Dios Vinotéka

Červené tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy 100% Gamay vypěstovaných na vinicích francouzské vinařské oblasti Bourgogne - Cru Beaujolais - Moulin a Vent - suché. Moulin-á-Vent je jedno z nejznámějších cru Beaujolais. Toto vrcholné víno založené na Gamay pochází ze severu Beaujolais. Clos de Rochegres je speciální cuvée ze starých vinic usedlosti Chateau des Jacques. Víno rubínové barvy s fialovými odlesky. Vůně velmi jemná s květinovými tóny a trochou kořenitosti. Chuť je plná, šťavnatá, elegantní, s vyváženými tříslovinami a mineralitou. Dokazuje potenciál odrůdy Gamay, dříve plně hodnocenou jako Pinot Noir a zároveň apelace Moulin-á-Vent, předního cru z Beaujolais. Alergeny: Stejně jako všechna vína, může i toto víno obsahovat Oxid siřičitý (SO2), siřičitany a stopy vajec.

Červené tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy 100% Gamay vypěstovaných na vinicích francouzské vinařské oblasti Bourgogne - Cru Beaujolais - Moulin a Vent - suché Moulin-á-Vent z parcely Clos du Grand Carquelin je jedno z nejznámějších cru Beaujolais. Toto vrcholné víno založené na Gamay pochází ze severu Beaujolais. Clos de Rochegres je speciální cuvée ze starých vinic usedlosti Chateau des Jacques. Víno rubínové barvy s fialovými odlesky. Vůně velmi jemná s květinovými tóny a trochou kořenitosti. Chuť je plná, šťavnatá, elegantní, s vyváženými tříslovinami a mineralitou. Jediné z cru Beaujolais, které není pojmenolané po vesnici, ale po větrném mlýnu (moulin-á-vent), v jehož okolí vinice rostou. Vinice na samotném severu regionu Beaujolais jsou tím nejlepším, co tato oblast může milovníkům vína nabídnout. Nevyrábí se zde Beaujolais ani Beaujolais Villages, i když zde všude roste odrůda Gamay. Nachází se zde totiž 10 cru de Beaujolais - výběrových vín a poloh celého regionu. 9 z nich je pojmenovaných po vesnicích, jen Moulin-á-Vent je výjimkou. Zároveň je nejmohutnějším a neznámějším zástupcem těchto vín. Alergeny: Stejně jako všechna vína, může i toto víno obsahovat Oxid siřičitý (SO2), siřičitany.

Červené tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy 100% Gamay vypěstovaných na vinicích francouzské vinařské oblasti Bourgogne - Cru Beaujolais - Moulin a Vent - suché Moulin-á-Vent z parcely Clos du Grand Carquelin je jedno z nejznámějších cru Beaujolais. Toto vrcholné víno založené na Gamay pochází ze severu Beaujolais. Clos de Rochegres je speciální cuvée ze starých vinic usedlosti Chateau des Jacques. Víno rubínové barvy s fialovými odlesky. Vůně velmi jemná s květinovými tóny a trochou kořenitosti. Chuť je plná, šťavnatá, elegantní, s vyváženými tříslovinami a mineralitou. Jediné z cru Beaujolais, které není pojmenolané po vesnici, ale po větrném mlýnu (moulin-á-vent), v jehož okolí vinice rostou. Vinice na samotném severu regionu Beaujolais jsou tím nejlepším, co tato oblast může milovníkům vína nabídnout. Nevyrábí se zde Beaujolais ani Beaujolais Villages, i když zde všude roste odrůda Gamay. Nachází se zde totiž 10 cru de Beaujolais - výběrových vín a poloh celého regionu. 9 z nich je pojmenovaných po vesnicích, jen Moulin-á-Vent je výjimkou. Zároveň je nejmohutnějším a neznámějším zástupcem těchto vín. Alergeny: Stejně jako všechna vína, může i toto víno obsahovat Oxid siřičitý (SO2), siřičitany.

