Dios Vinotéka

Rhum arrangé, doslova „naaranžovaný rum“, má své kořeny na ostrovech Réunion, Mauricius, Madagaskar a na ostrovech Francouzských Antil. Jedná se o rum, resp. likér na jeho bázi, který je ochucený ovocem, kořením, rostlinami či jejich kořeny, které jsou v něm macerovány. Řada Arcane Arrangé představuje lahodné spojení delikátního rumu z ostrova Mauricius, který se vyznačuje tóny čerstvé cukrové třtiny, a tropického ovoce, jež je pro ostrov Mauricius typické. Tento exotický elixír je ideální vychlazený či na ledu, jako aperitiv či digestiv. Vanille des Iles obsahuje Bourbon Vanilla, která vytváří v mauricijském rumu Arcane chutě velké intenzity. Rum Arcane, destilovaný na Mauriciu, v palírně Grays, byl vytvořen v roce 2010 nadšenci, kteří si přejí vytvořit nový rum s jedinečnými příchutěmi. Přesvědčeni o potenciálu Mauricia se suroviny používané k výrobě tohoto zemědělského rumu pěstují přímo na místě. Květinové tóny, které chuť tvoří, mají trochu sváteční chut a, sladkou vůni, kterou si můžete vychutnat jednoduše s kostkou ledu.

Ardbeg Anamorphic obrátí Ardbeg vzhůru nohama a naruby a vytvoří působivou chuť Ardbeg whisky, která je pouze pro 2023 Comitée. Poprvé se v něm použil supertajný proces zuhelňování a opékání sudů s názvem „high mocha“, což vedlo k multidimenzionálnímu dramatu, které se proměňuje mezi SWEET, SMOKY, HERBAL a SPICY, které se plynule snoubí v okouzlující chuťový zážitek. Úspěšně posouvá Ardbeg na zcela novou úroveň tím, že zmírňuje slané podtóny, zvyšuje skrytou čokoládovou sladkost a umocňuje pocity moka. Barva: Leštěný bronz Vůně: Zemitá, prašná a na nose lehce sušená. Sazovité/dehtové tóny jsou jasné, ale zdrženlivé a jsou vyváženy hedvábnou vanilkou. Otevírá myraid bylinných a květinových tónů - uzený kořen vetiveru, anýz, fenykl, chryzantéma a jasmín. Chuť: Pocit v ústech je pepřový a hřejivý a předchází explozi ohnivých, kořenitých chutí - čokoláda s příchutí chilli, hořce sladká moka, briarové dřevo, březový dehet, mletý černý pepř a uzené artyčoky. Závěr: Sazovité/dehtovité tóny se stupňují do crescenda bohatých, kouřových chutí s neuvěřitelnou přetrvávající dochutí uhelných hořkých mandlí a melasy.

Anthology je série omezených vydání v průběhu příštích 3 let, která obsahuje jedinečné výrazy Ardbeg vydané ve věku od 13 do 15 let. „Anthology"" bude vyprávět příběh o třech vzácných a zvláštních tekutinách: experimentálním zrání, ve kterém Dr. Bill zkřížil klasický kouř Ardbeg se sladšími, jemnějšími tóny. Výsledek: sloučení sudových „druhů"" a vytvoření zcela nových stvoření Ardbeg. Byly vybrány tři parcely dospívajících zvířat. Každý obsahuje sudové zrání, které je jedinečné ve srovnání s jakýmkoli předchozím dávkovým vydáním Ardbeg. Každé vydání tak znovu představí svou podivnou hybridní tekutinu jako mytologické zvíře - letos je to „Příběh harpyje""…

Anthology je série omezených vydání v průběhu příštích 3 let, která obsahuje jedinečné výrazy Ardbeg vydané ve věku od 13 do 15 let. „Anthology“ bude vyprávět příběh o třech vzácných a zvláštních tekutinách: experimentálním zrání, ve kterém Dr. Bill zkřížil klasický kouř Ardbeg se sladšími, jemnějšími tóny. Výsledek: sloučení sudových „druhů“ a vytvoření zcela nových stvoření Ardbeg. Byly vybrány tři parcely dospívajících zvířat. Každý obsahuje sudové zrání, které je jedinečné ve srovnání s jakýmkoli předchozím dávkovým vydáním Ardbeg. Každé vydání tak znovu představí svou podivnou hybridní tekutinu jako mytologické zvíře – letos je to „Příběh harpyje“…

