Dios Vinotéka

Červené tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy 70% Corvina Veronese a 30% Rondinella vypěstovaných na vinicích italské vinařské oblasti Veneto - Valpolicella - suché Barva: rubínová s granátovými tóny Vůně: červené bobulové ovoce, káva, čokoláda, koření Chuť: bobulové ovoce s tóny kakaa a tabáku, červené ovoce Zrání: část barrique a část velké dubové sudy Vhodně doprovodí : pasta, rizota, sýry, výraznější masité chody, složitější úpravy masa, čokoláda, pečená masa, salámy. Allegrini je v dnešní době považováno za jedno z nejlépe hodnocených a nejvýznamějších vinařství v celé oblasti Valpolicella v regionu Veneto.Vinařství je vyhlášeno především výrobou vína Amarone della Valpolicella, které patří k absolutním špičkám svého regionu. Avšak v jejich sortimentu nalezneme také krásná vína jako například Soave, Valpolicella Classico, Palazzo della Torre nebo špičkovou záležitost La Poja - 100% Corvina Veronese. Vinařství vlastníci jako jedno z mála 2 hvězdičky v celkovém hodnocení Gambero Rosso - pro Itálii něco jako pro gurmány Michelin!!! Alergeny: Stejně jako všechna vína, může i toto víno obsahovat Oxid siřičitý (SO2), siřičitany a stopy vajec.

Červené tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy Corvina 65%, Rondinella 30%, Molinara 5% vypěstovaných na vinicích italské vinařské oblasti Veneto - Valpolicella - suché. Víno silné rubínové až granátové barvy s delikátní, plnou a sametovou chutí. Vůně po vanilce a koření. Vhodné ke grilovaným masům, pečením a zrajícím sýrům. Alergeny: Stejně jako všechna vína, může i toto víno obsahovat Oxid siřičitý (SO2), siřičitany a stopy vajec.

Červené tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy 80% Corvina a 20% Rondinella vypěstovaných na vinicích italské vinařské oblasti Veneto - Valpolicella - suché. Amarone je jedním z velikánů červených vín celé Itálie a největším červeným vínem regionu Veneto. Typický a nedílný je pro Amarone princip výroby, kterým se od většiny jiných velkých vín odlišuje. A tím je sušení hroznů před samotnou vinifikací, stejně tak jako u nás našich slámových vín. Postupná ztráta vysokého obsahu vody zvyšuje koncentraci všech látek v hroznech, ze kterých se pak Amarone vyrábí. A tyto koncentrovaná látky a typický vyšší alkohol ve víně je poté typickým rysem vín z Valpolicelly! Alergeny: Stejně jako všechna vína, může i toto víno obsahovat Oxid siřičitý (SO2), siřičitany a stopy vajec.

Červené tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy 30% Corvina - 30% Corvinone - 30% Rondinella - 10% Oseleta, , Negrara, Dindarella, Croatina e Forselina vypěstovaných na vinicích italské vinařské oblasti Veneto - Valpolicella - suché Vysoce kvalitní červené víno vyrobené z tradičních odrůd vyrobené tradiční technologií, při které dochází k umělé koncentraci moštu nasušením hroznů na speciálních rohožích. Výsledné víno je temně granátové, s výraznou vůní po koncentrovaných černých plodech, s plnou a dlouhotrvající chutí a pevnými tříslovinami. Víno pro labužníky. Vhodné k pikantním úpravám masových pokrmů a k tvrdým sýrům. Již od roku 1630 si předávají potomci rodiny Tedeschi svou energii, entusiasmus a zkušenosti ve vinohradnictví a výrobě vína v oblasti Valpolicella severně od Verony. Dlouhá rodinná tradice zaručuje dokonalost, rozvoj, prestiž a uznání. Každý z potomků přidal k renomé společnosti svou lásku a cit, a proto se dnes ve vinařství Tedeschi vyrábějí vína té nejvyšší kvality s celosvětovým uznáním. Snaží se vnuknout individuální tvář, charakter a osobnost každému vínu nesoucímu etiketu Tedeschi, které nezaručuje jen jedinečnou kvalitu, ale také stabilitu a charakter. Vinice jsou umístěny na kopcích kraje Valpolicella v údolích Negrar, Marano a Fumane. Kopcovitý terén je tvořen jižními výběžky hor, jejichž prodloužené hřbety oddělují různá údolí. Na těchto svazích se nacházejí vinice, které se vinou po svazích a terasách až do výšky 500 m.n.m. Světelné a tepelné podmínky, které jsou dané různým umístěním vinic, přispívají k rozdílnému charakteru odrůd. Západní svahy dávají ta nejlepší vína odrůdy Recioto a východní strany ta nejlepší Amarone. Kvalitu a prestiž vín Tedeschi stvrzují mnohé úspěchy. Alergeny: Stejně jako všechna vína, může i toto víno obsahovat Oxid siřičitý (SO2), siřičitany a stopy vajec.

