Dios Vinotéka

Bílé tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy 100% Gruner Veltliner ( u nás Veltlínské zelené ) vypěstovaných na vinicích rakouské vinařské oblasti Wachau - Joching - suché. Veltlínské zelené Steinwand je působivé a silné, přesto jemné a jemné, s lákavou vůní, tabákovým kořením a stimulujícími grapefruitovými tóny. Vinice se daří optimálně na kamenitých neplodných primárních skalních půdách Wachau s lehkou vrstvou spraše a Rudi Pichler neví jako nikdo jiný, jak z nich získat víno, které díky své brilantní hustotě zanechá trvalý dojem. Vinař z Wachau z Wösendorfu se svými odrůdovými a místně typickými víny dostal na špici místních producentů a základnu tohoto úspěchu jasně vidí v místech výjimečné kvality. A má jich nemnoho, jak ukazuje pohled na seznam lokalit: například pozemky na Achleiten, Hochrain, Kirchweg, Kollmütz nebo Steinriegel. Na 12,5 hektarech vlastních vinic se Rudi soustředí hlavně na Veltlínské zelené, Ryzlink rýnský a Rulandské bílé - vše samozřejmě vysoké kvality a typické pro rozmanitost a umístění. Jako člen Vinea Wachau lisuje do tří „váhových tříd"": jemné steinfedery, klasické federspiely a složité smaragdy. Alergeny: Stejně jako všechna vína, může i toto víno obsahovat Oxid siřičitý (SO2), siřičitany a stopy vajec.

Bílé tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy 100% Gruner Veltliner (u nás Veltlínské zelené) vypěstovaných na vinicích rakouské vinařské oblasti Wachau - suché. Steinfeder (druh jemné trávy, stipa pennata, která roste na strmých svazích Wachau, symbol spojení člověka a přírody) je označením lehkých, voňavých vín, které mohou být vyráběna ze všech odrůd bílého vína z oblasti Wachau. Moštová váha musí být v rozmezí 15 - 17 °KMV (nebo 73 - 83 °Öchsle). Mošty musejí vždy zcela prokvasit. Obsah alkoholu smí být nanejvýš 10,7 %. Alergeny: Stejně jako všechna vína, může i toto víno obsahovat Oxid siřičitý (SO2), siřičitany a stopy vajec.

Bílé tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy 100% Gruner Veltliner (u nás Veltlínské zelené) vypěstovaných na vinicích rakouské vinařské oblasti Wachau - suché. Jak už název napovídá, Domäne Wachau je historicky velmi spjatý s regionem Wachau. Téměř 440 hektarů vinic je spravováno členy družstva. Zdejší vinice se nacházejí na strmých terasách, podepřené jsou z velké části starými kamennými zdmi. Tyto zdi jsou nezbytnou součástí zdejšího terroiru. Zdi byly postaveny ručně z místního kamene a suti suchou cestou, bez použití maltových směsí. Proto jsou součástí světového kulturního dědictví UNESCO. Domäne Wachau je také členem asociace Vinea Wachau Nobils Districtus, kontrolující kvalitu vín v tomto regionu. Hrozny pocházejí výhradně z vlastních vinic. Nejdůležitější odrůdou je pro tohoto výrobce Veltlínské zelené, které zabírá 55% plochy všech vinic. Tato odrůda získala mezinárodní uznání jako jedna z nejdůležitějších světových bílých odrůd. Důležitou odrůdou je také Riesling. Žádný jiný vinařský region v Rakousku se nemůže pochlubit vyšším podílem Ryzlinku rýnského na celkové rozloze vinic. Zde tvoří téměř 18%. Alergeny: Stejně jako všechna vína, může i toto víno obsahovat Oxid siřičitý (SO2), siřičitany.

