Dios Vinotéka

Campari Barová Guma

Camus Cognac Return to Saint-Aulaye se vyrábí výhradně z kolombardských hroznů vypěstovaných ve vesnici Saint-Aulaye. Zrání probíhá v sudech vyrobených ze dřeva pocházejícího z místního Double forest. Jedná se o limitované stáčení 3,000 lahví. Barva: Světle zlatá. Vůně: Ovocná, kořenitá, tóny hrušek, ananasu, koření. Chuť: Krémová, svěží, tóny pudinku, zázvoru, vlašských ořechů. Závěr: Dlouhá výdrž.

Vinné brandy - Cognac vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy Ugni blanc (doplněná menšinovým podílem dalších tamních odrůd) vypěstovaných na vinicích francouzské apelační oblasti Borderies - Cognac.

Vinné brandy - Cognac vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy Ugni blanc (doplněná menšinovým podílem dalších tamních odrůd) vypěstovaných na vinicích francouzské apelační oblasti Borderies - Cognac. Camus X.O. Borderies pochází z nejprestižnější a nejmenší oblasti na výrobu koňaků - Borderies. Tato oblast se nachází v srdci regionu Cognac. Camus X.O. Borderies má jantarovou barvu s mahagonovými odlesky. Svěží, vysoce ovocná a květinová vůně s náznaky fialek, zralých mirabelek a rozinek. Chuť je hladivá, komplexní a delikátní s pevnou kostrou, vyrovnaným dlouhým závěrem s tóny sladkého sušeného ovoce. Před 150ti lety zde Jean-Baptiste Camus [kami] založil společnost, jejíž jméno je dnes známé po celém světě a která je pátým největším a odborníky uznávaným výrobcem koňaku. Společnost Camus je specialistou na koňaky vyšší kategorie, díky čemuž více než 70 procent produkce opouští sklepy v kategorii Premium, tj. V.S.O.P. a vyšší. Camus Extra Ordinaire byl vyhodnocen zatím nejvyšší poctou ve své kategorii – stal se koňakem minulého století! Po pět generací zůstává značka Camus věrna základní myšlence svého zakladatele – vyrábět jedinečný koňak a důsledně naplňovat jeho zásady: nezávislost, tradici, kvalitu a inovaci.

Vinné brandy - Cognac vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy Ugni blanc (doplněná menšinovým podílem dalších tamních odrůd) vypěstovaných na vinicích francouzské apelační oblasti Cognac. Jemná a kvalitní směs z více než třiceti druhů vyzrálých koňaků starých 3 až 7 let. Delikátní aroma šípkových růží, lískových oříšků a vanilky. Plné tělo, hladká a suchá konzistence. Aperitiv i digestiv, možno s ledem a střikem jablečného nebo zázvorového džusu. Velmi dobře i do míchaných nápojů. Před 150ti lety zde Jean-Baptiste Camus [kami] založil společnost, jejíž jméno je dnes známé po celém světě a která je pátým největším a odborníky uznávaným výrobcem koňaku. Společnost Camus je specialistou na koňaky vyšší kategorie, díky čemuž více než 70 procent produkce opouští sklepy v kategorii Premium, tj. V.S.O.P. a vyšší. Camus Extra Ordinaire byl vyhodnocen zatím nejvyšší poctou ve své kategorii – stal se koňakem minulého století! Po pět generací zůstává značka Camus věrna základní myšlence svého zakladatele – vyrábět jedinečný koňak a důsledně naplňovat jeho zásady: nezávislost, tradici, kvalitu a inovaci.

