Dios Vinotéka

Bílé tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy 100% Pinot Gris vypěstovaných na vinicích americké vinařské oblasti Kalifornie - Sonoma North Coast - suché. Suché, šťavnaté a svěží víno, které ve vůni má náznaky ananasu, citronu a lehce vanilky získané ze sudu v závěru. Fred Cline, zakladatel vinařství, trávil během dětství léta v Oakley, v Kalifornii, kde se naučil základy vinařského řemesla a především cit pro půdu. Tento cit je dnes základem veškerého úspěchu vinařství. Moderní historie vinařství se váže k roku 1993, kdy Fred se svou ženou společně koupili 140 let starou farmu, kterou postupně zrenovovali a zařídili v ní prostory moderního vinařství. Současně také vysázeli další odrůdy jako Merlot, Chardonnay, Pinot Noir a Syrah. Do té doby bylo vinařství známé produkcí tradičních francouzských odrůd a také fantastického Zinfandelu.Dnes patří vinařství Cline k tradičním moderním vinařstvím, které stále dbá na rodinou tradici a vytváří vína neobvyklé kvality za výtečnou cenu. Alergeny: Stejně jako všechna vína, může i toto víno obsahovat Oxid siřičitý (SO2), siřičitany a stopy vajec.

Bílé tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy 100% Chardonnay vypěstovaných na vinicích italské vinařské oblasti Trentino - Alto Adige - suché. Hartmann původně vystudoval Universitu v Geisenheimu, Německo. V letech 1994-2002 pracoval pro Kellerei Terlan jako enolog. V roce 2000 začal plánovat, že se stane nezávislým producentem vína a v roce 2002 konečně odešel z Terlana. Na počátku měl Hartmann rodinnou vinici v Girlan / Cornaiano z 0,65 ha osázenou Pinot Nero. Postupně získával další , druhá v pořadí je uhnízděna na strmém kopci jako amfiteátr, těchto 3,6 ha změnilo Hartmannovo chápání, jak dosáhnout svých cílů. Díky poradenství ho jeho hledání dovedlo k těsnější spolupráci s vinaři, kteří s Hartmannem de facto šli do společného podniku. Nyní se vinařství skládá z pěti pěstitelů, kteří jsou na vinicích pod dohledem Hartmanna, stejně jako z Hartmann, který má stále své malé pozemky, ale který může nyní soustředit svůj talent a energii na výrobu ještě lepších vín. Základní filozofií je s víny nic nedělat. Hartmann používá pouze malé dávky siřičitanů a vybrané kvasinky. Je ovlivněn biodynamikou. V současné době ve své Girlan Pinot Nero vinici stále používá všechny biodynamické přípravky. Hartmann vyrábí dvě řady vín, jednoduchou vinifikaci v nerezové oceli a středně složitou komplexní vinifikaci ve dřevě. Původně vyráběl pouze to druhé víno. Pak mu jeho italský distributor navrhl, že potřebuje jednoduché, ale kvalitní běžné Alto Adige víno, a Hartmann byl schopen zvýšit svou celkovou výrobu na 25.000 lahví za rok. Alergeny: Stejně jako všechna vína, může i toto víno obsahovat Oxid siřičitý (SO2), siřičitany a stopy vajec.

Bílé tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy 100% Chardonnay vypěstovaných na vinicích chilské vinařské oblasti Central valley - suché Chardonnay zářivě žlutozlaté barvy s velmi dobrou viskozitou. Ve vůni dominují ovocné tóny meruněk a zralého ananasu. Chuť tohoto vína je velmi bohatá ovocnými tóny, které se projevily již ve vůni, a doplňuje je decentní mineralita se svěží kyselinkou. To vše přispívá k velmi intenzivní a dlouhotrvající dochuti. Doporučení vína k pokrmům: Intenzivní Chardonnay je ideálním vínem k asijské kuchyni. Můžete ho vyzkoušet třeba se sushi, ať už v provedení maki nebo nigiri, případně s klasickou thajskou specialitou – smaženými rýžovými nudlemi pad thai. Alergeny: Stejně jako všechna vína, může i toto víno obsahovat Oxid siřičitý (SO2), siřičitany.