Červené tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy Corvina, Corvinone, Rondinella, Croatina vypěstovaných na italských vinicích - suché. Byly doby, kdy členové rodiny Dal Cero byli z Verony. Dnes se Igino, Gian Franco a Anna Maria vrátili do zemí východně od Verony, rodiště jejich otce Pietra, kterému je tato láhev věnována, aby znovu navrátili svou historii a znovu si vychutnali vítr z těchto míst. Toto ikonické víno bylo vyrobeno z nejlepších vín z produkce Verony na světě, Amarone.Rubínová barva zaujme svým tónem a intenzitou. Ovoce je bujné s velmi příjemnou višňovou chutí, sloučené s náznaky čokolády a sladkého koření. Jemnost zvyšuje květinová složka, fialové růže. Balsamické tóny se objevují s rostoucím otevřením tohoto vína, společně s náznaky badyánu a divokého angreštu. Terciární prvky jsou jemné a zanechávají dojem příjemných tónů arabiky a jemného tabáku. Svůj nejvyšší výraz u stolu najde se zkušenými sýry, dobře vařeným masem, dušenými pokrmy a zvěřinou. Alergeny: Stejně jako všechna vína, může i toto víno obsahovat Oxid siřičitý (SO2), siřičitany a stopy vajec.

Červené tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy 40% Corvina, 30% Rondinella a 30% Corvinone vypěstovaných na vinicích italské vinařské oblasti Veneto - Valpolicella - suché. Největší červené víno vinařství lisované z hroznů sušených po dobu pěti měsíců. Je mocné, svalnaté a perfektně harmonické. Je skvělým příkladem moderního stylu Amarone, které nepůsobí unaveně a příliš těžce. Vůní i chutí připomíná černé třešně, sušené hrozny a černý rybíz. Skvělé Amarone. Rodinné vinařství Ca´Rugate se zrodilo v roce 1986. Název „Ca´Rugate"" je ispirovaný jménem kopce vulkanického původu,kde rodina Tessariových vlastní 45 ha vinic osázených odrůdou Garganega, v srdci kopcovité oblasti Soave Classico. Dalších 15 hektarů vinic vlastní u obce Montecchia di Crosara v oblasti Valpolicella. Kopcovité terény místní oblasti byly díky umístění, mikroklimatu a půdnímu složení odjakživa rodištěm špičkových vín. Vinařství Ca´Rugate pracuje jen s tradičními odrůdami révy - Garganega a Trebbiano di Soave pro vína bílá a Corvina, Rondinella a Corvinone pro vína červená. Cílem prací na vinici je perfektní kvalita hroznů - krátké vedení letorostů, redukce výnosnosti a užití vhodných klonů dávají vína jedinečných vůní a chutí, která patří k naprosté špičce oblasti Soave. Ca´Rugate svými víny zcela jasně dokazuje, že i Soave Classico může být velké a nanejvýš osobité. Nejdůležitějším heslem rodiny Tessariových je; „Velké víno se rodí nejdříve na vinici a až poté ve sklepě"". Všechny úkony ve sklepě mají jediný cíl, udržet aromatickou integritu hroznů a chuťovou komplexnost. Alergeny: Stejně jako všechna vína, může i toto víno obsahovat Oxid siřičitý (SO2), siřičitany a stopy vajec.

