Dios Vinotéka

Bílé šumivé víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy Chardonnay a Pinot Noir vypěstovaných na vinicích francouzské vinařské oblasti Champagne - brut - suché. Bledě zlatožlutá barva, která je intenzivní, šumivá a dokonale transparentní. Jemně tónovaná s odlesky bronzu. Vůně je komplexní a delikátní s ovocným aroma, včetně bílé broskve, rybízu a s náznaky bílých květů. Chuť je jemná a svěží. Zpočátku jsou cítit náznaky citrusů, zejména růžového grepu. Charles Lafitte 1834 spéciale je ideální kombinace složitosti a živosti, kulatosti a svěžesti, které vytvářejí ideálního společníka pro hlavní chody a dezerty. Alergeny: Stejně jako všechna vína, může i toto víno obsahovat Oxid siřičitý (SO2), siřičitany a stopy vajec.

Bílé šumivé víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy Chardonnay a Pinot Noir vypěstovaných na vinicích francouzské vinařské oblasti Champagne - brut. Bledě zlatožlutá barva, která je intenzivní, šumivá a dokonale transparentní. Jemně tónovaná s odlesky bronzu. Vůně je komplexní a delikátní s ovocným aroma, včetně bílé broskve, rybízu a s náznaky bílých květů. Chuť je jemná a svěží. Zpočátku jsou cítit náznaky citrusů, zejména růžového grepu. Charles Lafitte 1834 spéciale je ideální kombinace složitosti a živosti, kulatosti a svěžesti, které vytvářejí ideálního společníka pro hlavní chody a dezerty. Alergeny: Stejně jako všechna vína, může i toto víno obsahovat Oxid siřičitý (SO2), siřičitany a stopy vajec.

Růžové šumivé víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy Pinot Noir a Pinot Meunier vypěstovaných na vinicích francouzské vinařské oblasti Champagne - brut - suché. Barva je jasná, brilantní, lososově růžová s měděnými odlesky. Vůně je v tónech čerstvě natrhaného červeného ovoce (lesní jahody, maliny, ostružiny ). Je svěží, vysoce čistá a opravdu elegantní. Chuť je sametová s ovocným aroma. Závěr je dlouhý a suchý, s květinovými poznámky. Charles Lafitte 1834 Brut Rosé je lahodné šampaňské, které je vhodné podávat s předkrmy a čokoládovými dezerty. Alergeny: Stejně jako všechna vína, může i toto víno obsahovat Oxid siřičitý (SO2), siřičitany a stopy vajec.

Růžové šumivé víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy Pinot Noir a Pinot Meunier vypěstovaných na vinicích francouzské vinařské oblasti Champagne - brut - suché. Barva je jasná, brilantní, lososově růžová s měděnými odlesky. Vůně je v tónech čerstvě natrhaného červeného ovoce (lesní jahody, maliny, ostružiny ). Je svěží, vysoce čistá a opravdu elegantní. Chuť je sametová s ovocným aroma. Závěr je dlouhý a suchý, s květinovými poznámky. Charles Lafitte 1834 Brut Rosé je lahodné šampaňské, které je vhodné podávat s předkrmy a čokoládovými dezerty. Alergeny: Stejně jako všechna vína, může i toto víno obsahovat Oxid siřičitý (SO2), siřičitany a stopy vajec.

Bílé šumivé víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy Rulandské modré vypěstovaných na moravských vinicích vinařské podoblasti Znojemské - Brut - suché. Tento bílý sekt byl vyroben z modrých hroznů odrůdy Pinot noir (Rulandské modré). Jemným odlisováním hroznů byl rychle oddělen mošt, aby narůžovělý odstín v budoucím víně byl co nejmenší. Vzniklý claret je velmi vhodný pro výrobu sektů tradiční metodou kvašením v lahvi. Proměna modrých hroznů v bílý sekt symbolizuje tajemnou proměnu Karla Postla, rodáka z Popic u Znojma, kněze a sekretáře řádu Křižovníků s červenou hvězdou. Po jeho náhlém zmizení v Karlových Varech se objevil po mnoha letech v Americe pod novým jménem Charles Sealsfield (pseudonym odvozoval od pozemku v Popicích „Siegefeld“, kde se odedávna pěstovala vinná réva). V Americe působil jako farmář, novinář ale především napsal řadu knih o Indiánech, kterými se inspiroval spisovatel Karel May v románech o náčelníku Vinnetouovi. Charles Sealsfield, přezdívaný Hrabě Monte Christo literárních dějin, zakončil svůj dobrodružný život ve Švýcarsku. Analytické hodnoty: Zbytkový cukr: 11,6 g/l Kyseliny: 7,5 g/l Alkohol: 13,0 % Alergeny: Stejně jako všechna vína, může i toto víno obsahovat Oxid siřičitý (SO2), siřičitany.

