Dios Vinotéka

Vyvážený poměr alkoholu, vybraných druhů bylin a pomerančové kůry řadí tento sladcehořký likér k nejoblíbenějším v Itálii. Podává se s ledem a pomerančem nebo jako osvěžující drink s tonikem.

Červené tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy Corvina, Corvinone a Rondinella vypěstovaných na vinicích italské vinařské oblasti Veneto - Valpolicella - suché. Fantastické víno ze špičkového ročníku, které pochází ze starých vinic z oblasti Benátska. Hrozny se částečně sušili, čímž vzniklo vysoce koncentrované víno. Prvotřídní kvalita! Tmavě červená barva s hnědým okrajem. Intenzivní vůně s tóny kakaa, třešní a cedru. Intenzivní a sametová chuť s tóny červeného ovoce a čokolády. Bohatý a komplexní závěr s náznaky bobulového ovoce, vanilky a koření. SalvaTerra je rodinné vinařství, jehož historie sahá po mnoho generací. Dnes je vinařství ve vlastnictví dvou bratrů, Erose a Lucia Furia. Vinice se nacházejí v oblasti Benátska, v severovýchodním rohu Itálie mezi Paduou a Benátkami, odkud pocházejí jiné klasiky jako Amarone a Soave. SalvaTerra má více než 200 hektarů vinic, na kterých se pěstuje Pinot Grigio. Tímto způsobem si rodina může udržet kontrolu a dodržovat přísné požadavky na kvalitu. Amarone della Valpolicella má vynikající pověst. Víno je směs odrůd Corvina, Corvinone, Molinara a Rondinella. V omezené míře je povoleno přidat i další odrůdy. Zvláštností tohoto vína je, že po sklizni se hrozny suší po dobu nejméně čtyř měsíců na bambusových rohožích ve velkých stodolách. Tento proces se jmenuje „appassimento“ a zajišťuje vyšší obsah zbytkového cukru. Takovéto hrozny dávají mimořádně koncentrované víno s ovocnou až sladkou chutí. Intenzita tohoto vína je neporazitelná! Některé druhy Amarone lze archivovat až 15 let, zatímco jiné jsou určeny ke konzumaci za mlada. Alergeny: Stejně jako všechna vína, může i toto víno obsahovat Oxid siřičitý (SO2), siřičitany a stopy vajec.

Červené tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy 30% Corvina, 30% Corvinone, 30% Rondinella, 10% Molinara, Rossignola, Oseleta, Negrara, Dindarella, Croatina, Forselina vypěstovaných na vinicích italské vinařské oblasti Veneto - Valpolicella - suché. Hrozny jsou po sklizni sušeny 4 měsíce, poté víno fermentuje v nerezových tancích a následné zrání probíhá 4 roky v sudech ze slavónského dubu a 6 měsíců v láhvi. Vhodné k rafinovaným pokrmům z hovězího masa, zvěřiny a tvrdým sýrům nebo jako víno k meditaci. Již od roku 1630 si předávají potomci rodiny Tedeschi svou energii, entusiasmus a zkušenosti ve vinohradnictví a výrobě vína v oblasti Valpolicella severně od Verony. Dlouhá rodinná tradice zaručuje dokonalost, rozvoj, prestiž a uznání. Každý z potomků přidal k renomé společnosti svou lásku a cit, a proto se dnes ve vinařství Tedeschi vyrábějí vína té nejvyšší kvality s celosvětovým uznáním. Snaží se vnuknout individuální tvář, charakter a osobnost každému vínu nesoucímu etiketu Tedeschi, které nezaručuje jen jedinečnou kvalitu, ale také stabilitu a charakter. Vinice jsou umístěny na kopcích kraje Valpolicella v údolích Negrar, Marano a Fumane. Kopcovitý terén je tvořen jižními výběžky hor, jejichž prodloužené hřbety oddělují různá údolí. Na těchto svazích se nacházejí vinice, které se vinou po svazích a terasách až do výšky 500 m.n.m. Světelné a tepelné podmínky, které jsou dané různým umístěním vinic, přispívají k rozdílnému charakteru odrůd. Západní svahy dávají ta nejlepší vína odrůdy Recioto a východní strany ta nejlepší Amarone. Kvalitu a prestiž vín Tedeschi stvrzují mnohé úspěchy. Alergeny: Stejně jako všechna vína, může i toto víno obsahovat Oxid siřičitý (SO2), siřičitany a stopy vajec.

