Dios Vinotéka

Bílé šumivé víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy 100% Chardonnay vypěstovaných na italských vinicích vinařské oblasti Lombardia - suché - brut. Víno má slámově žlutou barvu s lehce zlatavými odlesky a jemné a vytrvalé perlení. Delikátní vůně s aroma květin a bílého ovoce. Harmonická a dobře vyvážená chuť s elegantním závěrem. Částečně fermentuje v dřevěných sudech, po druhotné fermentaci zůstává na lahvi minimálně 60 měsíců. Skvělý aperitiv nebo s těstovinami s rybí omáčkou. Alergeny: Stejně jako všechna vína, může i toto víno obsahovat Oxid siřičitý (SO2), siřičitany a stopy vajec.

Bílé šumivé víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy Chardonnay a Pinot noir vypěstovaných na vinicích italské vinařské oblasti Lombaria - brut - suché. Světle žlutozlatá barva se zelenkavými odlesky. Intenzivní a komplexní vůně s aroma zralého ovoce. V dobře strukturované chuti se objevují tóny bílého ovoce. Částečně fermentuje v dřevěných sudech, po druhotné fermentaci zůstává na lahvi minimálně 40 měsíců. Vhodné k předkrmům, jídlům z bílého masa, rybí polévce a k rybám obecně. Alergeny: Stejně jako všechna vína, může i toto víno obsahovat Oxid siřičitý (SO2), siřičitany a stopy vajec.

Bílé šumivé víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy Chardonnay (80%), Pinot nero (10%) a Pinot bianco (10%) vypěstovaných na italských vinicích vinařské oblasti Lombardia - brut Velmi suchá a svěží Franciacorta, aromatická, jemná, lehká, přívětivá, harmonická a mnohostranná. Šumivé víno jasné slámově žluté barvy se zelenkavými odlesky a jemnými bublinkami. Příjemná vůně s tóny lipového květu se mísí s nádechem citrusů, bílých broskví a zeleného pepře. V ústech je křupavé, svěží, pevné, stálé, vytříbené s příjemnou dochutí. Základní víno vyzrává v nerezových tancích a dubových barrique sudech po dobu 7 měsíců. Druhotná fermentace probíhá metodou Champenoise minimálně 24 měsíců od lahvování. Po odstranění kalů odpočívá další 3 - 4 měsíce. Vůně: lipový květ, citrusy, bílá broskev, zelený pepř Chuť: křupavá, svěží, pevná, stálá, vytříbená s příjemnou dochutí Barva: jasná slámově žlutá se zelenkavými odlesky, jemné bublinky Alergeny: Stejně jako všechna vína, může i toto víno obsahovat Oxid siřičitý (SO2), siřičitany a stopy vajec.

Bílé šumivé víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy Chardonnay (80%), Pinot nero (10%) a Pinot bianco (10%) vypěstovaných na italských vinicích vinařské oblasti Lombardia - brut Velmi suchá a svěží Franciacorta, aromatická, jemná, lehká, přívětivá, harmonická a mnohostranná. Šumivé víno jasné slámově žluté barvy se zelenkavými odlesky a jemnými bublinkami. Příjemná vůně s tóny lipového květu se mísí s nádechem citrusů, bílých broskví a zeleného pepře. V ústech je křupavé, svěží, pevné, stálé, vytříbené s příjemnou dochutí. Základní víno vyzrává v nerezových tancích a dubových barrique sudech po dobu 7 měsíců. Druhotná fermentace probíhá metodou Champenoise minimálně 24 měsíců od lahvování. Po odstranění kalů odpočívá další 3 - 4 měsíce. Vůně: lipový květ, citrusy, bílá broskev, zelený pepř Chuť: křupavá, svěží, pevná, stálá, vytříbená s příjemnou dochutí Barva: jasná slámově žlutá se zelenkavými odlesky, jemné bublinky Alergeny: Stejně jako všechna vína, může i toto víno obsahovat Oxid siřičitý (SO2), siřičitany a stopy vajec.

