Dios Vinotéka

Červené tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy 100% Nerello Mascalese vypěstovaných na vinicích italské vinařské oblasti Sicílie, sopečné pohoří Etna - suché Spousta citrusů, pomerančové kůry, medu a včelího vosku s trochou pemzy a sopečného půdního charakteru. Střední tělo s pevnými a integrovanými taniny, které jsou energické a integrované. Teď je moc hezká, ale ještě lepší za tři nebo čtyři roky. Pijte nebo držte. Alergeny: Stejně jako všechna vína, může i toto víno obsahovat Oxid siřičitý (SO2), siřičitany a stopy vajec.

Červené tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy 100% Nerello Mascalese vypěstovaných na vinicích italské vinařské oblasti Sicílie - suché Bratři Alberto a Diego Cusumanové se snaží ve svém vinařství snoubit nejlepší přednosti tradiční výroby vína spolu s použitím nejmodernějších technologických postupů. Výsledkem jsou pak neopakovatelná vína, která získávají oceňování na nejrůznějších světových výstavách a soutěžích. Na 399 hektarech vinic pěstují především odrůdy Nero d´Avola, Insolie a Nerello Mascalese. Rovněž zde vysadili odrůdy francouzského původu Merlot, Pinot Nero, Syrah a Chardonnay s kterými dobývají světové trhy. Alergeny: Stejně jako všechna vína, může i toto víno obsahovat Oxid siřičitý (SO2), siřičitany a stopy vajec.

Červené tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy 100% Nerello Mascalese typických odrůd vypěstovaných na slunných vinicích italské vinařské oblasti Sicílie - suché Fragore ohromuje svou mimořádnou komplexností a vulkanickou elegancí . Etna Rosso Cru z Donnafugaty je vzácným výsledkem hroznů Nerello Mascalese z oblasti Montelaguardia . Buket je bohatý a hluboký s kořenitými vůněmi, lesním ovocem, minerálními a balzamikovými tóny. Chuť dokonale odráží vůni a nabízí také důležité třísloviny a pozoruhodně dlouhý závěr . Alergeny: Stejně jako všechna vína, může i toto víno obsahovat Oxid siřičitý (SO2), siřičitany.

Růžové tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy Nerello Mascalese (98 %) a Nerello Cappuccio (2 %) vypěstovaných na vinicích italské vinařské oblasti Sicílie - suché. Idda je očekávané víno od Angelo Gaja v oblasti Etna na Sicílii. Vyrobeno ve spolupráci s Alberto Graci z hroznů z vinice ručně sbírané pro projekt, vzniklou erupcí, ke které došlo před více než 60 tisíci lety. Skvělé vyjádření hroznů Nerello Mascalese s několika vrstvami vůní a chutí. Jedná se o neuvěřitelně elegantní a sofistikované víno vyrobené z hroznů vybraných trs po trsu na vinici. Jméno znamená „ona“ a je to, jak Sicilané v regionu označují v místním dialektu sopku Etnu. Další mistrovské dílo od Gaji. Alergeny: Stejně jako všechna vína, může i toto víno obsahovat Oxid siřičitý (SO2), siřičitany a stopy vajec.

Červené tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy 100% Nerello Mascalese typických odrůd vypěstovaných na slunných vinicích italské vinařské oblasti Sicílie - suché Světle rubínově červená barva, Etna Rosso Doc Contrada Marchesa představuje voňavý buket s nádechem drobného červeného ovoce , kořenitými tóny ( skořice a černý pepř) a podrostu , po nichž následují balzámové nuance a jemné minerální tóny. Alergeny: Stejně jako všechna vína, může i toto víno obsahovat Oxid siřičitý (SO2), siřičitany.