Ardbeg je ve světě skotské whisky kultovním pojmem. Palírna byla na drsném ostrově Islay založena již před 200 lety a charakter její whisky odráží divokou krajinu, kde vzniká. Při její výrobě se používá voda získávaná z blízkého jezera Loch Uigeadail a ječmenný slad nakouřený na výjimečně vysokou úroveň 50 ppm. Díky intenzivnímu nakouření a komplexnímu charakteru si whisky získala fanoušky po celém světě, ale také řadu těch nejvyšších odborných hodnocení. Druhá edice z legendární série Ardbeg Anthology představuje vzácnou čtrnáctiletou whisky zrající v sudech po bourbonu a po sladkém víně Madeira. Inspirovaná je příběhem o bájném jednorožci z Islay. Stejně jako samotný mýtus se může i tato whisky jevit sladce, skrývá ovšem kouřový nádech, který není radno podceňovat. Aroma: bohaté, sladké a ovocné, s tóny upečeného banánového chleba a piškotového dezertu zalitého sirupem. Náznak melasy přechází do výrazné vůně hořícího cedrového dřeva. Po přidání pár kapek vody se rozvine hojnost tropického ovoce a eukalyptového oleje, který se mísí s jemným, aromatickým kouřem. Chuť: po patře se nejprve rozlije šťavnatá chuť limetek a sladkých broskví následovaná pomyslnou explozí uzeného ovoce a upečeného chleba. Postupně přechází v tóny připomínající pastilky proti kašli, anýzu a lehkého nádechu dehtu. Jemný ječný slad se v chuti snoubí s muškátovým oříškem a rašelinným kouřem. Závěr: projevuje se výrazný vliv vzácných sudů po víně Madeira. Rozmarně kouřový s přetrvávajícími tóny mentolu, hřebíčku, dřevěného kouře a kafru.

Ardbeg BizarreBQ je limitovaná kompozice od Master Distiller Dr. Bill Lumsden a gril mistr Christian Stevenson (aka DJ BBQ). Protože sudová výpalnost je pro tento konkrétní single malt tak důležitá, Dr. Lumsden pro tři různé typy sudů. Tolik k jeho výběru dvojitě opálených dubových sudů, sudů po sherry Pedro Ximénez a nově vyvinutých BBQ sudů, které byly silně ohořelé na standardním ohnivém koši. Ardbeg BizarreBQ je lahvován silným 50,9% obj., nebylo použito žádné barvivo ani filtrace za studena. Vůně: Kouřové dřevo a aromatické bylinky ladí s karamelem, uzenou šunkou a kávou. Chuť: kouřová a kořeněná na jazyku. Náhradní žebra marinovaná v chilli doprovází hřejivý kouř, kůže a exotické koření. Závěr: Dlouhotrvající a ostrý, s černými olivami a sazemi. Plus nuance grilované zeleniny.

Ardbeg for Discussion je speciální plnění pro členy Ardbeg Committee, které bylo stočeno v červenci 2021. Nádherná, vyzývavá, mladá a intenzivně kouřová whisky z Islay. Aroma rašelinného kouře, slaného karamelu a dřevěného uhlí, mléčné čokolády a anýzu navazuje na výraznou chuť eukalyptu, mentolu a karamelové sladkosti. Velký, odvážný a svěží single malt, který ocení milovníci rašeliny mezi námi. Toto osm let staré vydání Ardbeg Committee nabízí tóny páleného melasu, anýzu, slaného karamelu, mentolového oleje, dřevěného uhlí a uzené slaniny na patře. S dlouhou a přetrvávající mátou a kouřem.

Trio Monsters of Smoke, které obsahuje 3x 0,2l láhve každé z ikonických kouřových jednosladových whisky Ardbeg, uvolňuje chuť ve velkém stylu. Každá sběratelská láhev je zdobena jedinečným uměleckým dílem ukrývajícím se pod etiketou. Odloupnutím odhalíte ten svůj. Zahrnuje vlajkovou loď Ardbeg Ten Years Old, divokou a mladistvou Ardbeg Five Years Old Wee Beastie a Ardbeg An Oa, neuvěřitelně komplexní Islay scotch dokončenou ve třech různých typech sudů. Degustace: Kouřové zvířecí chutě a vůně Chuť: Ardbeg Ten Years Old – Skutečná exploze chutí zahrnuje limetkovou šťávu, černý pepř a karamel se skořicí, kterým předchází hladké podmáslí, zralé banány a rybíz. Ardbeg Five Years Old Wee Beastie – Bohaté a strukturované, s čokoládou, dehtem a drceným černým pepřem v ústech. Závěr je dlouhý s tóny fondánu a pikantního masa. Ardbeg An Oa – Na patře je to hladká a krémová whisky s příchutí čokolády, karamelu a uzeného koření, vše vyvážené přetrvávajícím, hladce sladkým závěrem.