Bílé šumivé víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy 53 % Pinot Meunier 47 % Chardonnay, vypěstovaných na vinicích francouzské vinařské oblasti Champagne - brut „Antonio Stradivari byl italský řemeslný výrobce strunných nástrojů, který je považován za nejvýznamnějšího řemeslníka v oboru. Latinizovaná forma jeho příjmení je Stradivarius. Šampaňské „Stradivarius“ představuje dosažení dokonalé harmonie terroiru a naší vinařské „Savoir-faire“ (odbornosti)! Charles de Cazanove Brut Stradivarius je limitovaná edice prestižního ročníkového šampaňského (ročník 2009: výjimečné léto, které vedlo k dokonalé zralosti hroznů). Stradivarius má zralou barvu se zlatavými odlesky, sytou vůni bílého ovoce (jablíčka) a citrusů a plnou a bohatou komplexní chuť s tóny zelených jablíček, citrusů, broskví a briošek. Mimořádně dlouhé zrání v lahvi na kvasinkách (11 let) dodalo vínu impozantní chuťovou vyspělost. Alergeny: Stejně jako všechna vína, může i toto víno obsahovat Oxid siřičitý (SO2), siřičitany a stopy vajec.

Rhum Charrette Héritage Le Vanillé - Vychutnejte si jeho lákavé náznaky vanilky a jemné tóny koření, buď čistý nebo v oblíbeném koktejlu.

Jedná se o čistě přírodní produkt jehož základem je 130 druhů bylin. Ty jsou postupně macerovány ve vinném alkoholu několik dní. Poté následuje destilace v periodickém destilačním kotli. V poslední fázi destilace probíhá barvení přidáním části bylinného macerátu. Na závěr destilát zraje 3-5 let v dubových sudech. Tajemství výroby je pečlivě střeženo, pouze tři otcové Chartreuse znají formuli, podle které se likér vyrábí.

Jedná se o čistě přírodní produkt jehož základem je 130 druhů bylin. Ty jsou postupně macerovány ve vinném alkoholu několik dní. Poté následuje destilace v periodickém destilačním kotli. V poslední fázi destilace probíhá barvení přidáním části bylinného macerátu. Na závěr destilát zraje 3-5 let v dubových sudech. Tajemství výroby je pečlivě střeženo, pouze tři otcové Chartreuse znají formuli, podle které se likér vyrábí. Jediný likér na světě, který má čistě přírodní zelenou barvu.

Superpremiová Britská vodka,která získala v roce 2010 titul Nejlepší vodka světa v mezinárodní soutěži v San Francisku při zkoušce naslepo . Vyrobena z pečlivě vybraných brambor na farmě Rosemaund v Herefordu.Na výrobu 0,7 litru vodky ses potřebuje šestnáct kilogramů brambor. Báječně krémová a hladká - slouží přímo z lednice za nejlepší účinky. Je 5x destilovaná.

Superpremiová Britská vodka,která získala v roce 2010 titul Nejlepší vodka světa v mezinárodní soutěži v San Francisku při zkoušce naslepo . Vyrobena z pečlivě vybraných brambor na farmě Rosemaund v Herefordu.Na výrobu 0,7 litru vodky ses potřebuje šestnáct kilogramů brambor. Báječně krémová a hladká - slouží přímo z lednice za nejlepší účinky. Je 5x destilovaná.

