Dios Vinotéka

Bílé tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy 100% Cortese di Gavi vypěstovaných na vinicích italské vinařské oblasti Piemonte - Gavi - suché. Reprezentativní produkt vinařství, i proto nese název sklepa. Dokonce první prokazatelné zápisy o výrobě Gavi se vážou právě k vinicím v oblasti Meirana. Toto víno z hroznů Cortese oblasti Gavi je velmi svěží a ovocné s příjemným mandlovým závěrem. Hodí se perfektně k bohatým rybím chodům a k bílým masům. Alergeny: Stejně jako všechna vína, může i toto víno obsahovat Oxid siřičitý (SO2), siřičitany.

Bílé tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy 100% Cortese di Gavi vypěstovaných na vinicích italské vinařské oblasti Piemonte - Gavi - suché. Reprezentativní produkt vinařství, i proto nese název sklepa. Dokonce první prokazatelné zápisy o výrobě Gavi se vážou právě k vinicím v oblasti Meirana. Toto víno z hroznů Cortese oblasti Gavi je velmi svěží a ovocné s příjemným mandlovým závěrem. Hodí se perfektně k bohatým rybím chodům a k bílým masům. Alergeny: Stejně jako všechna vína, může i toto víno obsahovat Oxid siřičitý (SO2), siřičitany.

Bílé tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy 100% Cortese di Gavi vypěstovaných na vinicích italské vinařské oblasti Piemonte - Gavi - suché. Gavi produkované vinařstvím pouze ve vyjímečných ročnících . K výrobě jsou použity hrozny selektivně sbírané z těch nejlepších vinic. Neexistuje více ve světě bílých vín Gavi di gavi. Produkováno v nejlepších ročnících, omezená série. Víno nebylo filtrované, maximální zachování terroir a typičnosti odrůdy. Perzistentní, lehce minerální víno s dlouhou dochutí. Zašlouží si pít pomalu a nechat se unášet její elegancí. Opravdu jedno z největších Gavi. Historie samotného vína Gavi je neoddělitelně spjata s vinařstvím La Scolca a rodinou Soldati, která v roce 1919 vinařství založila. První odrůdové bílé víno z odrůdy Cortese pojmenoval zakladatel vinařství Giorgio Soldati podle oblasti, odkud víno pochází a sice Gavi di Gavi (Gavi z Gavi). V roce 1966 Vittorio Soldati vytvořil dnes již světově proslulé Gavi dei Gavi Etichetta Nera. La Scolca vlastní nejstarší a nejslavnější vinice v oblasti Gavi. Pokud by se v Itálii používala klasifikace vinařských oblastí podobné ve Francii, tak by vinice kde se pěstuje Gavi La Scolca byla klasifikována jako ""Premier Cru"". Alergeny: Stejně jako všechna vína, může i toto víno obsahovat Oxid siřičitý (SO2), siřičitany a stopy vajec.

Bílé tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy 100% Cortese di Gavi vypěstovaných na vinicích italské vinařské oblasti Piemonte - Gavi - suché. Gavi produkované vinařstvím pouze ve vyjímečných ročnících . K výrobě jsou použity hrozny selektivně sbírané z těch nejlepších vinic. Neexistuje více ve světě bílých vín Gavi di gavi. Produkováno v nejlepších ročnících, omezená série. Víno nebylo filtrované, maximální zachování terroir a typičnosti odrůdy. Perzistentní, lehce minerální víno s dlouhou dochutí. Zašlouží si pít pomalu a nechat se unášet její elegancí. Opravdu jedno z největších Gavi. Historie samotného vína Gavi je neoddělitelně spjata s vinařstvím La Scolca a rodinou Soldati, která v roce 1919 vinařství založila. První odrůdové bílé víno z odrůdy Cortese pojmenoval zakladatel vinařství Giorgio Soldati podle oblasti, odkud víno pochází a sice Gavi di Gavi (Gavi z Gavi). V roce 1966 Vittorio Soldati vytvořil dnes již světově proslulé Gavi dei Gavi Etichetta Nera. La Scolca vlastní nejstarší a nejslavnější vinice v oblasti Gavi. Pokud by se v Itálii používala klasifikace vinařských oblastí podobné ve Francii, tak by vinice kde se pěstuje Gavi La Scolca byla klasifikována jako ""Premier Cru"". Alergeny: Stejně jako všechna vína, může i toto víno obsahovat Oxid siřičitý (SO2), siřičitany a stopy vajec.

