Dios Vinotéka

Červené tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy 80% Corvina Veronese, 15% Rondinella a 5% Oseleta vypěstovaných na vinicích italské vinařské oblasti Veneto - Valpolicella - suché Tmavá, rubínově červená barva s fialovými odlesky. Překrásná vůně nás vábí přes tóny sladkých švestek a tmavého bobulového ovoce, ovocného džemu, tymiánu a hořké čokolády. Chuť je nesmírně plná, tělnatá, až máte pocit, jako by se dala kousat. Ovocné, sladké tóny se střídají s pepřem a čokoládou. Překvapí téměř nekončící ovocná dochuť. Vinařství Otella, které se nachází ve vesničce Peschiera del Garda je nejstarším vinařstvím v regionu Lugana. První zmínky o vinařství najdeme na konci 9. století. Dnes patří vinařství rodině Montresor, která se snaží o originální a inovativní přístup, promyšlené vinohradnictví a moderní zpracování hroznů. Vinařství hospodaří na ploše 25 ha vlastních vinohradů v jižní části jezera Lago di Garda, apelaci Lugana DOC. Terroir tvoří teplejší, kontinentální klima a hlinitá pláň, s usazeninami těžkých jílů a vápence. Tyto atributy tvoří ideální podmínky pro odrůdu Trebbiano di Lugana (Verdicchio), která při nižších výnosech dává překvapivě aromatická, intenzivní, strukturovaná, perzistentní a minerální vína. Vinařství loni modernizovalo svoje prezentační a z části i výrobní prostory a vytvořilo zcela unikátní, jedinečný a ultramoderní showroom, jenž ho katapultoval mezi nejdesignovějších vinařství celé Itálie, které rozhodně stojí za návštěvu.

Červené tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy 50% Corvina, 20% Corvinone, 20% Rondinella a 10% Molinara Croatina e Oseleta vypěstovaných na vinicích italské vinařské oblasti Veneto - Valpolicela - suché. Nádherná tmavě rubínová barva se zráním mění v granátovou. Víno se pyšní vůní zralého ovoce, jako jsou švestky a ostružiny, náznaky balsamika v závěru ho činí velmi atraktivním. V chuti je plné a elegantní a plně dokonale aromatické vjemy. Vinařství sídlí v centru Vaplolicelly v úžasném přírodním amfiteátru jednoho z pěti hřbetů sestupujících do údolí a připomínajících prsty jedné ruky. Je dílem Carlo Venturiniho a jeho manželky Alessandry Zantedeschi. Vinice jsou vysazeny na terasách podepřených suchými zídkami a nalézají se ve skutečné přírodní zahradě: mikrokosmu s původními druhy rostlin a hmyzu, nechybí tu aromatické rostliny jako levandule ale také třešně a olivovníky. Vinice jsou orientovány na jihovýchod směrem k Veroně a užívají si působení chladivého odpoledního větru „Ora"", který přirozeným způsobem pomáhá udržovat hrozny v suchu a bez chorob. Vína jsou výsledkem organického farmářství a cílem je rovnováha a biodiversita, která umožní nepoužívat chemikálie. Po ruční sklizni se hrozny šetrně přepravují do sklepa a fermentace je spontánní s použitím divokých kvasinek. Respekt k hroznům, rovnováha životního prostředí, organické pěstování bez chemie a přirozená fermentace s použitím divokých kvasinek - to je filozofie vinařství, které nechce znásilňovat přírodu, ale s láskou a oddaností o ni pečovat. Rozhodnutí o organické certifikaci padlo před pár lety, naše vinice byly vždy obhodpodařovány přírodními metodami bez chemických hnojiv, herbicidů a pesticidů. Geografická poloha je výborně situovaná vůči slunci a větru, to umožňuje minimalizovat zásahy do vinohradu. Vedení révy typu Verona poskytuje během horkého léta trochu stínu. Alergeny: Stejně jako všechna vína, může i toto víno obsahovat Oxid siřičitý (SO2), siřičitany a stopy vajec.