Červené tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy 70% Corvina Veronese a 30% Rondinella vypěstovaných na vinicích italské vinařské oblasti Veneto - Valpolicella - suché Toto víno je charakteristické výraznou, granátově červenou barvou. Zaujme Vás výraznou chutí po červeném ovoci s jemnými kořenitými tóny. Jeho plná a sametová chuť s nádechem višní a vanilky je okouzlující. Vhodně doplňuje pokrmy ze zvěřiny, pečená červená masa a tvrdé zralé sýry. Pro sůj alkoholcký obsah 16,5% se řadí mezi vyjímečná víná s výborným potenciálem k ležení. Alergeny: Stejně jako všechna vína, může i toto víno obsahovat Oxid siřičitý (SO2), siřičitany a stopy vajec.

Červené tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy 70% Corvina Veronese a 30% Rondinella vypěstovaných na vinicích italské vinařské oblasti Veneto - Valpolicella - suché Toto víno je charakteristické výraznou, granátově červenou barvou. Zaujme Vás výraznou chutí po červeném ovoci s jemnými kořenitými tóny. Jeho plná a sametová chuť s nádechem višní a vanilky je okouzlující. Vhodně doplňuje pokrmy ze zvěřiny, pečená červená masa a tvrdé zralé sýry. Pro sůj alkoholcký obsah 16,5% se řadí mezi vyjímečná víná s výborným potenciálem k ležení. Alergeny: Stejně jako všechna vína, může i toto víno obsahovat Oxid siřičitý (SO2), siřičitany a stopy vajec.

Červené tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy 70% Corvina Veronese a 30% Rondinella vypěstovaných na vinicích italské vinařské oblasti Veneto - Valpolicella - suché Barva: rubínová s granátovými tóny Vůně: červené bobulové ovoce, káva, čokoláda, koření Chuť: bobulové ovoce s tóny kakaa a tabáku, červené ovoce Zrání: část barrique a část velké dubové sudy Vhodně doprovodí : pasta, rizota, sýry, výraznější masité chody, složitější úpravy masa, čokoláda, pečená masa, salámy. Allegrini je v dnešní době považováno za jedno z nejlépe hodnocených a nejvýznamějších vinařství v celé oblasti Valpolicella v regionu Veneto.Vinařství je vyhlášeno především výrobou vína Amarone della Valpolicella, které patří k absolutním špičkám svého regionu. Avšak v jejich sortimentu nalezneme také krásná vína jako například Soave, Valpolicella Classico, Palazzo della Torre nebo špičkovou záležitost La Poja - 100% Corvina Veronese. Vinařství vlastníci jako jedno z mála 2 hvězdičky v celkovém hodnocení Gambero Rosso - pro Itálii něco jako pro gurmány Michelin!!! Alergeny: Stejně jako všechna vína, může i toto víno obsahovat Oxid siřičitý (SO2), siřičitany a stopy vajec.

Červené tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy Corvina 65%, Rondinella 30%, Molinara 5% vypěstovaných na vinicích italské vinařské oblasti Veneto - Valpolicella - suché. Víno silné rubínové až granátové barvy s delikátní, plnou a sametovou chutí. Vůně po vanilce a koření. Vhodné ke grilovaným masům, pečením a zrajícím sýrům. Alergeny: Stejně jako všechna vína, může i toto víno obsahovat Oxid siřičitý (SO2), siřičitany a stopy vajec.

