Dios Vinotéka

Saffron Gin pochází ze světoznámé palírny z Dijonu Gabriel Boudier. Založené na starém koloniálním receptu z 19. století. Saffron Gin obsahuje osm čerstvých rostlinných látek: Juniper, koriandru, citron, pomeranč kůra, Angelica semena, Iris, Fenykl a Šafrán. Saffron Gin jsou vyráběny pouze v malých dávkách.

Gabriel Boudier Rare Vodka je nová super prémiová vodka vyrobená z vysoce kvalitní francouzské pšenice. Pšenice se nejdříve očistí a pak se smíchá s čistou pramenitou vodou z Burgundska. Po kvasném procesu se pětkrát destiluje v měděných destilačních kolonách. Unikátně hladká a jemná bez umělých sladidel. Láhev je speciálně vyrobena, aby se zdůraznila jemnost a čistotu samotné vodky.

Gaia a Rey 2020 Gaja 0.375l

Bílé tiché košer víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy 71% Viognier a 29% Chardonnay vypěstovaných na izraelských vinicích Galileje v severní oblasti Golanských výšin - suché. Bílá vlajková loď vinařství má světle zlatavou barvu, ve vůni ji charakterizují noty zeleného jablka, hrušky a nektarinky, doplněné o tóny vanilky a másla. Mošt kvasil ve dřevěných nádobách a víno pak ještě nazrávalo v dubových sudech na kvasinkách 5 měsíců. Je skvělé ke sladkovodním rybám, těstovinám a jemným úpravám drůbeže. Alergeny: Stejně jako všechna vína, může i toto víno obsahovat Oxid siřičitý (SO2), siřičitany.

Červené tiché víno vyrobené zhroznů vinné révy odrůdy 61 % Syrah, 32 % Barbera a 7 % Petit Verdot vypěstovaných na vinicích izraelské vinařské oblasti Galilee - Horní Galilej - suché - Košer pro pesach. Bohatá fialová barva, tóny zralých třešní, švestek, borůvkového džemu a svěžích bylinek; v základu aroma kávy, másla a páleného dubu. Víno s plným tělem, jemnou, dobře vyváženou kyselinou a dlouho přetrvávajícím závěrem. Alergeny: Stejně jako všechna vína, může i toto víno obsahovat Oxid siřičitý (SO2), siřičitany.

Červené tiché víno vyrobené zhroznů vinné révy odrůdy 72% Syrah, 19% Petit Verdot a 9% Cabernet Sauvignon vypěstovaných na vinicích izraelské vinařské oblasti Galilee - Horní Galilej - suché - Košer pro pesach. Tmavě purpurová barva. Zralé tóny lesních bobulí, borůvek, povidel a creme de cassis s dotekem muškátového oříšku a čokolády. Bohaté, plné tělo, vyvážené víno s hedvábnou, sametovou texturou a dlouhým, svůdným závěrem. Složení půdy: převaha vápence Sklizeň: ruční Fermentace: 14–21 dní na slupkách při teplotě 30°C a dále plná malolaktická fermentace Zrání: 16 měsíců v sudech z francouzského dubu Alergeny: Stejně jako všechna vína, může i toto víno obsahovat Oxid siřičitý (SO2), siřičitany a stopy vajec.

Červené tiché víno vyrobené zhroznů vinné révy odrůdy 72% Syrah, 19% Petit Verdot a 9% Cabernet Sauvignon vypěstovaných na vinicích izraelské vinařské oblasti Galilee - Horní Galilej - suché - Košer pro pesach. Tmavě purpurová barva. Zralé tóny lesních bobulí, borůvek, povidel a creme de cassis s dotekem muškátového oříšku a čokolády. Bohaté, plné tělo, vyvážené víno s hedvábnou, sametovou texturou a dlouhým, svůdným závěrem. Složení půdy: převaha vápence Sklizeň: ruční Fermentace: 14-21 dní na slupkách při teplotě 30°C a dále plná malolaktická fermentace Zrání: 16 měsíců v sudech z francouzského dubu Alergeny: Stejně jako všechna vína, může i toto víno obsahovat Oxid siřičitý (SO2), siřičitany a stopy vajec.