Vinné brandy - Cognac vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy Ugni blanc (doplněná menšinovým podílem dalších tamních odrůd) vypěstovaných na vinicích francouzské apelační oblasti Cognac. Nejprodávanější koňak Camus. Směs padesáti koňaků ze všech šesti apelací zrajících 7-12 let. Jemná ovocná vůně s tóny fialek, oříšků a mandlí. Plná a bohatá chuť s vřelostí a jemností neobvyklou v této kategorii. Nasládlý, vanilkový závěr. Originální design láhve získal v roce 1988 cenu French Janus. Před 150ti lety zde Jean-Baptiste Camus [kami] založil společnost, jejíž jméno je dnes známé po celém světě a která je pátým největším a odborníky uznávaným výrobcem koňaku. Společnost Camus je specialistou na koňaky vyšší kategorie, díky čemuž více než 70 procent produkce opouští sklepy v kategorii Premium, tj. V.S.O.P. a vyšší. Camus Extra Ordinaire byl vyhodnocen zatím nejvyšší poctou ve své kategorii – stal se koňakem minulého století! Po pět generací zůstává značka Camus věrna základní myšlence svého zakladatele – vyrábět jedinečný koňak a důsledně naplňovat jeho zásady: nezávislost, tradici, kvalitu a inovaci.

Vinné brandy - Cognac vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy Ugni blanc (doplněná menšinovým podílem dalších tamních odrůd) vypěstovaných na vinicích francouzské apelační oblasti Cognac. Destiluje se i s kvasnými kaly a zraje pouze v malých francouzských dubových sudech. Very Special se může pochlubit extrémně vysokou koncentrací esterů, což má za následek intenzivní chuť letních plodů a jemnéhé koření. Jemná a kvalitní směs z více než třiceti druhů vyzrálých koňaků starých 3 až 7 let. Delikátní aroma šípkových růží, lískových oříšků a vanilky. Plné tělo, hladká a suchá konzistence. Aperitiv i digestiv, možno s ledem a střikem jablečného nebo zázvorového džusu. Velmi dobře i do míchaných nápojů. Před 150ti lety zde Jean-Baptiste Camus [kami] založil společnost, jejíž jméno je dnes známé po celém světě a která je pátým největším a odborníky uznávaným výrobcem koňaku. Společnost Camus je specialistou na koňaky vyšší kategorie, díky čemuž více než 70 procent produkce opouští sklepy v kategorii Premium, tj. V.S.O.P. a vyšší. Camus Extra Ordinaire byl vyhodnocen zatím nejvyšší poctou ve své kategorii - stal se koňakem minulého století! Po pět generací zůstává značka Camus věrna základní myšlence svého zakladatele - vyrábět jedinečný koňak a důsledně naplňovat jeho zásady: nezávislost, tradici, kvalitu a inovaci.

Vinné brandy - Cognac vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy Ugni blanc (doplněná menšinovým podílem dalších tamních odrůd) vypěstovaných na vinicích francouzské apelační oblasti Cognac. Camus VSOP Intensely aromatic je intenzivně aromatický koňak s ovocným a květinovým profilem s tóny dubu, koření a vanilky. Vyrábí se za použití pečlivého výběru eaux-de-vie ze slavného Borderies cru. Všechny sudy používané ke zrání jsou výhradně „jemnozrnné“ a mají nízký obsah tříslovin díky specifickému procesu „French light warming“, který vyvažuje dřevitý charakter a svěží vůně.

Vinné brandy - Cognac vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy Ugni blanc (doplněná menšinovým podílem dalších tamních odrůd) vypěstovaných na vinicích francouzské apelační oblasti Cognac. Před 150ti lety zde Jean-Baptiste Camus [kami] založil společnost, jejíž jméno je dnes známé po celém světě a která je pátým největším a odborníky uznávaným výrobcem koňaku. Společnost Camus je specialistou na koňaky vyšší kategorie, díky čemuž více než 70 procent produkce opouští sklepy v kategorii Premium, tj. V.S.O.P. a vyšší. Camus Extra Ordinaire byl vyhodnocen zatím nejvyšší poctou ve své kategorii - stal se koňakem minulého století! Po pět generací zůstává značka Camus věrna základní myšlence svého zakladatele - vyrábět jedinečný koňak a důsledně naplňovat jeho zásady: nezávislost, tradici, kvalitu a inovaci.