Bílé tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy 100% Cortese di Gavi vypěstovaných na vinicích italské vinařské oblasti Piemonte - Monferrato - Gavi - suché Víno lisované z odrůdy Cortese, zlaté brilantní barvy, s tóny vyzrálé broskve, s jemným terciálním tónem botritidy. Intenzivní suchá chuť připomíná máslo a med. Je svěží a intenzivně minerální. Výnosnost z hektaru je pouhých 35 hl. Víno zraje v barikových sudech po dobu 4 měsíců. Víno má zářivou brilantní barvu, voní po vyzrálých hruškách, koření, zelenině s jemnými botritickými tóny. Má intenzivní suchou a minerální chuť po lesním medu, másle s krásně svěžím a dlouhým závěrem. U městečka Gavi v Piemonte, (na vyvýšenině „Monterotondo"") slunce, lesy a přímořský vánek od ligurského moře vytváří ideální mikroklima pro pěstování révy. Zde rodina Moccagatta založila po dlouholeté zkušenosti s vinohradnictvím vinařství VILLA SPARINA. Vinařství, které se dokázalo prosadit s tradičními víny vyrobenými inovační technologií. Dnes je Villa Sparina prestižní značkou, která zhodnocuje tradici území Gavi a Monferrato a je díky svému stylu, kvalitě a specielní láhvi nezaměnitelná s jinými víny světa. Vinařství Villa Sparina se rozkládá na 100 hektarech, z čehož je 60 osázeno révou, zbylých 40 tvoří lesy, které společně s vánkem od ligurského moře dávají vínům jedinečný charakter. Největší část vinic na kopcích Monterotonda je osázeno odrůdou Cortese, zatímco vinice v údolí Cassinelle jsou osázeny Dolcettem a Barberou. Duše a charakter vín Villa Sparina je dána především vlastnostmi „Monterotonda"". Nejnoblesnější bílá vína selekcí odrůdy Cortese pochází právě odsud. Nejlepší červené víno „Rivalta"" pochází z vinice Bormida, o rozloze 9 ha, na kopcích Aqui Terme u Monferrata. Stefano Moccagatta, který po svém otci vinařství vede, je člověk rázného charakteru. Ten se projevuje i v jeho vínech, která patří v regionu nekompromisně k nejlepším.

Bílé tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy 100% Cortese di Gavi vypěstovaných na vinicích italské vinařské oblasti Piemonte - Gavi - suché. Jemná, příjemně svěží vůně typická pro Gavi. Lehká, dobře zformovaná chuť bohatá v těle. Hrozny pocházejí z vysokých kopců Rovereta v Gavi a dávají vínu jeho typickou lehkou vůni a jemnou chuť. Nese jméno po farmě, kterou původně vlastnil slavný generál Savojského království ""Valentino Sartore"". Hodí se k lehkým pokrmům, ideální ke konzumaci během jídla. La Scolca je středně velká rodinná firma produkující hlavně vynikající bílá a šumivá vína v produkční oblasti Gavi. Klima v této oblasti, kde v zimě bývá dost sněhu a odkud můžete za příznivého dne spatřit v dálce nejvyšší evropskou horu Mont Blanc, je zejména vhodné pro bílá vína vysoké kvality. Jsou produkována svěží a suchá vína, s charakteristickým buketem pro Gavi. Základem vysoké kvality je péče věnovaná vinicím, záměrně omezený výnos hroznů z hektaru a moderní technologie zpracování vína ve sklepě.Firma produkuje i vysoce kvalitní sekty za použití tradiční metody. Základem jsou pro ně hrozny odrůdy Cortese di Gavi. Alergeny: Stejně jako všechna vína, může i toto víno obsahovat Oxid siřičitý (SO2), siřičitany.

