Dios Vinotéka

Equiano je prvním prémiovým rumem, jenž vychází ze spolupráce dvou různých destilerií z dvou různých kontinentů, a to konkrétně palírny Gray's z afrického ostrova Mauricius a Foursquare Distillery z karibského Barbadosu. Na vývoji tohoto 100 % autentického melasového rumu se podíleli rumový ambasador Ian Burrell a jeden z největších rumových expertů současnosti, Richard Seale. Inspirací k vytvoření rumu byl kupec a spisovatel Olaudah Equiano, který patřil k významným zástupcům abolicionistického hnutí, bojujícího za zrušení otroctví a obchodu s otroky. Cesta rumu Equiano začíná na ostrově Mauricius. Po destilaci v palírně Gray's se dále ukládá ke zrání do sudů po koňaku na dobu minimálně deseti let. Jakmile rum získá charakteristické vlastnosti z francouzského limousinského dubu, putuje do Karibiku, kde jej ve Foursquare Distillery míchají se směsí rumů, které vznikly jednak destilací v měděném pot-stillu a jednak v kolonovém destilačním zařízení a zrály v sudech z amerického bílého dubu, v nichž byl předtím uložen bourbon. Míchání probíhá pod dohledem Richarda Sealea, pod jehož vedením byla destilerie Foursquare čtyřikrát za sebou oceněna International Spirits Challenge jako Rum Producer of the Year. Do rumu Equiano se nepřidává žádné koření, barviva, aditiva či cukr. Ve finálním blendu se snoubí chutě východu i západu. Ve vůni se vedle tropického aroma projevují tóny vanilky, rozinek pomerančové kůry a karamelu. V chuti naopak dominuje nasládlost sušeného ovoce s dotekem dubového dřeva, máslových sušenek a anýzu, která přechází v dochuť s nádechem hořké pomerančové kůry.

Equiano je prvním prémiovým rumem, jenž vychází ze spolupráce dvou různých destilerií z dvou různých kontinentů, a to konkrétně palírny Gray's z afrického ostrova Mauricius a Foursquare Distillery z karibského Barbadosu. Na vývoji tohoto 100 % autentického melasového rumu se podíleli rumový ambasador Ian Burrell a jeden z největších rumových expertů současnosti, Richard Seale. Inspirací k vytvoření rumu byl kupec a spisovatel Olaudah Equiano, který patřil k významným zástupcům abolicionistického hnutí, bojujícího za zrušení otroctví a obchodu s otroky. Cesta rumu Equiano začíná na ostrově Mauricius. Po destilaci v palírně Gray's se dále ukládá ke zrání do sudů po koňaku na dobu minimálně deseti let. Jakmile rum získá charakteristické vlastnosti z francouzského limousinského dubu, putuje do Karibiku, kde jej ve Foursquare Distillery míchají se směsí rumů, které vznikly jednak destilací v měděném pot-stillu a jednak v kolonovém destilačním zařízení a zrály v sudech z amerického bílého dubu, v nichž byl předtím uložen bourbon. Míchání probíhá pod dohledem Richarda Sealea, pod jehož vedením byla destilerie Foursquare čtyřikrát za sebou oceněna International Spirits Challenge jako Rum Producer of the Year. Do rumu Equiano se nepřidává žádné koření, barviva, aditiva či cukr. Ve finálním blendu se snoubí chutě východu i západu. Ve vůni se vedle tropického aroma projevují tóny vanilky, rozinek pomerančové kůry a karamelu. V chuti naopak dominuje nasládlost sušeného ovoce s dotekem dubového dřeva, máslových sušenek a anýzu, která přechází v dochuť s nádechem hořké pomerančové kůry.

Eristoff vodka pochází z Gruzie.Byla poprvé vytvořena pro Prince Eristoff v 1806. Vyrobena ze 100% obilné pálenky, Eristoff je třikrát destilována a potom ošetřena uhlí - filtrovanou technikou. Eristoff logo - vlk vyjící na Crescent Moon - pedstavuje perský název pro Gruzii, Virshan, což znamená- země vlk. Eristoff tvar lahve - zvon - ražené s císařskou korunou a kolem základny láhve slova původní receptury knížete Eristoff z roku 1806 a text je psán v ruské Cyrilici.

