Dios Vinotéka

Bílé šumivé víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy Chardonnay a Pinot noir vypěstovaných na vinicích francouzské vinařské oblasti Champagne - Epernay - brut Ročníkové Champagne se vytváří jen ve výjimečných letech, které svou kvalitou a přírodními podmínkami předurčují víno k dlouhodobému zrání. Potenciál tohoto vína byl odhadnud až do roku 2050. CHUŤ: silná struktura, kvasnicové tóny, mineralita AROMA: pečená jablka, brioška, minerální tóny Alergeny: Stejně jako všechna vína, může i toto víno obsahovat Oxid siřičitý (SO2), siřičitany a stopy vajec.

Bílé šumivé víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy Chardonnay, Pinot Noir a Pinot Meunier vypěstovaných na vinicích francouzské vinařské oblasti Champagne - Epernay - demi sec Polosuchá varianta vína z Champagne. Moderní vinařství jdoucí cestou kvalitního vína a nikoliv nákladného marketingu. Alergeny: Stejně jako všechna vína, může i toto víno obsahovat Oxid siřičitý (SO2), siřičitany a stopy vajec.

Bílé šumivé víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy 20% Chardonnay, 40 % Pinot noir a 40 % Pinot Meunier vypěstovaných na vinicích francouzské vinařské oblasti Champagne - Epernay - brut nature ""Zero Dosage"" - Champagne bez jakéhokoliv přidaného cukru (dozážního likéru) - maximálně autentické Champagne. Novinka mezi víny Champagne Louis Barthélémy. Šumivé víno bez jakéhokoliv přidaného cukru ve formě dozážního likéru (přidává se před expedicí a podle jeho množství se určuje sladkost: zero dosage, brut, demi-sec atd). Jedná se o maximálně autentické suché Champagne. Alergeny: Stejně jako všechna vína, může i toto víno obsahovat Oxid siřičitý (SO2), siřičitany a stopy vajec.

Růžové šumivé víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy 70% Chardonnay, 25% Pinot noir a 5% červené tiché víno dané oblasti vypěstovaných na vinicích francouzské vinařské oblasti Champagne - Epernay - brut - suché. Růžová varianta vína z Champagne. Moderní vinařství jdoucí cestou kvalitního vína a nikoliv nákladného marketingu. Perfektní je s bílým masem a s dezerty, které nejsou příliš sladké. Je ale také ideální jako aperitiv. Alergeny: Stejně jako všechna vína, může i toto víno obsahovat Oxid siřičitý (SO2), siřičitany a stopy vajec.

Bílé šumivé víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy 78% Pinot Noir, 7% Pinot Meunier a 15% Chardonnayvypěstovaných na vinicích francouzské vinařské oblasti Champagne - brut Cuvée Brut 1er Cru bylo dříve označované jako Brochet-Hervieux Brut. Zárukou jeho konstantní kvality je 50% „vin de réserve“, použitých při jeho výrobě. Před láhvováním zraje toto víno 3 roky ve sklepě, před uvedením na trh dalších 6 měsíců v láhvi. Chuťovou i aromatickou charakteristiku mu dává výrazné zastoupení Pinotu – ve vůni dominují tóny vanilky, medu, akátového květu a hrušek. Komplexní, dlouhá chuť doznívá v anýzovém závěru. Alergeny: Stejně jako všechna vína, může i toto víno obsahovat Oxid siřičitý (SO2), siřičitany a stopy vajec.

Bílé šumivé víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy 78% Pinot Noir, 7% Pinot Meunier a 15% Chardonnay vypěstovaných na vinicích francouzské vinařské oblasti Champagne - brut extra - suché Cuvée Brut 1er Cru bylo dříve označované jako Brochet-Hervieux Brut Extra . Zárukou jeho konstantní kvality je 50% „vin de réserve"", použitých při jeho výrobě. Před láhvováním zraje toto víno 3 roky ve sklepě, před uvedením na trh dalších 6 měsíců v láhvi. Chuťovou i aromatickou charakteristiku mu dává výrazné zastoupení Pinotu - ve vůni dominují tóny vanilky, medu, akátového květu a hrušek. Komplexní, dlouhá chuť doznívá v anýzovém závěru. Alergeny: Stejně jako všechna vína, může i toto víno obsahovat Oxid siřičitý (SO2), siřičitany a stopy vajec.

