jedinečné chuti a aroma. Tajemství Koniferum borovičky, lidově zvané „ Koniferka“ je skryté v přísném dodržení receptury z poctivých surovin s „lehkým“ obsahem alkoholu. Výsledek je jemná delikátní borovička, kterou můžete nabídnout na každém konci světa.

Výborná a hlavně jedinečná slovenská Imperátor Borovička vyrobená z těch nejkvalitnějších ingrediencí a plodů. Nese v sobě tradiční a harmonickou chuť přírody a lesa. Barva: křišťálová Vůně: jalovec, černý pelendrek, jehličí, pryskyřice Chuť: jalovce, jehličí, pryskyřice, pepř Obrázek má pouze ilustrativní charakter.

Oblíbený alkoholický nápoj vyrobený průtahovou destilací plodů jalovce (slovensky borievok) bez jakéhokoliv přídavku cukru a aromat. Charakteristické vlastnosti tohoto lesního plodu dodávají nápoji osvěžující účinky a dělají z něj nenahraditelnou součást celé řady míchaných koktejlů ze kterých vybíráme původní koktejl pro Borovičku Žufánek s názvem Junipelder: 5cl Borovičky Žufánek 2cl bezového sirupu šťáva z 1/2 limetky Promícháme, vysokou longdrink slenici dolijeme zázvorovou limonádou a přidáme 3 kolečka salátové okurky.

Oblíbený alkoholický nápoj vyrobený průtahovou destilací plodů jalovce (slovensky borievok) bez jakéhokoliv přídavku cukru a aromat. Charakteristické vlastnosti tohoto lesního plodu dodávají nápoji osvěžující účinky a dělají z něj nenahraditelnou součást celé řady míchaných koktejlů ze kterých vybíráme původní koktejl pro Borovičku Žufánek s názvem Junipelder: 5cl Borovičky Žufánek 2cl bezového sirupu šťáva z 1/2 limetky Promícháme, vysokou longdrink slenici dolijeme zázvorovou limonádou a přidáme 3 kolečka salátové okurky.

Není pochyb o tom, že borovičku můžeme považovat za slovenský národní alkoholický nápoj, a že je nedílnou součástí našeho kulturního dědictví. Donedávna však bylo možné na pultech prodejců nalézt jen lihovinu, která byla ve většině případů dochucována a aromatizována. To poskytlo prostor na trhu manufaktuře V Ptačím údolí na Východě Slovenska, která již několik let vyrábí kvalitní ovocné destiláty a řadí se mezi evropskou špičku. “Bořívky, které používají k výrobě, jsou ručně sbírány na pomezí Gemera a Spiše, který je historicky regionem borovičky.” Ze zachovaných písemností je zřejmé, že borovička se na Slovensku začala vyrábět začátkem 19. století z bobulí jalovce obyčejné a spolu s jalovcovým olejem je nám dnes známá jako součást prostředků přírodního léčitelství. Je zcela bez přidaného lihu, umělých aroma, barviv nebo dochucovadel. Vyrábí se z ručně sbíraných a tříděných bobulí jalovce.

Borůvka spišská je jedinečná značková lihovina. Její základ tvoří ovocný destilát, extrakt z lesního ovoce, přírodní borůvková esence a sušené borůvky.

BOSFORD Rose je bezlepková a destiluje se stejnými rostlinnými látkami používaných v originálním BOSFORD London Dry Gin recept, vytvořený v roce 1948 a dlouho populární v celé Evropě: jalovec, koriandr, Angelica, citronem a pomerančová kůra. Je pak smíchán s jahodovou a malinovou příchutí a nádechem cukru, který dodává BOSFORD Rose lehkou sladkost, která změkčuje někdy-hořkou chuť gin, která je známá, takže je lákavá jak pro věrné, tak i pro ostatní.

Botafogo rum zrál v extrémně vypalovaných ex - bourbonových a sherry sudech. Vyrobený je z melasy,nejčistší čísti Karibiku v souostroví Trinidadu a Tobaga. Má složitou, kulatou chuť. Tento rum nám připomíná, jak rychle probíhá proces dozrávání v Karibiku. Mnohem rychleji než tady. Má lahodnou chuť pomerančů a čokolády, s pěkným kořeněným patrem. V závěru je velmi měkký a zůstává s dlouhým závěrem.