Červené tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy 70% Corvina, 25% Rondinella, 5% Molinara vypěstovaných na vinicích italské vinařské oblasti Veneto - Valpolicella Classico - suché. Je to ušlechtilé víno z těch nejlepších hroznů oblasti Valpolicella, které po ručním sběru sesychají zavěšené na dřevených konstrukcích po dobu 5 měsíců. Hrozny se poté lisují a stáčí do barikových sudů, kde kvasí. Zhruba po 24 měsících se víno stáčí do lahví, kde dozrává dalších 8 měsíců. Víno je kulaté a měkké s vyšším obsahem alkoholu. Má výraznou červenou barvu, voní po švestkách, mandlích, čokoládě a vanilce, chuť je strukturovaná, harmonická a vytrvalá. Hodí se k červeným masům, zvěřině, k vyzrálému parmazánu a k výrazným sýrům. Vhodné i jako víno k posezení po jídle doplněné kouskem čokolády. Alergeny: Stejně jako všechna vína, může i toto víno obsahovat Oxid siřičitý (SO2), siřičitany a stopy vajec.

Červené tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy Corvina 70%, Corvinone 15% a Rondinella 15% vypěstovaných na vinicích italské vinařské oblasti Veneto - Valpolicella - suché. Intensivní granátová barva. Ohromující buket s tóny černých třešní a švestek až povidel. Doteky kávy a ušlechtilého koření. Chuť je plná až nekončící připomínající hořkou čokoládu, černé plody, sušené ovoce. Strukturované víno ovšem vysoce elegantní s jemným sametovým taninem. Vynikající ke všem výraznějším masovým pokrmům, pečeným i grilovaným. Výborné rovněž ke zvěřině nebo k vyzrálým sýrům. Vinice se nacházejí na kopcích v blízkosti Jago, v okolí městečka Negrar v srdci zóny Valpolicella Classico. Ruční sběr hroznů v prvních deseti dnech října. Jedná se o přísnou selekci jen nejkvalitnějších hroznů. Ty jsou nadále ukládány do malých bedínek nebo na slámové rohože, kde podlé hají procesu zvaném appassimento, tedy sušení hroznů. Tímto procesem se získá vysoká koncentrace cukru, barvy a aroma budoucího vína. Sušení hroznů probíhá po dobu 120 dnů! Vysušené hrozny se nadále odstopkují a jsou lisovány v polovině února. Alergeny: Stejně jako všechna vína, může i toto víno obsahovat Oxid siřičitý (SO2), siřičitany a stopy vajec.

Červené tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy Corvina 60% , Rondinella 30% , Corvina, Rondinella, Molinara (směska) 10% vypěstovaných na vinicích italské vinařské oblasti Veneto - Soave - suché. Jedno nejslavnějších italských vín – Amarone z oblasti Valpolicella. Toto víno patří mezi nováčky v nabídce vinařství Pieropan. Vinice byly vysázeny v roce 2000 na kopcích Val d'Illasi a Cellore d'Illasi. Brilantní a intenzivní víno rubínově červené barvy s opojným aroma po černých třešní, ostružin a švestek. Na patře je složité a zaoblené se silnou strukturou. Bude skvěle vyzrávat dalších 10 let. Agricola Pieropan byla založena rodinou Pieropan v roce 1890. Jejich filozofie stojí na vysoké kvalitě pěstovaných hroznů, technologické inovaci a respektování enologické tradice v oblasti Soave. O čtyři generace později, v roce 1970, vnuk Leonildo (Nino) pomohl vinařství zvýšit jejich kvalitu i věhlas, když vysázel vinice v okolí města Soave (konkrétně Calvarino, Pigno, Becco, Boiolo-La Rocca a Tondo). Postupně byly ve vinařství zavedeny postupy ekologického zemědělství, snížování výnosů z keře (na 2 kg) a snížení hustoty vinic (3 000 na ha). Netřeba dodávat, že jeho extravagantní přístup způsobil na chvíli zmatek a skepsi mezi komunitou výrobců vína, ale velmi brzy se jeho vinařské metody staly měřítkem pro všechny ostatní. Jejich vína Soave patří mezi nejlepší z Itálie a jsou známá po celém světě. Alergeny: Stejně jako všechna vína, může i toto víno obsahovat Oxid siřičitý (SO2), siřičitany a stopy vajec.

