Dios Vinotéka

Domaine de Canton je světově první zázvorový likér v kategorii super premium! Vyrábí se ve francouzském Jarnacu z vinného destilátu (eaux de vie), mladých kořenů zázvoru, tahitské vanilky, medu z Provance a výsledek je vylepšen VSOP koňakem.Domaine de Canton vychází z tradic kořenitých likérů z dob francouzské kolonizace Indočíny. Inspirací byla zvláště nepatrná štiplavostí místního zázvoru, který začali Francouzi přidávat do vinného destilátu a koňaku. K zachování nejvyšší možné úrovně kvality se vyrábí ručně, bez přidaní barviv a konzervantů. Obsah alkoholu 28%. Domaine de Canton získal v roce 2008 dvojitou zlatou medaili Best in Show na San Francisco World Spirit Competition.

Bílé tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy Chardonnay, Viognier a Sauvignon Blanc vypěstovaných na vinicích francouzské vinařské oblasti Languedoc - Coteaux du Languedoc - suché. Gerard Bertrand – osoba a stejnojmenné vinařství patřící neodmyslitelně k sobě. Vinařská firma vedená stejnojmenným vizionářem s cílem pozvednout Languedoc mezi prestižní francouzské a světové vinařské oblasti. Se sídlem v rodinném Château l'Hospitalet uprostřed masivu de la Clape u Narbonne, navazuje na tradici započatou svým otcem kombinujíc své nadšení pro víno, středomořský způsob života a snahu o vytvoření moderního vína, které bude v souladu s tradicemi. To dělá z Gerard Bertrand průkopníka mezi prémiovými víny z Languedocu. Ať mluvíme o osobě či vinařství. Gerard Bertrand vyrábí prémiová vína z Languedocu po více než dvě desetiletí a získal mezinárodní uznání jako lídr v prvotřídních vín z jižní Francie. Vína se vyváží do 60 zemí světa a na export připadá více jak polovina prodejů. Snahy o výrobu špičkových vín jsou však doprovázeny racionalizací výroby a cílem udržet vína z Languedocu přístupná široké veřejnosti milovníku vína. To dokládá i ocenění časopisu Wine Spectator „Best overall value winery in France“ nebo-li vinařství s nejlepším poměrem ceny a kvality ve Francii. Alergeny: Stejně jako všechna vína, může i toto víno obsahovat Oxid siřičitý (SO2), siřičitany a stopy vajec.

Červené tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy Cabernet Sauvignon 40%, Merlot 20%, Syrah 30%, Grenache 5% a Carignan 5% vypěstovaných na vinicích francouzské vinařské oblasti Languedoc - Coteaux du Languedoc - suché. Špičkový zástupce moderních červených vín z Languedocu. Jeden z vrcholů červených vín ve vinařském imperiu Gerarda Bertranda. Víno z vinic ležících na jílu a vápenci. Je vyráběno na principech biodynamiky tak aby maximálně vyjadřovalo potenciál terroiru, z kterého pochází. Gerard Bertrand v tomto víně kombinuje tradiční vinařské postupy Francie s moderním stylem mezinárodně oblíbených odrůd. Sklizeň vína probíhá na počátku října ve chvíli kdy jsou hrozny ideálně zralé. Sklízejí se do velmi malých dřevěných beden, aby se hrozny nepoškodili. Macerace hroznů probíhá tradičním způsobem po dobu cca 20 dnů. Po té jsou cabernet a merlot zceleny dohromady a umístěny do nových 225L dubových sudů. Tam víno zraje minimálně 12 měsíců. Poté je nefiltrované lahvováno a dále v lahvi zraje před jeho finální expedicí. Intenzivní tmavá až černá barva. První fze vůně obsahuje výrazné černé ovoce. Po chvíli se objevují tóny koření a zrání na dřevě. Chuť velmi plná a komplexní se sametovými tříslovinami. Projevují se zde tóny z chutě - ostružiny, borůvky a švestky s lehkýmo dotekem máty. Dochuť ideálně harmonická a dlouhá. Doporučujeme láhev minimálně hodinu před konzumací otevřít. Alergeny: Stejně jako všechna vína, může i toto víno obsahovat Oxid siřičitý (SO2), siřičitany a stopy vajec.

