Dios Vinotéka

Cachaça je brazilská pálenka, získaná fermentací a destilací šťávy z cukrové třtiny 1.Sklizeň té nejkvalitnější cukrové třtiny z vlastních plantáží je prvním krokem 2.Mletí cukrové třtiny a odstranění nepotřebných částí rostlin je velice důležité pro kvalitní třtinu s vysokým obsahem cukru ze které se extrahuje šťáva pro další zpracování 3.Fermentace šťávy probíhá ve speciálních přípravných tancích, v naprosto aseptickém prostředí pro nejvyšší kvalitu 4.Destiluje se získaná šťáva v nerezových destilačních věžích, používajících automatickou kontrolu teploty a času destilace 5.Standardizace kvality znamená smíšení různých produkcí ( až 20 druhů destilátu ) pro dosažení stejné chuti a kvality, tato směs zůstává v tancích po dobu 2 až 3 měsíců a tomuto procesu se říká „snoubení"" 6.Lahvování na moderních linkách, které dokáží naplnit až 60 tisíc lahví cachaça 51 za hodinu je posledním krokem před expedicí.

Přírodní brandy Canario Cachaca z čerstvé šťávy z cukrové třtiny, původem z Brazílie, vyráběné v rodinném podniku Fazenda Soledade, který byl založen v roce 1827 v Riu. Tato neobvyklá pálenka se vyrábí složitou a neobvyklou metodou dvojité destilace v měděném kotli výhradně z čerstvé šťávy z cukrové třtiny vypěstované v horách Sao Fidelis v nadmořské výšce 800 metrů. Po roce růstu se ručně sklidí čerstvá cukrová třtina a pečlivě se z ní oddělí srdce, které se během následujících 24 hodin lisuje a jehož šťáva se používá v dalším procesu destilace. Čirá, křišťálově čistá přírodní pálenka s charakteristickou svěží a jemnou chutí cukrové třtiny, příjemné, jemné a harmonické chuti. Nejčastěji se používá při přípravě koktejlů Caipirinha, s drceným ledem, hnědým cukrem a limetkou, ale nechybí ani ve slavných brazilských batidas, jako přídavek do čerstvých tropických šťáv nebo ovocných pyré.

Další z nezávislých plnění rumů pod jednotným brandem Cane Island single estate, každý z těchto rumů je vždy zasvěcen jené palírně na jednom z Karibských ostrovů. Vlatníkem značky je holandská společnost Infinity Spirits.

Další z nezávislých plnění rumů pod jednotným brandem Cane Island single estate, každý z těchto rumů je vždy zasvěcen jené palírně na jednom z Karibských ostrovů. Vlatníkem značky je holandská společnost Infinity Spirits.

Cane Island Five Icon Blend je směsí melasových rumů z různých horizontů. Každý typ destilace je zastoupen, protože byly použity různé destilační přístroje , tradiční kolony a moderní kolony . V centru pozornosti je proto 5 původů: Barbados (Foursquare), Nikaragua , Panama (Varela), Guyana (Demerara Distillers Limited) a Guatemala (DARSA). Všechny tyto rumy již zraje v ex-Bourbon sudech pro maximálně 8 let . Zrání probíhalo v jejich zemi původu, a tedy v tropickém podnebí .

Další z nezávislých plnění rumů pod jednotným brandem Cane Island single estate, každý z těchto rumů je vždy zasvěcen jené palírně na jednom z Karibských ostrovů. Vlatníkem značky je holandská společnost Infinity Spirits.

Řada Cane Island Rum's nabízí ucelené portfolio z různých destinací Střední a Jižní Ameriky. Jedná se o produkty Single Estate Blend tedy od různých destilérií a z jedné destinace nebo Single Estate Rum - tedy z jedné destilérie a z jedné destinace. Výběr je proveden s ohledem na typické prvky různých zemí původu, s respektem k jejich typickým vlastnostem a kulturním zvyklostem. Unikátní možnost ochutnat typické zástupce daných zemí od jednoho nezávislého výrobce. Vlatníkem značky je holandská společnost Infinity Spirits. - Země původu: Nikaragua - Lihovar: Licorera de Nicaragua Tmavě oranžová barva. Tento rum má velmi bohatou chuť v ústech, příchutě po dubu, tabáku a přírodní vanilky. Má dlouhou a hladkou chuť. Tento nikaragujský rum je přesně takový, co očekáváte od skutečného a poctivého rumu 12YO.

