Dios Vinotéka

Botafogo vás zve k objevování Karibiku, přírodního pokladu. Jeho terroir je proslulý kvalitou cukrové třtiny. Pitím tohoto ochuceného rumu se přenesete doprostřed tropického lesa obklopeného květinami a exotickými rostlinami. Mango začleněné do tohoto rumu, sklizené v optimální zralosti, přináší jemnost a hladkost v ústech. Najdete zde také aroma vanilky, broskve, květiny nebo třeba meruňky. bílý rum s příchutí manga. Při pití tohoto ochuceného rumu se přenesete doprostřed tropického pralesa obklopeného květinami a exotickými rostlinami. Mango sklízené v optimální zralosti dodává tomuto rumu sladký a jemný pocit. Vůně vanilky, broskví, květin a meruněk je jemná, ale zřetelná. POZNÁMKY K DEGUSTACI VZHLED: Jantarový VŮNĚ: Jemné aroma pepře, vanilky, květinová vůně CHUŤ: Tóny krémové vanilky, sladké a jemné příchutě ZÁVĚR: Silný, hluboký, kořeněný s tóny exotického ovoce. MANGO DAIQUIRI - 40 ml Botafogo Mango - 20 ml limetkové šťávy - 20 ml mangového pyré - 10 ml cukerného sirupu Nalijte ingredience do šejkru naplněného ledem a přelijte do sklenice.

Bílý rum s příchutí ananasu. Zavřete oči, napijte se rumu Botafogo Pineapple a nasajte jeho exotickou chuť. Tento rum vychází z jednoho z nejsymboličtějších plodů Karibiku a svou bohatou a silnou vůní vás přenese na slunce. VZHLED: Jantarový VŮNĚ: Silný, zralý ananas CHUŤ: Hřejivé tóny ananasu. Aromatická, plná a dokonale vyvážená chuť. ZÁVĚR: Velký, výrazný a ovocný.

Verze oblíbeného Black rumu, dochuceného navíc příjemným karibským kořením. Botafogo rum zrál v extrémně vypalovaných ex - bourbonových a sherry sudech. Vyrobený je z melasy,nejčistší čísti Karibiku v souostroví Trinidadu a Tobaga. Má složitou, kulatou chuť. Tento rum nám připomíná, jak rychle probíhá proces dozrávání v Karibiku. Mnohem rychleji než tady. Má lahodnou chuť pomerančů a čokolády, s pěkným kořeněným patrem. V závěru je velmi měkký a zůstává s dlouhým závěrem.

Gin je vyroben z vysoce kvalitního anglického zrna po procesu trojité destilace. Tento gin vyznačuje jedinečnou chuť, která pochází z 11 bylin; jalovec, koriandr, kořen anděliky, pomerančová kůra, citrónová kůra, kořen orris, kořen lékořice, Cassia, mandle, oranžové ovoce .. verze Kiss je navíc doplněná o jahody, maliny a brusinky. Je to měkký a jemný gin.

Vůně : bohatá na Juniper s nádechechem exotických bylin Chuť: Plná a zakulacená s příjemnou zbytkovou sladkostí na špičce jazyka. Zakončení : velmi vyvážené s dlouhým závěrem kořeněným závěrem Výjimečná kvalita tohoto ginu destilovaného v Langle & Distillery (England), tato destilérka byla založena v Birminghamu v roce 1920 na místě starověkých přírodních pramenů vody. London Dry Gin Botanic získává svou konečnou osobnost v Bodegas Williams & Humbert (ve městě Jerez de la Frontera - Španělsko) Mezi různými bylinami naleznete i mandarinku, citron, samozřejmě jalovec, kardamon a pomerančový květ.

