Dios Vinotéka

Červené tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy 100% Cabernet Moravia vypěstovaných na vinicích moravské vinařské podoblasti Slovácké v obci Nový Podvorov - suché. Rodinnou vinařskou firmu založil v roce 1990 pan Miloslav Sůkal. V témže roce si nechal od družstva vrátit pozemky a do roku 1993 vysázel 0,5 ha vinice. V roce 1996 převzal vinařství syn Milan a do roku 2003 společně vysázeli 5 ha nových vinic. Od roku 1996 začali s výrobou jakostních a přívlastkových vín, která se od roku 1997 plní pouze do lahví.Důraz při jejich práci je kladen na maximální péči o vinici s individuálním přístupem ke každému keři, na tradiční a přirozené postupy při zpracování a zrání vína za částečné pomoci moderních technologických zařízení. Cílem je vyrábět vína, ze kterých je zřejmé spojení půdy, polohy, révy a vinaře.V současné době obdělává Milan Sůkal se svojí rodinnou 6 ha vinic na viničních tratích Krásná hora , Kukvička, dále Remíz a Stará hora. V dubnu 2015 vysadil dalších 2,3 ha ve viniční trati Podkovné. Roční produkce je 30 000 lahví. Vinařství Milana Sůkala je známé tím, že až 50 % produkce může zrát v keramických nádobách s vynikajícími mikrooxidačními vlastnostmi. Odrůdy Chardonnay, Pinot Noir a Merlot zrají každoročně 12 až 24 měsíců ve francouzských dubových sudech. Alergeny: Stejně jako všechna vína, může i toto víno obsahovat Oxid siřičitý (SO2), siřičitany.

Růžové tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy 100% Cabernet Moravia vypěstovaných na moravských vinicích vinařské podoblasti Velkopavlovické v obci Zaječí - suché. Při správném zpracování patří mezi špičková moravská vína – plná, hebká, s dobře strukturovanými tříslovinami a dlouhou dochutí. Barva je růžová a v chuti můžete hledat typický černý rybíz. Chuť bývá podporována školením v sudech typu barrique a je vhodná archivace na lahvi. Cabernet Moravia otevřete k masitým jídlům, kořeněným omáčkám a tučným sýrům. Alergeny: Stejně jako všechna vína, může i toto víno obsahovat Oxid siřičitý (SO2), siřičitany.

Růžové tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy 100% Cabernet Moravia vypěstovaných na moravských vinicích vinařské podoblasti Velkopavlovické - suché. Z vyzrálých hroznů odrůdy Cabernet Moravia je možné získat mimořádně ovocně plné avšak velmi lehké rosé. Korálově růžová barva, intenzivní vůně červeného rybízu doplněná smetanovým krémem. V jemné svěží chuti jsou opět opakující se ovocné tóny se smetanovými dozvuky příjemně zharmonizované polosuchým zakončením. Doporučujeme podávat k lehkým ovocným dezertům a kozím sýrům. Víno je výborným společníkem pro setkání na terase, zahájí jakoukoliv příležitost přípitkem. Alergeny: Stejně jako všechna vína, může i toto víno obsahovat Oxid siřičitý (SO2), siřičitany.

Červené tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy Cabernet Sauvignon a Cabernet Franc vypěstovaných na vinicích italské vinařské oblasti Trentino - Sudtirol - Alto Adige - suché. Plná hutná barva s ohromujícím buketem. V noe tóny černého rybízua ostatního černého bobulového ovoce. Následně přichází lehký tónvanilky a ušlechtilého dřeva. Čokoláda, kakao, mokka. Chuť je plná dlouhá a opulentní. Ovoce v dokonalé symbióze s tříslovinou a alkoholem.Vysoce elegantní a vyvážené s dlouhou dochutí. Mimořádný Cabernet. Vynikající s pečenými a grilovanými masy. Skvělé s pokrmy na bázizvěřiny. Ke komplikovaným pokrmům. K vyzrálým sýrům. Skvělé i jen tak. Jižní Tyrolsko, nedaleko městečka Termeno. Vinice ve vysokých nadmořských výškách. Vinice bohaté na minerály, vesměskamenité podloží. Polohy v Montan. Systé m vedení ré vy Guyot a Pergola. Strmé a kamenité stráně s vynikající výhřevností. Vinifikace - ruční sběr hroznů v polovině října. Vysoká redukce sklizně, aby bylo dosaženo maximálního extraktu. Několikadení rmutace a kontrolovaná fermentace v dřevěných nádobách. Zrání probíhá v dřevěných sudech Barrique po dobu 19 měsíců. Alergeny: Stejně jako všechna vína, může i toto víno obsahovat Oxid siřičitý (SO2), siřičitany a stopy vajec.

Růžové tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy 80% Cabernet Franc a 20% Cabernet Sauvignon vypěstovaných na vinicích francouzské vinařské oblasti v povodí řeky Loiry - Val de Loire - Anjou - polosuché. Růžové typické Anjou víno s intenzivním aroma malin a kandovaného ovoce, v ústech plné se sladkou chutí jahod, malin a letního ovoce. Víno se hodí k bílým omáčkám, těstovinám, ale i dezertům a sýrům s ušlechtilou modrou plísní. Teplota podávání je 8 °C. Alergeny: Stejně jako všechna vína, může i toto víno obsahovat Oxid siřičitý (SO2), siřičitany.

