Dios Vinotéka

Vnější strana láhve obsahuje symbol inspirovaný vikingským uměním 13. století, který znamená jednotu, zatímco whisky uvnitř odhaluje lahodné tóny vanilkových lusků a citronové kůry, pepřového koření a kouřové rašeliny. Chuť: sladká vanilka. šťavnaté citrusy, pepřové koření, aromatický rašelinový kouř

Aroma: čokoláda, tmavé třešně. Zázvor, skořice, muškátový oříšek, marcipán. Kouř a květinovo vřesové tóny Chuť: slad, kůže, sušené ovoce. S lehkou stopou hořící smůly v pozadí Dokončení: suché, kořeněné, hezky dlouhé… Další z designových kousků z orknejské palírny věnovaný vikingské mytologii. Havran - jako význačný vikingský symbol pro boj, úspěch a cti na cestě bojovníka k bohu Odinovi. Pro Vikingy byl havran mocný symbol válečného vítězství , úspěchu na cestách a oddanostli k bohu Odinovi. VOYAGE OF THE RAVEN zrála v first-fill sherry seasoned oak casks , má chuť po skořici , zázvoru , černých třešních a marcipánu. Palírna Highland Park, starší a větší ze dvou palíren v Orknejském souostroví, je vůbec nejseverněji položenou palírnou nejen ve Skotsku, ale i ve světě. Dnešní palírna Highland Park byla založena r. 1825 Robertem Borwickem, ale již od 90. let 18. st. na místě dnešní palírny pálil načerno místní kněz (a pašerák) Magnus Eunson, který prý schovával ilegální whisky přímo v kostele. V r. 1890 koupili palírnu společně James Grant (majitel Glenlivet) a William Stuart (majitel Miltonduff). V r. 1898 Grant odkoupil Stuartův podíl a provedl přestavbu, při níž zvýšil počet destilačních kotlů z dvou na čtyři. R. 1937 koupila palírnu společnost Highland Distillers, která byla v r. 1999 převzata společností Edrington. Vyrábí se zde 12-, 15-, 16-, 18-, 25- a 30-letá whisky a příležitostná plnění. Na trhu jsou k dostání i nezávislá plnění. Whisky se též používá do míchaných, např. Long John, Famous Grouse

Hlavní whisky z nové řady Highland Parku zraje v sherry seasoned oak casks , nese přívlastek Spicy and Elegant a oslavuje ostrovní větrné klima. Palírnu Highland Park založil David Robertson a kněz Magnus Eunson. Robertson byl policista a Eunson ilegální palírník, který pálil whisky již dávno předtím a před zákonem ji schovával v místním kostele. Highland Park patří mezi nejvšestrannější sladové whisky. V ostrovním stylu v sobě spojuje prvky klasické sladové whisky jako kouřovost, sladovost, jemnost, vyzrálost a plnost chuti. Zraje v soudcích po sherry i bourbonu.

Šťavnatá s kouřovou suchostí, vřesově medovou sladkostí. Velmi impulsivní whisky s vřesovým a lahodným dokončením Aroma: vřesovo-medová sladkost, rašelinná kouřovost. Chuť: zaoblená, kouřová sladkost, plný sladový požitek. Dokončení: škádlivé, vřesové, lahodné.

Kolekce nezávislého plnění whisky renomovaných skotských palíren od Douglas Laing & Co pod označením The Old malt cask v sobě zahrnuje ty nejlepší vyzrálé skotské jednosladové whisky a to s netradičním obsahem alkoholu 50% . Lahev je vždy přesně označena názvem palírny , dále přesnými daty a to zejména - datumem destilace ( rok destilace je i součástí názvu whisky ) - datem lahvování - délkou zrání , která je součástí názvu - druh použitých sudů použitých pro zrání whisky Společnost Douglas Laing & Co se zaměřuje jsme se na Single malt, Single barrel whisky.Společnost nakoupí vybrané sudy z vybraných palíren, nechají je ležet ve vybraných sudech a po čase usoudí, že je čas je nalahvovat. Proto na každé etiketě naleznete údaj, kdy byla whiska destilována a v jaké palírně, kdy byla nalahvována, jak dlouho a v jakém typu sudu ležela, kolik lahví bylo z daného sudu nalahvováno a jak by měla vonět a chutnat. Whisky od Douglas Laing jsou nefiltrované, bez přídavků karamelu a bez ostatních blbostí (říkají No Nonsense) Je to prostě čistá kvalita. A díky faktu, že se jedná o klenoty z již neexistujících palíren, mají nesmírnou sběratelskou hodnotu.