The Botanist Gin je vynikající a mistrovsky vytříbený gin vyvinutý legendou v destilování nápojů, Jimem McEwanem, jedním z nejznámějších mistrů destilace ve Skotsku. Botanici z ostrova Islay provádějí ruční sběr 22 bylin, které hledají na kopcích, pobřeží a v bažinách tohoto úrodného ostrova a poté je pečlivě suší, aby byly připraveny k destilaci a obohatili tento unikátní gin. The Botanist je destilován překapáváním v Lomondském destilačním kotli, který se zachoval jako poslední na světě. Destilace ginu The Botanist je skutečně pomalý proces. Teplota destilátu v kotli se zvyšuje, dokud nemá teplotu ruky. Poté se ručně do kotle vhazují základní rostliny a nechají se 12 hodin vyluhovat, než se znovu zvýší tlak páry k bodu slabého varu. Pouze nejčistší a nejlehčí páry proniknou do paže výparníku, do níž je zabudována nádoba obsahující rostliny nasbírané na ostrově Islay. I v tomto stadiu se zde nachází trubice zpětného toku, která vrací veškeré těžší kondenzované destiláty do hrdla kotle. Závěrečná fáze se odehrává v dlouhém plášťovém trubkovém kondenzátoru a vlastním zařízení speciálním pro The Botanist, zvaném Spirit Safe, z něhož destilační odborník odebírá vzorky ke stanovení vzácné střední části neboli srdce destilátu. Barva zářivě stříbrná. Čichové receptory zaplaví vůně Aurora Borealis, která exploduje ve sklenici, aroma se prudce rozvine a zasáhne vaše smysly. Ucítíte sladkou a jemnou chuť mentolu, jablečnou mátu, jarní jehličí, jalovec, koriandr s anýzovými podtóny, citronovou a pomerančovou kůru, letní květy, med z bodláků, květy hlodaše, divokou mátu a vůči letní louky. Chuť je bohatá a jemná; zpočátku chladivá, ale když se rozvine na patře, ucítíte hřejivost a absolutní čistotu získanou díky pomalé a neuspěchané destilaci. Jedná se o skutečně uhrančivý, delikátní a luxusní gin; jeho citrusová svěžest povzbuzuje a stimuluje chuťové buňky a umožňuje vám pocítit širokou škálu chutí, které explodují po celém patře.

The Botanist Gin je vynikající a mistrovsky vytříbený gin vyvinutý legendou v destilování nápojů, Jimem McEwanem, jedním z nejznámějších mistrů destilace ve Skotsku. Botanici z ostrova Islay provádějí ruční sběr 22 bylin, které hledají na kopcích, pobřeží a v bažinách tohoto úrodného ostrova a poté je pečlivě suší, aby byly připraveny k destilaci a obohatili tento unikátní gin. The Botanist je destilován překapáváním v Lomondském destilačním kotli, který se zachoval jako poslední na světě. Destilace ginu The Botanist je skutečně pomalý proces. Teplota destilátu v kotli se zvyšuje, dokud nemá teplotu ruky. Poté se ručně do kotle vhazují základní rostliny a nechají se 12 hodin vyluhovat, než se znovu zvýší tlak páry k bodu slabého varu. Pouze nejčistší a nejlehčí páry proniknou do paže výparníku, do níž je zabudována nádoba obsahující rostliny nasbírané na ostrově Islay. I v tomto stadiu se zde nachází trubice zpětného toku, která vrací veškeré těžší kondenzované destiláty do hrdla kotle. Závěrečná fáze se odehrává v dlouhém plášťovém trubkovém kondenzátoru a vlastním zařízení speciálním pro The Botanist, zvaném Spirit Safe, z něhož destilační odborník odebírá vzorky ke stanovení vzácné střední části neboli srdce destilátu. Barva zářivě stříbrná. Čichové receptory zaplaví vůně Aurora Borealis, která exploduje ve sklenici, aroma se prudce rozvine a zasáhne vaše smysly. Ucítíte sladkou a jemnou chuť mentolu, jablečnou mátu, jarní jehličí, jalovec, koriandr s anýzovými podtóny, citronovou a pomerančovou kůru, letní květy, med z bodláků, květy hlodaše, divokou mátu a vůči letní louky. Chuť je bohatá a jemná; zpočátku chladivá, ale když se rozvine na patře, ucítíte hřejivost a absolutní čistotu získanou díky pomalé a neuspěchané destilaci. Jedná se o skutečně uhrančivý, delikátní a luxusní gin; jeho citrusová svěžest povzbuzuje a stimuluje chuťové buňky a umožňuje vám pocítit širokou škálu chutí, které explodují po celém patře.