Červené tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy Cabernet sauvignon a Gamay vypěstovaných na vinicích kanadské vinařské oblasti Ontario - Niagara Peninsula - suché. Black Oak, kupáž Cabernetu Sauvignon a Gamay, má aroma třešní s nádechem tabáku a pepře. V chuti můžeme ucítit měkké ovocné příchutě, které jsou na patře výraznější. Je to víno se středním tělem, vhodné ke grilovaným masům, těstovinovým omáčkám na bázi rajčat, skvěle si ho vychutnáme také s kuřecím a krůtím masem nebo zeleninovými pokrmy. Fermentace na slupkách proběhla během 14 dní, poté byl vylisován mošt a malolaktická (mléčno-jablečná) fermentace probíhala v nerezových tancích. Po dokončení této fermentace došlo k samotnému scelení odrůd (Cabernet a Gamay) a víno dozrávalo v nerezových tancích, aby byl zachován jeho osobitý ovocný charakter. Zbytkový cukr 8 g/l, celková kyselina 5,5 g/l. V roce 2017 bylo chladné a vlhké léto a hrozilo nebezpečí, že víno v tomto roce nebude dobré. Nakonec se ale vše obrátilo, před sklizní přišlo horké a suché počasí a hrozny tak plně dozrály. Alergeny: Stejně jako všechna vína, může i toto víno obsahovat Oxid siřičitý (SO2), siřičitany.

Červené tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy Cabernet Sauvignon & Merlot vypěstovaných na moravských vinicích vinařské podoblasti Mikulovské - suché. Víno temně višňové barvy. Ve vůni lze najít višně, tabák a jemné tóny dřeva. Chuť je plná, extraktivní s příjemnou tříslovinou. Víno zrálo v dubových sudech vyrobených z francouzského dubu a je vytvořené kupáží různých ročníků. Doporučujeme k daňčí kýtě na jalovci a k sýrům s modrou plísní. Analytické hodnoty: Cukr: 2.4 g/l Kyseliny 4.9 g/l Alkohol: 13 % obj. Bezcukerný extrakt: 25.2 g/l Alergeny: Stejně jako všechna vína, může i toto víno obsahovat Oxid siřičitý (SO2), siřičitany.

Červené tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy Cabernet Sauvignon & Merlot vypěstovaných na vinicích chilské vinařské oblasti Central valley - suché. Vina Maipo Cabernet Sauvignon/Merlot je jemné, delikátní víno s aromatickým tónem černého rybízu a vyzrálé červené třešně. Chuťový výraz je štědrý a ovocný. Barva je tmavě rubínová s nafialovělým odstínem. Alergeny: Stejně jako všechna vína, může i toto víno obsahovat Oxid siřičitý (SO2), siřičitany.

Červené tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy 100% Cabernet Sauvignon vypěstovaných na vinicích americké vinařské oblasti Kalifornie - Napa Valley Rutherford - suché Víno nabízí nádherné vůně borůvek a cassisu se zvýrazněním anýzu, pikantních bylin a červených třešní. Jemně zrnité třísloviny podporují složitou, ale naleštěnou strukturu, která je svěží a zářivá s tajemným nádechem moka kávy. Již dlouhou dobu je hlavní filosofií respekt k životnímu prostředí, a proto se snaží pěstovat révu přirozeným způsobem bez použití chemických hnojiv. Rubicon Estate je obhospodařováván čistě ekologicky, což může dosvědčit i cetifikát od California Certified Organic Farmers (CCOF www.ccof.org ). Více než polovina z 235 akrů vinic je určena k pěstování odrůdy Cabernet Sauvignon. Hrozny, vyčleněné pro CASK, se pěstují na vinicích Chateau a Cohn. Tyto dvě prominentní rutherfordské oblasti produkují Cabernet s ohromnou intenzitou, bohatou barvou, hojnými vůněmi a bezchybnou chutí zralých Bing třešní, která se stala charakteristickým znakem CASK Cabernetu. Přestože naše hlavní víno Rubicon často obsahuje hrozny ze stejných vinic, samotná vína se liší rozdílným výběrem ovoce a specifickými výrobními technikami. Alergeny: Stejně jako všechna vína, může obsahovat Oxid siřičitý (SO2), siřičitany a stopy vajec.

