Dios Vinotéka

Malé ostrůvky v Karibiku jsou jednou z tradičních bašt kultivace cukrové třtiny od 18. století a výroby rumu. Nejdříve španělská, poté anglická kolonie dodnes zůstává věrná britskému odkazu výrobou tradičních rumů destilovaných původními kolonovými systémy. Dopřejte si tuto lahůdku v podobě doslova požitkářského rumu anglického stylu.

Ancho Chiles používané k výrobě Ancho Reyes se ručně sbírají, když jsou dokonale zralé, poté se suší na slunci a ručně se obracejí, aby se vysušila a zintenzivnila jejich chuť. Výsledkem je chuť, která je bohatá, teplá, kořeněná a sladká. Ancho Reyes se vyrábí ručně pouze z těch nejkvalitnějších chilli papriček sušených na slunci. Jakmile jsou chilli papričky připravené, jsou shromážděny a odeslány do našeho zařízení k maceraci po dobu 6 měsíců. Každá láhev likéru Ancho Reyes je poté ručně označena a lahvována, jedna po druhé.

Likér na bázi graby s příchutí anýzu .

Likér na bázi graby s příchutí anýzu .

Bílé tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy 100% Chenin blanc vypěstovaných na vinicích francouzské vinařské oblasti v povodí řeky Loiry - Val de Loire - Anjou - polosladké. Světle žluté víno s aroma zralého tropického ovoce. V polosladké chuti jsou příjemně kombinovány plné ovocné tóny se svěží kyselinkou v dlouhém závěru. Alergeny: Stejně jako všechna vína, může i toto víno obsahovat Oxid siřičitý (SO2), siřičitany.

Rum Anne Bonny, ztělesňující dobrodružného ducha svého jmenovce, kombinuje kulturní vlivy Jamajky, Dominikánské republiky a ostrova Réunion a přináší spotřebitelům odvážný okamžik v každém doušku . OHNIVÝ TEMPERAMENT - Tento rum, inspirovaný neohroženou pirátkou Anne Bonny, zachycuje jejího nezdolného ducha a ohnivý temperament, nápoj stejně odvážný a podmanivý jako její dobrodružství. KŘIŽOVATKA KULTUR – Rum Anne Bonny, vytvořený ze směsi rumů z Jamajky, Dominikánské republiky a ostrova Réunion, spojuje různé kulturní vlivy pro skutečně jedinečný chuťový zážitek. ODVÁŽNÝ CHVÍLE V KAŽDÉM DOUŠKU – Ať už si ho vychutnáte čistý, na ledu nebo jako hlavní přísada do vašich oblíbených koktejlů, rum Anne Bonny je všestranný a ideální pro každou příležitost. SMOOTH & GOURMET - Gurmánská vůně pečiva hladce prolínající se smetanovou vanilkou, karamelem a pralinkou, s hladkou a komplexní chutí, s živými vlastnostmi, které dodávají hloubku a intriku. RUM OF REBELLION - Anne Bonny nám připomíná, že skutečná odvaha spočívá ve schopnosti bojovat za naši svobodu a s jejím rumem oslavujeme tuto smělost, její hluboká přátelství a jsme povzbuzováni k budování světa, kde jsou inkluzivita a rovnost konkrétní realitou.

Červené tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy 80% Merlot a 20% Cabernet Franc vypěstovaných na francouzských vinicích vinařské oblasti Bordeaux Libournais - Saint Emilion - suché Druhé víno zámku Belair Monange. Původ Château Belair Monange sahá možná až do starověké Galie. Tohle dávnověké chateau s nepříliš rozlehlou vinicí, která ale v posledních letech vykazuje mimořádný výkon, přímo sousedí se slavným Ch. Ausone. Však také dřívější majitel Edouard Dubois-Challon vlastnil jak Ausone tak Belair. Dokonce i půda má téměř navlas stejné složení jako půda vedlejšího Ausone. Ch. Belair zdědil v roce 2008 Edouard Moueix a jeho otec Christian (vlastní také Trotanoy, Hosanna, La Fleur Pétrus a další). Jako poctu svojí babičce Anne-Adele MONANGE panství Belair přejmenoval na Belair Monange. Alergeny: Stejně jako všechna vína, může i toto víno obsahovat Oxid siřičitý (SO2), siřičitany a stopy vajec.