Ardbeg Smoketrails Côte Rôtie Edition je druhým vydáním série Smoketrails. Côte Rôtie Edition vás přenese do malebného regionu Rhône v jižní Francii, který je proslavený červeným vínem Côte Rôtie. To, co dělá edici Ardbeg Smoketrails Côte Rôtie tak jedinečnou, je fascinující spojení klasických sudů po bourbonu a sudů po červeném víně Côte Rôtie. Toto spojení vytváří plnou, energickou povahu, která slibuje senzorické dobrodružství. Grilované artyčoky a papriky okouzlují čich a nabízejí vzrušující úvod do charakteru této whisky. Cesta pokračuje, když teplé tóny kafru pozvolna přecházejí do osvěžujícího mentolu, který dodává whisky hloubku a komplexnost. Jemné náznaky brusinek a kouře se vynořují a vytvářejí krásný kontrast, zatímco bohatá hořká čokoláda zaujímá střed pozornosti a přechází do jemného fondánu. Tento smyslový zážitek slibuje, že zanechá nezapomenutelný dojem a ukazuje mistrovství, kterým je palírna Ardbeg známá. Série Smoketrails je důkazem odhodlání palírny posouvat hranice chutí a zkoumat vliv sudů z celého světa na charakteristický kouřový charakter jejich whisky.

První limitovaná edice z nové řady Ardbegu je k dostání pouze ve vybraných duty free obchodech či v samotné palírně. Pro tuto whisky hledal Colin Gordon sudy po celém světě a nakonec vybral sudy po bílém suchém sherry Manzanilla. Whisky byla lahvována bez udání věku v síle 46%, a to do litrových lahví. Po přivonění ucítíte rašelinový kouř, bylinky, mořské řasy a čokoládu. V chuti je whisky ovlivněna suchostí sherry, ucítíte dehet, hořkou čokoládu, oříšky a kouř. Dozvuk je dlouhý s trochou kouře, mýdla, anýzu a kůže.

Ardbeg Smoketrails The Ultimate Napa Valley Edition je třetím dílem putovní série Ardbeg, která zkoumá vliv různých sudů z celého světa na charakteristický rašelinový profil této ikonické skotské whisky. V této edici se Ardbeg vydává na západní pobřeží USA, kde kombinuje tradiční sudy po bourbonu s exkluzivními sudy po kalifornském Cabernetu Sauvignon z Napa Valley. Výsledkem je komplexní a aromatická single malt whisky, která kombinuje intenzivní kouřový charakter Ardbeg s ovocnými a květinovými tóny vína. V nose se objevují tóny růžové vody, jasmínu a uzené švestky, zatímco chuťový profil přináší tóny espressa, eukalyptu a tmavého ovoce. Závěr je dlouhý, s přetrvávajícím kouřem a jemnou sladkostí červeného vína. Tato limitovaná edice, stáčená do 1 l lahví s obsahem alkoholu 46 %, je k dostání výhradně v cestovních prodejnách a v návštěvnickém centru Ardbeg na ostrově Islay. Je ideální volbou pro sběratele a milovníky whisky, kteří hledají jedinečný a nezapomenutelný chuťový zážitek. Barva: jantarová se zlatými odlesky Vůně: intenzivní aroma rašeliny, sušeného ovoce, tmavé čokolády a jemně sladkého červeného vína, uzených švestek, jasmínu, růžové vody Chuť: plná, espresso, eukalyptus, s kouřovými a kořeněnými tóny, doplněná ovocnými akcenty bobulí, dubu a lehké vanilky Závěr: dlhý, dub, korenie Tento smyslový zážitek slibuje, že zanechá nezapomenutelný dojem a ukazuje mistrovství, kterým je palírna Ardbeg známá. Série Smoketrails je důkazem odhodlání palírny posouvat hranice chutí a zkoumat vliv sudů z celého světa na charakteristický kouřový charakter jejich whisky.