Rum Courcelles 1948 je absolutní raritou z palírny Domaine de Courcelles, velmi starého cukrovaru z Guadeloupe. Rum byl stáčen na 50 % do průhledné tmavě zelené skleněné karafy. Barva: měděná. Aroma: lékořice, vařené ovoce, švestka, vlhký dub a suchá meruňka. Chuť: velmi zralé ovoce, kandované ovoce v kombinaci s tóny kaštanu, kůže, lékořice a dřeva. Závěr: dobrý, dlouhý závěr.

Courcelles Tres Vieux 1972/2019 Rhum. Jedná se o jemný rum od nezávislého stáčírny Habitation Velier, který byl namísto melasy destilován ze šťávy z cukrové třtiny a je proto raritou. Domaine de Courcelles 1972 je rum z cukrové třtiny vyzrálý 47 let v dubových sudech. Barva: jantarová Chuť: intenzivní a silná s mírně sladkým začátkem, potom tento rum pokračuje v sušení s náznaky a tóny koření, vanilky, karamely, pečeného banánu, sušeného ovoce a ořechů. nejprve nechte odpočívat ve sklenici.

Červené tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy 67 % Merlot, 24 % Cabernet Sauvignon, 5 % Petit Verdot a 4 % Cabernet Franc vypěstovaných na vinicích francouzské vinařské oblasti Bordeaux Graves - Pessac Leognan - suché Hluboká a brilantní rubínová barva. Intenzivní aroma, jemné a komplexní s vynikající čistotou červených zralých plodů. Pikantní a minerální (velmi typické grafitové tóny). Plná chuť, velmi přesná a jemná tříslovina, pokrytá jemnou ovocnou a svěží dužinou. Rovnováha vína je dokonalá. Víno je energické, velmi čiré s dlouhým závěrem. Domaine de Chevalier každoročně uchvacuje úžasnou plností hroznové chuti, kombinací noblesní dubové stopy a jemného kořeněného nádechu. Černý rybíz a lesní plody s podtóny čokolády jsou vsazeny do plného těla, v němž kralují středně silné, neagresivní taniny. Historie Domaine de Chevalier sahá až do archivů XVII. století, které připomínají, že malé panství Chivaley (rytíř v Gaskoňsku) zahrnuje „domy, hospodářské budovy, zahrady, pozemky, vinnou révu, lesy a louky“ a představuje tedy farmu. v nichž vinná réva soužila se šlechtitelskými a potravinářskými plodinami. Jméno Domaine de Chevalier by bylo spojeno, aniž bychom přesně věděli proč, s přítomností velmi staré cesty svatého Jacquese de Compostelle, která stále hraničí s pozemkem. V roce 1983 převzal vedení panství Olivier Bernard, který tento rodinný majetek s vášní spravuje dodnes. Zpráva byla jasná. Šlo o to navázat na práci provedenou o sto dvacet let dříve a dlouhodobě zapsat patrimoniální a kvalitativní přístup, produktu plného historie, bohatého na unikátní image. Nemovitost vyrábí červená, bílá a růžová vína. Alergeny: Stejně jako všechna vína, může i toto víno obsahovat Oxid siřičitý (SO2), siřičitany a stopy vajec.

Červené tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy 67 % Merlot, 24 % Cabernet Sauvignon, 5 % Petit Verdot a 4 % Cabernet Franc vypěstovaných na vinicích francouzské vinařské oblasti Bordeaux Graves - Pessac Leognan - suché Hluboká a brilantní rubínová barva. Intenzivní aroma, jemné a komplexní s vynikající čistotou červených zralých plodů. Pikantní a minerální (velmi typické grafitové tóny). Plná chuť, velmi přesná a jemná tříslovina, pokrytá jemnou ovocnou a svěží dužinou. Rovnováha vína je dokonalá. Víno je energické, velmi čiré s dlouhým závěrem. Domaine de Chevalier každoročně uchvacuje úžasnou plností hroznové chuti, kombinací noblesní dubové stopy a jemného kořeněného nádechu. Černý rybíz a lesní plody s podtóny čokolády jsou vsazeny do plného těla, v němž kralují středně silné, neagresivní taniny. Historie Domaine de Chevalier sahá až do archivů XVII. století, které připomínají, že malé panství Chivaley (rytíř v Gaskoňsku) zahrnuje „domy, hospodářské budovy, zahrady, pozemky, vinnou révu, lesy a louky"" a představuje tedy farmu. v nichž vinná réva soužila se šlechtitelskými a potravinářskými plodinami. Jméno Domaine de Chevalier by bylo spojeno, aniž bychom přesně věděli proč, s přítomností velmi staré cesty svatého Jacquese de Compostelle, která stále hraničí s pozemkem. V roce 1983 převzal vedení panství Olivier Bernard, který tento rodinný majetek s vášní spravuje dodnes. Zpráva byla jasná. Šlo o to navázat na práci provedenou o sto dvacet let dříve a dlouhodobě zapsat patrimoniální a kvalitativní přístup, produktu plného historie, bohatého na unikátní image. Nemovitost vyrábí červená, bílá a růžová vína. Alergeny: Stejně jako všechna vína, může i toto víno obsahovat Oxid siřičitý (SO2), siřičitany a stopy vajec.

