Dios Vinotéka

Španělský růžový gin zde z Master's selection. Výrobní proces Master's je již velmi působivý – obilný destilát je znovu destilován s jalovcem, kardamomem a koriandrem, poté kombinován s macerací sevillského citronu, hořkého sevillského pomeranče a sladkého pomeranče Valencia (všechny se nechají rok odpočívat, než se spojí , destilováno a smícháno s prvním destilátem). Následně se v ginu macerují jahody a maliny, které dodávají ovocnost a nádherný růžový odstín.

Mata Hari Absinth 60%0.50l

Skvěle namíchaný s celkem 14 pečlivě vybranými botanicals, zahrnujícími jalovcové bobule, semínka koriandru, pomerančovou kůru, kůru citrusu yuzu, japonský pepř sansho, čaj gyokuro, sakuru (třešdalších vysoce kňový květ), černý pepř, hrušky nashi, což je specialita prefektury Tottori, a pětici valitních botanicals. Vůně: Květinová a rostlinná, tóny citrusů s přetrvávajícími čerstvými hruškami. Chuť: Ovocná s čerstvými hruškami a zelenými jablky, pepřové tóny a tóny zeleného čaje. Výborná síla díky 47 % obj. alkoholu. Závěr: Citrusová aromata a osvěžující pepřové tóny

Jedná se o whisky velmi bohatou na aroma. Zrání The San-In v ex-Bourbon sudu mu přináší svěžest i ovocnou stránku. Roční teplota je vysoká, což účinně přispívá ke stárnutí. Čistá podzemní voda Mount Daisen nabízí hladkou a jemnou chuť této lehké a osvěžující whisky. Degustační poznámky: BARVA: Skořice VŮNĚ: Vanilka, javorový sirup. CHUŤ: Pomerančová kůra, citronová tráva a vanilka. Měkké a jemné patro s tóny sušenek. ZÁVĚR: Lehká vůně vanilky a ovocné tóny hrušek. Město Kurayoshi se nachází v prefektuře Tottori v západním Japonsku. Region je obklopený krajinou a oplývá čistou vodou, kterou štědře zásobuje sněhová nadílka na pohoří Daisen. Roční teplota je vysoká a účinně přispívá ke stárnutí whisky.

K výrobě se používá domácí sladová a obilná whisky. Zrají zvlášť v bílých dubových a amerických sudech, než se smíchají. Pramenitá podzemní voda Mount Daisen dodává této japonské whisky osvěžující a hladkou chuť. Barva: Hnědá, zlatá Vůně: Hruška, vanilka, meruňka. Chuť: Meloun, hruška, zázvor, lehký nádech vanilky, kadidlo. Závěr: Dobře vyvážený s teplým a sladkým závěrem. Tato směs Matsui whisky byla uvedena na japonský trh v roce 2019. Gold Winner – International Spirits Challenge Město Kurayoshi se nachází v prefektuře Tottori v západním Japonsku. Region je obklopený krajinou a oplývá čistou vodou, kterou štědře zásobuje sněhová nadílka na pohoří Daisen. Roční teplota je vysoká a účinně přispívá ke stárnutí whisky.

Společnost Matusalem vyráběla rum na Kubě až do 60. let 20. století, kdy byla firma zkonfiskována Castrovým režimem. V tu dobu měl Matusalem 50% podíl na trhu s kubánským rumem. Produkci následně s odstupem několika desetiletí obnovil prapravnuk zakladatele Claudio Álvarez Salazar v Dominikánské republice, která podobné mikroklima jako Santiago de Cuba. Rum se zde vyrábí podle původních kubánských receptur. V současnosti je společnost vlastněna pátou generací rodiny Álvarez, přičemž právě Matusalem Gran Reserva 23 je poctou rodinné tradici. Průměrná délka zrání tohoto rumu představuje dvacet tři let v systému solera. Patřičné stáří rumu se zákonitě odráží i na jeho charakteru, kdy se ve vůni objevují pražené mandle, med, muškátový oříšek, banán či ananas. Jeho suchá chuť posléze nabízí rafinovanou kořenitou kombinaci vanilky, karamelu, melasy a dřeva.