Ardbeg přivádí zpět legendární Ardbeg 17 Years Old v limitované edici. Původní lahvování 17 Year Old z palírny na Islay , oceňovaná pro své jemné kouřové tóny,byla skutečnou ikonou své doby. Tato limitovaná edice vzdává hold těm, kteří z Ardbeg 17 udělali legendu od tvůrců whisky až po oddané fanoušky, kteří neúnavně volali po jejím návratu.

Arbeg Traigh Bhan 19 years - unikátní single malt small batch whisky pojmenovaná posle Islay pláže Traigh Bhan beach, která je známá jako Zpívající pláž, která bude mít vydání každý další rok, avšak s unikátním batch kódováním. Každé lahvování Ardbeg Traigh Bhan bude mít své originální jedinečné vlastnosti (batch symboli), které budou inspirované okolím destilérky. A Ardbeggiané, kteří již putovaly po Islay, mohou rozeznat, kde se tato inspirace vzala. Ztělesnění tohoto stařeného Ardbegu umožnilo staření v americkém dubu a ex-Oloroso sherry. Tato whisky dokonale ztělesní místo odkud pochází a zvýrazní kontrast, kde se setkává klid s bouří, nebo-li jemný začátek, který doprovází silné tóny, které intenzivně rostou na síle. Ardbeg, dnes odborníky a milovníky uznávaná a velice ceněná palírna z ostrova Islay, měla velice těžký start. I když první základy byly položeny v roce 1794, pro nedostatek financí byla stavba přerušena. Až v roce 1815 se našly peníze pro obnovu výstavby. Tento rok se také uvádí na etiketách jako rok založení. Palírnu Ardbeg založil John McDougall na místě dřívější černé palírny. V držení jeho rodiny zůstala palírna až do r. 1977, kdy ji koupila společnost Hiram Walker and Sons. V r. 1983 byla zavřena, ale v r. 1997 po koupi společností Glenmorangie Plc byl provoz znovu obnoven. V 80. letech po zrušení místní sladovny se experimentovalo s použitím méně rašelinného sladu, za současných majitelů se slad stále kupuje, ale opět silně rašelinný, který dodává whisky Ardbeg nezaměnitelný charakter. Výjimkou mezi všemi palírnami je, že Ardbeg se vůbec nepoužívá do míchaných whisky, veškerá produkce se stáčí jako single malt. Nejběžnější jsou na trhu 10- a 17-letá whisky, dále palírna vyrábí různá speciální plnění (Very Young, Very Old, Uigeadail, Serendipity, Lord of the Isles atd.).

Název tohoto limitovaného stáčení sahá až k Islay 's "" Singing Sands "". Je to šarže 4 s názvem Ardbeg Traigh Bhan #4. Stejně jako jeho předchůdci se nechalo zrát v sudech po sherry, oloroso a bourbonu . Po dlouhých 19 letech v sudech se stáčí se známým 46,2 % obj. Vůně: Vůně bylin, borovice a fenyklu, které se vytrácejí do odvážných tónů limetkového sorbetu a pastilek do krku, následuje eukalyptus a sedlové mýdlo. Sprcha vody otevře nálev lískových oříšků, sladké vanilky a rybízu, než se kolem nosu zabalí spousta mátové čokolády. Chuť: Intenzivní vlna dřevěného kouře s trochou hořké čokolády a mleté kávy. Sladké tóny citronové smetany a křehkých arašídů prorazí příboj s trochou rozinkového karamelu a lískových oříšků. Kouzlo tohoto vzácného dramu pokračuje s léčivými, kořenitými tóny: mentol, citronová tráva, anýz, hřebíček a bílý pepř vystupují ze silné, kouřové hloubky. Typ sudu: Ex-bourbon sudy a ex-Oloroso sudy po sherry. Styl domu Ardbeg: Velmi objemný, silný a přesto měkký, velmi rašelinový styl, jasný večer nebo prostě venkov.

Skotská single malt whisky, ve které se objevuje aroma tropického ovoce, kouřová chuť a karamelový závěr. Je stejně nevyzpytatelná jako pláž Traigh Bhan, jejíž nese název. Ardbeg Traigh Bhan (Tri Van) je 19letá single malt, pojmenovaná po slavné pláži Traigh Bhan na ostrově Islay, známé jako pláž Zpívajících písků. Ale tak jako je tato pláž okouzlující a svůdná, může být i velmi nepředvídatelná – stejně jako tato whisky. Vůně: Objevuje se svůdné tropické ovoce, ke kterému se přidávají tóny kouře a bylinného kadidla. Mentolové pastilky a mýdlo k čištění kůže se mísí se spálenou zelenou paprikou a vše uzavírá směs uzeného manga, guavy a kokosu. Chuť: Krémovitý pocit v ústech přechází do symfonie bylinných a kořenitých tónů. Uzená slanina s javorovým sirupem, uhlí, bílý pepř a hřebíček doplňuje dřevěný kouř a slanost moře. Závěr: Dlouhý a přinášející další tropické tóny, vřes, teplý máslový karamel a uzené máslo.