Bílé tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy 100% Gruner Veltliner (u nás Veltlínské zelené) vypěstovaných na vinicích rakouské vinařské oblasti Wachau - suché. Steinfeder (druh jemné trávy, stipa pennata, která roste na strmých svazích Wachau, symbol spojení člověka a přírody) je označením lehkých, voňavých vín, které mohou být vyráběna ze všech odrůd bílého vína z oblasti Wachau. Moštová váha musí být v rozmezí 15 - 17 °KMV (nebo 73 - 83 °Öchsle). Mošty musejí vždy zcela prokvasit. Obsah alkoholu smí být nanejvýš 10,7 %. Alergeny: Stejně jako všechna vína, může i toto víno obsahovat Oxid siřičitý (SO2), siřičitany a stopy vajec.

Bílé tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy Gruner Veltliner (u nás Veltlínské zelené) vypěstovaných na vinicích rakouské vinařské oblasti Wachau - suché Ve vůni svěží, lehce ovocné, s tóny čerstvých jablek, bílých broskví a přezrálých meruněk. Chuť je suchá, svěžího charakteru, velmi jemné struktury, s tóny pikantního koření. Pochází z vyzrálých hroznů vinic nacházejících v okolí vesnice Wosendorf. Při kvašení se používají pouze přírodní kvasinky, kvašení probíhá ve velkých dubových a akátových sudech. Víno je necháno na kalech do března následujícího roku a pak je jemně vyčeřeno a před lahvování filtrováno. Vhodné především s pokrmy z telecího masa, selete nebo králíka, typu marinovaných kolínek nebo pečených úprav. Alergeny: Stejně jako všechna vína, může i toto víno obsahovat Oxid siřičitý (SO2), siřičitany.

Bílé tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy Gruner Veltliner (u nás Veltlínské zelené) vypěstovaných na vinicích rakouské vinařské oblasti Wachau - suché Ve vůni svěží, lehce ovocné, s tóny čerstvých jablek, bílých broskví a přezrálých meruněk. Chuť je suchá, svěžího charakteru, velmi jemné struktury, s tóny pikantního koření. Pochází z vyzrálých hroznů vinic nacházejících v okolí vesnice Wosendorf. Při kvašení se používají pouze přírodní kvasinky, kvašení probíhá ve velkých dubových a akátových sudech. Víno je necháno na kalech do března následujícího roku a pak je jemně vyčeřeno a před lahvování filtrováno. Vhodné především s pokrmy z telecího masa, selete nebo králíka, typu marinovaných kolínek nebo pečených úprav. Alergeny: Stejně jako všechna vína, může i toto víno obsahovat Oxid siřičitý (SO2), siřičitany.

Bílé tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy 100% Gruner Veltliner (u nás Veltlínské zelené) vypěstovaných na vinicích rakouské vinařské oblasti Wachau - suché. Tento Steinfeder se prezentuje jako velmi svěží a ovocné víno, s vůní po zelených jablkách a na patře s typickými pepřovými tóny. Zářivě slámově žlutá barva s jemnými zelenými odlesky. Zjevné aroma ovoce a koření, nabízející tóny citrónu, čerstvě posečené trávy, fenyklu a zeleného jablka. Lehká a dobře vyvážená chuť na patře. Typický Steinfeder s dobře definovanými ovocnými vůněmi a lehkým tělem. Podávejte dobře vychlazené na 8 ° C přímo z ledničky. Pijte během jednoho roku po lahvování pro zachování maximální čerstvosti. Dokonale doprovází lehké předkrmy a smažené ryby, elegantní letní víno. Jak už název napovídá, Domäne Wachau je historicky velmi spjatý s regionem Wachau. Téměř 440 hektarů vinic je spravováno členy družstva. Zdejší vinice se nacházejí na strmých terasách, podepřené jsou z velké části starými kamennými zdmi. Tyto zdi jsou nezbytnou součástí zdejšího terroiru. Zdi byly postaveny ručně z místního kamene a suti suchou cestou, bez použití maltových směsí. Proto jsou součástí světového kulturního dědictví UNESCO. Domäne Wachau je také členem asociace Vinea Wachau Nobils Districtus, kontrolující kvalitu vín v tomto regionu. Hrozny pocházejí výhradně z vlastních vinic. Nejdůležitější odrůdou je pro tohoto výrobce Veltlínské zelené, které zabírá 55% plochy všech vinic. Tato odrůda získala mezinárodní uznání jako jedna z nejdůležitějších světových bílých odrůd. Důležitou odrůdou je také Riesling. Žádný jiný vinařský region v Rakousku se nemůže pochlubit vyšším podílem Ryzlinku rýnského na celkové rozloze vinic. Zde tvoří téměř 18%. Alergeny: Stejně jako všechna vína, může i toto víno obsahovat Oxid siřičitý (SO2), siřičitany.

