Dios Vinotéka

Bílé tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy 40% Clairette, 31% Roussanne, 15% Bourboulenc, 10% Grenache Blanc, 2% Clairette rose, 1% Picpoul a 1% Picardan vypěstovaných na vinicích francouzské vinařské oblasti Vallée du Rhône - Chateauneuf du Pape - suché Aroma je intenzivní s unikátním výrazem kombinujícím tropické ovoce, bylinky a květinové tóny. Chuť je velmi neotřelá a komplexní a připomíná pošírované hrušky, karamelizované mandarinky, slaný karamel a bílé lanýže. Z různých zdrojů je známé že jméno vinice „ad montem oliveti"" existuje v Châteauneuf-du-Pape od roku 1547. Se jménem rodiny Sabon je spjaté od začátku 20.století, kdy podle této parcely pojmenoval a založil vinařství Séraphin Sabon, po svatbě s Marie dcerou z vinařské rodiny Jausset v Châteauneuf-du-Pape. Tak v roce 1932 vzniklo vinařství s názvem « Clos du Mont-Olivet ». Dnes řídí rodinou doménu tři sourozenci Céline, David a Thierry, vnoučata Josepha Sabona, nejstaršího syna zakladatele vinařství. Celkem se vinice rozkládají na 21 hektarech v Châteauneuf-du-Pape 14 hektarech v cru Lirac, 10 ha Côtes-du-Rhône a 3 ha Vin de Pays du Gard. Navzdory názvu jsou vinice v Châteauneuf-du-Pape tvořené pestrou mozaikou skvělých poloh s různými půdními typy, mikroklima a expozicemi. Majoritní odrůdou je, jak jinak, než Grenache ale vinařství pracuje s pestrou paletou dalších odrůd historicky spjatých s apelací Châteauneuf-du-Pape a jižní Rhônou. Clos du Mont-Olivet vytváří velice klasická a dlouhověká vína bez moderních prvků na bázi velmi starých keřů, spontánního kvašení a minimalistického přístupu ve sklepě. Přes přetlak zahraniční poptávky obchoduje většinu své produkce často přes po generace věrné převážně francouzské zákazníky. Chloubou vinařství je jen ve skvělých ročnících produkované La Cuvée du Papet převážně z keřů Grenache vysazených v roce 1901, které vzdává hold předchozím generacím rodu.

Červené tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy Bourboulenc, Clairette, Grenache blanc, Roussanne vypěstovaných na vinicích francouzské vinařské oblasti Vallée du Rhône - Chateauneuf du Pape - suché. Vinice téměř 100 let staré. Půda písčito-hlinitá. Zrálo v baricích. Vůně svěžích bílých květin, broskví a citronu. Dlouhá šťavnatá chuť. Počátky rodinného vinařství Jerome Quiot se datují do poloviny 18. století, kdy André Quiot pořídil první vinice v dnes kultovním Châteauneuf-du-Pape. Navázal tak na již dlouhou tradici zemědělství v jejich rodině. K velkému rozvoji pak došlo za jeho vnuka Jean Baptista, který plochu vinic výrazně navýšil a to na konci 18. století. Využil turbulentního období tehdejší Francie, kdy odkoupil zkonfiskovaný majetek po předchozím majiteli. Jeho syn rozšířil rodinné vinice díky sňatku z dcerou z vinařství obhospodařující usedlost Vieux Lazaret. Stejně jako jeho otec se také stal starostou Châteauneuf-du-Pape. Na konci 19. století však révokaz rodinu prakticky zruinoval a ta se začala živit těžbou kamene a obchodem se zemědělskými komoditami. Nová etapa vinařství začíná až na začátku 80.-tých let 20. století, kdy je Jérome Quiot se svou ženou opět rozhodují pro prodej vína v lahvích. Vinařství patří i usedlost v Provence - Domaine Houchart. Alergeny: Stejně jako všechna vína, může i toto víno obsahovat Oxid siřičitý (SO2), siřičitany a stopy vajec.

