Dios Vinotéka

Historie společnosti Demerara Distillers začala v roce 1670, kdy každá cukrová plantáž měla svůj vlastní rum a skupina výrobců cukrové třtiny vytvořila exportní družstvo. Po letech konsolidace a sloučení dnes zůstala pouze jedna palírna v Diamondu na východním břehu Demerary. Palírna vyrábí vysoce koncentrovaný rum „Hight Ester"" v malém destilačním přístroji speciálně navrženém pro tento účel. Tento rum z Guyany zrál několik měsíců ve sklepích Chateau du Breuil. Jeho cesta v sudu po Sherry Oloroso harmonizuje tóny a stává se hedvábnějším, s pěknou kulatostí a přirozenou sladkostí. Poznámky k degustaci: Barva: mahagonově hnědá Vůně: Velmi silný aromatický profil vyznačující se estery a banánovými tóny. Minerální a olivové příchutě se objevují ve druhém kroku. Chuť: Silné chutě žlutého banánu složené z tónů červeného ovoce, karamelu a vanilky. Závěr je plný kulatosti kandovaného ovoce a oxidačních tónů.

Dárková sada obsahuje tyto rumy Explorer: Dominican Republic, Guyana a Trinidad.

Dárková sada obsahuje tyto rumy Explorer: Thailand, Australia a Canaries.

Dárková sada obsahuje tyto rumy Explorer: Trinidad, Barbados a Belize.

Alcoholes finos dominicanos, lihovar slavnostně otevřený v roce 2010, v jedné z hlavních zemědělských společností ve výzkumu a vývoji, se nachází v ST Pedro de Macoris. Lihovar je velmi oddaný sociálním a environmentálním kritériím (97% certifikováno jako ekologicky odpovědné a soběstačné v energetice díky použití třtinové bagasy v kotlích.) lihovary po celé Karibiku / Latinské Americe. Tento rum z Dominikánské republiky zraje několik měsíců ve sklepích Chateu du breuil. Pobyt v bývalých sudech z portského a amerického dubu mu přináší pocit sladkosti a vzniká rum se sladkými tóny medu, vanilky a černého ovoce. Barva: Měděná s růžovými odlesky. Vůně: tento rum se ve vůni projevuje nasládle s tóny pomeranče, kávy a vanilky. Všechny tyto tóny jsou doplněny o náznak višní a karamelu. Chuť: příjemná s náznakem kávy a kakaa. Pak přejde na koření a závěřem diskrétní lesní ovoce.

Směs 6letých rumů, destilovaných palírnou Destilerías Aldea S.L. Barva: Oranžově hnědá. Aroma: Velmi hladké, bohaté, do aromatického rámce třtinové šťávy se přidávají tóny sladkého koření, medu, rozinek a citrusové kůry. Chuť: Vláčný nástup, po němž se odhalují jemné třísloviny s tóny světlého tabáku a kakaa. Tento rum z Kanárských ostrovů zrál několik měsíců ve sklepích Chateau du Breuil. Chateau du Breuil je jedna z nejprestižnějších palíren calvadosu (kalvados) ve Francii, jenž vyrábí luxusní Calvados Pays d'Auge Château Du Breuil. Palírna Chateau du Breuil se pyšní tím, že díky jejich calvadosům objevíte skutečný symbol gurmánského dědictví regionu Normandie. Calvadosy Chateau du Breuil se na Světových soutěžích calvadosu umísťují takřka pokaždé na stupních vítězů. Pokud navštívíte tuto palírnu vždy na vás dýchne kouzlo francouzské preciznosti, elegance a smysl pro honosnost.

