Dios Vinotéka

Dřevěné USB Glen Scotia

Společnost UD ve své Flora & Fauna Series se zaměřuje na Single malt, Single barrel whisky.Společnost nakoupí vybrané sudy z vybraných palíren, nechají je ležet ve vybraných sudech a po čase usoudí, že je čas je nalahvovat. Proto na každé etiketě naleznete údaj, kdy byla whiska destilována a v jaké palírně, kdy byla nalahvována, jak dlouho a v jakém typu sudu ležela, kolik lahví bylo z daného sudu nalahvováno a jak by měla vonět a chutnat.Je to prostě čistá kvalita. A díky faktu, že se jedná o klenoty z již neexistujících palíren, mají nesmírnou sběratelskou hodnotu.

Cask Strength Batch 7 je neuvěřitelná a fantasticky chutná skotská single malt whisky z oblasti Speyside. Pro tuto konkrétní edici tým v The GlenAllachie zkombinoval několik sudů a procesů zrání. Barva: jantarová s hnědo-červenými odlesky Vůně: muškátový ořech, čokoláda, červené ovoce, rozinky, víno Chuť: káva, pomeranče, olej, slad, zázvor, červený rybíz Závěr: středně dlouhý, pepř, vanilka, ovoce, pomerančová kůra

Distillery Edition je první pokračující vydání z Glenallachie od 12 let v osmdesátých letech. To má tóny vanilky, citrusů a náznaků toastu. Palírnu GlenAllachie, nacházející se v samém srdci Speyside, v místě nazývaném Údolí skal (Glen of the Rocky Place / Gleann Aileachaidh) vybudovala na konci šedesátých let minulého století společnost MacKinlay-McPherson s cílem saturovat svou potřebu po sladové whisky ze Speyside do svých tehdy velmi populárních blendů. Se stejným cílem a za stejným účelem ji později v osmdesátých letech převzaly skupiny Invergordon a následně i Pernod Ricard (vlastník nedaleké Aberlour Distillery), kteří palírnu zmodernizovali a zvedli její kapacitu na dvojnásobek (dnes cca 3 mio. litrů ročně) Se single malt produkcí z této palírny se milovníci whisky mohli setkat prakticky výlučně pouze od nezávislých producentů, a to až do roku 2017, kdy palírnu odkoupilo konsorcium investorů vedené Billy Walkerem. Mužem, který vybudoval moderní podobu palíren/značek Glendronach – Benriach - Glenglassaugh, a který si – za peníze z jejich prodeje americkým investorům – pořídil „něco menšího“ …. Převzetí palírny GlenAllachie věhlasným palírníkem přineslo – resp. přinese – přesně to, co ho proslavilo na jeho předchozích štacích – pečlivě zvolená základní řada single malt whisek a zajímavé portfolio limitovaných edicí - v sudové síle, v jednosudových plněních, v brzké budoucnosti snad i v podobě finshovaných i nakouřených verzí. Billy Walker je zpět, a s ním i palírna GlenAllachie.

The GlenAllachie French Oak Finish je velmi chutná skotská whisky z oblasti Speyside. Zrála 8 let a 6 měsíců v ex-bourbon francouzských dubových sudech, díky kterým získala jemný a výrazný šmrnc. Na závěr zrála 18 měsíců ve speciálně vybraných francouzských panenských dubových sudech. Francouzské sudy se vyrábějí z dubu Quercus Alba, který pochází z oblasti Haute Garonne v blízkosti Pyrenejí. Jemnozrnné, konzistentní dřevo se suší po dobu 15 měsíců před tím, než se v něm objeví whisky The GlenAllachie. Na celý proces výroby a zrání dohlížel legendární Billy Walker. Jedná se o limitovanou edici z druhé šarže, což znamená že byl vyroben jen omezený počet lahví. bez přidaných barviv a filtrace chladem. Whisky se nachází ve velmi pěkném dárkovém balení. Barva: zlatá s hnědými odlesky Vůně: pomerančová kůra, med, pepř, karamel, ovoce, káva Chuť: med, káva, karamel, grapefruit, skořice, rašelina, taniny, zázvor Závěr: dlouhý, jemně rašelinový, pepř, karamel, vanilka, čokoláda