Tento další lahodný guatemalský rum z kuchyně Botran Co. zraje způsobem Solera, což znamená kombinace dvou ex-bourbon barrelů a sudů po sherry a po portském. Je výborný s ledem a nic nezkazíte (ba naopak), pokud jej použijete na přípravu míchaných nápojů. Co to vyzkoušet... Vůně: aroma rumu Botran Anějo Oro Vás určitě nezklame. První dojem evokuje silnou kávu spolu s vůní třtinového cukru, další dojem je po sušenem ovoci. Chuť: ovocná, kořeněná, s tóny vanilky Závěr: chuť sušených rozinek a meruněk, vytrvalá, příjemná.

Rum Botrán Anejo 8 je guatemalský rum jantarové barvy a příjemné vůně po dřevě, vanilce a kouři, výrazné a intenzívní chuti. Rum Botrán Anejo 8 je typ označovaný jako zemědělský rum, který se vyrábí přímo ze šťávy cukrové třtiny (hovoří se o čistém panenském sirupu, což je jistě činný nástroj marketinku). Destiluje se metodou označovanou jako kontinuální destilace. Je to směs rumů, které zrály průměrně 8 let metodou solera ve vypálených sudech z amerického bílého dubu, které byly použity pro výrobu Bourbon whiskey a v sudech po sherry.

Cafetto od Botranu je kávový likér té nejvyšší kvality, který je vyroben z nejlepšího botranského medového rumu z Virgin Cane a jedné z nejlepších káv v Guatemale. Vynikající pražená kávová zrna se rozemelou a poté umístí do jutového pytle. Podobně jako čajový sáček se máčí v rumu po dobu nejméně 1 roku. Díky tomuto mimořádnému procesu získává rum jemnou kávovou vůni a barvu. Chuťově zaujme intenzivní, ale mimořádně jemnou vůní a příjemnou sladkostí. Cafetto je ideální jak pro čisté pití, tak pro míchané drinky.

Unikátní chuť této limitované edice vzniká destilací v měděných kotlích, uvnitř kterých je umístěn košík s kardamomem, skořicí, zázvorem a hřebíčkem. Tento proces, během kterého se do páry dostávají tóny koření, dává rumu Botran Cobre nejen jeho jméno („cobre“ ve španělštině znamená „měď“), ale také jeho charakter. Po destilaci rum zraje systémem solera až 20 let. Nejmladší rumy přispívají kořeněností, zatímco ty nejstarší, zrající v sudech po portském, dodávají jedinečný charakter. Komplexní chuť odkrývá skvělý poměr sladkosti a kořeněnosti, zůstává dlouho na patře a umožňuje tak vychutnat si tóny použitého koření. Rum neobsahuje přidaný cukr ani jiná sladidla.

Unikátní chuť této limitované edice vzniká destilací v měděných kotlích, uvnitř kterých je umístěn košík s kardamomem, skořicí, zázvorem a hřebíčkem. Tento proces, během kterého se do páry dostávají tóny koření, dává rumu Botran Cobre nejen jeho jméno („cobre"" ve španělštině znamená „měď""), ale také jeho charakter. Po destilaci rum zraje systémem solera až 20 let. Nejmladší rumy přispívají kořeněností, zatímco ty nejstarší, zrající v sudech po portském, dodávají jedinečný charakter. Komplexní chuť odkrývá skvělý poměr sladkosti a kořeněnosti, zůstává dlouho na patře a umožňuje tak vychutnat si tóny použitého koření. Rum neobsahuje přidaný cukr ani jiná sladidla.