Highland Park z roku 1997 od nezávislého stáčírny Douglas Laing, zrající 21 let v single refill hogshead, než byl v březnu 2019 plněn do lahví jako součást své série Xtra Old Particular.

Naše vydání Highland Park 21 Year Old pro rok 2020, vytvořené z pouhých 55 ručně vybraných sudů položených v listopadu 1998, je skvělým příkladem single malt whisky, která skutečně dospěla. Do popředí se dostávají pikantní čerstvý zázvor a na slunci vyzrálé pomeranče, poháněné sherry ochucenými evropskými dubovými hlavičkami, zatímco sudy po bývalém bourbonu přinášejí jemné proužky vanilkového krému s kapkou medu. Doplňte sudy, vyvažují vliv dubu z prvního naplnění sudů, zanechávají jen náznak lehce opečeného dubu a zjemňují kouřovou, kořenitou komplexnost whisky.

Highland Park 21 Year Old: August 2019 Release tvoří whisky ze šesti ex-sherry sudů z dubu letního (European oak), čtyř ex-sherry sudů z dubu bílého (American oak) a pěti dalších použitých sudů. Lahvována byla s obsahem alkoholu 46%. Ve whisky ucítíte tóny zázvoru a sušené pomerančové kůry. V chuti pak můžete nalézt vanilku s aromatickým kouřem.

Palírna Highland Park, starší a větší ze dvou palíren v Orknejském souostroví, je vůbec nejseverněji položenou palírnou nejen ve Skotsku, ale i ve světě.Dnešní palírna Highland Park byla založena r. 1825 Robertem Borwickem, ale již od 90. let 18. st. na místě dnešní palírny pálil načerno místní kněz (a pašerák) Magnus Eunson, který prý schovával ilegální whisky přímo v kostele. V r. 1890 koupili palírnu společně James Grant (majitel Glenlivet) a William Stuart (majitel Miltonduff). V r. 1898 Grant odkoupil Stuartův podíl a provedl přestavbu, při níž zvýšil počet destilačních kotlů z dvou na čtyři. R. 1937 koupila palírnu společnost Highland Distillers, která byla v r. 1999 převzata společností Edrington.Vyrábí se zde 12-, 15-, 16-, 18-, 25- a 30-letá whisky a příležitostná plnění. Na trhu jsou k dostání i nezávislá plnění. Whisky se též používá do míchaných, např. Long John, Famous Grouse.

Full Volume je výjimečně vyvážený Single Malt Scotch z lihovaru Highland Park Distillery a zabalený v dárkové krabičce, jejíž design je inspirován kytarovým zesilovačem. Whisky zraje v první náplni sudů Bourbon. Vůně: lehce kouřená, přerušená ovocnými tóny exotického manga, ananasu a cedru. Chuť: Sladký citron, smetanová vanilka a jemný kouř, který vytváří přitažlivou harmonii. Palírnu Highland Park založil David Robertson a kněz Magnus Eunson. Robertson byl policista a Eunson ilegální palírník, který pálil whisky již dávno předtím a před zákonem ji schovával v místním kostele. Highland Park patří mezi nejvšestrannější sladové whisky. V ostrovním stylu v sobě spojuje prvky klasické sladové whisky jako kouřovost, sladovost, jemnost, vyzrálost a plnost chuti. Zraje v soudcích po sherry i bourbonu.