Botafogo Espresso je rumový likér s příchutí kávy z tmavého karibského rumu. Tento ochucený rum s vůní pražených kávových zrn a rostlinnou příchutí plně vyjadřuje původ tohoto rumu s příchutí tmavé kávy. Barva rumu je jantarová. Ve vůni ucítíte kávu, čokoládu a koření. V chuti je jemné kávové aroma s dokonale strukturovaným závěrem.

Botafogo vás zve k objevování Karibiku, přírodního pokladu. Jeho terroir je proslulý kvalitou cukrové třtiny. Pitím tohoto ochuceného rumu se přenesete doprostřed tropického lesa obklopeného květinami a exotickými rostlinami. Mango začleněné do tohoto rumu, sklizené v optimální zralosti, přináší jemnost a hladkost v ústech. Najdete zde také aroma vanilky, broskve, květiny nebo třeba meruňky. bílý rum s příchutí manga. Při pití tohoto ochuceného rumu se přenesete doprostřed tropického pralesa obklopeného květinami a exotickými rostlinami. Mango sklízené v optimální zralosti dodává tomuto rumu sladký a jemný pocit. Vůně vanilky, broskví, květin a meruněk je jemná, ale zřetelná. POZNÁMKY K DEGUSTACI VZHLED: Jantarový VŮNĚ: Jemné aroma pepře, vanilky, květinová vůně CHUŤ: Tóny krémové vanilky, sladké a jemné příchutě ZÁVĚR: Silný, hluboký, kořeněný s tóny exotického ovoce. MANGO DAIQUIRI - 40 ml Botafogo Mango - 20 ml limetkové šťávy - 20 ml mangového pyré - 10 ml cukerného sirupu Nalijte ingredience do šejkru naplněného ledem a přelijte do sklenice.

Bílý rum s příchutí ananasu. Zavřete oči, napijte se rumu Botafogo Pineapple a nasajte jeho exotickou chuť. Tento rum vychází z jednoho z nejsymboličtějších plodů Karibiku a svou bohatou a silnou vůní vás přenese na slunce. VZHLED: Jantarový VŮNĚ: Silný, zralý ananas CHUŤ: Hřejivé tóny ananasu. Aromatická, plná a dokonale vyvážená chuť. ZÁVĚR: Velký, výrazný a ovocný.

Verze oblíbeného Black rumu, dochuceného navíc příjemným karibským kořením. Botafogo rum zrál v extrémně vypalovaných ex - bourbonových a sherry sudech. Vyrobený je z melasy,nejčistší čísti Karibiku v souostroví Trinidadu a Tobaga. Má složitou, kulatou chuť. Tento rum nám připomíná, jak rychle probíhá proces dozrávání v Karibiku. Mnohem rychleji než tady. Má lahodnou chuť pomerančů a čokolády, s pěkným kořeněným patrem. V závěru je velmi měkký a zůstává s dlouhým závěrem.

Gin je vyroben z vysoce kvalitního anglického zrna po procesu trojité destilace. Tento gin vyznačuje jedinečnou chuť, která pochází z 11 bylin; jalovec, koriandr, kořen anděliky, pomerančová kůra, citrónová kůra, kořen orris, kořen lékořice, Cassia, mandle, oranžové ovoce .. verze Kiss je navíc doplněná o jahody, maliny a brusinky. Je to měkký a jemný gin.

Vůně : bohatá na Juniper s nádechechem exotických bylin Chuť: Plná a zakulacená s příjemnou zbytkovou sladkostí na špičce jazyka. Zakončení : velmi vyvážené s dlouhým závěrem kořeněným závěrem Výjimečná kvalita tohoto ginu destilovaného v Langle & Distillery (England), tato destilérka byla založena v Birminghamu v roce 1920 na místě starověkých přírodních pramenů vody. London Dry Gin Botanic získává svou konečnou osobnost v Bodegas Williams & Humbert (ve městě Jerez de la Frontera - Španělsko) Mezi různými bylinami naleznete i mandarinku, citron, samozřejmě jalovec, kardamon a pomerančový květ.