Růžové šumivé víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy 38% Pinot Nero a 62% Chardonnay vypěstovaných na italských vinicích vinařské oblasti Lombardia - brut - suché. Víno ‘spumante’ vyrobené metodou známou jako Champenoise. Má klasickou růžovou barvu s odstíny cibulové slupky a bílou, elagantní a hojnou pěnu. Vyniká intenzivní příjemnou vůní lesních jahod, pomerančové kůry, jablk, banánů a šípků. Chuť je hladká, suchá a velmi harmonická s elegantními náznaky černého rybízu a mandlí. Doporučená kombinace s jídlem Vynikající jako aperitiv, s rizotem alla Genovese (s pestem) nebo s lasagnemi a rybami. Alergeny: Stejně jako všechna vína, může i toto víno obsahovat Oxid siřičitý (SO2), siřičitany a stopy vajec.

Růžové šumivé víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy Chardonnay a 10-15% Pinot Noir vypěstovaných na italských vinicích vinařské oblasti Lombardia - brut - suché. Alergeny: Stejně jako všechna vína, může i toto víno obsahovat Oxid siřičitý (SO2), siřičitany a stopy vajec.

Růžové šumivé víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy Chardonnay 40% a Pinot Noir 60% vypěstovaných na italských vinicích vinařské oblasti Lombardia - brut - suché. Rosé pro ty, kteří chtějí od rosé něco víc. Vynikající jako aperitiv, může příjemně doprovázet uzená masa a chutné předkrmy a sýry, a to i zralé. Ve spojení s měkkýši zlepšuje jeho strukturu. Alkoholové kvašení probíhá v oceli, aby byla zachována veškerá čerstvost produktu. Macerace Pinot Noir po dobu několika hodin v kontaktu se slupkou (růžová macerace) dává barvu a vůni typické pro odrůdu. Příprava cuvée probíhá na jaře po sklizni. Fermentace v lahvi a následné zušlechťování v kontaktu s vlastními kvasinkami trvá minimálně 24 měsíců, po degoržmentu následují další 2 měsíce. Alergeny: Stejně jako všechna vína, může i toto víno obsahovat Oxid siřičitý (SO2), siřičitany a stopy vajec.˘

Růžové šumivé víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy Chardonnay a 10-15% Pinot Noir vypěstovaných na italských vinicích vinařské oblasti Lombardia - Franciacorta - údolí Sebino - brut Elegantní a jemné víno. Pinot dává vínu jednak jemnou růžovou barvu a zároveň také půvabnou ovocnost čerstvých bobulí, malin jahod a ostružin. V chuti je víno osvěžující díky kyselince, jež mu dodává odrůda chardonnay. Projeví se lehké tóny opékané briošky a másla spolu s ovocem. Perlení je díky dlouhému zrání velmi jemné a dlouhotrvající. V roce 1965 se v domě uprostřed lesů (Ca'del Bosco) v okolí městečka Ebrusco usadila Annamaria Clementi Zanella, matka Maurizia Zannela a položila tak základ kultovním vínům regionu Franciacorta. Franciacorta, malá zóna v severoitalské Lombardii, je přezdívána jako malá Francie. Důvodem je mimořádná podobnost klimatických a půdních podmínek s oblastí Champagne. Franciacorta se stala nejlepší oblastí pro výrobu šumivých vín Itálie vyráběných klasickou metodou ""Metodo Classico"". Tvůrcem a současně nejvýznamnější osobností vinařství Ca'del Bosco je Maurizio Zanella, který se od samého začátku s velkou vášní a obrovským smyslem pro detail věnoval především zvyšování kvality hroznů. Historie vinařství začíná koncem 60. let, přesněji v roce 1968, kdy Maurizio vysázel první vinohrady v okolí vesničky Erbusco. První vína, která začátkem roku 1970 opustila sklepy vinařství Ca'del Bosco pod názvem ""bílé a červené z Franciacorta"" byla paradoxně tichá vína. Špičková šumivá vína přišla až o několik let později a sice koncem let osmdesátých. I v následujících letech se Maurizio poctivě věnoval kultivaci vysoce kvalitních hroznů. Největším vínem je Annamaria Clementi, které je pojmenováno po matce Maurizia na její počest. Toto víno z fenomenálního ročníku 1996 se zapsalo do dějin italského vinařství, když se stalo vůbec prvním a jediným šumivým vínem Itálie, které je zahrnuto ve sto nejlepších vínech století.

