Dios Vinotéka

Bílé tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy 100% Chardonnay vypěstivané na vinicích francouzské vinařské oblasti Bourgogne - Chablis Grand Cru - Blanchots - suché. Vrcholné Chablis Grand cru z vinařství Maison Louis Jadot. Jiskrná barva s dotekem zlatých odstínů. Hrozny pocházejí z vinice z východní orientací, dodávají vínu plnost, hutná texturu a plnou chuť. Díky optimální době sklizně se otevírá široká škála vůní a vyvážená chuť. Blanchot je jedno ze 7 Grand cru v Chablis. Kvasí v dubových sudech, následně zrání v bariku po dobu 15 až 18 měsíců z nichž třetina je nová. Alergeny: Stejně jako všechna vína, může i toto víno obsahovat Oxid siřičitý (SO2), siřičitany a stopy vajec.

Bílé tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy 100% Chardonnay vypěstivané na vinicích francouzské vinařské oblasti Bourgogne - Chablis Grand Cru - Blanchots - suché. Vůně je hluboká, čistá s tóny citrónu, sladkého grepu, zeleného jablka. Pikantní vůně lipového květu, drcené máty a bílými květy, intenzivně ochucené. Patrick Piuze se v tuto chvíli řadí mezi opravdové hvězdy ve Francii. Jeho Chablis je dokonalá ukázka jednotlivých vinic a jejich výraz Terroiru. Patrick procestoval vinařství po celém světě, aby nabral zkušenosti; začal u Olivier Leflaive, dále La Maison Verget a než začal produkovat Chablis pod svou značkou pracoval s Jean-Marc Brocard. Své Chablis produkuje od roku 2008. Počet hektarů: 4 ha Alergeny: Stejně jako všechna vína, může i toto víno obsahovat Oxid siřičitý (SO2), siřičitany a stopy vajec.

Bílé tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy 100% Chardonnay vypěstivané na vinicích francouzské vinařské oblasti Bourgogne - Chablis Grand Cru - Blanchots - suché. Vůně je hluboká, čistá s tóny citrónu, sladkého grepu, zeleného jablka. Pikantní vůně lipového květu, drcené máty a bílými květy, intenzivně ochucené. Patrick Piuze se v tuto chvíli řadí mezi opravdové hvězdy ve Francii. Jeho Chablis je dokonalá ukázka jednotlivých vinic a jejich výraz Terroiru. Patrick procestoval vinařství po celém světě, aby nabral zkušenosti; začal u Olivier Leflaive, dále La Maison Verget a než začal produkovat Chablis pod svou značkou pracoval s Jean-Marc Brocard. Své Chablis produkuje od roku 2008. Počet hektarů: 4 ha Alergeny: Stejně jako všechna vína, může i toto víno obsahovat Oxid siřičitý (SO2), siřičitany a stopy vajec.

Bílé tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy 100% Chardonnay vypěstivané na vinicích francouzské vinařské oblasti Bourgogne - Chablis Grand Cru - Blanchots - suché. Harmonická a vyvážená vůně elegantně přechází do minerálních a ovocných tónů, dále se objevují tóny bílých květů, limety a smetany. Velmi dlouhá a harmonická chuť s perfektně zakomponovanou mineralitou a kyselinou. Dobře rozpoznatelné je také aroma nektarinky a mandarinky. Doporučujeme servírovat k náročnějším úpravám drůbeže a bílých tučných ryb. Vinařství Lupé Cholet je už řadu let naším dodavatelem vín z oblastí Burgundska, Beaujolais a Chablis. Bylo založeno v roce 1903 hrabětem Mayol de Lupé a vikomtem de Cholet. Původní vinice Clos de Lupé, vinařství samotné a také hlavní sídlo firmy se nachází přímo ve známém městečku Nuits- Saint-Georges. Tady dozrávají ve sklepích světoznámá červená burgundská vína několika značek z vlastní produkce Lupé Cholet. Z apelace Chablis je třeba zmínit špičkové bílé víno Chateau de Viviers, které si v minulých dobách našlo cestu i na stůl francouzských králů Karla VI. a velkého znalce vína Ludvíka XIV. Náš soubor vín od firmy Lupé Cholet pak doplňují červená i bílá vína z regionů Côte de Beaune a Côte de Nuits a dále červená vína z apelace Beaujolais. Jsou to vína, která nezklamou ani náročné zákazníky, a zároveň poměr mezi kvalitou a cenou je vždy vyvážený. Alergeny: Stejně jako všechna vína, může i toto víno obsahovat Oxid siřičitý (SO2), siřičitany a stopy vajec.