Bílé tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy 100% Cortese di Gavi vypěstovaných na vinicích italské vinařské oblasti Piemonte - Gavi - suché. Ne nadarmo jsou vína z Gavi přezdívána Chablis Itálie. Barva je slámově žlutá s odstíny do zelena. Překvapí bohatá mořská vůně s podtóny minerálů, exotického ovoce a medu. Nádherná chuťová harmonie, síla a elegance je nezaměnitelná i na jazyku. Alergeny: Stejně jako všechna vína, může i toto víno obsahovat Oxid siřičitý (SO2), siřičitany.

Bílé tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy 100% Cortese di Gavi vypěstovaných na vinicích italské vinařské oblasti Piemonte - Monferrato - Gavi - suché Víno má světle žlutou jiskrnou barvu, vůni připomínající čerstvé broskve, zelená jablka, plnou, dlouhou a svěží chuť připomínající dobře vyzrálé hrozny se svěží živou kyselinkou. Vynikající ke všem úpravám mořských ryb a plodů moře. První ročník 1974, stáří vinice 25 let. U městečka Gavi v Piemonte, (na vyvýšenině „Monterotondo"") slunce, lesy a přímořský vánek od ligurského moře vytváří ideální mikroklima pro pěstování révy. Zde rodina Moccagatta založila po dlouholeté zkušenosti s vinohradnictvím vinařství VILLA SPARINA. Vinařství, které se dokázalo prosadit s tradičními víny vyrobenými inovační technologií. Dnes je Villa Sparina prestižní značkou, která zhodnocuje tradici území Gavi a Monferrato a je díky svému stylu, kvalitě a specielní láhvi nezaměnitelná s jinými víny světa. Vinařství Villa Sparina se rozkládá na 100 hektarech, z čehož je 60 osázeno révou, zbylých 40 tvoří lesy, které společně s vánkem od ligurského moře dávají vínům jedinečný charakter. Největší část vinic na kopcích Monterotonda je osázeno odrůdou Cortese, zatímco vinice v údolí Cassinelle jsou osázeny Dolcettem a Barberou. Duše a charakter vín Villa Sparina je dána především vlastnostmi „Monterotonda"". Nejnoblesnější bílá vína selekcí odrůdy Cortese pochází právě odsud. Nejlepší červené víno „Rivalta"" pochází z vinice Bormida, o rozloze 9 ha, na kopcích Aqui Terme u Monferrata. Stefano Moccagatta, který po svém otci vinařství vede, je člověk rázného charakteru. Ten se projevuje i v jeho vínech, která patří v regionu nekompromisně k nejlepším. Alergeny: Stejně jako všechna vína, může i toto víno obsahovat Oxid siřičitý (SO2), siřičitany.

Bílé tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy 100% Cortese di Gavi vypěstovaných na vinicích italské vinařské oblasti Piemonte - Monferrato - Gavi - suché. Víno má světle žlutou jiskrnou barvu, vůni připomínající čerstvé broskve, zelená jablka, plnou, dlouhou a svěží chuť připomínající dobře vyzrálé hrozny se svěží živou kyselinkou. Vynikající ke všem úpravám mořských ryb a plodů moře. První ročník 1974, stáří vinice 25 let. U městečka Gavi v Piemonte, (na vyvýšenině „Monterotondo"") slunce, lesy a přímořský vánek od ligurského moře vytváří ideální mikroklima pro pěstování révy. Zde rodina Moccagatta založila po dlouholeté zkušenosti s vinohradnictvím vinařství VILLA SPARINA. Vinařství, které se dokázalo prosadit s tradičními víny vyrobenými inovační technologií. Dnes je Villa Sparina prestižní značkou, která zhodnocuje tradici území Gavi a Monferrato a je díky svému stylu, kvalitě a specielní láhvi nezaměnitelná s jinými víny světa. Vinařství Villa Sparina se rozkládá na 100 hektarech, z čehož je 60 osázeno révou, zbylých 40 tvoří lesy, které společně s vánkem od ligurského moře dávají vínům jedinečný charakter. Největší část vinic na kopcích Monterotonda je osázeno odrůdou Cortese, zatímco vinice v údolí Cassinelle jsou osázeny Dolcettem a Barberou. Duše a charakter vín Villa Sparina je dána především vlastnostmi „Monterotonda"". Nejnoblesnější bílá vína selekcí odrůdy Cortese pochází právě odsud. Nejlepší červené víno „Rivalta"" pochází z vinice Bormida, o rozloze 9 ha, na kopcích Aqui Terme u Monferrata. Stefano Moccagatta, který po svém otci vinařství vede, je člověk rázného charakteru. Ten se projevuje i v jeho vínech, která patří v regionu nekompromisně k nejlepším. Alergeny: Stejně jako všechna vína, může i toto víno obsahovat Oxid siřičitý (SO2), siřičitany.