Růžové šumivé víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy Chardonnay a Pinot Noir vypěstovaných na italských vinicích vinařské oblasti Lombardia - brut - suché. Chardonnay a Pinot Noir vinifikované v bílé a růžové barvě jsou hrozny pro naši nejsušší Franciacorta. Jeho barva nás hladí po každé sklenici, chuť nás zasáhne svými kontrasty, někdy ovocnými, jindy slanými. Jako mužské i ženské přídavné jméno současně. Alergeny: Stejně jako všechna vína, může i toto víno obsahovat Oxid siřičitý (SO2), siřičitany a stopy vajec.

Růžové šumivé víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy 100% Pinot Noir vypěstovaných na vinicích italské vinařské oblasti Lombaria - brut - suché. Víno má světlou barvu a jemné perlení s malými bublinami. Strukturovaná vůně odrůdy Pinot Noir s aroma divokých a sušených květů. Harmonická a čerstvá chuť s elegantním závěrem. Po druhotné fermentaci zůstává 24 měsíců na lahvi. Ideální společník k pokrmům z mořských plodů, bílého masa, holubům nebo dezertům z bobulového ovoce. Alergeny: Stejně jako všechna vína, může i toto víno obsahovat Oxid siřičitý (SO2), siřičitany a stopy vajec.

Růžové šumivé víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy Chardonnay (65%) a Pinot nero (35%) vypěstovaných na italských vinicích vinařské oblasti Lombardia - suché - brut Nápaditá růžová Franciacorta v moderním stylu, jehož bylo dosaženo díky důmyslnému použití hroznů odrůdy Pinot Nero (= Pinot Noir, Rulandské modré). Růžové šumivé víno zářivé korálově růžové barvy s jemnými a přetrvávajícími bublinkami. V nose ucítíte jasné tóny lesního ovoce, okvětních lístků čerstvých růží, nádech jablka a tropického ovoce. Na patře je strukturované, s čistou a svěží chutí, delikátní a harmonické. Závěr dlouhý a dobře vyvážený. Základní víno vyzrává v nerezových tancích a dubových barrique sudech po dobu 7 měsíců. Druhotná fermentace probíhá metodou Champenoise minimálně 26 měsíců od lahvování. Po odstřelení kalů odpočívá další 3 - 4 měsíce. Alergeny: Stejně jako všechna vína, může i toto víno obsahovat Oxid siřičitý (SO2), siřičitany a stopy vajec.

Červené tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy Cabernet Sauvignon a Merlot vypěstovaných na vinicích francouzské vinařské oblasti Bordeaux - suché. Milí přátelé dobrého vína , v této části vinotéky máte možnost zcela podle svého výběru vybrat 12 lahví Bordeaux, světově neznámější francouzské vinařské oblasti proslulé svým zejména červeným vínem z odrůd Cabernet Sauvignon a Merlot.. Za Vaše úsilí spojené s výběrem Vašeho vína obdržíte od naší společnosti za jednu korunu lahev další ( lahev Vám vyberou sommelieři naší společnosti tak, aby vhodně doplnila Váš výběr ) . Pro zahájení Vašeho výběru stačí v detailu zboží v položce "" Typ "" zvolit položku Bordeaux. Potom se Vám zobrazí pestrá nabídka námi nabízených vín Bordeaux. K výběru Vašich dvanácti lahví pak stačípřidat tuto položku s cenou 1kč. ... Naše vinotéka Vám přeje pevnou ruku při výběru,a čistou mysl při snění nad těmi nejjemnějšími nuancemi tohoto vína ... Alergeny: Stejně jako všechna vína, může i toto víno obsahovat Oxid siřičitý (SO2), siřičitany a stopy vajec.

