Dios Vinotéka

Živý malosériový single malt od Glena Moraye, který byl dokončován v sudech od rumu z destilérky Depaz na Martiniku. Vůně pomerančové kůry, sladkého sladu, muškátového oříšku, anýzu a dubu naplní nos, doplněné tóny citronové trávy, karamelu, karamelizovaných ořechů, bílých hroznů a plástve v celém patře.

Tato edice whisky Glen Moray strávila posledních 8 měsíců vyzrávání v ex-sherrz sudech, což jí přidalo hluboké tóny hořké čokolády, pomerančů a sušeného tropického ovoce. Palírnu Glen Moray založil v roce 1897 Henry Arnot přestavbou pivovaru na palírnu. Palírnu zakoupila společnost Macdonald & Muir Ltd. z Leithum, která whisky z této palírny používala do své míchané Highland Queen. Do roku 1958 používala palírna převážně název Glenmoray-Glenlivet. Palírnu vlastní společnost Glemnorangie plc. a licenci má Glen Moray-Glenlivet Co. Vodu bere palírna z Dallas Moor a řeky Lossie. Převážná část produkce zraje v sudech po madeiře a portském, ale v palírně zkouší i dozrávání ve vinných sudech po Chenin Blanc a Chardonay. Obecně se dá říci, že používání sudů po bílých vínech je zatím spíše vyjímečné. Palírna Glen Moray má stejné majitele jako palírna Glenmorangie, která je známa zkoušením sudů po různých produktech.

Tato edice whisky Glen Moray strávila posledních 8 měsíců vyzrávání v ex-sherrz sudech, což jí přidalo hluboké tóny hořké čokolády, pomerančů a sušeného tropického ovoce. Palírnu Glen Moray založil v roce 1897 Henry Arnot přestavbou pivovaru na palírnu. Palírnu zakoupila společnost Macdonald & Muir Ltd. z Leithum, která whisky z této palírny používala do své míchané Highland Queen. Do roku 1958 používala palírna převážně název Glenmoray-Glenlivet. Palírnu vlastní společnost Glemnorangie plc. a licenci má Glen Moray-Glenlivet Co. Vodu bere palírna z Dallas Moor a řeky Lossie. Převážná část produkce zraje v sudech po madeiře a portském, ale v palírně zkouší i dozrávání ve vinných sudech po Chenin Blanc a Chardonay. Obecně se dá říci, že používání sudů po bílých vínech je zatím spíše vyjímečné. Palírna Glen Moray má stejné majitele jako palírna Glenmorangie, která je známa zkoušením sudů po různých produktech.

Aroma: Atraktivní a jemné. Velmi smetanové, vlastně dvojitě smetanové. Lehké tóny ovesných sušenek. Mile sladké, připomínající limonádu ze starých časů. A čas vynese dotek vůně parmezánu. Chuť: Jemná vanilka, lehce opálené dubové dřevo. Lehce kombinováno se sušeným banánem. Decentně vyvážená. Dokončení: Jemné a hladké. Shrnutí: Smetanově měkká a dobře pitelná. Pro každou chvíli. Palírnu Glen Moray založil v roce 1897 Henry Arnot přestavbou pivovaru na palírnu. Palírnu zakoupila společnost Macdonald & Muir Ltd. z Leithum, která whisky z této palírny používala do své míchané Highland Queen. Do roku 1958 používala palírna převážně název Glenmoray-Glenlivet. Palírnu vlastní společnost Glemnorangie plc. a licenci má Glen Moray-Glenlivet Co. Vodu bere palírna z Dallas Moor a řeky Lossie. Převážná část produkce zraje v sudech po madeiře a portském, ale v palírně zkouší i dozrávání ve vinných sudech po Chenin Blanc a Chardonay. Obecně se dá říci, že používání sudů po bílých vínech je zatím spíše vyjímečné. Palírna Glen Moray má stejné majitele jako palírna Glenmorangie, která je známa zkoušením sudů po různých produktech.