Bílé tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy 100% Chardonnay vypěstovaných na moravských vinicích vinařské podoblasti Mikulovské v obci Popice - suché

Bílé tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy 100% Chardonnay vypěstovaných na vinicích americké vinařské oblasti Kalifornie - Sonoma County - suché. Toto Chardonnay se fermentuje 50% ve francouzském dubu a 50% nerezové oceli, což vytváří víno autentické a skvěle vyvážené. Vůně obsahuje tóny ananasu, sladkého koření a vanilky. Chuť má plný záznam a pokračuje s jemnými tóny melonu a citrusových příchutí. Víno končí s hladkým povrchem a jemnou chutí. Na první dojem může vinařství s názvem Cannonball vypadat, že se nemusí brát příliš vážně. Je to pravda, že se snaží nebrat sebe příliš vážně, ale to jen proto, že víno by mělo být příjemné. Teď je nechápejte špatně. Mají opravdu kvalitní, poctivá vína a šíří svou lásku a vášeň pro vína tím, že nabízí vynikající vína za skvělé ceny. To znamená, že chtějí, aby každý víno od nich bylo WOW. Mladá značka, kterou založil a reprezentuje sympaťák Yoav Gilat. Američan izraelského původu má tu správnou vášeň a zápal pro to dělat perfektní víno. Cílem a alfou omegou tohoto vinařství je produkovat vína ke každé příležitosti, pro dennodenní pití, grilování na zahradě nebo příjemnou večeři v restauraci. Zaměřují se na odrůdy typické pro Kalifornii. Alergeny: Stejně jako všechna vína, může i toto víno obsahovat Oxid siřičitý (SO2), siřičitany.

Bíle tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy 100% Chardonnay vypěstovaných na moravských vinicích podoblasti Znojemské v obci Vrbovec, terroir viniční trati Waldberg - polosladké V tomto víně zlaté barvy Vás ohromí aromatika vosku, ananasu, melounu galia a manga. V chuti můžeme nalézt ovocné bowle s pikantní kyselinkou v závěru. Doporučujeme k husím foie gras s vanilkovým juice. Analytické hodnoty: Kyseliny: 6,8 g/l Zbytkový cukr: 43,2 g/l Bezcukerný extrakt: 29,5 g/l Alkohol: 13,0 % obj Alergeny: Stejně jako všechna vína, může i toto víno obsahovat Oxid siřičitý (SO2), siřičitany.

Bílé tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy 100% Chardonnay vypěstovaných na moravských vinicích vinařské podoblasti Velkopavlovické v obci Čejkovice - suché. Zlatavě žlutá barva. Vůně vyzrálá, ovocná, podbarvená tóny čerstvé vanilky a toustovaného chleba. Vchuti je víno velmi plné, jemně dřevité,zakončené jemnou kyselinkou. Víno zrálo ve francouzských dubových sudech. Alergeny: Stejně jako všechna vína, může i toto víno obsahovat Oxid siřičitý (SO2), siřičitany.

Bílé víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy 100% Chardonnay vypěstovaných na vinicích americké vinařské oblasti Kalifornie - Napa Valley - suché Ve vůni typické, plné a mohutné s převažujícími tóny citrusů. V chuti poté výrazná chuť broskví, zralých hrušek, citronové kůry a v závěru krémová dochuť s jasnou a příjemnou kyselnkou. Skvěle se hodí jako aperitiv, ke kuřeti, rybím předkrmům a sýrům. Vinařsví Rutherford Ranch vzniklo v místě původního Round Hill Winery v roce 1978. Majitelé Round Hill Winery - Erine a Virginia van Asperen odešli v roce 2000 do penze a tak se celé usedlosti ujali Marco a Theo Zaninovich, dlouholetí akcionáři a obchodní partneři rodiny. V panství byly opět vysázeny vinice a degustační místnosti prošly velkou rekonstrukcí. Přesto si usedlost zachovává svůj původní charakter a své kouzlo opravdového ranche. Dnes se vinařství zaměřuje na odrůdy typické pro Kalifornii, primárně tedy Cabernet Sauvignon, Merlot, Zinfandel, Sauvignon Blanc a Chardonnay. Vinařství se může chlubit titulem ""Family Winery of the Year"" a také dlouholetým šetrným přístupem k přírodě, kdy pěstují vína plně organicky. Alergeny: Stejně jako všechna vína, může i toto víno obsahovat Oxid siřičitý (SO2), siřičitany a stopy vajec.