Řada Cane Island Rum's nabízí ucelené portfolio z různých destinací Střední a Jižní Ameriky. Jedná se o produkty Single Estate Blend tedy od různých destilérií a z jedné destinace nebo Single Estate Rum - tedy z jedné destilérie a z jedné destinace. Výběr je proveden s ohledem na typické prvky různých zemí původu, s respektem k jejich typickým vlastnostem a kulturním zvyklostem. Unikátní možnost ochutnat typické zástupce daných zemí od jednoho nezávislého výrobce. Parádně vyladěná směs rumů z Trinidadu, které v tamních podmínkách důkladně odpočívaly v sudech z amerického dubu. Tropické klima se postaralo o intenzivní zrání a výsledek je jemný, suchý rum s bohatou chutí, ve které dominuje melasa, čerstvé traviny, sladké tropické ovoce, vanilka a med s jemnými dřevitými tóny dubu. Cane Island hledá po celém světě ty nejlepší rumové lahůdky. Tahle se jim povedla. Vychutnejte si ji jen tak, nebo ji využijte do svého oblíbeného drinku.

Canero 15 YO Centenario Reserva je ukázkovým příkladem specifické mimořádné kvality rumu Střední Ameriky. Nabízí autentický a intenzivní charakter v němž naleznete nádherně vyvinuté tóny sušeného ovoce, vanilky, kakaa, tmavé čokolády a karamelu. Skvěle poddajná měkká a jemná chuť je velmi dobře strukturovaná a v dlouhém závěru pohladí patro příjemnou sladkostí po tmavé čokoládě.

Gran Reserva 8 Anos Rum zrál 8 let v dubových sudech a vyznačuje se jemně načervenalou barvou. V ústech je měkký a jemný s tóny kávy, karamelu a kouřovým aroma. Závěr je pikantní, kulatý a harmonický.

Canero 12 Malt Whisky Finish je melasový rum vyráběný v Dominikánské republice . K této směsi vedly znalosti Master Blendera Juana Alberta Alvareze. Výběr rumů, z nichž nejstarší má 12 let, byl uchováván v sudech ex-bourbon metodou solera . Tato směs dále těží z 6měsíčního dozrávání v jednosladových sudech z lihovaru Ben Nevis . Vůně: poměrně suchá s nádechem slámy a třtinového cukru. Vanilka je také lehká, jemná, nerozdrtí ostatní aroma. Gurmánské tóny sladu dodávají na síle s několika kapkami hořké mandle v pozadí. Chuť: lehká s náznakem karamelové vanilky s příjemý pepřem společně s cukrovou třtinou, madlemi, rozinkami a kandovanými třešněmi, které jsou doplněné o tabák a kořenitou vanilku. Závěr: dřevitý a lehký, zdá se, že se rychle vytrácí, ale zanechává trochu pepře, který trochu znecitliví chuťové pohárky.

Ročníkový památeční rum 1989 Single Barrel z Nikaraguy, unikátní stáčení ze sudu číslo 132. Barva: tmavě oranžová Vůně a chuť: velmi měkké a intenzivní chuť s tóny z mnoha různých sušeného ovoce, vanilky, hořké čokolády a karamelu

Ročníkový památeční rum 1992 Single Barrel z Nikaraguy, unikátní stáčení ze sudu číslo 119. Barva: tmavě oranžová Vůně a chuť: lehká a intenzivní chuť s tóny dubu, vanilky a lehké kávy Provedení: dlouhý a mírně sladká

100 % jamajský spiced rum infuzovaný přírodním kořením a zrající v dubových sudech, který odráží nespoutanou energii Jamajky. Canerock byl inspirován jamajskou historií výroby rumu a místní láskou ke koření. Základem je rum z legendární jamajské palírny Clarendon s malým podílem vysokoesterového rumu z palírny Long Pond. Infuzován je přírodním kořením: vanilkovými lusky z Madagaskaru, dužinou z karibských kokosů a troškou místního čerstvého zázvoru z vesnice Wait-a-Bit v oblasti Trelawny. Vanilka, kokos a zázvor se odděleně macerují v rumu, macerát zázvoru pak následně prochází ještě jednou destilací, čímž získá jemnější chuť. Pro komplexitu se do blendu přidává vyzrálý rum o stáří 5-10 let (Clarendon). Finální blend rumů se ukládá na několik měsíců do dubových sudů (asi 15-20 % do sudů po sherry) a následně prochází finálním mícháním s macerátem. Profil: bohatý a sladký charakter Barva: sytě jantarová Aroma: intenzivní vůně tmavé čokolády Chuť: kokos, vanilka, sušené ovoce a jemný náznak zázvoru Podávání: čistý, na ledu nebo v koktejlech. Doporučení: highball sklenici naplňte ledem, přidejte Canerock a doplňte kokosovou vodou.