Whisky zrála v kombinaci amerických dubových ex- bourbon a španělských ex-sherry sudů. Vyzrávání vytvořilo velmi silnou a bohatou whisky, plného těla s klasickým nádechem čokolády , koření a karamelu. Palírnu Glen Moray založil v roce 1897 Henry Arnot přestavbou pivovaru na palírnu. Palírnu zakoupila společnost Macdonald & Muir Ltd. z Leithum, která whisky z této palírny používala do své míchané Highland Queen. Do roku 1958 používala palírna převážně název Glenmoray-Glenlivet. Palírnu vlastní společnost Glemnorangie plc. a licenci má Glen Moray-Glenlivet Co. Vodu bere palírna z Dallas Moor a řeky Lossie. Převážná část produkce zraje v sudech po madeiře a portském, ale v palírně zkouší i dozrávání ve vinných sudech po Chenin Blanc a Chardonay. Obecně se dá říci, že používání sudů po bílých vínech je zatím spíše vyjímečné. Palírna Glen Moray má stejné majitele jako palírna Glenmorangie, která je známa zkoušením sudů po různých produktech.

Hodnocení whisky podle výrobce Aroma: Bohaté a vyzrálés robustním charakterem. Připomíná sušené ovoce (snad fíky a rozinky) smíchané s čokoládou a kořením (hřebíček). Náznak kůže a lněného oleje dodává hřejivost a hloubku. S vodou se vynoří ječmenný cukr, s mátovými bonbóny a náznakem dubového kouře. Závan rašeliny je nyní znatelný. Chuť: Sladká, plná a výjimečně zaoblená, hladká, s pevným tělem, splňuje očekávání vzbuzené bohatým aroma. Lehce olejovitá struktura obalí ústa hutnými dubovými taniny. Chuťje zpočátkukaramelová,vyvíjísek mátovým bonbónům a ječmennému cukru, paknásleduje náznak kouře a rašeliny. Dokončení: Střední až dlouhé, s příchutí a texturou ječmenného cukru a bonbónů.

Whisky zrála v kombinaci amerických dubových ex- bourbon a španělských ex-sherry sudů, tato osmnáctiletá whisky od Glen Moray je skvělá hodnota za jedinečné peníze. S krásnou složitostí a poznámkami medu, teplého koření a máslového karamele. Palírnu Glen Moray založil v roce 1897 Henry Arnot přestavbou pivovaru na palírnu. Palírnu zakoupila společnost Macdonald & Muir Ltd. z Leithum, která whisky z této palírny používala do své míchané Highland Queen. Do roku 1958 používala palírna převážně název Glenmoray-Glenlivet. Palírnu vlastní společnost Glemnorangie plc. a licenci má Glen Moray-Glenlivet Co. Vodu bere palírna z Dallas Moor a řeky Lossie. Převážná část produkce zraje v sudech po madeiře a portském, ale v palírně zkouší i dozrávání ve vinných sudech po Chenin Blanc a Chardonay. Obecně se dá říci, že používání sudů po bílých vínech je zatím spíše vyjímečné. Palírna Glen Moray má stejné majitele jako palírna Glenmorangie, která je známa zkoušením sudů po různých produktech.

Jedinečná příležitost zažít Glen Moray ve větší síle. Kombinace lihovin zrajících v sudech po sherry Oloroso a americkém dubu dává vzniknout neuvěřitelně bohaté a plné whisky. VŮNĚ: Pražené mandle, šťavnaté sultánky, rum a sultánová zmrzlina. Více než lahodné! CHUŤ: Kombinace skořicového koření a luxusní hořké čokolády se lahodně rozplývá na jazyku. Krásně se snoubí opečená vanilka a karamelizované červené bobule. KONEC: Neuvěřitelně vyvážený Sušené ovoce a sladká vanilka se pomalu vytrácejí a nechávají opečený dub a smíšené koření, které vytvářejí nádhernou trvalou vzpomínku.

