Dios Vinotéka

Červené fortifikované víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Barroca, Tinta Roriz a Tinto Cao vypěstovaných na vinicích portugalské vinařské oblasti v povodí řeky Douro - sladké. Alergeny: Stejně jako všechna vína, může i toto víno obsahovat Oxid siřičitý (SO2), siřičitany.

Bílé fortifikované víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy Malvasia Fina, doplněná o Atinto, Boal, Codega, Esgana Cao, Folgasao, Gouveio, Viosinho, Rabigato vypěstovaných na vinicích portugalské vinařské oblasti v povodí řeky Douro - sladké. Dacosta White je charakterizována jako mladé, svěží portské, se zlatavou barvou a s vyváženým aroma. Gastronomie: Krásně vychlazené jako aperetiv nebo long drink - s tonikem, ledem a citrónem. Alergeny: Stejně jako všechna vína, může i toto víno obsahovat Oxid siřičitý (SO2), siřičitany.

Červené fortifikované víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Barroca, Tinta Roriz a Tinto Cao vypěstovaných na vinicích portugalské vinařské oblasti v povodí řeky Douro - sladké. Alergeny: Stejně jako všechna vína, může i toto víno obsahovat Oxid siřičitý (SO2), siřičitany a stopy vajec.

Červené fortifikované víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Barroca, Tinta Roriz a Tinto Cao vypěstovaných na vinicích portugalské vinařské oblasti v povodí řeky Douro - sladké. Barva je krásná temně červená. Aroma elegantní a komplexní po zralém ovoci s květinovými znaky a trochu pepřovým nádechem. V ústech plné s chutí máty a čokolády, jemné a sladké s trvalým dozvukem. Toto víno zrálo v dubových sudech a nerezových tancích po dobu čtyř let. Vyrobeno tradiční metodou bez filtrace a stabilizace. Výrobce doporučuje pečlivě dekantovat a vypít nejpozději do 3 týdnů od otevření. Nejlépe vychutnáte při tepolotě kolem 16°C. Alergeny: Stejně jako všechna vína, může i toto víno obsahovat Oxid siřičitý (SO2), siřičitany.

Německý gin se základním alkoholem vyrobeným z kombinace obilovin a vinných destilátů a s výběrem botanik, mezi něž patří jalovec, pomeranč, citrón, lékořice, pepř, koriandr a anýz. Velmi zajímavý design láhve spolu se zajímavým podtitulkem pod nadpisem gin (""Sním o GINi"", odkaz na sitcom I Dream of Jeannie).

Červené tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy 100% Merlot vypěstovaných na vinicích argentinské vinařské oblasti San Juan - polosuché. Alergeny: Stejně jako všechna vína, může i toto víno obsahovat Oxid siřičitý (SO2), siřičitany.

Červené tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy Malbec a Bonarda vypěstovaných na vinicích argentinské vinařské oblasti San Juan - polosuché. Lehkonohá Dadá No.1 z Finca Las Moras vtéká do sklenice s brilantní fialovou barvou. Toto argentinské cuvée odhaluje ve sklenici nádherně výrazné tóny černých třešní, švestek, damsonů a třešní morello. Kromě toho se objevují tóny perníkového koření, hořké čokolády a vanilky. Toto hutné červené víno se na patře prezentuje lehkou nohou a komplexností. Díky vitální ovocné kyselině je Dadá No.1 na patře fantasticky svěží a živé. Závěr tohoto červeného vína z vinařské oblasti San Juan je podmanivý s pozoruhodnou dochutí. Alergeny: Stejně jako všechna vína, může i toto víno obsahovat Oxid siřičitý (SO2), siřičitany.

Společnost UDV ve své Flora & Fauna Series se zaměřuje na Single malt, Single barrel whisky.Společnost nakoupí vybrané sudy z vybraných palíren, nechají je ležet ve vybraných sudech a po čase usoudí, že je čas je nalahvovat. Proto na každé etiketě naleznete údaj, kdy byla whiska destilována a v jaké palírně, kdy byla nalahvována, jak dlouho a v jakém typu sudu ležela, kolik lahví bylo z daného sudu nalahvováno a jak by měla vonět a chutnat.Je to prostě čistá kvalita. A díky faktu, že se jedná o klenoty z již neexistujících palíren, mají nesmírnou sběratelskou hodnotu. Palírnu Dailuaine založil v roce 1852 místní farmář William Mackenzie. Původní jméno palírny bylo Dail-Uaine, což lze přeložit jako Zelené údolí. Palírna několikrát vyhořela (v letech 1917 a 1959) a vždy prošla rekonstrukcí, při které bylo úzkostlivě dbáno na zachování originální konstrukce destilačních kotlů. Vlastníkem palírny je United Disitillers a vlastníkem palírny je Dailuaine-Talisker Distilleries. Vodu bere palírna z Ballieumulich Burn. Whisky Dailuaine zraje převážně v sudech po sherry a jako sladová není příliš výrazná, proto je používána hlavně jako součást míchaných whisky.Standardně vyrábí palírna 12-ti a 16-ti letou whisky. Používá se hlavně do míchaných whisky např. do Johnnie Walker a Dewar´s.