Červené tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy 70% Corvina veronese, 25% Rondinella a Corvinone 5% vypěstovaných na vinicích italské vinařské oblasti Veneto - Valpolicella - suché. Představuje se intenzivní granátově červenou barvou, má širokou škálu vůní, v níž vynikají lesní plody, povidla, různé koření, minerální složky, seno a diskrétní náznaky sušeného ovoce. Víno exkluzivní a vzácné, na patře zároveň teplé, suché i jemné s mimořádně dlouhou dochutí. Plně vyzrálé hrozny byly ručně sbírány na přelomu září a října. Poté se hrozny nechaly sušit za ideálních podmínek vlhkosti, teploty a ventilace po dobu 120 dnů, čímž ztratily 40% své původní hmotnosti a obsah cukru se výrazně zvýšil. Po odzrnění následovala chladná macerace při 16-18°C v nerezových tancích po dobu 36 dnů s pravidelným ""délestage"" rmutového klobouku. Proces fermentace byl dovršen v dubových sudech s následným školením ve francouzských sudech Allier po dobu 24 měsíců a slovinských dubových sudech po dobu 12 měsíců. Dokonalé harmonie bylo dosaženo malolaktickou fermentací a zráním v láhvi. Vinice Monte Sant'Urbano se nachází v obci Fumane v nadmořské výšce 280-350 m.n.m. Celková rozloha je 19 ha. Půdní profil je vápenito jílovitý, vulkanického původu. V letních horkých měsících poskytuje této slunné poloze dostatek vláhy pro révu. Doporučená kombinace s jídlem: Červené pečené maso nebo grilovaná zvěřina a sýry. Vhodné i na závěr jídla. Alergeny: Stejně jako všechna vína, může i toto víno obsahovat Oxid siřičitý (SO2), siřičitany a stopy vajec.

Červené tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy Corvinone 55%, Corvina 25%, Rondinella 19% a ostatní 1% vypěstovaných na vinicích italské vinařské oblasti Veneto - Valpolicella Classico - suché. Amarone Cavolo se ručně a velmi pečlivě sklízí na vinici Grezzana, východně položené, ve výšce 250 m nad mořem, v druhé polovině října a za velmi přísné správy procesu sušení. Je to víno vyráběné tradičním způsobem. Hrozny se nechávají uschnout po dobu asi 120 dnů, na konci čehož probíhá vinifikace. Zraje 2 roky na barriku a 2 roky ve slovinských 25hl sudech. Barva je granátově červená, chuť příjemně ovocná, po višních a třešních s kořenitými tóny. Jde o velmi komplexní a elegantní víno. Vinařství Brigaldara se nachází na malebných pahorcích nad Veronou. Poprvé se v katastrálních záznamech objevuje jméno Brigaldara už v 13. Století. Samotná vila, která je obklopena parkem a vinicemi byla postavena v 15. století. Vinař Stefano Cesari se snaží o nejvyšší kvalitu, bez ohledu na náklady a námahu. V oblasti Valpolicelly patří do nejužší kvalitativní špičky, přitom však jeho ceny jsou velmi přijatelné. Proslavil se zejména svým vynikajícím Amarone. Spolu s dalšími 9 nejlepšími vinaři se snaží udržet nejvyšší kvalitu Amarone a založili sdružení na obranu Amarone proti plagiátorství některých nových vinařů. Alergeny: Stejně jako všechna vína, může i toto víno obsahovat Oxid siřičitý (SO2), siřičitany a stopy vajec.

