Dios Vinotéka

Červené tiché víno vyrobené zhroznů vinné révy odrůdy Cabernet Sauvignon, Petit Verdot a Syrah vypěstovaných na vinicích izraelské vinařské oblasti Galilee - střední části Golanských výšin - suché. Příběh začíná před 800 tisíci lety, kdy se v této oblasti již dařilo první divoké révě. Příroda poskytla Golanským výšinám pro pěstování vína skvělý potenciál. V tomto regionu obyvatelé starobylého Hatzoru provozovali první vinařství. V roce 1972 navštívil region proslulý enolog profesor Cornelius Ough a na vinařský potenciál Golanských výšin znovu upozornil.Kombinace chladného podnebí a bazaltické půdy v něm vyvolala úplné nadšení.V roce 1976 byly na Golanských výšinách vysázeny první moderní vinice.Pro zpracování sklizně z roku 1983 bylo založeno vinařství Golan Heights Winery. V roce 1984 vyprodukovalo vinařství své první víno, Yarden Sauvignon Blanc, ročník 1983, které bylo považováno za nejlepší svého druhu v Izraeli. V roce 1986 se vinařství přemístilo do svého současného sídla v malém městě Katzrin. Vinařství Golan Heights Winery se dnes v rámci mezinárodní vinařské komunity těší prestižnímu postavení. Tohoto renomé dosáhlo za krátkou dobu a usilovně pracuje na tom, aby si je uchovalo. Vlastníci vinařství pěstují a spravují nejlepší vinice vysázené po celém regionu Golanských výšin. O nejlepší kvalitu hroznů se starají pěstitelé vína a zruční profesionálové z Izraele i zahraničí. Vinařství neustále investuje - od nových vinařských lisů, přes systém počítačového řízení teploty po sudy vyráběné z nejlepšího francouzského dubu. Pozornost je věnována i těm nejmenším detailům. O úspěch se zasluhují především ti, kteří vykonávají jednotlivé práce, zejména profesionální tým zabývající se ve vinařství zpracováním vína, který vede světově proslulý vinař Victor Schoenfeld. Alergeny: Stejně jako všechna vína, může i toto víno obsahovat Oxid siřičitý (SO2), siřičitany a stopy vajec.

Červené tiché víno vyrobené zhroznů vinné révy odrůdy Cabernet Sauvignon, Petit Verdot a Syrah vypěstovaných na vinicích izraelské vinařské oblasti Galilee - střední části Golanských výšin - suché. Příběh začíná před 800 tisíci lety, kdy se v této oblasti již dařilo první divoké révě. Příroda poskytla Golanským výšinám pro pěstování vína skvělý potenciál. V tomto regionu obyvatelé starobylého Hatzoru provozovali první vinařství. V roce 1972 navštívil region proslulý enolog profesor Cornelius Ough a na vinařský potenciál Golanských výšin znovu upozornil.Kombinace chladného podnebí a bazaltické půdy v něm vyvolala úplné nadšení.V roce 1976 byly na Golanských výšinách vysázeny první moderní vinice.Pro zpracování sklizně z roku 1983 bylo založeno vinařství Golan Heights Winery. V roce 1984 vyprodukovalo vinařství své první víno, Yarden Sauvignon Blanc, ročník 1983, které bylo považováno za nejlepší svého druhu v Izraeli. V roce 1986 se vinařství přemístilo do svého současného sídla v malém městě Katzrin. Vinařství Golan Heights Winery se dnes v rámci mezinárodní vinařské komunity těší prestižnímu postavení. Tohoto renomé dosáhlo za krátkou dobu a usilovně pracuje na tom, aby si je uchovalo. Vlastníci vinařství pěstují a spravují nejlepší vinice vysázené po celém regionu Golanských výšin. O nejlepší kvalitu hroznů se starají pěstitelé vína a zruční profesionálové z Izraele i zahraničí. Vinařství neustále investuje - od nových vinařských lisů, přes systém počítačového řízení teploty po sudy vyráběné z nejlepšího francouzského dubu. Pozornost je věnována i těm nejmenším detailům. O úspěch se zasluhují především ti, kteří vykonávají jednotlivé práce, zejména profesionální tým zabývající se ve vinařství zpracováním vína, který vede světově proslulý vinař Victor Schoenfeld. Alergeny: Stejně jako všechna vína, může i toto víno obsahovat Oxid siřičitý (SO2), siřičitany a stopy vajec.