Bílé tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy 100% Chardonnay vypěstivané na vinicích francouzské vinařské oblasti Bourgogne - Chablis Grand Cru - Blanchots - suché V roce 1814 založil bednář Jean Joseph Moreau z MONTBARD obchodně-prodejní společnost s vínem J. Moreau et Fils. Po více než 150. letech nezávislé existence se v roce 1974 Christian Moreau rozhodl prodat 50% vinařství kanadské společnosti Hiram Walker a následně byly v roce 1985 převedeny i zbývající podíly. Vinařství J. Moreau et Fils bylo později prodáno obchodní společnosti s vínem Boisset de Nuits Saint-Georges. Mimo prodeje původního vinařství si však rodina ponechala ve vlastnictví nejlepší vinice převážně v polohách Grand Cru, na kterých počínaje rokem 2002 nová společnost Domaine Christian Moreau Pere & Fils postavila svůj úspěch. Do roku 2002 totiž platila původní prodejní smlouva, která rodinu Moreau zavazovala dodávat hrozny ze svých nejlepších vinic kupcem původního podniku. V roce 2002 získala rodina Christiana Moreau zpět plné právo na využívání svých vinic pod vlastním jménem. Byla to velmi očekávaná událost pro všechny milovníky velkých vín ze Chablis. Vinařství dnes obhospodařuje 12 hektarů vinic, z nichž je velká část situována právě v nejlepších polohách Grand Cru. Je zajímavostí, že vinařství s tak malou výměrou je dnes druhým největším vlastníkem vinic v polohách Grand Cru Chablis. Alergeny: Stejně jako všechna vína, může i toto víno obsahovat Oxid siřičitý (SO2), siřičitany a stopy vajec.

Bílé tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy 100% Chardonnay vypěstivané na vinicích francouzské vinařské oblasti Bourgogne - Chablis Grand Cru - Blanchots - suché. Vrcholné Chablis Grand cru z vinařství Maison Louis Jadot. Jiskrná barva s dotekem zlatých odstínů. Hrozny pocházejí z vinice z východní orientací, dodávají vínu plnost, hutná texturu a plnou chuť. Díky optimální době sklizně se otevírá široká škála vůní a vyvážená chuť. Blanchot je jedno ze 7 Grand cru v Chablis. Kvasí v dubových sudech, následně zrání v bariku po dobu 15 až 18 měsíců z nichž třetina je nová. Alergeny: Stejně jako všechna vína, může i toto víno obsahovat Oxid siřičitý (SO2), siřičitany a stopy vajec.

Bílé tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy 100% Chardonnay vypěstivané na vinicích francouzské vinařské oblasti Bourgogne - Chablis Grand Cru - Blanchots - suché. Vůně je hluboká, čistá s tóny citrónu, sladkého grepu, zeleného jablka. Pikantní vůně lipového květu, drcené máty a bílými květy, intenzivně ochucené. Patrick Piuze se v tuto chvíli řadí mezi opravdové hvězdy ve Francii. Jeho Chablis je dokonalá ukázka jednotlivých vinic a jejich výraz Terroiru. Patrick procestoval vinařství po celém světě, aby nabral zkušenosti; začal u Olivier Leflaive, dále La Maison Verget a než začal produkovat Chablis pod svou značkou pracoval s Jean-Marc Brocard. Své Chablis produkuje od roku 2008. Počet hektarů: 4 ha Alergeny: Stejně jako všechna vína, může i toto víno obsahovat Oxid siřičitý (SO2), siřičitany a stopy vajec.

Bílé tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy 100% Chardonnay vypěstivané na vinicích francouzské vinařské oblasti Bourgogne - Chablis Grand Cru - Blanchots - suché. Vrcholné Chablis Grand cru z vinařství Maison Louis Jadot. Jiskrná barva s dotekem zlatých odstínů. Hrozny pocházejí z vinice z východní orientací, dodávají vínu plnost, hutná texturu a plnou chuť. Díky optimální době sklizně se otevírá široká škála vůní a vyvážená chuť. Blanchot je jedno ze 7 Grand cru v Chablis. Kvasí v dubových sudech, následně zrání v bariku po dobu 15 až 18 měsíců z nichž třetina je nová. Alergeny: Stejně jako všechna vína, může i toto víno obsahovat Oxid siřičitý (SO2), siřičitany a stopy vajec.