Červené tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy 67 % Merlot, 24 % Cabernet Sauvignon, 5 % Petit Verdot a 4 % Cabernet Franc vypěstovaných na vinicích francouzské vinařské oblasti Bordeaux Graves - Pessac Leognan - suché Hluboká a brilantní rubínová barva. Intenzivní aroma, jemné a komplexní s vynikající čistotou červených zralých plodů. Pikantní a minerální (velmi typické grafitové tóny). Plná chuť, velmi přesná a jemná tříslovina, pokrytá jemnou ovocnou a svěží dužinou. Rovnováha vína je dokonalá. Víno je energické, velmi čiré s dlouhým závěrem. Domaine de Chevalier každoročně uchvacuje úžasnou plností hroznové chuti, kombinací noblesní dubové stopy a jemného kořeněného nádechu. Černý rybíz a lesní plody s podtóny čokolády jsou vsazeny do plného těla, v němž kralují středně silné, neagresivní taniny. Historie Domaine de Chevalier sahá až do archivů XVII. století, které připomínají, že malé panství Chivaley (rytíř v Gaskoňsku) zahrnuje „domy, hospodářské budovy, zahrady, pozemky, vinnou révu, lesy a louky"" a představuje tedy farmu. v nichž vinná réva soužila se šlechtitelskými a potravinářskými plodinami. Jméno Domaine de Chevalier by bylo spojeno, aniž bychom přesně věděli proč, s přítomností velmi staré cesty svatého Jacquese de Compostelle, která stále hraničí s pozemkem. V roce 1983 převzal vedení panství Olivier Bernard, který tento rodinný majetek s vášní spravuje dodnes. Zpráva byla jasná. Šlo o to navázat na práci provedenou o sto dvacet let dříve a dlouhodobě zapsat patrimoniální a kvalitativní přístup, produktu plného historie, bohatého na unikátní image. Nemovitost vyrábí červená, bílá a růžová vína. Alergeny: Stejně jako všechna vína, může i toto víno obsahovat Oxid siřičitý (SO2), siřičitany a stopy vajec.

Bílé tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy 90 % Sauvignon a 10 % Semillon vypěstovaných na vinicích francouzské vinařské oblasti Bordeaux Graves - Pessac Leognan - suché Jiskrný šat čarovného vína nabízí nádhernou barvu světlého zlata, okrášlenou brilantními odlesky. Omamnou vůni komponují noty vyzrálých citrusových plodů, jakož i broskví, které rostou uprostřed vinohradů. Jsou doprovázené tóny květů hlohu a akátu. Chuťový výraz svůdného vína je krystalově čistý, svěží, bohatě podmanivý. Závěrečný výraz v ústní dutině je jemný, minerálně slaný, okouzlující, dokonale harmonický a gustiózní. Dlouze trvající ústní aroma charakterizují tóny vyzrálé podzimní hrušky, manga a subtilní nota dýmu. Vinohradní parcela viniční domény Chevalier, která produkuje bílé víno, má rozlohu 7ha. Půdní skladbu tvoří čtvrtohorní štěrky, na podloží jílově vápencovém. Dokonale vyzrálé a selektované hrozny jsou sklízené ručně. Po jejich lisování a odkalení, probíhá kvašení v barriques. Víno je školeno po dobu deseti měsíců na jemných kalech, v barriques hlavního vína, ze třetiny nových. Viniční usedlost je majetkem rodiny Bernard, od roku 1983. Domaine de Chevalier je součástí nejslavnějších Crus Calssés v regionu Bordeaux. Nachází se v srdci apelace Pessac-Léognan, jižně od města Bordeaux a je obklopeno nádherným parkem a okolními lesíky. Alergeny: Stejně jako všechna vína, může i toto víno obsahovat Oxid siřičitý (SO2), siřičitany a stopy vajec.