Na konci roku 2020 ve znamení cestování a objevování vybral prestižní výrobce francouzského Calvados - Château du Breuil tři ze svých výjimečných rumů, aby nabídly jedinečnou edici. Tři rumy, tři kořeny a tři různé postavy pro jedinečnou senzorickou cestu k objevování rumů Château du Breuil. Vyzrálý rum, destilovaný Angostura distillery, prvotně vyzrálý na Trinidadu, nabízí elegantní tóny kandovaného pomeranče, kakaa a kokosu. Chuť je intenzivní a vláčná. Lihovar Angostura je nejvíce oceňovaný rum na světě. Na rumové planetě má Angostura velmi zvláštní místo. Je to ve skutečnosti jediný lihovar v Trinidadu. Rumy Angostura vděčí za svůj charakter jedinečnému fermentačnímu procesu. Je třeba říci, že kvasinky vyvinuté Robertem Siegertem v roce 1949 se používají dodnes. Zrání v sudu ex Madeira harmonizuje noty, přináší hustotu, ale také aromatickou sílu. Potom sud z Bourbonu celým vše měkne, aby se struktura rozvášnila a zjemnila. Chuť je zakončena elegantní notou kandovaného pomeranče, která dodává celku plnost a kulatost.

V srdci Indického oceánu rodí souostroví Mascarene výjimečný rum, plod know-how předků. Tento rum pocházející ze sopečného terroiru a tropického klimatu je pokladem, který si sirény uchovávají a evokují jejich podmanivou píseň za úplňku. Každá kapka nabízí opojnou harmonii, nořící se do vesmíru sladkosti a tajemství. Jeho cesta pokračuje v Normandii, ve sklepích Château du Breuil, kde zraje v dubových sudech, které kdysi obsahovaly Le Breuil Whisky. Toto setkání hlubin oceánu a mírného podnebí Normandie dává tomuto mascarénskému rumu jedinečnou chuť. Sirény oslavují tuto alchymii mezi mystickými zeměmi.

Tato směs rumů byla navržena po konzultaci mezi mistrem sklepů francouzského lihovaru, Château du Breuil - Normandie a týmy lihovaru Bielle s cílem vytvořit hedvábný a gurmánský rum s exotickými tóny ovoce a koření. dokonalý odraz západoindické tradice spojené s hodnotami Château du Breuil. Palírna Bielle, která se nachází u Guadeloupe na ostrově Marie Galante na místě bývalého cukrovarnického průmyslu, funguje v nejčistší tradici Francouzské Západní Indie. Vyrábí zemědělský rum čistou třtinovou šťávu velmi vysoké kvality. Zrání mezi 8 a 18 měsíci ve dřevě v závislosti na vybraných sudech. Barva: zlatá Buket: silný s příchutí čerstvé třtiny a combawa. Cítíme tóny exotického ovoce (ananas, guava) i koření a vanilky. Ústa: výbušná, nejprve na třtinové šťávě, citrusových plodech a zázvoru; postupně se otevírá tóny kreolského koření, pepře a květin. Závěr je intenzivní a svěží, nesený chutí moka, vanilky a pomerančového květu.

Na konci roku 2020 ve znamení cestování a objevování vybral prestižní výrobce francouzského Calvados - Château du Breuil tři ze svých výjimečných rumů, aby nabídly jedinečnou edici. Tři rumy, tři kořeny a tři různé postavy pro jedinečnou senzorickou cestu k objevování rumů Château du Breuil. Cellar Master of Chateau du Breuil dostal nápad míchat rumy z několika zemí karibské oblasti, aby vytvořil rum, který bude mít všechny vlastnosti svých složek a poté bude velmi aromatický, komplexní a kulatý v ústech. Tradičně plněný na 41% vol. Barva: zlatá Nos: velmi bohatý a ne agresivní, míchá noty pečeného ananasu, zralého banánu, manga, kandovaného ovoce a ořechů. Ústa: kulatá, hladká a vláčná, zakončená tóny lékořice a vanilky.