Červené tiché víno vyrobené zhroznů vinné révy odrůdy Cabernet Sauvignon, Petit Verdot a Syrah vypěstovaných na vinicích izraelské vinařské oblasti Galilee - střední části Golanských výšin - suché. Příběh začíná před 800 tisíci lety, kdy se v této oblasti již dařilo první divoké révě. Příroda poskytla Golanským výšinám pro pěstování vína skvělý potenciál. V tomto regionu obyvatelé starobylého Hatzoru provozovali první vinařství. V roce 1972 navštívil region proslulý enolog profesor Cornelius Ough a na vinařský potenciál Golanských výšin znovu upozornil.Kombinace chladného podnebí a bazaltické půdy v něm vyvolala úplné nadšení.V roce 1976 byly na Golanských výšinách vysázeny první moderní vinice.Pro zpracování sklizně z roku 1983 bylo založeno vinařství Golan Heights Winery. V roce 1984 vyprodukovalo vinařství své první víno, Yarden Sauvignon Blanc, ročník 1983, které bylo považováno za nejlepší svého druhu v Izraeli. V roce 1986 se vinařství přemístilo do svého současného sídla v malém městě Katzrin. Vinařství Golan Heights Winery se dnes v rámci mezinárodní vinařské komunity těší prestižnímu postavení. Tohoto renomé dosáhlo za krátkou dobu a usilovně pracuje na tom, aby si je uchovalo. Vlastníci vinařství pěstují a spravují nejlepší vinice vysázené po celém regionu Golanských výšin. O nejlepší kvalitu hroznů se starají pěstitelé vína a zruční profesionálové z Izraele i zahraničí. Vinařství neustále investuje - od nových vinařských lisů, přes systém počítačového řízení teploty po sudy vyráběné z nejlepšího francouzského dubu. Pozornost je věnována i těm nejmenším detailům. O úspěch se zasluhují především ti, kteří vykonávají jednotlivé práce, zejména profesionální tým zabývající se ve vinařství zpracováním vína, který vede světově proslulý vinař Victor Schoenfeld. Alergeny: Stejně jako všechna vína, může i toto víno obsahovat Oxid siřičitý (SO2), siřičitany a stopy vajec.

Červené tiché víno vyrobené zhroznů vinné révy odrůdy Cabernet Sauvignon, Petit Verdot a Syrah vypěstovaných na vinicích izraelské vinařské oblasti Galilee - střední části Golanských výšin - suché. Příběh začíná před 800 tisíci lety, kdy se v této oblasti již dařilo první divoké révě. Příroda poskytla Golanským výšinám pro pěstování vína skvělý potenciál. V tomto regionu obyvatelé starobylého Hatzoru provozovali první vinařství. V roce 1972 navštívil region proslulý enolog profesor Cornelius Ough a na vinařský potenciál Golanských výšin znovu upozornil.Kombinace chladného podnebí a bazaltické půdy v něm vyvolala úplné nadšení.V roce 1976 byly na Golanských výšinách vysázeny první moderní vinice.Pro zpracování sklizně z roku 1983 bylo založeno vinařství Golan Heights Winery. V roce 1984 vyprodukovalo vinařství své první víno, Yarden Sauvignon Blanc, ročník 1983, které bylo považováno za nejlepší svého druhu v Izraeli. V roce 1986 se vinařství přemístilo do svého současného sídla v malém městě Katzrin. Vinařství Golan Heights Winery se dnes v rámci mezinárodní vinařské komunity těší prestižnímu postavení. Tohoto renomé dosáhlo za krátkou dobu a usilovně pracuje na tom, aby si je uchovalo. Vlastníci vinařství pěstují a spravují nejlepší vinice vysázené po celém regionu Golanských výšin. O nejlepší kvalitu hroznů se starají pěstitelé vína a zruční profesionálové z Izraele i zahraničí. Vinařství neustále investuje - od nových vinařských lisů, přes systém počítačového řízení teploty po sudy vyráběné z nejlepšího francouzského dubu. Pozornost je věnována i těm nejmenším detailům. O úspěch se zasluhují především ti, kteří vykonávají jednotlivé práce, zejména profesionální tým zabývající se ve vinařství zpracováním vína, který vede světově proslulý vinař Victor Schoenfeld. Alergeny: Stejně jako všechna vína, může i toto víno obsahovat Oxid siřičitý (SO2), siřičitany a stopy vajec.