Výroční edice rumu, která byla uvedena na trh jako oslava 75 let od založení společnosti Botran. Dnes je Botran Ron Anejo symbolem Guatemaly. Botran nikdy nepřestal ve vylepšování rodinného receptu na výrobu toho nejlepšího rumu. Přírodní podmínky, které vládnou v Guatemale, umožňují pěstování cukrové třtiny, pozdní zrání, z třtinové šťávy se nechá vypařit voda, tak vznikne med cukrové třtiny, který je následně fermentován za použití vlastního druhu kvasnic. Mladé a staré rumy se mísí během stárnutí systémem solera. Je to dlouhý a pečlivý proces, který je vylepšován z generace na generaci. Výrazný rum s tóny vanilky, koření, červeného ovoce a dubu. Na patře sladký s meruňkovou příchutí. Základ tvoří až třicetileté rumy ze soukromých rodinných rezerv, jejichž komplexní vlastnosti vycházejí z toho, že postupně procházely sudy z bílého dubu po americké whiskey, vypalovanými sudy a sudy, ve kterých zrálo sherry, portská vína či kvalitní jihoamerická vína. Dárkové balení obsahuje ještě dvě menší lahvičky se zcela výjimečnými rumy, které lze míchat s tím hlavním. Pomocí tohoto setu tedy můžete probudit svou kreativitu a pokusit se doladit rum dle svých představ. Bylo vyrobeno jen 9.972 lahví.

Od cukrové třtiny až po finální kapku v lahvi; všechny procesy při výrobě rumů Botran probíhají v Guatemale, a díky tomu Botran nese chráněné označení Protected Designation of Origin (PDO). Zároveň se může pyšnit tím, že jako první výrobce rumu na světě získal certifikát udržitelnosti na celý výrobní proces. Ochrana guatemalské krajiny, podpora zalesňování deštných pralesů, využívání obnovitelných zdrojů energie, recyklace vody či podpora místních lidí – za tím vším si značka stojí. K výrobě rumů Botran se používá panenský med ze šťávy cukrové třtiny (ne melasa), přičemž rum není nijak doslazován. Pomalá fermentace trvá 100–120 hodin za pomoci 100% přírodních kvasinek z ananasu, které dodávají rumům Botran tu pravou guatemalskou energii. Dynamické zrání probíhá unikátním systémem solera v různých typech sudů, jejichž poměr se pro jednotlivé rumy liší: v nevypálených a vypálených sudech po americké whiskey, sudech po sherry či portském víně. Za každým skvělým rumem stojí maestro ronero. V případě Botranu je to maestra ronera Magda López, která má s guatemalským rumem již 29 let zkušeností. Vůně: lahodné tóny javoru, čokolády, třešní a rozinek s jemným nádechem skořice a datlí. Chuť: javorová sladkost, tmavá čokoláda a nepatrný citrusový nádech, vypálené dřevo. Závěr: vypálené dřevo a javorový sirup.

Botran Ki' je nejnovější a ""nejsladší"" přírůstek do portfolia značky Botran. V mayském jazyce, který je druhým nejčastěji používaným jazykem v Guatemale, je Ki' slovem pro ""sladký"". I přes lehkou sladkost však Botran Ki' zůstává věrný charakteru značky. Sladkosti není příliš a jde stále o rum. Botran Ki' je blend rumů, které zrají 6 až 9 let v nevypálených a středně vypálených sudech po americké whiskey, sudech po sherry oloroso a sudech po víně Moscatel. Vůně: karamel, med, vanilka, kakao, kandované ovoce (pomeranč a broskev). Chuť: sladké tóny červeného ovoce, medové tóny karamelu a vypáleného dubu. Závěr: dlouhý a karamelový s jemnými dřevitými tóny. Od cukrové třtiny až po finální kapku v lahvi; všechny procesy při výrobě rumů Botran probíhají v Guatemale, a díky tomu Botran nese chráněné označení Protected Designation of Origin (PDO). Zároveň se může pyšnit tím, že jako první výrobce rumu na světě získal certifikát udržitelnosti na celý výrobní proces. Ochrana guatemalské krajiny, podpora zalesňování deštných pralesů, využívání obnovitelných zdrojů energie, recyklace vody či podpora místních lidí - za tím vším si značka stojí. K výrobě rumů Botran se používá panenský med ze šťávy cukrové třtiny (ne melasa), přičemž rum není nijak doslazován. Pomalá fermentace trvá 100-120 hodin za pomoci 100% přírodních kvasinek z ananasu, které dodávají rumům Botran tu pravou guatemalskou energii. Dynamické zrání probíhá unikátním systémem solera v různých typech sudů, jejichž poměr se pro jednotlivé rumy liší: v nevypálených a vypálených sudech po americké whiskey, sudech po sherry či portském víně. Za každým skvělým rumem stojí maestro ronero. V případě Botranu je to maestra ronera Magda López, která má s guatemalským rumem již 29 let zkušeností.