The Botanist Gin je vynikající a mistrovsky vytříbený gin vyvinutý legendou v destilování nápojů, Jimem McEwanem, jedním z nejznámějších mistrů destilace ve Skotsku. Botanici z ostrova Islay provádějí ruční sběr 22 bylin, které hledají na kopcích, pobřeží a v bažinách tohoto úrodného ostrova a poté je pečlivě suší, aby byly připraveny k destilaci a obohatili tento unikátní gin. The Botanist je destilován překapáváním v Lomondském destilačním kotli, který se zachoval jako poslední na světě. Destilace ginu The Botanist je skutečně pomalý proces. Teplota destilátu v kotli se zvyšuje, dokud nemá teplotu ruky. Poté se ručně do kotle vhazují základní rostliny a nechají se 12 hodin vyluhovat, než se znovu zvýší tlak páry k bodu slabého varu. Pouze nejčistší a nejlehčí páry proniknou do paže výparníku, do níž je zabudována nádoba obsahující rostliny nasbírané na ostrově Islay. I v tomto stadiu se zde nachází trubice zpětného toku, která vrací veškeré těžší kondenzované destiláty do hrdla kotle. Závěrečná fáze se odehrává v dlouhém plášťovém trubkovém kondenzátoru a vlastním zařízení speciálním pro The Botanist, zvaném Spirit Safe, z něhož destilační odborník odebírá vzorky ke stanovení vzácné střední části neboli srdce destilátu. Barva zářivě stříbrná. Čichové receptory zaplaví vůně Aurora Borealis, která exploduje ve sklenici, aroma se prudce rozvine a zasáhne vaše smysly. Ucítíte sladkou a jemnou chuť mentolu, jablečnou mátu, jarní jehličí, jalovec, koriandr s anýzovými podtóny, citronovou a pomerančovou kůru, letní květy, med z bodláků, květy hlodaše, divokou mátu a vůči letní louky. Chuť je bohatá a jemná; zpočátku chladivá, ale když se rozvine na patře, ucítíte hřejivost a absolutní čistotu získanou díky pomalé a neuspěchané destilaci. Jedná se o skutečně uhrančivý, delikátní a luxusní gin; jeho citrusová svěžest povzbuzuje a stimuluje chuťové buňky a umožňuje vám pocítit širokou škálu chutí, které explodují po celém patře.

The Botanist Gin je vynikající a mistrovsky vytříbený gin vyvinutý legendou v destilování nápojů, Jimem McEwanem, jedním z nejznámějších mistrů destilace ve Skotsku. Botanici z ostrova Islay provádějí ruční sběr 22 bylin, které hledají na kopcích, pobřeží a v bažinách tohoto úrodného ostrova a poté je pečlivě suší, aby byly připraveny k destilaci a obohatili tento unikátní gin. The Botanist je destilován překapáváním v Lomondském destilačním kotli, který se zachoval jako poslední na světě. Destilace ginu The Botanist je skutečně pomalý proces. Teplota destilátu v kotli se zvyšuje, dokud nemá teplotu ruky. Poté se ručně do kotle vhazují základní rostliny a nechají se 12 hodin vyluhovat, než se znovu zvýší tlak páry k bodu slabého varu. Pouze nejčistší a nejlehčí páry proniknou do paže výparníku, do níž je zabudována nádoba obsahující rostliny nasbírané na ostrově Islay. I v tomto stadiu se zde nachází trubice zpětného toku, která vrací veškeré těžší kondenzované destiláty do hrdla kotle. Závěrečná fáze se odehrává v dlouhém plášťovém trubkovém kondenzátoru a vlastním zařízení speciálním pro The Botanist, zvaném Spirit Safe, z něhož destilační odborník odebírá vzorky ke stanovení vzácné střední části neboli srdce destilátu. Barva zářivě stříbrná. Čichové receptory zaplaví vůně Aurora Borealis, která exploduje ve sklenici, aroma se prudce rozvine a zasáhne vaše smysly. Ucítíte sladkou a jemnou chuť mentolu, jablečnou mátu, jarní jehličí, jalovec, koriandr s anýzovými podtóny, citronovou a pomerančovou kůru, letní květy, med z bodláků, květy hlodaše, divokou mátu a vůči letní louky. Chuť je bohatá a jemná; zpočátku chladivá, ale když se rozvine na patře, ucítíte hřejivost a absolutní čistotu získanou díky pomalé a neuspěchané destilaci. Jedná se o skutečně uhrančivý, delikátní a luxusní gin; jeho citrusová svěžest povzbuzuje a stimuluje chuťové buňky a umožňuje vám pocítit širokou škálu chutí, které explodují po celém patře.