Destilérie Camus se zaměřuje nekompromisně na vytváření intenzivně aromatických koňaků. Tento proces umožňuje dosáhnout bezkonkurenční míry aroma měřené třemi specifickými parametry: velikost ovocného aroma spojené s vysokou úrovní esterů, hloubka květinových tónů spojená s vysokou úrovní terpenolů a perfektní rovnováha mezi ovocitými a dřevitými tóny vycházející z použití sudů s nízkým obsahem taninů. Barva: Intenzivní zlatá barva hustých mahagonových výrazů Aroma: Pečivo, známky meruňky, pomeranče a bílých květů jemně následované náznaky skořice Chuť: Na patře se mísí příjemné tóny másla a kandovaného ovoce s očekáváním dlouhého bohatě kořeněného závěru

Canadian Club je unikátní svou charakteristickou jemností a delikátností. Za svou sametovou chuť a výrazný charakter vděčí tomu, že se míchá a zraje v sudech z amerického bílého dubu. Prodává se ve více než 150 zemích světa a je číslem 1 mezi kanadskými premium whisky mimo území Severní Ameriky

Canadian Club je unikátní svou charakteristickou jemností a delikátností. Za svou sametovou chuť a výrazný charakter vděčí tomu, že se míchá a zraje v sudech z amerického bílého dubu. Prodává se ve více než 150 zemích světa a je číslem 1 mezi kanadskými premium whisky mimo území Severní Ameriky

Canadian Club Classic je již přes 140 let jednou z po celém světě nejoblíbenějších kanadských whisky. Tato whisky představuje svým způsobem standard kvalitní kanadské whisky. Dokonalost je založena na trpělivosti - pečlivě vybrané whisky míchané v sudech zrají nejméně 12 let.

Míchaná kanadská whisky zraje 12 let v dubových sudech. Jemná whisky s náznakem koření a vanilky. Několikrát vyhrála zlatou medaili na soutěži San Francisco World Spirit Competition.

Palírna Canadian Mist byla založena v roce 1967 společností Barton Brands a pálí se v ní jen whisky. Palírna se nachází ve státě Ontario ve městě Collingwood. Od roku 1971 je vlastníkem společnost Brown-Forman Corporation. Kapacita palírny je cca 15 milionů litrů whisky ročně. Je snad jedinou palírnou, kde destilát během výroby nepřijde do styku s mědí. Celý destilační aparát, je vyroben z nerezové ocely (kvasné kádě, kolonové destilační přístroje). Whisky se plní u Brown-Forman v Kentucky. V palírně se standardně vyrábí pouze tři různé verze whisky Canadian Mist. Klasická, velmi známá 3-letá Canadian Mist. 4-letá Canadian Mist, která se vyrábí pouze z kukuřice a sladového ječmene a je z 9% dochucena žitnou a bourbonem z Early Times. 8-mi letou Canadian Mist 1885 Special Reserve, která není dochucována, na trhu je od roku 1995, kdy byla vyrobena ke 100. výročí Canadian Pacific Railway (zajímavé je, že na trh šla ve skutečnosti až při 110. výročí, tedy o 10 let později).

Počáteční rovnováhu mezi citrusovou a zemitou vůní po chvíli doplňuje jalovec, který přináší společně s dalšími botanicals lehce kořenitý závěr. V chuti jako první nastupuje lehká sladkost pomerančových kůr a tropického ovoce, kterou vzápětí vystřídají bylinné tóny, přecházející v plnou chuť. Závěr je nasládlý, jemný a kořenitý s tóny pepře a hřejivým dotekem skořice. Inspirací pro vznik ginu byla panenská příroda v amazonských deštných pralesech, která oplývá rozmanitou škálou jedinečných rostlin a je dodnes obývána etnikem známým jako Pémon. Tito domorodci žijí v souladu s přírodou a své cenné poznatky si předávají z generace na generaci. Základem ginu je 19 botanicals, které jsou macerovány i destilovány separátně. Jsou ponechány v neutrálním obilném lihu 2 až 7 dnů, následně jsou destilovány v tradičním měděném kotlíkovém zařízení.