Palírna Highland Park, starší a větší ze dvou palíren v Orknejském souostroví, je vůbec nejseverněji položenou palírnou nejen ve Skotsku, ale i ve světě.Dnešní palírna Highland Park byla založena r. 1825 Robertem Borwickem, ale již od 90. let 18. st. na místě dnešní palírny pálil načerno místní kněz (a pašerák) Magnus Eunson, který prý schovával ilegální whisky přímo v kostele. V r. 1890 koupili palírnu společně James Grant (majitel Glenlivet) a William Stuart (majitel Miltonduff). V r. 1898 Grant odkoupil Stuartův podíl a provedl přestavbu, při níž zvýšil počet destilačních kotlů z dvou na čtyři. R. 1937 koupila palírnu společnost Highland Distillers, která byla v r. 1999 převzata společností Edrington.Vyrábí se zde 12-, 15-, 16-, 18-, 25- a 30-letá whisky a příležitostná plnění. Na trhu jsou k dostání i nezávislá plnění. Whisky se též používá do míchaných, např. Long John, Famous Grouse.

Triskelion je whisky bez udání věku. Byla vytvořena z whisky zrající v sudech po bourbonu a v sudech po sherry z dubu letního (Spanish Oak) a z dubu bílého (American oak). Nalahována byla s obsahem alkoholu 45,1%. Ve whisky můžete cítit tóny pomerančů, rozinek a meruněk, spolu s náznaky vanilky a medu.

Po Highland Park Ice Edition přichází Highland Park Fire Edition . Je to 15 year old single malt patřící také do Valhalla Collection . Zrála v sudech po portském a bylo vyrobeno 28000 ks.

Limitovaná edice. Vyrobenou pouze 30.000 kusů lahví. V dárkovém balení- dřevěný stojan ve tvaru hory. Single malt whisky.Zrající většinu času v ex-bourbon sudech. Nos: rozkošné vůně čerstvého ananasu a zralého mango sorbetu, kouř a kořen zázvoru. Chuť: sladká, kombinace rašelinového kouře se prolíná s vanilkovými semínky a podtexty roztaveného kořene orris. Závěr: krásně vyrovnaná, krémová, bohatá.

Vlastní, ručně převracený slad. Nakuřování rašelinou z nedaleké oblasti Hobbister Moor. Deset let zrání v sudech po sherry. Deset let zrání na skotských ostrovech Orkneje. Highland Park 10y. Seznamte se s vikinskou whisky plnou vůní sherry a jemného kouře, s chutí citrusů, vanilky, pepře a rašeliny. Whisky s dlouhým závěrem plným bylinek a vřesu. Krásně plná a příjemně nakouřená dobrota. Skal! Původně vikinské ostrovy na samotném severu Skotska. Ostrovy, na kterých mimo město pravděpodobně nenajdete jediný strom a nikdo vlastně pořádně neví proč. Nejspíše za to však může všudypřítomný silný vítr. Místní palírna Highland Park vyrábí whisky už od roku 1798. A se vším všudy. Dodnes si tady například vyrábí vlastní slad ručně. Aby toho nebylo málo, manuálně jej nakuřují rašelinou z nedaleké oblasti Hobbister Moor. Staletí zkušeností a tvrdá ruční práce stojí i za klasickou Highland Park 10y. Tahle whisky zraje 10 let v sudech po sherry, které jí dávají kouřově nasládlou vůni.