Bílé tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy 100% Gruner Veltliner ( u nás Veltlínské zelené ) vypěstovaných na vinicích rakouské vinařské oblasti Wachau - suché. Weingut Holzapfel vinařství se nachází na bývalém statku v oblasti Wachau - v barokním klenotu postaveném Pöltnerem Chorherrenem a Jakobem Prandtauerem před 700 lety. V současné době obhospodařují celkem cca 14 hektarů vinic s výhradně tradičními pracovními metodami. Vína z Wachau leží mimo Rakouskou DAC klasifikaci: namísto toho se tu pro bílé víno běžně vyskytují termíny Steinfeder, Federspiel a Smaragd. Tato klasifikace byla vyvinuta vinaři z regionu, jako způsob komunikace o svých vínech mimo region a odrůdy. Steinfeder (jarní kámen) vína jsou nejlehčí, svěží a pikantní, s maximem 11,5% ABV. Steinfeder je název pro řídkou trávu, která roste na kamenitých terasách. Federspiel (sokolnictví) vína jsou kategorie střední váhy (05.11.-5.12.% ABV) jsou pikantní, precizní a elegantní jako lovecký sokol. Smaragd (smaragd) vína jsou nejbohatší s nejplnější tělem, s minimem 12% ABV. Smaragd zde odkazuje na výraznou, smaragdově zelenou ještěrku, která se vyhřívá na nejteplejších kamenných terasách politých sluncem.Wachau je malá, ale důležitá vinařská oblast na Dunaji v severním Rakousku. Oblast lemuje 33 km Dunaje až po Krems-an-der-Donau - páté největší město v Dolním Rakousku a obchodní centrum pro Wachau. Dále do jeho sousedních okresů Kremstal a Kamptal. Jako jedna z nejznámějších a respektovaných rakouských vinařských oblastí, Wachau je známý pro své plné, pepřově zabarvené Veltlínské zelené a bohatý, ocelový Ryzlink. Většina vinic Wachau se nachází na strmých stráních na přirozeně slunných místech s teplými letními teplotami. Nejvíce svěžích vín z Wachau pochází z vinic posazených na sluncem zalitých, jižních terasách. Alergeny: Stejně jako všechna vína, může i toto víno obsahovat Oxid siřičitý (SO2), siřičitany.