Matusalem Gran Reserva 15 Years of Rum se představuje v přísně limitované edici v rámci exkluzivní limitované edice. Etiketu tohoto výjimečného prémiového rumu navrhl umělec Gonzalo Fuenmayour z Miami. Matusalem 15 Year Caribbean Rum je vynikající volbou pro milovníky rumu, kteří hledají prémiovou kvalitu a bohatý chuťový profil. Ale v této limitované edici je to bezpochyby vrchol v každém baru, a to jak po stránce chuti, tak vzhledu! Skvělý, chuťově propracovaný rum z Dominikánské republiky, který své kořeny neskryje v receptuře z Kuby. Již v nose jsou nádherně kulatá aromata, která se při kontaktu s patrem úžasně rozvinou. Na Matusalem 15 Gran Reserva je pozoruhodné, že předvádí širokou škálu vůní velmi jemným a objemným způsobem. O dotek mladistvější než 23letá verze, ale s dostatečnou jemností. Postava Ron Matusalem 15 Years Grand Reserva se nám velmi líbí, což je jistě dáno tím, že preferujeme rum zrající procesem Soleara.

V roce 2024 představuje Ron Matusalem limitovanou edici Matusalem Gran Reserva Lefebre Solera 23. Lefebre je nenapodobitelný rum, který oslavuje naše odborné znalosti v oblasti výběru dřeva a zrání. Jedinečná šarže, která oslavuje francouzský šarm svého původu. Rum zrající ve francouzských dubových sudech. Při zrání byla důležitá výjimečná řemeslná zručnost a odborné znalosti dřeva. Tato jedinečná limitovaná edice, která je poctou francouzskému původu, zachycuje eleganci sudů z Bourdeaux prostřednictvím systému Solera. Design lahví je vizuální lahůdkou. Na hrdle láhve se nachází okouzlující náhrdelník z vysoce kvalitní pravé kůže. Exkluzivní textura ve stylu art deco a jemný zlatý knoflík oslavují francouzský styl této limitované edice. Textura dřeva na láhvi je odkazem na odborné znalosti značky v oblasti dřeva a řemeslného zpracování. Oblouk je jedním z nejrozpoznatelnějších prvků kubánské koloniální architektury. V chuti a vůni se prolínají tóny čokolády, hořčice, koření, dřeva a pepře.

Společnost Matusalem založili na Kubě bratři Benjamin a Eduardo Campovi ve spolupráci s přítelem Evaristem Álvarezem. Jejich myšlenka vyrábět v Santiago de Cuba rum mimořádné kvality se dočkala realizace v roce 1872. Právě pro svou velmi komplexní chuť a sametovou jemnost brzy vešel do povědomí jako „koňak mezi rumy“. Matusalem Gran Reserva 15 reprezentuje směs rumů různého stáří, z nichž některé procházely systémem solera po dobu patnácti let. Rum zraje v lehce vypálených sudech z amerického dubu, v nichž byl před tím uložen bourbon. Zatímco ve vůni vystupuje do popředí tóny skořice, vanilka, mléčná čokoláda, melasa a švestky, suchá a dlouhotrvající chuť přináší tóny ořechů, vanilky, kávy, karamelu, muškátového oříšku a dřeva.