Červené tiché víno vyrobené zhroznů vinné révy odrůdy 100% Cabernet Sauvignon vypěstovaných na vinicích izraelské vinařské oblasti Galilee - střední části Golanských výšin - vinice El Rom - suché. Široká škála vůní a chutí jako ostružiny, černý rybíz, koření, půda a dotek bylinek. Bujné a mocné víno s koncentrovanou chutí a dlouhým závěrem. V gastronomii se skvěle doplňuje s pokrmy s plnou chutí jako pečená žebírka s omáčkou z červeného vína nebo grilovanými jehněčími kotletami. Průměrné stáří révy: až 30 let Složení půdy: štěrkové půdy na podkladu sopečného původu (čediče a tufy). Sklizeň: ruční sklizeň Zrání: 18 měsíců v malých sudech z francouzského dubu Alergeny: Stejně jako všechna vína, může i toto víno obsahovat Oxid siřičitý (SO2), siřičitany a stopy vajec.

Červené tiché víno vyrobené zhroznů vinné révy odrůdy 100% Cabernet Sauvignon vypěstovaných na vinicích izraelské vinařské oblasti Galilee - střední části Golanských výšin - vinice El Rom - suché. Široká škála vůní a chutí jako ostružiny, černý rybíz, koření, půda a dotek bylinek. Bujné a mocné víno s koncentrovanou chutí a dlouhým závěrem. V gastronomii se skvěle doplňuje s pokrmy s plnou chutí jako pečená žebírka s omáčkou z červeného vína nebo grilovanými jehněčími kotletami. Průměrné stáří révy: až 30 let Složení půdy: štěrkové půdy na podkladu sopečného původu (čediče a tufy). Sklizeň: ruční sklizeň Zrání: 18 měsíců v malých sudech z francouzského dubu Alergeny: Stejně jako všechna vína, může i toto víno obsahovat Oxid siřičitý (SO2), siřičitany a stopy vajec.

Červené tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy 85 % Cabernet Sauvignon, 15 % směs ostatních odrůd dle výběru winemakera vypěstovaných na vinicích chilské vinařské oblasti Rapel - Colchagua valley - suché. Taita je vysoce aromatické víno s bohatým aroma zralých červených a černých bobulí, džemu a sladkého koření. Tóny po zrání v sudech jsou velmi dobře zakomponovány, stejně jako tóny kávy, muškátového oříšku a toastů. Chuť je velmi dobře strukturovaná a dlouhá, s jemnými a dobře zakomponovanými tříslovinami. 24 měsíců v nových sudech z francouzského dubu. Vinařství bylo založeno v roce 1988. Montes je prvním vinařstvím z Chile, které získalo toto světově uznávané ocenění.Od počátku vyráběli víno pouze z vlastních hroznů v Curicó a Colchague. Podnebí v Chile je velmi horké a suché, ale vinice v této centrální části země se nacházejí u říček tekoucích z And a je jim tedy poskytnuta dostatečná vláha díky důmyslnému systému zavlažovacích kanálů. Hrozny na výrobu bílých odrůd naproti tomu pocházejí převážně z oblasti Casablanca Valley, která se nachází o něco více na severu. V prosinci roku 2004 bylo slavnostně uvedeno v provoz nové vinařství v Apalta, v Colchagua Valley. Toto vinařství vyrábí skvělou řadu vín Montes Alpha - řadu velmi koncentrovaných vín .Ovšem největší chloubou jsou vína Montes Folly a Montes Alpha M. Alergeny: Stejně jako všechna vína, může i toto víno obsahovat Oxid siřičitý (SO2), siřičitany a stopy vajec.