Bílé tiché víno vyrobené z hroznů vinné odrůdy 100% Chardonnay v kalifornské vinařské oblasti Napa Valley - suché. Toto Chardonnay, rozhoně není žádný stydlín a nebojí se projevit. Odvážné aroma zralých jablek, hrušek a broskví je zde velmi dobře rozeznat. V podobné ovocné škále se odvíjí i chuť, obohacená o stopy citrusů. Vyvážená krémovost a svěží kyselinka dělají z tohoto vína naprosto skvělého společníka pro mnoho pokrmů. Na vinařství Ca´Momi je to pravé - jestliže někdo dosahuje v Napě velmi dobré kvality při až neuvěřitelně nízkých cenách, je to právě tato značka. Tvoří jí dva Italové a jejich italská sestřenice, produkují nejzásadnější odrůdy, které v Napě můžeme najít a do toho ještě vlastní krásnou pizzerii s nejlepší pizzou v Kalifornii v Napa Downtown. Vinice pro vína se nacházejí v oblastech Carnoros a Wild Horse Valley, obě spíše chladnější části, které dávají elegantní, přesto však stále plná a mohutná vína. Za zmínku určitě stojí fantastický Zinfandel, mohutné typické Chardonnay a také Merlot, který bourá všechny hranice ukazatelů cena / kvalita. Alergeny: Stejně jako všechna vína, může i toto víno obsahovat Oxid siřičitý (SO2), siřičitany a stopy vajec.

Bílé tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy 100% Chardonnay vypěstovaných na moravských vinicích vinařské podoblasti Mikulovské v obci Valtice, terroir viniční trati Kačisdorfské pole - suché. Zlato žlutá barva. Vůně exotického ovoce – ananasu a papáji. Chuť plná, harmonická, po zralých meruňkách a melounu, s tóny ušlechtilého dřeva. Doporučujeme k vepřovému steaku, polotvrdým sýrům. Analytické hodnoty: Cukr: 2,7 g/l Kyseliny: 7,1 g/l Alkohol: 14,0 % alk. Archivace: 2024 Vinařství se sídlem ve Valticích, v hlavním městě vína, hospodaří na 27 ha vlastních vinic. Bílá vína jsou jemně aromatická s vůní květin, doplněná medolipových akcenten, který je dotvářen zráním vín v dubových sudech. Červená vína se vyznačují vůní po lesním ovoci a džemu. Vybrané partie vín zrají v barikových sudech. Sortiment doplňují vína Grand cuvée bílé a Grand cuvée červené, které výběrem vhodných odrůd a typu vín vytváří zajímavé kompozice a předčí svou komplexností i vína odrůdová. Vinice se nacházejí ve Valticích v biosférické rezervaci - Dolní Morava. Viniční tratě Kačisdorfské pole, Pod Reistnou, Knížecí vyhlídka, Sacny a Hintertály, dávají do vínku nezaměnitelnou bohatost vůní, chutí a harmonie. V důsledku rovného a trvale udržitelného využívání přírodních zdrojů a zlepšení vztahů mezi člověkem a přírodou, firma hospodaří s využitím biologické ochrany ve vinicích. Vinařství bylo iniciátorem založení spolku VOC Valtice. Alergeny: Stejně jako všechna vína, může i toto víno obsahovat Oxid siřičitý (SO2), siřičitany.

Bílé tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy 100% Chardonnay vypěstovaných na moravských vinicích podoblasti Velkopavlovická v obci Velké Bílovice - suché. Terroir: viniční trať Široká hora Exkluzivní plné víno z vyzrálých hroznů, žluté barvy, se zelenkavými odlesky. Ve výrazné svěží vůni nalezneme přezrálý banán v kompozici s tropickým ovocem. Chuť je velmi plná, extraktivní s vyváženou kyselinkou připomínající zralé citrusy. Celkový vjem tohoto mimořádného vína podtrhuje jemná nasládlá dochuť. Hodí se podávat k plísňovým sýrům s výraznou chutí. Také k jemným smetanovým omáčkám a pokrmům obsahujícím ovoce. Analytické hodnoty: Alkohol: 12 % Zbytkový cukr: 2,5 g/l Kyseliny: 5,6 g/l Alergeny: Stejně jako všechna vína, může i toto víno obsahovat Oxid siřičitý (SO2), siřičitany.

Bílé tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy 100% Chardonnay vypěstovaných na vinicích francouzské vinařské oblasti Languedoc Roussillon - suché. Víno má jiskrnou, světle žlutou barvu se zlatohnědými odlesky a vůni exotického ovoce. Chuť je kulatá a bohatá, rozvíjí se do charakteristické příchuti broskví, ananasu a manga. Je to víno s vyrovnaným a silným závěrem, ve kterém si můžeme dlouze vychutnat všechny přednosti této vynikající odrudy. Doporučujeme s korýši a měkkýši s rybami s rizotem s jemnými sýry. Alergeny: Stejně jako všechna vína, může i toto víno obsahovat Oxid siřičitý (SO2), siřičitany.