Červené tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy 80% Corvina, 15% Rondinella a 5% Molinara vypěstovaných na vinicích italské vinařské oblasti Veneto - Valpolicella - suché. Hluboké víno Amarone temně purpuro-granátového odstínu. Ve vůni rozpoznáme košatou ovocitost višní a sušených švestek, do které se mísí dotek vanilky, kakaa, lékořice a cedrového dřeva. Alergeny: Stejně jako všechna vína, může i toto víno obsahovat Oxid siřičitý (SO2), siřičitany a stopy vajec.

Červené tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy Corvina, Rondinella, Molinara vypěstovaných na vinicích italské vinařské oblasti Veneto - Valpolicella - suché. Vyberte si 6 lahví tohoto skvostného a vznešeného Amarone a získejte zdarma lahev jeho sladké formy Recotto di Amarone 0,50 l od společnosti Bennati. Vysoce kvalitní červené víno vyrobené z tradičních odrůd vyrobené tradiční technologií, při které dochází k umělé koncentraci moštu nasušením hroznů na speciálních rohožích. Výsledné víno je temně granátové, s výraznou vůní po koncentrovaných černých plodech, s plnou a dlouhotrvající chutí a pevnými tříslovinami. Víno pro labužníky. Vhodné k pikantním úpravám masových pokrmů a k tvrdým sýrům. Alergeny: Stejně jako všechna vína, může i toto víno obsahovat Oxid siřičitý (SO2), siřičitany a stopy vajec.

Červené tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy Corvina, Rondinella, Molinara vypěstovaných na vinicích italské vinařské oblasti Veneto - Valpolicella - suché Vysoce kvalitní červené víno vyrobené z tradičních odrůd vyrobené tradiční technologií, při které dochází k umělé koncentraci moštu nasušením hroznů na speciálních rohožích. Výsledné víno je temně granátové, s výraznou vůní po koncentrovaných černých plodech, s plnou a dlouhotrvající chutí a pevnými tříslovinami. Víno pro labužníky. Vhodné k pikantním úpravám masových pokrmů a k tvrdým sýrům. Vinařství Casa Vinicola Bennati byla založena začátkem dvacátého století a to ze dvou důvodů. Majitelé vinařství měli k dispozici zajímavé nabídky na nákup velmi kvalitních poloh v Soave a Valpollicele a také velmi velký vztah k vínu jež pramenil z dlouholeté rodinné tradice. Většina vinic vinařství Casa Vinicola Bennati je tedy dnes rozprostřena na velmi kvalitních polohách severně od Verony nejen ve výše zmiňovaných polohách, které dokáží nabídnout vína v opravdu špičkové kvalitě. Dnes toto vinařství nabízí širokou paletu vín od zmiňovaných Soave Classico či Valpollicelu classico přes, velmi zajímavý a oblíbený Pinot Grigio, Chardonnay, špičkové Prosecco di Valdobiadenne, legendární Amarone až po zajímavosti jako je Valpolicella classico Ripasso jež získává mnoho úspěchů nejen v Itálii, ale ve všech zemích kam se vyváží. V poslední době prošlo vinařství nákladnou rekonstrukcí, kdy zde byla i instalována moderní technologie pro zpracování hroznů, vinifikaci přes školení některých vín ve velkých dubových sudech i kvalitních baricích, až po plnění, uložení vín či plošnou klimatizaci celého vinařství. To vše, ale především nesmírná trpělivost, láska a bohaté a dlouholeté zkušenosti s prací s vínem v tomto regionu, přispívají k velmi dobré kvalitě všech vyráběných vín, přičemž si zachovávají pro spotřebitele jednu z nejdůležitějších vlastností a tou je opravdu velmi dobrá cena.

