Dios Vinotéka

Třetí poslední kousek z designové řady věnované vikingským ságám a legendám (po Highland Park Valkyrie a Highland Park Valknut) vzniklé spoluprací palírny s věhlasným dánským designérem Jimem Lyngvildem. Plnění věnované nejvyššímu vikingskému bohu a strážci mýtického místa posmrtného života vikingských bojovníků – Valhally - bohu Odinovi, tentokrát v role „otce padlých“ - „Valfatherovi“. Aroma: výrazné ovocné tóny, čerstvá šťavnatá jablka, sladké hrušky, vanilka, stopa dubového dřeva, náznak kouře. Chuť: měkká, krémová, kořeněná … s karamelem, sladkým dubovým i kořeněným exotickým dřevem, ovocnou stopou, trochou mořské salinity i jemného kouře. Dokončení: delší, jemně kouřové, vyváženou kombinací květinových a ovocných tónů Palírna Highland Park, starší a větší ze dvou palíren v Orknejském souostroví, je vůbec nejseverněji položenou palírnou nejen ve Skotsku, ale i ve světě. Dnešní palírna Highland Park byla založena r. 1825 Robertem Borwickem, ale již od 90. let 18. st. na místě dnešní palírny pálil načerno místní kněz (a pašerák) Magnus Eunson, který prý schovával ilegální whisky přímo v kostele. V r. 1890 koupili palírnu společně James Grant (majitel Glenlivet) a William Stuart (majitel Miltonduff). V r. 1898 Grant odkoupil Stuartův podíl a provedl přestavbu, při níž zvýšil počet destilačních kotlů z dvou na čtyři. R. 1937 koupila palírnu společnost Highland Distillers, která byla v r. 1999 převzata společností Edrington. Vyrábí se zde 12-, 15-, 16-, 18-, 25- a 30-letá whisky a příležitostná plnění. Na trhu jsou k dostání i nezávislá plnění. Whisky se též používá do míchaných, např. Long John, Famous Grouse

Palírna Highland Park, starší a větší ze dvou palíren v Orknejském souostroví, je vůbec nejseverněji položenou palírnou nejen ve Skotsku, ale i ve světě.Dnešní palírna Highland Park byla založena r. 1825 Robertem Borwickem, ale již od 90. let 18. st. na místě dnešní palírny pálil načerno místní kněz (a pašerák) Magnus Eunson, který prý schovával ilegální whisky přímo v kostele. V r. 1890 koupili palírnu společně James Grant (majitel Glenlivet) a William Stuart (majitel Miltonduff). V r. 1898 Grant odkoupil Stuartův podíl a provedl přestavbu, při níž zvýšil počet destilačních kotlů z dvou na čtyři. R. 1937 koupila palírnu společnost Highland Distillers, která byla v r. 1999 převzata společností Edrington.Vyrábí se zde 12-, 15-, 16-, 18-, 25- a 30-letá whisky a příležitostná plnění. Na trhu jsou k dostání i nezávislá plnění. Whisky se též používá do míchaných, např. Long John, Famous Grouse.

Highland Park Einar byla stvořena jako pocta nejobávanějšímu Vikingovi své doby. Viking jménem Einar byl tvrdý a úspěšný, neúnavný a silný, často se pouštěl na dlouhé plavby. Všude bral s sebou svoji sekyru, která byla velmi ostrá a odrážela jeho divoký charakter. Stejně jako Einar je tato whisky neúprosná, v chuti přímo kouřová, tato kouřovost se spojuje s temnější vnitřní vrstvou koření, velká část whisky zraje v evropských dubových sudech. Whisky má bohatou zlatou barvu, čistou a zářivou, v nose je cítit ananas, koření, kouř ze dřeva, sušená pomerančová kůra a cukrový sirup. Na patře je whisky zprvu kouřová a vanilková, později se rozvine chuť citrusové kůry. Závěr oplývá vanilkou a přetrvávající kouřovitostí.

