Dios Vinotéka

Lokita je vyrobena z pečlivě vybraných zralých agáve z dokonalé rozmanitosti terroirů, které vyvažují minerální profil jižní jílovité půdy s jemnými ovocnými a květinovými tóny vysočiny Jalisco. Agáve jsou vybírány naším mistrem destilátorem Armandem Orozcem podle obsahu cukru a požadovaného profilu. Mohou být staré až sedm let a sklízejí se hlavně v období sucha (leden až duben), aby se chuť agáve mohla rozvinout na nejvyšší potenciál. Naše agáve se pomalu vaří v pecích na dřevo, aby se zvýšil intenzivní výraz jejich tónů. Lokita je dvakrát destilován v měděných destilačních přístrojích a destilačních kolonách, aby poskytl dokonalou sladkost vašemu patru. Lokita je prémiová 100% tequila z agáve, což znamená, že veškerý cukr musí pocházet ze šťáv modré odrůdy Agave Tequilana Weber. Lokita Tequila Reposado zraje 3 měsíce v nových amerických dubových sudech o objemu 200L. Vůně : Tóny dobře uvařeného agáve, mandarinky a citronu, tamarindu, s nádechem skořice, pepře a hřebíčku. Chuť : Kulaté aroma s nádechem sušeného ovoce dokonale uvařeného. Závěr : Elegantní dlouhotrvající dochuť.

Bílé fortifikované víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůd vypěstovaných na vinicích moravské vinařské podoblasti Velkopavlovické - sladké. Vinařský dvůr je specialistou na likérová vína vyráběná technologií portských vín. Jedná se o technologii fortifikace (dolihování), kdy se do kvasícího hroznového moštu přidává velejemný originální vinný destilát. Tím dojde k zastavení kvašení, a ve víně tak zůstane vysoký zbytek přírodního hroznového cukru. Moravská varianta portského vína je výsledkem invenčního přístupu mladé generace zdejších vinohradníků a vinařů. Jejich umění přidalo elegantnímu nápoji více ovocitosti a svěžesti, které jsou autentickým a nenapodobitelným výrazem severních vinařských oblastí. Speciální víno Mistelle de Muscat je připravováno především pro znalce a gourmety. Je mimořádně vhodné k archivaci s perspektivou zrání 15 až 20 let. Vinařský dvůr patří ke třem výrobcům, kteří jako jediní mají v České republice mají na výrobu těchto vín koncesi. Alergeny: Stejně jako všechna vína, může i toto víno obsahovat Oxid siřičitý (SO2), siřičitany.

Červené fortifikované víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůd vypěstovaných na vinicích moravské vinařské podoblasti Velkopavlovické - sladké. Vinařský dvůr je specialistou na likérová vína vyráběná technologií portských vín. Jedná se o technologii fortifikace (dolihování), kdy se do kvasícího hroznového moštu přidává velejemný originální vinný destilát. Tím dojde k zastavení kvašení, a ve víně tak zůstane vysoký zbytek přírodního hroznového cukru. Moravská varianta portského vína je výsledkem invenčního přístupu mladé generace zdejších vinohradníků a vinařů. Jejich umění přidalo elegantnímu nápoji více ovocitosti a svěžesti, které jsou autentickým a nenapodobitelným výrazem severních vinařských oblastí. Speciální víno Mistelle de Muscat je připravováno především pro znalce a gourmety. Je mimořádně vhodné k archivaci s perspektivou zrání 15 až 20 let. Vinařský dvůr patří ke třem výrobcům, kteří jako jediní mají v České republice mají na výrobu těchto vín koncesi. Alergeny: Stejně jako všechna vína, může i toto víno obsahovat Oxid siřičitý (SO2), siřičitany.

Růžové fortifikované víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůd vypěstovaných na vinicích moravské vinařské podoblasti Velkopavlovické - sladké. Vinařský dvůr je specialistou na likérová vína vyráběná technologií portských vín. Jedná se o technologii fortifikace (dolihování), kdy se do kvasícího hroznového moštu přidává velejemný originální vinný destilát. Tím dojde k zastavení kvašení, a ve víně tak zůstane vysoký zbytek přírodního hroznového cukru. Moravská varianta portského vína je výsledkem invenčního přístupu mladé generace zdejších vinohradníků a vinařů. Jejich umění přidalo elegantnímu nápoji více ovocitosti a svěžesti, které jsou autentickým a nenapodobitelným výrazem severních vinařských oblastí. Speciální víno Mistelle de Muscat je připravováno především pro znalce a gourmety. Je mimořádně vhodné k archivaci s perspektivou zrání 15 až 20 let. Vinařský dvůr patří ke třem výrobcům, kteří jako jediní mají v České republice mají na výrobu těchto vín koncesi. Alergeny: Stejně jako všechna vína, může i toto víno obsahovat Oxid siřičitý (SO2), siřičitany.