Bílé tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy 100% Chardonnay vypěstovaných na vinicích francouzské vinařské oblasti Bourgogne - Cotes de Beaune Village - Chassagne Montrachet - suché Chassagne má vinice lehce jižněji orientované než sousední Puligny-Montrachet a jeho vína, taktéž vzácná, výrazná a osobitá Chardonnay, bývají o trochu opulentnější, s výraznějším ovocným parfémem. Vznikají zde také dobré, typicky burgundské Pinoty noir. Chassagne z lepších vinic nesou označení Premier cru a mívají také lepší koncentraci, krásnou pevnost a komplexitu. Vůbec nejvzácnější vína oblasti pocházejí z míst na pomezí s Puligny, kde se půda skládá z narůžovělých jílů a četných vápencových úlomků, a vznikají zde Grand cru Montrachet, Chevalier-Montrachet, Bienvenues-Bâtard-Montrachet a Bâtard-Montrachet. Tato Chardonnay, dle mnohých vůbec nejvytříbenější bílá starého kontinentu, nesou na etiketě jen jméno vinice, ne vsi. První dvě zmíněná jsou delikátnější, druhá dvě o něco opulentnější. Domaine Etienne Sauzet v současnosti vlastní 8 hektarů vlastních vinic osázených výhradně odrůdou Chardonnay. Výroba vína probíhá ve sklepích pod rodinným domem v Puligny-Montrachet. Vína z Domaine Etienne Sauzet jsou celosvětově uznávána jako jedny z nejlepších bílých vín z Burgundska. Alergeny: Stejně jako všechna vína, může i toto víno obsahovat Oxid siřičitý (SO2), siřičitany a stopy vajec.

Bílé tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy 100% Chardonnay vypěstovaných na vinicích francouzské vinařské oblasti Bourgogne - Cotes de Beaune Village - Chassagne Montrachet - suché Chassagne má vinice lehce jižněji orientované než sousední Puligny-Montrachet a jeho vína, taktéž vzácná, výrazná a osobitá Chardonnay, bývají o trochu opulentnější, s výraznějším ovocným parfémem. Vznikají zde také dobré, typicky burgundské Pinoty noir. Chassagne z lepších vinic nesou označení Premier cru a mívají také lepší koncentraci, krásnou pevnost a komplexitu. Vůbec nejvzácnější vína oblasti pocházejí z míst na pomezí s Puligny, kde se půda skládá z narůžovělých jílů a četných vápencových úlomků, a vznikají zde Grand cru Montrachet, Chevalier-Montrachet, Bienvenues-Bâtard-Montrachet a Bâtard-Montrachet. Tato Chardonnay, dle mnohých vůbec nejvytříbenější bílá starého kontinentu, nesou na etiketě jen jméno vinice, ne vsi. První dvě zmíněná jsou delikátnější, druhá dvě o něco opulentnější. Domaine Etienne Sauzet v současnosti vlastní 8 hektarů vlastních vinic osázených výhradně odrůdou Chardonnay. Výroba vína probíhá ve sklepích pod rodinným domem v Puligny-Montrachet. Vína z Domaine Etienne Sauzet jsou celosvětově uznávána jako jedny z nejlepších bílých vín z Burgundska. Alergeny: Stejně jako všechna vína, může i toto víno obsahovat Oxid siřičitý (SO2), siřičitany a stopy vajec.

Bílé tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy 100% Chardonnay vypěstovaných na vinicích francouzské vinařské oblasti Bourgogne - Cotes de Beaune 1er cru - Chassagne Montrachet - suché Benjamin Leroux je velmi talentovaný, mladý vinař, který vyrostl doslova mezi burgundskými vinicemi. Po velmi úspěšném vedení slavné Burgundské domény v Pommard, začal v roce 2006 produkovat vína pod svým vlastním jménem. Mnohými vinařskými kritiky bývá označován za novou hvězdu Burgundska! Benjaminovo vinařství se nachází přímo v samotném srdci Burgundska, v městečku Beaune. Část z vinic Benjamin vlastní a pravidelně se mu tento podíl daří navyšovat a zbytek hroznů pochází z vinic v pronájmu (metayage) nebo od spřátelených vinařů, kteří respektují a splňují Benjaminovi kvalitativní nároky. Platí, že hrozny pochází vždy z vinic vedených velmi šetrně, ekologicky a částečně i biodynamicky s velkou úctou k terroiru. Půda je obdělávána pouze pluhem s vyloučením herbicidů a pesticidů. Hrozny si sbírá většinou osobně Benjamin se svým týmem. Kvašení a školení vín je absolutně precizní a individuální pro každé cuvée a výsledná vína jsou fantasticky osobitá a zároveň odlišná podle konkrétních parcel a apelací. I když dnes Benjamin produkuje vína z více jak 40 různých apelací Burgundského Cote d’Or, tak jde většinou o limitovaná cuvée produkovaná v jednotkách sudů. Benjaminova vína pocházejí ze slavných poloh Côte ďOr ale daleko důležitější je pro něho poloha a celková kvalita konkrétní tratě než její apelace. Mimořádně skvělá jsou vína z jedinečné vinice Volnay Premier Cru Clos de la Cave des Ducs, která má 0,6 ha! Toto unikátní Clos je monopolem rodiny jednoho z Benjaminových partnerů.