Vůně: plná, karamel, citrusy, mléčná čokoláda, skořice, rozinky, ovoce, zázvor Chuť: med, skořice, čokoláda, citronový bonbón, karamelizovaný hnědý cukr Závěr: Dlouhá a plná Master Distillera Billyho Walkera vedlo hledání neobvyklých věcí do hor severovýchodního Maďarska do lesa Zemplén. Jeho kamenitá sopečná půda spolu s chladnějším podnebím a vyšší nadmořskou výškou znamenají, že stromy v této oblasti rostou velmi pomalu, což dává dubu pevné zrno - žádoucí vlastnost pro zrání destilátu. Palírna GlenAllachie je palírna single malt whisky ve Speyside v Aberlour založená v roce 1967, která leží na úpatí Ben Rinnes. Dříve palírna vyráběla hlavně whisky blendované, ale od té doby byla znovu spuštěna jako palírna známá pro své ovocné single malt whisky. GlenAllachie Distillery odolává éře firemních fúzí a konsolidací a nadále se jako nezávislá skotská společnost zaměřuje na důležité věci; vytváří vynikající whisky a užívat si života. Tento GlenAllachie tuto tradici podtrhuje a vyrábí se pouze z těch nejlepších sudů.

GlenAllechie Koval Rye Quarter Cask Wood Finish - Lahvována při 48% vol., tato zlatá single malt whisky, byla stařená v nejlepších amerických sudech s přídavným dostařením v organickém Rye Quarter sudech z Chikágské destilérky Koval. Poměr dřeva ku tekutině je zdě poměrně větší, což má za důsledek, že kořenitost žita má větší vliv na whisky. Tento proces je Master Distillerem pečlivě sledován a snažíse vytvořit vzrušující a jedinečný výsledek. Barva: silně zlatavá. Vůně: plná koření, skořice a muškátového oříšku s dozvuky medu a máslové sušenky. Chuť: intenzivní sladké koření s poznámkami medu, máslové sušenky, vařených jablek a hřebíčku. Palírnu GlenAllachie, nacházející se v samém srdci Speyside, v místě nazývaném Údolí skal (Glen of the Rocky Place / Gleann Aileachaidh) vybudovala na konci šedesátých let minulého století společnost MacKinlay-McPherson s cílem saturovat svou potřebu po sladové whisky ze Speyside do svých tehdy velmi populárních blendů. Se stejným cílem a za stejným účelem ji později v osmdesátých letech převzaly skupiny Invergordon a následně i Pernod Ricard (vlastník nedaleké Aberlour Distillery), kteří palírnu zmodernizovali a zvedli její kapacitu na dvojnásobek (dnes cca 3 mio. litrů ročně)Se single malt produkcí z této palírny se milovníci whisky mohli setkat prakticky výlučně pouze od nezávislých producentů, a to až do roku 2017, kdy palírnu odkoupilo konsorcium investorů vedené Billy Walkerem. Mužem, který vybudoval moderní podobu palíren/značek Glendronach - Benriach - Glenglassaugh, a který si - za peníze z jejich prodeje americkým investorům - pořídil „něco menšího"" ….

GlenAllechie Koval Rye Quarter Cask Wood Finish - Lahvována při 48% vol. druhé plnění , tato zlatá single malt whisky, byla stařená v nejlepších amerických sudech s přídavným dostařením v organickém Rye Quarter sudech z Chikágské destilérky Koval. Poměr dřeva ku tekutině je zdě poměrně větší, což má za důsledek, že kořenitost žita má větší vliv na whisky. Tento proces je Master Distillerem pečlivě sledován a snažíse vytvořit vzrušující a jedinečný výsledek. Barva: silně zlatavá. Vůně: plná koření, skořice a muškátového oříšku s dozvuky medu a máslové sušenky. Chuť: intenzivní sladké koření s poznámkami medu, máslové sušenky, vařených jablek a hřebíčku. Palírnu GlenAllachie, nacházející se v samém srdci Speyside, v místě nazývaném Údolí skal (Glen of the Rocky Place / Gleann Aileachaidh) vybudovala na konci šedesátých let minulého století společnost MacKinlay-McPherson s cílem saturovat svou potřebu po sladové whisky ze Speyside do svých tehdy velmi populárních blendů. Se stejným cílem a za stejným účelem ji později v osmdesátých letech převzaly skupiny Invergordon a následně i Pernod Ricard (vlastník nedaleké Aberlour Distillery), kteří palírnu zmodernizovali a zvedli její kapacitu na dvojnásobek (dnes cca 3 mio. litrů ročně)Se single malt produkcí z této palírny se milovníci whisky mohli setkat prakticky výlučně pouze od nezávislých producentů, a to až do roku 2017, kdy palírnu odkoupilo konsorcium investorů vedené Billy Walkerem.