Svěží růžové bublinky nejsou pro sangríi nejtypičtější, ale na zvyklosti si tahle značka rozhodně nehraje. Tradiční španělský nápoj dostal v Lolea moderní podobu. A to nemluvíme jen o hravé puntíkaté láhvi, díky které si ho můžete vzít všude s sebou a vychutnat třeba v parku s přáteli. Ibiškové květy, zázvor, citrusy, delikátní květinové tóny… Ideální letní parťák, stačí jen pořádně nachladit a máte hotovo. Nebo budete experimentovat s koktejly Tahle lahůdka k tomu přímo svádí. Alergeny: Stejně jako všechna vína, může i toto víno obsahovat Oxid siřičitý (SO2), siřičitany.

Fortifikované víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy Tinta Negra Mole vypěstovaných na vinicích portugalské vinařské oblasti ostrova Madeira - sladké. Alergeny: Stejně jako všechna vína, může i toto víno obsahovat Oxid siřičitý (SO2), siřičitany.

London Dock X.O. Trinidad Sauternes Cask Finish Zrání tohoto rumu probíhalo v sudu po Sauternes, který mu předal jemný nádech broskví, meruněk a medu v kombinaci s typickou chutí třtinové cukru, melasy a vanilky. Každá láhev má své jedinečné číslo a nejdete zde také označení sudu, ze kterého pochází.

London Hill Dry Gin je výborný gin tradiční síly, dvakrát destilovaný. Destilován unikátním způsobem s použitím více než tuctu bylin. Skvělá vyváženost čerstvých rostlin s jalovcem. Komplexní příchuť s koriandrem a andělskou ukázkou jemnosti na patře. Světlý, čerstvý konec. Získal zlatou medaili na The International Wine&Spiriti Competition in 2000, 2001 a 2003.

Gin vysokou silou (47%), čtyřikrát destilovaný v Londýně mistrem palírny Charles Maxwell, Gin London no.1 má celou řadu tradičních rostlinných výtažků jako skořice, pomeranč, kořen Angelikya dále méně tradiční přísady, jako gardénie a bergamotu, která dává také jedinečnou vůni Earl Grey čajum .

Gin vysokou silou (47%), čtyřikrát destilovaný v Londýně mistrem palírny Charles Maxwell, Gin London no.1 má celou řadu tradičních rostlinných výtažků jako skořice, pomeranč, kořen Angelikya dále méně tradiční přísady, jako gardénie a bergamotu, která dává také jedinečnou vůni Earl Grey čajum .

V r. 1825 založil John McDonald zvaný díky své vysoké postavě Long John jednu z prvních legálních palíren, Ben Nevis. Jeho jméno se stalo pojmem, a tak v r. 1927 vznikla společnost Long John Distilleries jako součást Seager Evans, v r. 1971 přejmenovaná na Long John International. Společnost i značka Long John byly opakovaně prodávány mezi velkými společnostmi, na oplátku společnost nějakou dobu vlastnila palírny Ben Nevis, Glenugie a Laphroaig, jejichž whisky tvořila součást míchané whisky Long John a v r. 1960 založila palírnu Tormore (první palírna skotské whisky založená v 20. století). Hodnocení whisky : Aroma: jemná kouřovost, karamelová a sladová sladkost. Chuť: lehká, suchá, s mírně štiplavým závěrem. Dokončení: tóny hořkých mandlí, dřevo, pak déle doznívající sladkost s jemnou sprškou popela v závěru.