Bílé tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy 100% Cortese di Gavi vypěstovaných na vinicích italské vinařské oblasti Piemonte - Monferrato - Gavi - suché Víno má světle žlutou jiskrnou barvu, vůni připomínající čerstvé broskve, zelená jablka, plnou, dlouhou a svěží chuť připomínající dobře vyzrálé hrozny se svěží živou kyselinkou. Vynikající ke všem úpravám mořských ryb a plodů moře. První ročník 1974, stáří vinice 25 let. U městečka Gavi v Piemonte, (na vyvýšenině „Monterotondo"") slunce, lesy a přímořský vánek od ligurského moře vytváří ideální mikroklima pro pěstování révy. Zde rodina Moccagatta založila po dlouholeté zkušenosti s vinohradnictvím vinařství VILLA SPARINA. Vinařství, které se dokázalo prosadit s tradičními víny vyrobenými inovační technologií. Dnes je Villa Sparina prestižní značkou, která zhodnocuje tradici území Gavi a Monferrato a je díky svému stylu, kvalitě a specielní láhvi nezaměnitelná s jinými víny světa. Vinařství Villa Sparina se rozkládá na 100 hektarech, z čehož je 60 osázeno révou, zbylých 40 tvoří lesy, které společně s vánkem od ligurského moře dávají vínům jedinečný charakter. Největší část vinic na kopcích Monterotonda je osázeno odrůdou Cortese, zatímco vinice v údolí Cassinelle jsou osázeny Dolcettem a Barberou. Duše a charakter vín Villa Sparina je dána především vlastnostmi „Monterotonda"". Nejnoblesnější bílá vína selekcí odrůdy Cortese pochází právě odsud. Nejlepší červené víno „Rivalta"" pochází z vinice Bormida, o rozloze 9 ha, na kopcích Aqui Terme u Monferrata. Stefano Moccagatta, který po svém otci vinařství vede, je člověk rázného charakteru. Ten se projevuje i v jeho vínech, která patří v regionu nekompromisně k nejlepším. Alergeny: Stejně jako všechna vína, může i toto víno obsahovat Oxid siřičitý (SO2), siřičitany.

Bílé tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy 100% Cortese di Gavi vypěstovaných na vinicích italské vinařské oblasti Piemonte - Monferrato - Gavi - suché Víno má světle žlutou jiskrnou barvu, vůni připomínající čerstvé broskve, zelená jablka, plnou, dlouhou a svěží chuť připomínající dobře vyzrálé hrozny se svěží živou kyselinkou. Vynikající ke všem úpravám mořských ryb a plodů moře. První ročník 1974, stáří vinice 25 let. U městečka Gavi v Piemonte, (na vyvýšenině „Monterotondo"") slunce, lesy a přímořský vánek od ligurského moře vytváří ideální mikroklima pro pěstování révy. Zde rodina Moccagatta založila po dlouholeté zkušenosti s vinohradnictvím vinařství VILLA SPARINA. Vinařství, které se dokázalo prosadit s tradičními víny vyrobenými inovační technologií. Dnes je Villa Sparina prestižní značkou, která zhodnocuje tradici území Gavi a Monferrato a je díky svému stylu, kvalitě a specielní láhvi nezaměnitelná s jinými víny světa. Vinařství Villa Sparina se rozkládá na 100 hektarech, z čehož je 60 osázeno révou, zbylých 40 tvoří lesy, které společně s vánkem od ligurského moře dávají vínům jedinečný charakter. Největší část vinic na kopcích Monterotonda je osázeno odrůdou Cortese, zatímco vinice v údolí Cassinelle jsou osázeny Dolcettem a Barberou. Duše a charakter vín Villa Sparina je dána především vlastnostmi „Monterotonda"". Nejnoblesnější bílá vína selekcí odrůdy Cortese pochází právě odsud. Nejlepší červené víno „Rivalta"" pochází z vinice Bormida, o rozloze 9 ha, na kopcích Aqui Terme u Monferrata. Stefano Moccagatta, který po svém otci vinařství vede, je člověk rázného charakteru. Ten se projevuje i v jeho vínech, která patří v regionu nekompromisně k nejlepším. Alergeny: Stejně jako všechna vína, může i toto víno obsahovat Oxid siřičitý (SO2), siřičitany.