Eristoff vodka pochází z Gruzie.Byla poprvé vytvořena pro Prince Eristoff v 1806. Vyrobena ze 100% obilné pálenky, Eristoff je třikrát destilována a potom ošetřena uhlí - filtrovanou technikou. Eristoff logo - vlk vyjící na Crescent Moon - pedstavuje perský název pro Gruzii, Virshan, což znamená- země vlk. Eristoff tvar lahve - zvon - ražené s císařskou korunou a kolem základny láhve slova původní receptury knížete Eristoff z roku 1806 a text je psán v ruské Cyrilici.

Bílé šumivé víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy Pinot noir, Pinot meunier a Chardonnay vypěstovaných na vinicích francouzské vinařské oblasti Champagne - brut - suché. Alergeny: Stejně jako všechna vína, může i toto víno obsahovat Oxid siřičitý (SO2), siřičitany a stopy vajec.

Esbjarg vodka se vyrábí z jemnozrnné pšenice a alkohol se následně přefiltruje přes aktivní uhlí. Výsledkem je čistá, velmi jemná chuť.

Byť jde o nejmladší rum rodiny Esclavo, tak I tento rum již zraje 12 let v sudech z amerického dubu a je míchán, tak aby dosáhl jedinečné sladké chuti na začátku i na svém konci, s nádechem chutě vanilky a karamelu. Konec je velmi jemný a dlouhý. Technika výroby je Solera. Barva je temně hnědá karamelová. Již 12letý rum dosahuje neobyčejně jemné a vytříbené chuti.

Tento testovací set obsahuje v balení všechny tři zástupce rodiny rumů Esclavo a sice 50ml rumu Esclavo 12, 50ml rumu Esclavo 15 a 50ml nejvyšší třídy rumu Esclavo XO. Tyto tři lahvičky jsou balene do kartonové krabičky s průhlednou přední stranou. Použité sklo je stejné jako u velké lahve. Pro bližší popis chute se prosím podívejte na nabídku jednotlivých rumů Esclavo 12, 15 a XO. Pro bližší popis chute se prosím podívejte na nabídku jednotlivých rumů Esclavo 12, 15 a XO.

V chaotických dnech padesátých let byla Havana místem, kde se setkávali umělci, filmové hvězdy a spisovatelé, jako třeba Ernest Hemmingway. V této době Victoria Escudero, majitelka malého baru v Havaně, servírovala svým hostům rum se špetkou cukru, který do něj pro rozředění zamíchávala – podobně jako v Old Fashioned koktejlu. Díky tomuto zvyku se lidé rádi vraceli do jejího baru Victoria, kterému sousedé říkali „La Bodeguita“. Victoriiným vnukem je Martin Escudero Magnusson, spoluzakladatel Integrity Spirits. Dědictví Victorie Escudero a vzpomínka na padesátá léta na Kubě žije dodnes v rumu Escudero Reserva. Escudero Reserva klasický kubánský rum s melasovým základem, destilovaný stylem typickým pro centrální části ostrova. Klasický kubánský rum s melasovým základem, destilovaný stylem typickým pro centrální části oYstrova, je považovaný za o něco sladší. Rum zraje během dvojitého procesu zrání v souladu s kubánskou legislativou. To znamená, že pálenka, která po destilaci stále má okolo 75% alkoholu, nejprve zraje po dobu alespoň dvou let v použitých sudech z bílého dubu. Následně je rum filtrován uhlím během procesu nazývaného Carat Blanca. Po filtraci je smíchán se silnějším třtinovým destilátem, tzv. redestilovaným. Výsledná směs je tak vytvořená z vyzrálého a filtrovaného destilátu a z nového. To zdůrazňuje typický znak kubánského rumu, kterým je jeho vyváženost a lehký styl. Tato směs dalších pět let vyzrává v sudech z bílého dubu. Do láhví se lehce oslazený rum dostane ve Švédsku. Barva: měděná barva Vůně: pomalu rozvíjející se vůně rozinek a koření Chuť: sladší chuť, vyváženost a lehký styl chuť rozinek s pikantními tóny, mandle a dubová chuť