Destilována 21. 5. 1997 a lahvována 4. 3. 2019. Tato whisky zrála ve dvou hogsheadech s čísly 7258 a 7262. Nebarvena. Whisky od společnosti Signatory je zaměřená na Single malt, a převážně Single barrel whisky. Společnost nakupuje vybrané sudy vypáleného destilátu z vybraných palíren, nechají je ležet v sudech nejrůznějších typů i velikostí a po čase zrání , pokud jsou již whisky podle jejich gusta , je čas je nalahvovat. Na každé etiketě naleznete údaj, kdy byla whiska destilována a v jaké palírně, kdy byla nalahvována, jak dlouho a v jakém typu sudu ležela, kolik lahví bylo z daného sudu nalahvováno a jak by zhruba mohla vonět a chutnat. Whisky od Signatory jsou nefiltrované, bez přídavků karamelu a bez ostatních blbostí (jak říkají No Nonsense).Je to prostě čistá kvalita. A díky faktu, že se jedná o klenoty z již neexistujících palíren, mají nesmírnou sběratelskou hodnotu. Společnost nabízí tři základní řady .. Vintage series - Whiskey vinobraní bottlings s 43,0% objemových, Un-chillfiltered Sbírka bottlings s 46,0% objemových, sudové Cask Strength bottlings ... a spousty specialit.

Této desetileté whisky z jednoho jediného sudu bylo lahvováno pouhých 380 keramických retro karaf ve tvaru placatky. V rámci řady Premier Barrel jsou do keramických karaf lahvovány whisky z jediného sudu v síle 46 %, nebarvené a nefiltrované za studena, přičemž jednotlivé oblasti skotské whisky jsou odlišeny barevnými etiketami: indigově modrá označuje výstředně intenzivní Islay, fialová hyperbolicky vydatné Highlands a červená jiskřivě hedvábné Speyside whisky.

dal Forno Romano Valpolicella 2017 0.75l

Obsahuje whisky z Dalmore starých 10 až 20 let, především přibližně 16-ti letých. Výrazná vyzrálá chuť. Náznak rumového máslového krému, později sušší a pevná. Náznak páleného cukru a slabého kouře. Nikdy se jí nepřesytíte. S doutníkem se spíše doplňuje Aroma: Pevné a pozitivní, elegantní a kultivované. Výbuch škály sladových vůní následují příjemné tóny citrusu. Rovnováhu dodávají měkké tóny sherry doplňující tuto galerii vůní. Chuť: Silné sladové příchutě obalují jazyk a dlouho přetrvávají v ústech. Vynikající chuť se navzájem skvěle doplňuje s jemným tabákem. K plnému ocenění je však třeba dopřát whisky v ústech čas, aby se zvedla plejáda chutí a vytvořila působivé zakončení. Palírna Dalmore byla založena v roce 1839 Alexandrem Mathesonem a fungovala nepřetržitě až do 1. světové války. Během války z ní byla továrna na výrobu námořních min. Na počátku byly v palírně jen dva destilační kotle. V roce 1966 se sice dočkala modernizace, avšak dodnes používá několik kotlů z roku 1874. Od roku 1966 má celkem osm destilačních kotlů. Vodu odebírá z Loch Morie a z řeky Alness, jejíž měkká tělnatá voda protéká lesem. Od roku 1960 je palírna ve vlastnictví Whyte & Mackay, v té době se také v palírně přestal vyrábět slad a palírna ho začala kupovat. Podle Michaela Jacksona se palírna podobá venkovskému nádraží. Velmi zajímavou věcí v této palírně je tvar jejich kotlů. Jejich nezvyklý tvar připomíná narcisy či komíny lokomotivy. Mají nezvyklou vrchní kónickou komoru a lihové destilační přístroje se chladí vodním pláštěm, což je další výrazný znak. Měděné chladící pláště prý pocházejí z roku 1874.