Červené tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy 100% Nerello Mascalese vypěstovaných na vinicích italské vinařské oblasti Sicílie - Etna - suché Na vysokých kopcích nad Messinskou úžinou nejvýchodnějšího cípu Sicílie se již od antických dob vyrábí červené víno FARO. Archeologové prokazují, že se v této oblasti víno vyrábělo již 14 století před Kristem. Víno zde dávalo místnímu obyvatelstvu obživu až do doby, kdy Sicílii obsadili Arabové, za nichž výroba vína zanikla. Po pádu Arabů pěstování révy znovu pokračovalo, a to do začátku minulého století, kdy většinu vinic oblasti zničila Phyloxera. V roce 1985 nejlepší architekt Messini, entusiasta a bonviván Salvatore Geraci, za povzbuzení Luigiho Veronelli, pokračuje s výrobou vína FARO na rodinné vile z roku 1700, kterou zdědil. Jako jediný v oblasti si dal za cíl znovu proslavit víno FARO ve světě, jeho výjimečnou kvalitou snoubíc jemnost s neuvěřitelným extraktem a vinnou detailností, podobně jako velké burgundské. Na kopcích nad vesnicí St. Stefano Briga u Messini, se nacházejí staré révy, v nadmořské výšce téměř 500 m. m. a pouhých 5 km od moře. Jsou to révy antických autochtonních odrůd, které jsou fascinující již svým názvem. Nerello Mascalese, Cappuccio, Nocera, Palumba, Acitana a Galetena. Všechny spadají do denominace DOC FARO. Vinice jsou jižních a jihovýchodních expozic na velice příkrých svazích, osázeny systémem „Alberello"" (keříkovitě), na malých kamenitých terasách, kde je mechanická práce ve vinice zcela nemožná. Je zde jedinečné mikroklima, které umožňuje sklízet méně než 750 gramů hroznu z hlavy, což představuje přirozenou redukci starých keřů s hluboko zapuštěnými kořeny. Salvatore tvrdí, že jemnost a košatost vůně je dána nočními chladnými větry od Messinské úžiny. Vinice i sklep má na starosti vyhlášený piemontský enolog Donato Lanati, který víno dle představ Salvatora Geraciho vinifikuje do noblesy, která na Sicílii nemá obdoby.

Červené tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy Nerello Mascalese a Nerello Cappuccio vypěstovaných na slunných vinicích italské vinařské oblasti Sicílie - Etna - suché. Světle rubínově červená, nabízí elegantní buket s tóny červeného ovoce (maliny a třešně) spolu s tóny čerstvé balzamikové máty a jemnými kořenitými nuancemi bílého pepře. Chuť je svěží a s dobrou strukturou, plná hedvábných tříslovin a s vyváženým a přetrvávajícím závěrem. Perfektní ke středomořským předkrmům a prvním chodům na bázi lilku nebo hub, masu a pečenému guláši. Možností párování je mnoho: od severoamerické kuchyně (kuřecí křidélka, hamburgery) přes středně pikantní asijská jídla (hovězí restované, knedlíky) až po fusion kuchyni, jako je Tex-Mex založená na mase a fazolích. Alergeny: Stejně jako všechna vína, může i toto víno obsahovat Oxid siřičitý (SO2), siřičitany.

Červené tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy Nerello Mascalese a Nerello Cappuccio vypěstovaných na slunných vinicích italské vinařské oblasti Sicílie - Etna - suché. Světle rubínově červená, nabízí elegantní buket s tóny červeného ovoce (maliny a třešně) spolu s tóny čerstvé balzamikové máty a jemnými kořenitými nuancemi bílého pepře. Chuť je svěží a s dobrou strukturou, plná hedvábných tříslovin a s vyváženým a přetrvávajícím závěrem. Perfektní ke středomořským předkrmům a prvním chodům na bázi lilku nebo hub, masu a pečenému guláši. Možností párování je mnoho: od severoamerické kuchyně (kuřecí křidélka, hamburgery) přes středně pikantní asijská jídla (hovězí restované, knedlíky) až po fusion kuchyni, jako je Tex-Mex založená na mase a fazolích. Alergeny: Stejně jako všechna vína, může i toto víno obsahovat Oxid siřičitý (SO2), siřičitany a stopy vajec.