Mezcal Espanta Espíritus je řemeslný mezcal vyrobený ze 100% agáve Salmiana ze San Luis Potosí. Barva: Křišťálově čistá se slámově žlutými odlesky. Vůně: Intenzivní aroma vařené agáve s jemnými a delikátními kouřovými a spálenými tóny, doprovázené citrusovými tóny a harmonií bylinných tónů. Chuť : Hedvábná s jemnými kouřovými tóny a sladkou vařenou agáve, která si zachovává dokonalou fúzi citrusových a bylinných tónů. Ideální k dochucení s citrusovým ovocem.

Pojmenovaný po velké ikoně námořnictva Vascovi Núnezovi de Balboa, který byl španělským objevitelem, guvernérem a dobyvatelem. Balboa je blend různých rumů z Dominikánské republiky & Barbados. Zrál v bourbonových sudech v Karibiku a poté, po dobu půl až jednoho roku, ve starých použitých francouzských dubových sudech po velmi starých nikaragujských rumech. Jeho bohatá vůně odhaluje tóny exotického ovoce, sušených hroznů, grilovaného kokosu a dřevité vanilky. Rum delikátní jak při popíjení malými doušky, tak v koktejlech.

Espero Orange Liqueur je výborné, jemné pití. Vzniká macerací přírodní a chemicky neošetřované pomerančové kůry v rumu. Velice zajímavý nápoj vhodný jako aperitiv nebo do prémiových koktejlů. Jedná se o dokonalou fůzi znamenitých 7 - 12 letých dominikánských rumů, zrajících systémem solera , ve kterých je macerována pomerančová kůra. Podává se také mražený v koňakových skleničkách nebo s ledovou tříští a limetkami k dobrému doutníku. Kombinace jemné sladkosti, vůni s dotekem pomerančů a výrazné chuti po střeném rumu jej předurčuje jako netradiční aperitiv. Vůně : stařený rum, pomeranč Chuť : měkká, plná s intenzivní chutí po pomerančí a krásnou sladkostí Dominikánské rumy Espero zrající systémem solera, jsou odborníky pokládány za naprostou špičku mezi třtinovými rumy.

Kakaový a rumový likér Ron Espero je vyroben ze 7 let starého dominikánského rumu a kakaa. Kakao je extrahováno z macerátu z bobů Criollo, které tvoří pouze 3–5 % celosvětové sklizně kakaových bobů. Rum s příchutí kakaa se stáčí v malých dávkách. Výsledkem je likér na bázi vyzrálého rumu s vynikajícími kakaovými tóny.

Likér na bázi 7 letého Dominikánského rumu. Obohaceno přírodním kokosovým výtažkem. Decentně sladký, s lehkou dřevitostí stařeného rumu spojeného s vyváženou chutí a vůní kokosu. Milovníci sladších destilátů jej zajisté ocení i s ohledem na plnou chuť po rumu, což je bezesporu i díky 40% obsahu alkoholu. Velice jemný třtinový stařený destilát použitý jako základ tohoto likéru garantuje jedinečnost tohoto neobvyklého exotického likéru. Baleno v dárokové tubě.