Glen Moray Fired Oak - tento Glen Moray single malt, byla vytvořena master distillerem Grahamem Coullem, poté co dostal inspiraci k vytvoření intenzivně sladké a jemné whisky, po úspěšném a populárním Americkém Bourbonu. Whisky Fired Oak byla stařená 10 let v ex-bourbon sudech a to předtím než byl uložen k finálnímu dostaření ve vysoce vypáleném sudu z amerického bílého dubu, pro napodobení výroby klasického bourbonu, který musí být podle zákona stařený v takzvaných virgin oak. Vůně: vypálený sud, sladká vanilka a tmavé ovoce, v opojení sušené trávy, karamelu a mléčné čokolády. Chuť: koláč banoffee (komibnace banánu a karamelu) pikantní aroma citrusů, máslová sušenka a všechny tyto tóny jsou obklopeny zlatým ječmenem, dubovou vanilkou a čerstvě posbírané červené bobulovité ovoce. Závěr: příjemně vybalancovaný se sladkým koncem.

Zajímavý pikantní dram od Glen Moray - 10 let staré whisky zrající v sudech výhradně po víně Chardonnay. Barva: velmi bledě zlatá. Aroma: svěží, voňavé, ovocné, po hroznovém víně, možná náznak banánové, velmi slabě po moři. Tělo: velmi měkké, tělnaté. Chuť: červená dýně, banán, bílá čokoláda, slabě smetanová, linecké těsto. Dokončení: hroznové slupky, jablko, seno, obilí, slabě suché. Palírnu Glen Moray založil v roce 1897 Henry Arnot přestavbou pivovaru na palírnu. Palírnu zakoupila společnost Macdonald & Muir Ltd. z Leithum, která whisky z této palírny používala do své míchané Highland Queen. Do roku 1958 používala palírna převážně název Glenmoray-Glenlivet. Palírnu vlastní společnost Glemnorangie plc. a licenci má Glen Moray-Glenlivet Co. Vodu bere palírna z Dallas Moor a řeky Lossie. Převážná část produkce zraje v sudech po madeiře a portském, ale v palírně zkouší i dozrávání ve vinných sudech po Chenin Blanc a Chardonay. Obecně se dá říci, že používání sudů po bílých vínech je zatím spíše vyjímečné. Palírna Glen Moray má stejné majitele jako palírna Glenmorangie, která je známa zkoušením sudů po různých produktech.

Jedná se o limitovanou edici vydání z palírny Glen Moray, z nichž každá je ručně podepsaná mistrem palírny Grahamem Coullem. Destilovaná v roce 1988, zpočátku zrála v sudech po bourbonu ex předtím, než byla dokončena v sudech po portském víně. Palírnu Glen Moray založil v roce 1897 Henry Arnot přestavbou pivovaru na palírnu. Palírnu zakoupila společnost Macdonald & Muir Ltd. z Leithum, která whisky z této palírny používala do své míchané Highland Queen. Do roku 1958 používala palírna převážně název Glenmoray-Glenlivet. Palírnu vlastní společnost Glemnorangie plc. a licenci má Glen Moray-Glenlivet Co. Vodu bere palírna z Dallas Moor a řeky Lossie. Převážná část produkce zraje v sudech po madeiře a portském, ale v palírně zkouší i dozrávání ve vinných sudech po Chenin Blanc a Chardonay. Obecně se dá říci, že používání sudů po bílých vínech je zatím spíše vyjímečné. Palírna Glen Moray má stejné majitele jako palírna Glenmorangie, která je známa zkoušením sudů po různých produktech.

Tato 21letá whisky je aktuálně nejstarším přírůstkem jejich základní řady Elgin Heritage. Na trh byla uvedena v roce 2019. Nejprve zrála 19 let v ex-bourbon sudech a pak následoval dvouletý finiš v sudech po portském z Porto Cruz. Celosvětově bylo vydáno pouze zhruba 4 tisíce lahví. Palírna Glen Elgin je v současnosti ve vlastnictví francouzského konglomerátu La Martiniquaise a valná většina její single malt jde do Label 5, ve Francii populárního blendu. Mateřská společnost vlastní rovněž uctívanou značku portského Porto Cruz, která se tudíž stala logicky zdrojem sudů pro finišování této whisky. Glen Moray patřila historicky mezi několik palíren, které se nejochotněji pustily do netradičního finišování whisky.