Červené tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy 44% Carmenere, 34% Cabernet Sauvignon a 22% Syrah vypěstovaných na vinicích chilské vinařské oblasti Maipo Valley - suché. Maipo Valley – prominentní oblast v okolí Santiaga, pěstuje se převážně (60%) Cabernet Sauvignon a produkují se zde excelentní prémiová vína již od poloviny 19. století. Dělí se dále na Alto Maipo (poblíž And), Middle Maipo (na centrální planině) a Coastal (pobřežní) Maipo (v přímořské oblasti). Alergeny: Stejně jako všechna vína, může i toto víno obsahovat Oxid siřičitý (SO2), siřičitany a stopy vajec.

Červené tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy 44% Carmenere, 34% Cabernet Sauvignon a 22% Syrah vypěstovaných na vinicích chilské vinařské oblasti Maipo Valley - suché. Maipo Valley - prominentní oblast v okolí Santiaga, pěstuje se převážně (60%) Cabernet Sauvignon a produkují se zde excelentní prémiová vína již od poloviny 19. století. Dělí se dále na Alto Maipo (poblíž And), Middle Maipo (na centrální planině) a Coastal (pobřežní) Maipo (v přímořské oblasti). Alergeny: Stejně jako všechna vína, může i toto víno obsahovat Oxid siřičitý (SO2), siřičitany a stopy vajec.

Italská radost ze života v praktickém balení, to je dokonale namíchaný Aperol Spritz. Aperol Spritz, nejpopulárnější drink v Itálii, přináší dokonale namíchanou novinku Aperol Spritz RTS. Jak zkratka RTS, neboli Ready To Serve, napovídá, lahvičky obsahují již perfektně namíchaný Aperol Spritz, pro jehož vychutnání tak již schází pouze sklenice, led a plátek pomeranče. Aperol Spritz RTS je jednoduchým a praktickým řešením pro všechny situace, kdy není k dispozici prostor, čas či ingredience na přípravu klasického Aperol Spritzu. Je tak ideální na cesty, na grilování či na doma pro případ, kdy stačí pouze malé balení.

Rok založení:1919 Aperol se vyrábí louhováním hořčice, rebarbory, výtažků z pomerančů, aromatických bylin a barviv ve směsi alkoholu, vody a cukru. Může pochlubit ideálně vyváženou chutí z hořkých a sladkých bylin a citrusových plodů. Podává se velmi studený, na ledu. Nejčastěji se však Aperol konzumuje jako součást světově známého koktejlu Aperol Spritz. Vyvážená hořko-sladká chuť, oranžovo-červená barva - to jsou hlavní znaky značky Aperol, která se vyrábí podle přísně utajované receptury, která nikdy nebyla od svého vzniku měněna. Tip na drink:Aperol Spritz: 2 díly Aperol, 3 díly šumivého vína, 1 díl sody, pomeranč, led. Do sklenice dejte pár kostek ledu. Nalijte postupně všechny ingredience a přidejte plátek pomeranče.

Rok založení:1919 Aperol se vyrábí louhováním hořčice, rebarbory, výtažků z pomerančů, aromatických bylin a barviv ve směsi alkoholu, vody a cukru. Může pochlubit ideálně vyváženou chutí z hořkých a sladkých bylin a citrusových plodů. Podává se velmi studený, na ledu. Nejčastěji se však Aperol konzumuje jako součást světově známého koktejlu Aperol Spritz. Vyvážená hořko-sladká chuť, oranžovo-červená barva - to jsou hlavní znaky značky Aperol, která se vyrábí podle přísně utajované receptury, která nikdy nebyla od svého vzniku měněna. Tip na drink:Aperol Spritz: 2 díly Aperol, 3 díly šumivého vína, 1 díl sody, pomeranč, led. Do sklenice dejte pár kostek ledu. Nalijte postupně všechny ingredience a přidejte plátek pomeranče.

Rok založení:1919 Aperol se vyrábí louhováním hořčice, rebarbory, výtažků z pomerančů, aromatických bylin a barviv ve směsi alkoholu, vody a cukru. Může pochlubit ideálně vyváženou chutí z hořkých a sladkých bylin a citrusových plodů. Podává se velmi studený, na ledu. Nejčastěji se však Aperol konzumuje jako součást světově známého koktejlu Aperol Spritz. Vyvážená hořko-sladká chuť, oranžovo-červená barva - to jsou hlavní znaky značky Aperol, která se vyrábí podle přísně utajované receptury, která nikdy nebyla od svého vzniku měněna. Tip na drink:Aperol Spritz: 2 díly Aperol, 3 díly šumivého vína, 1 díl sody, pomeranč, led. Do sklenice dejte pár kostek ledu. Nalijte postupně všechny ingredience a přidejte plátek pomeranče.