Červené tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy 80 % Grenache, 10 % Syrah, 6 % Mourvedre, zbývající 4 % je Cinsault Franc vypěstovaných na vinicích francouzské vinařské oblasti Clos du Mont-Olivet - suché. Clos du Mont-Olivet Châteauneuf-du-Pape Rouge je představitelem nejvýraznější apelace jižní části údolí Rhony. Hrozny pocházejí z různých částí vinice. Různorodá orientace na slunce, klima a půdu (od křemence, přes písek až po jíl) z něj činí jedinečný nápoj. Po dostatečně dlouhém dekantování nás čeká bohatý buket bohatý na tymián a levanduli s akcenty červeného a černého ovoce. Celé je to obohaceno o zvířecí noty. Plné, elegantní v ústech, plné lesních plodů a tabáku. Dokončete s vanilkovým odstínem díky 18 měsícům stráveným v dřevěných sudech. Nyní dobré, ale vhodné i pro delší stárnutí. Alergeny: Stejně jako všechna vína, může i toto víno obsahovat Oxid siřičitý (SO2), siřičitany a stopy vajec.

Exkluzivní pramenitá přírodně perlivá minerální voda Chateldon, jejíž vzácnost, jemné přirozené perlení a vy´jimečné chuťové vlastnosti ji předurčují pro rafinovanou gastronomii. Díky vysokému obsahu minerálů, převážně uhličitanů, se stala „vodou Ludvíka XIV."", jemuž ji předepisoval osobní lékař pro její blahodárné účinky na trávení. Vodou prestižních stolů zůstala dodnes - najdete ji v těch nejlepších světovy´ch restauracích včetně držitelů michelinsky´ch hvězd. Tato francouzská voda je v současnosti znalci označována jako Rolls-Royce minerálních vod. Plynové kuličky - bublinky, jejichž velikost nikdy nebyla přesně změřena, dosahují jemnost bublin nejlepších šampaňských. Toto Zboží je na objednávku do 2 měsíců. Bublinky po konzumaci nikdy nezpůsobují nadýmání, voda je neobyčejně čistá a má výjimečnou chuť. Minerální vodu Chateldon nikdy nenajdete vystavenou v běžných obchodních sítích.

Vynikající 6-leté brandy vyrobená z toho nejkvalitnějšího hroznů sklizených ve Francii. Zraje v dubových sudech limousine, později se přelévá do sudech po bourbonu, kde získá klasické tóny špičkového koňaku. Pomerančová kůra, karamely a vrstva kakaového prášku v pozadí dodávají brandy Chauvet XO jedinečnou chuť.

Zaujme výstředním vzhledem, názvem, ale především neopakovatelnou, lehce nasládlou rumovou chutí, kterou střídá jemná hořkost pravého karamelu Likérka byla založena v roce 1992 jako sdružení tří fyzických osob a její sortiment tvořilo pět druhů výrobků. Bylinné - FERNET Alpina, MARIANA, AGRIMONA a sladké likéry KIWI a BANANA. Právě od bylin (herba) a alkoholu (alco) bylo odvozeno jméno likérky - sdr. HERBA ALCO.

Neopakovatelná, lehce nasládlá rumová chuť, kterou střídají jemné tóny vanilky a karamelu. Základem je jemný obilný líh, křišťálově čistá voda, ale především karamel, který dává onu pověstnou chuť. Díky vysokému podílu alkoholu, doporučujeme podávat v kombinaci s teplými, nebo studenými míchanými nápoji.

Originální verze doplněná o přírodní šťávu z třešní a višní, které jsou dovážené z Francie. Výsledkem je úžasně lahodná chuť ovocných šťáv a karamelu. Nezaměnitelná chuť, ve které se spojují tradiční české rumy z obilného lihu s pravým karamelem.