Druhá edice Dalmore Cigar Malt přichází na trh v přitažlivém červeném balení. Fanoušci této značky ji určitě budou chtít ochutnat. Vůně je bohatá a smetanová. Můžeme cítit mentolovou čokoládu a kardamom. Chuť je zakulacená a nasládlá, krásně navazující na vůni, doplněná lehkými tóny lékořice a rozinek. Zraje ve třech typech sudů: po bourbonu, po sherry oloroso a v sudech po červeném víně odrůdy Cabernet Sauvignon. Palírna Dalmore byla založena v roce 1839 Alexandrem Mathesonem a fungovala nepřetržitě až do 1. světové války. Během války z ní byla továrna na výrobu námořních min. Na počátku byly v palírně jen dva destilační kotle. V roce 1966 se sice dočkala modernizace, avšak dodnes používá několik kotlů z roku 1874. Od roku 1966 má celkem osm destilačních kotlů. Vodu odebírá z Loch Morie a z řeky Alness, jejíž měkká tělnatá voda protéká lesem. Od roku 1960 je palírna ve vlastnictví Whyte & Mackay, v té době se také v palírně přestal vyrábět slad a palírna ho začala kupovat. Podle Michaela Jacksona se palírna podobá venkovskému nádraží. Velmi zajímavou věcí v této palírně je tvar jejich kotlů. Jejich nezvyklý tvar připomíná narcisy či komíny lokomotivy. Mají nezvyklou vrchní kónickou komoru a lihové destilační přístroje se chladí vodním pláštěm, což je další výrazný znak. Měděné chladící pláště prý pocházejí z roku 1874.

Dalmore King Alexander III je vrcholným příkladem řemeslné dokonalosti, která přichází s jedinečnou metodou vícestupňového zrání. Tato exkluzivní single malt whisky prošla zráním v šesti různých typech sudů, což je metoda nevídaná u jakékoliv jiné whisky na světě. Sudy po americkém bourbonu, španělském sherry Matusalem Oloroso, portugalské madeiře, sicilském marsale, portském víně a francouzském Cabernet Sauvignon se spojují, aby vytvořily neopakovatelný a komplexní profil této whisky. Nezapomenutelné aroma: Vůně Dalmore King Alexander III je záplavou červeného bobulového ovoce a mučenky, které dotváří prvotřídní aroma této vyjímečné whisky. Bohatá chuť: Na paletě se mísí svěží citrusová kůra s hlubokými tóny vanilkového lusku a karamelového krému, zatímco drcené mandle dodávají jemnou a přitom intenzivní chuť. Dlouhotrvající závěr: Závěr této whisky je opravdu královský, s teplými tóny skořice, muškátového oříšku a zázvoru, které zanechávají na jazyku dlouhotrvající vzpomínku na každý doušek.

Během historie Dalmore byl precizně vyrobený destilát plněn do různých sudů. Od francouzských barrique, po sudy po Madeiře, Marsaly, portském i borbonu z Kentucky. Dalmore King Alexander III. nabízí chuť pomeranče, koření a ořechů, sudy bourbonu přidávají teplé vanilkové podtóny, portské a Marsala dodávají náznaky divokých bobulí a dužnatých švestek. Vše je vylepšeno chutí modrých plodů z „barrique“ po Cabernet Sauvignonu z Bordeaux. Tato luxusní whisky je vyrobena na počest hrdinského činu předchůdců klanu Mackenzie (původní vlastníci Dalmore), kteří zachránili krále Alexandra III. před napadením zdivočelým jelenem v roce 1263. – stříbrná medaile na ISWC 2008 Palírna Dalmore byla založena v roce 1839 Alexandrem Mathesonem a fungovala nepřetržitě až do 1. světové války. Během války z ní byla továrna na výrobu námořních min. Na počátku byly v palírně jen dva destilační kotle. V roce 1966 se sice dočkala modernizace, avšak dodnes používá několik kotlů z roku 1874. Od roku 1966 má celkem osm destilačních kotlů. Vodu odebírá z Loch Morie a z řeky Alness, jejíž měkká tělnatá voda protéká lesem. Od roku 1960 je palírna ve vlastnictví Whyte & Mackay, v té době se také v palírně přestal vyrábět slad a palírna ho začala kupovat. Podle Michaela Jacksona se palírna podobá venkovskému nádraží. Velmi zajímavou věcí v této palírně je tvar jejich kotlů. Jejich nezvyklý tvar připomíná narcisy či komíny lokomotivy. Mají nezvyklou vrchní kónickou komoru a lihové destilační přístroje se chladí vodním pláštěm, což je další výrazný znak. Měděné chladící pláště prý pocházejí z roku 1874.

Fanoušci Dalmore jistě s radostí přivítají úplně novou kolekci tří produktů the Fortune Merita Collection, a to Regalis, Luceo a Dominium. Každá z whisky zrála v jiných sudech po sherry. The Dalmore Regalis v Amoroso, The Dalmore Luceo v Apostoles,The Dalmore Dominium v Matusalem. Název kolekce znamená štěstí přeje odvážným.Sherry casks byly vybrány z Gonzalez Byass, a fine sherry bodega. tyto whisky byly varobeny hlavním destilérem Richardem Patersonem a patří mezi to nejlepší , co dnes Dalmore nabízí. Luceo znamená ""I Shine"" a je to část z motta Clanu Mackenzie , bývalých vlastníků The Dalmore Distillery. ‘Luceo Non Uro – I Shine, Not Burn’ .