Objevte vynikající a sofistikovaný rum „Rare Cask VRW“ z proslulé palírny Long Pond na Jamajce. Tento výjimečný 18letý rum, vyrobený v roce 2003 za použití melasy a destilovaný pomocí John Dore Pot Still, nabízí harmonickou směs aromatické a chuťové komplexnosti. Dopřejte si podmanivý nos laku na nehty, dřevité tóny, červené ovoce a kandované nuance, které potěší vaše smysly. Rare Cask VRW vezme vaše chuťové buňky na chuťovou cestu a předvede dokonalou rovnováhu dřevité elegance, zázvorové kořenitosti a tónů tropického ananasu. Tento sudový rum, stáčený v působivých 60% ABV, předvádí své dědictví a umění v každém doušku. Zažijte svůdný svět jamajského rumu a charakteristické kvality mistrovského řemesla Long Pond. Skutečně pozoruhodná nabídka, Rare Cask VRW našel ohlas u rumových nadšenců po celém světě a potvrdil svůj status prémiového a sběratelského ducha. Díky vysokému obsahu esterů a dokonale integrovanému alkoholu se tento rum stává všestranným a nepostradatelným doplňkem sbírky každého rumového znalce. Člověk se však musí připravit na prémiovou cenu, která tak výjimečný stařený rum doprovází. Ponořte se do nezapomenutelného zážitku Rare Cask VRW, který je důkazem mimořádné dovednosti a vášně palírny Long Pond.

Palírna rumu Long Pond se nachází na Blízkém severním pobřeží Jamajky v okrese Trelawny. Je to jedna z posledních dvou zbývajících palíren v „Trelawny Parish“ na Jamajce. Long Pond, založený v roce 1753, je světově proslulý svými aromatickými vlastnostmi pot still rumu. 15 let rum na Jamajce zrál ve vypálených sudech vyrobených z amerického bílého dubu. Vůně: sladká a kořenitá - kmín, kurkuma, trochu dubu s jemným citrusovým tónem Chuť: kořeněná s jasným cedrovým tónem Závěr: sladký, bohatý a ovocný Long Pond ITP-15, ITP je zkratka pro ' Ive T relawny Pot ', je jednoroční rum vyráběný v závodě značky v Clark's Town, Trelawny. Výraz, který byl spuštěn tento týden u příležitosti letošního „Mezinárodního dne rumu“, je dostupný na domácích i zahraničních trzích, včetně USA a Velké Británie. „ Long Pond ITP-15 není směsí rumů z žádné jiné palírny, “ řekla generální ředitelka NRJ Martha Miller. "" S autenticitou, pověstí a dědictvím Long Pond bude tento výraz nadále zdůrazňovat všestrannost jamajských rumů a dále upevní ikonický status rumů z Long Pond.""

V roce 1985 byl tento rum destilován v palírně Long Pond v kotlíkovém zařízení. Neplněný v amerických náhradních sudech pak zrál v tropickém klimatu až do roku 1997. V roce 1997 byla odeslána do Velké Británie, kde pokračovala ve zrání až do roku 2022. Nakonec se prodával s obsahem alkoholu 49,5 % obj. a lahvováno bez chladící filtrace. Téměř 40 let starý rum je ve vůni poměrně složitý. Důraz je kladen na tóny sušeného ovoce a ořechů. Na patře je také komplexní s hlubokými vůněmi. Kromě sušeného ovoce a pražených ořechů je zde patrné zejména aroma dubového dřeva.

Řada Distlilery labels spojuje to nejlepší přímo ze skotských palíren a unikátní plnění pod etiketou té které palírny , vytvářené vzájemnou spoluprací společnosti GM a příslušné palírny. Společnost Gordon & MacPhail se zaměřuje jsme se na Single malt, Single barrel whisky.Společnost nakoupí vybrané sudy z vybraných palíren, nechají je ležet ve vybraných sudech a po čase usoudí, že je čas je nalahvovat. Proto na každé etiketě naleznete údaj, kdy byla whiska destilována a v jaké palírně, kdy byla nalahvována, jak dlouho a v jakém typu sudu ležela, kolik lahví bylo z daného sudu nalahvováno a jak by měla vonět a chutnat. Whisky od Gordon & MacPhail jsou nefiltrované, bez přídavků karamelu a bez ostatních blbostí (říkají No Nonsense) Je to prostě čistá kvalita. A díky faktu, že se jedná o klenoty z již neexistujících palíren, mají nesmírnou sběratelskou hodnotu. Palírna Longmorn byla založena Johnem Duffem a jeho dvěma společníky Georgem Thomsonem a Charlesem Shirresem v r. 1894 na místě staré kaple. (Název palírny Longmorn je odvozen z gaelského Lhanmorgund, což lze přeložit jako místo svatého muže.) Během krize na přelomu století však Duff musel palírnu z finančních důvodů prodat. V r. 1972 se palírna spojila s palírnou Glenlivet, ale již v r. 1977 koupila celou skupinu společnost Seagram, která ji v r. 2001 opět prodala francouzské společnosti Pernod-Ricard.Vedle speciálních plnění se v palírně standardně vyrábí 15-letá single malt whisky. Je také součástí míchaných whisky, např. Something Special, Queen Anne.