Červené tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy 43% cabernet sauvignon, 55% malbec, 2% petit verdot vypěstovaných na vinicích argentinské vinařské oblasti Mendoza - suché. Argentinská odpověď na chilskou Almavivu a Kalifornský Opus One. Grand cru z Argentiny. Barva: Hluboké, černě - nachové jádro, obklopené světle fialovou. Aroma: Na začátku čerstvé tóny jahod a borůvek, doplněné jemnou vůní vlhké země a jílovců. Po zamíchání ve skleničce je patrné lehké aroma lanýžů, koření a vlašských ořechů. Chuť: Obtáčí smysly elegancí, teplem ostružin a lesních jahod. Uprostřed patra mírně strukturováno, avšak hustá s tóny domácí zavařeniny a květů, evolující k dlouhému závěru s dlouhodobou přítomností chuti andských minerálů, hub a kořenů stromů. Výroba: Ručně sklízené hrozny procházejí dvěma stoly ručního třídění, nejdříve trsy, pak odstopkované bobule. Během 28 dnů fermentace vína čtyřikrát probíhá proces delestage a víno je osmkrát přečerpáváno kvůli získání jemné a vyvážené chuti. Pro dozrávání vína v nových sudech vyrobených ve 100% z francouzského dubu v době jednoho a půl roku se používá pouze pomalu tekoucí mošt. Alergeny: Stejně jako všechna vína, může i toto víno obsahovat Oxid siřičitý (SO2), siřičitany a stopy vajec.

Bílé tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy 100% Chardonnay vypěstovaných na vinicích francouzské vinařské oblasti Bourgogne - Cotes de Beaune Grand Cru - Chevalier Montrachet - suché. Apelaci Chevalier-Montrachet Grand Cru najdeme v přímém sousedství s Le Montrachet, avšak situovanou výše na svahu. Tato poloha znamená o něco chladnější klima a také tenčí svrchní vrstvu zeminy. Vedle toho ale lze mezi těmito dvěma vinicemi zaznamenat i rozdíl v geologické skladbě půdy. Charakter vín ze Chevalier-Montrachet je proto lehce odlišný, nicméně mezi všemi Grand Cru, které mají v názvu jméno Montrachet, je právě toto víno považováno za korunního prince. Zejména vína z nižší části vinice se kvalitou nezřídka blíží samotnému Montrachetu. Pro Chevalier-Montrachet je typická vyšší mineralita a zároveň o něco menší chuťová plnost než u zmiňovaného souseda. Současně má Chevalier v něčem jakoby tvrdší charakter, jenž mu ovšem nijak neubírá na eleganci. Schopnost dalšího zrání je vysoká, běžně 10-20 let i více. Alergeny: Stejně jako všechna vína, může i toto víno obsahovat Oxid siřičitý (SO2), siřičitany a stopy vajec.

Červené tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy 80% Sangiovese doplněné o Canaiolo a další typycké odrůdy vypěstovaných na vinicích italské vinařské oblasti Toskánsko - Chianti Classico - suché Vůně:vonné koření, marmeláda z tmavých bobulí Chuť:černého a červeného rybízu, nugát, dřevo Doporučujeme:grilovaná červená masa, zvěřina Carpineto bylo založeno v roce 1967, kdy se majitelé Giovanni C. Sacchet a Antonio M. Zaccheo rozhodli pěstovat v oblasti Chianti červená vína světové kvality. Toto rozhodnutí bylo na trhu novátorské, neboť Chianti spadalo do kategorie obyčejných vín. Vizionáři si byli vědomi nevyužitého potenciálu Toskánska produkovat vynikající vína. Zavedli moderní vinařské technologie, které výrazně překonaly tehdejší standardy kvality. Pod jejich vedením získalo Carpineto mezinárodní reputaci. Jejich červená vína proslavila jejich jedinečná intenzita a jejich schopnost dlouhodobého zrání. Riserva zraje o 6 až 12 měsíců déle, než vyžadují pravidla DOCG. Produktová řada obsahuje vína od nejprestižnější toskánské apelace DOCG, až po různá specificky strukturovaná vína. Carpineto většinu produkce exportuje do 60 zemí po celém světě. 96% procent přitom tvoří červená vína, z toho většina nese označení Riserva. Vinařství získává velké množství ocenění na mezinárodních i domácích výstavách a soutěžích. Alergeny: Stejně jako všechna vína, může i toto víno obsahovat Oxid siřičitý (SO2), siřičitany.