Červené tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy Nerello Mascalese a Nerello Cappuccio vypěstovaných na slunných vinicích italské vinařské oblasti Sicílie - Etna - suché. Světle rubínově červená, nabízí elegantní buket s tóny červeného ovoce (maliny a třešně) spolu s tóny čerstvé balzamikové máty a jemnými kořenitými nuancemi bílého pepře. Chuť je svěží a s dobrou strukturou, plná hedvábných tříslovin a s vyváženým a přetrvávajícím závěrem. Perfektní ke středomořským předkrmům a prvním chodům na bázi lilku nebo hub, masu a pečenému guláši. Možností párování je mnoho: od severoamerické kuchyně (kuřecí křidélka, hamburgery) přes středně pikantní asijská jídla (hovězí restované, knedlíky) až po fusion kuchyni, jako je Tex-Mex založená na mase a fazolích. Alergeny: Stejně jako všechna vína, může i toto víno obsahovat Oxid siřičitý (SO2), siřičitany a stopy vajec.

Červené tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy 95% Nerello Mascalese a 5% Nerello Cappuccio vypěstovaných na vinicích italské vinařské oblasti Sicílie - Etna - suché. Vinařství Terre Nere se nachází na severním svahu sopky Etna. Víno se vyrábí z 5 vinic, vždy odděleně, jako cru. Vinice Calderara Sottana se nachází v nadm. výšce 650 - 700 m. Podmínky jsou velmi specifické, půda, klima i nadmořská výška. Velmi připomínají podmínky v Burgundsku nebo v Barolu. Macerace a kvašení na šlupkách 10 - 15 dní v nerezových tancích, malolaktická fermentace a zrání v malých dubových soudcích (25% nové). Po 18 měsících lahvování bez filtrace. Hluboká rubínová barva. Nezaměnitelná vůně červeného ovoce s minerálními tóny. Plná, elegantní a vyvážená chuť, podobná velkým vínům z Burgundska. Hodí se k důležitým pokrmům z červeného masa, uzrálým sýrům. Známý italských obchodník s vínem Marco de Grazia zakoupil v roce 2002 na severním svahu Etny vinařství s 22 ha excelentních vinic. Některé vinice jsou ve výšce téměř 1.000 m n.m. Mimořádné podmínky lávového podloží, mikroklima, nadmořské výšky dávají tomuto „ terroir"" zcela specifický rozměr, stejně tak i vínům , která jsou srovnatelná s víny Brugundska nebo Barola. Během velmi krátké doby se o vínech z vinařství Terre Nere začalo mluvit jako o nejlepších sicilských vínech. Alergeny: Stejně jako všechna vína, může i toto víno obsahovat Oxid siřičitý (SO2), siřičitany a stopy vajec.

Červené tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy 100% Nerello Mascalese vypěstovaných na vinicích italské vinařské oblasti Sicílie - Etna - suché. Marco de Grazia koupil tuto vinici jako první. Byla vysázena odrůdou Nerello Mascalese v letech 1917 – 1947. Jako všechny vinice vinařství i tato se nachází na severním svahu sopky Etna ve výšce 800 – 900 m n. m. Podloží je vulkanická skála a vulkanický popel. Počasí v těchto výškach, slunečný úpal přes den a chladné noci, dělá vína mimořádně jemná a elegantní. Je to nejvyšší nadmořská výška na starém kontinentě, kde se réva pěstuje. Vinifikace se provádí jednoduše, klasicky, burgundským stylem. Macerace a kvašení na šlupkách 10 – 15 dní v nerezových tancích, jablečno-mléčné kvašení a zrání v malých dubových soudcích (25% nové). Po 18 měsících se provádí lahvování bez filtrace. Guardiola má hlubokou, téměř neprůhlednou rubínovou barvu. Vůně je plná červeného ovoce s dominujícími lesními jahodami a třešněmi. Chuť je plná, zemitá, s mohutnýými minerálními tóny, velmi připomíná velká burgundská vína. Známý italských obchodník s vínem Marco de Grazia zakoupil v roce 2002 na severním svahu Etny vinařství s 22 ha excelentních vinic. Některé vinice jsou ve výšce téměř 1.000 m n.m. Mimořádné podmínky lávového podloží, mikroklima, nadmořské výšky dávají tomuto „ terroir"" zcela specifický rozměr, stejně tak i vínům , která jsou srovnatelná s víny Brugundska nebo Barola. Během velmi krátké doby se o vínech z vinařství Terre Nere začalo mluvit jako o nejlepších sicilských vínech. Alergeny: Stejně jako všechna vína, může i toto víno obsahovat Oxid siřičitý (SO2), siřičitany a stopy vajec.