Bílé tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy 100% Gruner Veltliner ( u nás Veltlínské zelené ) vypěstovaných na vinicích rakouské vinařské oblasti Wachau - suché. Nejlehčí víno vinařství Jäger potěší svou živostí, lehkostí a svěžestí. V chuti je suché, kompaktní, jemně kořenité a skvěle vyvážené. Vinařství Jäger se nachází v malebné vinařské vesničce Weissenkirchen v srdce nejslavnější vinařské oblasti Rakouska - Wachau, která je díky specifickým půdním a klimatickým vlastnostem tou nejvhodnější pro pěstování révy na Dunaji. Již po mnoho generací klade rodinné vinařství Jäger velký důraz na udržitelnost zdrojů. V současné době vinařství vede Roman Jäger. Vinice má v nejlepších polohách Weissenkirchenu, vlastní 11hektrarů a vína tvoří pouze z vlastních hroznů. Práci ve vinice věnuje mnoho péče a lásky a jednotlivé polohy individuálně obhospodařuje s velkým citem, pro typologii půdy a vysazené odrůdy. Vinice jsou v příkrých svazích, často na kamenných terasách, které vytvářejí specifické mikroklima. Díky šetrnému zpracování hroznů při sklizni, citlivému a minimalistickému školení vín si vína zachovávají přirozený aromatický výraz a precizní odrůdovou a traťovou ryzost. Vína Jäger jsou krystalicky čistá, svěží, aromaticky komplexní s extrémně dynamickou pitelností. Jsou to vína suchá, dlouhá, chuťově plná, vyvážená, dlouhověká a to vše s přirozenou lehkostí krásné baletky. Alergeny: Stejně jako všechna vína, může i toto víno obsahovat Oxid siřičitý (SO2), siřičitany.

Bílé tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy 100% Gruner Veltliner (u nás Veltlínské zelené) vypěstovaných na vinicích rakouské vinařské oblasti Wachau - suché Intenzivní vůně s tóny koření, jablek Golden Delicious, také lehce exotického ovoce, manga a tabáku. Šťavnaté chuti dominuje minerální charakter, jemná kyselina a delší závěr.Hrozny pocházejí z vinice „Kaiserberg“, západně od Dürnsteinu, známé pro svou mineralitu.Fermentace v nerezových tancích. Alergeny: Stejně jako všechna vína, může i toto víno obsahovat Oxid siřičitý (SO2), siřičitany a stopy vajec.

Bílé tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy 100% Gruner Veltliner vypěstovaných na vinicích rakouské vinařské oblasti Kamptal - suché. Jméno GrüVe nese již každoročně to nejlehčí a nejjiskrnější veltlínské zelené z vinařství Jurtschitsch - Sonnhof. Etiketu pro každý ročník tvoří rakouský malíř Prof. Christian Ludwig Attersee. Také díky této poutavé etiketě se víno stalo u našich jižních sousedů klasikem v gastronomii. GrüVe je velmi svěží, ovocné, jemné kořenité veltlínské zelené, ve vůni připomínající čerstvě posečenou trávu a bílý pepř. Výborně se hodí jako aperitiv, k jemným předkrmům, uzeninám, grilovanému či smaženému masu nebo k čerstvým sýrům. Téměř povinností je k všemožným úpravám chřestu. V městečku Langenlois, ve středu údolí Kamptal mezi Dunajem a 700 metrů vysokými kopci Waldviertelu, již 150 let vyrábí víno výlučně z vlastní produkce hroznů na 55 hektarech vinic rodina Jurtschitsch. Je to jeden z nejváženějších a nejznámějších vinařských podniků v Rakousku. Tradice, šetrný ekologický přístup na vinicích a zároveň moderní technologie výroby vína podle nejnovějších poznatků výzkumu jsou pro ně příznačné. Podnik řídí tři bratři - Edwin, Paul a Karl. Asi 70% produkce představují bílá vína, především několik druhů veltlínského zeleného (Grüner Veltliner) z různých viničních tratí (nejznámější pod značkou GrüVe) a vynikající Riesling , zejména z polohy Zöbinger Heiligenstein. Z červených pak tradiční Zweigelt a cuvée Rotspon. Alergeny: Stejně jako všechna vína, může i toto víno obsahovat Oxid siřičitý (SO2), siřičitany.