Bílé tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy 100% Chardonnay vypěstovaných na vinicích francouzské vinařské oblasti Languedoc Roussillon - suché. Alergeny: Stejně jako všechna vína, může i toto víno obsahovat Oxid siřičitý (SO2), siřičitany.

Bílé tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy 100% Chardonnay vypěstovaných na vinicích americké vinařské oblasti Kalifornie - Napa Valley - suché Víno má krásné aroma zralých broskví, zeleného jablka, medu, vanilky, levandule a pomerančového květu, to vše s jemným nádechem jasmínu. V chuti je pevné, bohaté, s krásnou strukturou. Převažuje chuť kiwi, grapefruitu a měkké minerální tóny. V závěru je kulaté s tóny sladkého dubu a citronového tvarohu, který na patře zůstává i dlouho po napití. Chateau Montelena má bohatou tradici, která se začala psát jednoho chladného podzimního rána, kdy si Alfred L. Tubbs poprvé prohlédl půdu, o které si myslel, že je vhodná na výsadbu vinic. Napa Valley je nejlepším místem pro pěstování hroznů v Kalifornii. Dohoda o nákupu půdy byla uzavřena a v lednu 1882 si podnikatel ze San Francisca pořídil 254 akrů drsné půdy, jen dvě míle severně od Calistogy, na úpatí hory St.Helena. Alfred L. Tubbs nejdříve vysázel vinice a následně postavil zámek. V roce 1886 dováží vinaře, narozeného ve Francii. V roce 1896 již byly vinice Chateau Montelena sedmé největší v Napa Valley. S vinařením byl konec když byla uzákoněna prohibice. Po skončení prohibice vinařství dále pokračovalo v produkci vín a prodeji hroznů dalším pěstitelům. Rodina Tubbs prodala vinařství v roce 1958 do rukou Yorta a Jeanie Frankových, kteří hledali klidné místo pro odpočinek. Zámek je inspiroval k vykopání jezera a provedení terénních úprav tak, aby odrážely půvab čínských zahrad, který znali ze svého domova. Další kapitola a velká renesance vinařství Chateau Montelena začíná s příchodem nového vlastníka - Jima Barretta. Jim byl tradičním vinařem z Kalifornie - původem společník v právnické kanceláři - prodal svů podíl, za který koupil vinařství a začal hospodařit. Po počátečních neúspěších se mu podařilo prorazit do světa díky obrovskému úspěchu jeho Chardonnay ve slepé soutěži proti nejlepším francouzským vínům.

Bílé tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy 100% Chardonnay vypěstovaných na vinicích francouzské vinařské oblasti Languedoc Roussillon - suché. Víno Chardonnay má třpytivě slámově žlutou barvu a buket po medových hruškách, čerstvých mandlích a vanilce, který jistě potěší i nejvybranější patro. Víno se může pochlubit vynikající plnou chutí s excelentním aroma a příjemným dřevitým podtónem. Je výborné jako aperitiv, a chcete-li si je s přáteli co nejlépe vychutnat, podávejte je při teplotě 12°C. Na cestě k nejvyšší kvalitě od svých počátků, Louis Eschenauer poskytuje své odborné znalosti ve službách svých partnerských vinařů, aby vytvořil vína, která jsou šitá na míru vkusu milovníků vína všude. K dosažení tohoto cíle je nezbytná blízkost s našimi výrobci. Jsou vybíráni pro kvalitu svých vín, jejich označení a volbu integrovaného zemědělského přístupu. Po stopách pana Eschenauera náš tým enologů pracuje po celý rok s našimi partnerskými vinaři, od prořezávání vinné révy až po sklizeň a společně zajišťuje růst nejkvalitnějších hroznů. Možnosti metod vinice, jako je odřezávání pupenů, prořezávání, prevence nemocí, správa listů a dokonce i datum sklizně, jsou prováděny společně, aby splňovaly kritéria a cíle každého. Alergeny: Stejně jako všechna vína, může i toto víno obsahovat Oxid siřičitý (SO2), siřičitany.

Bílé tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy 100% Chardonnay vypěstovaných na australských vinicích vinařské oblasti South east Australia - suché. Bohaté Chardonnay zlaté barvy. Intenzivní aroma peckovitého ovoce zjemněné medem, karamelem a vanilkovými tóny. V chuti intenzivní toastovitost s náznaky másla, medu a vanilky. Alergeny: Stejně jako všechna vína, může i toto víno obsahovat Oxid siřičitý (SO2), siřičitany.