Země původu:Do 60-tých let 19. stol. Kuba (v této době mu patřilo 50% kubánského trhu s rumem). Následně konfiskováno Castrovým režimem. V současné době se vyrábí v Dominikánské republice dle originální kubánské receptury. Výroba:Proces staření a míšení je založen na tzv. Solera metodě, která byla původně vyvinuta pro výrobu sherry, brandy a koňaku. Matusalem Solera metoda (unikátní míšení rumů s odlišným stářím) byla adaptovánana na výrobu rumu díky které je získán rum výjimečně jemný. Největší podíl ve směsi destilátů tvoří rum stařený Solera metodou přibližně 15 let. Popis:Super-prémiový kubánský rum, který získává v posledních letech nejvyšší světová ocenění top kvality a dosahuje nejvyšší ocenění ve své kategorii v řadě soutěží a oficiálních srovnávacích testech (např. Double Gold International Rum Festival 2003 nebo San Francisko World Spirits Competition 2004). Konzumace:Tzv. „na sucho"" nebo-li čistý. Je perfektní volbou pro znalce, kteří oceňují sladové whisky a hledají obdobnou dokonalost mezi super-prémiovými rumy. Chuť:Delikátní, komplexní a přesto sametově jemná, s výjimečným buketem a chutí vanilky a karamelu. Navíc zdůrazněná sytě zlatavou, jantarovou barvou. Původ ingrediencí:Největší podíl ve směsi destilátů tvoří rum stařený Solera metodou přibližně 15 let. Skládá se z vyzrálého rumu, který je pečlivě míšen společně s dalšími speciálně vybranými rumy, které zrají v dubových sudech. Matusalem Gran Reserva je perfektním spojením mladších rumů a směsí zralých rumů. Mluvíme tedy o rumu vyrobeném naprosto vytříbeným procesem. Je považován za „koňak mezi rumy"". Poslední získané ocenění:Březen 2004, San Francisko World Spirits Competition, podruhé za sebou dvojnásobná zlatá medaile v kategorii „Aged Rum"".

Země původu:Do 60-tých let 19. stol. Kuba (v této době mu patřilo 50% kubánského trhu s rumem). Následně konfiskováno Castrovým režimem. V současné době se vyrábí v Dominikánské republice dle originální kubánské receptury. Výroba:Proces staření a míšení je založen na tzv. Solera metodě, která byla původně vyvinuta pro výrobu sherry, brandy a koňaku. Matusalem Solera metoda (unikátní míšení rumů s odlišným stářím) byla adaptovánana na výrobu rumu díky které je získán rum výjimečně jemný. Největší podíl ve směsi destilátů tvoří rum stařený Solera metodou přibližně 15 let. Popis:Super-prémiový kubánský rum, který získává v posledních letech nejvyšší světová ocenění top kvality a dosahuje nejvyšší ocenění ve své kategorii v řadě soutěží a oficiálních srovnávacích testech (např. Double Gold International Rum Festival 2003 nebo San Francisko World Spirits Competition 2004). Konzumace:Tzv. „na sucho"" nebo-li čistý. Je perfektní volbou pro znalce, kteří oceňují sladové whisky a hledají obdobnou dokonalost mezi super-prémiovými rumy. Chuť:Delikátní, komplexní a přesto sametově jemná, s výjimečným buketem a chutí vanilky a karamelu. Navíc zdůrazněná sytě zlatavou, jantarovou barvou. Původ ingrediencí:Největší podíl ve směsi destilátů tvoří rum stařený Solera metodou přibližně 15 let. Skládá se z vyzrálého rumu, který je pečlivě míšen společně s dalšími speciálně vybranými rumy, které zrají v dubových sudech. Matusalem Gran Reserva je perfektním spojením mladších rumů a směsí zralých rumů. Mluvíme tedy o rumu vyrobeném naprosto vytříbeným procesem. Je považován za „koňak mezi rumy"". Poslední získané ocenění:Březen 2004, San Francisko World Spirits Competition, podruhé za sebou dvojnásobná zlatá medaile v kategorii „Aged Rum"".

Země původu:Do 60-tých let 19. stol. Kuba (v této době mu patřilo 50% kubánského trhu s rumem). Následně konfiskováno Castrovým režimem. V současné době se vyrábí v Dominikánské republice dle originální kubánské receptury. Výroba:Proces staření a míšení je založen na tzv. Solera metodě, která byla původně vyvinuta pro výrobu sherry, brandy a koňaku. Matusalem Solera metoda (unikátní míšení rumů s odlišným stářím) byla adaptovánana na výrobu rumu díky které je získán rum výjimečně jemný. Největší podíl ve směsi destilátů tvoří rum stařený Solera metodou přibližně 15 let. Popis:Super-prémiový kubánský rum, který získává v posledních letech nejvyšší světová ocenění top kvality a dosahuje nejvyšší ocenění ve své kategorii v řadě soutěží a oficiálních srovnávacích testech (např. Double Gold International Rum Festival 2003 nebo San Francisko World Spirits Competition 2004). Konzumace:Tzv. „na sucho"" nebo-li čistý. Je perfektní volbou pro znalce, kteří oceňují sladové whisky a hledají obdobnou dokonalost mezi super-prémiovými rumy. Chuť:Delikátní, komplexní a přesto sametově jemná, s výjimečným buketem a chutí vanilky a karamelu. Navíc zdůrazněná sytě zlatavou, jantarovou barvou. Původ ingrediencí:Největší podíl ve směsi destilátů tvoří rum stařený Solera metodou přibližně 15 let. Skládá se z vyzrálého rumu, který je pečlivě míšen společně s dalšími speciálně vybranými rumy, které zrají v dubových sudech. Matusalem Gran Reserva je perfektním spojením mladších rumů a směsí zralých rumů. Mluvíme tedy o rumu vyrobeném naprosto vytříbeným procesem. Je považován za „koňak mezi rumy"". Poslední získané ocenění:Březen 2004, San Francisko World Spirits Competition, podruhé za sebou dvojnásobná zlatá medaile v kategorii „Aged Rum"".