Červené tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy Corvinone 55%, Corvina 25%, Rondinella 19% a ostatní 1% vypěstovaných na vinicích italské vinařské oblasti Veneto - Valpolicella Classico - suché. Amarone Cavolo se ručně a velmi pečlivě sklízí na vinici Grezzana, východně položené, ve výšce 250 m nad mořem, v druhé polovině října a za velmi přísné správy procesu sušení. Je to víno vyráběné tradičním způsobem. Hrozny se nechávají uschnout po dobu asi 120 dnů, na konci čehož probíhá vinifikace. Zraje 2 roky na barriku a 2 roky ve slovinských 25hl sudech. Barva je granátově červená, chuť příjemně ovocná, po višních a třešních s kořenitými tóny. Jde o velmi komplexní a elegantní víno. Vinařství Brigaldara se nachází na malebných pahorcích nad Veronou. Poprvé se v katastrálních záznamech objevuje jméno Brigaldara už v 13. Století. Samotná vila, která je obklopena parkem a vinicemi byla postavena v 15. století. Vinař Stefano Cesari se snaží o nejvyšší kvalitu, bez ohledu na náklady a námahu. V oblasti Valpolicelly patří do nejužší kvalitativní špičky, přitom však jeho ceny jsou velmi přijatelné. Proslavil se zejména svým vynikajícím Amarone. Spolu s dalšími 9 nejlepšími vinaři se snaží udržet nejvyšší kvalitu Amarone a založili sdružení na obranu Amarone proti plagiátorství některých nových vinařů. Alergeny: Stejně jako všechna vína, může i toto víno obsahovat Oxid siřičitý (SO2), siřičitany a stopy vajec.

Červené tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy Corvina 65%, Rondinella 30%, Molinara 5% vypěstovaných na vinicích italské vinařské oblasti Veneto - Valpolicella - suché. Silná rubínově červená barva. Typický velmi intenzivní bouquet ale s delikátní plnou teplou a sametovou chutí. Toto víno jde skvěle k pečení a zrajícími sýry. Je vyrobeno z nejlepších hroznů, po tradičním sušením prouděním vzduchu podle klasických zdejších metod. Pro nižší vyrovnaný tanin a je srovnatelné s velkými italskými víny jako jsou Barolo či Brunello di Montalcino. Alergeny: Stejně jako všechna vína, může i toto víno obsahovat Oxid siřičitý (SO2), siřičitany a stopy vajec.

Červené tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy Corvina 70%, Corvinone 15% a Rondinella 15% vypěstovaných na vinicích italské vinařské oblasti Veneto - Valpolicella - suché. Víno granátově syté barvy, silné vůně připomínající višně, švestky, vanilku a rebarboru. Hrozny, které se používají k výrobě, se nechávají 120 dní uležet, dále víno zraje 18 měsíců v barikových sudech. Víno je velmi silné , ale přitom jemné chuti, velmi elegantní, suché a trvající. Je to rustikální starodávné víno s pevnou strukturou a schopností dlouho vyzrávat. Skvělé ke zvěřině, ke grilovaným masům a výrazným komplikovaným omáčkám. K vyzrálým sýrům. Alergeny: Stejně jako všechna vína, může i toto víno obsahovat Oxid siřičitý (SO2), siřičitany a stopy vajec.

Červené tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy Corvina, Rondinella a Molinara vypěstovaných na vinicích italské vinařské oblasti Veneto - Valpolicella - suché Víno granátově syté barvy, silné vůně připomínající višně, švestky, vanilku a rebarboru. Hrozny, které se používají k výrobě, se nechávají 120 dní uležet, dále víno zraje 18 měsíců v barikových sudech. Víno je velmi silné , ale přitom jemné chuti, velmi elegantní suché a trvající. Je to rustikální starodávné víno s pevnou strukturou a schopností dlouho vyzrávat. Skvělé ke zvěřině, ke grilovaným masům a výrazným, komplikoovaným omáčkám. K vyzrálým sýrům. Veneto, vinice přímo ve Valpolicella Classico. Vinifikace Ruční sběr hroznů začátkem října. Selekce nejlepších hroznů, které jsou následně skládány na slaměné rohože a ušeny 120 dní dokud nedosáhnou požadované koncentrace. Sušené hrozny se odzrnkují a lisují začátkem února. Rmutace 30 dní. Fermentace v nerezových tancích mezi 12 - 23°C. Ruční promíchávání matolinového klobouku minimálně 3x denně. Kompletní malolaktická fermentace. Zrání vína probíhá z části v sudech Barrique, výhradně francouzské duby Allier a Nevers a z části ve velkých sudech o objemu 50 hektolitrů. Další zrání v láhvi 6 měsíců. Alergeny: Stejně jako všechna vína, může i toto víno obsahovat Oxid siřičitý (SO2), siřičitany a stopy vajec.