Palírnu GlenAllachie, nacházející se v samém srdci Speyside, v místě nazývaném Údolí skal (Glen of the Rocky Place / Gleann Aileachaidh) vybudovala na konci šedesátých let minulého století společnost MacKinlay-McPherson s cílem saturovat svou potřebu po sladové whisky ze Speyside do svých tehdy velmi populárních blendů. Se stejným cílem a za stejným účelem ji později v osmdesátých letech převzaly skupiny Invergordon a následně i Pernod Ricard (vlastník nedaleké Aberlour Distillery), kteří palírnu zmodernizovali a zvedli její kapacitu na dvojnásobek (dnes cca 3 mio. litrů ročně)Se single malt produkcí z této palírny se milovníci whisky mohli setkat prakticky výlučně pouze od nezávislých producentů, a to až do roku 2017, kdy palírnu odkoupilo konsorcium investorů vedené Billy Walkerem. Mužem, který vybudoval moderní podobu palíren/značek Glendronach - Benriach - Glenglassaugh, a který si - za peníze z jejich prodeje americkým investorům - pořídil „něco menšího"" ….Převzetí palírny GlenAllachie věhlasným palírníkem přineslo - resp. přinese - přesně to, co ho proslavilo na jeho předchozích štacích - pečlivě zvolená základní řada single malt whisek a zajímavé portfolio limitovaných edicí - v sudové síle, v jednosudových plněních, v brzké budoucnosti snad i v podobě finishovaných i nakouřených verzí. Billy Walker je zpět, a s ním i palírna GlenAllachie.

GlenAllachie - tato božská rubínově zbarvená single malt whisky, byla stařená po dobu 8 let v amerických dubových sudech. A to před tím než byla přesunuta do sudu po ročníkovém prémiovém Ruby Portském, které předalo hluboké a komplexní tóny s nádechem ovoce. Pravidelné kontrola, zajistila perfektní rovnováhu, mezi dřevem a alkoholem, pro zachování té pravé charakteristiky této whisky. Lahvována byla při 48% vol., nefiltrována a bez dobarvování.. Barva: rubínově červená. Vůně: nádech medu a sladkého koření, zabalená v tónech šípku a tmavé čokolády. Chuť: med, máslová sušenka a sirupu, šípek a tmavá čokoláda. Palírnu GlenAllachie, nacházející se v samém srdci Speyside, v místě nazývaném Údolí skal (Glen of the Rocky Place / Gleann Aileachaidh) vybudovala na konci šedesátých let minulého století společnost MacKinlay-McPherson s cílem saturovat svou potřebu po sladové whisky ze Speyside do svých tehdy velmi populárních blendů. Se stejným cílem a za stejným účelem ji později v osmdesátých letech převzaly skupiny Invergordon a následně i Pernod Ricard (vlastník nedaleké Aberlour Distillery), kteří palírnu zmodernizovali a zvedli její kapacitu na dvojnásobek (dnes cca 3 mio. litrů ročně) Se single malt produkcí z této palírny se milovníci whisky mohli setkat prakticky výlučně pouze od nezávislých producentů, a to až do roku 2017, kdy palírnu odkoupilo konsorcium investorů vedené Billy Walkerem. Mužem, který vybudoval moderní podobu palíren/značek Glendronach - Benriach - Glenglassaugh, a který si - za peníze z jejich prodeje americkým investorům - pořídil „něco menšího"" …. Převzetí palírny GlenAllachie věhlasným palírníkem přineslo - resp. přinese - přesně to, co ho proslavilo na jeho předchozích štacích - pečlivě zvolená základní řada single malt whisek a zajímavé portfolio limitovaných edicí - v sudové síle, v jednosudových plněních, v brzké budoucnosti snad i v podobě finshovaných i nakouřených verzí. Billy Walker je zpět, a s ním i palírna GlenAllachie.