Bílé tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy 100% Chardonnay vypěstovaných na vinicích francouzské vinařské oblasti Bourgogne - Cotes de Beaune 1er cru - Chassagne Montrachet - suché Vynikající vyváženost a přesnost dávají tomuto vínu skutečný směr. Tóny mokrých pecek a bohaté ořechové tóny jsou kompenzovány svěží kyselinou a lineární povahou vína. Toto vinařství ze Saint-Aubin s dlouhou rodinnou tradicí je dnes v rukou mladého a velmi talentovaného Oliviera. Olivierův cit pro bílá vína je obdivuhodný. Znakem jeho bílých vín je finesa. Jsou šarmantní a jejich svěžestí by se měli nechat inspirovat mnozí vinaři slavnějších jmen. Červená vína jsou ovocná a spíše jednodušší, ale velmi příjemná, což v Saint-Aubin nebývá úplně pravidlem. Olivier patří k vinařům, kteří se zkouší vracet ke zkušenostem vinařů z minulých dob. Na některých vinicích zkouší aplikovat jejich způsob obdělávání a osazování. Na jedné části vinice Chez Édouard vysázel Chardonnay stejně, jak se sázelo před phyloxerou, tedy ne do řádek, ale tkzv. foule. Hustota osázení v této části je 30 000 hlav na hektar. Tento způsob nutí vinnou révu pustit kořeny velmi hluboko a brání je rozprostřít těsně pod povrchem. Réva pak mnohem lépe odolává náhlým klimatickým změnám a víno získává mineralitu ze zdejšího vápencového podloží. Alergeny: Stejně jako všechna vína, může i toto víno obsahovat Oxid siřičitý (SO2), siřičitany a stopy vajec.

Bílé tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy 100% Chardonnay vypěstovaných na vinicích francouzské vinařské oblasti Bourgogne - Cotes de Beaune 1er cru - Chassagne Montrachet - suché Strukturované, komplexní a aristokratické víno. Aroma je komplexní a vrstevnaté s tóny bílých květů, hrušky, limety, minerality a pražených mandlí. V chuti je strukturované a máslově plné s tóny zralých citrusů, medového melounu, grepové kůry zakončené jasnou minerální stopou.

Bílé tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy 100% Chardonnay vypěstovaných na vinicích francouzské vinařské oblasti Bourgogne - Cotes de Beaune 1er cru - Chassagne Montrachet - suché Vesnice Chassagne přidala ke svému názvu slavné jméno vinohradu Montrachet v roce 1879. Přisvojila si ho stejným právem jako Puligny - část vinohradů kategorie Grand Cru (Montrachet, Batârd Montrachet a Criots Batârd Montrachet) leží na jejím katastru. Pozice vín ze Chassagne Montrachet je poněkud nejednoznačná. V minulosti byl zdejší terroir považován za podstatně vhodnější pro pěstování Pinotu, než Chardonnay. Produkce červených vín zde výrazně převyšovala. Magické jméno Montrachet ale časem přimělo zdejší vinaře dávat přednost více žádanému Chardonnay, které mohli na trhu realizovat za podstatně vyšší ceny. Vinic kategorie 1er Cru je celkem 19, díváme-li se na ně „sjednocujícím"" pohledem, nebo libovolné množství až k počtu 55, který uvádí burgundský institut BIVB, jenž bere v úvahu i nepatrné odlišnosti ve jménech samostatných, jinak ovšem integrálně působících parcel. To nejlepší ze Chassagne se najde na parcelách Blanchot Dessus, La Maltroie, Morgeot, Champs Gain nebo Caillerets. Alergeny: Stejně jako všechna vína, může i toto víno obsahovat Oxid siřičitý (SO2), siřičitany a stopy vajec.