Červené tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy 80% Corvina Veronese, 15% Rondinella a 5% Oseleta vypěstovaných na vinicích italské vinařské oblasti Veneto - Valpolicella - suché Barva : tmavě fialová s načernalými tóny Vůně : červené bobulové ovoce, čokoláda, višňová Chuť: bobulové ovoce s tóny kakaa a tabáku, červené ovoce Zrání: část barrique a část velké dubové sudy Vhodně doprovodí : pasta, rizota, sýry, výraznější masité chody, složitější úpravy masa, čokoláda, pečená masa, salámy Allegrini je v dnešní době považováno za jedno z nejlépe hodnocených a nejvýznamějších vinařství v celé oblasti Valpolicella v regionu Veneto.Vinařství je vyhlášeno především výrobou vína Amarone della Valpolicella, které patří k absolutním špičkám svého regionu. Avšak v jejich sortimentu nalezneme také krásná vína jako například Soave, Valpolicella Classico, Palazzo della Torre nebo špičkovou záležitost La Poja - 100% Corvina Veronese.....Vinařství vlastníci jako jedno z mála 2 hvězdičky v celkovém hodnocení Gambero Rosso - pro Itálii něco jako pro gurmány Michelin!!! Alergeny: Stejně jako všechna vína, může i toto víno obsahovat Oxid siřičitý (SO2), siřičitany a stopy vajec.

Červené tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy 80% corvina, 10% rondinella, 5% sangiovese, 5% molinara vypěstovaných na vinicích italské vinařské oblasti Veneto - Valpolicella - suché. Klasické Amarone vytvořené tradiční metodou sušení sklizených hroznů v drobných bedýnkách po dlouhou dobu. Tím hrozny a víno z nich vytvořené získávají na na koncentraci. Fantastické víno co se týče vůně a chutě. Elegantní, zralým ovocem oplývající vůně. V chuti velmi mohutné, vřele působící, s bohatými nuancemi višní a čokolády. Amarone má nádhernou temně rubínovou barvu a je považováno za nekorunovaného krále mezi veronskými víny. Je sceleno ze čtyř odrůd nejlepších hroznů, které do ledna leží na speciálních rohožích. Zraje 26 měsíců v dubových sudech, kde získává podmanivé vůně sušeného ovoce a jemné stopy kouře. Je suché, komplexně vyrovnané, s krásnými měkkými tříslovinami s okouzlující a dlouho trvající dochutí. Archivace a optimální požitek : 8 - 12 roků Doporučujeme s pečeným a grilovaným červeným masem s pernatou a srstnatou zvěřinou s aromatickými sýry Tip : pokrmy s lanýži Všechno to začalo v roce 1960, kdy Sergio Zenato, naplněný energií a ambicemi a poháněný jeho hlubokým vztahem k půdě a terroiru, vyzkoušel nové techniky výroby vína a investoval do přírodně obhospodařovaných vinic, aby získal víno nejvyšší kvality. Dnes jeho manželka Carla spolu se svými dětmi Albertem a Nadií pokračuje v díle Sergia se stejným nadšením, houževnatostí a nekonečnou oddaností, díky čemuž vynikají vína Zenato již ve více jak 60 zemích světa. Alergeny: Stejně jako všechna vína, může i toto víno obsahovat Oxid siřičitý (SO2), siřičitany a stopy vajec.