Glenallachie, která původně zrála v sudech z amerického dubu, a poté byla dána do sudů ex- Ruby Port. Zářivé vůně zralých švestek, pečícího koření, tmavé čokolády a růží naplní nos. Chuť nabízí tóny švestky, švestky, jahod, šípků a tmavé čokolády, které zůstávají v závěru. Palírnu GlenAllachie, nacházející se v samém srdci Speyside, v místě nazývaném Údolí skal (Glen of the Rocky Place / Gleann Aileachaidh) vybudovala na konci šedesátých let minulého století společnost MacKinlay-McPherson s cílem saturovat svou potřebu po sladové whisky ze Speyside do svých tehdy velmi populárních blendů. Se stejným cílem a za stejným účelem ji později v osmdesátých letech převzaly skupiny Invergordon a následně i Pernod Ricard (vlastník nedaleké Aberlour Distillery), kteří palírnu zmodernizovali a zvedli její kapacitu na dvojnásobek (dnes cca 3 mio. litrů ročně)Se single malt produkcí z této palírny se milovníci whisky mohli setkat prakticky výlučně pouze od nezávislých producentů, a to až do roku 2017, kdy palírnu odkoupilo konsorcium investorů vedené Billy Walkerem. Mužem, který vybudoval moderní podobu palíren/značek Glendronach - Benriach - Glenglassaugh, a který si - za peníze z jejich prodeje americkým investorům - pořídil „něco menšího"" ….Převzetí palírny GlenAllachie věhlasným palírníkem přineslo - resp. přinese - přesně to, co ho proslavilo na jeho předchozích štacích - pečlivě zvolená základní řada single malt whisek a zajímavé portfolio limitovaných edicí - v sudové síle, v jednosudových plněních, v brzké budoucnosti snad i v podobě finishovaných i nakouřených verzí. Billy Walker je zpět, a s ním i palírna GlenAllachie.

GlenAllachie Pedro Ximenez cask - tato slavná, bohatá mahagonová single malt whisky, byla stařená po dobu 4 let v Amerických dubových sudech. Následné dostaření bylo provedeno v silně okořených Pedro Ximenez sudech, které předali této whisky, sladkost a silnou ovocitost. Pravidelné kontrola sudů při staření, zajistila perfektní rovnováhu, mezi vyváženosté single malt whisky a tímto lahodným dezertním sherry. Lahvována při 48%vol. s ponecháním přírodní barvy a bez filtrace. Barva: silně mahogonová. Vůně: silná rozinková s dotekem sultánek, tmavé čokolády, banánů a pomerančové kůry. Chuť: plná s poznámkou ovocného koláče doplněná o tóny tmavé čokolády, karamelu, banánů, pomerančové kůry a sladkého koření. Palírnu GlenAllachie, nacházející se v samém srdci Speyside, v místě nazývaném Údolí skal (Glen of the Rocky Place / Gleann Aileachaidh) vybudovala na konci šedesátých let minulého století společnost MacKinlay-McPherson s cílem saturovat svou potřebu po sladové whisky ze Speyside do svých tehdy velmi populárních blendů. Se stejným cílem a za stejným účelem ji později v osmdesátých letech převzaly skupiny Invergordon a následně i Pernod Ricard (vlastník nedaleké Aberlour Distillery), kteří palírnu zmodernizovali a zvedli její kapacitu na dvojnásobek (dnes cca 3 mio. litrů ročně)Se single malt produkcí z této palírny se milovníci whisky mohli setkat prakticky výlučně pouze od nezávislých producentů, a to až do roku 2017, kdy palírnu odkoupilo konsorcium investorů vedené Billy Walkerem. Mužem, který vybudoval moderní podobu palíren/značek Glendronach - Benriach - Glenglassaugh, a který si - za peníze z jejich prodeje americkým investorům - pořídil „něco menšího"" ….