Červené tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy 80% Sangiovese doplněné o Canaiolo a další typycké odrůdy vypěstovaných na vinicích italské vinařské oblasti Toskánsko - Chianti Classico - suché Vůně:vonné koření, marmeláda z tmavých bobulí Chuť:černého a červeného rybízu, nugát, dřevo Doporučujeme:grilovaná červená masa, zvěřina Carpineto bylo založeno v roce 1967, kdy se majitelé Giovanni C. Sacchet a Antonio M. Zaccheo rozhodli pěstovat v oblasti Chianti červená vína světové kvality. Toto rozhodnutí bylo na trhu novátorské, neboť Chianti spadalo do kategorie obyčejných vín. Vizionáři si byli vědomi nevyužitého potenciálu Toskánska produkovat vynikající vína. Zavedli moderní vinařské technologie, které výrazně překonaly tehdejší standardy kvality. Pod jejich vedením získalo Carpineto mezinárodní reputaci. Jejich červená vína proslavila jejich jedinečná intenzita a jejich schopnost dlouhodobého zrání. Riserva zraje o 6 až 12 měsíců déle, než vyžadují pravidla DOCG. Produktová řada obsahuje vína od nejprestižnější toskánské apelace DOCG, až po různá specificky strukturovaná vína. Carpineto většinu produkce exportuje do 60 zemí po celém světě. 96% procent přitom tvoří červená vína, z toho většina nese označení Riserva. Vinařství získává velké množství ocenění na mezinárodních i domácích výstavách a soutěžích. Alergeny: Stejně jako všechna vína, může i toto víno obsahovat Oxid siřičitý (SO2), siřičitany.

Červené tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy 90% Sangiovese a 10% Colorino vypěstovaných na vinicích italské vinařské oblasti Toskánsko - Chianti - suché. Víno pocházející z vinařství Capraia a okolí města Castellina in Chianti. Základem vína je odrůda Sangiovese doplněná malým množství odrůdy Ciliegiolo. Zatíženost keřů je cca 1.5kg. Macerace na slupkách probíhá při kontrolované teplotě 28°C po dobu 10-12 dní. Maloaktická fermentace v nerezu a následném zrání po dobu minimálně 6 měsíců v sudu. Poté další 3 měsíců v lahvi než jde do prodeje. Barva vína je krásně rubínová s fialovým okrajem. Aroma vína je velmi ovocné s příjemnými a dobře zakomponovanými tóny dřeva. V chuti jemné, až sametové. Opět velmi ovocné, třešňové a s příjemnou tříslovinkou. Díky jemné filtraci si víno zachovává svoje aroma a svěžest. Vhodné k párování s jídly na masovém základu, drůbeží a středně vyzrálým sýrem. Alergeny: Stejně jako všechna vína, může i toto víno obsahovat Oxid siřičitý (SO2), siřičitany.

Červené tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy Sangiovese, Canaiolo a Trebbiano vypěstovaných na vinicích italské vinařské oblasti Toskánsko - Chianti - suché. Toto Chianti je směsí odrůd Sangiovese, Canaiolo a Trebbiano. Macerace těchto hroznů probíhala na slupkách po dobu 7 dní při teplotě kolem 28°C. Víno má světle rubínovou barvu, vůně je svěží s nádechem zralého ovoce. Středně tělnaté víno, mírně tříslovinné. Castello di Querceto se nachází mezi zelenými kopci ve výšce 470 metrů nad mořem, pouze pár kilometrů od Greve v Chianti. K vinařství patří celkem 190 hektarů půdy, z čehož 60 ha připadá na kultivované vinice, 10 ha na olivové háje a zbytek je zalesněn duby a kaštany. Většina vinic zde byla osázena v době mezi lety 1975 a 1985, některé z nich jsou však ještě starší. V poslední době bylo osázeno dalších 20 hektarů půdy. Vinařství pěstuje zejména červené odrůdy, bílé pak pouze v omezeném množství. Mezi červenými samozřejmě dominuje Sangiovese, které doplňují Canaiolo Nero, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Syrah, Colorino, Merlot, Mammolo, Ciliegiolo a Malvasia Nera. Z bílých odrůd je to tradiční Malvasia del Chianti, Trebbiano Toscano, které doplňuje Chardonnay. Alergeny: Stejně jako všechna vína, může i toto víno obsahovat Oxid siřičitý (SO2), siřičitany.

