Dios Vinotéka

Alvisa 5 je elegantní brandy vyrobené z bílých hroznů z certifikovaného ekologického zemědělství. Při výrobě se využívá procesu dvojí destilace ve francouzských destilačních přístrojích zvaných Charentais alembic. Pouze touto cestou brandy získává jedinečnou jemnost s náznaky vanilky, kakaa a lískových oříšků, kterou mu dodává 5 let zrání ve francouzských dubových sudech.

Palírna AMAN je prvním představitelem palíren tequily vybudovaných v oblasti Nayarit v Mexiku. Tato rodinná firma, kterou nyní provozuje Gerard Madrigal, který si odnesl cenné zkušenosti a vzdělání z Los Angeles, využívá modré agáve, kterou pěstují na rodinných pozemcích. Avšak pouze 5 % modré agáve z této oblasti Mexika se využívá pro výrobu tequily. Specificky využívají agáve z oblasti Ahuacatlan a Ixtlan Del Rio, Nayarit. Půdy jsou kombinací jílu bohatého na minerály a ultisolu s průměrným pH 6,8, aby produkovaly agáve s průměrem 32 % brix v nadmořské výšce pohybující se okolo 1200 nadmořských metrů. Proces tvorby výborné AMAN tequily zahrnuje dlouhé pečení srdcí agáve, nízkotlaký autokláv, válcový mlýn, fermentaci s organickými kvasinkami a destilaci. Leží alespoň 12 měsíců v sudech po bourbonu z amerického dubu. Vůně: Lehký dotek vanilky, kakaa, skořice a anýzu. Chuť: Hnědý cukr, vanilka, karamelové bonbony a agáve. Závěr: Tóny vanilky a lískového oříšku.

Palírna AMAN je prvním představitelem palíren tequily vybudovaných v oblasti Nayarit v Mexiku. Tato rodinná firma, kterou nyní provozuje Gerard Madrigal, který si odnesl cenné zkušenosti a vzdělání z Los Angeles, využívá modré agáve, kterou pěstují na rodinných pozemcích. Avšak pouze 5 % modré agáve z této oblasti Mexika se využívá pro výrobu tequily. Specificky využívají agáve z oblasti Ahuacatlan a Ixtlan Del Rio, Nayarit. Půdy jsou kombinací jílu bohatého na minerály a ultisolu s průměrným pH 6,8, aby produkovaly agáve s průměrem 32 % brix v nadmořské výšce pohybující se okolo 1200 nadmořských metrů. Proces tvorby výborné AMAN tequily zahrnuje dlouhé pečení srdcí agáve, nízkotlaký autokláv, válcový mlýn, fermentaci s organickými kvasinkami a destilaci. Aman má příjemnou květinovou vůni a na patře zanechává přijmený krémový až sametový pocit s tóny vanilky a pečeného agáve.

Palírna AMAN je prvním představitelem palíren tequily vybudovaných v oblasti Nayarit v Mexiku. Tato rodinná firma, kterou nyní provozuje Gerard Madrigal, který si odnesl cenné zkušenosti a vzdělání z Los Angeles, využívá modré agáve, kterou pěstují na rodinných pozemcích. Avšak pouze 5 % modré agáve z této oblasti Mexika se využívá pro výrobu tequily. Specificky využívají agáve z oblasti Ahuacatlan a Ixtlan Del Rio, Nayarit. Půdy jsou kombinací jílu bohatého na minerály a ultisolu s průměrným pH 6,8, aby produkovaly agáve s průměrem 32 % brix v nadmořské výšce pohybující se okolo 1200 nadmořských metrů. Proces tvorby výborné AMAN tequily zahrnuje dlouhé pečení srdcí agáve, nízkotlaký autokláv, válcový mlýn, fermentaci s organickými kvasinkami a destilaci. Aman Blanco Rosa využívá ke svému dochucení květů ibišku, který dovážejí z Filipín, díky tomů též získává svoji specifickou narůžovělou barvu. Vůně: Bohatá a ovocná s trochou vanilky. Chuť: Ibišek, pečená agáve, broskev a tóny vanilky a skořice. Závěr: Dlouhý s pepřovými náznaky.