The GlenAllachie Ruby Port Wood Finish je 12-letá skotská Single Malt whisky, která pochází ze 3. série řady Wood Finish Range. Na destilaci osobně dohlížel Master Distiller Billy Walker. Vyrábí se v oblasti Speyside. Ruby Port zraje nejprve 10 let v amerických dubových sudech. Následně se naplní na 2 roky do Ruby Port sudů. Díky nim získala hlubokou a výbornou chuť spolu s bohatou barvou. Pravidelné monitorování Billyho Walkera zajišťuje dosažení dokonalé rovnováhy mezi portským a sladem. Následně se whisky naplní do lahví s obsahem alkoholu 48 %. Bez přidaného barviva a filtrování chladem. Jedná se o limitovanou edici s omezeným počtem lahví! Barva: rubínová, červeno-hnědá Vůně: med, hrozny, melasa, banán, zázvor Chuť: med, karamel, hrozny, pomerančová kůra, zázvor Závěr: pepř, dub, sušené ovoce, fíky, švestky

Společnost Gordon & MacPhail se zaměřuje jsme se na Single malt, Single barrel whisky.Společnost nakoupí vybrané sudy z vybraných palíren, nechají je ležet ve vybraných sudech a po čase usoudí, že je čas je nalahvovat. Proto na každé etiketě naleznete údaj, kdy byla whiska destilována a v jaké palírně, kdy byla nalahvována, jak dlouho a v jakém typu sudu ležela, kolik lahví bylo z daného sudu nalahvováno a jak by měla vonět a chutnat. Whisky od Gordon & MacPhail jsou nefiltrované, bez přídavků karamelu a bez ostatních blbostí (říkají No Nonsense) Je to prostě čistá kvalita. A díky faktu, že se jedná o klenoty z již neexistujících palíren, mají nesmírnou sběratelskou hodnotu.

Vintage 19.02.2010 Bottled 01.2021 Stated Age 10 years old Casktype Chinquapin Barrel Casknumber 4552 Number of bottles 257 Strength 62.2 % Vol. Size 700 ml Barcode 5060568323077 Bottled for The Czech Republic Exclusively

Hand-picked barrels by Master Distiller Billy Walker, The GlenAllachie 10yo Napa Valley Red Wine is part of the exclusive Single Cask series. Barrel number: 4600 Barrel type: Napa Valley Red Wine Date of distillation: 12.3.2010 Age: 10 years Bottling date: January 2021 Total: 311 bottles This edition was issued especially to celebrate the 10th anniversary of the whisky festival in Morávka, organized by Petr Křenek.

Master Distiller Billy Walker musí trávit spoustu času ve skladech palírny GlenAllachie – kontroluje kolem 50 000 sudů. Jeho velké úsilí je odměněno vynikajícími výsledky. GlenAllachie CUVÉE CASK FINISH, nejprve zraje v sudech po bourbonu. Pro zjemnění si Billy Walker vybírá různé barikové sudy vyrobené z evropského dubu, některé ze slavných oblastí Languedoc a Valpolicella, některé ze zámků Premier Cru Classé v Bordeaux. Destilováno: 2012 Lahvováno: 2022 Barva: mahagonová. Aroma: silné, pomerančový květ, espresso, třešně, kandované peckoviny, lískové ořechy, levandule, skořice. Chuť: bohatá, plná, tóny hořké čokolády, červeného rybízu, pražených kávových zrn, mandlí, ostružin, pomerančové kůry, zázvoru, lékořice. Závěr: dlouhotrvající. GlenAllachie je skotská whisky z mladé, ale nezávislé skotské palírny ve Speyside. Je vítězem soutěže Scottish Whisky Awards 2019(Edinburgh), kde získala nejméně 5 medailí ve slepém testování a titul Skotská palírna roku 2019.

Druhé vydání WINE Cask Cuvée, lahvovaného v roce 2023, je harmonickým spojením whisky zrající v barikových sudech, které dříve obsahovaly prémiové červené víno. Nejkvalitnější sudy byly ručně sbírány z francouzských regionů AOC (Appellation d'Origine Contrôlée) Languedoc a Médoc, zatímco přes hranici byly získány Grattamacco a Recioto della Valpolicella barriques z Itálie, aby hostily našeho medového ducha. Po odborném smíchání výsledný zlatavý mok poskytuje výjimečně bohatý zážitek z pití. Očekávejte vrstvy robustního červeného ovoce a jemného koření spolu s náznaky citrusů z tohoto hladkého, ale charakteristického limitovaného sladu. Barva: zlatá s růžovými odlesky Vůně: ovoce, vřesový med, sušené ovoce, zázvor, karamel, sušenky Chuť: ovoce, pomerančová kůra, medový plást, švestky, sirup, fíky, třešně a višně Závěr: skořice, zázvor, červené bobule GlenAllachie je skotská whisky z mladé, ale nezávislé skotské palírny ve Speyside. Je vítězem soutěže Scottish Whisky Awards 2019(Edinburgh), kde získala nejméně 5 medailí ve slepém testování a titul Skotská palírna roku 2019.