Červené tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy 100% Nerello Mascalese vypěstovaných na vinicích italské vinařské oblasti Sicílie - Etna - suché. Vinice Dona Peppina se nachází v nadmořské výšce téměř 1.000 m a je mimořádná zejména stářím révy. Má neuvěřitelných 140 let, nebyla zničena révokazem, tzn. je na původních podnožích. Jako všechna červená vína vinařství je to odrůdově téměř 100 % Nerello Mascalese, doplněné malinkým množstvím Nerello Mantellato. Zcela mimořádná vinice a zcela mimořádné víno. Barva rubínově červená, ne tak tmavá jako u ostatních cru. Překrásná vůně červených třešní, růžových květů, s mohutnými minerálními tóny. Na patře cítíme burgundské tóny červeného ovoce, se šťavnatým a živým charakterem, oříškovým tělem a velmi působivým dlouhatánským závěrem. Jednoduše řečeno, opravdu fantastické víno. Podle Veronelliho je to bezkonkurenčně nejlepší Etna Rosso a stejně tak i nejlepší víno Sicílie. Známý italských obchodník s vínem Marco de Grazia zakoupil v roce 2002 na severním svahu Etny vinařství s 22 ha excelentních vinic. Některé vinice jsou ve výšce téměř 1.000 m n.m. Mimořádné podmínky lávového podloží, mikroklima, nadmořské výšky dávají tomuto „ terroir"" zcela specifický rozměr, stejně tak i vínům , která jsou srovnatelná s víny Brugundska nebo Barola. Během velmi krátké doby se o vínech z vinařství Terre Nere začalo mluvit jako o nejlepších sicilských vínech. Alergeny: Stejně jako všechna vína, může i toto víno obsahovat Oxid siřičitý (SO2), siřičitany a stopy vajec.

Červené tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy 100% Nerello Mascalese vypěstovaných na vinicích italské vinařské oblasti Sicílie - Etna - suché. Vinice Dona Peppina se nachází v nadmořské výšce téměř 1.000 m a je mimořádná zejména stářím révy. Má neuvěřitelných 140 let, nebyla zničena révokazem, tzn. je na původních podnožích. Jako všechna červená vína vinařství je to odrůdově téměř 100 % Nerello Mascalese, doplněné malinkým množstvím Nerello Mantellato. Zcela mimořádná vinice a zcela mimořádné víno. Barva rubínově červená, ne tak tmavá jako u ostatních cru. Překrásná vůně červených třešní, růžových květů, s mohutnými minerálními tóny. Na patře cítíme burgundské tóny červeného ovoce, se šťavnatým a živým charakterem, oříškovým tělem a velmi působivým dlouhatánským závěrem. Jednoduše řečeno, opravdu fantastické víno. Podle Veronelliho je to bezkonkurenčně nejlepší Etna Rosso a stejně tak i nejlepší víno Sicílie. Známý italských obchodník s vínem Marco de Grazia zakoupil v roce 2002 na severním svahu Etny vinařství s 22 ha excelentních vinic. Některé vinice jsou ve výšce téměř 1.000 m n.m. Mimořádné podmínky lávového podloží, mikroklima, nadmořské výšky dávají tomuto „ terroir"" zcela specifický rozměr, stejně tak i vínům , která jsou srovnatelná s víny Brugundska nebo Barola. Během velmi krátké doby se o vínech z vinařství Terre Nere začalo mluvit jako o nejlepších sicilských vínech. Alergeny: Stejně jako všechna vína, může i toto víno obsahovat Oxid siřičitý (SO2), siřičitany a stopy vajec.