Červené tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy 100% Gamay vypěstovaných na vinicích francouzské vinařské oblasti Bourgogne - Beaujolais Cru - Moulin a Vent - suché Intenzivní barva mezi hlubokou rubínovou a tmavou granátovou. Květinová a ovocná vůně, které dominují fialky, je podpořena náznakem třešní. Taninové, masité a jemně pikantní, Moulin-a-Vent se vyvíjí do komplexní chutě, která kombinuje vytříbenost a harmonii. Je charakterizována pozoruhodnou délkou. Výkonné třísloviny dominují. Má komplexní, hustou strukturu plnou dřeva a ovocných tříslovin, spolu s ostružinovým ovocem a nádechem kořeněné hořké třešně. Toto Beaujolais je vhodné k archivaci. Domaine des Terres Dorées se nachází v jižním Beaujolais, severně od Lyonu, v lokalitě známé jako „Region zlatých kamenů"". Jean-Paul Brun, majitel stejnojmenného rodinného vinařství a vinař, hospodaří na asi 16 ha pozemku. Vinař se snaží o vinařství v tradičním „starosvětském"" stylu Beaujolais a jeho vinifikace jsou trochu odlišné od většiny producentů v okolí. Zastává názor, že charakter Gamay je nejlépe podpořen nepoužíváním syntetických kvasinek, ale naopak původních kmenů z vinice. Beaujolais je, dle vinaře, nejlepší s nižší hladinou alkoholu, tudíž zde není potřeba zvyšovat cukernatost moštu a potažmo alkohol na 13 % umělým dodáním cukru, takže této možnosti nevyužívá. Beaujolais by mělo potěšit, být svěží, lehké, ovocné a delikátní pití. Vinař používá minimální dávky SO2, vína mohou obsahovat stopové zbytky CO2 z fermentace, což víno udržuje svěží, a filtrace je minimální. Přednosti beaujolais nejsou v parametrech šíře, velikosti a opulentnosti aromat, ale spíše v čisté svěžesti a ovocitosti. Větrný mlýn, který byl postaven v 15. století a který zhlíží na apelaci, které dal jméno, přestal sloužit k mletí zrní v polovině 19. století. Avšak nadále, ve výšce 258 metrů, sedí pyšně na kopci, jehož vrchol tvoří žula s manganem. Mangan zůstává a dává vínům jejich specifickou chuť Moulin- a-Vent.

Červené tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy 100% Gamay vypěstovaných na vinicích francouzské vinařské oblasti Bourgogne - Beaujolais Cru - Moulin a Vent - suché Intenzivní barva mezi hlubokou rubínovou a tmavou granátovou. Květinová a ovocná vůně, které dominují fialky, je podpořena náznakem třešní. Taninové, masité a jemně pikantní, Moulin-a-Vent se vyvíjí do komplexní chutě, která kombinuje vytříbenost a harmonii. Je charakterizována pozoruhodnou délkou. Výkonné třísloviny dominují. Má komplexní, hustou strukturu plnou dřeva a ovocných tříslovin, spolu s ostružinovým ovocem a nádechem kořeněné hořké třešně. Toto Beaujolais je vhodné k archivaci. Domaine des Terres Dorées se nachází v jižním Beaujolais, severně od Lyonu, v lokalitě známé jako „Region zlatých kamenů"". Jean-Paul Brun, majitel stejnojmenného rodinného vinařství a vinař, hospodaří na asi 16 ha pozemku. Vinař se snaží o vinařství v tradičním „starosvětském"" stylu Beaujolais a jeho vinifikace jsou trochu odlišné od většiny producentů v okolí. Zastává názor, že charakter Gamay je nejlépe podpořen nepoužíváním syntetických kvasinek, ale naopak původních kmenů z vinice. Beaujolais je, dle vinaře, nejlepší s nižší hladinou alkoholu, tudíž zde není potřeba zvyšovat cukernatost moštu a potažmo alkohol na 13 % umělým dodáním cukru, takže této možnosti nevyužívá. Beaujolais by mělo potěšit, být svěží, lehké, ovocné a delikátní pití. Vinař používá minimální dávky SO2, vína mohou obsahovat stopové zbytky CO2 z fermentace, což víno udržuje svěží, a filtrace je minimální. Přednosti beaujolais nejsou v parametrech šíře, velikosti a opulentnosti aromat, ale spíše v čisté svěžesti a ovocitosti. Větrný mlýn, který byl postaven v 15. století a který zhlíží na apelaci, které dal jméno, přestal sloužit k mletí zrní v polovině 19. století. Avšak nadále, ve výšce 258 metrů, sedí pyšně na kopci, jehož vrchol tvoří žula s manganem. Mangan zůstává a dává vínům jejich specifickou chuť Moulin- a-Vent.