Bílé šumivé víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy 56% Pinot Noir, 34% Chardonnay a 10% Pinot Meunier vypěstované na francouzských vinicích vinařské oblasti Champagne - demi sec - polosuché. Alergeny: Stejně jako všechna vína, může i toto víno obsahovat Oxid siřičitý (SO2), siřičitany a stopy vajec.

V září 2021 došlo v Roederer k jedné z nejvýraznějších změn v moderní historii, když bylo léty prověřené cuvée Brut Premier nahrazeno novým cuvée Collection. Základní Brut Premier byl na trhu od roku 1986, tedy dlouhých 35 let a vždy si udržoval extrémně vysoký standard. Jenže region Champagne - a nejen on - v posledních letech prochází obrovskými změnami. Ta nejvýraznější je spojena s globálním oteplováním, postupně tak odpadá nutnost ladit rezervními víny teplejších ročníků kyselejší vína ročníků chladnějších. To přimělo Frédérica Rouzauda přehodnotit zaběhlou praxi míchání svého základního vína, neboť v posledních letech už nejde o zralost, ale o svěžest. Famózní ročník 2002 byl tím, který přiměl sklepmistra Jean-Baptistu Lécaillona přemýšlet o změně kurzu v dosavadním přístupu, na jehož konci bylo v roce 2012 založení trvalé rezervy v podobě perpetuálně doplňovaných nerezových tanků (s velmi přísným řízením přístupu kyslíku). Právě tato solera (50 % Chardonnay a 50 % Pinot noir) tvoří 34 % nového cuvée, dalších 10 % tvoří směs jednotlivých rezervních vín ze sklizní r. 2009, 2011, 2013, 2014, 2015 a 2016 uchovávaných ve velkých dřevěných sudech. Base vin pochází ze sklizně 2017, která byla v pořadí 242 v historii domu. A to je důvod, proč byl název nového cuvée doplněn o tuto číslovku - Collection 242. V dalších letech se bude měnit nejen množství ročníků v trvalé rezervě, ale také číselné označení tohoto cuvée. Každé bude jiné, ale základem bude vždy ona réserve perpétuelle a klasická rezervní vína. Collection 242 představuje osobitější typ vína a tím se odlišuje od krémové vyrovnanosti někdejšího. Collection 242 je zatím jen jakýmsi prototypem toho, čím se série Collection stane v budoucnosti, neboť s každým dalším nově přidaným ročníkem získá věčná rezerva další vrstvu složitosti, minerálnosti i opulentnosti.

V září 2021 došlo v Roederer k jedné z nejvýraznějších změn v moderní historii, když bylo léty prověřené cuvée Brut Premier nahrazeno novým cuvée Collection. Základní Brut Premier byl na trhu od roku 1986, tedy dlouhých 35 let a vždy si udržoval extrémně vysoký standard. Jenže region Champagne - a nejen on - v posledních letech prochází obrovskými změnami. Ta nejvýraznější je spojena s globálním oteplováním, postupně tak odpadá nutnost ladit rezervními víny teplejších ročníků kyselejší vína ročníků chladnějších. To přimělo Frédérica Rouzauda přehodnotit zaběhlou praxi míchání svého základního vína, neboť v posledních letech už nejde o zralost, ale o svěžest. Famózní ročník 2002 byl tím, který přiměl sklepmistra Jean-Baptistu Lécaillona přemýšlet o změně kurzu v dosavadním přístupu, na jehož konci bylo v roce 2012 založení trvalé rezervy v podobě perpetuálně doplňovaných nerezových tanků (s velmi přísným řízením přístupu kyslíku). Právě tato solera (50 % Chardonnay a 50 % Pinot noir) tvoří 34 % nového cuvée, dalších 10 % tvoří směs jednotlivých rezervních vín ze sklizní r. 2009, 2011, 2013, 2014, 2015 a 2016 uchovávaných ve velkých dřevěných sudech. Base vin pochází ze sklizně 2017, která byla v pořadí 242 v historii domu. A to je důvod, proč byl název nového cuvée doplněn o tuto číslovku - Collection 242. V dalších letech se bude měnit nejen množství ročníků v trvalé rezervě, ale také číselné označení tohoto cuvée. Každé bude jiné, ale základem bude vždy ona réserve perpétuelle a klasická rezervní vína. Collection 242 představuje osobitější typ vína a tím se odlišuje od krémové vyrovnanosti někdejšího. Collection 242 je zatím jen jakýmsi prototypem toho, čím se série Collection stane v budoucnosti, neboť s každým dalším nově přidaným ročníkem získá věčná rezerva další vrstvu složitosti, minerálnosti i opulentnosti.