Červené tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy 98% Nerello Mascalese a 2% Nerello Cappuccio vypěstovaných na vinicích italské vinařské oblasti Sicílie - Etna - suché. Moganazzi a Guardiola, se Santo Spirito těsnou třetinou, byli vždy považováni za nejlepší Crus z městečka Castiglione di Sicilia, největší na severní straně označení Etna. S ročníkem 2017 začali hrdě plnit Moganazzi pod svou značkou Terre Nere. Esteticky nádherná vinice je zcela a strmě terasována ve výšce zhruba 700 metrů s 80 let starými vinicemi. Celá produkce je zhruba 3 000 lahví plus několik magnumů. Víno je brilantní: pevně tkaná struktura, se světelným a atletickým charakterem, mladistvé. Stárnutím mladost ustupuje měkké vláčnosti, trvalé bohatství západu slunce; intimnější. Známý italských obchodník s vínem Marco de Grazia zakoupil v roce 2002 na severním svahu Etny vinařství s 22 ha excelentních vinic. Některé vinice jsou ve výšce téměř 1.000 m n.m. Mimořádné podmínky lávového podloží, mikroklima, nadmořské výšky dávají tomuto „ terroir"" zcela specifický rozměr, stejně tak i vínům , která jsou srovnatelná s víny Brugundska nebo Barola. Během velmi krátké doby se o vínech z vinařství Terre Nere začalo mluvit jako o nejlepších sicilských vínech. Alergeny: Stejně jako všechna vína, může i toto víno obsahovat Oxid siřičitý (SO2), siřičitany a stopy vajec.

Červené tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy 95% Nerello Mascalese a 5% Nerello Cappuccio vypěstovaných na vinicích italské vinařské oblasti Sicílie - Etna - suché. Další Grand cru Etna - San Lorenzo je ze 4 hektarů vinic ve stejnojmenném okrese ve městě Randazzo. Vinice jsou více než 70 let a nadmořská výška je 750 metrů nad mořem, půda je téměř čistý sopečný písek. Terroir v Contrada San Lorenzo pochází z lávových proudů a vulkanoklastických usazenin souvisejících s výbušnou činností erupčního centra Ellittico, která se datuje před 60 000 až 15 000 lety. Víno z tohoto cru je obzvláště bohaté, ovocné a má velmi jemné třísloviny, díky čemuž je na patře sametové a smyslné. Známý italských obchodník s vínem Marco de Grazia zakoupil v roce 2002 na severním svahu Etny vinařství s 22 ha excelentních vinic. Některé vinice jsou ve výšce téměř 1.000 m n.m. Mimořádné podmínky lávového podloží, mikroklima, nadmořské výšky dávají tomuto „ terroir"" zcela specifický rozměr, stejně tak i vínům , která jsou srovnatelná s víny Brugundska nebo Barola. Během velmi krátké doby se o vínech z vinařství Terre Nere začalo mluvit jako o nejlepších sicilských vínech. Alergeny: Stejně jako všechna vína, může i toto víno obsahovat Oxid siřičitý (SO2), siřičitany a stopy vajec.

Červené tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy 95% Nerello Mascalese a 5% Nerello Cappuccio vypěstovaných na vinicích italské vinařské oblasti Sicílie - Etna - suché. Vinařství Terre Nere se nachází na severním svahu sopky Etna. Víno se vyrábí z 5 vinic, vždy odděleně, jako cru. Vinice Santo Spirito s rozlohou 1,2 ha byla přikoupena nedávno, teprve v r. 2006 a ročník 2007 byl první, který se lahvoval. Jedná se o jednu z nejlepších vinic v regionu Etna. Réva je stará 50 až 70 let. Macerace a kvašení na šlupkách 10 - 15 dní v nerezových tancích, malolaktická fermentace a zrání v malých dubových soudcích (25% nové). Po 18 měsících se provádí lahvování bez filtrace. Kvalita vína je excelentní, možná je víno ve svém profilu více „klasické"" než ostatní cru. Vůně červeného ovoce s minerálními tóny. Komplexní minerální výraz, elegantní a vyvážená chuť, s tóny přezrálého tmavého ovoce , masa, citronové kůry, velmi koncentrovaná, dlouhotrvající. Hodí se k důležitým pokrmům z červeného masa, uzrálým sýrům. Známý italských obchodník s vínem Marco de Grazia zakoupil v roce 2002 na severním svahu Etny vinařství s 22 ha excelentních vinic. Některé vinice jsou ve výšce téměř 1.000 m n.m. Mimořádné podmínky lávového podloží, mikroklima, nadmořské výšky dávají tomuto „ terroir"" zcela specifický rozměr, stejně tak i vínům , která jsou srovnatelná s víny Brugundska nebo Barola. Během velmi krátké doby se o vínech z vinařství Terre Nere začalo mluvit jako o nejlepších sicilských vínech. Alergeny: Stejně jako všechna vína, může i toto víno obsahovat Oxid siřičitý (SO2), siřičitany a stopy vajec.