Tento 14letý Glen Moray, destilovaný 21. listopadu 2006, nejprve zrál v klasických ex-Bourbon Casks, poté prošel druhým zráním ve vybraných ex-Pedro Ximénez Sherry Casks. Vůně: jasně zralé bobule, karamel a zralá vanilka - za tím jsou kořeněné vůně čerstvého perníku Chuť: plná ústa a jemná chuť s jasnými tóny zralých červených bobulí a trochou karamelu a karamelu - především pikantního vřesu a exotického koření Závěr: dlouhý a plný v závěru - jasně hořká čokoláda a šťavnaté sultánky

Hned v prvním roce vlády královny Viktorie byla whisky z Muir of Ord označena za „nebezpečně lahodnou“. Zástupce oblasti Highlands se vyznačuje krásnou jantarovou barvou. Vůně evokuje doutnající vřes a rašelinu, sladký pyl a pomerančovou kůru. Chuť je na začátku velmi sladká, přechází v suchou s doteky koření a zázvoru v závěru. V roce 2004 získala na IWSC stříbrnou medaili.

Glen Parker je směs asi dvaceti různě starých single malt whisky ve stáří okolo osmi let, které jsou vyrobeny společností Angus Dundee (stejný majitel jako u Tomintoul, Glencadam, Old Ballantruan a Smokey Joe). Tyto vysoce kvalitní whisky se po několikaletém zrání v dubových sudech po bourbonu smíchají, čímž vytvoří Glen Parker - skvělou whisky za přátelskou cenu, měkkou, sladovou, vřesovou a mírně nasládlou, chutnou a patru velice soucitnou, doušek oplývá pravou skotskou povahou. Palírna Speyside byla založena v roce 1991. Řeka Spey pokračuje v mírných zákrutech směrem k Broomhillu. Tady můžete nasednout do parního vlaku, který vás odveze po zbytku Strathspeyské železnice až do Aviemore. Povodňová oblast řeky se rozšiřuje, jakmile řeka proteče průsmykem vytvořeným ledovcem, který odděluje Cairngorms na východě od pohoří Monadhliat na západě. U břehu se krčí malá městečka, jež se zdají ještě menší pod horským masívem, jehož součástí jsou jedny z největších vrcholků Británie. Poblíž Kingussie se do Spey vlévá říčka Tromie. Těsně před soutokem stojí jedna z nejnovějších palíren ve Skotsku. Nezdá se rozumné očekávat, že palírna jménem Speyside bude poměrně velký podnik. Místo toho najdeme jednu z nejmenších palíren v zemi, která sídlí v nádherné budově tradičního vzhledu.Majiteli Georgi Christiemu trval přechod od kreslířského prkna k výrobě destilátu přes 30 let.

Palírna Glen Scotia (původně Scotia) byla založena Stewartem Galbraithem r. 1832. Na etiketě je uveden r. 1835, ale pravděpodobně se jedná o rok uvedení do provozu. Na přelomu století existovalo v Cambelltownu na třicet palíren, ale mezi znalci měla cambelltownská whisky špatnou pověst. Nepomohlo ani sdružení několika palíren včetně Glen Scotia do společnosti West Highland Malt Distillers v r. 1919. Již o pět let později společnost zbankrotovala. Manažer Glen Scotie zkusil štěstí na vlastní pěst, ale v r. 1928 též zkrachoval a v r. 1930 spáchal sebevraždu. (Jeho duch prý v palírně dodnes straší.) Po zlepšení situace v 30. letech byla Glen Scotia jednou ze tří z cambelltownských palíren, které obnovily výrobu. Od té doby se v ní vystřídalo několik majitelů a několikrát byla zavřena. V současnosti patří společnosti Loch Lomond Distillery Co Ltd a je v provozu tři měsíce ročně pod vedením zaměstnanců z palírny Springbank. Nejběžnějšími produkty jsou 12-, 14-i a 17-letá whisky, vedle toho palírna také produkuje 8- a 21-letou.

Z Campbeltown's Glen Scotia přichází Campbeltown Harbour, malé kývnutí na námořní povahu whisky. Lehce rašelinový single malt zrál výhradně v sudech po bourbonu s prvním plněním, takže mezi pikantnějšími přímořskými tóny je pořádná dávka karamelu. Nos: Toffee penny, jód a plamenný vřes s nádechem kouře a mořské spršky. Chuť: Jablečná drobenka a více květin, s bylinkovým podtónem následovaným solným roztokem a fondánem. Závěr: Suchý kouř spolu se sladkým, karamelově dopředným závěrem.