Červené tiché víno vyrobené zhroznů vinné révy odrůdy 60% Merlot a 40% Petit Verdot vypěstovaných na vinicích izraelské vinařské oblasti Galilee - Horní Galilej - suché - Košer pro pesach Tmavě červená až fialová barva. Vysoce kvalitní vůně zralého ovoce. Jedná se o bohaté víno, intenzivní ovocné tóny, harmonické, sametové s podtónem čokolády. Chuťově vyvážené, plné, měkké taniny. Závěr je elegantní a komplexní. Potenciál stárnutí v láhvi - až 15 let. Alergeny: Stejně jako všechna vína, může i toto víno obsahovat Oxid siřičitý (SO2), siřičitany a stopy vajec.

Červené tiché víno vyrobené zhroznů vinné révy odrůdy 60% Merlot a 40% Petit Verdot vypěstovaných na vinicích izraelské vinařské oblasti Galilee - Horní Galilej - suché - Košer pro pesach Tmavě červená až fialová barva. Vysoce kvalitní vůně zralého ovoce. Jedná se o bohaté víno, intenzivní ovocné tóny, harmonické, sametové s podtónem čokolády. Chuťově vyvážené, plné, měkké taniny. Závěr je elegantní a komplexní. Potenciál stárnutí v láhvi - až 15 let. Alergeny: Stejně jako všechna vína, může i toto víno obsahovat Oxid siřičitý (SO2), siřičitany a stopy vajec.

Červené tiché víno vyrobené zhroznů vinné révy odrůdy 48% Cabernet Sauvignon, 33% Merlot, 10% Cabernet Franc a 9% Petit Verdot vypěstovaných na vinicích izraelské vinařské oblasti Galilee - Horní Galilej - suché - Košer pro pesach. Další z vlajkových lodí vinařství charakterizuje vůně lesních plodů, višní a povidel s notami vanilky, hřebíčku a tabáku. Chuť je plná, vyvážená, závěr je hedvábný a dlouhý. Potenciál dalšího zrání v dobrém sklepě je 7 a více let. Hodí se obecně k pokrmům ze zvěřiny a červeného masa. Sytě červená barva. Bohatá vůně lesních bobulí, třešní a povidel na pozadí tónů vanilky, hřebíčku a páleného dubu spolu s jemným dotekem másla. Elegantní, plné tělo. Vyvážené víno s dlouhým, klasickým, sametovým závěrem. Složení půdy: převaha vápence Sklizeň: ruční Fermentace: 14–21 dní na slupkách při teplotě 30°C a dále plná malolaktická fermentace Zrání: 16 měsíců v sudech z francouzského dubu Alergeny: Stejně jako všechna vína, může i toto víno obsahovat Oxid siřičitý (SO2), siřičitany a stopy vajec.

Galliano likér původním jménem Liquore Galliano L'Autentico je sladký likér s výraznou příchutí vanilky, vyráběný od roku 1896 v Itálii. Své jméno nese po Guiseppe Gallianovi, itálském hrdinovi z období první italsko-etiopské války. Na rozdíl od nové verze s označením Vanilla má plný a původní obsah alkoholu který mu dává ten nezaměnitelný dojem .

Sladký, žlutě zbarvený italský bylinný likér pocházející z 19. století. Obsahuje bylinky, rozličné květy a koření jako je anýz, lékořice a vanilka, což mu poskytuje jedinečnou chuť. Založen roku 1896. Při výrobě na čtyřicet především alpských bylin, plodů, koření a květů (mj. fenykl, hvězdicový anýz a vanilka) vloží do neutrálního lihu a redestilováno. Vše se odehrává dle receptury, která je samozřejmě držena v přísné tajnosti. Jednotlivé meziprodukty leží tři měsíce v tancích, poté jsou smíchány s lihem, cukrovým sirupem a barvicími složkami a uloženy k definitivnímu „scelení"". Doporučený způsob konzumace: čistý nebo s ledem, častěji však jako součást míchaných nápojů (i horkých). Likér byl nazván na počest majora Giuseppe Galliana, hrdiny italské armády bojujícího vítězně v Habeši, vyznačuje se bohatým aroma anýzu a vanilky, lahodnou chutí a mimořádně příznivým vztahem k barům a barmanům: je součástí čtyř koktejlů zařazených do seznamu International Bartenders Association a firma disponuje dalšími 2 000 recepturami. Výroba:a čtyřicet především alpských bylin, plodů, koření a květů (mj. fenykl, hvězdicový anýz a vanilka) je rozděleno do sedmi skupin, vloženo do neutrálního lihu a redestilováno; vše se odehrává samozřejmě podle tajné receptury. Zrání:Jednotlivé meziprodukty leží tři měsíce v tancích, poté jsou smíchány s lihem, cukrovým sirupem a barvicími složkami a uloženy k definitivnímu „scelení"".