Země původu:Do 60-tých let 19. stol. Kuba (v této době mu patřilo 50% kubánského trhu s rumem). Následně konfiskováno Castrovým režimem. V současné době se vyrábí v Dominikánské republice dle originální kubánské receptury. Výroba:Proces staření a míšení je založen na tzv. Solera metodě, která byla původně vyvinuta pro výrobu sherry, brandy a koňaku. Matusalem Solera metoda (unikátní míšení rumů s odlišným stářím) byla adaptovánana na výrobu rumu díky které je získán rum výjimečně jemný. Největší podíl ve směsi destilátů tvoří rum stařený Solera metodou přibližně 15 let.

Do 60-tých let 19. stol. Kuba (v této době mu patřilo 50% kubánského trhu s rumem). Následně konfiskováno Castrovým režimem. V současné době se vyrábí v Dominikánské republice dle originální kubánské receptury. Výroba:Proces staření a míšení je založen na tzv. Solera metodě, která byla původně vyvinuta pro výrobu sherry, brandy a koňaku. Matusalem Solera metoda (unikátní míšení rumů s odlišným stářím) byla adaptovánana na výrobu rumu díky které je získán rum výjimečně jemný. Popis:Rum Matusalem Gran Reserva 23 uspokojuje rostoucí segment konzumentů, jejichž výběr rumů je stále sofistikovanější a stále častěji upřednostňují prvotřídní kvalitu.Pyšní se jemnou a perfektně vyváženou chuťí. Díky směsi květinových a ovocných vůní a silné přítomnosti tónů dřeva je to strhující zážitek. Zakončení je dlouhé a uspokojující, s jemným, sladkým charakterem. Vyrábí se unikátní metodou Solera, která spojuje charakter vybraných letitých rumů zrajících ve francouzských dubových sudech a vyzdvihuje skutečnou osobitost. Matusalem vyrábí nejjemnější stářené rumy již více než 137 let se stále stejným úsilím po nejvyšší kvalitě. Barva: Sytá a intenzivní zlatavá barva vychází z pomalého zrání a pečlivého míchání v dubových sudech. Jasné zlatavé odstíny mají původ v unikátním systému Solera. Bohaté jantarové odstíny pramení z dlouhého procesu zrání. Vůně: Příjemná směs vůní, oplývající tóny květin a ovocného džemu se silným dojmem přítomnosti dřeva.Tato působivá nabídka vrcholí v hladkém, jemném, bohatém a vytříbeném aromatickém zážitku. Chuť:sametově hladká, plná, s neobvyklou jemností.Charakteristiky dřeva jsou zřetelné, s pomalým přechodem do lískových oříšků, pražených mandlí a sherry-like konce. Závěr:Osobitá jemnost je dobře vyvážená s příjemnými stopami po medu, vanilce a melase.Jemný, sladký charakter je uzavřen parádním, dlouhým zakončením. Žádoucí a ultra-příjemný zážitek pro konzumenta ultra-premium rumů.