Likér s kávovým macerátem na bázi 7 letého Dominikánského rumu. Běžně leží na stole vedle sebe. Jeden ve sklenici, druhá v šálku. Tito dva se rozhodli pro změnu. A svou lásku zpečetili jedinečným likérem Espero. Výsledkem je čtyřicetiprocentní kávový likér na bázi dominikánského rumu. Rum se smíchá se silným kávovým extraktem, ze kterého se nejprve odpaří voda. Kávová zrna jsou vybírána z fair trade farem i dalších kvalitních plantáží v oblasti Matagalpy. Na konci je jedinečná chuť vzniklá spojením dvou protikladných složek, které se spojili v jedinečný nápoj. Vše to začíná kvalitními nikaragujskými kávovými zrny z oblasti Matagalpa, které jsou lokálně pražené do mimořádné dokonalosti. Vysoce kvalitní kávová zrna jsou poté ručně mleta s lusky exotické vanilky z Dominikánské republiky. Potom jsou pomalu připravena metodou cold-brew, aby se extrahovala hladká, intenzivní chuť kávy a přirozená sladkost, zatímco je vynechána hořkost, kterou může dodávat vaření za působení tepla. Lahodná cold-brew káva a sedm let starý dominikánský rum v každé malé dávce našeho ručně vyrobeného Espero kávového likéru jsou tak přirozeně sladké, že potřebujeme přidat jen trochu čistého třtinového cukru. Výsledkem je náš znamenitý kávový likér, založený na letitém rumu. Chuť – silnější přirozená chuť kávy a dokonalý nádech sladkosti vanilky a starého rumu.

Směs různých starých Dominikánských rumů, zrající v procesem stárnutí Solera sedm až dvanáct roků v Karibiku v sudech z Amerického dubu. Vůně : lehce kouřová s jemnými tóny švestek a rozinek Chuť : měkká, plná s krásnou citrusouvou sladkostí, náznak banánu, vanilky a hřebíčku Čistý při pokojové teplotě nebo k dobrému doutníku.

Vynikající směs různých Dominikánských rumů, zrající v procesem stárnutí Solera 7 až 12 let s jemnou infuzí macerátu hrozinek Vůně : stařený rum, pomeranč s nádechem po medu Chuť : měkká, plná s krásnou sladkostí Tento rum likér je ideální pro prémiové koktejly, čistý na ledu nebok dobrému doutníku.

Extra Anejo XO je směs nejlepších, velmi starých Dominikánských rumů minimálně 12 a 18 let zrajících procesem solera a unikátní blend ročníkových rumů starých 6 - 12 let z Barbadosu, Jamajky, Trinidadu a Guyany. Tento unikátní proces míchání spojující jemnost a sladkost solera rumů a plné tělo, výrazné ovocné aróma ročníkových rumů dává vyniknout těm nejlepším vlastnostem karibských rumů. Celý proces míchání probíhá v Costa Rice což podtrhuje unikátnost tohoto vynikajícího rumu. Vůně : delikátní, lehce kouřová s jemnými tóny tropického ovoce Chuť : měkká, plná s krásnou citrusouvou sladkostí, náznak banánu, kokosu, lehkou přítomností medu a koření.

Reserva Exclusiva je směs nejlepších, velmi starých Dominikánských rumů minimálně 12 let zrajících. Proces staření Solera v sudech z Amerického dubu a náslený proces míchání kubánského "" masterblandera "" dodávají tomuto vyjímečnému rumu typickou jemnost a nezaměnitelné aroma. Vůně : delikátní, lehce kouřová s jemnými tóny tropického ovoce Chuť : měkká, plná s krásnou citrusouvou sladkostí, náznak banánu, kokosu a lehkou přítomností medu Excelentní rum v jeho nejčistší formě, vyroben v limitované edici.

Rum blendovaný z toho nejlepšího, co Ron Espero může nabídnout. Podobně jako Espero XO blendujeme 15 různých solera a ročníkových rumů z Dominikánské republiky, Jamajky, Barbadosu, Guyany a Trinidadu. Tento jedinečný blend následně dozrává po dobu 8 měsíců v sudech po Cognacu. Ron Espero Último je blendován z výběru vynikajících velmi starých Dominikánských rumů – stařených minimálně 14 až 20 let metodou solera a velice vzácných ročníkových rumů z Barbadosu, Jamajky, Trinidadu a Guyany starých v rozmezí 9 a 18 let. Tento exklusivní výběr rumů dále dozrává v sudech po Cognacu po dobu 8 měsíců, tak aby se všechny různorodé chutě spojili v jeden nezaměnitelný rum.