Bílé víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy 100% Chardonnay vypěstovaných na vinicích americké vinařské oblasti Kalifornie - Napa Valley - suché Napa Valley Chardonnay je bohaté, jemné a komplexní víno. Vůně se otevírá vůní jablečného švu, creme brulée, zralého ananasu, pomerančové marmelády a čerstvé broskve. Chuť je vláčná, vyvážená a integrovaná a vykazuje chuť peckovin, kandované citronové kůry, pečícího koření, ambrózie a vanilky. Je zároveň živý a vyvážený a zároveň krémový s dlouhým, přetrvávajícím závěrem. Alergeny: Stejně jako všechna vína, může i toto víno obsahovat Oxid siřičitý (SO2), siřičitany a stopy vajec.

Bílé tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy 100% Chardonnay vypěstovaných na vinicích francouzské vinařské oblasti Languedoc Roussillon - suché. Víno Chardonnay má třpytivě slámově žlutou barvu a buket po medových hruškách, čerstvých mandlích a vanilce, který jistě potěší i nejvybranější patro. Víno se může pochlubit vynikající plnou chutí s excelentním aroma a příjemným dřevitým podtónem. Je výborné jako aperitiv, a chcete-li si je s přáteli co nejlépe vychutnat, podávejte je při teplotě 12°C. Na cestě k nejvyšší kvalitě od svých počátků, Louis Eschenauer poskytuje své odborné znalosti ve službách svých partnerských vinařů, aby vytvořil vína, která jsou šitá na míru vkusu milovníků vína všude. K dosažení tohoto cíle je nezbytná blízkost s našimi výrobci. Jsou vybíráni pro kvalitu svých vín, jejich označení a volbu integrovaného zemědělského přístupu. Po stopách pana Eschenauera náš tým enologů pracuje po celý rok s našimi partnerskými vinaři, od prořezávání vinné révy až po sklizeň a společně zajišťuje růst nejkvalitnějších hroznů. Možnosti metod vinice, jako je odřezávání pupenů, prořezávání, prevence nemocí, správa listů a dokonce i datum sklizně, jsou prováděny společně, aby splňovaly kritéria a cíle každého. Alergeny: Stejně jako všechna vína, může i toto víno obsahovat Oxid siřičitý (SO2), siřičitany.

Bílé tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy 100% Chardonnay vypěstovaných na moravských vinicích vinařské podoblasti Velkopavlovické v obci Čejkovice - suché. Terroir: viniční trati Díl u Včelína Víno barvy třpytivě světle žluté s jemným zelenkavým odstínem. Ve vůni dominuje jablečné pyré, žlutý meloun a pomelo. Chuť je dlouhá a harmonická, má svěží dochuť. Silně se projeví zelené jablko, mango, grep a zralé nektarinky. Vhodné k mušlím svatého Jakuba a lehkým úpravám drůbeže. Analytické hodnoty: alk.: 13 % obj. zbytkový cukr: 3,6 g/l obsah kyselin: 7,5 g/l Alergeny: Stejně jako všechna vína, může i toto víno obsahovat Oxid siřičitý (SO2), siřičitany.

Bílé tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy 100% Chardonnay vypěstovaných na vinicích americké vinařské oblasti Kalifornie - Sonoma County - suché. Toto Chardonnay se fermentuje 50% ve francouzském dubu a 50% nerezové oceli, což vytváří víno autentické a skvěle vyvážené. Vůně obsahuje tóny ananasu, sladkého koření a vanilky. Chuť má plný záznam a pokračuje s jemnými tóny melonu a citrusových příchutí. Víno končí s hladkým povrchem a jemnou chutí. Na první dojem může vinařství s názvem Cannonball vypadat, že se nemusí brát příliš vážně. Je to pravda, že se snaží nebrat sebe příliš vážně, ale to jen proto, že víno by mělo být příjemné. Teď je nechápejte špatně. Mají opravdu kvalitní, poctivá vína a šíří svou lásku a vášeň pro vína tím, že nabízí vynikající vína za skvělé ceny. To znamená, že chtějí, aby každý víno od nich bylo WOW. Mladá značka, kterou založil a reprezentuje sympaťák Yoav Gilat. Američan izraelského původu má tu správnou vášeň a zápal pro to dělat perfektní víno. Cílem a alfou omegou tohoto vinařství je produkovat vína ke každé příležitosti, pro dennodenní pití, grilování na zahradě nebo příjemnou večeři v restauraci. Zaměřují se na odrůdy typické pro Kalifornii. Alergeny: Stejně jako všechna vína, může i toto víno obsahovat Oxid siřičitý (SO2), siřičitany.