Dios Vinotéka

Bílé tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy 100% Chardonnay vypěstovaných na vinicích rakouské vinařské oblasti Wachau - suché. Vůně zralého žlutého jablka, jemné plody kdoule, trochu broskve. Šťavnatá, plná, elegantní, svěží struktura, citronový nádech na patře, dobře drží. Vinařství Emmerich Knoll, situované v oblasti Wachau, patří mezi nejznámější rakouské vinaře a to nejen díky nezapomenutelné etiketě ale i skvělým vínům. Rodina Knoll sídlí v malebné obci Unterloiben v povodí řeky Dunaj již po desetiletí a patří mezi nejvyhlášenější vína v regionu a celém Rakousku. Vinařství se zaměřuje především na odrůdy Riesling a Gruner Veltliner, které rovnoměrně tvoří 90% z celkové produkce zhruba 150 000 lahví ročně.. Vinice se rozkládají v horní části Wachau, jako například v Schütt, Loibenberg, Kellerberg, Kreutles a Kremstalu s vinicí Pfaffenberg, dohromady na 16ti hektarech, odkud pochází ty nejslavnější vína. Emmerich svou pílí a každodenní prací ve vinohradě vytváří jedny z nejucelenějších vín se stálou kvalitou v Rakousku. Alergeny: Stejně jako všechna vína, může i toto víno obsahovat Oxid siřičitý (SO2), siřičitany a stopy vajec.

Bílé tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy 100% Chardonnay vypěstovaných na vinicích italské vinařské oblasti Trento - suché. Stále není přesně známo, kdy se přesně odrůda Chardonnay objevila v Itálii. Víme pouze, že tato odrůda přišla do Itálie z Francie a často byla zaměňována s odrůdou Pinot Blanc, od které bylo odvozeno i její dobové pojmenování Pinot Yellow. Hrozny jsou sbírány výhradně ručně a po převezení do vinařství jsou odstopkovány a jemně podrceny. Následně jsou podrcené hrozny krátce macerovány za nízkých teplot v uzavřeném prostředí. Po vylisování je mošt přečerpán do tanků z nerezové oceli, kde probíhá další proces při kontrolované teplotě. Víno zraje na kvasnicích po dalších 6 měsíců. Alergeny: Stejně jako všechna vína, může i toto víno obsahovat Oxid siřičitý (SO2), siřičitany.

Bílé tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy 65% Chardonnay a 35% Viognier vypěstovaných na vinicích francouzské vinařské oblasti Languedoc Roussillon - suché. Víno se vyznačuje kombinovanou vůní citrusové a bílé broskve. Chardonnay je vynikajícím úvodem k jedinečným chutím Viognieru. Vliv Chardonnay je patrný na patře s citrony a tóny bílého ovoce. Bohaté meruňkové ovoce v cíli. Château Cazal Viel a další vinice rodu Miquelů se nachází zejména v apelaci Saint-Chinian v regionu Languedoc. Díky mimořádně příznivým mikroklimatickým podmínkám a nadmořské výšce mezi 100 až 300 metry se zde vinné révě vyhýbá velká většina škůdců a chorob, což umožňuje zdejším vinařům téměř vyloučit chemické prostředky, a proto zde vinice dosahují dlouhé životnosti. Château Cazal Viel disponuje jedním z nejstarších fondů vinic v celé apelaci. Rodina Miquelů, která doménu vlastní, zde produkuje vína již od konce francouzské revoluce od roku 1791. Pokračuje tak ve vinařské tradici, založené již Římany. Henri Miquel, který řídil doménu od roku 1980 je vášnivým vyznavačem odrůdy Syrah a co nejvěrnějšího výrazu svých vín pro terroir apelace Saint-Chinian. Jeho syn Laurent představuje nejmladší generaci rodu, řídí jak Château Cazal Viel tak produkuje velmi ambiciózní vína pod svým jménem. Vedle odrůdy Syrah, ze které Miquelové produkují špičková vína, tak se také jako první v regionu začali věnovat odrůdě Viognier, která na zdejším terroiru dává velmi osobitá vína. Laurent zakoupil a obnovil produkci vín na usedlosti Chateau Auzines nedaleko středověkého městečka Lagrasse v Roussillonu a věnuješ zde zejména odrůdě Albarino, od které si na zdejších vinicích do budoucna hodně slibuje. Alergeny: Stejně jako všechna vína, může i toto víno obsahovat Oxid siřičitý (SO2), siřičitany.