Foursquare Distillery zaujímá místo bývalého cukrovaru založeného v roce 1636. Inovace a silná hodnota destilérie, se odráží v destilaci rumu: mix mezi kolonovou destilací v Pot Still. Světově proslulá palírna pro své ultraprémiové rumy. Tento rum z Barbadosu zrál několik měsíců ve sklepích Chateau du Breuil. Jeho pobyt v bývalých francouzských dubových sudech a poté v amerických dubových sudech obsahujících koňakovou pálenku, mu přináší hrubost a komplexnost. Poznámky k degustaci: Barva: Zlatá jantarová Vůně: Tento rum se vyznačuje lehkým a dobře roztaveným dřevitým tónem. Vyjadřuje rostlinné tóny, pak vůně kandovaného pomeranče, muškátového oříšku a kokosového krému. Chuť: Pěkný útok na sušený banán, pepř a skořici. Poté se rozvinou tóny pečeného ananasu, zralého ovoce a kokosu.

Pochází z provincie pathum thani. Jedná se o jednu z nejmodernějších lihovarů v zemi díky kritériím nízké spotřeby energie a efektivního stáčení. Vyrábí mimo jiné i slavný mekong likér. Lihovar patří společnosti Thai beverage, přední společnost v thajských destilátech (80% objemu trhu). Tento Thajský rum zraje několik měsíců ve sklepech Chateau du Breuil. Jeho pobyt v sudech z amerického dubu, který obsahoval dříve Cognac, mu dodává tóny kokosu, pepře a lékořice. Barva: Tmavě zlatá Vůně: dotek rostlin s vůní lékořice, šalvěje a bergamotu. Celek je umocněn tóny limetkové kůry a pepře.

Na konci roku 2020 ve znamení cestování a objevování vybral prestižní výrobce francouzského Calvados - Château du Breuil tři ze svých výjimečných rumů, aby nabídly jedinečnou edici. Tři rumy, tři kořeny a tři různé postavy pro jedinečnou senzorickou cestu k objevování rumů Château du Breuil. Tento vyzrálý rum, destilovaný v Travelers distillery v Belize , nabízí kořeněné noty a kulatost. Základní profil Travelers rumú je spíše tonický, s kořeněnými tóny a vařeným banánem. Typický suchý rum. Pro své rumové produkty používá Travelers Distillers vysoce kvalitní melasu s přirozeným kvašením spojenou s metodou dvojité destilace pro hladší chuť. Travelers Liquors se specializuje na výrobu starých černých rumů. Destilují se z fermentované melasy a zrají v zuhelnatělých dubových sudech. Travelers Distillers používá místní melasu, fermentovanou a destilovanou v kontinuálním trojitém destilačním zařízení. Zušlechťování od sklepního mistra: americký dubový sud, který obsahoval koňak, zvyšuje aromatiku a zjemňující dub dodává ústům plnost. Existují tóny kandovaného ovoce, rozinek a skořice. Díky rafinaci se podařilo roztavit třísloviny a získat neskutečné zaoblení.

Na konci roku 2020 ve znamení cestování a objevování vybral prestižní výrobce francouzského Calvados - Château du Breuil tři ze svých výjimečných rumů, aby nabídly jedinečnou edici. Tři rumy, tři kořeny a tři různé postavy pro jedinečnou senzorickou cestu k objevování rumů Château du Breuil. V roce 1865 zakoupilo anglické duo John Davy a Francis Gooding pozemky s výhledem na řeku Albert. Glade pojmenovali po svém starém devonshirském statku, který se jmenoval Beenleigh. Původně měli v úmyslu pěstovat bavlnu na této zemi, ale představila se lukrativnější alternativa: cukrová třtina. Rafinace sklepního mistra: aby přinesli komplexnější aromatickou paletu, staření v sudu z amerického dubu, který dříve obsahoval cognac. Jeho barva je zlatožlutá až tmavě jantarová. Vůně nejprve nabízí dřevité a vanilkové aroma s tóny cedru, poté se otevírá květinovým výrazem (duhovka) a tóny lékořice, medu, kakaa a skořice. Chuť je plná, dobré délky, s hedvábnými tříslovinami.