Vikingský král Harald se proslavil svojí armádou ,která byla ve své době uctívaná na celém světě. Štít,který byl jedna jeho důležitých zbraní je zobrazen na lahvi. Whisky má tmavě zlatou barvu.Ve vůni najdeme vanilku,zázvor,sušené jahody a santalové dřevo.V chuti hlavně muškátový oříšek.

C

Warriors Edition je nádhrná kolekce pro všechny přátele a příznivce severské mytologie. Se jmény jako Haralda, Svein Einar, Sigurd AMD Ragnvald tam byli všichni ve všech šesti vydáních v této sérii, včetně Highland Park Thorfinn, nejexkluzivnější ze všech. S vůní cedrového dřeva, manga, koriandru a mírné peatiness tento se ukazuje jako velmi exkluzivní. Ginger a dub v chuti s kouřem a kořením vedle mírného sherry tónu. Thorfinn Whisky má nejvyšší množství ex-sherry sudu whisky zrající v porovnání s menšími ""bratry"".

Bílé tiché košer víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy 100% Gewürztraminer vypěstovaných na izraelských vinicích Galileje v severní oblasti Golanských výšin - sladké. Celé hrozny se lisují ve zmrzlém stavu, pomalá fermentace po dobu několika měsíců. Ve vůni jsou cítit zralá jablka, hrušky, citrusy a tropické ovoce s divokými květinami. Intenzivní, více vrstev, sladké s bohatým, dlouhým a komplexním závěrem. Podávejte samostatně jako dezert nebo k ostatním dezertům a fois gras. Složení půdy: štěrkové půdy na podkladu sopečného původu (čediče a tufy). Sklizeň: ruční sklizeň Fermentace: celé hrozny se presují ve zmrzlém stavu, pomalá fermentace po dobu několika měsíců. Alergeny: Stejně jako všechna vína, může i toto víno obsahovat Oxid siřičitý (SO2), siřičitany a stopy vajec.

Bílé tiché košer víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy 100% Gewürztraminer vypěstovaných na izraelských vinicích Galileje v severní oblasti Golanských výšin - sladké. Celé hrozny se lisují ve zmrzlém stavu, pomalá fermentace po dobu několika měsíců. Ve vůni jsou cítit zralá jablka, hrušky, citrusy a tropické ovoce s divokými květinami. Intenzivní, více vrstev, sladké s bohatým, dlouhým a komplexním závěrem. Podávejte samostatně jako dezert nebo k ostatním dezertům a fois gras. Složení půdy: štěrkové půdy na podkladu sopečného původu (čediče a tufy). Sklizeň: ruční sklizeň Fermentace: celé hrozny se presují ve zmrzlém stavu, pomalá fermentace po dobu několika měsíců. Alergeny: Stejně jako všechna vína, může i toto víno obsahovat Oxid siřičitý (SO2), siřičitany a stopy vajec.

Unikátní ručně baleny produkt je plněn do ručně vyráběných lahví ve tvaru repliky nábojnice . Pro připomenutí statečnosti mexických vojáků, kteří bojovali s odvahou a hrdinstvím. Děsivý dárek ...

Unikátní ručně baleny produkt je plněn do ručně vyráběných lahví ve tvaru repliky revolveru. Pro připomenutí statečnosti mexických vojáků, kteří bojovali s odvahou a hrdinstvím. Děsivý dárek ...

