Dios Vinotéka

Červené tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy 70% Corvina, 25% Rondinella a, 5% Molinara vypěstovaných na vinicích italské vinařské oblasti Veneto - Valpolicella Classico - suché Klasické Amarone z odrůd Corvina, Rondinella a Molinara vyrobené prastarou metodou sušení hroznů.Výsledné víno zraje v dubových sudech. Díky této metodě jsou hrozny velmi koncentrované a výsledný alkohol je 15 %. Intenzivní rubínová barva, buket nabízí čerstvou vůni vyzrálého ovoce s tóny čokolády. Na patře je kulaté a plné s velmi koncentrovanou ovocnou chutí a měkkými tříslovinami. Velmi dlouhé v závěru. Perfektní a zajímavé pro příznivce výrazných vín. Konzumace: po 6.roce Dekantace: ano Archivace: 7 - 30 let Alergeny: Stejně jako všechna vína, může i toto víno obsahovat Oxid siřičitý (SO2), siřičitany a stopy vajec.

Červené tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy 70% Corvina, 25% Rondinella a, 5% Molinara vypěstovaných na vinicích italské vinařské oblasti Veneto - Valpolicella Classico - suché Klasické Amarone z odrůd Corvina, Rondinella a Molinara vyrobené prastarou metodou sušení hroznů.Výsledné víno zraje v dubových sudech. Díky této metodě jsou hrozny velmi koncentrované a výsledný alkohol je 15 %. Intenzivní rubínová barva, buket nabízí čerstvou vůni vyzrálého ovoce s tóny čokolády. Na patře je kulaté a plné s velmi koncentrovanou ovocnou chutí a měkkými tříslovinami. Velmi dlouhé v závěru. Perfektní a zajímavé pro příznivce výrazných vín. Konzumace: po 6.roce Dekantace: ano Archivace: 7 - 30 let Alergeny: Stejně jako všechna vína, může i toto víno obsahovat Oxid siřičitý (SO2), siřičitany a stopy vajec.

Červené tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy 70% Corvina, 25% Rondinella a, 5% Molinara vypěstovaných na vinicích italské vinařské oblasti Veneto - Valpolicella Classico - suché Klasické Amarone z odrůd Corvina, Rondinella a Molinara vyrobené prastarou metodou sušení hroznů.Výsledné víno zraje v dubových sudech. Díky této metodě jsou hrozny velmi koncentrované a výsledný alkohol je 15 %. Intenzivní rubínová barva, buket nabízí čerstvou vůni vyzrálého ovoce s tóny čokolády. Na patře je kulaté a plné s velmi koncentrovanou ovocnou chutí a měkkými tříslovinami. Velmi dlouhé v závěru. Perfektní a zajímavé pro příznivce výrazných vín. Konzumace: po 6.roce Dekantace: ano Archivace: 7 - 30 let Alergeny: Stejně jako všechna vína, může i toto víno obsahovat Oxid siřičitý (SO2), siřičitany a stopy vajec.

Červené tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy 70% Corvina, 25% Rondinella a, 5% Molinara vypěstovaných na vinicích italské vinařské oblasti Veneto - Valpolicella Classico - suché. Klasické Amarone z odrůd Corvina, Rondinella a Molinara vyrobené prastarou metodou sušení hroznů.Výsledné víno zraje v dubových sudech. Díky této metodě jsou hrozny velmi koncentrované a výsledný alkohol je 15 %. Intenzivní rubínová barva, buket nabízí čerstvou vůni vyzrálého ovoce s tóny čokolády. Na patře je kulaté a plné s velmi koncentrovanou ovocnou chutí a měkkými tříslovinami. Velmi dlouhé v závěru. Perfektní a zajímavé pro příznivce výrazných vín. Konzumace: po 6.roce Dekantace: ano Archivace: 7 - 30 let Alergeny: Stejně jako všechna vína, může i toto víno obsahovat Oxid siřičitý (SO2), siřičitany a stopy vajec.