Sladký, žlutě zbarvený italský bylinný likér pocházející z 19. století. Obsahuje bylinky, rozličné květy a koření jako je anýz, lékořice a vanilka, což mu poskytuje jedinečnou chuť. Založen roku 1896. Při výrobě na čtyřicet především alpských bylin, plodů, koření a květů (mj. fenykl, hvězdicový anýz a vanilka) vloží do neutrálního lihu a redestilováno. Vše se odehrává dle receptury, která je samozřejmě držena v přísné tajnosti. Jednotlivé meziprodukty leží tři měsíce v tancích, poté jsou smíchány s lihem, cukrovým sirupem a barvicími složkami a uloženy k definitivnímu „scelení"". Doporučený způsob konzumace: čistý nebo s ledem, častěji však jako součást míchaných nápojů (i horkých). Likér byl nazván na počest majora Giuseppe Galliana, hrdiny italské armády bojujícího vítězně v Habeši, vyznačuje se bohatým aroma anýzu a vanilky, lahodnou chutí a mimořádně příznivým vztahem k barům a barmanům: je součástí čtyř koktejlů zařazených do seznamu International Bartenders Association a firma disponuje dalšími 2 000 recepturami. Výroba:a čtyřicet především alpských bylin, plodů, koření a květů (mj. fenykl, hvězdicový anýz a vanilka) je rozděleno do sedmi skupin, vloženo do neutrálního lihu a redestilováno; vše se odehrává samozřejmě podle tajné receptury. Zrání:Jednotlivé meziprodukty leží tři měsíce v tancích, poté jsou smíchány s lihem, cukrovým sirupem a barvicími složkami a uloženy k definitivnímu „scelení"".

Sladký, žlutě zbarvený italský bylinný likér pocházející z 19. století. Obsahuje bylinky, rozličné květy a koření jako je anýz, lékořice a vanilka, což mu poskytuje jedinečnou chuť. Založen roku 1896. Při výrobě na čtyřicet především alpských bylin, plodů, koření a květů (mj. fenykl, hvězdicový anýz a vanilka) vloží do neutrálního lihu a redestilováno. Vše se odehrává dle receptury, která je samozřejmě držena v přísné tajnosti. Jednotlivé meziprodukty leží tři měsíce v tancích, poté jsou smíchány s lihem, cukrovým sirupem a barvicími složkami a uloženy k definitivnímu „scelení“. Doporučený způsob konzumace: čistý nebo s ledem, častěji však jako součást míchaných nápojů (i horkých). Likér byl nazván na počest majora Giuseppe Galliana, hrdiny italské armády bojujícího vítězně v Habeši, vyznačuje se bohatým aroma anýzu a vanilky, lahodnou chutí a mimořádně příznivým vztahem k barům a barmanům: je součástí čtyř koktejlů zařazených do seznamu International Bartenders Association a firma disponuje dalšími 2 000 recepturami. Výroba:a čtyřicet především alpských bylin, plodů, koření a květů (mj. fenykl, hvězdicový anýz a vanilka) je rozděleno do sedmi skupin, vloženo do neutrálního lihu a redestilováno; vše se odehrává samozřejmě podle tajné receptury. Zrání:Jednotlivé meziprodukty leží tři měsíce v tancích, poté jsou smíchány s lihem, cukrovým sirupem a barvicími složkami a uloženy k definitivnímu „scelení“.

Gammel Dansk Bitter Dram (v překladu: starý dánský hořký nápoj) je dánský národní alkoholický nápoj, řadících se mezi kořeněné bittery. Svůj původ má lihovina v Dalby blízko Roskilde na hlavním ostrově Sjallandu. Tento nápoj tvoří koření, ovoce a byliny téměř z celého světa, jako je zázvor, badyán, pelyněk a různé druhy bobulovin.

Gammel Dansk Bitter Dram (v překladu: starý dánský hořký nápoj) je dánský národní alkoholický nápoj, řadících se mezi kořeněné bittery. Svůj původ má lihovina v Dalby blízko Roskilde na hlavním ostrově Sjallandu. Tento nápoj tvoří koření, ovoce a byliny téměř z celého světa, jako je zázvor, badyán, pelyněk a různé druhy bobulovin.