Dalmore Luminary N°2 se vyznačuje jedinečným procesem zrání. Původně zrálo v sudech z amerického bílého dubu, které obsahovaly bourbon, poté sublimuje zráním v dýmkách Graham's Tawny Port a v sudech po sherry Apostoles. Tento proces dává whisky bezkonkurenční komplexnost a hloubku chuti, to vše umocněné lehkým dotekem rašeliny. Při ochutnání odhaluje Dalmore Luminary N°2 harmonii chutí, kde se tóny zralého ovoce mísí s vůní hořké čokolády a sladkého koření. Portský a sherry sudový závěr přináší elegantní nádech vanilky a karamelu, zatímco světlá rašelina dodává jemný kouřový rozměr. Sametová textura a dlouhý závěr dělají z této whisky výjimečný zážitek z degustace, který odráží řemeslnou zručnost a vášeň Richarda Patersona pro umění whisky.

Dalmore Port reserve- tento ovocný experiment ze sudů z celého světa, tato rezerva ex-porto, udělala z Dalmore´s silnou whisky se silným ovocným a kořenitým ex-porto aromatem. Prvně byla stařená v americkém sudu z bílého dubu a na závěr po portském od W&j Graham. Vznikla kráska o síle 46.5% s krémovo-ovocnou vůní a balancovanou sladkostí. Palírna Dalmore byla založena v roce 1839 Alexandrem Mathesonem a fungovala nepřetržitě až do 1. světové války. Během války z ní byla továrna na výrobu námořních min. Na počátku byly v palírně jen dva destilační kotle. V roce 1966 se sice dočkala modernizace, avšak dodnes používá několik kotlů z roku 1874. Od roku 1966 má celkem osm destilačních kotlů. Vodu odebírá z Loch Morie a z řeky Alness, jejíž měkká tělnatá voda protéká lesem. Od roku 1960 je palírna ve vlastnictví Whyte & Mackay, v té době se také v palírně přestal vyrábět slad a palírna ho začala kupovat. Podle Michaela Jacksona se palírna podobá venkovskému nádraží. Velmi zajímavou věcí v této palírně je tvar jejich kotlů. Jejich nezvyklý tvar připomíná narcisy či komíny lokomotivy. Mají nezvyklou vrchní kónickou komoru a lihové destilační přístroje se chladí vodním pláštěm, což je další výrazný znak. Měděné chladící pláště prý pocházejí z roku 1874.

Dalmore 12 Year Old Sherry Cask Select Sherry Cask Select, zcela nový přírůstek do cenami ověnčené kolekce The Dalmore. Tento výraz začíná svou cestu v sudech z amerického bílého dubu ex-bourbon, kde stráví deset let zráním a položí základy aromat: čokolády, pomeranče a koření. Tekutina je poté dokončena v sestavě ručně vybraných sherry sudů ze španělské Andalusie, jenž vytváří z této 12leté whisky lahodný a dekadentní zážitek z pití, plný sladkého ovoce a podzimního koření.

Whisky byla dokončena ve čtyřech typech sudů - ex - Bourbon , ex - Sherry 30 let Gonzalez Byass Apostoles Palo Cortado, Sherry 30 let Gonzalez Byass Matusalem Oloroso Dulce a v sudech ex - Bordeaux Cabernet Sauvignon. Celý projev whisky se točí kolem červených hroznů a rozinek s čokoládou a lékořicí. Palírna Dalmore byla založena v roce 1839 Alexandrem Mathesonem a fungovala nepřetržitě až do 1. světové války. Během války z ní byla továrna na výrobu námořních min. Na počátku byly v palírně jen dva destilační kotle. V roce 1966 se sice dočkala modernizace, avšak dodnes používá několik kotlů z roku 1874. Od roku 1966 má celkem osm destilačních kotlů. Vodu odebírá z Loch Morie a z řeky Alness, jejíž měkká tělnatá voda protéká lesem. Od roku 1960 je palírna ve vlastnictví Whyte & Mackay, v té době se také v palírně přestal vyrábět slad a palírna ho začala kupovat. Podle Michaela Jacksona se palírna podobá venkovskému nádraží. Velmi zajímavou věcí v této palírně je tvar jejich kotlů. Jejich nezvyklý tvar připomíná narcisy či komíny lokomotivy. Mají nezvyklou vrchní kónickou komoru a lihové destilační přístroje se chladí vodním pláštěm, což je další výrazný znak. Měděné chladící pláště prý pocházejí z roku 1874.