Dios Vinotéka

V západní oblasti Panamy se nachází místo zvané Cerro Brujo – kopec čarodějnic. Legenda praví, že v nejvyšší části kopce leží jeskyně, kde se slétávaly čarodějnice, míchaly své lektvary a praktikovaly vúdú. Pro tehdejší farmáře a pěstitele šlo o součást mytologie a kultury. Tyhle legendy mají v panamské kultuře stále své místo a okouzlující rum El Brujo jim vzdává holt. S respektem k magii a s úctou k půdě využívá k výrobě kvalitní cukrovou třtinu, která je základ vynikajícího El Brujo Premium Panama Ron. Rum El Brujo Premium Panama Ron voní po květinách a slámě s tóny vanilky, karamelu a kouře. V chuti je sladký, jemný a karamelový s nádechem květů a vanilky. Zakončení je bohaté na náznaky červených plodů a vína. Užijte si jeho čarovnou chuť.

Rum El Comandante se řadí mezi takzvané overproof rumy, tedy silné vícestupňové destiláty. Vyrábí se z rumu z třtinového destilátu z ostrova Réunion. V rumu se extrahuje kůra ze sicilských pomerančů a následně se přidává karamelové aroma. Demineralizovanou vodou se ředí na výsledných 80 % alkoholu. Mužeme jím vylepšit již známé koktejly jako B52, Bahama Mama nebo Zombie. Jeho lehké pomerančové aroma mužeme uplatnit i v kuchyni k vylepšení dezertu či moučníků.

Je ideálním blendem panamských rumů. Rumové reservy zrají po dobu minimálně 7 let až 20 let v sudech z amerického bílého dubu. Lokalita je unikátní pro své klimatické podmínky. Díky konstantní teplotě a tropickému klimatu získává El Comandate Reserva svou vyváženou chuť. Rumerie funguje již od 30.let minulého století a stále udržuje zásobu 50. a více letých reserv, které využívá pro výrobu limitovaných edicí. Pro rum El Comandante Reserva Exclusiva je typická příjemně nasládlá karamelová chuť v kombinaci s nugátem a dotekem slámového vína. Ve vůni naleznete zřetelné stopy ořechů, hořké čokolády a zralých višní.

El Dorado Dark Rum má jemnou sílu a teplé plné tělo, které uspokojí i ty nejtradičnější spotřebitele rumu. Mladší generace konzumentú ocení jeho osobité kvality. Tento jemný rum je perfektní jako hotový nápoj, ale také jako základ míchaných nápojů nebo v zimním období pro přípravu grogu.

El Dorado Dark Rum má jemnou sílu a teplé plné tělo, atraktivní vůni oživenou tóny medu, karamelu a datlí, plnou a velmi dobře vyváženou chuť se svěžestí zvýrazňující všechny chuťové složky. Je pevný ale poddajný, s pikantním dozvukem, se sladko-kyselým kontrastem. Destilace: Při výrobě jsou použity obě základní destilace - kontinuální i kotlíková. Ve sklepích Demerara Distillers zraje El Dorado Dark v dubových sudech po dobu 3 let. Doporučení: Tento jemný rum je perfektní jako hotový nápoj, základ míchaných nápojů nebo pro přípravu grogu.

Limitovaná edice pro znalce, kteří dokáží ocenit to nejlepší ve světě destilátů. Byl vytvořen u příležitosti přelomu tisíciletí. Tento výtečný rum je tak sametově hebký, že se může srovnat s nejstarším koňakem. Je bohatý, hebký a jemný s jemnou sirupovitou chutí a jemnými tóny karamelu a ovocných koláčů. Vhodný pro potěšení jako digestiv , k pomalému popíjení

Limitovaná edice pro znalce, kteří dokáží ocenit to nejlepší ve světě destilátů. Byl vytvořen u příležitosti přelomu tisíciletí. Tento výtečný rum je tak sametově hebký, že se může srovnat s nejstarším koňakem. Je bohatý, hebký a jemný s jemnou sirupovitou chutí a jemnými tóny karamelu a ovocných koláčů. Vhodný pro potěšení jako digestiv , k pomalému popíjení

Jantarový Port Mourant Sauternes Finish z El Dorada přesvědčí zvláštním nesrovnatelným charakterem. Přispívá k tomu již pálení na závodě Double Wooden Pot Still a také závěr v sudech na bílé víno Sauternes, takže na vás čeká ovocně nasládlý chuťový zážitek.