Červené tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy 100% Nerello Mascalese vypěstovaných na slunných vinicích italské vinařské oblasti Sicílie - Etna - suché Hrozny se sbírají do beden a pokud je to nutné, tak se ihned ochladí na 10 ° C, poté se kvasí při 23 ° C v dřevěných kádích a v nerezových sudech po dobu 6-8 měsíců, zůstávají na barique po dobu 14 dnů. Ve víně se objevují kominace tónů vuní vanilky, višní, lesních jahod v pozadí s tóny kvetoucích květin. Velmi výrazné ovoce s komplexním aromitickým prvkem podrostu a orientálního koření. Jedná se o víno které se neočekávaně promění v šampióna s výraznou pikantní vůní a chuťovým nádechem rebarbory a velmi patrným černým pepřem. Alergeny: Stejně jako všechna vína, může i toto víno obsahovat Oxid siřičitý (SO2), siřičitany a stopy vajec.

Červené tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy 95% Nerello Mascalese a 5% Nerello Cappuccio vypěstovaných na vinicích italské vinařské oblasti Sicílie - Etna - suché. Základní víno vinařství. Vinice se nacházejí na severních svazích sopky Etna, v nadm. výšce 700 - 900 m. Počasí v těchto výškach, slunečný úpal přes den a chladné noci, dělá tyto vína mimořádně jemná a elegantní. Je to nejvyšší nadmořská výška na starém kontinentě, kde se réva pěstuje. Sběr hroznů probíhá koncem října (druhý nejpozdnější sběr celé Itálie). Známý italských obchodník s vínem Marco de Grazia zakoupil v roce 2002 na severním svahu Etny vinařství s 22 ha excelentních vinic. Některé vinice jsou ve výšce téměř 1.000 m n.m. Mimořádné podmínky lávového podloží, mikroklima, nadmořské výšky dávají tomuto „ terroir"" zcela specifický rozměr, stejně tak i vínům , která jsou srovnatelná s víny Brugundska nebo Barola. Během velmi krátké doby se o vínech z vinařství Terre Nere začalo mluvit jako o nejlepších sicilských vínech. Alergeny: Stejně jako všechna vína, může i toto víno obsahovat Oxid siřičitý (SO2), siřičitany.

Etsu Double Orange Gin je svěží a ovocný s přírodními ingrediencemi, které tomuto ginu dodávají jedinečný a lehký závěr. Na ni navazuje s tóny pomerančů, yuzu a citronů. Gin byl macerován sedm dní za použití tradičních botanicals, jako je kůra japonského hořkého pomeranče, bobule jalovce, kořen lékořice, andělika a koriandr. Po maceraci se destiluje pouze gin bez botanicals, což umožňuje vyluhování olejů. Teprve po procesu destilace je přidána čerstvá voda z horského zdroje, která dodává tomuto ginu svěží chuť. Etsu Double Orange Gin se destiluje v palírně Akita v japonské prefektuře Akita na ostrově Honšú.

Etsu Double Yuzu Gin je svěží s citrusovými tóny. Přírodní ingredience dodávají tomuto ginu jedinečný a lehký závěr. Na ni navazuje velmi svěží chuť yuzu a citronů. Gin byl macerován sedm dní za použití tradičních botanicals, jako je japonské Yuzu, bobule jalovce, kořen lékořice, andělika, koriandr a matcha. Po maceraci se destiluje pouze gin bez botanicals, což umožňuje vyluhování olejů. Teprve po procesu destilace je přidána čerstvá voda z horského zdroje, která dodává tomuto ginu svěží chuť. Etsu Double Yuzu Gin se destiluje v palírně Akita v japonské prefektuře Akita na ostrově Honšú.