Červené tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy 80% Corvina Veronese, 15% Rondinella a 5% Oseleta vypěstovaných na vinicích italské vinařské oblasti Veneto - Valpolicella - suché. Barva : tmavě fialová s načernalými tóny Vůně : červené bobulové ovoce, čokoláda, višňová Chuť: bobulové ovoce s tóny kakaa a tabáku, červené ovoce Zrání: část barrique a část velké dubové sudy Vhodně doprovodí : pasta, rizota, sýry, výraznější masité chody, složitější úpravy masa, čokoláda, pečená masa, salámy. Allegrini je v dnešní době považováno za jedno z nejlépe hodnocených a nejvýznamějších vinařství v celé oblasti Valpolicella v regionu Veneto.Vinařství je vyhlášeno především výrobou vína Amarone della Valpolicella, které patří k absolutním špičkám svého regionu. Avšak v jejich sortimentu nalezneme také krásná vína jako například Soave, Valpolicella Classico, Palazzo della Torre nebo špičkovou záležitost La Poja - 100% Corvina Veronese.....Vinařství vlastníci jako jedno z mála 2 hvězdičky v celkovém hodnocení Gambero Rosso - pro Itálii něco jako pro gurmány Michelin!!! Alergeny: Stejně jako všechna vína, může i toto víno obsahovat Oxid siřičitý (SO2), siřičitany a stopy vajec.

Červené tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy Corvina Veronese 65%, Rondinella 30% a Corvinone 5% Rondinella vypěstovaných na vinicích italské vinařské oblasti Veneto - Valpolicella - suché Hrozny se suší aby bylo docíleno větší extraktivnosti vína. Víno zrálo 3 roky v sudu typu barrique. Silné aroma zralého ovoce, rozinek, kůže a koření. Plná chuť s jemnou nasládlostí a tóny koření a lanýžů. Rodinné vinařství založené v roce 1902, které se řadí dlouhodobě mezi absolutní špičku v oblasti Veneto. Alergeny: Stejně jako všechna vína, může i toto víno obsahovat Oxid siřičitý (SO2), siřičitany a stopy vajec.

Červené tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy Corvina Veronese 65%, Rondinella 30% a Corvinone 5% Rondinella vypěstovaných na vinicích italské vinařské oblasti Veneto - Valpolicella - suché Hrozny se suší aby bylo docíleno větší extraktivnosti vína. Víno zrálo 3 roky v sudu typu barrique. Silné aroma zralého ovoce, rozinek, kůže a koření. Plná chuť s jemnou nasládlostí a tóny koření a lanýžů. Rodinné vinařství založené v roce 1902, které se řadí dlouhodobě mezi absolutní špičku v oblasti Veneto. Alergeny: Stejně jako všechna vína, může i toto víno obsahovat Oxid siřičitý (SO2), siřičitany a stopy vajec.

Červené tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy 70% Corvina, 20% Corvinone, 10% Rondinella a Molinara vypěstovaných na vinicích italské vinařské oblasti Veneto - Valpolicella - suché. Na nose vůně tónů třešní a kandovaného ovoce, chuť je dlouhá a bohatá se stejnými zralými plody a převládajícím nádechem mandlí. Grilovaný biftek, bohatá dušená masa a zvěřina jsou ideálním doplňkem k tomuto vínu, i když je stejně dobré, když se napijete a vychutnáte si ho i bez jídla. Alergeny: Stejně jako všechna vína, může i toto víno obsahovat Oxid siřičitý (SO2), siřičitany a stopy vajec.

Červené tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy 80% Corvina Veronese, 15% Rondinella a 5% Oseleta vypěstovaných na vinicích italské vinařské oblasti Veneto - Valpolicella - suché Barva : tmavě fialová s načernalými tóny Vůně : červené bobulové ovoce, čokoláda, višňová Chuť: bobulové ovoce s tóny kakaa a tabáku, červené ovoce Zrání: část barrique a část velké dubové sudy Vhodně doprovodí : pasta, rizota, sýry, výraznější masité chody, složitější úpravy masa, čokoláda, pečená masa, salámy Allegrini je v dnešní době považováno za jedno z nejlépe hodnocených a nejvýznamějších vinařství v celé oblasti Valpolicella v regionu Veneto.Vinařství je vyhlášeno především výrobou vína Amarone della Valpolicella, které patří k absolutním špičkám svého regionu. Avšak v jejich sortimentu nalezneme také krásná vína jako například Soave, Valpolicella Classico, Palazzo della Torre nebo špičkovou záležitost La Poja - 100% Corvina Veronese.....Vinařství vlastníci jako jedno z mála 2 hvězdičky v celkovém hodnocení Gambero Rosso - pro Itálii něco jako pro gurmány Michelin!!! Alergeny: Stejně jako všechna vína, může i toto víno obsahovat Oxid siřičitý (SO2), siřičitany a stopy vajec.