Hijos Villa Bullet blanco 40%0.70l

Červené tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy Syrah, Zweigeltrebe a Merlot vypěstovaných na vinicích rakouské vinařské oblasti Burgenland - suché. Cuvée Hillside má díky kombinaci tří odrůd intenzivní rubínovou barvu, je vyzrálé s velkým potenciálem ke zrání. Dominantní odrůda Syrah přináší chuť a propracovanost, Merlot dodává vínu tóny tmavého ovoce a Zweigeltrebe pružnost. organické víno září v silné rubínově červené s tmavě červenými světly. V nose se rozkládá výrazná kytice s vůní zralých bobulí (ostružin, malin a cassis), trochou černé třešně, jemnými náznaky pepře a dřevitým náznakem - díky rozvoji bariéry. Chuť vína je nejprve přijímána tmavým ovocem plným příjemného koření. Tělo je nádherně šťavnaté, harmonické a kulaté. Dokonale integrovaná tříslovinová struktura přichází do své vlastní velmi dobře. Velmi přístupné víno, které končí dlouhým finále. Díky zrání ve dřevě jsou ve víně patrné třísloviny. Víno kvasilo a následně zrálo 20 měsíců v použitých dubových sudech. Alergeny: Stejně jako všechna vína, může i toto víno obsahovat Oxid siřičitý (SO2), siřičitany.

Bílé tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy 70% Pinot gris, 15% Muscat a 15% Chardonnay vypěstovaných na vinicích rakouské vinařské oblasti Burgenland - suché. Prvními vůněmi jsou zralý ananas, mango a litschi, poté karamelizované mandle a popcorn. V chuti je víno kulaté a plné jako banány, ale pak podpořeno kyselostí. Závěr je dlouhý, krémový a teplý. Vinařství Weingut Leo Hillinger se nachází v rakouském regionu Burgenland, konkrétně ve městečku Jois na severozápadní straně jezera Neusiedler See. Rok 1990 byl důležitým mezníkem, kdy Leo Hillinger přebral vinařství o velikosti 0,8 ha od svého otce a začal se na plno věnovat rozvoji značky ve vinařském světě. V současnosti vinařství spravuje 82 ha svých vlastních vinic a patří mezi největší producenty v Rakousku s produkcí kolem 1 milionu lahví ročně. Alergeny: Stejně jako všechna vína, může i toto víno obsahovat Oxid siřičitý (SO2), siřičitany.

Single malt Peated z lihovaru Hinch! Sídlí v Killaney Estate a přejímá název od nedalekého města Ballynahinch. Trojitá destilovaná whisky peated whisky. Vůně: Karamelizovaný dub, dřevitá skořice a s medem pečená šunka s prasklinou kamenné soli podporované vlnou rašelinového kouře. Chuť: Uzené ořechy a zuhelnatělé bylinky a čerstvá ovocná sladkost, s chilli kořením. Závěr: pražené chilli pepř a kouře.

Desetiletá whisky z Hinchu, která se jmenuje z nedalekého města Ballynahinch, s lihovarem ležícím jižně od Belfastu v areálu Killaney Estate. Směs byla zpočátku vyzrálá v americkém dubu a poté byla zpracována do šestiměsíčního zpracování v sherry sudech Oloroso z Jerez. Pak se plní do lahví při 43% Vol. Vůně: Zralé ovocné sady, sladké tóny cukru z ječmene a vanilky vyvážené bohatým, lehce koláčovým červeným ovocem. Chuť: Cukrová slaná cereálie, nugát a čokoláda pokrytá marcipánem, suché tóny ovocného sherry, sultánek a výbuch čerstvé ovocné sladkosti, se zralou hruškou a nádechem liči. Závěr: červené bobule a náznak zemité vanilky.

Irská whisky směs obilovin a sladu, Hinch Small Batch Bourbon Cask (samozřejmě) byla zraje v sudech z dubového bourbonu. Hinch se nachází těsně před Ballynahinch, takže můžete vidět, odkud dostali jméno. Očekávejte spoustu těchto klasických krémových bourbonových tónů. Vůně: pomerančová marmeláda, sušená meruňka, smetanový slad a zemitý vanilkový lusek s máslem. Chuť: smetanová vanilka, palačinky a javorový sirup, květinový med, sušené ovoce, čerstvé meloun a citrusové plody. Závěr: mandle pokryté čokoládou, vanilkové sušenky a více medu.

Bylinná a sušenková trojnásobně destilovaná Single Pot Still irské whisky od Hinch. Chuť nabízí tóny ovocných koláčů; švestky a ostružiny s nádechem pikantních pomerančů a skořicového koření.