Bílé tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy 90 % Sauvignon a 10 % Semillon vypěstovaných na vinicích francouzské vinařské oblasti Bordeaux Graves - Pessac Leognan - suché Jiskrný šat čarovného vína nabízí nádhernou barvu světlého zlata, okrášlenou brilantními odlesky. Omamnou vůni komponují noty vyzrálých citrusových plodů, jakož i broskví, které rostou uprostřed vinohradů. Jsou doprovázené tóny květů hlohu a akátu. Chuťový výraz svůdného vína je krystalově čistý, svěží, bohatě podmanivý. Závěrečný výraz v ústní dutině je jemný, minerálně slaný, okouzlující, dokonale harmonický a gustiózní. Dlouze trvající ústní aroma charakterizují tóny vyzrálé podzimní hrušky, manga a subtilní nota dýmu. Vinohradní parcela viniční domény Chevalier, která produkuje bílé víno, má rozlohu 7ha. Půdní skladbu tvoří čtvrtohorní štěrky, na podloží jílově vápencovém. Dokonale vyzrálé a selektované hrozny jsou sklízené ručně. Po jejich lisování a odkalení, probíhá kvašení v barriques. Víno je školeno po dobu deseti měsíců na jemných kalech, v barriques hlavního vína, ze třetiny nových. Viniční usedlost je majetkem rodiny Bernard, od roku 1983. Domaine de Chevalier je součástí nejslavnějších Crus Calssés v regionu Bordeaux. Nachází se v srdci apelace Pessac-Léognan, jižně od města Bordeaux a je obklopeno nádherným parkem a okolními lesíky. Alergeny: Stejně jako všechna vína, může i toto víno obsahovat Oxid siřičitý (SO2), siřičitany a stopy vajec.

Bílé tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy 90 % Sauvignon a 10 % Semillon vypěstovaných na vinicích francouzské vinařské oblasti Bordeaux Graves - Pessac Leognan - suché Jiskrný šat čarovného vína nabízí nádhernou barvu světlého zlata, okrášlenou brilantními odlesky. Omamnou vůni komponují noty vyzrálých citrusových plodů, jakož i broskví, které rostou uprostřed vinohradů. Jsou doprovázené tóny květů hlohu a akátu. Chuťový výraz svůdného vína je krystalově čistý, svěží, bohatě podmanivý. Závěrečný výraz v ústní dutině je jemný, minerálně slaný, okouzlující, dokonale harmonický a gustiózní. Dlouze trvající ústní aroma charakterizují tóny vyzrálé podzimní hrušky, manga a subtilní nota dýmu. Vinohradní parcela viniční domény Chevalier, která produkuje bílé víno, má rozlohu 7ha. Půdní skladbu tvoří čtvrtohorní štěrky, na podloží jílově vápencovém. Dokonale vyzrálé a selektované hrozny jsou sklízené ručně. Po jejich lisování a odkalení, probíhá kvašení v barriques. Víno je školeno po dobu deseti měsíců na jemných kalech, v barriques hlavního vína, ze třetiny nových. Viniční usedlost je majetkem rodiny Bernard, od roku 1983. Domaine de Chevalier je součástí nejslavnějších Crus Calssés v regionu Bordeaux. Nachází se v srdci apelace Pessac-Léognan, jižně od města Bordeaux a je obklopeno nádherným parkem a okolními lesíky. Alergeny: Stejně jako všechna vína, může i toto víno obsahovat Oxid siřičitý (SO2), siřičitany a stopy vajec.