Červené tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy Corvina, Rondinella a Molinara vypěstovaných na vinicích italské vinařské oblasti Veneto - Valpolicella - suché Vysoce kvalitní červené víno vyrobené z tradičních odrůd vyrobené tradiční technologií, při které dochází k umělé koncentraci moštu nasušením hroznů na speciálních rohožích. Výsledné víno je temně granátové, s výraznou vůní po koncentrovaných černých plodech, s plnou a dlouhotrvající chutí a pevnými tříslovinami. Víno pro labužníky. Vhodné k pikantním úpravám masových pokrmů a k tvrdým sýrům. Vinařství Casa Vinicola Bennati byla založena začátkem dvacátého století a to ze dvou důvodů. Majitelé vinařství měli k dispozici zajímavé nabídky na nákup velmi kvalitních poloh v Soave a Valpollicele a také velmi velký vztah k vínu jež pramenil z dlouholeté rodinné tradice. Většina vinic vinařství Casa Vinicola Bennati je tedy dnes rozprostřena na velmi kvalitních polohách severně od Verony nejen ve výše zmiňovaných polohách, které dokáží nabídnout vína v opravdu špičkové kvalitě. Dnes toto vinařství nabízí širokou paletu vín od zmiňovaných Soave Classico či Valpollicelu classico přes, velmi zajímavý a oblíbený Pinot Grigio, Chardonnay, špičkové Prosecco di Valdobiadenne, legendární Amarone až po zajímavosti jako je Valpolicella classico Ripasso jež získává mnoho úspěchů nejen v Itálii, ale ve všech zemích kam se vyváží. V poslední době prošlo vinařství nákladnou rekonstrukcí, kdy zde byla i instalována moderní technologie pro zpracování hroznů, vinifikaci přes školení některých vín ve velkých dubových sudech i kvalitních baricích, až po plnění, uložení vín či plošnou klimatizaci celého vinařství. To vše, ale především nesmírná trpělivost, láska a bohaté a dlouholeté zkušenosti s prací s vínem v tomto regionu, přispívají k velmi dobré kvalitě všech vyráběných vín, přičemž si zachovávají pro spotřebitele jednu z nejdůležitějších vlastností a tou je opravdu velmi dobrá cena.

Červené tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy Corvina, Rondinella, Molinara vypěstovaných na vinicích italské vinařské oblasti Veneto - Valpolicella - suché Vysoce kvalitní červené víno vyrobené z tradičních odrůd vyrobené tradiční technologií, při které dochází k umělé koncentraci moštu nasušením hroznů na speciálních rohožích. Výsledné víno je temně granátové, s výraznou vůní po koncentrovaných černých plodech, s plnou a dlouhotrvající chutí a pevnými tříslovinami. Víno pro labužníky. Vhodné k pikantním úpravám masových pokrmů a k tvrdým sýrům. Vinařství Casa Vinicola Bennati byla založena začátkem dvacátého století a to ze dvou důvodů. Majitelé vinařství měli k dispozici zajímavé nabídky na nákup velmi kvalitních poloh v Soave a Valpollicele a také velmi velký vztah k vínu jež pramenil z dlouholeté rodinné tradice. Většina vinic vinařství Casa Vinicola Bennati je tedy dnes rozprostřena na velmi kvalitních polohách severně od Verony nejen ve výše zmiňovaných polohách, které dokáží nabídnout vína v opravdu špičkové kvalitě. Dnes toto vinařství nabízí širokou paletu vín od zmiňovaných Soave Classico či Valpollicelu classico přes, velmi zajímavý a oblíbený Pinot Grigio, Chardonnay, špičkové Prosecco di Valdobiadenne, legendární Amarone až po zajímavosti jako je Valpolicella classico Ripasso jež získává mnoho úspěchů nejen v Itálii, ale ve všech zemích kam se vyváží. V poslední době prošlo vinařství nákladnou rekonstrukcí, kdy zde byla i instalována moderní technologie pro zpracování hroznů, vinifikaci přes školení některých vín ve velkých dubových sudech i kvalitních baricích, až po plnění, uložení vín či plošnou klimatizaci celého vinařství. To vše, ale především nesmírná trpělivost, láska a bohaté a dlouholeté zkušenosti s prací s vínem v tomto regionu, přispívají k velmi dobré kvalitě všech vyráběných vín, přičemž si zachovávají pro spotřebitele jednu z nejdůležitějších vlastností a tou je opravdu velmi dobrá cena.