Bílé tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy 100% Chardonnay vypěstovaných na vinicích chilské vinařské oblasti Maipo Valley - suché Jemné, delikátní víno, aroma je tvořeno lahodnými tóny čerstvého másla, smetany, vyzrálého ananasu a kokosového ořechu. Chuť je harmonická s tóny vyzrálé hrušky a bílé broskve. Je jemně žluté, jiskrné barvy. Zrálo v sudech z francouzského dubového dřeva. Alergeny: Stejně jako všechna vína, může i toto víno obsahovat Oxid siřičitý (SO2), siřičitany.

Bílé tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy 100% Chardonnay vypěstovaných na vinicích chilské vinařské oblasti Maipo Valley - suché. Jemné, delikátní víno, aroma je tvořeno lahodnými tóny čerstvého másla, smetany, vyzrálého ananasu a kokosového ořechu. Chuť je harmonická s tóny vyzrálé hrušky a bílé broskve. Je jemně žluté, jiskrné barvy. Zrálo v sudech z francouzského dubového dřeva. Alergeny: Stejně jako všechna vína, může i toto víno obsahovat Oxid siřičitý (SO2), siřičitany.

Bílé tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy 100% Chardonnay vypěstovaných na vinicích chilské vinařské oblasti Maipo Valley - suché. Jemné, delikátní víno, aroma je tvořeno lahodnými tóny čerstvého másla, smetany, vyzrálého ananasu a kokosového ořechu. Chuť je harmonická s tóny vyzrálé hrušky a bílé broskve. Je jemně žluté, jiskrné barvy. Zrálo v sudech z francouzského dubového dřeva. Alergeny: Stejně jako všechna vína, může i toto víno obsahovat Oxid siřičitý (SO2), siřičitany.

Bílé šumivé víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy Chardonnay, Pinot Noir a Pinot Meunier vypěstovaných na vinicích francouzské vinařské oblasti Champagne - brut Elegantní, vyvážená ovocná vůně s připomínkou tropického a sušeného ovoce s jemným kořením. Plná a delikátní hroznová chuť s jemným perlením. Chuť je suchá, svěží s ovocnými tóny a trvalým závěrem. Podávejte vychlazené jako aperitiv při slavnostních příležitostech. Hodí se k těstovinám s lehkou omáčkou, mořským plodům a jako aperitiv.

Bílé šumivé víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy 53 % Pinot Meunier 47 % Chardonnay, vypěstovaných na vinicích francouzské vinařské oblasti Champagne - brut „Antonio Stradivari byl italský řemeslný výrobce strunných nástrojů, který je považován za nejvýznamnějšího řemeslníka v oboru. Latinizovaná forma jeho příjmení je Stradivarius. Šampaňské „Stradivarius“ představuje dosažení dokonalé harmonie terroiru a naší vinařské „Savoir-faire“ (odbornosti)! Charles de Cazanove Brut Stradivarius je limitovaná edice prestižního ročníkového šampaňského (ročník 2009: výjimečné léto, které vedlo k dokonalé zralosti hroznů). Stradivarius má zralou barvu se zlatavými odlesky, sytou vůni bílého ovoce (jablíčka) a citrusů a plnou a bohatou komplexní chuť s tóny zelených jablíček, citrusů, broskví a briošek. Mimořádně dlouhé zrání v lahvi na kvasinkách (11 let) dodalo vínu impozantní chuťovou vyspělost. Alergeny: Stejně jako všechna vína, může i toto víno obsahovat Oxid siřičitý (SO2), siřičitany a stopy vajec.

Calvados je pálenka destilovaná z drti moštových jablek, třebaže teoreticky se může dělat i z hrušek. Zkvašený rmut se tradičně dvakrát destiluje a nechává se zrát v dubových soudcich až 25 let. Nápoj byl nazván podle normandského départementu Calvados ( Francie ) , který byl zase pojmenován po španělské galeoně El Calvador, jež zkroskotala na skalnatém normandském pobřeží. Jako Calvados se může označovat pouze jablečná pálenka z francouzkých krajů Normandie, Bretaně a Maine. Tyto oblasti jsou součástí systému Appelation d´Origine Controlée ( AOC ), jímž se řídí francouská produkce vína, a AOC produkujících calvados je 11. Nejlepší destilát je z malé ústřední oblasti Pays d´Auge. K výrobě calvadosu lze použít asi 50 různých odrůd jablek, což umožňuje spoustu variací stylu - od sladších a měkčích po sušší a jiskrnější. Většina vyvážených calvadosů je stará šest let, ale dají se najít i vieux ( staré ) calvadosy, které budou hladší a bohatší s lepší vyvážeností. Po těchto starších verzích ( přes šest let ) bychom se měli poohlížet.