Bílé tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy 100% Chardonnay vypěstovaných na vinicích francouzské vinařské oblasti Bourgogne - Cotes de Beaune 1er cru - Chassagne Montrachet - suché. Mounir Saouma a jeho žena Rotem patří k největším vinařským hvězdám Burgundska posledních deseti let. Od Roberta Parkera a Stephena Tanzera dostávají každoročně nejvyšší hodnocení. Nemají sice vlastní vinice, ale díky Mounirovu velkému talentu a nadšení pro burgundská vína, zejména pro Pinot noir, velmi brzy zaujal místní vinaře, kteří mu nabídli spolupráci a každoročně má možnost koupit hrozny z těch nelepších apelací Côte de Beaune a Côte de Nuits. V jeho nabídce nechybí Richebourg, Romanée Saint Vivant, Bonnes-Mares, Clos de la Roche, Montrachet, Bâtard-Montrachet, Corton Charlemagne a další velká vína. Má dnes netradičně tradiční přístup. Víno se naučil dělat od trapistických mnichů v Jeruzalémě, kde pobýval během dospívání. Ti si postup výroby vína přinesli v 19. století právě z Burgundska a stejně jako Mounir se jej dodnes drží. Další jeho specialitou jsou sudy. Nechává si je vyrábět ze stromů, které si sám jezdí vybírat. Používá dřevo ze Sarthe z bývalého královského lesa Bercé, které má podle něj mnohem jemnější strukturu a víno jen lehce dokresluje. Jeho roční produkce je pouhých 24 000 lahví a od jedné apelace mívá pouze jeden barrique (225 l). Alergeny: Stejně jako všechna vína, může i toto víno obsahovat Oxid siřičitý (SO2), siřičitany a stopy vajec.

Bílé tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy 100% Chardonnay vypěstovaných na vinicích francouzské vinařské oblasti Bourgogne - Cotes de Beaune 1er cru - Chassagne Montrachet - suché Vesnice Chassagne přidala ke svému názvu slavné jméno vinohradu Montrachet v roce 1879. Přisvojila si ho stejným právem jako Puligny - část vinohradů kategorie Grand Cru (Montrachet, Batârd Montrachet a Criots Batârd Montrachet) leží na jejím katastru. Pozice vín ze Chassagne Montrachet je poněkud nejednoznačná. V minulosti byl zdejší terroir považován za podstatně vhodnější pro pěstování Pinotu, než Chardonnay. Produkce červených vín zde výrazně převyšovala. Magické jméno Montrachet ale časem přimělo zdejší vinaře dávat přednost více žádanému Chardonnay, které mohli na trhu realizovat za podstatně vyšší ceny. Vinic kategorie 1er Cru je celkem 19, díváme-li se na ně „sjednocujícím"" pohledem, nebo libovolné množství až k počtu 55, který uvádí burgundský institut BIVB, jenž bere v úvahu i nepatrné odlišnosti ve jménech samostatných, jinak ovšem integrálně působících parcel. To nejlepší ze Chassagne se najde na parcelách Blanchot Dessus, La Maltroie, Morgeot, Champs Gain nebo Caillerets. Alergeny: Stejně jako všechna vína, může i toto víno obsahovat Oxid siřičitý (SO2), siřičitany a stopy vajec.

Bílé tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy 100% Chardonnay vypěstovaných na vinicích francouzské vinařské oblasti Bourgogne - Cotes de Beaune 1er cru - Chassagne Montrachet - suché Vesnice Chassagne přidala ke svému názvu slavné jméno vinohradu Montrachet v roce 1879. Přisvojila si ho stejným právem jako Puligny - část vinohradů kategorie Grand Cru (Montrachet, Batârd Montrachet a Criots Batârd Montrachet) leží na jejím katastru. Pozice vín ze Chassagne Montrachet je poněkud nejednoznačná. V minulosti byl zdejší terroir považován za podstatně vhodnější pro pěstování Pinotu, než Chardonnay. Produkce červených vín zde výrazně převyšovala. Magické jméno Montrachet ale časem přimělo zdejší vinaře dávat přednost více žádanému Chardonnay, které mohli na trhu realizovat za podstatně vyšší ceny. Vinic kategorie 1er Cru je celkem 19, díváme-li se na ně „sjednocujícím"" pohledem, nebo libovolné množství až k počtu 55, který uvádí burgundský institut BIVB, jenž bere v úvahu i nepatrné odlišnosti ve jménech samostatných, jinak ovšem integrálně působících parcel. To nejlepší ze Chassagne se najde na parcelách Blanchot Dessus, La Maltroie, Morgeot, Champs Gain nebo Caillerets. Alergeny: Stejně jako všechna vína, může i toto víno obsahovat Oxid siřičitý (SO2), siřičitany a stopy vajec.