Louis Roederer je jedním z mála šampaňských domů, které jsou od svého založení v roce 1776 v rodinném vlastnictví. Šampaňské Největší aktivum Louise Roederera spočívá v 242 hektarech jeho vlastních vinic - v nejlepších lokalitách Champagne - harmonicky rozdělených do tří nejvýznamnějších výrobní oblasti: Montagne de Reims, Vallée de la Marne a Côte des Blancs. Pozemky vinic jsou v průměru klasifikovány jako 98% Grand Cru a pokrývají dvě třetiny požadavků na hrozny v domě. Klenotem domu Louise Roederera je Cuvée Cristal. Byl vytvořen v roce 1876 speciálně pro cara Alexandra II. Hrozny pocházejí výhradně z 10 nejlepších lokalit vinice Louis Roederer. Jsou klasifikovány jako 100 % Grand Cru a pocházejí z vinné révy, která je minimálně 25 let stará.

Kytice je otevřená a bohatá a zároveň úžasně svěží. Nabízí explozi zralého, jemného ovoce s intenzivními tóny mirabelkové švestky z Pinot noir, doplněné sladkým citrónovým meringue koláčem a jemnými tóny jasmínu z Chardonnay. Nos se otevírá a odhaluje autolytické znaky a vyvíjí se směrem ke kouřovým, praženým tónům a čerstvě upečenému pečivu. Chuť je hluboká a hustá s velkou, dobře strukturovanou páteří. Textura je prostě okouzlující svým masitým pocitem v ústech z Pinot noir, který pokrývá patro, než ustoupí neuvěřitelné slané svěžesti s příjemným nádechem hořkosti. Toto víno v sobě spojuje sílu, intenzitu a sílu lahodně zralých odrůd Pinot noir, které jsou k dokonalosti vyváženy křídovou svěžestí a hustotou z Chardonnay, které tvoří většinu směsi. Alergeny: Stejně jako všechna vína, může i toto víno obsahovat Oxid siřičitý (SO2), siřičitany a stopy vajec.

Collection 244 představuje osobitější typ vína a tím se odlišuje od krémové vyrovnanosti někdejšího Brut Premier, jednoho z nejspolehlivějších a nejelegantnějších základních cuvée. Collection 244 je zatím jen jakýmsi prototypem toho, čím se série Collection stane v budoucnosti, neboť s každým dalším nově přidaným ročníkem získá věčná rezerva další vrstvu složitosti, minerálnosti i opulentnosti. Cuvée Collection tvoří 31 % réserve perpétuelle, 10 % rezervního vína školeného v dubových sudech z ročníků 2012 - 2017 a vše doplňuje 59 % vína z ročníku 2018 : Chardonnay, Pinot noir a Pinot Meunier především z oblasti Vallée de Marne. Zraje 3 až 4 roky ve sklepích šampaňského domu Roederer. Alergeny: Stejně jako všechna vína, může i toto víno obsahovat Oxid siřičitý (SO2), siřičitany a stopy vajec.

Bílé šumivé víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy 56% Pinot Noir, 34% Chardonnay a 10% Pinot Meunier vypěstované na francouzských vinicích vinařské oblasti Champagne - brut Toto šampaňské zraje nejméně 4 roky. Charakterizuje ho vyvážený bohatý buket s ovocným nádechem. Již toto základní víno vyniká výrazně plnou vůní a svěží barvou. Jemné perlení doprovází eleganci v chuti a jen těžko lze věřit, že se jedná pouze o neročníkové Champagne! Je velice komplexní a vyvážené, jeho „suchost"" podporuje celkový svěží dojem, který lze u vín této kategorie dnes najít zcela výjimečně. Můžeme ho servírovat jako aperitiv ve spojení s pralinkami z husích jater nebo zauzenými plátky kachních prsou s konfitovanou švestkou. Alergeny: Stejně jako všechna vína, může i toto víno obsahovat Oxid siřičitý (SO2), siřičitany a stopy vajec.