Třetí poslední kousek z designové řady věnované vikingským ságám a legendám (po Highland Park Valkyrie a Highland Park Valknut) vzniklé spoluprací palírny s věhlasným dánským designérem Jimem Lyngvildem. Plnění věnované nejvyššímu vikingskému bohu a strážci mýtického místa posmrtného života vikingských bojovníků – Valhally - bohu Odinovi, tentokrát v role „otce padlých“ - „Valfatherovi“. Aroma: výrazné ovocné tóny, čerstvá šťavnatá jablka, sladké hrušky, vanilka, stopa dubového dřeva, náznak kouře. Chuť: měkká, krémová, kořeněná … s karamelem, sladkým dubovým i kořeněným exotickým dřevem, ovocnou stopou, trochou mořské salinity i jemného kouře. Dokončení: delší, jemně kouřové, vyváženou kombinací květinových a ovocných tónů Palírna Highland Park, starší a větší ze dvou palíren v Orknejském souostroví, je vůbec nejseverněji položenou palírnou nejen ve Skotsku, ale i ve světě. Dnešní palírna Highland Park byla založena r. 1825 Robertem Borwickem, ale již od 90. let 18. st. na místě dnešní palírny pálil načerno místní kněz (a pašerák) Magnus Eunson, který prý schovával ilegální whisky přímo v kostele. V r. 1890 koupili palírnu společně James Grant (majitel Glenlivet) a William Stuart (majitel Miltonduff). V r. 1898 Grant odkoupil Stuartův podíl a provedl přestavbu, při níž zvýšil počet destilačních kotlů z dvou na čtyři. R. 1937 koupila palírnu společnost Highland Distillers, která byla v r. 1999 převzata společností Edrington. Vyrábí se zde 12-, 15-, 16-, 18-, 25- a 30-letá whisky a příležitostná plnění. Na trhu jsou k dostání i nezávislá plnění. Whisky se též používá do míchaných, např. Long John, Famous Grouse

Palírna Highland Park, starší a větší ze dvou palíren v Orknejském souostroví, je vůbec nejseverněji položenou palírnou nejen ve Skotsku, ale i ve světě.Dnešní palírna Highland Park byla založena r. 1825 Robertem Borwickem, ale již od 90. let 18. st. na místě dnešní palírny pálil načerno místní kněz (a pašerák) Magnus Eunson, který prý schovával ilegální whisky přímo v kostele. V r. 1890 koupili palírnu společně James Grant (majitel Glenlivet) a William Stuart (majitel Miltonduff). V r. 1898 Grant odkoupil Stuartův podíl a provedl přestavbu, při níž zvýšil počet destilačních kotlů z dvou na čtyři. R. 1937 koupila palírnu společnost Highland Distillers, která byla v r. 1999 převzata společností Edrington.Vyrábí se zde 12-, 15-, 16-, 18-, 25- a 30-letá whisky a příležitostná plnění. Na trhu jsou k dostání i nezávislá plnění. Whisky se též používá do míchaných, např. Long John, Famous Grouse.

Highland Park Einar byla stvořena jako pocta nejobávanějšímu Vikingovi své doby. Viking jménem Einar byl tvrdý a úspěšný, neúnavný a silný, často se pouštěl na dlouhé plavby. Všude bral s sebou svoji sekyru, která byla velmi ostrá a odrážela jeho divoký charakter. Stejně jako Einar je tato whisky neúprosná, v chuti přímo kouřová, tato kouřovost se spojuje s temnější vnitřní vrstvou koření, velká část whisky zraje v evropských dubových sudech. Whisky má bohatou zlatou barvu, čistou a zářivou, v nose je cítit ananas, koření, kouř ze dřeva, sušená pomerančová kůra a cukrový sirup. Na patře je whisky zprvu kouřová a vanilková, později se rozvine chuť citrusové kůry. Závěr oplývá vanilkou a přetrvávající kouřovitostí.

Vikingský král Harald se proslavil svojí armádou ,která byla ve své době uctívaná na celém světě. Štít,který byl jedna jeho důležitých zbraní je zobrazen na lahvi. Whisky má tmavě zlatou barvu.Ve vůni najdeme vanilku,zázvor,sušené jahody a santalové dřevo.V chuti hlavně muškátový oříšek.

Highland Park Ragnvald je jednou ze 6 whisky, které patří do série Warriors Edition od Highland Park. Highland Park dostal své jméno podle nejslavnějšího vikingského „Ragnvaldu“, který většinu času strávil na palubě své dlouhé lodi a podnikl mnoho velkých výprav do Asie a na Blízký východ. Ragnvald zrál ve španělských dubových sudech. Ve vůni cítíme hruškoý syrup, zelená jablka, švestky, spousta karamelu a koření. Smyslný pocit v ústech se sherry, karamelem, vanilkou, muškátovým oříškem a závanem voňavého kouře. V závěru zůstává karamel s tóny kakaového prášku, kouřového dubu a citrusového koření. Velmi dobře vyvážená Whisky.