Whisky je srdcem i vlajkovou lodí nové řady single malt whisek palírny GlenAllachie pánů Billiho Walkera a spol. Dvanáct let zrání dílem v sudech po sherry Pedro Ximenéz a Oloroso, dílem v nových dubových sudech. Palírnu GlenAllachie, nacházející se v samém srdci Speyside, v místě nazývaném Údolí skal (Glen of the Rocky Place / Gleann Aileachaidh) vybudovala na konci šedesátých let minulého století společnost MacKinlay-McPherson s cílem saturovat svou potřebu po sladové whisky ze Speyside do svých tehdy velmi populárních blendů. Se stejným cílem a za stejným účelem ji později v osmdesátých letech převzaly skupiny Invergordon a následně i Pernod Ricard (vlastník nedaleké Aberlour Distillery), kteří palírnu zmodernizovali a zvedli její kapacitu na dvojnásobek (dnes cca 3 mio. litrů ročně) Se single malt produkcí z této palírny se milovníci whisky mohli setkat prakticky výlučně pouze od nezávislých producentů, a to až do roku 2017, kdy palírnu odkoupilo konsorcium investorů vedené Billy Walkerem. Mužem, který vybudoval moderní podobu palíren/značek Glendronach - Benriach - Glenglassaugh, a který si - za peníze z jejich prodeje americkým investorům - pořídil „něco menšího"" …. Převzetí palírny GlenAllachie věhlasným palírníkem přineslo - resp. přinese - přesně to, co ho proslavilo na jeho předchozích štacích - pečlivě zvolená základní řada single malt whisek a zajímavé portfolio limitovaných edicí - v sudové síle, v jednosudových plněních, v brzké budoucnosti snad i v podobě finshovaných i nakouřených verzí. Billy Walker je zpět, a s ním i palírna GlenAllachie.

GlenAllechie 15 years - jsou to skoro dva roky od chvíle kdy zformovaly GlenAllechie Distillery a přinesli ji zpět do privátního vlastnictví. V tu chvíli se otevřelo i návštěvnické centrum, přidali se dva sklady a vyrostll i počet zaměstnanců ze 7 na 21 a nyní společně GlenAllechie a MacNair´s whisky, jsou nyní rozpoznávány jako jedny z nejvynikajících single maltek, a získávají nespočet medailí a ocenění. Barva: bronzová barva do tónů zapadajícího slunce. Vůně: plná rozinkových tónů, máslové sušenky a sladkého kořen. Chuť: paleta sladkého koření, rozinek a máslových sušenek doplněná o tóny banánů, pomerančové kůry a tmavé čokolády. Palírnu GlenAllachie, nacházející se v samém srdci Speyside, v místě nazývaném Údolí skal (Glen of the Rocky Place / Gleann Aileachaidh) vybudovala na konci šedesátých let minulého století společnost MacKinlay-McPherson s cílem saturovat svou potřebu po sladové whisky ze Speyside do svých tehdy velmi populárních blendů. Se stejným cílem a za stejným účelem ji později v osmdesátých letech převzaly skupiny Invergordon a následně i Pernod Ricard (vlastník nedaleké Aberlour Distillery), kteří palírnu zmodernizovali a zvedli její kapacitu na dvojnásobek (dnes cca 3 mio. litrů ročně)Se single malt produkcí z této palírny se milovníci whisky mohli setkat prakticky výlučně pouze od nezávislých producentů, a to až do roku 2017, kdy palírnu odkoupilo konsorcium investorů vedené Billy Walkerem. Mužem, který vybudoval moderní podobu palíren/značek Glendronach - Benriach - Glenglassaugh, a který si - za peníze z jejich prodeje americkým investorům - pořídil „něco menšího"" ….