Červené tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy 80% corvina, 10% rondinella, 5% sangiovese, 5% molinara vypěstovaných na vinicích italské vinařské oblasti Veneto - Valpolicella - suché Klasické Amarone vytvořené tradiční metodou sušení sklizených hroznů v drobných bedýnkách po dlouhou dobu. Tím hrozny a víno z nich vytvořené získávají na na koncentraci. Fantastické víno co se týče vůně a chutě. Elegantní, zralým ovocem oplývající vůně. V chuti velmi mohutné, vřele působící, s bohatými nuancemi višní a čokolády. Amarone má nádhernou temně rubínovou barvu a je považováno za nekorunovaného krále mezi veronskými víny. Je sceleno ze čtyř odrůd nejlepších hroznů, které do ledna leží na speciálních rohožích. Zraje 26 měsíců v dubových sudech, kde získává podmanivé vůně sušeného ovoce a jemné stopy kouře. Je suché, komplexně vyrovnané, s krásnými měkkými tříslovinami s okouzlující a dlouho trvající dochutí. Archivace a optimální požitek : 8 - 12 roků Doporučujeme s pečeným a grilovaným červeným masem s pernatou a srstnatou zvěřinou s aromatickými sýry Tip : pokrmy s lanýži Všechno to začalo v roce 1960, kdy Sergio Zenato, naplněný energií a ambicemi a poháněný jeho hlubokým vztahem k půdě a terroiru, vyzkoušel nové techniky výroby vína a investoval do přírodně obhospodařovaných vinic, aby získal víno nejvyšší kvality. Dnes jeho manželka Carla spolu se svými dětmi Albertem a Nadií pokračuje v díle Sergia se stejným nadšením, houževnatostí a nekonečnou oddaností, díky čemuž vynikají vína Zenato již ve více jak 60 zemích světa. Alergeny: Stejně jako všechna vína, může i toto víno obsahovat Oxid siřičitý (SO2), siřičitany a stopy vajec.

Červené tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy Corvinone 50%, Corvina 20%, Rondinella 20% a ostatní 10% vypěstovaných na vinicích italské vinařské oblasti Veneto - Valpolicella - suché. Svůdné tmavé červené víno s plnou ovocnou vůní (sušené švestky, fíky, rozinky, hřebíček), neméně bohatá a plná, velmi silná a smyslná je jeho chuť. Při síle a struktuře vína je zároveň působivá jeho lehkost a svěžest s dlouho přetrvávajícím koncem. Vyhledávané víno k pikantním a kořeněným tmavým masům, zvěřině, k dezertním sýrům. Vinařství Brigaldara se nachází na malebných pahorcích nad Veronou. Poprvé se v katastrálních záznamech objevuje jméno Brigaldara už v 13. Století. Samotná vila, která je obklopena parkem a vinicemi byla postavena v 15. století. Vinař Stefano Cesari se snaží o nejvyšší kvalitu, bez ohledu na náklady a námahu. V oblasti Valpolicelly patří do nejužší kvalitativní špičky, přitom však jeho ceny jsou velmi přijatelné. Proslavil se zejména svým vynikajícím Amarone. Spolu s dalšími 9 nejlepšími vinaři se snaží udržet nejvyšší kvalitu Amarone a založili sdružení na obranu Amarone proti plagiátorství některých nových vinařů. Alergeny: Stejně jako všechna vína, může i toto víno obsahovat Oxid siřičitý (SO2), siřičitany a stopy vajec.