Červené tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy Corvina, Rondinella, Molinara vypěstovaných na vinicích italské vinařské oblasti Veneto - Valpolicella - suché Vysoce kvalitní červené víno vyrobené z tradičních odrůd vyrobené tradiční technologií, při které dochází k umělé koncentraci moštu nasušením hroznů na speciálních rohožích. Výsledné víno je temně granátové, s výraznou vůní po koncentrovaných černých plodech, s plnou a dlouhotrvající chutí a pevnými tříslovinami. Víno pro labužníky. Vhodné k pikantním úpravám masových pokrmů a k tvrdým sýrům. Vinařství Casa Vinicola Bennati byla založena začátkem dvacátého století a to ze dvou důvodů. Majitelé vinařství měli k dispozici zajímavé nabídky na nákup velmi kvalitních poloh v Soave a Valpollicele a také velmi velký vztah k vínu jež pramenil z dlouholeté rodinné tradice. Většina vinic vinařství Casa Vinicola Bennati je tedy dnes rozprostřena na velmi kvalitních polohách severně od Verony nejen ve výše zmiňovaných polohách, které dokáží nabídnout vína v opravdu špičkové kvalitě. Dnes toto vinařství nabízí širokou paletu vín od zmiňovaných Soave Classico či Valpollicelu classico přes, velmi zajímavý a oblíbený Pinot Grigio, Chardonnay, špičkové Prosecco di Valdobiadenne, legendární Amarone až po zajímavosti jako je Valpolicella classico Ripasso jež získává mnoho úspěchů nejen v Itálii, ale ve všech zemích kam se vyváží. V poslední době prošlo vinařství nákladnou rekonstrukcí, kdy zde byla i instalována moderní technologie pro zpracování hroznů, vinifikaci přes školení některých vín ve velkých dubových sudech i kvalitních baricích, až po plnění, uložení vín či plošnou klimatizaci celého vinařství. To vše, ale především nesmírná trpělivost, láska a bohaté a dlouholeté zkušenosti s prací s vínem v tomto regionu, přispívají k velmi dobré kvalitě všech vyráběných vín, přičemž si zachovávají pro spotřebitele jednu z nejdůležitějších vlastností a tou je opravdu velmi dobrá cena.

Červené tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy Corvina, Rondinella, Molinara vypěstovaných na vinicích italské vinařské oblasti Veneto - Valpolicella - suché Vysoce kvalitní červené víno vyrobené z tradičních odrůd vyrobené tradiční technologií, při které dochází k umělé koncentraci moštu nasušením hroznů na speciálních rohožích. Výsledné víno je temně granátové, s výraznou vůní po koncentrovaných černých plodech, s plnou a dlouhotrvající chutí a pevnými tříslovinami. Víno pro labužníky. Vhodné k pikantním úpravám masových pokrmů a k tvrdým sýrům. Vinařství Casa Vinicola Bennati byla založena začátkem dvacátého století a to ze dvou důvodů. Majitelé vinařství měli k dispozici zajímavé nabídky na nákup velmi kvalitních poloh v Soave a Valpollicele a také velmi velký vztah k vínu jež pramenil z dlouholeté rodinné tradice. Většina vinic vinařství Casa Vinicola Bennati je tedy dnes rozprostřena na velmi kvalitních polohách severně od Verony nejen ve výše zmiňovaných polohách, které dokáží nabídnout vína v opravdu špičkové kvalitě. Dnes toto vinařství nabízí širokou paletu vín od zmiňovaných Soave Classico či Valpollicelu classico přes, velmi zajímavý a oblíbený Pinot Grigio, Chardonnay, špičkové Prosecco di Valdobiadenne, legendární Amarone až po zajímavosti jako je Valpolicella classico Ripasso jež získává mnoho úspěchů nejen v Itálii, ale ve všech zemích kam se vyváží. V poslední době prošlo vinařství nákladnou rekonstrukcí, kdy zde byla i instalována moderní technologie pro zpracování hroznů, vinifikaci přes školení některých vín ve velkých dubových sudech i kvalitních baricích, až po plnění, uložení vín či plošnou klimatizaci celého vinařství. To vše, ale především nesmírná trpělivost, láska a bohaté a dlouholeté zkušenosti s prací s vínem v tomto regionu, přispívají k velmi dobré kvalitě všech vyráběných vín, přičemž si zachovávají pro spotřebitele jednu z nejdůležitějších vlastností a tou je opravdu velmi dobrá cena.