Červené tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy 100% Cabernet Sauvignon vypěstovaných na vinicích italské vinařské oblasti Veneti - Piave - suché. Tento Cabernet Sauvignon má rubínově červenou barvu s fialkovými odstíny. Jako mladé je víno lehce cítit po bylinkách s výraznou vůní lesního ovoce, zráním získává na delikátním aroma fialek. Chutí je plné, kulaté a harmonické. Servis: 16 °C Alergeny: Stejně jako všechna vína, může i toto víno obsahovat Oxid siřičitý (SO2), siřičitany.

Červené tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy 100% Cabernet Sauvignon vypěstovaných na vinicích italské vinařské oblasti Toskánsko - suché. Červené víno odrůdy Cabernet Sauvignon. Hrozny pocházejí ze srdce Itálie, z Toskánska. Barva vína je sytě rubínová s odlesky purpurové. Aroma je bohaté na tóny bobulového ovoce, malin, ostružin a černého rybízu s lehkým nádechem bylinek a sladkého koření. Chuť je dobře strukturovaná s dlouhou dochutí a jemným, hladkým tanninem. Je jemné a hladké bez tvrdých tříslovin se středním tělem. Velmi příjemné na každodenní popíjení. Vinifikace: Sběr hroznů, rmutace a fermentace v nerezových tancích. Víno zraje v nerezu a dále dozrává v láhvi. Gastro: K červeným masům, k těstovinám s masovým ragů. Alergeny: Stejně jako všechna vína, může i toto víno obsahovat Oxid siřičitý (SO2), siřičitany.

Červené tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy 98,75% Cabernet Sauvignon, 1,25% Cabernet Franc vypěstovaných na vinicích americké vinařské oblasti Kalifornie - Napa Valley - suché Víno zrálo 22 měsíců ve francouzských dubových sudech. Hluboká, těmně purpurová barva skvěle ukazuje intenzitu Estate Cabernetu Sauvignon. Chateau Montelena má bohatou tradici, která se začala psát jednoho chladného podzimního rána, kdy si Alfred L. Tubbs poprvé prohlédl půdu, o které si myslel, že je vhodná na výsadbu vinic. Napa Valley je nejlepším místem pro pěstování hroznů v Kalifornii. Dohoda o nákupu půdy byla uzavřena a v lednu 1882 si podnikatel ze San Francisca pořídil 254 akrů drsné půdy, jen dvě míle severně od Calistogy, na úpatí hory St.Helena. Alfred L. Tubbs nejdříve vysázel vinice a následně postavil zámek. V roce 1886 dováží vinaře, narozeného ve Francii. V roce 1896 již byly vinice Chateau Montelena sedmé největší v Napa Valley. S vinařením byl konec když byla uzákoněna prohibice. Po skončení prohibice vinařství dále pokračovalo v produkci vín a prodeji hroznů dalším pěstitelům. Rodina Tubbs prodala vinařství v roce 1958 do rukou Yorta a Jeanie Frankových, kteří hledali klidné místo pro odpočinek. Zámek je inspiroval k vykopání jezera a provedení terénních úprav tak, aby odrážely půvab čínských zahrad, který znali ze svého domova. Další kapitola a velká renesance vinařství Chateau Montelena začíná s příchodem nového vlastníka - Jima Barretta. Jim byl tradičním vinařem z Kalifornie - původem společník v právnické kanceláři - prodal svů podíl, za který koupil vinařství a začal hospodařit. Po počátečních neúspěších se mu podařilo prorazit do světa díky obrovskému úspěchu jeho Chardonnay ve slepé soutěži proti nejlepším francouzským vínům. Alergeny: Stejně jako všechna vína, může i toto víno obsahovat Oxid siřičitý (SO2), siřičitany a stopy vajec.