Bílé tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy 100% Chardonnay vypěstivané na vinicích francouzské vinařské oblasti Bourgogne - Chablis Grand Cru - Blanchots - suché

Bílé tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy 100% Chardonnay vypěstivané na vinicích francouzské vinařské oblasti Bourgogne - Chablis Grand Cru - Blanchots - suché. Vinařská rodina Droin patří k nejstarším v Chablis, pěstují révu již po pět století. Nyní je vinařem Benoit představující 14. generaci, který nechal vybudovat nové sklepní hospodářství na úpatí jejich Grand Cru vinic. Vinařství obhospodařuje celkem 25 ha vinic, kdy většina má statut Premier Cru a Grand Cru, které jsou položeny na půdách s geologickým původem z kimeridžského období. Vína zrající částečně na dřevěných sudech oplývají výraznou mineralitou a svěžestí a patří mezi nejvíce ceněná vína z tohoto regionu. Alergeny: Stejně jako všechna vína, může i toto víno obsahovat Oxid siřičitý (SO2), siřičitany a stopy vajec.

Bílé tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy 100% Chardonnay vypěstivané na vinicích francouzské vinařské oblasti Bourgogne - Chablis Grand Cru - Blanchots - suché Na Grand Cru vinicích vznikají elegantní a velká vína - Les Blanchots to jenom potvrzuje. Víno má charakteristickou zlatou barvu s nazlátlými odlesky. Dlouhá, harmonická a vyvážená vůně elegantně přechází do minerálních a ovocných tónů, dále se objevují tóny bílých květů, limety a smetany. Velmi dlouhá a harmonická chuť s perfektně zakomponovanou mineralitou a kyselinou. Dobře rozpoznatelné je také aroma nektarinky a vanilky. Doporučujeme servírovat k náročnějším úpravám drůbeže a bílých tučných ryb např. Halibut. Velké Chablis od velkého vinaře. Alergeny: Stejně jako všechna vína, může i toto víno obsahovat Oxid siřičitý (SO2), siřičitany a stopy vajec.

Bílé tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy 100% Chardonnay vypěstované na vinicích francouzské vinařské oblasti Bourgogne - Chablis Grand Cru - Bourgos - suché. Půdní podloží Kimmeridgian - fosilie z jurské doby, v tomto klimatu bohaté na jíl. Ruční sběr do malých beden s využitím pečlivého třídění Využití principu gravitace, aby se eliminovalo celé přečerpání vína, které může mít vliv na jeho kvalitu. Krátké pneumatické lisování, kde dojde k jemnému oddělení pevných a tekutých složek. Zrání 12-15 měsíců zrání na kalech v sudech z francouzského dubu. Promíchávání kalů v závislosti na ročníku. Komplexní buket s intenzivními minerálními tóny a plná, zakulacená a masitá chuť s pevnou strukturou, které výborně doprovodí například mořské plody, ryby a bílá masa na grilu či v jemné smetanové omáčce. Alergeny: Stejně jako všechna vína, může i toto víno obsahovat Oxid siřičitý (SO2), siřičitany a stopy vajec.

Bílé tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy 100% Chardonnay vypěstované na vinicích francouzské vinařské oblasti Bourgogne - Chablis Grand Cru - Bourgos - suché. Půdní podloží Kimmeridgian - fosilie z jurské doby, v tomto klimatu bohaté na jíl. Ruční sběr do malých beden s využitím pečlivého třídění Využití principu gravitace, aby se eliminovalo celé přečerpání vína, které může mít vliv na jeho kvalitu. Krátké pneumatické lisování, kde dojde k jemnému oddělení pevných a tekutých složek. Zrání 12-15 měsíců zrání na kalech v sudech z francouzského dubu. Promíchávání kalů v závislosti na ročníku. Komplexní buket s intenzivními minerálními tóny a plná, zakulacená a masitá chuť s pevnou strukturou, které výborně doprovodí například mořské plody, ryby a bílá masa na grilu či v jemné smetanové omáčce. Alergeny: Stejně jako všechna vína, může i toto víno obsahovat Oxid siřičitý (SO2), siřičitany a stopy vajec.