Tento unikátní rum byl destilován v roce 2005 ve vzácném Versailles Single Wooden Pot Still. Dědictví Versailleské plantáže, která se nachází na západním břehu řeky Demerara. Zařízení ve Versailles je posledním provozovaným zařízením na výrobu dřevěných jednohrncových destilačních zařízení na světě. Po destilaci tento rum nejprve zrál v amerických sudech po bourbonu po dobu 8 let a poté dalších 8 let pro speciální sudovou úpravu (což v tomto případě znamená „dvojité zrání"") v jemných francouzských dubových sudech, které dříve skladovaly sladkou Madeiru. vína. Jedná se o vybrané sudy, které pocházejí z jediného vinařství na ostrově Madeira.

Tento 16letý El Dorado Versailles 2005/2021 Sauternes Casks Finish Rum je destilován procesem pot-still, který se skládá z tropického tvrdého dřeva, a poté zraje 16 let. První zrání probíhá v bývalých sudech po bourbonu, než je tomuto rumu El Dorado umožněno dozrát v bývalých sudech od portského vína Sauternes. Lahvový rum s obsahem alkoholu 55,4 % vykazuje jemné, sladké tóny lékořice, medu, vanilky, karamelu a skořice. Na patře je ovocný tón meruňky a pečeného jablka, spojený s nádechem tabáku.

speciální sudová řada od El Dorada představuje různé sudové hotové rumy z Uitvlught Distillery. Zde máme 15 Yo Uitvlught rum s rubínovým portským sudem.

El Dorado Rum Blended in the Barrel 2008 Uitvlugt Enmore Limited Edition je směs destilovaná v Uitvlugt Savalle Column Still a Enmore Wooden Coffey Still. Na rozdíl od zvyklostí byly oba destiláty smíchány dohromady před zráním v sudu, tedy přímo po příslušné destilaci, a poté skladovány po dobu 11 let v sudech po bourbonu. Rum Demerara byl stáčen do sudů. Ve vůni jantarově zbarvený rum El Dorado 2008 Uitvlugt Enmore Limited Edition rozvíjí sladký i pikantní buket. Vůně medu, melasy, vanilky a hořké čokolády se snoubí s tóny skořice, muškátového oříšku a lékořice. Profil dotváří vůně zralého ovoce. Sladkost a koření jsou stejně přítomné na patře jako na nose. Melasa, vanilka a kakao kazí interakci s muškátovým oříškem a lehkou dřevitou hořkostí. Výjimečný prémiový rum pro zvláštní příležitosti!

El Dorado Edice Blended in the Barrel. Lahvováno v roce 2019 v sudové síle v Guyaně. 100% tropické zrání v sudech z amerického bílého dubu po bourbonu. Nefiltrováno za studena. Do tohoto konkrétního rumového blendu šly 2 druhy rumů. První z Diamond (Continuous Coffey Still) a druhý z Port Mourant (Wooden Double Pot Still). Zrání trvalo 9 let v sudech z amerického bílého dubu po bourbonu. Vůně: El Dorado Port Mourant Uitvlugt Diamond se otevírá toastovými, zaoblenými tóny opečených, karamelem obalených pekanových ořechů, které postupně přecházejí do exotického ovoce. Chuť: se vyznačuje známým minerálním, měděným a ďábelsky ovocným pocitem. Jen Port Mourant je stále schopen podepisovat své rumy tímto způsobem. Zde staví své přednosti v atmosféře vypáleného dubu s nádechem lékořice a pražených ořechů. Závěr: je dlouhý a hřejivý s tóny exotického ovoce. Rum pro skutečné znalce a pokročilé rumaře. Ocení ho i sběratelé.