Bílé šumivé víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy 56% Pinot Noir, 34% Chardonnay a 10% Pinot Meunier vypěstované na francouzských vinicích vinařské oblasti Champagne - brut Toto šampaňské zraje nejméně 4 roky. Charakterizuje ho vyvážený bohatý buket s ovocným nádechem. Již toto základní víno vyniká výrazně plnou vůní a svěží barvou. Jemné perlení doprovází eleganci v chuti a jen těžko lze věřit, že se jedná pouze o neročníkové Champagne! Je velice komplexní a vyvážené, jeho „suchost"" podporuje celkový svěží dojem, který lze u vín této kategorie dnes najít zcela výjimečně. Můžeme ho servírovat jako aperitiv ve spojení s pralinkami z husích jater nebo zauzenými plátky kachních prsou s konfitovanou švestkou. Alergeny: Stejně jako všechna vína, může i toto víno obsahovat Oxid siřičitý (SO2), siřičitany a stopy vajec.

Bílé šumivé víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy 56% Pinot Noir, 34% Chardonnay a 10% Pinot Meunier vypěstované na francouzských vinicích vinařské oblasti Champagne - brut Toto šampaňské zraje nejméně 4 roky. Charakterizuje ho vyvážený bohatý buket s ovocným nádechem. Již toto základní víno vyniká výrazně plnou vůní a svěží barvou. Jemné perlení doprovází eleganci v chuti a jen těžko lze věřit, že se jedná pouze o neročníkové Champagne! Je velice komplexní a vyvážené, jeho „suchost"" podporuje celkový svěží dojem, který lze u vín této kategorie dnes najít zcela výjimečně. Můžeme ho servírovat jako aperitiv ve spojení s pralinkami z husích jater nebo zauzenými plátky kachních prsou s konfitovanou švestkou. Alergeny: Stejně jako všechna vína, může i toto víno obsahovat Oxid siřičitý (SO2), siřičitany a stopy vajec.

Bílé šumivé víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy 55% Pinot Noir a 45% Chardonnay vypěstované na francouzských vinicích vinařské oblasti Champagne - Brut Jedno z nejlepších Champagne světa pocházející z vinařství Louis Roederer. V roce 1876 Louis Roederer II vytvořil Cristal Cuvée pro samotného cara Alexandera II. Na výrobu toho mistrovského vína jsou použity pouze hrozny z Gran Cru vinic. Přes křišťálovou lahev - podle které dostal Cristal své jméno - dobře vyniká zlatavá barva. Elegantní, hluboká a sametová vůně s tóny lískových ořechů, zralých jablek a lipového medu.Plná, vysoce koncentrovaná a čistá chuť s osvěžujícím dotekem jablek a ananasu. Velmi dlouhý závěr a veliký potenciál k dalšímu zrání. Kultovní Champagne z vinařského domu Louis Roederer. Doba archivace: 20 let Alergeny: Stejně jako všechna vína, může i toto víno obsahovat Oxid siřičitý (SO2), siřičitany a stopy vajec.

Bílé šumivé víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy 55% Pinot Noir a 45% Chardonnay vypěstované na francouzských vinicích vinařské oblasti Champagne - brut Jedno z nejlepších Champagne světa pocházející z vinařství Louis Roederer. V roce 1876 Louis Roederer II vytvořil Cristal Cuvée pro samotného cara Alexandera II. Na výrobu toho mistrovského vína jsou použity pouze hrozny z Gran Cru vinic. Přes křišťálovou lahev - podle které dostal Cristal své jméno - dobře vyniká zlatavá barva. Elegantní, hluboká a sametová vůně s tóny lískových ořechů, zralých jablek a lipového medu.Plná, vysoce koncentrovaná a čistá chuť s osvěžujícím dotekem jablek a ananasu. Velmi dlouhý závěr a veliký potenciál k dalšímu zrání. Kultovní Champagne z vinařského domu Louis Roederer. Doba archivace: 20 let Alergeny: Stejně jako všechna vína, může i toto víno obsahovat Oxid siřičitý (SO2), siřičitany a stopy vajec.