Calvados je pálenka destilovaná z drti moštových jablek, třebaže teoreticky se může dělat i z hrušek. Zkvašený rmut se tradičně dvakrát destiluje a nechává se zrát v dubových soudcich až 25 let. Nápoj byl nazván podle normandského départementu Calvados ( Francie ) , který byl zase pojmenován po španělské galeoně El Calvador, jež zkroskotala na skalnatém normandském pobřeží. Jako Calvados se může označovat pouze jablečná pálenka z francouzkých krajů Normandie, Bretaně a Maine. Tyto oblasti jsou součástí systému Appelation d´Origine Controlée ( AOC ), jímž se řídí francouská produkce vína, a AOC produkujících calvados je 11. Nejlepší destilát je z malé ústřední oblasti Pays d´Auge. K výrobě calvadosu lze použít asi 50 různých odrůd jablek, což umožňuje spoustu variací stylu - od sladších a měkčích po sušší a jiskrnější. Většina vyvážených calvadosů je stará šest let, ale dají se najít i vieux ( staré ) calvadosy, které budou hladší a bohatší s lepší vyvážeností. Po těchto starších verzích ( přes šest let ) bychom se měli poohlížet.

Bílé šumivé víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy Pinot noir, Pinot meunier a Chardonnay vypěstovaných na vinicích francouzské vinařské oblasti Champagne - brut - suché. Rodinná společnost „Hause of Charles Ellner“ z centrální oblasti „Champagne“ v lokalitě Epernay je proslavená uměním výroby tohoto nejlepšího šampaňského. Jedná se o perfektně vybalancovanou směs 40% Pinot Noir a 60% Chardonnay, světlé, jemně slámové barvy s vůní počerstvých květinách s nádechem jižního ovoce. Živé víno, s dlouhým perliávým efektem. Vhodné podávat k rybám, ústřicím, mořským plodům a jako aperitiv. Alergeny: Stejně jako všechna vína, může i toto víno obsahovat Oxid siřičitý (SO2), siřičitany a stopy vajec.

Bohatý a silný koňak, který zrál v dubovýh sudech. Pomalu ale jistě získal krásný vyspělý balanc chuti. Najdeme v něm noty sušeného ovoce a koření s dlouhou dochutí lékořice. Charles Gabriel XO je zástupce tradičních Francouzských koňaků, pochází z oblasti "" Petit Champagne "", což je jedna z nejlepších v celém regionu Cognac. Příznivá cenová politika výrobce, tradičně vynikající kvalita snoubící se s tradicionalistickým designem těchto produktů jsou hlavní devizy které oceňují konzumenti na celém světě.

Bílé šumivé víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy 100% Chardonnay vypěstovaných na vinicích francouzské vinařské oblasti Champagne - brut - suché. Aroma citrusů, bílé broskve a bílých květů je v chuti doplněno svěží kyselinou a elegantním perlením s dlouhou dochutí. Původním jménem Champagne Charles-Camile Heidsieck bylo založeno v roce 1851 a prakticky od svého počátku zde dominovala snaha o co nejvyšší kvalitu. Přední světový kritikové řadí tento dům mezi nejlepší značky. Tom Stevenson, velký znalec a uznávaný kritik šumivých vín, hodnotí nejvýše v celé Champagne tyto domy: Krug 98, Charles Heidsieck 97, Dom Perignon 97 a Roederer 97. Veškerý sortiment Charlese představuje navíc skvělý poměr kvality a ceny. Jeho základní šampaňské Brut Reserve je dle Stevensona vůbec nejhodnotnějsí šampaňské napříč všemi kategoriemi. Je nádherně toastové, bohaté a měkké, a to díky vysokému podílu rezervních vín. Chválou nešetří ani Richard Juhlin, dle něhož je Brut Reserve jedno z nejlepších neročníkových šampaňských. Alergeny: Stejně jako všechna vína, může i toto víno obsahovat Oxid siřičitý (SO2), siřičitany a stopy vajec.

Špičkové šampaňské od Charles Heidsieck v kategorii Blanc de Blancs, nyní v dárkovém balení. Aroma citrusů, bílé broskve a bílých květů je v chuti doplněno svěží kyselinou a elegantním perlením s dlouhou dochutí.