Bílé tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy 100% Cortese di Gavi vypěstovaných na vinicích italské vinařské oblasti Piemonte - Gavi - suché. Svěží víno s dobrou strukturou a elegancí. Jeho intenzivní aroma bílých květů, ovoce a jemné minerality je v chuti vhodně doplněno příjemnou kyselinou a ovocným závěrem. Hrozny jsou pěstovány podle přísných biodynamických předpisů. Tradiční producent Tenuta San Pietro má dlouhou historii v oblasti Gavi DOCG. Celkem pěstují 30 ha vinic, které se nachází na kopcích města Tassarolo mezi oblastí Piemonte a Ligurie. První vinice zde byly vysázeny mnichy již okolo roku 1000. Vinařství San Pietro vytváří syntézu mezi historií a moderním dobou. Tradiční postupy jsou vhodně kombinovány moderní technologií a respektem k životnímu prostředí. Alergeny: Stejně jako všechna vína, může i toto víno obsahovat Oxid siřičitý (SO2), siřičitany.

Bílé tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy 100% Cortese di Gavi vypěstovaných na vinicích italské vinařské oblasti Piemonte - Gavi - suché. Hrozny byly ručně sbírány kolem poloviny září a po pečlivém výběru převezeny do vinařství k lisu pro jemné lisování. Po přírodní dekantaci se umístí do nerezových tanků , aby se zabránilo mikrobiologickým změnám, které by mohly ohrozit kvalitu vína. Alkoholové kvašení trvá 15/20 dnů a probíhá při kontrolované teplotě 18 ° C. Víno je ponecháno na kalech po dobu asi 3/4 měsíce a plněno ve březnu. Tato metoda pomáhá získat svěží, připravené k pití vína. Barva: slámově žlutá, s zelenkavými tóny. Aroma: Nabízí obzvlášť jemné minerální pocit a poznámky z ovoce a bílých květů. Chuť : je temperamentní, vyrovnaný, s čerstvou kyselostí, což zvyšuje jeho Persi-stence a upřednostňuje její pitelností.Mírně almondish povrch. Alergeny: Stejně jako všechna vína, může i toto víno obsahovat Oxid siřičitý (SO2), siřičitany.

Bílé tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy 100% Cortese di Gavi vypěstovaných na vinicích italské vinařské oblasti Piemonte - Gavi - suché. Tenimenti Rossi Cairo je rodinná firma provozovaná společností Piero Rossi Cairo, která spojuje vinařství La Raia a vinařství Tenuta Cucco. Inspirovali biodynamickými principy práce, členové rodiny Rossi získali v roce 2003 pozemky La Raya s cílem obnovit a zlepšit ekosystém. La Raia vinařství zabírá 180 ha, z toho 42 se používají pro pěstování Barbera hroznů. Půda se skládá z vápence a hlíny, díky jedinečnému mikroklimatu, který přispívá k dokonalému dozrávání hroznů, vinařství vyrábí některé z nejlepších a nejkvalitnějších vín v Itálii. Vinice mají hustotu 4500 rostlin na hektar, organické způsoby pěstování vinné révy se aplikují na ně. Tenuta Cucco zabírá 20 hektarů, vinná réva se zpracuje v souhlase s biodynamických metod. Vinice rostou na minerální půdě, charakteristické pro místní území. úrodnost půdy je stimulována hnojiv z fermentovaného hnojiva s minerály a bylinkami, což značně zvyšuje množství a kvalitu hroznů. Alergeny: Stejně jako všechna vína, může i toto víno obsahovat Oxid siřičitý (SO2), siřičitany.