Červené tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy 100% Gamay vypěstovaných na vinicích francouzské vinařské oblasti Bourgogne - Beaujolais cru Saint Amour - suché. Domaine Chermette, sídlící v jihozápadní části Beaujolais ve vesničce Saint Vérand, je rodinné vinařství vedené sympatickými Martine a Pierre-Marie Chermette. Vinařská tradice rodu sahá až do 16. století a Pierre-Marie Chermette převzal vedení domu po svém otci v roce 1982. Doména vlastní zhruba 28 hektarů vinic odrůdy Gamay a 1 hektar Chardonnay. Doména vlastní nádherné vinohrady na žulových půdách v nejprestižnějších polohách v takzvaných Cru de Beaujolais - Fleurie, Moulin a Vent, Brouilly a Saint-Amour. Při vinifikaci se ctí tradice regionu, která tkví v takzvané semi-karbonické maceraci, kdy se kvasí celé hrozny. Kvašení probíhá spontánně díky kvasinkám z vinohradu a vína jsou jen velmi lehce filtrována před lahvováním, aby vynikl jejich přirozený výraz. Některá cuvée zrají částečně na starších dubových sudech. Zejména z poloh Cru mají vína bohatou strukturu a skvělý potenciál zrání na lahvi podobně jako víny z Côte d'Or. Větší část rodinných vinohradů v apelaci Beaujolais leží přímo v blízkém okolí vinařství, je taktéž na žulových půdách, které dávají hroznům Gamay bohatší strukturu než zde více rozšířené půdy jílovo-vápencové vhodné spíše pro mladá vína Beaujolais primeurs. Vinařství, jehož mottem je „Jiný pohled na Beaujolais"", patří mezi nejuznávanější v regionu. Alergeny: Stejně jako všechna vína, může i toto víno obsahovat Oxid siřičitý (SO2), siřičitany a stopy vajec.

Červené tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy 100% Gamay vypěstovaných na vinicích francouzské vinařské oblasti Bourgogne - Beaujolais cru Saint Amour - suché. Domaine de Fa založili v roce 2013 bratři Antoine a Maxime Graillotovi, synové slavného vinaře Alaina Graillota z apelace Crozes-Hermitage na Rhone. Alain vždy snil o malém vinařství v Beaujolais, kde rodina vždy vlastnila starou usedlost a jeho synové tento sen zrealizovali. Usedlost poblíž města Tournus citlivě zrekonstruovali a vytvořili zde nové zázemí pro vinifikace podle jasných představ. Jméno usedlosti dalo název této nové doméně. Vinařství vlastní vinice ve 3 polohách - 5 ha starých keřů v lieu-dit Cote de Besset ""En Besset"", v apelaci nejvýše položená strmá a kamenitá vinice, dále 1 ha v Cru Saint-Amour a 2 hektarovou parcelu 40 a více let starých keřů na růžové žule v Cru Fleurie zvanou ""Roche Guillon"", taktéž jedna z nevýše situovaných vinic v apelaci v nadmořské výšce 350 m. Všechny vinice jsou certifikované v organickém režimu ale hospodaří se na nich již od počátku v biodymickém módu. Příslušná certifikace je fází schvalování. Vinifikují se celé ručně sbírané hrozny. Pro kvašení a zrání se používají velké dubové kádě a vetší sudy z bednářství Stockinger. Vína jsou lahvována bez filtrace s minimální sírou, přidanou až při lahvování. Alergeny: Stejně jako všechna vína, může i toto víno obsahovat Oxid siřičitý (SO2), siřičitany a stopy vajec.