Červené tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy 100% Cabernet Sauvignon vypěstovaných na vinicích španělské vinařské oblasti Katalánsko - Penedés - suché. Starobylá zemědělská usedlost Mas La Plana, která byla v majetku vévodů z Barcelony, je situována na vynikajících půdách v centru oblasti Penedés - a právě zde se skvělě daří vznešené odrůdě Cabernet Sauvignon. Jedno z Torresových nejslavnějších vín se vyrábí z pečlivě vybraných hroznů a jeho produkce je limitovaná. Potěší svou sytě červenou barvou s odstíny cherry a mahagonu i typickým intenzivním buketem, který obsahuje vůni borůvkové a třešňové zavařeniny, lanýžů a nádech pryskyřice. Víno má elegantní strukturu, je silné a vyrovnané a může se pochlubit harmonickými tříslovinami. Po dozrání v něm nalezneme vůni a chuť kávy, vanilky, růží a fialek s podtóny černého rybízu a malin. V ústech je šťavnaté a elegantní, komplexní spektrum vůní a chutí zanechává krásnou a dlouhou sametovou dochuť. Po všech stránkách se jedná o noblesní víno, které bylo po právu oceněno mnoha mezinárodními oceněními. Doporučujeme s červeným masem / Beefsteak, Rumsteak, Tournedos …/ s červenými masy s tmavými omáčkami s pernatou a srstnatou zvěřinou / pečené s tmavými vinnými omáčkami/ s aromatickými sýry Archivace a optimální požitek : 8 - 12 roků Alergeny: Stejně jako všechna vína, může i toto víno obsahovat Oxid siřičitý (SO2), siřičitany a stopy vajec.

Červené tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy 100% Cabernet Sauvignon vypěstovaných na vinicích španělské vinařské oblasti Katalánsko - Penedés - suché. Starobylá zemědělská usedlost Mas La Plana, která byla v majetku vévodů z Barcelony, je situována na vynikajících půdách v centru oblasti Penedés - a právě zde se skvělě daří vznešené odrůdě Cabernet Sauvignon. Jedno z Torresových nejslavnějších vín se vyrábí z pečlivě vybraných hroznů a jeho produkce je limitovaná. Potěší svou sytě červenou barvou s odstíny cherry a mahagonu i typickým intenzivním buketem, který obsahuje vůni borůvkové a třešňové zavařeniny, lanýžů a nádech pryskyřice. Víno má elegantní strukturu, je silné a vyrovnané a může se pochlubit harmonickými tříslovinami. Po dozrání v něm nalezneme vůni a chuť kávy, vanilky, růží a fialek s podtóny černého rybízu a malin. V ústech je šťavnaté a elegantní, komplexní spektrum vůní a chutí zanechává krásnou a dlouhou sametovou dochuť. Po všech stránkách se jedná o noblesní víno, které bylo po právu oceněno mnoha mezinárodními oceněními. Doporučujeme s červeným masem / Beefsteak, Rumsteak, Tournedos …/ s červenými masy s tmavými omáčkami s pernatou a srstnatou zvěřinou / pečené s tmavými vinnými omáčkami/ s aromatickými sýry Archivace a optimální požitek : 8 - 12 roků Alergeny: Stejně jako všechna vína, může i toto víno obsahovat Oxid siřičitý (SO2), siřičitany a stopy vajec.