Červené tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy 70% Corvina a 30% Malbec vypěstovaných na vinicích argentinské vinařské oblasti Mendoza - suché „Amarone z Argentiny“ Odrůdy zrají odděleně po dobu 18 měsíců a následně jsou smíchány. Bohatá a komplexní vůně s tóny sušeného citrusového ovoce, včelích pláství, sladkého koření, rozinek a mléčné čokolády. Suché, tělnaté, bohaté a lahodné víno. Má pevnou kostru s dobrou tříslovinou a velmi dlouhým závěrem. S každým douškem se otevírají nové a nové tóny. Je již k pití, ale má ještě dlouhý potenciál. Doporučujeme. Konzumace: po 6.roce Dekantace: ano Archivace: 7-30 let Alergeny: Stejně jako všechna vína, může i toto víno obsahovat Oxid siřičitý (SO2), siřičitany.

Červené tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy 70% Corvina a 30% Malbec vypěstovaných na vinicích argentinské vinařské oblasti Mendoza - Valle di Uco - suché „Amarone z Argentiny"" Odrůdy zrají odděleně po dobu 18 měsíců a následně jsou smíchány. Bohatá a komplexní vůně s tóny sušeného citrusového ovoce, včelích pláství, sladkého koření, rozinek a mléčné čokolády. Suché, tělnaté, bohaté a lahodné víno. Má pevnou kostru s dobrou tříslovinou a velmi dlouhým závěrem. S každým douškem se otevírají nové a nové tóny. Je již k pití, ale má ještě dlouhý potenciál. Doporučujeme. Konzumace: po 6.roce Dekantace: ano Archivace: 7-30 let Alergeny: Stejně jako všechna vína, může i toto víno obsahovat Oxid siřičitý (SO2), siřičitany.

Jamajský rum, Kingston 62 zlatých! Dříve známá jako Appleton Estate Special, směs sudových a destilačních rumů, zrající na samotném Appleton Estate. Maslový a kořeněný, s vanilkou a čerstvým tropickým ovocem, posílený zázvorem a skořicí.

Od jamajského výrobce Appleton Estates přichází tento vynikající výběr single estate rumů, které jsou ideální pro vaši příští degustaci rumu. Appleton s použitím různých druhů cukrové třtiny a vlastního kmene kvasinek destiluje své rumy v kombinaci tradičních kotlíkových a sloupcových destilačních přístrojů a ke zrání používá sudy po bourbonu z amerického dubu. Součástí sady je jejich Signature rum, 8 let starý Reserve a 12 let starý Rare Casks. Skvělý dárek pro milovníka rumu. Rum Master's Selection obsahuje exkluzivní sadu nejživějších výrazů Appleton Estate. Toto tříbalení obsahuje následující 20cl lahvičky, každou s láskou vytvořenou mistr Blenders Joy Spencem: Appleton Signature Rum, 40%, 200ml – Tato směs rumů z konvice a sloupcových neperlivých rumů, nejlépe podávaná s přáteli, překypuje tóny sušené meruňky, šťavnaté broskve a jemného melasu. Ideální pro Daquiri koktejl. Appleton 8 Year Old Reserve Rum, 43%, 200ml - Vytvořen k 250. výročí, vyzařuje zralost, med, sváteční koření, sušené ovoce, vanilka a marmeláda. Trochu oblíbené pro míchání Mai Tai. Appleton 12 Year Old Rare Casks Rum, 43%, 200ml - Směs vzácných ručně vybraných hrnkových a sloupcových neperlivých rumů, které zrají více než deset let v tropickém klimatu Jamajky. S opečeným dubem, ovocným koláčem, ořechovou pralinkou, melasou, vanilkou a moka by se mělo upíjet úhledně na ledu, možná s několika rozdrcenými kávovými zrny ve směsi. Jedinečný dárek pro každého milovníka rumu a skvělý způsob, jak objevit svůj oblíbený z nabídky Appleton Estate. Appleton Estate, proslulý po celém světě výrobou úžasně bohatých, aromatických a chuťových rumů, má také tu čest být nejstarším cukrovarem a lihovarem na Jamajce s nepřetržitou výrobou.