Bílé tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy 90 % Sauvignon a 10 % Semillon vypěstovaných na vinicích francouzské vinařské oblasti Bordeaux Graves - Pessac Leognan - suché Jiskrný šat čarovného vína nabízí nádhernou barvu světlého zlata, okrášlenou brilantními odlesky. Omamnou vůni komponují noty vyzrálých citrusových plodů, jakož i broskví, které rostou uprostřed vinohradů. Jsou doprovázené tóny květů hlohu a akátu. Chuťový výraz svůdného vína je krystalově čistý, svěží, bohatě podmanivý. Závěrečný výraz v ústní dutině je jemný, minerálně slaný, okouzlující, dokonale harmonický a gustiózní. Dlouze trvající ústní aroma charakterizují tóny vyzrálé podzimní hrušky, manga a subtilní nota dýmu. Vinohradní parcela viniční domény Chevalier, která produkuje bílé víno, má rozlohu 7ha. Půdní skladbu tvoří čtvrtohorní štěrky, na podloží jílově vápencovém. Dokonale vyzrálé a selektované hrozny jsou sklízené ručně. Po jejich lisování a odkalení, probíhá kvašení v barriques. Víno je školeno po dobu deseti měsíců na jemných kalech, v barriques hlavního vína, ze třetiny nových. Viniční usedlost je majetkem rodiny Bernard, od roku 1983. Domaine de Chevalier je součástí nejslavnějších Crus Calssés v regionu Bordeaux. Nachází se v srdci apelace Pessac-Léognan, jižně od města Bordeaux a je obklopeno nádherným parkem a okolními lesíky. Alergeny: Stejně jako všechna vína, může i toto víno obsahovat Oxid siřičitý (SO2), siřičitany a stopy vajec.

Červené tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy 85% Merlot a 15% Cabernet Franc vypěstovaných na vinicích Francie - Castillon Côtes de Bordeaux - suché. Domaine de l'Aurage - dříve Château Cadet - je majetkem Caroline a Louise Mitjavile. Trvalo by jim příliš mnoho, kdyby byla jejich produkce klasifikována jako Grand Cru v prestižním označení Saint-Émilion. Tito nekompromisní vinaři však mají mnohem větší zájem o výrobu vína podle svých představ, aniž by byli nuceni používat předepsané odrůdy révy. Jednoznačné moderní víno, které musíme pečlivě sledovat! Nos vydává intenzivní aroma tmavých plodů, jako je ostružina. Na patře, jemnost taninů propůjčuje strukturu vína, aniž by narušila její elegantní hedvábnou strukturu. Povrch je vynikající a dlouhý, s vůní hořké čokolády a tmavého ovoce. Drahokam, který je mimo vyvedenou stopu, pro naše maximální potěšení! Alergeny: Stejně jako všechna vína, může i toto víno obsahovat Oxid siřičitý (SO2), siřičitany a stopy vajec.

Červené tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy 85% Merlot a 15% Cabernet Franc vypěstovaných na vinicích Francie - Castillon Côtes de Bordeaux - suché. Domaine de l'Aurage - dříve Château Cadet - je majetkem Caroline a Louise Mitjavile. Trvalo by jim příliš mnoho, kdyby byla jejich produkce klasifikována jako Grand Cru v prestižním označení Saint-Émilion. Tito nekompromisní vinaři však mají mnohem větší zájem o výrobu vína podle svých představ, aniž by byli nuceni používat předepsané odrůdy révy. Jednoznačné moderní víno, které musíme pečlivě sledovat! Nos vydává intenzivní aroma tmavých plodů, jako je ostružina. Na patře, jemnost taninů propůjčuje strukturu vína, aniž by narušila její elegantní hedvábnou strukturu. Povrch je vynikající a dlouhý, s vůní hořké čokolády a tmavého ovoce. Drahokam, který je mimo vyvedenou stopu, pro naše maximální potěšení! Alergeny: Stejně jako všechna vína, může i toto víno obsahovat Oxid siřičitý (SO2), siřičitany a stopy vajec.