Červené tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy 70% Corvina, 25% Rondinella a, 5% Molinara vypěstovaných na vinicích italské vinařské oblasti Veneto - Valpolicella Classico - suché. Klasické Amarone z odrůd Corvina, Rondinella a Molinara vyrobené prastarou metodou sušení hroznů.Výsledné víno zraje v dubových sudech. Díky této metodě jsou hrozny velmi koncentrované a výsledný alkohol je 15 %. Intenzivní rubínová barva, buket nabízí čerstvou vůni vyzrálého ovoce s tóny čokolády. Na patře je kulaté a plné s velmi koncentrovanou ovocnou chutí a měkkými tříslovinami. Velmi dlouhé v závěru. Perfektní a zajímavé pro příznivce výrazných vín. Konzumace: po 6.roce Dekantace: ano Archivace: 7 - 30 let Alergeny: Stejně jako všechna vína, může i toto víno obsahovat Oxid siřičitý (SO2), siřičitany a stopy vajec.

Červené tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy 30% Corvina - 30% Corvinone - 30% Rondinella - 10% Oseleta, , Negrara, Dindarella, Croatina e Forselina vypěstovaných na vinicích italské vinařské oblasti Veneto - Valpolicella - suché. Hrozny pocházející ze tří různě položených vinic jsou sušeny na plastových sítech po dobu čtyř měsíců. Fermentace trvá 40 dní a probíhá v inoxových tancích při teplotě 15 stupňů. Následuje zrání ve slavonských sudech, během kterého vznikají nové vůně a stabilizuje se barva vína. Poté je víno nalahvováno a v láhvích zůstává ještě šest měsíců před uvedením na trh. Amarone se vyznačuje červenočernou barvu, přesto zůstává plně průzračné. Ve vůni se snoubí nádechy vanilky a tabáku s červeným ovocem, jako jsou maliny, třešně či rybíz. V chuti se plně projeví elegantní struktura tohoto vína, které si uchovává ovocné charizma mladého vína. Jedná se o vynikající víno vhodné k červeným masům či zralým sýrům. Alergeny: Stejně jako všechna vína, může i toto víno obsahovat Oxid siřičitý (SO2), siřičitany a stopy vajec.

Červené tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy Corvina 70%, Corvinone 15% a Rondinella 15% vypěstovaných na vinicích italské vinařské oblasti Veneto - Valpolicella - suché. Víno granátově syté barvy, silné vůně připomínající višně, švestky, vanilku a rebarboru. Aroma je až é tericky ohromující. Chuť vína je plná až nekončící s tóny sušeného ovoce, vanilky, ušlechtilého dřeva a ořechů. Plné až nekončící s ohromující plností a škálou vjemů. Obrovské ! Skvělé ke zvěřině, ke grilovaným masům a výrazným komplikovaným omáčkám. K vyzrálým sýrům. Fantastické samotné jako meditace. Polohy v samé m srdci zóny Valpolicella Classico v zóně zvané Jago, v terasovitých kopcích v okolí Negraru. Nadmořské výšky mezi 200 - 250m.n.m.. Půdy jsou různorodé s příměsí slínů, vápence s aluviálními pozůstatky. Vesměs vulkanického původu. Selekce hroznů z jihovýchodní expozice. Stáří vinic 25 let. Hustota výsadby 2200 keřů. Výnosnost jen 40 hl. Ruční sběr hroznů začátkem října. Selekce nejlepších hroznů, které jsou následně skládány na slaměné rohože a sušeny 130 dní dokud nedosáhnou požadované koncentrace. Sušené hrozny se odzrnkují a lisují v průběhu února. Rmutace 35 dní. Fermentace v nerezových tancích mezi 12 - 23°C. Ruční promíchávání matolinového klobouku minimálně 3x denně. Kompletní malolaktická fermentace. Zrání vína probíhá v sudech Barrique, výhradně francouzské duby Allier a Nevers po dobu 36 měsíců. Používá se jen nové dřevo. Nadále dozrává v láhvi 12 měsíců. Nefiltruje se. Alergeny: Stejně jako všechna vína, může i toto víno obsahovat Oxid siřičitý (SO2), siřičitany a stopy vajec.