Bílé tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy 100% Chardonnay vypěstované na vinicích francouzské vinařské oblasti Bourgogne - Chablis Grand Cru - Bougros - suché. Zlatavá barva. Efektní, minerální až trochu kouřová vůně, působí hodně mladistvě, komplexně, opět takový ten základ spíše kamene než ovoce. Suché, čisté, žluté ovoce, velmi pěkná kyselina a struktura těla, delší. Bougros Grand Cru – v Chablis je klasifikace Grand Cru nejvyšší možná meta. A pokud je na etiketě uvedeno označení Grand Cru, vždy se jedná o špičkové Chardonnay nejvyšší kvality. V tomto víně se kombinuje veškerá elegance odrůdy Chardonnay a unikátní Grand Cru terroir (kimmeridžienská hornina). Aroma vykazuje přemohutnou minerální sílu s nádechem citrusů a toastového chleba s máslem. Chuť má brilantní hloubku, výrazná mineralita kombinovaná s příchutí ovoce a másla dodává tomuto vínu typickou totožnost terroiru Grand Cru. Tohle je přesně ta mohutná a plná harmonická chuť nabitá dokonalou zralostí a silnou minerální stopou s úlomky toastového chleba s máslem, díky níž se vína klasifikace Grand Cru odlišují od všech ostatních klasifikací v Chablis. Alergeny: Stejně jako všechna vína, může i toto víno obsahovat Oxid siřičitý (SO2), siřičitany a stopy vajec.

Bílé tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy 100% Chardonnay vypěstované na vinicích francouzské vinařské oblasti Bourgogne - Chablis Grand Cru - Bourgos - suché. Domaine Billaud-Simon patří mezi historická vinařství apelace Chablis. Založeno bylo v roce 1815. Dnes mají jeho vinice dohromady rozlohu 17 hektarů. Všechny jsou v samém srdci apelace, tedy v historické části vinic. Ze sedmi Grand Cru, které v Chablis jsou, má Billaud Simon hned čtyři z nich: Les Clos, Vaudésir, Les Preuses a les Blanchots. Z Premier Cru najdeme v jeho portfoliu Montée de Tonnerre, Fourchaume, Mont de Milieu a Les Vaillons. Erwan Faiveley, současný majitel, koupil vinařství v létě 2014 od rodiny Billaud. Ta je vlastnila po desetiletí a právě tato rodina stojí za vysokou kvalitou vín. Chablis Billaud-Simon patří mezi vína, která vyzrávají zvolna a především Grands Crus je dobré pít až tak po pěti letech nejdříve. Nepochybně je to díky skvělé práci na vinici a také citu s jakým vybírají poměr dubových sudů a nerezu pro zrání. Pokud bychom měli krátce vína Billaud-Simon charakterizovat: jsou to vína elegantní, harmonická, vytříbená, s pestrou škálou aromat a dlouhou dochutí. Alergeny: Stejně jako všechna vína, může i toto víno obsahovat Oxid siřičitý (SO2), siřičitany a stopy vajec.

Bílé tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy 100% Chardonnay vypěstované na vinicích francouzské vinařské oblasti Bourgogne - Chablis Grand Cru - Bourgos - suché. Počátky slavného statku Long Depaquit se datují k roku 1128, kdy byl založen cisterciáckými mnichy z opatství Pontigny. Během revoluce, v roce 1791 se opat Jean Depaquit rozhodnul odejít z mnišského řádu a společně se svým bratrem koupili vinice opatství a to včetně 2,35 ha slavné monopolní vinice Grand Cru v Moutonne. V roce 1967 koupil většinový podíl v panství Albert Bichot. Během několika let prošlo vinařství rekonstrukcí a docházelo také k rozšiřování vinic až na celkový počet 62 hektarů. Jedná se o jedno z kultovních vinařství v oblasti Chablis. Staletá historie a zkušenosti se projevují ve vínech vysokou mineralitou, perfektní vyvážeností a plností, kterou podporuje tradiční zrání vín na dubových sudech. Vlajkovou lodí vinařství je Grand Cru poloha La Moutone (ovce) , jenž je nejstarší osázenou Grand Cru polohou v Chablis. Alergeny: Stejně jako všechna vína, může i toto víno obsahovat Oxid siřičitý (SO2), siřičitany a stopy vajec.

Bílé tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy 100% Chardonnay vypěstované na vinicích francouzské vinařské oblasti Bourgogne - Chablis Grand Cru - Bougros - suché. Zlatavá barva. Efektní, minerální až trochu kouřová vůně, působí hodně mladistvě, komplexně, opět takový ten základ spíše kamene než ovoce. Suché, čisté, žluté ovoce, velmi pěkná kyselina a struktura těla, delší. Bougros Grand Cru - v Chablis je klasifikace Grand Cru nejvyšší možná meta. A pokud je na etiketě uvedeno označení Grand Cru, vždy se jedná o špičkové Chardonnay nejvyšší kvality. V tomto víně se kombinuje veškerá elegance odrůdy Chardonnay a unikátní Grand Cru terroir (kimmeridžienská hornina). Aroma vykazuje přemohutnou minerální sílu s nádechem citrusů a toastového chleba s máslem. Chuť má brilantní hloubku, výrazná mineralita kombinovaná s příchutí ovoce a másla dodává tomuto vínu typickou totožnost terroiru Grand Cru. Tohle je přesně ta mohutná a plná harmonická chuť nabitá dokonalou zralostí a silnou minerální stopou s úlomky toastového chleba s máslem, díky níž se vína klasifikace Grand Cru odlišují od všech ostatních klasifikací v Chablis. Alergeny: Stejně jako všechna vína, může i toto víno obsahovat Oxid siřičitý (SO2), siřičitany a stopy vajec.