Červené tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy Corvina, Rondinella, Molinara vypěstovaných na vinicích italské vinařské oblasti Veneto, Valpolicella - suché Víno zrálo v sudech z třešňového dřeva. Komplexní vůně s tóny velmi vyzrálých třešní a pečených švestek. Výjimečně silná a komplexní chuť, která navozuje iluzi sladkosti. Objevují se tóny třešní i jiného bobulového ovoce, také koření jako skořice nebo vanilky. Perfektní k červeným masům, zvěřině, křepelkám a grilovaným pokrmům. Dobře se spojí i se staršími sýry jako je parmazán nebo pecorino. Konzumace: po 6. roce Dekantace: ano Archivace: 7-30 let Alergeny: Stejně jako všechna vína, může i toto víno obsahovat Oxid siřičitý (SO2), siřičitany a stopy vajec.

Červené tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy Corvina, Rondinella, Molinara vypěstovaných na vinicích italské vinařské oblasti Veneto, Valpolicella - suché Víno zrálo v sudech z třešňového dřeva. Komplexní vůně s tóny velmi vyzrálých třešní a pečených švestek. Výjimečně silná a komplexní chuť, která navozuje iluzi sladkosti. Objevují se tóny třešní i jiného bobulového ovoce, také koření jako skořice nebo vanilky. Perfektní k červeným masům, zvěřině, křepelkám a grilovaným pokrmům. Dobře se spojí i se staršími sýry jako je parmazán nebo pecorino. Konzumace: po 6. roce Dekantace: ano Archivace: 7-30 let Alergeny: Stejně jako všechna vína, může i toto víno obsahovat Oxid siřičitý (SO2), siřičitany a stopy vajec.

Červená tichá vína vyrobená z hroznů vinné révy odrůdy Corvina, Rondinella, Molinara vypěstovaných na vinicích italské vinařské oblasti Trentino - suché. Milí přátelé dobrého vína, v této části vinotéky máte možnost zcela podle svého výběru vybrat 12 lahví Amarone, tohoto skvostu severního italkého Veneta a od naší společnosti obdržíte zdarma za Vaše úsilí spojené s výběrem jednu lahev Amarone za jednu korunu. (lahev Vám vyberou sommelieři naší společnosti aby vhodně doplnila Váš výběr). Pro zahájení vašeho výběru stačí v detailu zboží v polžce typ zvolit položku Amarone. Potom se Vám zobrazí pestrá nabídka Vámi zvolených Amarone. K výběru Vašich dvanácti lahví pak stačí přidat tuto položku s nou 1kč. ... Naše vinotéka Vám přeje pevnou ruku při výběru,a čistou mysl při snění nad těmi nejjemnějšími nuancemi tohoto vína ... Alergeny: Stejně jako všechna vína, může i toto víno obsahovat Oxid siřičitý (SO2), siřičitany.