Červené tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy 80% Corvina a 20% Rondinella vypěstovaných na vinicích italské vinařské oblasti Veneto - Valpolicella - suché. Amarone je jedním z velikánů červených vín celé Itálie a největším červeným vínem regionu Veneto. Typický a nedílný je pro Amarone princip výroby, kterým se od většiny jiných velkých vín odlišuje. A tím je sušení hroznů před samotnou vinifikací, stejně tak jako u nás našich slámových vín. Postupná ztráta vysokého obsahu vody zvyšuje koncentraci všech látek v hroznech, ze kterých se pak Amarone vyrábí. A tyto koncentrovaná látky a typický vyšší alkohol ve víně je poté typickým rysem vín z Valpolicelly! Alergeny: Stejně jako všechna vína, může i toto víno obsahovat Oxid siřičitý (SO2), siřičitany a stopy vajec.

Červené tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy 30% Corvina - 30% Corvinone - 30% Rondinella - 10% Oseleta, , Negrara, Dindarella, Croatina e Forselina vypěstovaných na vinicích italské vinařské oblasti Veneto - Valpolicella - suché Vysoce kvalitní červené víno vyrobené z tradičních odrůd vyrobené tradiční technologií, při které dochází k umělé koncentraci moštu nasušením hroznů na speciálních rohožích. Výsledné víno je temně granátové, s výraznou vůní po koncentrovaných černých plodech, s plnou a dlouhotrvající chutí a pevnými tříslovinami. Víno pro labužníky. Vhodné k pikantním úpravám masových pokrmů a k tvrdým sýrům. Již od roku 1630 si předávají potomci rodiny Tedeschi svou energii, entusiasmus a zkušenosti ve vinohradnictví a výrobě vína v oblasti Valpolicella severně od Verony. Dlouhá rodinná tradice zaručuje dokonalost, rozvoj, prestiž a uznání. Každý z potomků přidal k renomé společnosti svou lásku a cit, a proto se dnes ve vinařství Tedeschi vyrábějí vína té nejvyšší kvality s celosvětovým uznáním. Snaží se vnuknout individuální tvář, charakter a osobnost každému vínu nesoucímu etiketu Tedeschi, které nezaručuje jen jedinečnou kvalitu, ale také stabilitu a charakter. Vinice jsou umístěny na kopcích kraje Valpolicella v údolích Negrar, Marano a Fumane. Kopcovitý terén je tvořen jižními výběžky hor, jejichž prodloužené hřbety oddělují různá údolí. Na těchto svazích se nacházejí vinice, které se vinou po svazích a terasách až do výšky 500 m.n.m. Světelné a tepelné podmínky, které jsou dané různým umístěním vinic, přispívají k rozdílnému charakteru odrůd. Západní svahy dávají ta nejlepší vína odrůdy Recioto a východní strany ta nejlepší Amarone. Kvalitu a prestiž vín Tedeschi stvrzují mnohé úspěchy. Alergeny: Stejně jako všechna vína, může i toto víno obsahovat Oxid siřičitý (SO2), siřičitany a stopy vajec.

Červené tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy Corvina, Corvinone, Rondinella, Croatina vypěstovaných na italských vinicích - suché. Byly doby, kdy členové rodiny Dal Cero byli z Verony. Dnes se Igino, Gian Franco a Anna Maria vrátili do zemí východně od Verony, rodiště jejich otce Pietra, kterému je tato láhev věnována, aby znovu navrátili svou historii a znovu si vychutnali vítr z těchto míst. Toto ikonické víno bylo vyrobeno z nejlepších vín z produkce Verony na světě, Amarone.Rubínová barva zaujme svým tónem a intenzitou. Ovoce je bujné s velmi příjemnou višňovou chutí, sloučené s náznaky čokolády a sladkého koření. Jemnost zvyšuje květinová složka, fialové růže. Balsamické tóny se objevují s rostoucím otevřením tohoto vína, společně s náznaky badyánu a divokého angreštu. Terciární prvky jsou jemné a zanechávají dojem příjemných tónů arabiky a jemného tabáku. Svůj nejvyšší výraz u stolu najde se zkušenými sýry, dobře vařeným masem, dušenými pokrmy a zvěřinou. Alergeny: Stejně jako všechna vína, může i toto víno obsahovat Oxid siřičitý (SO2), siřičitany a stopy vajec.