Palírna AMAN je prvním představitelem palíren tequily vybudovaných v oblasti Nayarit v Mexiku. Tato rodinná firma, kterou nyní provozuje Gerard Madrigal, který si odnesl cenné zkušenosti a vzdělání z Los Angeles, využívá modré agáve, kterou pěstují na rodinných pozemcích. Avšak pouze 5 % modré agáve z této oblasti Mexika se využívá pro výrobu tequily. Specificky využívají agáve z oblasti Ahuacatlan a Ixtlan Del Rio, Nayarit. Půdy jsou kombinací jílu bohatého na minerály a ultisolu s průměrným pH 6,8, aby produkovaly agáve s průměrem 32 % brix v nadmořské výšce pohybující se okolo 1200 nadmořských metrů. Proces tvorby výborné AMAN tequily zahrnuje dlouhé pečení srdcí agáve, nízkotlaký autokláv, válcový mlýn, fermentaci s organickými kvasinkami a destilaci. Dozrává ve vypálených dubových sudech z francouzského a amerického dubu, čímž získává tóny karamelových bonbonů s máslovým nádechem a výraznější chutí agáve.

Amaretto je italský mandlovo ovocný likér, jenž má trpkosladkou chuť. Tento likér se vyrábí z mandlí, meruňkových jader, bylin, vanilky a koření. Má intenzivní sladkou vůni i chuť marcipánu. Kromě přímé konzumace se používá při výrobě sladkých dezertů a zmrzlin a k přípravě různých míchaných nápojů.

Amaretto je italský mandlovo ovocný likér, jenž má trpkosladkou chuť. Tento likér se vyrábí z mandlí, meruňkových jader, bylin, vanilky a koření. Má intenzivní sladkou vůni i chuť marcipánu. Kromě přímé konzumace se používá při výrobě sladkých dezertů a zmrzlin a k přípravě různých míchaných nápojů.

Amaretto je italský mandlovo ovocný likér, jenž má trpkosladkou chuť. Tento likér se vyrábí z mandlí, meruňkových jader, bylin, vanilky a koření. Má intenzivní sladkou vůni i chuť marcipánu. Kromě přímé konzumace se používá při výrobě sladkých dezertů a zmrzlin a k přípravě různých míchaných nápojů.

Luxardo Amaretto di Saschira je tradiční italský likér se sametovou chutí a úžasným mandlovým aroma. Elegantní moderní láhev navržena mladý německým designérem Ady Fernarem vyhrála mezinárodní soutěž Millenium Project 2000.

Luxardo Amaretto di Saschira je tradiční italský likér se sametovou chutí a úžasným mandlovým aroma. Elegantní moderní láhev navržena mladý německým designérem Ady Fernarem vyhrála mezinárodní soutěž Millenium Project 2000.

Luxardo Amaretto di Saschira je tradiční italský likér se sametovou chutí a úžasným mandlovým aroma. Elegantní moderní láhev navržena mladý německým designérem Ady Fernarem vyhrála mezinárodní soutěž Millenium Project 2000.

Speciální peruánský bitter Amargo Chuncho je nepostradatelný při výrobě pravého Pisco Sour.

Italský bylinný likér Vyvážený poměr alkoholu, vybraných druhů bylin a pomerančové kůry řadí tento sladcehořký likér k nejoblíbenějším v Itálii. Podává se s ledem a pomerančem nebo jako osvěžující drink s tonikem.

Líkér s přídavkem hroznů UE, které zrají v bariku a sudech po sherry, s přisadou bylin. Ideální podávání po jídle nebo jako aperitiv. Rodina Nonino povýšila grappu z nápoje, kterým se za chladných dnů zahřívali farmáři na severu Itálie, na královnu pálenek. Do historie grappy se tito výrobci z Friuli zapsali hned dvakrát. Jako jedni z prvních stvořili grappu cru (z odrůdy Picolit) a jako první pak destilát z moštu hroznů (grappa „naruby""), který oproti klasické grappě vyniká delikátní jemnou chutí. Kvalita, výzkum, profesionalita, pokrok a láska - to jsou pilíře úspěchu grapp Nonino!