Vinné brandy - Cognac vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy Ugni blanc ( doplněná menšinovým podílem dalších tamních odrůd ) vypěstovaných na vinicích francouzské apelační oblasti Cognac Tradiční rodinný koňakový dům v nejmenší oblasti Cognacu - Borderies má historii až do roku 1850. V rodinné tradici s velkou vášní na 10 ha půdy pokračují Francois a Brigitte Giboin , 6.generace. Jejich koňaky i Pineau vyzrávají v ideálních podmínkách sklepů tzv.Charentského uspořádání, jež zajišťují ideální změny teplot a vlhkosti. foto je ilustrativní.

Vinné brandy - Cognac vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy Ugni blanc ( doplněná menšinovým podílem dalších tamních odrůd ) vypěstovaných na vinicích francouzské apelační oblasti Cognac. Tradiční rodinný koňakový dům v nejmenší oblasti Cognacu - Borderies má historii až do roku 1850. V rodinné tradici s velkou vášní na 10 ha půdy pokračují Francois a Brigitte Giboin , 6.generace. Jejich koňaky i Pineau vyzrávají v ideálních podmínkách sklepů tzv.Charentského uspořádání, jež zajišťují ideální změny teplot a vlhkosti. foto je ilustrativní.

Vinné brandy - Cognac vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy Ugni blanc ( doplněná menšinovým podílem dalších tamních odrůd ) vypěstovaných na vinicích francouzské apelační oblasti Cognac. Tradiční rodinný koňakový dům v nejmenší oblasti Cognacu - Borderies má historii až do roku 1850. V rodinné tradici s velkou vášní na 10 ha půdy pokračují Francois a Brigitte Giboin , 6.generace. Jejich koňaky i Pineau vyzrávají v ideálních podmínkách sklepů tzv.Charentského uspořádání, jež zajišťují ideální změny teplot a vlhkosti. foto je ilustrativní.

OBLAST: Fins Bois & Borderies DOBA ZRÁNÍ: VSOP Réserve je směsí 8, 9 a 10letých koňaků, které leží na malých sudech po 2 roky. Destilace za přítomnosti usazenin umožňuje vytvořit velmi plné a komplexní koňaky. BUKET, CHUŤ: V silném buketu dominují dubové tóny, což způsobilo ležení na sudech. V plné a delikátní chuti se kombinují tóny vanilky a creme brulée, která zůstává dlouho na patře. BALENÍ: 50cl - Elegantní dárkový tubus v barvě béžového mramoru.

Vinné brandy - Cognac vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy Ugni blanc (doplněná menšinovým podílem dalších tamních odrůd) vypěstovaných na vinicích francouzské apelační oblasti Cognac - Grand Champagne de Cognac. Tento koňak je směsí 10 až 25 let starých eaux-de-vie, nejprve 3 roky zraje v nových sudech z limousinského dubu a poté ve starších sudech. Barva je světle jantarová s odlesky starožitného zlata. Ve vůni ovocné vůně jako vinná broskev, kdoulová pasta nebo dušená švestka. Pěkné tóny vanilky. Rovnováha mezi ovocem a dřevem. Na patře najdeme ovoce nosu spojené s měkkým a mohutným vanilkovým dřevem v krásné kulatosti. Skvěle by se hodil jako digestiv s doutníkem dle vašeho výběru.