Bílé šumivé víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy 100% Chardonnay vypěstovaných na vinicích francouzské vinařské oblasti Champagne - brut - suché. Aroma citrusů, bílé broskve a bílých květů je v chuti doplněno svěží kyselinou a elegantním perlením s dlouhou dochutí. Původním jménem Champagne Charles-Camile Heidsieck bylo založeno v roce 1851 a prakticky od svého počátku zde dominovala snaha o co nejvyšší kvalitu. Přední světový kritikové řadí tento dům mezi nejlepší značky. Tom Stevenson, velký znalec a uznávaný kritik šumivých vín, hodnotí nejvýše v celé Champagne tyto domy: Krug 98, Charles Heidsieck 97, Dom Perignon 97 a Roederer 97. Veškerý sortiment Charlese představuje navíc skvělý poměr kvality a ceny. Jeho základní šampaňské Brut Reserve je dle Stevensona vůbec nejhodnotnějsí šampaňské napříč všemi kategoriemi. Je nádherně toastové, bohaté a měkké, a to díky vysokému podílu rezervních vín. Chválou nešetří ani Richard Juhlin, dle něhož je Brut Reserve jedno z nejlepších neročníkových šampaňských. Alergeny: Stejně jako všechna vína, může i toto víno obsahovat Oxid siřičitý (SO2), siřičitany a stopy vajec.

Bílé šumivé víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy 100% Chardonnay vypěstovaných na vinicích francouzské vinařské oblasti Champagne - brut - suché. Mimořádné Blanc de Blancs z pěti top parcel v Champagne. Působivé a hluboké šampaňské s tóny toastů, karamelizovaných citrusů a lískových ořišlů. V chuti jsou patrné kouřové tóny, pikantnost a mineralita. Velmi komplexní, dlouhé a vskutku vyspělé šampaňské v limitovaném množství. Zrálo na kalech 10 let. Původním jménem Champagne Charles-Camile Heidsieck bylo založeno v roce 1851 a prakticky od svého počátku zde dominovala snaha o co nejvyšší kvalitu. Přední světový kritikové řadí tento dům mezi nejlepší značky. Tom Stevenson, velký znalec a uznávaný kritik šumivých vín, hodnotí nejvýše v celé Champagne tyto domy: Krug 98, Charles Heidsieck 97, Dom Perignon 97 a Roederer 97. Veškerý sortiment Charlese představuje navíc skvělý poměr kvality a ceny. Jeho základní šampaňské Brut Reserve je dle Stevensona vůbec nejhodnotnějsí šampaňské napříč všemi kategoriemi. Je nádherně toastové, bohaté a měkké, a to díky vysokému podílu rezervních vín. Chválou nešetří ani Richard Juhlin, dle něhož je Brut Reserve jedno z nejlepších neročníkových šampaňských. Alergeny: Stejně jako všechna vína, může i toto víno obsahovat Oxid siřičitý (SO2), siřičitany a stopy vajec.

Bílé šumivé víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy 100% Chardonnay vypěstovaných na vinicích francouzské vinařské oblasti Champagne - brut Mimořádné Blanc de Blancs z pěti top parcel v Champagne. Působivé a hluboké šampaňské s tóny toastů, karamelizovaných citrusů a lískových ořišlů. V chuti jsou patrné kouřové tóny, pikantnost a mineralita. Velmi komplexní, dlouhé a vskutku vyspělé šampaňské v limitovaném množství. Zrálo na kalech 10 let. Původním jménem Champagne Charles-Camile Heidsieck bylo založeno v roce 1851 a prakticky od svého počátku zde dominovala snaha o co nejvyšší kvalitu. Přední světový kritikové řadí tento dům mezi nejlepší značky. Tom Stevenson, velký znalec a uznávaný kritik šumivých vín, hodnotí nejvýše v celé Champagne tyto domy: Krug 98, Charles Heidsieck 97, Dom Perignon 97 a Roederer 97. Veškerý sortiment Charlese představuje navíc skvělý poměr kvality a ceny. Jeho základní šampaňské Brut Reserve je dle Stevensona vůbec nejhodnotnějsí šampaňské napříč všemi kategoriemi. Je nádherně toastové, bohaté a měkké, a to díky vysokému podílu rezervních vín. Chválou nešetří ani Richard Juhlin, dle něhož je Brut Reserve jedno z nejlepších neročníkových šampaňských. Alergeny: Stejně jako všechna vína, může i toto víno obsahovat Oxid siřičitý (SO2), siřičitany a stopy vajec.