Traigh Bhan Batch 6 je prototypem stařené whisky Ardbeg zrající v sudech z amerického dubu a sudech po sherry Oloroso, pro kterou je typická paradoxní rovnováha komplexních rašelinokouřových tónů a lahodné sladkosti. VŮNĚ: Zpočátku ucítíte velmi neobvyklý náznak olivového oleje doprovázený tóny dehtu, sazí a kandovaného zázvoru v čokoládě a dokonce i čerstvě posekané trávy. Voda otevírá bouquet a odhaluje poněkud klasičtější tóny Ardbegu v čele s fenyklem, mátou, eukalyptem a dehtovaným lanem. CHUŤ: Po lehce mastném pocitu v ústech následuje intenzivní mátová sladkost spolu s tóny toastového chleba a dehtových fenolů s náznakem uzeného ananasu. Výrazné a bohaté chuťové tóny pokračují hořkou čokoládou, mátovými bonbóny, dřevěnými uhlíky a kafrem

Palírna Ardbeg byla na konci 90. let po sérii ukončení a znovuobnovení provozu v žalostném stavu. V jejím skladu se ale skrýval výjimečný destilát, čekající, až dozraje jeho čas. V roce 2017 uvedla palírna jako poděkování těm, kteří celým srdcem věřili v její zářnou budoucnost, whisky Ardbeg Twenty Something 23 Y.O. Aroma je příjemně jemné, se stopami vanilkového krému, sladké dřevitosti, kouře a čokolády. Chuť je plná a velmi komplexní, bohatá na tóny čokolády a sušeného ovoce. Závěr je dlouhý a hedvábný, s bylinnými tóny a náznakem koření.

Ardbeg 22 YO šťavnaté tropické ovoce, postupně se objevuje sladká kouřovitost, saze a dehet. V úvodu se objevuje jablečný crumble, ke kterému se přidává mátový čaj, sladké karamelky, bílý pepř, hřebíček, anýz a eukalyptový olej a vše uzavírají slané a dřevité tóny. Závěr dlouhý, sladce kouřový. V roce 2017 uvedla palírna Ardbeg jako poděkování těm, kteří celým srdcem věřili v její zářnou budoucnost, whisky Ardbeg Twenty Something 23YO a následně v roce 2018 Ardbeg Twenty Something 22YO. Tyto vzácné whisky byly exkluzivně určené pro členy Ardbeg Committee. Nyní máte možnost vychutnat si toto připomenutí bouřlivých časů.

18letý Ardbeg lahvovaný Murrayem McDavidem (lidé za nedalekým Bruichladdichem) v roce 2011 po výběru jejich mistrem destilátorem Jimem McEwanem. Bourbon sud zrál a destiloval v roce 1993.

Rok 2000 byl pro Ardbeg velice dobrý. Vlastně by se dalo říct, že byl výjimečný. Co bylo na tomto konkrétním datu tak významné Od roku 1997, kdy značku Ardbeg koupila Glenmorangie Company, probíhala v palírně rekonstrukce a výměna veškerého vybavení. Po třech letech obnovy – v roce, kdy se střídala tisíciletí – nastala nová éra i pro Ardbeg. Rok 2000 se stal milníkem, během něhož Ardbeg nastartoval své nové raketové motory, nabral vzestupnou trajektorii a už nikdy se neohlédl zpět. Vůně: Bylinná a sladká, s jemnými náznaky kouře. Objevují se svěží tóny citronové meduňky, lněného oleje a kandovaných vlašských ořechů. Po přidání vody se vůně zintenzivňuje a objevuje se aroma vřesového medu a lehký nádech dehtu. Chuť: Whisky svou texturou vzbuzuje pocit jemného perlení evokujícího šumivý prášek. Po jazyku se tak rozběhne příjemné jiskření. Zpočátku je chuť intenzivně sladká, postupně se projevují tóny anýzu, karamelu, sladových sušenek, máty, mleté kávy a dehtu. Závěr: Chuť připomínající saze se stupňuje, až nakonec přejde v dlouhotrvající dochuť.