Appleton Estate je nejstarší, bez přestání fungující jamajskou destilerií. Od roku 1997 navíc zastává post Master Blender Joy Spence, první žena na světě, která získala takhle důležitou funkci. Pro značku Appleton Estate je důležitý ""Terroir"", který dává cukrové třtině nezaměnitelný charakter, jenž je ovlivněný vápencovou půdou nacházející se jihovýchodně od města Montego Bay. Appleton Estate díky tomu bojuje o prvenství vsegmentu nejkvalitnějších tradičních rumů, což se značce náramně hodí. Co je dobré, toho je málo. Čeho je málo, o to je nadměrný zájem. Destilérka Appleton Estate poměrně pravidelně pouští do světa různé limitované edice, které se s trochou snahy a štěstí dají sehnat. Teď máte ale před sebou lahev, která patří do historie a která je skutečným sběratelským pokladem. Jde o edici, která oslavuje 40letou věrnost Joy Spence jamajské palírně. Joy Spence se stala Master Blenderem v roce 1997, ale v destilérce pracuje celkem čtyři desetiletí. Joy Spence hrdě pracuje v inovaci a výrobě luxusních stařených rumů podle nejvyšších standardů kvality vhodných pro každou příležitost. Stará se o produkci nejvybranějších, nejrafinovanějších stařených rumů na světě. Edice Hearts patří mezi to nejlepší, co od Appleton Estate můžete získat.

Rum Appleton Estate z roku 2003 představuje komplexní profil s tóny dřeva a tropického ovoce. Je dobře vyvážený s integrovaným alkoholem, ale může postrádat vysokou intenzitu esterů. The Hearts Collection - 2003 z palírny Appleton Estate je pozoruhodný jamajský rum, vyrobený z melasy a destilovaný v kotli. Toto omezené množství zrálo 18 let v tropickém klimatu a je plněno do sudů s 63 %. Nabízí bohaté, dřevité aroma a chutě doplněné banánem, vanilkou a tropickým ovocem. Degustační poznámky zvýrazňují komplexní profil s jemnou lékořicí a karamelem. Chválen pro své řemeslné zpracování poskytuje nádhernou rovnováhu tepla, koření a sladkosti, i když někteří naznačují, že může postrádat vysokou intenzitu esterů. Mimořádný doplněk do sbírky každého rumového nadšence, který spojuje tradici se složitostí a vytváří sofistikovaný zážitek.

Appleton Estate je nejstarší nepřetržitě fungující třtinovou plantáží a palírnou na Jamajce. Rumy unikátního charakteru se zde vyrábějí již více než 265 let. Destilace probíhá malosériově v měděných destilačních kotlích, rumy poté zrají v sudech z amerického bílého dubu, ve kterých byl předtím uložen bourbon. Rumy Appleton míchá Joy Spence, první žena na světě, která získala titul master blender, a která nedávno oslavila 40 let v Appleton Estate. Appleton Estate 15 Y.O. Black River Casks je pojmenovaný po Black River, řece, která pramení v Appleton Estate a následně se vydává na 33 mil dlouhou cestu ostrovem, během níž přibírá několik přítoků, a poté vyústí do moře. Tato řeka hrála zásadní roli v historii jamajského rumu a výrobě cukru. Nassau Valley, místo, kde řeka pramení, je zdrojem vody i pro rumy Appleton Estate. 15letá edice vyzdvihuje terroir Nassau Valley a jeho důležitost pro rumy Appleton Estate, jejichž výroba probíhá od začátku do konce právě na tomto místě. Od cukrové třtiny, která se pěstuje v zeleném, bohatém údolí Nassau, přes jemnou, pískovcem filtrovanou vodu z Black River, jež je srdcem rumů, až po zrání v horku Jamajky, rum zachycuje duch místa a vášeň lidí, kteří jej vyrábí. Black River Casks má typické charakteristiky rumů Appleton, s tóny pražených mandlí a jemných lískových oříšků, které následují tóny intenzivní pomerančové kůry, bohaté vanilky a jemných náznaků středně pražené kávy a melasy. V závěru se projevuje delikátní koření, jemné ovocně dřevité tóny a smetanový, dlouhotrvající dozvuk. Tento blend vzácných, ručně vybraných kotlíkových a kolonových rumů zrál v tropickém podnebí Jamajky minimálně 15 let. Některé rumy, které tvoří finální blend, však pochází až z 50letých sudů. 15leté zrání v tropickém podnebí odpovídá přibližně 45 letům v mírném klimatu. Joy Spence doporučuje láhev po otevření nechat chvilku odpočívat, aby se rum mohl nadechnout, a následně rum vychutnávat samotný nebo s několika kostkami ledu.