Jako příklad inovačního přístupu v produkci rumů je Canaoak Rum, který je komponován pomocí jedinečné procedury míchání tradičních stařených rumů z Mauritia (80%) a Nikaraguy (20%). S veškerou péčí zraje v amerických a francouzských dubových sudech po dobu 4 až 8 let. Každá šarže rumu je jednotlivě očíslována a individuálně je sledován proces jejího staření. Výsledný rum má mimořádný charakter, komplexnost a konzistenci. Jedná se o velmi delikátní rum s dlouhým hřejivým závěrem. Rum je pozvánkou pro objevování historie vybraných ostrovních rumů, kultury a know-how tradičních i moderních metod výroby .

Bílé šumivé víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy 70% Pinot noir a 30% Pinot meunier vypěstovaných na vinicích francouzské vinařské oblasti Champagne - suché - brut Toto víno se vyrábí pouze v nejlepších ročnících a zraje min. 5 let. Jemně ovocné aroma s tóny koření. Elegantní, suchá a minerální chuť s připomínkou vanilky. Vhodné k těstovinám s lehkou omáčkou, mořským plodům a jako aperitiv. Výrobce špičkových šumivých vín s historií od roku 1868. Je stále v privátních rukou, od roku 2003 majitelů Josepha Perriera, Marie Stuart a Alaina Thienota. Na konci 19. století se dům Champagne Canard-Duchene dostal do úzkého kruhu dodavatelů na carský dvůr a od té doby je ruský carský znak - dvouhlavý orel částí jeho loga. Je jedním z nejpopulárnějších Champagne ve Francii, kde je každých 15 vteřin otevřena láhev této značky. Champagne Canard-Duchene je rodinná a zároveň noblesní značka, jejíž mantrou byla vždy oslava jedinečných okamžiků v životě. Alergeny: Stejně jako všechna vína, může i toto víno obsahovat Oxid siřičitý (SO2), siřičitany a stopy vajec.

Cachaça je brazilská pálenka, získaná fermentací a destilací šťávy z cukrové třtiny 1.Sklizeň té nejkvalitnější cukrové třtiny z vlastních plantáží je prvním krokem 2.Mletí cukrové třtiny a odstranění nepotřebných částí rostlin je velice důležité pro kvalitní třtinu s vysokým obsahem cukru ze které se extrahuje šťáva pro další zpracování 3.Fermentace šťávy probíhá ve speciálních přípravných tancích, v naprosto aseptickém prostředí pro nejvyšší kvalitu 4.Destiluje se získaná šťáva v nerezových destilačních věžích, používajících automatickou kontrolu teploty a času destilace 5.Standardizace kvality znamená smíšení různých produkcí ( až 20 druhů destilátu ) pro dosažení stejné chuti a kvality, tato směs zůstává v tancích po dobu 2 až 3 měsíců a tomuto procesu se říká „snoubení"" 6.Lahvování na moderních linkách, které dokáží naplnit až 60 tisíc lahví cachaça 51 za hodinu je posledním krokem před expedicí.

Přírodní brandy Canario Cachaca z čerstvé šťávy z cukrové třtiny, původem z Brazílie, vyráběné v rodinném podniku Fazenda Soledade, který byl založen v roce 1827 v Riu. Tato neobvyklá pálenka se vyrábí složitou a neobvyklou metodou dvojité destilace v měděném kotli výhradně z čerstvé šťávy z cukrové třtiny vypěstované v horách Sao Fidelis v nadmořské výšce 800 metrů. Po roce růstu se ručně sklidí čerstvá cukrová třtina a pečlivě se z ní oddělí srdce, které se během následujících 24 hodin lisuje a jehož šťáva se používá v dalším procesu destilace. Čirá, křišťálově čistá přírodní pálenka s charakteristickou svěží a jemnou chutí cukrové třtiny, příjemné, jemné a harmonické chuti. Nejčastěji se používá při přípravě koktejlů Caipirinha, s drceným ledem, hnědým cukrem a limetkou, ale nechybí ani ve slavných brazilských batidas, jako přídavek do čerstvých tropických šťáv nebo ovocných pyré.