El Dorado 2010 Port Mourant Uitvlugt. V roce 2010 byly k vytvoření tohoto mimořádného rumu vybrány Port Mourant Wooden Double Pot Still a Uitvlugt Continuous Savalle Still. Marques PM a ICBU se smíchají v nádobě ihned po destilaci. Poté zraje 9 let v sudech po bourbonu v tropických podmínkách Guyany. Vůně: Hořká čokoláda, med, melasa a karamel, vanilka, zázvor a bílý pepř Chuť: Velmi kořeněná, muškátový oříšek a hřebíček, v rovnováze se sladkými tóny melasy, medu a lékořice s nádechem hořké čokolády na konci

Rum El Dorado 12 YO Finest Demerara se vyznačuje lehce dubovou chutí, která je důsledkem unikátní sudové kontinuální destilace (Wooden Coffey Continuous Still). Tento dvanáctiletý rum nabízí intenzivní vůni koření, citrusových plodů, cukrové třtiny, medu a karamelek. Chuťová linka má velice nápaditý charakter. Z počátku pikantní tóny koření přecházejí k nasládlé příchuti medu a pomerančů. El Dorado 12 YO je rum lehčího stylu, pikantní, suchý a perfektně vyvážený.

Rum El Dorado 12 YO Finest Demerara se vyznačuje lehce dubovou chutí, která je důsledkem unikátní sudové kontinuální destilace (Wooden Coffey Continuous Still). Tento dvanáctiletý rum nabízí intenzivní vůni koření, citrusových plodů, cukrové třtiny, medu a karamelek. Chuťová linka má velice nápaditý charakter. Z počátku pikantní tóny koření přecházejí k nasládlé příchuti medu a pomerančů. El Dorado 12 YO je rum lehčího stylu, pikantní, suchý a perfektně vyvážený.

Rum El Dorado 15 YO Special Reserve se řadí mezi vynikající produkty Karibiku. Základ tvoří směs dokonale vyzrálých rumů, které mohou být i 25 let staré. El Dorado 15 YO má svěží nasládlé aroma připomínající vůni teplého banánu, karamelu, mandlí a smaženého tropického ovoce s příměsí pomerančů. El Dorado není hutný a není ani hodně sladký. El Dorado 15 YO je rum lehkého stylu, jehož ohromnou předností je perfektní chuťová vyváženost. Zrání probíhá v dubových sudech převážně po bourbonu.

Rum El Dorado 15 YO Special Reserve se řadí mezi vynikající produkty Karibiku. Základ tvoří směs dokonale vyzrálých rumů, které mohou být i 25 let staré. El Dorado 15 YO má svěží nasládlé aroma připomínající vůni teplého banánu, karamelu, mandlí a smaženého tropického ovoce s příměsí pomerančů. El Dorado není hutný a není ani hodně sladký. El Dorado 15 YO je rum lehkého stylu, jehož ohromnou předností je perfektní chuťová vyváženost. Zrání probíhá v dubových sudech převážně po bourbonu.

Tento znamenitý rum jednoznačně patří k rumům nejvyšší kvality, je namíchán z vybraných rumů, které zrají v dubových sudech. Má středně zlatou barvu, velkolepé vůni dominuje vjem třtinového cukru, karamelu, sušených švestek, hořké čokolády a vanilky. Nádherně harmonický rum, který si zaslouží pomalé požitkářské popíjení. Doba zrání v dubových sudech: 21 let Balení: Dodává se v elegantním dárkovém balení. Ocenění: 2005 - zlatá medaile (nejlepší rum své třídy) -International Wine and Spirit Competition of London, 2006 - stříbrná medaile -International Wine and Spirit Competition of London, 2007 - stříbrná medaile -International Wine and Spirit Competition of London

El Dorado White Rum 3 years old, který je přezdíván jako bílé zlato Guyany, je vyroben za použití nejdůvtipnějších technik destilace.Tímto procesem destilace a míchání vzniká dokonale jemný , suchý rum s delikátní vyváženou příchutí. Díky své všestrannosti je ideální k míchání long drinků či koktejlů.