Země původu:Do 60-tých let 19. stol. Kuba (v této době mu patřilo 50% kubánského trhu s rumem). Následně konfiskováno Castrovým režimem. V současné době se vyrábí v Dominikánské republice dle originální kubánské receptury. Výroba:Proces staření a míšení je založen na tzv. Solera metodě, která byla původně vyvinuta pro výrobu sherry, brandy a koňaku. Matusalem Solera metoda (unikátní míšení rumů s odlišným stářím) byla adaptovánana na výrobu rumu díky které je získán rum výjimečně jemný. Největší podíl ve směsi destilátů tvoří rum stařený Solera metodou přibližně 15 let. Popis:Super-prémiový kubánský rum, který získává v posledních letech nejvyšší světová ocenění top kvality a dosahuje nejvyšší ocenění ve své kategorii v řadě soutěží a oficiálních srovnávacích testech (např. Double Gold International Rum Festival 2003 nebo San Francisko World Spirits Competition 2004). Konzumace:Tzv. „na sucho"" nebo-li čistý. Je perfektní volbou pro znalce, kteří oceňují sladové whisky a hledají obdobnou dokonalost mezi super-prémiovými rumy. Chuť:Delikátní, komplexní a přesto sametově jemná, s výjimečným buketem a chutí vanilky a karamelu. Navíc zdůrazněná sytě zlatavou, jantarovou barvou. Původ ingrediencí:Největší podíl ve směsi destilátů tvoří rum stařený Solera metodou přibližně 15 let. Skládá se z vyzrálého rumu, který je pečlivě míšen společně s dalšími speciálně vybranými rumy, které zrají v dubových sudech. Matusalem Gran Reserva je perfektním spojením mladších rumů a směsí zralých rumů. Mluvíme tedy o rumu vyrobeném naprosto vytříbeným procesem. Je považován za „koňak mezi rumy"". Poslední získané ocenění:Březen 2004, San Francisko World Spirits Competition, podruhé za sebou dvojnásobná zlatá medaile v kategorii „Aged Rum"".

Ron Matusalem získal vinné sudy pro toto vydání limitované edice! Rum , známý jako Grand reserva 15 years byl filtrován na dřevěném uhlí a zraje v systému solera, než je dokončen v sudech, které dříve obsahovaly víno Tempranillo. Tropické tóny z rumu skvěle fungují s kořeněnějšími tóny z vinného sudu, přičemž bylo uvolněno pouhých 8 000 lahví.

Země původu:Do 60-tých let 19. stol. Kuba (v této době mu patřilo 50% kubánského trhu s rumem). Následně konfiskováno Castrovým režimem. V současné době se vyrábí v Dominikánské republice dle originální kubánské receptury. Výroba:Proces staření a míšení je založen na tzv. Solera metodě, která byla původně vyvinuta pro výrobu sherry, brandy a koňaku. Matusalem Solera metoda (unikátní míšení rumů s odlišným stářím) byla adaptovánana na výrobu rumu díky které je získán rum výjimečně jemný. Největší podíl ve směsi destilátů tvoří rum stařený Solera metodou přibližně 15 let. Popis:Super-prémiový kubánský rum, který získává v posledních letech nejvyšší světová ocenění top kvality a dosahuje nejvyšší ocenění ve své kategorii v řadě soutěží a oficiálních srovnávacích testech (např. Double Gold International Rum Festival 2003 nebo San Francisko World Spirits Competition 2004). Konzumace:Tzv. „na sucho"" nebo-li čistý. Je perfektní volbou pro znalce, kteří oceňují sladové whisky a hledají obdobnou dokonalost mezi super-prémiovými rumy. Chuť:Delikátní, komplexní a přesto sametově jemná, s výjimečným buketem a chutí vanilky a karamelu. Navíc zdůrazněná sytě zlatavou, jantarovou barvou. Původ ingrediencí:Největší podíl ve směsi destilátů tvoří rum stařený Solera metodou přibližně 15 let. Skládá se z vyzrálého rumu, který je pečlivě míšen společně s dalšími speciálně vybranými rumy, které zrají v dubových sudech. Matusalem Gran Reserva je perfektním spojením mladších rumů a směsí zralých rumů. Mluvíme tedy o rumu vyrobeném naprosto vytříbeným procesem. Je považován za „koňak mezi rumy"". Poslední získané ocenění:Březen 2004, San Francisko World Spirits Competition, podruhé za sebou dvojnásobná zlatá medaile v kategorii „Aged Rum"".