Klasická sladová whisky Campbeltown zrála v nejkvalitnějších bourbonových sudech první náplně. Mořský sprej a jemný kouř. Whisky Campbeltown jsou zajímavé - lákavé pro ty, kteří hledají něco trochu mimo vyšlapané cesty. Campbeltown je malé městečko na poloostrově Kintyre na západním pobřeží Skotska, láskyplně známé jako „Wee Toon“. Přístav Glen Scotia Campbeltown Harbour je klasický slad Campbeltown s impozantním rodokmenem výroby whisky od roku 1832. Po zrání v prvním naplnění sudů z Bourbonu mistr sladu John Peterson vybírá ty nejlepší sudy, aby dosáhl dokonalé harmonie ovoce překryté charakteristickým mořským postřikem sladu Campbeltown. Tyto příchutě jsou vylepšeny základním vlivem rašeliny na povrch, což má za následek krásně vyvážený single malt. Vůně . Slaný mořský sprej, parfémované květinové tóny fialové, levandule a vanilky. Chuť . Ovocné a sladké. Jemná broskev a zelené jablko, následovaný karamelovým fondánem a vanilkovým krémem. Nazávěr . Suché, středně dlouhé. Tangy rašelina doplňuje námořní charakter.

Glen Scotia Double Cask zrála v kombinaci prvního plnění sudů ex-bourbonu a pak ex - Pedro Ximenez sherry sudech. Výjimečná sladová whisky s dokonalou rovnováhou mezi plností, pikantním ovocem, překrytým charakteristickým mořským dotekem a vanilkou .... Není filtrována   Barva: Amber Vůně: Velmi sladká. Nejprve pouze karamelovým krémem, karamelizovaným ovocným cukrem a dřevem, než se změní v jablko a broskev ... Silná. Chuť: Sladký start, příjemně vysoký obsah alkoholu. Suchá s přidanou hloubkouz. S vodou dodává nádech suché máty. Palírna Glen Scotia (původně Scotia) byla založena Stewartem Galbraithem r. 1832. Na etiketě je uveden r. 1835, ale pravděpodobně se jedná o rok uvedení do provozu. Na přelomu století existovalo v Cambelltownu na třicet palíren, ale mezi znalci měla cambelltownská whisky špatnou pověst. Nepomohlo ani sdružení několika palíren včetně Glen Scotia do společnosti West Highland Malt Distillers v r. 1919. Již o pět let později společnost zbankrotovala. Manažer Glen Scotie zkusil štěstí na vlastní pěst, ale v r. 1928 též zkrachoval a v r. 1930 spáchal sebevraždu. (Jeho duch prý v palírně dodnes straší.) Po zlepšení situace v 30. letech byla Glen Scotia jednou ze tří z cambelltownských palíren, které obnovily výrobu. Od té doby se v ní vystřídalo několik majitelů a několikrát byla zavřena. V současnosti patří společnosti Loch Lomond Distillery Co Ltd a je v provozu tři měsíce ročně pod vedením zaměstnanců z palírny Springbank. Nejběžnějšími produkty jsou 12-, 14-i a 17-letá whisky, vedle toho palírna také produkuje 8- a 21-letou.

Výborná desetiletá whisky, která pochází z oblasti Campbeltown. Zrála dlouhých 10 let v prvoplněných ex-bourbon sudech, díky kterým získala fantasticky jemnou chuť ovoce, vanilky, dřeva a pepře. Díky pobřežní poloze destilérky, získala whisky jemnou mořskou vůni se závanem soli, ovoce a pečiva. Doporučujeme podávat při pokojové teplotě bez ledu a vody. Láhev se nachází ve velmi pěkném modro-bílém dárkovém balení se zlatými prvky. Barva: jantarová se zlato-oranžovými odlesky Vůně: mořská, jablka, citrónová kůra, dub, sůl, pečivo Chuť: jemná, dub, hnědý cukr, pomeranče, ananas, vanilka Závěr: dlouhý, zázvor, pepř, skořice, dřevo, ovoce