Bílé tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy Roussane, Marsane, Chardonnay a Gros Manseng vypěstovaných na vinicích francouzské vinařské oblasti Languedoc Roussillon - suché Domaine de la Grange des Peres se nachází v oblasti Hérault, v Aniane, symbolem jednoho znaku v Languedocu a oblíbeným crusem mnoha hlubokých znalců. Syrah, Mourvedre, Cabernet Sauvignon a Counoise pro červená vína - Roussane, Marsane, Chardonnay a Gros Manseng pro bílá: rozmanitost slouží bohatství, pokud jde o crus Laurent Vaillé. Poté, co v 80. letech získal titul v oboru kinezioterapie, rozhodl se znovu jít do školy a studovat vinařství a enologii s jedním nárokovaným cílem: převzít farmu svého dědečka získaného po druhé světové válce. Každý ví, co se stalo poté: jednomyslné uznání, desítky odměn a crus, které se během stárnutí stále více a více zvyšují. Rozkládá se na ploše 12 hektarů na vápencové půdě. Všechny vinice jsou pěstovány v souladu s principy udržitelného zemědělství, zatímco výnosy jsou sníženy na několik hroznů na vinici. Vinifikační metody jsou přirozené, kvasinky se pěstují doma, což jim umožňuje plynule se zapojit. Jednoduchý, ale velmi účinný recept, jak potvrzuje Laurent Vaillé: «Příroda se rozhodla dát nám pozoruhodné skóre, jeho interpretace je ponechána na nás, vinaři. ». A jaká interpretace! Slavný průvodce Robert Parker se opravdu zajímá o Domaine de la Grange des Peres, kterou popisuje jako „vynikající"". Alergeny: Stejně jako všechna vína, může i toto víno obsahovat Oxid siřičitý (SO2), siřičitany a stopy vajec.

Bílé tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy Roussane, Marsane, Chardonnay a Gros Manseng vypěstovaných na vinicích francouzské vinařské oblasti Languedoc Roussillon - suché. Domaine de la Grange des Peres se nachází v oblasti Hérault, v Aniane, symbolem jednoho znaku v Languedocu a oblíbeným crusem mnoha hlubokých znalců. Syrah, Mourvedre, Cabernet Sauvignon a Counoise pro červená vína - Roussane, Marsane, Chardonnay a Gros Manseng pro bílá: rozmanitost slouží bohatství, pokud jde o crus Laurent Vaillé. Poté, co v 80. letech získal titul v oboru kinezioterapie, rozhodl se znovu jít do školy a studovat vinařství a enologii s jedním nárokovaným cílem: převzít farmu svého dědečka získaného po druhé světové válce. Každý ví, co se stalo poté: jednomyslné uznání, desítky odměn a crus, které se během stárnutí stále více a více zvyšují. Rozkládá se na ploše 12 hektarů na vápencové půdě. Všechny vinice jsou pěstovány v souladu s principy udržitelného zemědělství, zatímco výnosy jsou sníženy na několik hroznů na vinici. Vinifikační metody jsou přirozené, kvasinky se pěstují doma, což jim umožňuje plynule se zapojit. Jednoduchý, ale velmi účinný recept, jak potvrzuje Laurent Vaillé: «Příroda se rozhodla dát nám pozoruhodné skóre, jeho interpretace je ponechána na nás, vinaři. ». A jaká interpretace! Slavný průvodce Robert Parker se opravdu zajímá o Domaine de la Grange des Peres, kterou popisuje jako „vynikající"". Alergeny: Stejně jako všechna vína, může i toto víno obsahovat Oxid siřičitý (SO2), siřičitany a stopy vajec.

Červené tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy Syrah, Mourvedre, Cabernet Sauvignon a Counoise vypěstovaných na vinicích francouzské vinařské oblasti Languedoc Roussillon - suché Domaine de la Grange des Peres se nachází v oblasti Hérault, v Aniane, symbolem jednoho znaku v Languedocu a oblíbeným crusem mnoha hlubokých znalců. Syrah, Mourvedre, Cabernet Sauvignon a Counoise pro červená vína - Roussane, Marsane, Chardonnay a Gros Manseng pro bílá: rozmanitost slouží bohatství, pokud jde o crus Laurent Vaillé. Poté, co v 80. letech získal titul v oboru kinezioterapie, rozhodl se znovu jít do školy a studovat vinařství a enologii s jedním nárokovaným cílem: převzít farmu svého dědečka získaného po druhé světové válce. Každý ví, co se stalo poté: jednomyslné uznání, desítky odměn a crus, které se během stárnutí stále více a více zvyšují. Rozkládá se na ploše 12 hektarů na vápencové půdě. Všechny vinice jsou pěstovány v souladu s principy udržitelného zemědělství, zatímco výnosy jsou sníženy na několik hroznů na vinici. Vinifikační metody jsou přirozené, kvasinky se pěstují doma, což jim umožňuje plynule se zapojit. Jednoduchý, ale velmi účinný recept, jak potvrzuje Laurent Vaillé: «Příroda se rozhodla dát nám pozoruhodné skóre, jeho interpretace je ponechána na nás, vinaři. ». A jaká interpretace! Slavný průvodce Robert Parker se opravdu zajímá o Domaine de la Grange des Peres, kterou popisuje jako „vynikající"". Alergeny: Stejně jako všechna vína, může i toto víno obsahovat Oxid siřičitý (SO2), siřičitany a stopy vajec.