Miracielo Patrimonio Cafetalero vzniká z rumů zrajících 3 až 10 let v sudech po americké whiskey se středně silným vypálením, které se následně macerují s vanilkou, švestkami a rozinkami. Závěrečný finiš je dosažen infuzí kávy odrůdy Bourbon z farmy Finca San Sebastián ve mestě Antigua v Guatemale. Důraz na řemeslnou výrobu je umocněn malosériovou produkcí a designem luxusní láhve, jejíž hrdlo je opatřeno ručně vyráběným koženým páskem. Ideální je čistý, na ledu nebo se šálkem kávy. Vůně: sladká čokoláda s tóny kávy, vanilky a karamelu. Chuť: sladká vyvážená chuť, s charakteristickou chutí bourbonské kávy, tóny čokolády, karamelu a vanilky. Závěr: jemná sladkost, příchuť praženého karamelu a sušeného ovoce.

Miracielo Spiced - je skvělý guatemalský malosériový řemeslný kořeněný rum, kterému Master Blender z destilérky Botran, předává to nejlepší z přírody. Láhev má hrdlo zdobené koženým páskem, který je stejně jako celý proces výroby prováděn ručně.Švestky, rozinky, vanilka, santalové dřevo a koření, toto jsou hlavní dominantní tóny, jenž v rumu lze pocítit již v prvním kontaktu stímto unikátním rumem.

Botran Rare Blend Guatemalan Oak je limitovanou edicí, která vznikla k výročí 80 let od založení značky Botran. Představuje speciální výběr rumů z archivů značky, které byly na závěr uloženy do sudů z guatemalského dubu, vyrobených exkluzivně pro Botran. Edice se skládá z rumů 8-25 let starých. Rumy prošly dynamickým zráním v 5 různých sudech: sudech po americké whiskey, znovu vypálených sudech po americké whiskey, sudech po sherry ze Španělska, sudech po portském z Portugalska a na konec sudech z guatemalského dubu. Barva: tmavě mahagonová Aroma: intenzivní dřevitá, charakteristická pro guatemalský dub, tóny vanilky, ořechů, jemné tóny bobulí a koření Chuť: tóny dubu a vypáleného dřeva, vanilky, ořechů, jemných bobulí, tóny karamelu a koření Rum byl lahvovaný bez použití studené filtrace. Vyrobeno bylo 7.140 lahví.

Guatemalský rum Botran se vyrábí z panenského medu z cukrové třtiny a jde o produkt s chráněným označením původu AOC „Ron de Guatemala“. Botran Rare Blend Ex-Agave Spirit Cask je třetí limitovanou edicí řady Rare Blend. Představuje speciální výběr rumů z archivů značky, které byly na závěr uloženy do sudů po destilátu z agáve. Rumy prošly dynamickým zráním v 5 různých sudech: sudech po americké whiskey, znovu vypálených sudech po americké whiskey, sudech po sherry, sudech po portském a na závěr sudech po tequile. Aroma: hluboké, připomínající vypálené dubové dřevo s jemnými tóny agáve, vanilky a citronu. Chuť: vyvážená chuť agáve a vypáleného dubu s citronovým nádechem.

Guatemalský rum Botran se vyrábí z panenského medu z cukrové třtiny a jde o produkt s chráněným označením původu AOC „Ron de Guatemala“. Botran Rare Blend Vintage French Wine Cask je limitovanou edicí, která představuje speciální výběr rumů z archivů značky, které byly na závěr uloženy do sudů po francouzském víně. Edice se skládá z rumů 8-25 let starých. Rumy prošly dynamickým zráním v 5 různých sudech: sudech po americké whiskey, znovu vypálených sudech po americké whiskey, sudech po sherry, sudech po portském a na závěr sudech po francouzském víně. Aroma: intenzivní dřevité, charakteristické pro francouzské víno, s tóny vanilky, ořechů, sušeného ovoce a koření. Chuť: tóny vypáleného dřeva po francouzském víně, vanilky, tóny karamelu a koření s ovocným závěrem.