Jihoafrický lanýžový gin , rarita. Cruxland Gin je produktem společnosti KWV Spirits sídlící v Jižní Africe. Gin obsahuje 8 rostlinných látek - anýz, rooibos, citron, koriandr, honeybush, mandle, jalovec, kardamom, včetně vzácné lanýže africké. Základem výroby je vinný destilát, který se následně ukládá do 500l spolu s výtažky z rostlin, následně se destiluje. Alkohol s lanýži se destiluje zvlášť. Následně se oba destiláty míchají. Aroma: velmi vyvážená, rostlinná. Chuť: v chuti se harmonicky projevují všechny druhy použitých rostlin, včetně lanýže.

Fortifikované bílé víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy Tinta Negra Mole vypěstovaných na vinicích portugalské vinařské oblasti ostrova Madeira - sladké. Madeira je fortifikované víno pocházející ze stejnojmenného ostrova, které je vyrobeno zastavením kvasného procesu přidáním vinného brandy. Doba kvašení před přidáním vinného alkoholu má vliv na sladkost vína. Vína fortifikovaná brzy jsou sladší, zatímco vína fortifikovaná později jsou sušší, protože již byla při kvašení větší část cukru prokvašena na alkohol. Po fermentaci (kvašení) a fortifikaci přichází na řadu tradiční „Estufagem"", unikátní proces pro výrobu madeiry. Víno je umístěno do obřích nerezových tanků zahřívaných 45-50 °C horkou vodou odbíhající v trubkách kolem tanků. Víno je takto zahříváno po dobu tří měsíců. Během tohoto času je proces regulován a kontrolován institutem madeirského vína, který pečetí tanky a odebírá vzorky před ukončením procesu a po něm.Po tomto zahřívacím procesu je madeira uložena do dubových sudů na různě dlouho dobu. Před lahvováním je potom víno stabilizováno a filtrováno. Tato Madeira je vyrobena smícháním odrůd Negra Mole, Triunfo a Complexa. Toto víno je lahvováno tři roky po sklizni a běžně po dvou letech v dubových sudech. Může být podáváno s dezerty, sýry nebo jako nápoj vhodný po večeři. Ideální teplota pro servírování je 13-16 °C. Alergeny: Stejně jako všechna vína, může i toto víno obsahovat Oxid siřičitý (SO2), siřičitany.

Růžové fortifikované víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Barroca, Tinta Roriz a Tinto Cao vypěstovaných na vinicích portugalské vinařské oblasti v povodí řeky Douro - sladké. Jako první na trhu v ČR nabízíme exclusivně i variantu Porto Cruz Pink, tedy první růžové portské. Porto Cruz Pink je určeno ke konzumaci v teplejších měsících roku. Lze jej na rozdíl od ostatních variant podávat i chlazené nebo s ledem. Porto Cruz Pink je vhodné i do různých letních koktejlů. Alergeny: Stejně jako všechna vína, může i toto víno obsahovat Oxid siřičitý (SO2), siřičitany.

Rum z Panenských ostrovů patřících k USA. Skvělý jako samostatný požitek

Rum z Panenských ostrovů patřících k USA. Single Barrel je 12-ti letý rum s hlubokou, komplexní chutí se stopami ovoce, koření a sušším koncem. Skvělý jako samostatný požitek

Rum z Panenských ostrovů patřících k USA. Je vyroben z jemného bílého rumu a macerovaných citrusů. Skvělý jako samostatný požitek

Rum z Panenských ostrovů patřících k USA. Skvělý jako samostatný požitek.

Cruzloma je prvním ginem, který při výrobě používá právě i listy koky. Gin je na výsledných 44 % ředěn vulkanickou vodou z podzemního pramene u Cotopaxi, jedné z nejvyšších aktivních sopek na světě. Tato voda je známá svou zcela výjimečnou čistotou. Kombinace ovoce, bylin, listů, koření a květů dodává ginu vyvážené aroma a chuť, které se vyznačuje citrusovými a kořeněnými tóny. Vůně: jemné aroma zralých citronů a citrusů plus mírné kořenité aroma Chuť: plná a jemná v chuti s elegantně kořenitým tónem, plus opět čerstvé bylinky a citrusové plody Závěr: hedvábně jemný v dlouhém závěru s lehce pepřovými nádechy

Krystalicky čistá vodka českého původu se probouzí z hibernace. Vodka Cryo je výsledkem zkušeností a znalostí jejího autora Petra Švece, jehož vize o dokonalé chuti krystalizovala padesát let a nyní je připravena předat svůj potenciál dále. V každé lahvi se skrývá tisíce různých scénářů večera. Užijte si všechny možnosti, které byly zamraženy do vodky Cryo.