Červené tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy 100% Sangiovese vypěstovaných na vinicích italské vinařské oblasti Toskánsko - Chianti - suché Podmanivé víno se pyšní šatem tmavě rubínové barvy, obohacené o delikátní fialové odstíny na hladině. Lesk oděvu je vysoký a jeho viskozita je bohatá. Intenzivní vůni komponují svůdné noty tmavého peckovitého a černého lesního ovoce, doprovázené tóny ušlechtilých koření. Elegantní chuťový výraz nabízí pevnou strukturu vyzrálých taninů, které jsou harmonickou součástí finálního pocitu, doprovázeného dlouze trvajícím ústním aroma. Lahodné víno vychutnávejte na teplotě 17°-18°C nyní a až do roku 2026. Je příjemným společníkem pečeného jehněčího hřbetu na aromatech, grilovaného hovězího roštěnce a bohaté úpravy telecí nebo vepřové kotlety na černém pepři a smetaně.

Červené tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy Sangiovese 85% Canaiolo 10% Merlot 5% vypěstovaných na vinicích italské vinařské oblasti Toskánsko - Chianti - suché. Je to tradiční Chianti rubínově červené barvy s vinnou speci ckou vůní a suchou elegantní chutí. Vhodné ke všem chodům, obzvláště k masu. Společnost Rocca delle Macie se zrodila v září roku 1973 na troskách statku ze 14. století v srdci Chianti v provincii Siena. V té době tvořil veškerý její zemědělský majetek hektar vinic a 500 olivovníků. Společnost postupně zakoupila čtyři velké usedlosti a další menší zemědělské podniky, a tak dnes vlastní více než 300 hektarů plně úrodných vinic a přibližně 15 000 olivovníků. Sklep vybavený nejnovějšími technologiemi má kapacitu přes 50 000 hektolitrů a je zde více než 7 000 dubových a barikových sudů, ve kterých zrají vysoce kvalitní a prestižní vína. Přibližně 40% produkce se prodává do zahraničí. Hlavními odběrateli jsou Velká Británie, Německo, USA, Švýcarsko, Japonsko, Kanada a Rakousko. Dnes je Rocca delle Macie synonymem pro kvalitu. Pečlivě spravuje 300 hektarů odrůdových vinic, z nichž je 160 jejím majetkem (nacházejí se na statcích Fizzano, Sant´ Alfonso, Le Macie, Le Tovolelle nel Chianti Classico a Campomaccione v oblasti Morellino di Scansano). Vhodná poloha vinic, ideální klimatické podmínky, pečlivý výběr odrůd a půd jsou základní kameny výjimečnosti produktů společnosti. Dílo završí moudré rozhodování a tvrdá práce člověka: organické hnojení, zelené stříhání, řízený a ekologický boj proti škůdcům a ručně prováděné vinobraní. Alergeny: Stejně jako všechna vína, může i toto víno obsahovat Oxid siřičitý (SO2), siřičitany a stopy vajec.

Červené tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy Sangiovese 85% Canaiolo 10% Merlot 5% vypěstovaných na vinicích italské vinařské oblasti Toskánsko - Chianti - suché. Je to tradiční Chianti rubínově červené barvy s vinnou speci ckou vůní a suchou elegantní chutí. Vhodné ke všem chodům, obzvláště k masu. Společnost Rocca delle Macie se zrodila v září roku 1973 na troskách statku ze 14. století v srdci Chianti v provincii Siena. V té době tvořil veškerý její zemědělský majetek hektar vinic a 500 olivovníků. Společnost postupně zakoupila čtyři velké usedlosti a další menší zemědělské podniky, a tak dnes vlastní více než 300 hektarů plně úrodných vinic a přibližně 15 000 olivovníků. Sklep vybavený nejnovějšími technologiemi má kapacitu přes 50 000 hektolitrů a je zde více než 7 000 dubových a barikových sudů, ve kterých zrají vysoce kvalitní a prestižní vína. Přibližně 40% produkce se prodává do zahraničí. Hlavními odběrateli jsou Velká Británie, Německo, USA, Švýcarsko, Japonsko, Kanada a Rakousko. Dnes je Rocca delle Macie synonymem pro kvalitu. Pečlivě spravuje 300 hektarů odrůdových vinic, z nichž je 160 jejím majetkem (nacházejí se na statcích Fizzano, Sant´ Alfonso, Le Macie, Le Tovolelle nel Chianti Classico a Campomaccione v oblasti Morellino di Scansano). Vhodná poloha vinic, ideální klimatické podmínky, pečlivý výběr odrůd a půd jsou základní kameny výjimečnosti produktů společnosti. Dílo završí moudré rozhodování a tvrdá práce člověka: organické hnojení, zelené stříhání, řízený a ekologický boj proti škůdcům a ručně prováděné vinobraní. Alergeny: Stejně jako všechna vína, může i toto víno obsahovat Oxid siřičitý (SO2), siřičitany.