Červené tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy Syrah, Mourvedre, Cabernet Sauvignon a Counoise vypěstovaných na vinicích francouzské vinařské oblasti Languedoc Roussillon - suché Domaine de la Grange des Peres se nachází v oblasti Hérault, v Aniane, symbolem jednoho znaku v Languedocu a oblíbeným crusem mnoha hlubokých znalců. Syrah, Mourvedre, Cabernet Sauvignon a Counoise pro červená vína - Roussane, Marsane, Chardonnay a Gros Manseng pro bílá: rozmanitost slouží bohatství, pokud jde o crus Laurent Vaillé. Poté, co v 80. letech získal titul v oboru kinezioterapie, rozhodl se znovu jít do školy a studovat vinařství a enologii s jedním nárokovaným cílem: převzít farmu svého dědečka získaného po druhé světové válce. Každý ví, co se stalo poté: jednomyslné uznání, desítky odměn a crus, které se během stárnutí stále více a více zvyšují. Rozkládá se na ploše 12 hektarů na vápencové půdě. Všechny vinice jsou pěstovány v souladu s principy udržitelného zemědělství, zatímco výnosy jsou sníženy na několik hroznů na vinici. Vinifikační metody jsou přirozené, kvasinky se pěstují doma, což jim umožňuje plynule se zapojit. Jednoduchý, ale velmi účinný recept, jak potvrzuje Laurent Vaillé: «Příroda se rozhodla dát nám pozoruhodné skóre, jeho interpretace je ponechána na nás, vinaři. ». A jaká interpretace! Slavný průvodce Robert Parker se opravdu zajímá o Domaine de la Grange des Peres, kterou popisuje jako „vynikající"". Alergeny: Stejně jako všechna vína, může i toto víno obsahovat Oxid siřičitý (SO2), siřičitany a stopy vajec.

Vanilková plantáž je součástí panství Labourdonnais již od roku 1888. Jde o dokonalé spojení mezi víceletým rumem a vanilkou. A z této vášně se zrodila Amélia. Tento skvělý rum, s intenzivní barvou, vůní a chutí plně charakterizuje ostrov Mauricius. Vůně: typická vůně agricole s doplněním o výraznou vanilku se sladkými náznaky, kterou doprovází tóny karamelu a květin s nepatrným dotekem jemného dřeva. Chuť: příjemně nasládlá s výraznou vanilkou, kterou doprovází jemné tóny koření, smetany a květin. Závěr: opět pokračující vanilka, ořechové sušenky a jemný náznak květů.

Řemeslný rum Labourdonnais Lady Blue zraje 6 až 12 měsíců v sudech po bourbonu Jim Beam. Výsledkem macerace vanilky, koření a dřevěných třísek je kořeněný „agricole“ rum s perníkem, mátou a dřevitým popcornovým závěrem. Lady Blue, to jsou svůdné barvya vůně Mauricia. Sklízí se cukrová třtina, ze které se vyrábí čerstvá šťáva z cukrové třtiny. Čerstvá třtinová šťáva se filtruje, aby se odstranila všechna drobná vlákna. Poté se do šťávy přidají kvasinky a 44 hodin se uchovávají v nádrži. Po dosažení požadované koncentrace kvasinek se část směsi přelije do kvasné nádrže a přidá se čerstvá šťáva. Proces kvašení trvá 35 hodin. Dalším krokem je destilace. Destilační kolona má celkem 39 nádrží. Potřebný destilát se shromažďuje ve třech různých nádržích. Nejnižší nádrž obsahuje těžký destilát, zatímco nejvyšší nádrž obsahuje lehčí destilát. Barva: jantarová se zlatými odlesky Vůně: vanilka, ořechy, koření a dřevěné štěpky Chuť: lahodná, lehce kořeněná s nádechem perníku, ořechů a másla Závěr: mírně sladký, popcorn