Bílé tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy 100% Gruner Veltliner vypěstovaných na vinicích rakouské vinařské oblasti Kamptal - suché. Jméno GrüVe nese již každoročně to nejlehčí a nejjiskrnější veltlínské zelené z vinařství Jurtschitsch - Sonnhof. Etiketu pro každý ročník tvoří rakouský malíř Prof. Christian Ludwig Attersee. Také díky této poutavé etiketě se víno stalo u našich jižních sousedů klasikem v gastronomii. GrüVe je velmi svěží, ovocné, jemné kořenité veltlínské zelené, ve vůni připomínající čerstvě posečenou trávu a bílý pepř. Výborně se hodí jako aperitiv, k jemným předkrmům, uzeninám, grilovanému či smaženému masu nebo k čerstvým sýrům. Téměř povinností je k všemožným úpravám chřestu. V městečku Langenlois, ve středu údolí Kamptal mezi Dunajem a 700 metrů vysokými kopci Waldviertelu, již 150 let vyrábí víno výlučně z vlastní produkce hroznů na 55 hektarech vinic rodina Jurtschitsch. Je to jeden z nejváženějších a nejznámějších vinařských podniků v Rakousku. Tradice, šetrný ekologický přístup na vinicích a zároveň moderní technologie výroby vína podle nejnovějších poznatků výzkumu jsou pro ně příznačné. Podnik řídí tři bratři - Edwin, Paul a Karl. Asi 70% produkce představují bílá vína, především několik druhů veltlínského zeleného (Grüner Veltliner) z různých viničních tratí (nejznámější pod značkou GrüVe) a vynikající Riesling , zejména z polohy Zöbinger Heiligenstein. Z červených pak tradiční Zweigelt a cuvée Rotspon. Alergeny: Stejně jako všechna vína, může i toto víno obsahovat Oxid siřičitý (SO2), siřičitany.

Pětileté brandy z Gruzie, které si u nás našlo ve své době velmi mnoho konzumentů se po letech vrací na Český trh. Naše snaha byla zachovat nejen původní láhev s vinětou, ale především jeho vysokou kvalitu. Vyrábí se podle tradiční originální technologie. Je pro něj charakteristická zlatavá barva, příjemná vůně brandy s vanilkovými a čokoládovými tóny, jemná, velmi harmonická chuť.

Bílé tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy Ryzlink rýnský, Chardonnay a Sauvignon vypěstovaných na vinicích moravské vinařské oblasti Znojemská v obci Nový Šaldorf - Sedlešovice - suché. Terroir: viniční trať Kraví hora Zlatožlutá barva s vůní a chutí divokých vinohradnických broskví. Víno je komplexní a minerální. Doporučujeme podávat k široké škále pokrmů ze světlého masa. Analytické hodnoty: cukr 4,9 g/l, kys. 6,5 g/l, extrakt 18,8 g/l Alergeny: Stejně jako všechna vína, může i toto víno obsahovat Oxid siřičitý (SO2), siřičitany.

Bílé tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy Ryzlink rýnský, Chardonnay a Sauvignon vypěstovaných na vinicích moravské vinařské oblasti Znojemská v obci Nový Šaldorf - Sedlešovice - suché. Terroir: viniční trať Kraví hora Zlatožlutá barva s vůní a chutí divokých vinohradnických broskví. Víno je komplexní a minerální. Alergeny: Stejně jako všechna vína, může i toto víno obsahovat Oxid siřičitý (SO2), siřičitany.

Růžové tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy 45% Zweigeltrebe, 45% Svatovavřinecké a 10% Cabernet Sauvignon vypěstovaných na vinicích moravské vinařské oblasti Znojemská v obci Nový Šaldorf - Kraví hora - suché. Terroir viniční trati Kraví hora Gryllus je u Špalků tradiční rodinná značka prestižního cuvée. Gryllus znamená cvrček a značka tak odkazuje k fauně Znojemské vinařské podoblasti. Víno barvy růžové, v odstínu koroptvího oka; vůně ovocná až mandlová; chuť suchá, s příjemnou kyselinou a lehkým ovocným výrazem; dochuť středně dlouhá, slaná. Osvěžující víno s nižším obsahem alkoholu. Alergeny: Stejně jako všechna vína, může i toto víno obsahovat Oxid siřičitý (SO2), siřičitany.