Červené tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy 80% Corvina Veronese, 15% Rondinella, 5% Oseleta vypěstovaných na vinicích italské vinařské oblasti Veneto - Valpolicella - suché. Alergeny: Stejně jako všechna vína, může i toto víno obsahovat Oxid siřičitý (SO2), siřičitany a stopy vajec.

Červené tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy Corvina 70%, Corvinone 15% a Rondinella 15% vypěstovaných na vinicích italské vinařské oblasti Veneto - Valpolicella - suché. Víno granátově syté barvy, silné vůně připomínající višně, švestky, vanilku a rebarboru. Hrozny, které se používají k výrobě, se nechávají 120 dní uležet, dále víno zraje 18 měsíců v barikových sudech. Víno je velmi silné, ale přitom jemné chuti, velmi elegantní, suché a trvající. Je to rustikální starodávné víno s pevnou strukturou a schopností dlouho vyzrávat. Vedle obrovské koncentrace je tu i vzácná pikantní kyselinka, která z vína dělá jedinečný požitek. Skvělé ke zvěřině, ke grilovaným masům a výrazným, komplikovaným omáčkám. K vyzrálým sýrům. Alergeny: Stejně jako všechna vína, může i toto víno obsahovat Oxid siřičitý (SO2), siřičitany a stopy vajec.

Červené tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy 70% Corvina, 25% Rondinella, 5% Molinara vypěstovaných na vinicích italské vinařské oblasti Veneto - Valpolicella Classico - suché. Víno zraje 3 roky v dubových sudech a 6 měsíců v lahvi. Cihlová barva s okrovými okraji. Zpočátku vůně ušlechtilého alkoholu, která se postupně mění v tóny sušené mandarinkové kůry a pomerančů v mléčné čokoládě, kandovaného citrusového ovoce a medu. Vůně připomínající portská vína. Objevují se tóny čerstvých hroznů, tabáku a kávy. Víno s pevnou, výraznou tříslovinou a harmonickou kyselinou. Dekantace. Víno má 16 % alkoholu a má dlouhý potenciál. Pro náročné konzumenty. Konzumace: po 6. roce Dekantace: ano Archivace: 7-30 let Alergeny: Stejně jako všechna vína, může i toto víno obsahovat Oxid siřičitý (SO2), siřičitany a stopy vajec.

Červené tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy Corvinone 40%, Corvina 30%, Rondinella 15% a ostatní 15% vypěstovaných na vinicích italské vinařské oblasti Veneto - Valpolicella Classico - suché. Před lisováním se hrozny vysušují více než 4 měsíce, poté se mošt nechá vykvasit až do konce, tj. veškerý cukr se mění na alkohol. Proto Amarone má vysoký obsah alkoholu. Je to svůdné tmavé červené víno s plnou ovocnou vůní (sušené švestky, fíky, rozinky, hřebíček), neméně bohatá a plná, velmi silná a smyslná je jeho chuť. Při síle a struktuře vína je působivá zároveň jeho lehkost a svěžest, s dlouho přetrvávajícím koncem. Víno je vhodné k pikantním a kořeněným tmavým masům, zvěřině, k dezertům i sýrům. Vinařství Brigaldara se nachází na malebných pahorcích nad Veronou. Poprvé se v katastrálních záznamech objevuje jméno Brigaldara už v 13. Století. Samotná vila, která je obklopena parkem a vinicemi byla postavena v 15. století. Vinař Stefano Cesari se snaží o nejvyšší kvalitu, bez ohledu na náklady a námahu. V oblasti Valpolicelly patří do nejužší kvalitativní špičky, přitom však jeho ceny jsou velmi přijatelné. Proslavil se zejména svým vynikajícím Amarone. Spolu s dalšími 9 nejlepšími vinaři se snaží udržet nejvyšší kvalitu Amarone a založili sdružení na obranu Amarone proti plagiátorství některých nových vinařů. Alergeny: Stejně jako všechna vína, může i toto víno obsahovat Oxid siřičitý (SO2), siřičitany a stopy vajec.