Červené tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy Corvina 70%, Corvinone 15% a Rondinella 15% vypěstovaných na vinicích italské vinařské oblasti Veneto - Valpolicella - suché. Víno granátově syté barvy, silné vůně připomínající višně, švestky, vanilku a rebarboru. Aroma je až é tericky ohromující. Chuť vína je plná až nekončící s tóny sušeného ovoce, vanilky, ušlechtilého dřeva a ořechů. Plné až nekončící s ohromující plností a škálou vjemů. Obrovské ! Skvělé ke zvěřině, ke grilovaným masům a výrazným komplikovaným omáčkám. K vyzrálým sýrům. Fantastické samotné jako meditace. Polohy v samé m srdci zóny Valpolicella Classico v zóně zvané Jago, v terasovitých kopcích v okolí Negraru. Nadmořské výšky mezi 200 - 250m.n.m.. Půdy jsou různorodé s příměsí slínů, vápence s aluviálními pozůstatky. Vesměs vulkanického původu. Selekce hroznů z jihovýchodní expozice. Stáří vinic 25 let. Hustota výsadby 2200 keřů. Výnosnost jen 40 hl. Ruční sběr hroznů začátkem října. Selekce nejlepších hroznů, které jsou následně skládány na slaměné rohože a sušeny 130 dní dokud nedosáhnou požadované koncentrace. Sušené hrozny se odzrnkují a lisují v průběhu února. Rmutace 35 dní. Fermentace v nerezových tancích mezi 12 - 23°C. Ruční promíchávání matolinového klobouku minimálně 3x denně. Kompletní malolaktická fermentace. Zrání vína probíhá v sudech Barrique, výhradně francouzské duby Allier a Nevers po dobu 36 měsíců. Používá se jen nové dřevo. Nadále dozrává v láhvi 12 měsíců. Alergeny: Stejně jako všechna vína, může i toto víno obsahovat Oxid siřičitý (SO2), siřičitany a stopy vajec.

Červené tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy 75% Corvina, 20% Rondinella, 5% Molinara vypěstovaných na vinicích italské vinařské oblasti Veneto - Valpolicella Classico - suché. Víno zraje 3 roky ve velkých 600 litrových dubových sudech a 6 měsíců v lahvi. Má granátovou barvu s cihlovými okraji. Ve vůni se objevují tóny portských vín. Je vyzrálá s dotekem kávy, tabáku, kůže, hořké čokolády, kandovaného ovoce a pralinek. Suchá, extraktivní a kulatá chuť, která příjemně navazuje na vůni. Víno s harmonickou tříslovinou, vyrovnanou kyselinou a velmi dlouhým závěrem. Nutná dekantace. Nádherná hra chutí a tónů na několik hodin. Limitovaná produkce - 14 400 ks. Konzumace: po 6.roce Dekantace: ano Archivace: 7-30 let Alergeny: Stejně jako všechna vína, může i toto víno obsahovat Oxid siřičitý (SO2), siřičitany a stopy vajec.

Červené tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy 60% Corvina, 20% Rondinella, 10% Oseleta a 10% Croatina vypěstovaných na vinicích italské vinařské oblasti Veneto - Valpolicella Classico - suché Romana dal Forno lze charakterizovat jako věčně nespokojeného člověka, který chce neustále vylepšovat i věci téměř dokonalé. Jeho Amarone pravidelně každý rok dostáva od hodnotitelů ročenky Gambero Rosso nejvyšší ocenění 3 sklenice. Kdo jednou ochutnal toto víno, superlativy nešetří. Prostě fantastické! Nejhlubší odstíny rudé barvy a překrásná vůně, nás hned omráčí při prvním setkání. Mimořádná koncentrace lesního ovoce v chuti, dále poznáváme zelený pepř, espresso. Neobvyklá plnost, tělnatost, síla, spolu s vyváženými a jemnými tříslovinami dostanou do kolen i nejprotřelejší znalce vín, a co teprve krásné ovocné finále. Podáváme při nejvýznamnějších příležitostech k hlavním chodům z tmavého masa a zvěřiny. Romano dal Forno nemá konkurenci mezi výrobci Amarone, jeho Amarone je bezesporu absolutní vrchol. Alergeny: Stejně jako všechna vína, může i toto víno obsahovat Oxid siřičitý (SO2), siřičitany a stopy vajec.

Červené tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy 60% Corvina, 20% Rondinella, 10% Oseleta a 10% Croatina vypěstovaných na vinicích italské vinařské oblasti Veneto - Valpolicella Classico - suché. Romana dal Forno lze charakterizovat jako věčně nespokojeného člověka, který chce neustále vylepšovat i věci téměř dokonalé. Jeho Amarone pravidelně každý rok dostáva od hodnotitelů ročenky Gambero Rosso nejvyšší ocenění 3 sklenice. Kdo jednou ochutnal toto víno, superlativy nešetří. Prostě fantastické! Nejhlubší odstíny rudé barvy a překrásná vůně, nás hned omráčí při prvním setkání. Mimořádná koncentrace lesního ovoce v chuti, dále poznáváme zelený pepř, espresso. Neobvyklá plnost, tělnatost, síla, spolu s vyváženými a jemnými tříslovinami dostanou do kolen i nejprotřelejší znalce vín, a co teprve krásné ovocné finále. Podáváme při nejvýznamnějších příležitostech k hlavním chodům z tmavého masa a zvěřiny. Vhodné podávat při teplotě 18° C. Romano dal Forno nemá konkurenci mezi výrobci Amarone, jeho Amarone je bezesporu absolutní vrchol. Alergeny: Stejně jako všechna vína, může i toto víno obsahovat Oxid siřičitý (SO2), siřičitany a stopy vajec.