Crystal Head John Alexander, první limitovaná edice ručně zdobené láhve od designéra Johna Alexandra. Jeho práce byly vystaveny v Corcoran Gallery a Smithsonian American Art Museum, ve Washingtonu D.C. Máte tak jedinečnou příležitost vlastnit umělecké dílo světoznámého umělce. V průměru se jeho díla prodávají za 150 000 dolarů a jsou ve vlastnictví mnoha známých osobností a hudebníků. Vyrobeno 25 tisíc lahví, každá láhev je očíslována. Limitovaná serie očíslovaných 25.000 lahví vyrobená k oslavě desátého výročí. Autorem je umělec John Alexander.

Je to vodka Crystal Head, ale ne taková, jak ji znáte! Tato duhově zbarvená lebka, jejíž design byl inspirovaná Aurore Boreale (nebo polární žárem), obsahuje vodku vyrobenou ne z kanadské kukuřice, ale z Yorkshirský pšenice, která jí dodává větší ostrost. Vyrobeno z anglické pšenice a kanadské vody je pětkrát destilovaná a sedmkrát filtrovaná.

S touto lahví vodky Crystal Skull dorazíte na každý večírek. Působivá je křišťálová lebka, do které je vodka stáčena. Crystal Head Aurora byla vytvořena na oslavu polární záře, nejživějšího leteckého jevu. Čistý, jasný a bezbarvý duch. Křupavé ve vůni s jemnými květinovými vůněmi a jemným nádechem anýzu. Teplé se silnými pepřovými tóny a nádechem sladkosti. Suchý, čistý a hřejivý pocit na povrchu. Crystal Head Vodka je sedmkrát destilována. Jedná se o 100% čistou vodku bez jakýchkoliv přísad. Perfektní k vychutnání čisté, ale samozřejmě také k mixování nebo jako pevný základ pro koktejly. Tato hedvábná vodka balená v křišťálové lebce je nutností pro každého milovníka vodky.

Limitovaná edice Crystal Head Lunar Year of the Snake byla inspirována příchodem čínského lunárního roku hada. Tentokrát byla ikonická láhev ve tvaru lebky oděna do červené barvy a podoby hada - symbolu moudrosti, intuice a transformace. Láhev je zabalena do neobvyklého pouzdra vyrobeného s vyříznutými otvory. Had je jedním z dvanácti zvířat čínského zvěrokruhu a je považován za tajemné, hluboké a sofistikované znamení. Rok hada je obdobím, které vybízí k přemýšlení, plánování a hledání řešení. Lidé jsou povzbuzováni k tomu, aby k dosažení cílů používali svůj rozum a intuici. Had také symbolizuje obnovu, podobně jako když had mění svou kůži. Tento rok může být obdobím velkých změn a nových začátků, přičemž transformace přichází prostřednictvím introspekce. Uvnitř najdete mezinárodně oceňovanou vodku Crystal Head, která se vyrábí z nejlepší kanadské kukuřice z místních zdrojů. Je čtyřikrát destilována, aby vznikl neutrální obilný alkohol, a sedmkrát filtrována, z toho třikrát přes diamanty Herkimer. Poté se mísí s nedotčenou newfoundlandskou vodou. Výsledkem je hedvábně jemná chuť s nádechem citrusů a krémové vanilkové sladkosti. Tvar lahve byl navržen v kreativním duchu dvěma tvůrčími osobnostmi. Stojí za ní samotní majitelé, Dan Aykroyd (známý také z Krotitelů duchů) a uznávaný umělec John Alexander, který vytvořil její ikonickou láhev ve tvaru lebky jako symbol života, odrážející sílu a osvícení. Barva: křišťálová Vůně: obiloviny, jemný nádech citrusů Chuť: hedvábně hladká až krémová, mírně sladká, vanilková Závěr: sladký a krémový