Červené tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy 40% Corvina, 30% Rondinella a 30% Corvinone vypěstovaných na vinicích italské vinařské oblasti Veneto - Valpolicella - suché. Největší červené víno vinařství lisované z hroznů sušených po dobu pěti měsíců. Je mocné, svalnaté a perfektně harmonické. Je skvělým příkladem moderního stylu Amarone, které nepůsobí unaveně a příliš těžce. Vůní i chutí připomíná černé třešně, sušené hrozny a černý rybíz. Skvělé Amarone. Rodinné vinařství Ca´Rugate se zrodilo v roce 1986. Název „Ca´Rugate"" je ispirovaný jménem kopce vulkanického původu,kde rodina Tessariových vlastní 45 ha vinic osázených odrůdou Garganega, v srdci kopcovité oblasti Soave Classico. Dalších 15 hektarů vinic vlastní u obce Montecchia di Crosara v oblasti Valpolicella. Kopcovité terény místní oblasti byly díky umístění, mikroklimatu a půdnímu složení odjakživa rodištěm špičkových vín. Vinařství Ca´Rugate pracuje jen s tradičními odrůdami révy - Garganega a Trebbiano di Soave pro vína bílá a Corvina, Rondinella a Corvinone pro vína červená. Cílem prací na vinici je perfektní kvalita hroznů - krátké vedení letorostů, redukce výnosnosti a užití vhodných klonů dávají vína jedinečných vůní a chutí, která patří k naprosté špičce oblasti Soave. Ca´Rugate svými víny zcela jasně dokazuje, že i Soave Classico může být velké a nanejvýš osobité. Nejdůležitějším heslem rodiny Tessariových je; „Velké víno se rodí nejdříve na vinici a až poté ve sklepě"". Všechny úkony ve sklepě mají jediný cíl, udržet aromatickou integritu hroznů a chuťovou komplexnost. Alergeny: Stejně jako všechna vína, může i toto víno obsahovat Oxid siřičitý (SO2), siřičitany a stopy vajec.

Červené tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy 80% Corvina, 15% Rondinella a 5% Molinara vypěstovaných na vinicích italské vinařské oblasti Veneto - Valpolicella - suché. Hluboké víno Amarone temně purpuro-granátového odstínu. Ve vůni rozpoznáme košatou ovocitost višní a sušených švestek, do které se mísí dotek vanilky, kakaa, lékořice a cedrového dřeva. Alergeny: Stejně jako všechna vína, může i toto víno obsahovat Oxid siřičitý (SO2), siřičitany a stopy vajec.

Červené tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy Corvina, Rondinella, Molinara vypěstovaných na vinicích italské vinařské oblasti Veneto - Valpolicella - suché Vysoce kvalitní červené víno vyrobené z tradičních odrůd vyrobené tradiční technologií, při které dochází k umělé koncentraci moštu nasušením hroznů na speciálních rohožích. Výsledné víno je temně granátové, s výraznou vůní po koncentrovaných černých plodech, s plnou a dlouhotrvající chutí a pevnými tříslovinami. Víno pro labužníky. Vhodné k pikantním úpravám masových pokrmů a k tvrdým sýrům. Vinařství Casa Vinicola Bennati byla založena začátkem dvacátého století a to ze dvou důvodů. Majitelé vinařství měli k dispozici zajímavé nabídky na nákup velmi kvalitních poloh v Soave a Valpollicele a také velmi velký vztah k vínu jež pramenil z dlouholeté rodinné tradice. Většina vinic vinařství Casa Vinicola Bennati je tedy dnes rozprostřena na velmi kvalitních polohách severně od Verony nejen ve výše zmiňovaných polohách, které dokáží nabídnout vína v opravdu špičkové kvalitě. Dnes toto vinařství nabízí širokou paletu vín od zmiňovaných Soave Classico či Valpollicelu classico přes, velmi zajímavý a oblíbený Pinot Grigio, Chardonnay, špičkové Prosecco di Valdobiadenne, legendární Amarone až po zajímavosti jako je Valpolicella classico Ripasso jež získává mnoho úspěchů nejen v Itálii, ale ve všech zemích kam se vyváží. V poslední době prošlo vinařství nákladnou rekonstrukcí, kdy zde byla i instalována moderní technologie pro zpracování hroznů, vinifikaci přes školení některých vín ve velkých dubových sudech i kvalitních baricích, až po plnění, uložení vín či plošnou klimatizaci celého vinařství. To vše, ale především nesmírná trpělivost, láska a bohaté a dlouholeté zkušenosti s prací s vínem v tomto regionu, přispívají k velmi dobré kvalitě všech vyráběných vín, přičemž si zachovávají pro spotřebitele jednu z nejdůležitějších vlastností a tou je opravdu velmi dobrá cena.