Červené tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy 60% Corvina, 20% Rondinella, 10% Oseleta a 10% Croatina vypěstovaných na vinicích italské vinařské oblasti Veneto - Valpolicella Classico - suché Romana dal Forno lze charakterizovat jako věčně nespokojeného člověka, který chce neustále vylepšovat i věci téměř dokonalé. Jeho Amarone pravidelně každý rok dostáva od hodnotitelů ročenky Gambero Rosso nejvyšší ocenění 3 sklenice. Kdo jednou ochutnal toto víno, superlativy nešetří. Prostě fantastické! Nejhlubší odstíny rudé barvy a překrásná vůně, nás hned omráčí při prvním setkání. Mimořádná koncentrace lesního ovoce v chuti, dále poznáváme zelený pepř, espresso. Neobvyklá plnost, tělnatost, síla, spolu s vyváženými a jemnými tříslovinami dostanou do kolen i nejprotřelejší znalce vín, a co teprve krásné ovocné finále. Podáváme při nejvýznamnějších příležitostech k hlavním chodům z tmavého masa a zvěřiny. Romano dal Forno nemá konkurenci mezi výrobci Amarone, jeho Amarone je bezesporu absolutní vrchol. Alergeny: Stejně jako všechna vína, může i toto víno obsahovat Oxid siřičitý (SO2), siřičitany a stopy vajec.

Červené tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy 60% Corvina, 20% Rondinella, 10% Oseleta a 10% Croatina vypěstovaných na vinicích italské vinařské oblasti Veneto - Valpolicella Classico - suché. Romana dal Forno lze charakterizovat jako věčně nespokojeného člověka, který chce neustále vylepšovat i věci téměř dokonalé. Jeho Amarone pravidelně každý rok dostáva od hodnotitelů ročenky Gambero Rosso nejvyšší ocenění 3 sklenice. Kdo jednou ochutnal toto víno, superlativy nešetří. Prostě fantastické! Nejhlubší odstíny rudé barvy a překrásná vůně, nás hned omráčí při prvním setkání. Mimořádná koncentrace lesního ovoce v chuti, dále poznáváme zelený pepř, espresso. Neobvyklá plnost, tělnatost, síla, spolu s vyváženými a jemnými tříslovinami dostanou do kolen i nejprotřelejší znalce vín, a co teprve krásné ovocné finále. Podáváme při nejvýznamnějších příležitostech k hlavním chodům z tmavého masa a zvěřiny. Vhodné podávat při teplotě 18° C. Romano dal Forno nemá konkurenci mezi výrobci Amarone, jeho Amarone je bezesporu absolutní vrchol. Alergeny: Stejně jako všechna vína, může i toto víno obsahovat Oxid siřičitý (SO2), siřičitany a stopy vajec.

Luxusní dřevěná raritní krabice , 2 ks Amarone r. 2008+ 1 ks r. 2009 Fotografie má ilustrativní charakter.

Červené tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy 70% Corvina, 20% Corvinone, 10% Rondinella a Molinara vypěstovaných na vinicích italské vinařské oblasti Veneto - Valpolicella - suché. Vinice je na kopci známém jako „Ravazzol“, který je díky svým topografickým a klimatickým podmínkám známý svým potenciálem pěstovat nejkvalitnější hrozny. Vinice leží v nadmořské výšce mezi 200 a 300 metry. Průměrný věk révy vinné se pohybuje od 50 do 70 let. Výnos vinice se udržuje maximálně na 5 tunách na hektar. Toto víno je sytě rubínově červené barvy se sklonem k granátu. Nos je bohatý a komplexní s vůní višní, ostružin, tabáku a kandovaného ovoce. Chuť je bohatá a intenzivní s podobnými ovocnými znaky, jemnými taniny a výjimečnou délkou. Jedná se o víno, které vás nenechá lhostejným. V ideálním případě se hodí k červeným masům, jako je steak na grilu, pomalu vařená dušená masa a zvěřina, nebo se dá jednoduše usrkávat a vychutnávat k „meditaci“, jak se říká v Itálii. Alergeny: Stejně jako všechna vína, může i toto víno obsahovat Oxid siřičitý (SO2), siřičitany a stopy vajec.