Bílé šumivé víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy 100% Chardonnay vypěstovaných na vinicích francouzské vinařské oblasti Champagne - brut - suché. Mimořádné Blanc de Blancs ze 4 Grand Cru a jedné 1er Cru vinice v Champagne. Jedno z nejkomplexnějších vyzrálých vín v naší nabídce. Působivé a hluboké šampaňské s tóny květin a tropického ovoce. V chuti jsou patrné kouřové tóny, pikantnost a mineralita. Velmi komplexní, dlouhé a vskutku vyspělé šampaňské v limitovaném množství. Zrálo na kalech 10 let. Původním jménem Champagne Charles-Camile Heidsieck bylo založeno v roce 1851 a prakticky od svého počátku zde dominovala snaha o co nejvyšší kvalitu. Přední světový kritikové řadí tento dům mezi nejlepší značky. Tom Stevenson, velký znalec a uznávaný kritik šumivých vín, hodnotí nejvýše v celé Champagne tyto domy: Krug 98, Charles Heidsieck 97, Dom Perignon 97 a Roederer 97. Veškerý sortiment Charlese představuje navíc skvělý poměr kvality a ceny. Jeho základní šampaňské Brut Reserve je dle Stevensona vůbec nejhodnotnějsí šampaňské napříč všemi kategoriemi. Je nádherně toastové, bohaté a měkké, a to díky vysokému podílu rezervních vín. Chválou nešetří ani Richard Juhlin, dle něhož je Brut Reserve jedno z nejlepších neročníkových šampaňských. Alergeny: Stejně jako všechna vína, může i toto víno obsahovat Oxid siřičitý (SO2), siřičitany a stopy vajec.

Bílé šumivé víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy 34% Pinot noir, 33% Pinot meunier a 33% Chardonnay vypěstovaných na vinicích francouzské vinařské oblasti Champagne - brut - suché. Vyzrálé a lahodné ročníkové šampaňské s jemným perlením, s tóny pudinku a citronových pusinek. V chuti se projeví lehký náznak kouře a jeho krásná kulatost s velmi dlouhým závěrem. Toto šampaňské si můžete vychutnat nyní ale i za pár let. Původním jménem Champagne Charles-Camile Heidsieck bylo založeno v roce 1851 a prakticky od svého počátku zde dominovala snaha o co nejvyšší kvalitu. Přední světový kritikové řadí tento dům mezi nejlepší značky. Tom Stevenson, velký znalec a uznávaný kritik šumivých vín, hodnotí nejvýše v celé Champagne tyto domy: Krug 98, Charles Heidsieck 97, Dom Perignon 97 a Roederer 97. Veškerý sortiment Charlese představuje navíc skvělý poměr kvality a ceny. Jeho základní šampaňské Brut Reserve je dle Stevensona vůbec nejhodnotnějsí šampaňské napříč všemi kategoriemi. Je nádherně toastové, bohaté a měkké, a to díky vysokému podílu rezervních vín. Chválou nešetří ani Richard Juhlin, dle něhož je Brut Reserve jedno z nejlepších neročníkových šampaňských. Alergeny: Stejně jako všechna vína, může i toto víno obsahovat Oxid siřičitý (SO2), siřičitany a stopy vajec.

Bílé šumivé víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy Pinot noir, Pinot meunier a Chardonnay vypěstovaných na vinicích francouzské vinařské oblasti Champagne - brut - suché. dárkové balení se dvěmi skleničkami. Je to ten nejlepší zástupce řady Charles Heidsieck, harmonické a gurmánské víno, které vede k absolutní blaženosti. Smyslnou a rafinovanou vůni připomíná tiramisu a krém z lískových oříšků. Výroba probíhá šampanizací, ze směsi zákonem povolených odrůd Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier vypěstovaných v oblasti Champagne. Z toho víc jak 40% představují rezervní vína stará až 7 let. Původním jménem Champagne Charles-Camile Heidsieck bylo založeno v roce 1851 a prakticky od svého počátku zde dominovala snaha o co nejvyšší kvalitu. Přední světový kritikové řadí tento dům mezi nejlepší značky. Tom Stevenson, velký znalec a uznávaný kritik šumivých vín, hodnotí nejvýše v celé Champagne tyto domy: Krug 98, Charles Heidsieck 97, Dom Perignon 97 a Roederer 97. Veškerý sortiment Charlese představuje navíc skvělý poměr kvality a ceny. Jeho základní šampaňské Brut Reserve je dle Stevensona vůbec nejhodnotnějsí šampaňské napříč všemi kategoriemi. Je nádherně toastové, bohaté a měkké, a to díky vysokému podílu rezervních vín. Chválou nešetří ani Richard Juhlin, dle něhož je Brut Reserve jedno z nejlepších neročníkových šampaňských. Alergeny: Stejně jako všechna vína, může i toto víno obsahovat Oxid siřičitý (SO2), siřičitany a stopy vajec.