HinoHinotori je trochu záhadná whisky z Cherry Bllossom Country. Jejím majitelem je Aioi Unibio, producent saké a schochu, whisky Rainbow a Kinuura. Hinotori představil v roce 2019, při 70. výročí první destilace whisky z této společnost, po více než deseti letech, kdy byla přerušena v důsledku poškození dvěmi tajfuny - Tesss v roce 1953 a Vera v roce 1959. Název této whsky Phoenix ( v japonštině Hinotori) má symbolizovat oživení společnosti jako výrobce whisky tohoto trhu. Hinotori receptura zůstává tajemstvím výrobce, víme jen, že obsahuje sladové a obilné whisky zrající v dubových sudech po dobu nejméně 5ti let. Vůně: jemná, slaná a ovocná s tóny sladkých cereálií, jablek, hrušek, broskví, slazené ořechy se špetkou skořice a dubu. Chuť: čerstvá vanilka, hnědý cukr, piškotový dort, karamel, pečená jablka, nektarinky, pražené ořechy a nádech dubu. Závěr: středně dlouhý, s tóny, vanilky, medu, letního ovoce s náznaky ořechů a dubu.

Historie bourbonu značky A.H. Hirsch je dlouhá a krátká zároveň. Historie Michterovy palírny, v níž tento bourbon vznikl, sahá do r. 1753. Po období prohibice a 2. Světové válce se stal majitelelm palírny Louis Forman, který spolu s manažerem Charlesem Beamem (jedním z potomků zakladele slavné značky Jim Beam) obnovil výrobu. Mimo jiné v palírně zavedli kotlíkovou metodu destilace (výjimka mezi bourbony). Palírna byla v r. 1988 zavřena. Během 30 let jejíího provozu nakoupil obchodník Adolf H. Hirsch zásoby kvalitního 16- a 20-letého bourbonu a začal ho lahvovat a prodávat pod svým jménem. (Nestočené zásoby nechal ze sudů přestěhovat do nerezových tanků, aby zamezil dalšímu zrání a vybraná chuť se během let nezměnila).

Hispánico je naprosto unikátní směs vyzrálých rumů pocházející výhradně z hispánských ( tedy kromě jiného španělsky mluvících zemí, jinak historicky provázaných právě se Španělskem , kontinentálních zemí Jižní a Střední Ameriky a Karibských ostrovů, s dominantním zastoupením Venezuely a Dominikánské repuliky … - the unique blend of aged rums originally from hispan states and islands ) Každý jednotlivý rum nazrával vždy nejdříve v zemi, kde byla vypěstována právě cukrová třtina , která sloužila jako základní výrobní surovina při jeho vzniku. Tyto rumy byly po stanoveném nazrávání následně převezeny na závěr do Španělska , Meccy všech hispánců , přesněji do Španělské Andalusie. Zde probíhalo závěrečné míchání - blendování - tedy smíchání jednotlivých složek výsleného rumu Masterblenderem společnosti Perez Barquero. Následuje závěrečná, velmi delikátní fáze výroby a tou je dozrávání v sudech podle jednolivých typů rumů do okamžiku, kdy rumy dosáhnou požadovaných kvalit a chuťových profilů. Následným krokem ě nastala práce Masterblendera je výběr výsledné vznešené směsi určené pro výrobu jednotlivých typů a její nalahvování podle jednotlivých kategorií . U rumů dále zušlechťovaných jsou tyto po pečlivém výběru podrobeny další proceduře a tou je jejich macerace v unikátní směsi , jejíž přesné složení je po staletí předávano z generace na generaci rodiny Peréz Barquero a zůstává jako rodinný klenot přísně střeženým tajemstvím. . Rumy jsou tedy na potřebný čas umístěny do kádí s unikátní směsi bylin, sušených hroznů odrůdy Pedro Ximenéz, exotického ovoce a dalších příměsí, která rumu propůjčí svou nenapodobitelnou chuť a aroma - jak je tomu právě u rumového Elixíru .