Země původu:Do 60-tých let 19. stol. Kuba (v této době mu patřilo 50% kubánského trhu s rumem). Následně konfiskováno Castrovým režimem. V současné době se vyrábí v Dominikánské republice dle originální kubánské receptury. Výroba:Proces staření a míšení je založen na tzv. Solera metodě, která byla původně vyvinuta pro výrobu sherry, brandy a koňaku. Matusalem Solera metoda (unikátní míšení rumů s odlišným stářím) byla adaptovánana na výrobu rumu díky které je získán rum výjimečně jemný. Největší podíl ve směsi destilátů tvoří rum stařený Solera metodou přibližně 15 let. Popis:Super-prémiový kubánský rum, který získává v posledních letech nejvyšší světová ocenění top kvality a dosahuje nejvyšší ocenění ve své kategorii v řadě soutěží a oficiálních srovnávacích testech (např. Double Gold International Rum Festival 2003 nebo San Francisko World Spirits Competition 2004). Konzumace:Tzv. „na sucho"" nebo-li čistý. Je perfektní volbou pro znalce, kteří oceňují sladové whisky a hledají obdobnou dokonalost mezi super-prémiovými rumy. Chuť:Delikátní, komplexní a přesto sametově jemná, s výjimečným buketem a chutí vanilky a karamelu. Navíc zdůrazněná sytě zlatavou, jantarovou barvou. Původ ingrediencí:Největší podíl ve směsi destilátů tvoří rum stařený Solera metodou přibližně 15 let. Skládá se z vyzrálého rumu, který je pečlivě míšen společně s dalšími speciálně vybranými rumy, které zrají v dubových sudech. Matusalem Gran Reserva je perfektním spojením mladších rumů a směsí zralých rumů. Mluvíme tedy o rumu vyrobeném naprosto vytříbeným procesem. Je považován za „koňak mezi rumy"". Poslední získané ocenění:Březen 2004, San Francisko World Spirits Competition, podruhé za sebou dvojnásobná zlatá medaile v kategorii „Aged Rum"".

Pro výrobu Matusalem Platino White je melasa z cukrové třtiny. Z ní připravená záparka se fermentuje na obsah alkoholu 5 až 10%. Pak následuje destilace, která rozhodujícím způsobem ovlivní kvalitu výsledného produktu. A právě proto Matusalem Platino požívá třístupňovou destilaci. Matusalem Platino je před plněním do láhví scelován v nejkvalitnějších dubových sudech. Chuť má jedinečnou, jemnou a svěží, s květinovou vůní. Rum Matusalem byl založen v roce 1872 na Kubě. Super-prémiový kubánský rum, který získává v posledních letech nejvyšší světová ocenění top kvality a dosahuje nejvyšší ocenění ve své kategorii v řadě soutěží a oficiálních srovnávacích testech (např. Double Gold International Rum Festival 2003 nebo San Francisko World Spirits Competition 2004). Proces staření a míšení je založen na tzv. Solera metodě, která byla původně vyvinuta pro výrobu sherry, brandy a koňaku. Matusalem Solera metoda (unikátní míšení rumů s odlišným stářím) byla adaptovánana na výrobu rumu díky které je získán rum výjimečně jemný. Do 60-tých let 19. stol. se vyráběl na Kubě (v této době mu patřilo 50% kubánského trhu s rumem). Následně konfiskováno Castrovým režimem. V současné době se vyrábí v Dominikánské republice dle originální kubánské receptury.

Gold rum s bohatou jantarovou barvou. Tento 7 roků Solera ve věku premium rum je věrný svému kubánskému dědictví. Bohaté aromáty s závan sladké melasy a karamelu.Kytice z krémových vůní vanilky zvyšuje chuť. Vstupuje do patra velmi tiše, s bujnou úpravou. Sladkost je klíčová, stejně jako stopy dřeva a bourbonu, jako zvýraznění chuti. Aromatické příchutě zanechávají dlouhý dojem vanilky a karamelu, velmi svůdný zážitek.