Bílé šumivé víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy 55% Pinot Noir a 45% Chardonnay vypěstované na francouzských vinicích vinařské oblasti Champagne - Brut Jedno z nejlepších Champagne světa pocházející z vinařství Louis Roederer. V roce 1876 Louis Roederer II vytvořil Cristal Cuvée pro samotného cara Alexandera II. Na výrobu toho mistrovského vína jsou použity pouze hrozny z Gran Cru vinic. Přes křišťálovou lahev - podle které dostal Cristal své jméno - dobře vyniká zlatavá barva. Elegantní, hluboká a sametová vůně s tóny lískových ořechů, zralých jablek a lipového medu.Plná, vysoce koncentrovaná a čistá chuť s osvěžujícím dotekem jablek a ananasu. Velmi dlouhý závěr a veliký potenciál k dalšímu zrání. Kultovní Champagne z vinařského domu Louis Roederer. Doba archivace: 20 let Alergeny: Stejně jako všechna vína, může i toto víno obsahovat Oxid siřičitý (SO2), siřičitany a stopy vajec.

Bílé šumivé víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy 55% Pinot Noir a 45% Chardonnay vypěstované na francouzských vinicích vinařské oblasti Champagne - brut Jedno z nejlepších Champagne světa pocházející z vinařství Louis Roederer. V roce 1876 Louis Roederer II vytvořil Cristal Cuvée pro samotného cara Alexandera II. Na výrobu toho mistrovského vína jsou použity pouze hrozny z Gran Cru vinic. Přes křišťálovou lahev - podle které dostal Cristal své jméno - dobře vyniká zlatavá barva. Elegantní, hluboká a sametová vůně s tóny lískových ořechů, zralých jablek a lipového medu.Plná, vysoce koncentrovaná a čistá chuť s osvěžujícím dotekem jablek a ananasu. Velmi dlouhý závěr a veliký potenciál k dalšímu zrání. Kultovní Champagne z vinařského domu Louis Roederer. Doba archivace: 20 let Alergeny: Stejně jako všechna vína, může i toto víno obsahovat Oxid siřičitý (SO2), siřičitany a stopy vajec.

Bílé šumivé víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy 55% Pinot Noir a 45% Chardonnay vypěstované na francouzských vinicích vinařské oblasti Champagne - brut Jedno z nejlepších Champagne světa pocházející z vinařství Louis Roederer. V roce 1876 Louis Roederer II vytvořil Cristal Cuvée pro samotného cara Alexandera II. Na výrobu toho mistrovského vína jsou použity pouze hrozny z Gran Cru vinic. Přes křišťálovou lahev - podle které dostal Cristal své jméno - dobře vyniká zlatavá barva. Elegantní, hluboká a sametová vůně s tóny lískových ořechů, zralých jablek a lipového medu. Plná, vysoce koncentrovaná a čistá chuť s osvěžujícím dotekem jablek a ananasu. Velmi dlouhý závěr a veliký potenciál k dalšímu zrání. Kultovní Champagne z vinařského domu Louis Roederer. Doba archivace: 20 let Louis Roederer patří k největším nezávislým producentům šampaňského vína. Značku stále vlastní tatáž rodina od založení v roce 1776. Pod vedením samotného Louise Roederera se v průběhu let 1832 až 1870 dostali na první místo v prodeji s celosvětovým obratem ,5 milionu lahví, včetně 390 tisíc do USA a 660 tisíc do Ruska, kde Louis Roederer šampaňské slavilo výjimečné úspěchy. V roce 1876 Louis Roederer II, který pokračoval v šlépějích svého otce, vytvořil Cristal cuvé pro samotného cara Alexandera II. Buket Cristalu ze sklenice rozkvétá s vůní čerstvých lískových ořechů a jablek. Je elegantní, hluboký a sametový. Exkluzivní chuť je středně až plně tělnatá, vysoce koncentrovaná, čistá s osvěžující připomínkou jablek a ohromujícím dlouhým závěrem. Přináší skutečně krásný zážitek (Robert Parker 98 bodů). Alergeny: Stejně jako všechna vína, může i toto víno obsahovat Oxid siřičitý (SO2), siřičitany a stopy vajec.