Červené tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy 100% Cabernet Sauvignon vypěstovaných na vinicích španělské vinařské oblasti Katalánsko - Penedés - suché. Starobylá zemědělská usedlost Mas La Plana, která byla v majetku vévodů z Barcelony, je situována na vynikajících půdách v centru oblasti Penedés - a právě zde se skvělě daří vznešené odrůdě Cabernet Sauvignon. Jedno z Torresových nejslavnějších vín se vyrábí z pečlivě vybraných hroznů a jeho produkce je limitovaná. Potěší svou sytě červenou barvou s odstíny cherry a mahagonu i typickým intenzivním buketem, který obsahuje vůni borůvkové a třešňové zavařeniny, lanýžů a nádech pryskyřice. Víno má elegantní strukturu, je silné a vyrovnané a může se pochlubit harmonickými tříslovinami. Po dozrání v něm nalezneme vůni a chuť kávy, vanilky, růží a fialek s podtóny černého rybízu a malin. V ústech je šťavnaté a elegantní, komplexní spektrum vůní a chutí zanechává krásnou a dlouhou sametovou dochuť. Po všech stránkách se jedná o noblesní víno, které bylo po právu oceněno mnoha mezinárodními oceněními. Doporučujeme s červeným masem / Beefsteak, Rumsteak, Tournedos …/ s červenými masy s tmavými omáčkami s pernatou a srstnatou zvěřinou / pečené s tmavými vinnými omáčkami/ s aromatickými sýry Archivace a optimální požitek : 8 - 12 roků Alergeny: Stejně jako všechna vína, může i toto víno obsahovat Oxid siřičitý (SO2), siřičitany a stopy vajec.

Červené tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy Cabernet Sauvignon vypěstovaných na moravských vinicích vinařské oblasti Velkopavlovické - suché. Alergeny: Stejně jako všechna vína, může i toto víno obsahovat Oxid siřičitý (SO2), siřičitany.

Červené tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy 100% Cabernet Sauvignon vypěstovaných na vinicích chilské vinařské oblasti Rapel - Colchagua valley - suché Jeden z prvních biodynamických Cabernetu v Chile. Vinice odkud pochází hrozny je plná přírodního porostu a výskyt zvířat jako lamy, slepice a koně je zcela přirozený. Moderní a šetrné zpracování vína nám přináší vůni černého rybízu a šťavnatou dochuť po lesním ovoci. Neváhejte si ho otevřít ke grilování. Alergeny: Stejně jako všechna vína, může i toto víno obsahovat Oxid siřičitý (SO2), siřičitany.

Červené tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy Cabernet Sauvignon 90% a Merlot 10% vypěstovaných na vinicích chilské vinařské oblasti Rapel - Colchagua valley - Apalta valley - suché. Alergeny: Stejně jako všechna vína, může i toto víno obsahovat Oxid siřičitý (SO2), siřičitany.

Červené tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy 100% Cabernet Sauvignon vypěstovaných na vinicích chilské vinařské oblasti Central valley - suché. Víno ohromí tmavě rubínovou barvou s hnědavým nádechem, v jeho buketu nalézáme švestky, černý rybíz, pepř a mátu v doprovodu tónů vanilky, oříšků a tabáku. Jeho struktura je majestátní a elegantní, zráním získává příjemně vyrovnané a hladké třísloviny. V ústech zanechává lahodný pocit svěžesti a ovocných chutí s dozvukem spáleného dřeva a lékořice. Doporučujeme podávat s pečeným a grilovaným červeným masem s pečeným krocanem s pernatou a srstnatou zvěřinou s aromatickými sýry. Archivace a optimální požitek : 8 - 10 roků Alergeny: Stejně jako všechna vína, může i toto víno obsahovat Oxid siřičitý (SO2), siřičitany.