Červené tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy Grenache ,Shiraz a Mourvedre vypěstovaných na vinicích australské vinařské oblasti Jižní Australie - Barossa - suché Květinový charakter, sladší hutná kořenitost, tymián, máta, na podkladu sladkého peckovitého ovoce. Extremní vyváženost a celistvost chuti. Alergeny: Stejně jako všechna vína, může i toto víno obsahovat Oxid siřičitý (SO2), siřičitany a stopy vajec.

Guinness Draught in Bottle - nejmenší irská hospoda na světě, plechová lahev s unikátní technologií bombičky s plynem uvnitř. Pinta piva Guinnesse by se měla podávat ve sklenici mírně tvarované do tulipánu. Na cestě ke kohoutku je pivo upravováno a chlazeno tak, aby tvořilo drobné bublinky, ze kterých vznikne krémová hlava piva (pěna), ve které barman vytváří způsobem čepování typický irský trojlístek. Klasický Draught Guinness se nalévá do sklenice jedním plynulým tahem, kdežto lahvový Guinness by se správně měl pít přímo z láhve Studie tvrdí, že pivo Guinness může být prospěšné srdci. Vědci zjistili, že antioxidanty v pivě Guinness jsou velmi podobné těm, které byly nalezeny u ovoce a zeleniny, a mají příznivý vliv na lidský organismus, protože zpomaluje ukládání škodlivého cholesterolu na stěny cév.

Johnnie Walker je nejrozšířenější značka skotské whisky na světě. Prodává se ve více než 200 zemích a ročně se prodá přes 150 000 000 lahví. John Walker začal v 20. letech 19. st. jako malý obchodník a míchač (blender) whisky. Rodinné jméno proslavil jeho syn Alexandr, který v r. 1867 uvedl na trh míchanou whisky Walker's Old Highland Whisky (dnes Black Label). Jeho synové George a Alexandr II. rozšířili nabídku a zavedli barevné označení (výjimkou je JW Swing z r. 1932, pojmenovaná podle lahve se zaobleným dnem a tudíž náchylné ke kolébání. Ostatní typy jsou stáčeny do hranatých lahví, typických pro značku JW.) V r. 1893 koupila společnost J. Walker & Sons palírnu Cardhu, která je také označována jako 'domov Johnnieho Walkera'. Whisky Cardhu je dodnes základem pro JW Black Label. V r. 1909 byla v rámci reklamní kampaně poprvé použita postava kráčejícího muže (na etiketě poprvé 1937), jehož podoba doznala do dnešní doby několik změn. V r. 1925 se společnost J. Walker & Sons stala součástí DCL, dnes patří pod United Distillers (Diageo). Míchané whisky JW obsahují kolem 35 sladových a 5 obilných whisky. Hlavní sladovou složkou většiny z nich je Cardhu, Gold Label je postavena na whisky Clynelish, Blue Label na Royal Lochnagar.

Gun‘s Bell je kořeněný rum inspirovaný undergroundem přístavních putyk. Je kreativním vyjádřením rumu ve všech jeho podobách. Od zadní části Brooklynských hangárů, přes salonky Hong-Kongských mrakodrapů, po berlínské hospody. Všude tam, kde u pultu pulzuje přátelská atmosféra, Gun's Bell zve, abyste se podělili o zážitky a diskutovali s přáteli. Z výběru nejlepších karibských rumů se Gun´s Bell mísí v oblasti Cognac pomocí tradičních řemeslných metod, aby vynikla komplexnost a rovnováha. Umění míchání je plně vyjádřeno a přináší silné a chutné vůně, uvolňující záplavu ovocných a kouřových tónů a plnou, přesto však jemnou, delikátní chuť. Je jako chvalozpěv na sílu, statečnost a ducha klanu. Jako byste vešli do jantarové komnaty abyste se stali součástí komunity Gun´s Bell