Červené tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy 30% Syrah, 24% Carménere, 20% Merlot,24% Cabernet Sauvignon a 2% Mourvedre vypěstovaných na vinicích chilské vinařské oblasti Rapel - Colchagua valley - suché.
Neprůhledná, tmavě červená barva vína s viskózním okrajem. Nos vína v úvodu patří krásným a intenzivním tónem tmavých lesních plodů, višní v čokoládě s podtónem tabáku na pozadí. Chuť vína je komplexní s příjemnými taniny s převahou zemitých tónů, po kterých následuje perzistentní dochuť po čerstvě umleté kávy.
Víno je certifikované společností IMO SCES 004 jako Bio víno.
Zrání: Víno zrálo po dobu 12 měsíců 75% na sudech z francouzského a 25% amerického dubu.
Pro původní obyvatele Chile´´ Mapuče´´vyjadřuje slovo Coyam DUBOVÝ LES. Starověký les obklopuje vinice Emiliany v Colchagua, vinici, kde naše víno biodynamicky zraje a je rucně a s láskou sbírané.
Alergeny: Stejně jako všechna vína, může i toto víno obsahovat Oxid siřičitý (SO2), siřičitany a stopy vajec.