Červené tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy 100% Cabernet Sauvignon vypěstovaných na vinicích italské vinařské oblasti Trentino - Sudtirol - Alto Adige - suché. Špičkový Cabernet z Horní Adiže. Pravidelně vysoce oceňován těmi nejprestižnějšími hodnoceními. Víno je pěstované na vinici Castel Ringberg, jedné z nejlepších v regionu. Kvašení probíhá v nerezových tancích, poté dozrává 18 měsíců v nových francouzských barique. Krásná hluboká rubínová barva. Komplexní a elegantní Cabernet s nezaměnitelnou chutí po tmavém lesním ovoci a velmi dlouhou dochutí. Hodí se k většině masových chodů, zvěřině, pikantním sýrům, nebo jednoduše jen tak k meditačnímu popíjení. Alergeny: Stejně jako všechna vína, může i toto víno obsahovat Oxid siřičitý (SO2), siřičitany a stopy vajec.

Růžové tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy 100% Cabernet Sauvignon vypěstovaných na vinicích chilské vinařské oblasti Central Valley DO - suché Svěží Cabernet Rosé s švestkovými, třešňovými a kořeněnými tóny. Jemný na patře s lehkou chutí jeřabin a svěží dochutí. Je vhodné jako aperitiv a také k bílým masům a salátům. Pro horké letní odpoledne bude váš nejlepší společník... Vinařství Anakena bylo založeno roku 1990 dvěma dlouholetými přáteli Felipem Ibanezem a Jorgem Gutierrezem. Pro vinice a vinařství vybrali oblast na úpatí pohoří And. Jejich cílem bylo vytvořit elegantní, výrazná a inovativní vína, která budou odrážet jak původ samotných odrůd, tak potenciál chilského terroir a jeho tradic. Na počátku čerpali inspiraci ve světově nejuznávanějších vinařských oblastech, které postupně navštěvovali a kde studovali klasické ale i moderní biologické postupy pěstování révy. První vinice v Alto Cachapoal byly vysazeny v roce 1999 a zároveň ve stejném roce bylo vybudováno vinařství, které bylo vybaveno nejmodernější technologií na zpracování révy. V současné době vlastní vinařství Anakena 145 hektarů vinic v Alto Cachapoal, 125 hektarů v Leyda, 43 hektarů v Peumo (část údolí Cachapoal nejblíže situované k pobřeží) a 44 hektarů vinic osázených v údolí Colchagua. Jméno „Anakena"" pochází z legendy o Birdmanovi, v překladu znamená „ptačí jeskyně"". Legenda vypráví o rackovi (Manutara) z Velikonočních ostrovů, který každý rok ukrývá svoje drahocenné vejce do tajné skrýše - Anakeny. Jedenkrát v roce potom muži z Velikonočních ostrovů prokazují svou zdatnost tím, že plavou dlouhou trasu z Velikonočních ostrovů na ostrov Moto Nui, kde vejce hledají. Ten nejzdatnější, který vejce najde a vrátí ho bezpečně zpět na Velikonoční ostrovy, získává titul vítěze - Birdmana. Vinařství Anakena patří mezi chilské společnosti, které pracují na prosazování a zviditelňování původních domorodých zvyků a oživování starých příběhů a symbolů.

Růžové tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy Cabernet Sauvignon vypěstovaných na moravských vinicích vinařské podoblasti Velkopavlovické v obci Pouzdřany - suché. Víno jiskrné růžové barvy, připomínající barvu ,,koroptvího oka“. Vůně je jemná se znaky malin a lesních jahod a tóny čerstvého jogurtu. Ovocitá chuť, spolu s nízkým obsahem alkoholu, je podtržena vyváženým obsahem cukru a pikantní kyselinky. Lehké a lahodné rosé je ideálním společníkem při teplých večerech, i jako osvěžení během dne. Určitě jej ale doceníte během celého roku v doprovodu dezertů se smetanovým základem a ovocem. Analytiké hodnoty: Alkohol: 11% obj. Kyseliny: 6,9 g/l Zbytkový cukr: 5,5 g/ Alergeny: Stejně jako všechna vína, může i toto víno obsahovat Oxid siřičitý (SO2), siřičitany. l