Bílé tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy 100% Cortese di Gavi vypěstovaných na vinicích italské vinařské oblasti Piemonte - Gavi - suché. Jemné lisování a dekantování s fermentací za kontrolované teploty. Víno je připraveno ke stáčení do láhví v průběhu fermentace. Světle žluté barvy s nazelenalými odlesky. Suché, svěží, intenzivní a dobře vyvážené. Ideální jako aperitiv, výborně se hodí k předkrmům a rybám. Když rodina Dogliani zakoupila historické vinařství Chiola, působící od 50. let v obci La Morra v srdci údolí Valle di Barolo, vstoupila velkolepě mezi vinařskou aristokracii tzv. „velkých"" piemontských vín. V roce 1978 tvořilo vinařství sedm tzv. „beni"" neboli statků s vinicemi situovanými v nejlepších oblastech pro pěstování odrůdy Nebbiolo, z něhož se zde vyrábí špičkové červené Barolo. Od té doby bratři Doglianiové rozšířili své teritorium na devět „beni"", jež celkem pokrývají 100 hektarů, z nichž na 60 hektarech se pěstuje právě odrůda Nebbiolo na výrobu Barola. Z toho důvodu bratři Doglianiové zvolili „Beni di Batasiolo"" jako nejvhodnější jméno pro svůj vinařský podnik: je z něho patrná návaznost na tradici, jež ztotožňuje skutečnou hodnotu s pojmem „bene"", který znamená půdu, statek, vinici a také místo situované v krajině utkané z mírných pahorků a pravidelných řádků keřů vinné révy. Bratři Doglianiové jsou největšími majiteli půdy v oblasti Barolo (patří jim asi 10 % z celkového objemu půdy) a ročně vyprodukují čtyři miliony láhví vína, které jde na vývoz do celého světa. Srdcem vinařské výroby je vinařský závod v La Morra, místo, do něhož se svážejí vybrané hrozny ze všech vinohradů vinařství Beni di Batasiolo. Výrobu vín bezvadné kvality usnadňuje užívání vyspělých elektronických zařízení a moderních technologií. Alergeny: Stejně jako všechna vína, může i toto víno obsahovat Oxid siřičitý (SO2), siřičitany.

Bílé tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy 100% Cortese di Gavi vypěstovaných na vinicích italské vinařské oblasti Piemonte - Gavi - suché. Vinná réva se pěstuje na strmých Gavi kopcích, které obklopují město a vytvářejí bohatý charakter vína s ovocným aroma a slaměnou barvou se zeleným odleskem. Suché víno plné harmonické chuti. V hlavní roli suchá, příjemně hořká chuť je ideální na aperitivy, může se také podávat na osvěžení s rybími pokrmy. Vinařství Pio Cesare bylo založeno v roce 1881. Cesare byl jedním z prvních vinařů, který věřil v potenciál a kvalitu vín jako je Barolo, Barbaresco, Barbera a ostatních velkých vín z Piemontu. Již po pět generací tento vinařský rod vyrábí tradiční Piemontská vína ve svých starých sklepech nacházející se v centru města Alba. Pio Cesare vlastní více než 50 hektarů vinic, které se nacházejí v těch nejvíce hodnocených a nejlépe exponovaných částech Piemonte. Vína patří mezi nejlepší a nejuznávanější na světě - každým rokem získávají v různých hodnocení pravidelně nad 90 bodů. Alergeny: Stejně jako všechna vína, může i toto víno obsahovat Oxid siřičitý (SO2), siřičitany a stopy vajec.

Bílé tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy 100% Cortese di Gavi vypěstovaných na vinicích italské vinařské oblasti Piemonte - Gavi - suché. Tenimenti Rossi Cairo je rodinná firma provozovaná společností Piero Rossi Cairo, která spojuje vinařství La Raia a vinařství Tenuta Cucco. Inspirovali biodynamickými principy práce, členové rodiny Rossi získali v roce 2003 pozemky La Raya s cílem obnovit a zlepšit ekosystém. La Raia vinařství zabírá 180 ha, z toho 42 se používají pro pěstování Barbera hroznů. Půda se skládá z vápence a hlíny, díky jedinečnému mikroklimatu, který přispívá k dokonalému dozrávání hroznů, vinařství vyrábí některé z nejlepších a nejkvalitnějších vín v Itálii. Vinice mají hustotu 4500 rostlin na hektar, organické způsoby pěstování vinné révy se aplikují na ně. Tenuta Cucco zabírá 20 hektarů, vinná réva se zpracuje v souhlase s biodynamických metod. Vinice rostou na minerální půdě, charakteristické pro místní území. úrodnost půdy je stimulována hnojiv z fermentovaného hnojiva s minerály a bylinkami, což značně zvyšuje množství a kvalitu hroznů. Alergeny: Stejně jako všechna vína, může i toto víno obsahovat Oxid siřičitý (SO2), siřičitany a stopy vajec.