Červené tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy 80% Corvina Veronese, 15% Rondinella a 5% Oseleta vypěstovaných na vinicích italské vinařské oblasti Veneto - Valpolicella - suché Tmavá, rubínově červená barva s fialovými odlesky. Překrásná vůně nás vábí přes tóny sladkých švestek a tmavého bobulového ovoce, ovocného džemu, tymiánu a hořké čokolády. Chuť je nesmírně plná, tělnatá, až máte pocit, jako by se dala kousat. Ovocné, sladké tóny se střídají s pepřem a čokoládou. Překvapí téměř nekončící ovocná dochuť. Vinařství Otella, které se nachází ve vesničce Peschiera del Garda je nejstarším vinařstvím v regionu Lugana. První zmínky o vinařství najdeme na konci 9. století. Dnes patří vinařství rodině Montresor, která se snaží o originální a inovativní přístup, promyšlené vinohradnictví a moderní zpracování hroznů. Vinařství hospodaří na ploše 25 ha vlastních vinohradů v jižní části jezera Lago di Garda, apelaci Lugana DOC. Terroir tvoří teplejší, kontinentální klima a hlinitá pláň, s usazeninami těžkých jílů a vápence. Tyto atributy tvoří ideální podmínky pro odrůdu Trebbiano di Lugana (Verdicchio), která při nižších výnosech dává překvapivě aromatická, intenzivní, strukturovaná, perzistentní a minerální vína. Vinařství loni modernizovalo svoje prezentační a z části i výrobní prostory a vytvořilo zcela unikátní, jedinečný a ultramoderní showroom, jenž ho katapultoval mezi nejdesignovějších vinařství celé Itálie, které rozhodně stojí za návštěvu.

Červené tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy 50% Corvina, 20% Corvinone, 20% Rondinella a 10% Molinara Croatina e Oseleta vypěstovaných na vinicích italské vinařské oblasti Veneto - Valpolicela - suché. Nádherná tmavě rubínová barva se zráním mění v granátovou. Víno se pyšní vůní zralého ovoce, jako jsou švestky a ostružiny, náznaky balsamika v závěru ho činí velmi atraktivním. V chuti je plné a elegantní a plně dokonale aromatické vjemy. Vinařství sídlí v centru Vaplolicelly v úžasném přírodním amfiteátru jednoho z pěti hřbetů sestupujících do údolí a připomínajících prsty jedné ruky. Je dílem Carlo Venturiniho a jeho manželky Alessandry Zantedeschi. Vinice jsou vysazeny na terasách podepřených suchými zídkami a nalézají se ve skutečné přírodní zahradě: mikrokosmu s původními druhy rostlin a hmyzu, nechybí tu aromatické rostliny jako levandule ale také třešně a olivovníky. Vinice jsou orientovány na jihovýchod směrem k Veroně a užívají si působení chladivého odpoledního větru „Ora"", který přirozeným způsobem pomáhá udržovat hrozny v suchu a bez chorob. Vína jsou výsledkem organického farmářství a cílem je rovnováha a biodiversita, která umožní nepoužívat chemikálie. Po ruční sklizni se hrozny šetrně přepravují do sklepa a fermentace je spontánní s použitím divokých kvasinek. Respekt k hroznům, rovnováha životního prostředí, organické pěstování bez chemie a přirozená fermentace s použitím divokých kvasinek - to je filozofie vinařství, které nechce znásilňovat přírodu, ale s láskou a oddaností o ni pečovat. Rozhodnutí o organické certifikaci padlo před pár lety, naše vinice byly vždy obhodpodařovány přírodními metodami bez chemických hnojiv, herbicidů a pesticidů. Geografická poloha je výborně situovaná vůči slunci a větru, to umožňuje minimalizovat zásahy do vinohradu. Vedení révy typu Verona poskytuje během horkého léta trochu stínu. Alergeny: Stejně jako všechna vína, může i toto víno obsahovat Oxid siřičitý (SO2), siřičitany a stopy vajec.