Bílé tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy 100% Chardonnay vypěstovaných na vinicích francouzské vinařské oblasti Bourgogne - Chablis Grand cru - Grenouilles - suché Všech sedm Grands Crus se nachází na kopci s výhledem na vlastní Chablis. Každé Crus má své specifické vlastnosti arómat. Ale jejich individuální styl závisí do značné míry na tom, jakou technologii bylo víno vyrobeno a jak vyzrávalo. Zářivá světle žlutá barva, ohromující aroma citrusových plodů a květin. Čerstvá, minerální a suchá chuť s ovocnými tóny a náznakem kořenitosti. Závěr je dlouhý a elegantní. Vinařská rodina Droin patří k nejstarším v Chablis, pěstují révu již po pět století. Nyní je vinařem Benoit představující 14. generaci, který nechal vybudovat nové sklepní hospodářství na úpatí jejich Grand Cru vinic. Vinařství obhospodařuje celkem 25 ha vinic, kdy většina má statut Premier Cru a Grand Cru, které jsou položeny na půdách s geologickým původem z kimeridžského období. Vína zrající částečně na dřevěných sudech oplývají výraznou mineralitou a svěžestí a patří mezi nejvíce ceněná vína z tohoto regionu. Alergeny: Stejně jako všechna vína, může i toto víno obsahovat Oxid siřičitý (SO2), siřičitany a stopy vajec.

Bílé tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy 100% Chardonnay vypěstovaných na vinicích francouzské vinařské oblasti Bourgogne - Chablis Grand Cru - Les Clos - suché Chablis Grand Cru Les Clos z Domaine Jean Paul a Benoit Droin je ve světě vín kultovní, je pánem Grands Crus z Chablis. Je to bezpochyby jedno z nejvyhledávanějších Chablis na světě. A z dobrého důvodu je to víno výjimečné ve všech směrech. Zejména geologickou kvalitou svého terroir umístěného na velmi starých kimmeridských vápencových půdách, které mu přináší šílenou energii a mineralitu jako žádné jiné. Jean Paul a Benoît Droin jsou talentovaní vinaři z Chablis a patří k velkým ochráncům tohoto klimatu Les Clos. Je to jeden z efektů crus, který tuto vinařskou oblast proslavil po celém světě a bratři Droinovi ji vracejí. Práce na vinici je maximálně pečlivá a také velmi ohleduplná k životnímu prostředí. Rodina Droinů však neobhajuje „label“ práci, která pro ně neodpovídá jejich vizi. Ve vůni Climat Le Clos vyjadřuje širokou škálu aromat, které sahají od jodizovaných tónů po kouřové tóny a krásné ovocné doteky. Víno nepřekonatelné intenzity a síly na Chablis. V ústech najdeme tyto krásné jodizované tóny s příjemným citrónovým nádechem. Rám kyseliny je opravdu přímočarý a běží rovně jako skok. Materiál je stále velmi sypký a má příjemnou mastnotu. Závěr končí neuvěřitelnou mineralitou, která vínu dodává nádhernou délku.

Bílé tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy 100% Chardonnay vypěstované na vinicích francouzské vinařské oblasti Bourgogne - Chablis 1er Cru - Valmur - suché. Vůně pomerančů a meruněky, zatímco chuť je kořeněná s medem a přímo na povrch jsou slabé tóny muškátového oříšku. Patrick Piuze se v tuto chvíli řadí mezi opravdové hvězdy ve Francii. Jeho Chablis je dokonalá ukázka jednotlivých vinic a jejich výraz Terroiru. Patrick procestoval vinařství po celém světě, aby nabral zkušenosti; začal u Olivier Leflaive, dále La Maison Verget a než začal produkovat Chablis pod svou značkou pracoval s Jean-Marc Brocard. Své Chablis produkuje od roku 2008. Počet hektarů: 4 ha Alergeny: Stejně jako všechna vína, může i toto víno obsahovat Oxid siřičitý (SO2), siřičitany a stopy vajec.