Jako první písemná zmínka o akvavitu se uvádí dopis z r. 1531, připojený k balíčku pro norského arcibiskupa s informací, že zásilka obsahuje „nápoj zvaný Aqua Vite, jenž pomáhá při léčení všech možných vnitřních i vnějších nemocí"". Přestože doba všeléků již dávno minula, není pochyb, že kombinace alkoholu a koření má blahodárné účinky na trávení těžších, mastných jídel, a proto je akvavit nezastupitelnou součástí všech skandinávských hostin a oslav. Ve Švédsku a Dánsku se pije chlazený ve formě „panáků"" (shots), v Norsku se servíruje při pokojové teplotě v tulipánovitých sklenkách. Norský akvavit má ještě jednu zvláštnost, kterou se odlišuje nejen od akvavitů z jiných zemí, ale i od všech ostatních destilátů na světě, a to netradiční zrání na zaoceánských lodích. Jako spousta výrobních postupů z různých odvětví bylo i toto objeveno náhodou. V r. 1805 vypravili trondheimský obchodník Heinrich Meincke a jeho sestra Catharina Lysholm loď s nákladem zásob potravin a dalšího zboží do Indonésie. Na palubě bylo i několik sudů akvavitu. Ten se však v Indonésii nepodařilo vzhledem k místním odlišným chuťovým preferencím prodat, a tak putoval zpátky do Norska. Po návratu domů v prosinci 1807 bylo při novém ochutnání vzorku ze sudu zjištěno, že dlouhá cesta měla za následek výrazné zlepšení chuti. V r. 1821 založil Jorgen Lysholm vlastní palírnu a na základě této rodinné historky nechal poslat sudy s čerstvě vypáleným akvavitem do Jižní Ameriky a zpět. Takto zrající akvavit byl pojmenován Linie (podle dvojnásobného překročení rovníkové čáry při cestě) a brzy se stal nejprodávanějším produktem firmy.

Gin Gansloser Black je gin s elegantně jemnou a bohatou chutí. V aroma je cítit lehký závan jalovcových listů. Na jeho výrobu je používáno 74 různých ingrediencí, například citronová kůra, bobkový list, jalovcové plody a jiné.

Inspirováním se oblíbeným skandinávským destilátem byl vytvořen první český aquavit. Kmín z Vysočiny, kopr ze středních Čech - tyto tradiční suroviny jsou základem aquavitu, který vyniká lahodnou chutí a jemným aroma. Hlavní botanicals: Jalovec, angelika, koriandr, český kopr, kmín z Vysočiny, lékořice. Aroma: Chlebové s nádechem kopru. Překvapí svěžími tóny okurky. Chuť: Úvod svěží s dominantním koprem. Následuje jemná sladkost po lékořici a hřejivý, zemitý kmín. Garage22 je první řemeslná destilerie v Praze. Najdete je v původních továrenských prostorách ve vnitrobloku domu v Tusarově ulici v pražských Holešovicích. Vaří autentický London Dry Gin za použití špičkové techniky a pečlivě vybraných botanicals. Kromě klasického ginu se zaměřují na malé šarže s nečekanými ingrediencemi a chuťovými profily. Tým destilerie tvoří Ondřej a Martin. Ondřej rád objevuje nové chutě, jejich kombinace a libuje si ve fermentaci. Výsledkem jeho práce jsou jedinečné, zajímavé a lahodné chutě i aroma, které najdete v každé lahvi Garage22. Martin se stará o obchod a komunikaci se zákazníky. Srdcem destilerie je destilační kolona od legendárního výrobce Arnold Holstein, který se pyšní více než 50 lety tradice a jehož zařízení patří ke světové špičce. Tento fakt zaručuje, že si výsledný produkt zachovává i ty nejjemnější aroma a chutě, které si můžete následně vychutnat i Vy.

Květy černého bezu se destilovaly s vybranými citrusy a jalovcem. Vznikl svěží a voňavý gin, který je skvělý nejen do lahodných koktejlů, ale i samostatně. Hlavní botanicals: Jalovec, koriandr, andělika, černý bez Aroma: Květnaté a jemné. Chuť: Sladká bezinka, výrazný jalovec a citrusy.