Zde je nejmladší zástupce Longmorn Distillery ze série Secret Speyside Collection. Whisky zrála v sudech z amerického dubu a hogshead sudech téměř dvě desetiletí. Nakonec, v 18 letech, byla lahvován na 48% sílu s dráždivě tropickým profilem chuti. Whisky, vytvořená bez studené filtrace a umělých barviv, ukazuje skutečný charakter skotského regionu Speyside. 18ti letá Longmorn je tropická whisky, kde se snoubí šťavnaté ovoce s máslovým karamelem a kokosovými vločkami. Barva: Zlatá. Aroma: Vanilkový fudge a máslový karamel, s hruškovým kompotem, santalovým dřevem a šťavnatým tropickým ovocem. Chuť: Mátová čokoláda, kokosové vločky a sušená meruňka, krémový fondán. Závěr: Čerstvé mango a vlny ořechů.

Longmorn 23 YO zraje dlouhých 23 let v tradičních dubových sudech, není filtrována za studena. Její svůdné aroma připomíná měkké vanilkové pečivo a smetanový karamel máčené v mléčné čokoládě a medu. Chuť otevírají zralé hrušky a sladká červená jablka prokládaná kořeněným zázvorovým koláčem.Závěr je mimořádně dlouhý se sametově hladkým zakončením. Obsah alkoholu 48%.

Ve Speyside se nachází přes 40 palíren whisky. Některé známější, jiné prakticky neznámé. Jednou z nich je malá palírna Longmorn, která vznikla v roce 1894. Její zakladatel John Duff to vzal od počátku z gruntu – k palírně nechal přivést železnici, aby měl nejlepší suroviny pořád po ruce. A aby whisky mohl jednoduše vyvážet po celém Skotsku a ještě dál. Longmorn patří dodnes za světovou extra třídu. Její tajnou recepturu závidí celý svět. Není proto divu, že mnozí master blenders tuhle palírnu považují za „nejoblíbenější palírnu všech hned po té, kterou vlastní”. Díky za edici Secret Speyside, která pečlivě vybírá vzácné single malt whisky staré 18 až 30 let ze zaniklých nebo méně známých palíren ze Speyside. Secret Speyside je jednou z nejprestižnějších sbírek a parádní šancí, jak objevit výjimečnost Speyside. Vyzkoušejte jedinečnou Longmorn 25y.

25 let starý, zlatý single malt je jedním z prvků kolekce Secret Speyside. Unikátní kolekce byla koncipována Pernodem Ricardem a zaměřuje se na dosud neznámý charakter regionu Speyside. Zcela nová verze sladů z tohoto regionu - zapomeňte na jemné a sofistikované edice. Na oplátku dostanete výraznou a dobře definovanou sladovou whisky destilovanou v různých, méně známých palírnách regionu. Tato 25letá whisky, destilovaná v Longmorn Distillery , zrála v sudech z amerického dubu typu hogshead a butts. Barva: Zlatá. Vůně: Ovocné tóny zralé švestky, čerstvé broskve a baculatých sultánek se skořicí. Chuť: Sladká s kořenitým tónem, červené jablko, mandarinky a sultánky. Závěr: Dlouhý, hladký a suchého charakteru.

Longmorn ""The Distillers Choice"" je perfektně vyvážený, jediný slad s nádhernou hloubkou vůně, s jemnou kořenitostí a poznámkami ze sladkého karamelu. Jeho bezkonkurenční charakter je výsledkem jeho exkluzivního zrání v americkém dubovém sudu, ex-Oloroso sherry a tradičních dubových sudech. Zraje v těchto třech typech barelů Chuť je pokryta bohatou vůní zralých, ovocných hrušek, vyvážené krémové mléčné čokolády. Palírna Longmorn byla založena Johnem Duffem a jeho dvěma společníky Georgem Thomsonem a Charlesem Shirresem v r. 1894 na místě staré kaple. (Název palírny Longmorn je odvozen z gaelského Lhanmorgund, což lze přeložit jako místo svatého muže.) Během krize na přelomu století však Duff musel palírnu z finančních důvodů prodat. V r. 1972 se palírna spojila s palírnou Glenlivet, ale již v r. 1977 koupila celou skupinu společnost Seagram, která ji v r. 2001 opět prodala francouzské společnosti Pernod-Ricard.Vedle speciálních plnění se v palírně standardně vyrábí 15-letá single malt whisky. Je také součástí míchaných whisky, např. Something Special, Queen Anne.