Červené tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy Corvina, Rondinella a Molinara vypěstovaných na vinicích italské vinařské oblasti Veneto - Valpolicella - suché Vysoce kvalitní červené víno vyrobené z tradičních odrůd vyrobené tradiční technologií, při které dochází k umělé koncentraci moštu nasušením hroznů na speciálních rohožích. Výsledné víno je temně granátové, s výraznou vůní po koncentrovaných černých plodech, s plnou a dlouhotrvající chutí a pevnými tříslovinami. Víno pro labužníky. Vhodné k pikantním úpravám masových pokrmů a k tvrdým sýrům. Vinařství Casa Vinicola Bennati byla založena začátkem dvacátého století a to ze dvou důvodů. Majitelé vinařství měli k dispozici zajímavé nabídky na nákup velmi kvalitních poloh v Soave a Valpollicele a také velmi velký vztah k vínu jež pramenil z dlouholeté rodinné tradice. Většina vinic vinařství Casa Vinicola Bennati je tedy dnes rozprostřena na velmi kvalitních polohách severně od Verony nejen ve výše zmiňovaných polohách, které dokáží nabídnout vína v opravdu špičkové kvalitě. Dnes toto vinařství nabízí širokou paletu vín od zmiňovaných Soave Classico či Valpollicelu classico přes, velmi zajímavý a oblíbený Pinot Grigio, Chardonnay, špičkové Prosecco di Valdobiadenne, legendární Amarone až po zajímavosti jako je Valpolicella classico Ripasso jež získává mnoho úspěchů nejen v Itálii, ale ve všech zemích kam se vyváží. V poslední době prošlo vinařství nákladnou rekonstrukcí, kdy zde byla i instalována moderní technologie pro zpracování hroznů, vinifikaci přes školení některých vín ve velkých dubových sudech i kvalitních baricích, až po plnění, uložení vín či plošnou klimatizaci celého vinařství. To vše, ale především nesmírná trpělivost, láska a bohaté a dlouholeté zkušenosti s prací s vínem v tomto regionu, přispívají k velmi dobré kvalitě všech vyráběných vín, přičemž si zachovávají pro spotřebitele jednu z nejdůležitějších vlastností a tou je opravdu velmi dobrá cena.

Červené tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy Corvina, Rondinella, Molinara vypěstovaných na vinicích italské vinařské oblasti Veneto - Valpolicella - suché. Vyberte si 6 lahví tohoto skvostného a vznešeného Amarone a získejte zdarma lahev jeho sladké formy Recotto di Amarone 0,50 l od společnosti Bennati. Vysoce kvalitní červené víno vyrobené z tradičních odrůd vyrobené tradiční technologií, při které dochází k umělé koncentraci moštu nasušením hroznů na speciálních rohožích. Výsledné víno je temně granátové, s výraznou vůní po koncentrovaných černých plodech, s plnou a dlouhotrvající chutí a pevnými tříslovinami. Víno pro labužníky. Vhodné k pikantním úpravám masových pokrmů a k tvrdým sýrům. Alergeny: Stejně jako všechna vína, může i toto víno obsahovat Oxid siřičitý (SO2), siřičitany a stopy vajec.