Červené tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy 95% Sangiovese, 5% Canaiolo a Colorino vypěstovaných na vinicích italské vinařské oblasti Toskánsko - Chianti - suché. Víno má rubínovou barvu a vůni třešní a kosatce. Chuť je vyvážená a jemná, jednoduché svěží víno. Určeno ke každodennímu pití v perfektní harmonii klasického Toskánska. „Víno je jako překrásné hudební dílo, které už bylo napsáno. Opera, kterou hudebník nebo tenor musí přednést. Noty zůstávají stejné, ale výsledek je pokaždé jiný a často vzrušující. Každý den pracuji, abych se stal lepším interpretem hroznů; hroznů, které jsou pěstovány s obrovskou péčí a citem za použití všech nástrojů - starých i moderních, které mi umožní vyjádřit jejich kvalitu."" Paolo Caciorgna Zrání 6 měsíců v tancích z nerezové oceli, 3 měsíce v lahvích. Vzhled: rubínová barva Aroma: třešní a kosatce Chuť: vyvážená a jemná Alergeny: Stejně jako všechna vína, může i toto víno obsahovat Oxid siřičitý (SO2), siřičitany.

Červené tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy Sangiovese, Trebiano, Canaiolo vypěstovaných na vinicích italské vinařské oblasti Toskánsko - suché. Milí přátelé dobrého vína , v této části vinotéky máte možnost zcela podle svého výběru vybrat 12 lahví Chianti, tohoto prapůvodního pilíře mezi toskánskými víny z hroznů odrůdy převážně Sangiovese vypěstovaných ve jak jinak než stejnojmenném regionu. Za Vaše úsilí spojené s výběrem Vašeho vína obdržíte od naší společnosti za jednu korunu lahev další ( lahev Vám vyberou sommelieři naší společnosti tak, aby vhodně doplnila Váš výběr ) . Pro zahájení Vašeho výběru stačí v detailu zboží v položce "" Typ "" zvolit položku Chianti. Potom se Vám zobrazí pestrá nabídka námi nabízených vín Chianti. K výběru Vašich dvanácti lahví pak stačípřidat tuto položku s cenou 1kč. ... Naše vinotéka Vám přeje pevnou ruku při výběru,a čistou mysl při snění nad těmi nejjemnějšími nuancemi tohoto vína ... Alergeny: Stejně jako všechna vína, může i toto víno obsahovat Oxid siřičitý (SO2), siřičitany.

Červené tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy 100% Sangiovese vypěstovaných na vinicích italské vinařské oblasti Toskánsko - Chianti classico - suché. Brolio dokáže spojit vynikající pitivost tak typickou pro Chianti Classico v mladé verzi s plnou a komplexní strukturou, která dělá z tohoto vína jedno z nejdůležitějších ve své kategorii. Vinice San Giovesem, které se nachází v nadmořské výšce od 280 do 480 m.n.m., produkují hrozny právě pro Brolio. Jednotlivé trati se od sebe liší, což dodává vínu velmi bohatý nástin. Alergeny: Stejně jako všechna vína, může i toto víno obsahovat Oxid siřičitý (SO2), siřičitany a stopy vajec.