Bílé šumivé víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy 100% Cortese di Gavi vypěstovaných na vinicích italské vinařské oblasti Piemonte - Gavi - brut - suché. šumivé víno, které bylo získáno pomocí tradiční metoda. Sekundární kvašení probíhá v lahvi po dobu asi 30 dnů teplota 13 ° C. Následuje období 9 až 10 měsíců rafinace kvasnicových kalů. Celá výroba vína se provádí ručně, láhev po lahvi. Dále následuje ležení po dobu nejméně 30 měsíců na jemných kalech. Nejlepší s předkrmy a dezertem, ale je to takperfektní doprovod celým jídlem. V roce 1951 se první členové spojili a založili unikátní vinařství, které od roku 1974 nese název Cantina Produttori del Gavi. Dnes má 95 členů po celém území Gavi DOCG. V posledních letech se uskutečnily významné investice do nejpokročilejší enologické technologie s cílem získat to nejlepší víno, protože „ z hroznů se samo o sobě nemůže stát víno"". Moderní lisy, chladírny, nádrže na víno z nerezové oceli dvouúrovňový chladicí systém, dvojitý trubkový výměník tepla: tyto nástroje umožňují zlepšit přirozené vlastnosti skryté v hroznech. Přísná kontrola produkce a základní fyzikální principy jsou tajemstvím, které snižuje množství použitého oxidu siřičitého. Enolog Andrea Pancotti koordinuje každou fázi vzniku vína, od plánu sklizně hroznů až po plnění do lahví. Nařízení pro D.O.C.G. (kontrolované a zaručené místo) vína jsou velmi přísná a technologie ve sklepě umožňuje plně se s tím vyrovnat. Hygiena a teplota jsou pod kontrolou a pro každou jednotlivou nádrž má enolog úplnou a podrobnou sledovatelnost, aby mohl následně míchat vína, aby získal vína odpovídající různým štítkům vinařství. Vinařství vyrábí ročně téměř 350000 lahví. Tato produkce představuje 14% vína ve sklepě, protože zbytek se prodává neomezeně do vinařství v Piemontu, které pro spárování svých červených vín s vysokým výběrem potřebují bílé víno. Alergeny: Stejně jako všechna vína, může i toto víno obsahovat Oxid siřičitý (SO2), siřičitany.

Červené tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy 55% Syrah, 15% Cabernet Sauvignon, 15% Carménere a 15% Merlot vypěstovaných na vinicích chilské vinařské oblasti Colchagua valley - suché. Gé- je organické víno ze čtyř odrůd .U přírodního-bio vína si můžete vychutnat ryzí vůni a chuť bez dalších ovlivňujících látek, které se dnes tak masově ve vinařství používají, jak ke zkrášlování, tak ke stabilizaci vína. Toto víno je bez chemických přísad a nefiltrované se všemi překrásnými nuancemi ve víně, jenž vyvolávají u člověka jen ty nejkrásnější požitky se sklenkou « Géčka ». Víno se krásně snoubí s uzeným tuňákem, uzeným masem a tvrdými sýry, když je dekantované při teplotě 18°C. Shiraz - 55%, Cabernet Sauvignon - 15%, Carmenére - 15%, Merlot - 15% Alergeny: Stejně jako všechna vína, může i toto víno obsahovat Oxid siřičitý (SO2), siřičitany a stopy vajec.

Gekkeikan Tradiční je světově nejpopulárnější Junmai-shu! Ztělesňuje podpis Gekkeikan a představuje více než 370 let a 14 generací pivovarské zkušenosti. Chuť je bylinná s tóny grapefruitu a lehkou zemitosti.