Vinné brandy - Cognac vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy Ugni blanc ( doplněná menšinovým podílem dalších tamních odrůd ) vypěstovaných na vinicích francouzské apelační oblasti Cognac - Grand Champagne de Cognac. Mahagonová barva, vůně ořechů, vanilky a pepře.

Italský likér prvotřídní kvality destilovaný z místně pěstovaných lískových oříšků s přidáním esence a výtažků z kávy, kakaa a vanilky. Podle legendy se jeho historie začíná psát před více než 300 lety díky křesťanským mnichům, kteří žili v horách v regionu Piemont v severní Itálii. Jejich dovednosti týkající se kvalitního jídla a nápojů zahrnovaly i umění destilace, zejména použití divoce rostoucích lískových oříšků a dalších vzácných přísad, díky čemuž vytvářeli recepty na likéry, jako je ten, ze kterého dnes vychází Frangelico. I jeho název je součástí téže místní legendy - jedná se o zkrácení slov Otec Angelico (Fra' Angelico), jména poustevnického mnicha, který žil v nádherných piemontských horách v 18. století. Komerční značka Frangelico byla založena v roce 1978. Neodolatelná lískooříšková chuť likéru Frangelico se odvíjí od velmi speciálních oříšků. Mají dokonce svůj vlastní název - Tonda Gentile - a jsou specialitou severoitalského regionu Piemont, kde se likér Frangelico vyrábí. Oříšky Tonda Gentile jsou známy tím, že jsou větší, buclatější a jednotnější a jejich slupka se snadno loupe, díky čemuž se mohou pražit, aniž by zhořkly. Jejich sladká chuť je důvodem, proč jsou velmi vyhledávané pro mezinárodně proslavené cukrářství. Lískové oříšky Tonda Gentile Delle Langhe (tedy oříšky pestované v Langhe, oblasti s venkovskou kopcovitou krajinou a pitoreskními vesnicemi v severním Piemontu) jsou tak specifické, že se jedná o jeden z nejznámějších produktů regionu Piemont, který je držitelem chráněného statusu odpovídajícího DOC nebo klasifikaci vín Appellation Contrôlée.

Italský likér prvotřídní kvality destilovaný z místně pěstovaných lískových oříšků s přidáním esence a výtažků z kávy, kakaa a vanilky. Podle legendy se jeho historie začíná psát před více než 300 lety díky křesťanským mnichům, kteří žili v horách v regionu Piemont v severní Itálii. Jejich dovednosti týkající se kvalitního jídla a nápojů zahrnovaly i umění destilace, zejména použití divoce rostoucích lískových oříšků a dalších vzácných přísad, díky čemuž vytvářeli recepty na likéry, jako je ten, ze kterého dnes vychází Frangelico. I jeho název je součástí téže místní legendy - jedná se o zkrácení slov Otec Angelico (Fra' Angelico), jména poustevnického mnicha, který žil v nádherných piemontských horách v 18. století. Komerční značka Frangelico byla založena v roce 1978. Neodolatelná lískooříšková chuť likéru Frangelico se odvíjí od velmi speciálních oříšků. Mají dokonce svůj vlastní název - Tonda Gentile - a jsou specialitou severoitalského regionu Piemont, kde se likér Frangelico vyrábí. Oříšky Tonda Gentile jsou známy tím, že jsou větší, buclatější a jednotnější a jejich slupka se snadno loupe, díky čemuž se mohou pražit, aniž by zhořkly. Jejich sladká chuť je důvodem, proč jsou velmi vyhledávané pro mezinárodně proslavené cukrářství. Lískové oříšky Tonda Gentile Delle Langhe (tedy oříšky pestované v Langhe, oblasti s venkovskou kopcovitou krajinou a pitoreskními vesnicemi v severním Piemontu) jsou tak specifické, že se jedná o jeden z nejznámějších produktů regionu Piemont, který je držitelem chráněného statusu odpovídajícího DOC nebo klasifikaci vín Appellation Contrôlée.