Luxusní kubánský rum určený pro opravdové znalce. Právem byl oceněn jako nejlepší 7.letý rum na Havana taste trials 1993. Tento rum zraje nejméně 7 let v dubových sudech, ve kterých dříve dozrávaly kvalitní whisky. Má unikátní chuť a neobyčejnou kořeněnost. Ron Caney Aňejo Centuria má tmavě mahagonovou barvu s kořenitou vůní po cukrové třtině. Jeho chuť má náznak pomerančové kůry, ořechu a v pozadí trocha nasládlejší chuti vanilky. Vychutnáte si ho ideálně samostatně, nebo s ledem a limetou. Vhodným doplňkem je pravý kubánský doutník. Obsah alkoholu: 38% Barva: tmavě mahagonová Vůně: koření, cukrové třtiny Chuť: náznak pomerančové kůry, ořechů se špetkou vanilky v pozadí. Velmi elegantní nasládlý rum.

Svěží a lehký. Ron Blanco zraje po dobu nejméně 1,5 roku v dubových sudech a tím dosahuje své jedinečné lehkosti a stejně výrazné čerstvé aroma. Ron Blanco byl vytvořen speciálně pro potřeby international barů a restaurací. Je ideální pro mixování - zejména pro všechny klasické rum koktejly jako: Mojito, Daiquiri, Mai Tai, Pina Colada apod.

""Oro Ligero"" znamená ""zlaté světlo"". Výraz, který správně popisuje zlatou barvu rumu, který zraje pět let ve starých dubových sudech. Nedotčeným skladováním dostane jemnou a lahodnou chuť. Je výborný samotný i pro náročné fajnšmekry, použít se může i jako základ do koktejlů.

Luxusní 12.letý kubánský rum určený pro opravdové znalce.

Dárkové balení s vodní dýmkou. Tato velmi jemná vodka je vyrobena z prvotřídního obilného lihu a semen konopí odrůdy Benico. Tato odrůda konopí obsahuje 0,3 % THC. Vodka je velmi chuťově výrazná se zřetelným aroma právě po konopí, má lehce nažloutlou barvu a obsahuje 40% alkoholu. Doporučujeme podávat dobře vychlazenou, nebo s ledem.

Červené tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy 90% Cannonau, 5% Bovalo Sardo a 5% Carignano vypěstovaných na italských vinicích vinařské oblasti Sardinie - suché. Ručně sbírané hrozny tradiční sardínské odrůdy Cannonau se jemně lisují, mošt se ochladí a pomalu kvasí za účelem maximálního zachování odrůdové charakteristiky vína. Costera je krásné červené víno tmavé, husté barvy s alkovými reflexy. Má intenzivní, delikátní vůni připomínající marmeládu z červených plodů. V chuti je velice lahodné s příjemnou delikátností a plností. Vinice Argiolas jsou ""zahrady"" plné profesionality, kterédávají vína vyznačující se svou kulturou a nejvyšší kvalitouvýroby. Celý podnik byl modernizován a vybaven tounejlepší zpracovatelskou technologií. Tanky z nerezovéoceli, klasické francouzské bariky a vyspělá zpracovatelskátechnologie zaručují výrobky té nejvyšší kvality. Vinařskéhodnocení Gambero Rosso uvádí: ""Na chuti vín od bratrůArgiolas ze Sardínie se může stát člověk rychle závislý.Jedná se o jedny z nejlepších vinařů Sardínie, kterým sedokonale podařilo skloubit nejmodernější technologiis tradicí sardínského vinařství. Jejich Turriga od nás obdrželaokamžitě to nejvyšší hodnocení Gambero Rosso- tři skleničky"". Vinařství se nachází v regionu Serdiana,užívá tradičních odrůd citlivě vysazených na vinicíchs nejvhodnějšími podmínkami. Společnost Argiolas jeperlou italského vinařství a o jejích vínech se hovořís úctou nejen v Itálii. Alergeny: Stejně jako všechna vína, může i toto víno obsahovat Oxid siřičitý (SO2), siřičitany.