Červené tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy Corvina, Rondinella, Molinara vypěstovaných na vinicích italské vinařské oblasti Veneto - Valpolicella - suché Vysoce kvalitní červené víno vyrobené z tradičních odrůd vyrobené tradiční technologií, při které dochází k umělé koncentraci moštu nasušením hroznů na speciálních rohožích. Výsledné víno je temně granátové, s výraznou vůní po koncentrovaných černých plodech, s plnou a dlouhotrvající chutí a pevnými tříslovinami. Víno pro labužníky. Vhodné k pikantním úpravám masových pokrmů a k tvrdým sýrům. Vinařství Casa Vinicola Bennati byla založena začátkem dvacátého století a to ze dvou důvodů. Majitelé vinařství měli k dispozici zajímavé nabídky na nákup velmi kvalitních poloh v Soave a Valpollicele a také velmi velký vztah k vínu jež pramenil z dlouholeté rodinné tradice. Většina vinic vinařství Casa Vinicola Bennati je tedy dnes rozprostřena na velmi kvalitních polohách severně od Verony nejen ve výše zmiňovaných polohách, které dokáží nabídnout vína v opravdu špičkové kvalitě. Dnes toto vinařství nabízí širokou paletu vín od zmiňovaných Soave Classico či Valpollicelu classico přes, velmi zajímavý a oblíbený Pinot Grigio, Chardonnay, špičkové Prosecco di Valdobiadenne, legendární Amarone až po zajímavosti jako je Valpolicella classico Ripasso jež získává mnoho úspěchů nejen v Itálii, ale ve všech zemích kam se vyváží. V poslední době prošlo vinařství nákladnou rekonstrukcí, kdy zde byla i instalována moderní technologie pro zpracování hroznů, vinifikaci přes školení některých vín ve velkých dubových sudech i kvalitních baricích, až po plnění, uložení vín či plošnou klimatizaci celého vinařství. To vše, ale především nesmírná trpělivost, láska a bohaté a dlouholeté zkušenosti s prací s vínem v tomto regionu, přispívají k velmi dobré kvalitě všech vyráběných vín, přičemž si zachovávají pro spotřebitele jednu z nejdůležitějších vlastností a tou je opravdu velmi dobrá cena.

Červené tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy Corvina, Rondinella, Molinara vypěstovaných na vinicích italské vinařské oblasti Veneto - Valpolicella - suché Vysoce kvalitní červené víno vyrobené z tradičních odrůd vyrobené tradiční technologií, při které dochází k umělé koncentraci moštu nasušením hroznů na speciálních rohožích. Výsledné víno je temně granátové, s výraznou vůní po koncentrovaných černých plodech, s plnou a dlouhotrvající chutí a pevnými tříslovinami. Víno pro labužníky. Vhodné k pikantním úpravám masových pokrmů a k tvrdým sýrům. Vinařství Casa Vinicola Bennati byla založena začátkem dvacátého století a to ze dvou důvodů. Majitelé vinařství měli k dispozici zajímavé nabídky na nákup velmi kvalitních poloh v Soave a Valpollicele a také velmi velký vztah k vínu jež pramenil z dlouholeté rodinné tradice. Většina vinic vinařství Casa Vinicola Bennati je tedy dnes rozprostřena na velmi kvalitních polohách severně od Verony nejen ve výše zmiňovaných polohách, které dokáží nabídnout vína v opravdu špičkové kvalitě. Dnes toto vinařství nabízí širokou paletu vín od zmiňovaných Soave Classico či Valpollicelu classico přes, velmi zajímavý a oblíbený Pinot Grigio, Chardonnay, špičkové Prosecco di Valdobiadenne, legendární Amarone až po zajímavosti jako je Valpolicella classico Ripasso jež získává mnoho úspěchů nejen v Itálii, ale ve všech zemích kam se vyváží. V poslední době prošlo vinařství nákladnou rekonstrukcí, kdy zde byla i instalována moderní technologie pro zpracování hroznů, vinifikaci přes školení některých vín ve velkých dubových sudech i kvalitních baricích, až po plnění, uložení vín či plošnou klimatizaci celého vinařství. To vše, ale především nesmírná trpělivost, láska a bohaté a dlouholeté zkušenosti s prací s vínem v tomto regionu, přispívají k velmi dobré kvalitě všech vyráběných vín, přičemž si zachovávají pro spotřebitele jednu z nejdůležitějších vlastností a tou je opravdu velmi dobrá cena.