Amaro je bylinný likér oblíbený pro svou vybranou chuť s jemným, příjemně hořkým závěrem. Své kořeny má v Bologni, v hlavním městě italské gastronomie. Výroba probíhá podle tajného receptu za přísného dodržení tradičních postuů. Základem extraktu jsou rostlinné výtažky s mnoha cizokrajných bylin, po smísení s cukrem a vysoce kvalitním alkoholem následuje filtrace a dlouhé zrání. Během zrání získává Amaro Montenegro svou průznačnou jantarovou barvu a vynikající chuťové vlastnosti. Amaro Montenegro se pije čisté, v létě doporučujeme vychladit, popř. přidat led. Výborně slouží jako základ míchaných nápojů.

Amaro di Angostura byl poprvé představen v červenci 2014 na Tales of the Cocktail v New Orleans. Rok poté na stejném místě byl oceněn titulem Nejlepší nový produkt. Receptura byla inspirována ikonickými Angostura bitters a spojuje neutrální alkohol, koření a byliny, které se míchají a poté ukládají na tři měsíce odpočinku. Výsledný likér má podmanivé aroma koření, karamelu, citrusů a lékořice. Na patře se projevuje skořice, karamel a hořké tóny lékořice s dlouhotrvajícím závěrem s náznakem čokolády a sladkých bylin. Servíruje se samotný nebo na ledu, ale poslouží i v přípravě koktejlů.

Amaro S. Maria se po staletí připravoval podle prastaré původní receptury kláštera S. Maria al Monte. Toto ultrastoleté amaro je připraveno podle starověkého receptu, který přežil neporušený dodnes. Říká se, že před téměř 200 lety nám ctění otcové z kláštera S. Maria al Monte darovali dnes do rukou eklektického Vincenza Castrovillariho drahocenný pergamen s receptem na ""Zázračnou Lissire Santa Maria"". V roce 1910 výrobu převzal likér NICOLA VIGNALE ze Sampierdareny a jeho nástupci pokračovali ve výrobě podle původní receptury a zachovali tuto prastarou ligurskou specialitu. Dávky a vlastnosti více než třiceti složek jsou respektovány s naprostou přísností díky pečlivé kontrole bylin a době zrání a zpracování téměř rok a půl. Studený nálev z mletých bylin, oddenků, květů, kořenů, kůry, semen, pryskyřic a listů trvá asi dva měsíce a zaručuje extrakci ušlechtilých částí rostlin bohatých na léčivé vlastnosti. Po osmi měsících zrání se do výsledné směsi přidá alkohol a cukr a teprve po dalších šesti měsících zrání je hořká o 40 stupních alkoholu, s plnou a zaoblenou chutí, pověstná dokonalou harmonií vůní a skvělým trávením. vlastnosti, díky kterým je jedinečný a nenapodobitelný. Je to výjimečně intenzivní a harmonické trávicí ústrojí, pevné, aby si ho vychutnalo čisté, povzbuzující s ledem na konci jídla a perfektní jako korekce kávy.

V polovině 19. století se klasická „léčivá hořká“ vzdálila své původní léčebné funkci a stala se alkoholickým nápojem, tehdy vtipně definovaným jako „lék pro zdravé muže“. Receptura, z níž Amaro di Torino Doragrossa ožívá, přináší zpět charakteristické vůně tehdejších produktů: jemné amaro v alpském stylu, povzbuzující a trávící, se silným charakterem rebarbory a hořce, balsamickými tóny jalovce a svěžest divokého fenyklu a lékořice.

Amaro vychází z receptury Fernetu, ale má výrazně potlačený objem alkoholu, na úroveň 30%, a obsahuje přírodní citronové aroma, abychom dosáhli svěžejšího, ovocnějšího výrazu ve vůni i chuti. Opět obsahuje vinný destilát pro zjemnění a zakulacení chuti. Prvním bylinným likérem, který se v naší společnosti vyráběl byla od dvacátých let vyráběná Razovka, hořký a tmavý bylinný likér určený jako digestiv, tedy k podpoře trávení po jídle. Dalším významným bylinným likérem se značkou RUDOLF JELÍNEK se stala v šedesátých letech Luhačovická bylinná, která je naopak hořkým světlým bylinným likérem. V osmdesátých a devadesátých letech se potom ve Vizovicích vyráběl i Fernet, který již v této době byl neodmyslitelnou součástí nabídky většiny restaurací a obchodů.

Vyvážený poměr alkoholu, vybraných druhů bylin a pomerančové kůry řadí tento sladcehořký likér k nejoblíbenějším v Itálii. Podává se s ledem a pomerančem nebo jako osvěžující drink s tonikem.