Péče : ruční prořezávání , zpracování půdy a organické hnojení . Odrůdy kultivarů : Moraiolo , Frantoio , Leccino Vzhled: čirý po filtraci . Hustota : průměr tekutost . Barva : sytě zelené . Aroma : komplexní a definitivní aroma s vůní artyčoku . Chuť : střední až intenzivní ovocné , harmonické rovnováze hořkosti a ostrost . Použití : s fascinující vůní je ideální s čočkou nebo zeleninové polévky , tuňáka a mečouna carpaccio , zvyšuje chuť hovězího tagliata a grilované jehněčí kotletky , penny buchta salátů a zeleniny, gratinované . Může být použit pro olivový olej zmrzliny s bobuloviny .

Prémiový olej vyráběný exkluzivně z jednoho druhu oliv Moraiolo, od špičkového producenta olivových olejů Marco Viola. Olivy jsou sklízeny výhradně ručně, v počáteční fázi zralosti. Výsledkem produkce je extra panenský olivový olej s jedinečnou, intenzivní chutí typickou pro tuto odrůdu. Bohatá vůně artyčoku, bodláku, máty, rozmarýnu a bazalky s chutí čekanky, hlávkového salátu, mandle, černého pepře a skořice. Svým výrazným aroma skvěle doplní krém z cizrny s opečeným chlebem, vepřovou panenka se slaninou, salát z polní zeleniny, zvěřinu, nebo středně vyzrálé sýry. Chcete zkusit něco neotřelého Pak sáhněte po kombinaci sorbetu z mandarinky, nebo pomeranče a zakápněte tímto pokladem z Umbrie.

""Inprivio"" přeloženo z italštiny znamená otisk. Přesně o to se snažil Marco Viola při výrobě tohoto oleje: vtisknout mu stopu vzpomínky. Stopu tradice, která se předává z otce na syna. Výsledkem je extra panenský olivový olej s mimořádným aroma a unikátní vůní mandlových květů, artyčokového listu, máty, bazalky a bylin. V kuchyni se určitě neztratí. Pro svou vyjimečnou svěžest je vynikající k pečeným, grilovaným i syrovým rybám. Skvělý bude pro výrobu domácí majonézy a chodů postavených na luštěninách. Perfektní tečku vám udělá za telecí pečení s bramborovou kaší.

Bílé šumivé víno vyrobené z odrůdy vinné révy Viura 40%, Parellada 30%, Xarel·lo 30% vypěstovaných na španělských vinicích vinařské oblasti Penendés - brut - suché. Ovocné a svěží šumivé víno světle žluté barvy s jemným perlením. Tato Cava má lehké aroma po citrusových plodech, oříšcích a medu. Díky dobře vyvážené kyselině je příjemně osvěžující. Vychutnejte si jej pořádně nachlazené. Alergeny: Stejně jako všechna vína, může i toto víno obsahovat Oxid siřičitý (SO2), siřičitany.

Červené tiché víno vyrobené z odrůdy vinné révy Cabernet Sauvignon 70% , Tempranillo 20% a, Merlot 10% vypěstovaných na vinicích španělské vinařské oblasti Penendés - suché. Ovocné červené víno s velmi dobrým poměrem ceny a kvality. Víno je vyrobeno ze tří odrůd, kde má dominantní zastoupení Cabernet Sauvignon. Ten dává vínu lehkou drsnost. Díky krátkému zrání v sudu se v závěru projeví lehká tříslovina. Alergeny: Stejně jako všechna vína, může i toto víno obsahovat Oxid siřičitý (SO2), siřičitany.

Tato čistá bourbonská whisky z Kentucky zrající v dubových sudech, stáčená se zvýšeným 99 proof pro vylepšený chuťový profil, je filtrována dřevěným uhlím pro hladký, jemný závěr a má kořeněnou chuť z bourbonské kaše. Chuť: Náznaky karamelu, vanilky, čokolády a koření. Hladká a pitelná.