Červené tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy 70% Corvina, 25% Rondinella, 5% Molinara vypěstovaných na vinicích italské vinařské oblasti Veneto - Valpolicella Classico - suché. Je to ušlechtilé víno z těch nejlepších hroznů oblasti Valpolicella, které po ručním sběru sesychají zavěšené na dřevených konstrukcích po dobu 5 měsíců. Hrozny se poté lisují a stáčí do barikových sudů, kde kvasí. Zhruba po 24 měsících se víno stáčí do lahví, kde dozrává dalších 8 měsíců. Víno je kulaté a měkké s vyšším obsahem alkoholu. Má výraznou červenou barvu, voní po švestkách, mandlích, čokoládě a vanilce, chuť je strukturovaná, harmonická a vytrvalá. Hodí se k červeným masům, zvěřině, k vyzrálému parmazánu a k výrazným sýrům. Vhodné i jako víno k posezení po jídle doplněné kouskem čokolády. Alergeny: Stejně jako všechna vína, může i toto víno obsahovat Oxid siřičitý (SO2), siřičitany a stopy vajec.

Červené tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy Corvina 70%, Corvinone 15% a Rondinella 15% vypěstovaných na vinicích italské vinařské oblasti Veneto - Valpolicella - suché. Intensivní granátová barva. Ohromující buket s tóny černých třešní a švestek až povidel. Doteky kávy a ušlechtilého koření. Chuť je plná až nekončící připomínající hořkou čokoládu, černé plody, sušené ovoce. Strukturované víno ovšem vysoce elegantní s jemným sametovým taninem. Vynikající ke všem výraznějším masovým pokrmům, pečeným i grilovaným. Výborné rovněž ke zvěřině nebo k vyzrálým sýrům. Vinice se nacházejí na kopcích v blízkosti Jago, v okolí městečka Negrar v srdci zóny Valpolicella Classico. Ruční sběr hroznů v prvních deseti dnech října. Jedná se o přísnou selekci jen nejkvalitnějších hroznů. Ty jsou nadále ukládány do malých bedínek nebo na slámové rohože, kde podlé hají procesu zvaném appassimento, tedy sušení hroznů. Tímto procesem se získá vysoká koncentrace cukru, barvy a aroma budoucího vína. Sušení hroznů probíhá po dobu 120 dnů! Vysušené hrozny se nadále odstopkují a jsou lisovány v polovině února. Alergeny: Stejně jako všechna vína, může i toto víno obsahovat Oxid siřičitý (SO2), siřičitany a stopy vajec.

Červené tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy Corvina 60% , Rondinella 30% , Corvina, Rondinella, Molinara (směska) 10% vypěstovaných na vinicích italské vinařské oblasti Veneto - Soave - suché. Jedno nejslavnějších italských vín – Amarone z oblasti Valpolicella. Toto víno patří mezi nováčky v nabídce vinařství Pieropan. Vinice byly vysázeny v roce 2000 na kopcích Val d'Illasi a Cellore d'Illasi. Brilantní a intenzivní víno rubínově červené barvy s opojným aroma po černých třešní, ostružin a švestek. Na patře je složité a zaoblené se silnou strukturou. Bude skvěle vyzrávat dalších 10 let. Agricola Pieropan byla založena rodinou Pieropan v roce 1890. Jejich filozofie stojí na vysoké kvalitě pěstovaných hroznů, technologické inovaci a respektování enologické tradice v oblasti Soave. O čtyři generace později, v roce 1970, vnuk Leonildo (Nino) pomohl vinařství zvýšit jejich kvalitu i věhlas, když vysázel vinice v okolí města Soave (konkrétně Calvarino, Pigno, Becco, Boiolo-La Rocca a Tondo). Postupně byly ve vinařství zavedeny postupy ekologického zemědělství, snížování výnosů z keře (na 2 kg) a snížení hustoty vinic (3 000 na ha). Netřeba dodávat, že jeho extravagantní přístup způsobil na chvíli zmatek a skepsi mezi komunitou výrobců vína, ale velmi brzy se jeho vinařské metody staly měřítkem pro všechny ostatní. Jejich vína Soave patří mezi nejlepší z Itálie a jsou známá po celém světě. Alergeny: Stejně jako všechna vína, může i toto víno obsahovat Oxid siřičitý (SO2), siřičitany a stopy vajec.