Červené tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy Corvina, Rondinella, Molinara vypěstovaných na vinicích italské vinařské oblasti Veneto - Valpolicella - suché Vysoce kvalitní červené víno vyrobené z tradičních odrůd vyrobené tradiční technologií, při které dochází k umělé koncentraci moštu nasušením hroznů na speciálních rohožích. Výsledné víno je temně granátové, s výraznou vůní po koncentrovaných černých plodech, s plnou a dlouhotrvající chutí a pevnými tříslovinami. Víno pro labužníky. Vhodné k pikantním úpravám masových pokrmů a k tvrdým sýrům. Vinařství Casa Vinicola Bennati byla založena začátkem dvacátého století a to ze dvou důvodů. Majitelé vinařství měli k dispozici zajímavé nabídky na nákup velmi kvalitních poloh v Soave a Valpollicele a také velmi velký vztah k vínu jež pramenil z dlouholeté rodinné tradice. Většina vinic vinařství Casa Vinicola Bennati je tedy dnes rozprostřena na velmi kvalitních polohách severně od Verony nejen ve výše zmiňovaných polohách, které dokáží nabídnout vína v opravdu špičkové kvalitě. Dnes toto vinařství nabízí širokou paletu vín od zmiňovaných Soave Classico či Valpollicelu classico přes, velmi zajímavý a oblíbený Pinot Grigio, Chardonnay, špičkové Prosecco di Valdobiadenne, legendární Amarone až po zajímavosti jako je Valpolicella classico Ripasso jež získává mnoho úspěchů nejen v Itálii, ale ve všech zemích kam se vyváží. V poslední době prošlo vinařství nákladnou rekonstrukcí, kdy zde byla i instalována moderní technologie pro zpracování hroznů, vinifikaci přes školení některých vín ve velkých dubových sudech i kvalitních baricích, až po plnění, uložení vín či plošnou klimatizaci celého vinařství. To vše, ale především nesmírná trpělivost, láska a bohaté a dlouholeté zkušenosti s prací s vínem v tomto regionu, přispívají k velmi dobré kvalitě všech vyráběných vín, přičemž si zachovávají pro spotřebitele jednu z nejdůležitějších vlastností a tou je opravdu velmi dobrá cena.

Červené tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy Corvina, Rondinella, Molinara vypěstovaných na vinicích italské vinařské oblasti Veneto, Valpolicella - suché Víno zrálo v sudech z třešňového dřeva. Komplexní vůně s tóny velmi vyzrálých třešní a pečených švestek. Výjimečně silná a komplexní chuť, která navozuje iluzi sladkosti. Objevují se tóny třešní i jiného bobulového ovoce, také koření jako skořice nebo vanilky. Perfektní k červeným masům, zvěřině, křepelkám a grilovaným pokrmům. Dobře se spojí i se staršími sýry jako je parmazán nebo pecorino. Konzumace: po 6. roce Dekantace: ano Archivace: 7-30 let Alergeny: Stejně jako všechna vína, může i toto víno obsahovat Oxid siřičitý (SO2), siřičitany a stopy vajec.

Červené tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy Corvina, Rondinella, Molinara vypěstovaných na vinicích italské vinařské oblasti Veneto, Valpolicella - suché Víno zrálo v sudech z třešňového dřeva. Komplexní vůně s tóny velmi vyzrálých třešní a pečených švestek. Výjimečně silná a komplexní chuť, která navozuje iluzi sladkosti. Objevují se tóny třešní i jiného bobulového ovoce, také koření jako skořice nebo vanilky. Perfektní k červeným masům, zvěřině, křepelkám a grilovaným pokrmům. Dobře se spojí i se staršími sýry jako je parmazán nebo pecorino. Konzumace: po 6. roce Dekantace: ano Archivace: 7-30 let Alergeny: Stejně jako všechna vína, může i toto víno obsahovat Oxid siřičitý (SO2), siřičitany a stopy vajec.