Červené tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy 100% Cabernet Sauvignon vypěstovaných na vinicích chilské vinařské oblasti Central valley - suché. Jasná rubínově červená barva. Vůně ostružin se mísí s tóny kůže a čokolády. V ústech měkké a ovocné, dokonale vyvážené jemnými a hladkými taniny. V gastronomii skvěle doplňuje červená masa. Průměrné stáří révy: 14 let Složení půdy: hlinito-jílovité půdy Průměrný výnos: 14 t/ha Fermentace: alkoholická fermentace s vybranými kvasinkami v nerezových tancích 7 dní při kontrolované teplotě 26–28°C, následuje přirozená malolokatická fermentace. Alameda - Základní odrůdová řada. Tuto řadu mladých svěžích vín tvoří nejprodávanější odrůdy červené - Cabernet Sauvignon a Merlot, bílé Sauvignon Blanc a Chardonnay doplněné stále populárnějším rosé - Merlot. Vína mají ovocný charakter a stala se již pro svoji cenu a kvalitu stálicí v naší nabídce. Jsou vyrobena a plněna u výrobce v Chile. Alternativa k sudovým vínům z dovozu zejména pro gastronomii. Alergeny: Stejně jako všechna vína, může i toto víno obsahovat Oxid siřičitý (SO2), siřičitany.

Červené tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy 85% Cabernet Sauvignon, 13,5% Syrah a 1,5 % Cabernet Franc vypěstovaných na vinicích chilské vinařské oblasti Maipo valley - suché. Má velmi bohaté, zralé a intenzivní aroma a chuť červených švestek a tmavých bobulí s hladkým, křupavým a živým patrem, které má takové čerstvé příchutě bobulí. 60% cabernet sauvignon a 40% carmenere. Z ekologicky pěstovaných hroznů. Alergeny: Stejně jako všechna vína, může i toto víno obsahovat Oxid siřičitý (SO2), siřičitany.

Červené tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy 100% Cabernet Sauvignon vypěstované na vinicích jihoafrické vinařské oblasti Stellenbosch - suché Cabernet Sauvignon z Boekenhoutskloof z jihoafrické vinařské oblasti Stellenbosch je odrůdové, výrazné a na jemnost bohaté červené víno. Ve sklenici se toto víno třpytí sytou rubínově červenou s fialovými odlesky. Odrůdová kytice okouzlí nos. Opulentní aroma odhaluje rybíz, černé třešně a červené švestky, skvěle doplněné bylinkami z Provence. Plnost vůní pokračuje i na patře. Červené peckoviny jsou dokonale doplněny nádechem bobulí, tužky, dýmkového tabáku a čajových lístků. Třísloviny jsou velmi jemnozrnné - téměř práškovité. Ty přispívají k živému charakteru tohoto jihoafrického červeného vína. Pevná kyselinka a kouřové podtóny cedrového dřeva neklesají. Koncentrované finále je nádherně dlouhé. Alergeny: Stejně jako všechna vína, může i toto víno obsahovat Oxid siřičitý (SO2), siřičitany a stopy vajec.

Červené tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy 100% Cabernet Sauvignon vypěstovaných na moravských vinicích vinařské oblasti Velkopavlovická - suché. Nádherná kolekce pro všechny milovníky vyzrálých vznešených vín . Tato kolekce vín pochází z rozsáhlého původního archivu vín Šlechtitelské stanice vinařské ve Velkých Pavlovicích . Majitelé tohoto vzácného archivu se rozhodli uložená starší a vzácná vína nabídnout k odprodeji , aby se s Vámi o tu krásu podělili, neboť některá unikátní vína, která si máte možnost koupit a uložit do svých soukromých archivů a vinoték, jsou v České republice právě jen v těchto archivních sklepích . Vyzvednout vína z archivního sklepa a následná distribuce trvá asi 7 - 10 dní. Po pečlivém zhodnocení jsou objednaná vína uložena do dárkové krabičky, opatřená certifikátem o pravosti a původu daného vína . a připravena pro Vás . V případě Vašeho zájmu o určitý ročník nebo odrůdu se prosím neváhejte informovat , protože kolekce jednotlivých vín jsou omezené. Alergeny: Stejně jako všechna vína, může i toto víno obsahovat Oxid siřičitý (SO2), siřičitany a stopy vajec.

Cabernet Sauvignon „ Archivní víno ” 1993 Šlechtitelka Velké Pavlovice 0.75 l

Červené tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy 100% Cabernet Sauvignon vypěstovaných na moravských vinicích vinařské oblasti Velkopavlovická - suché. Nádherná kolekce pro všechny milovníky vyzrálých vznešených vín . Tato kolekce vín pochází z rozsáhlého původního archivu vín Šlechtitelské stanice vinařské ve Velkých Pavlovicích . Majitelé tohoto vzácného archivu se rozhodli uložená starší a vzácná vína nabídnout k odprodeji , aby se s Vámi o tu krásu podělili, neboť některá unikátní vína, která si máte možnost koupit a uložit do svých soukromých archivů a vinoték, jsou v České republice právě jen v těchto archivních sklepích . Vyzvednout vína z archivního sklepa a následná distribuce trvá asi 7 - 10 dní. Po pečlivém zhodnocení jsou objednaná vína uložena do dárkové krabičky, opatřená certifikátem o pravosti a původu daného vína . a připravena pro Vás . V případě Vašeho zájmu o určitý ročník nebo odrůdu se prosím neváhejte informovat , protože kolekce jednotlivých vín jsou omezené. Alergeny: Stejně jako všechna vína, může i toto víno obsahovat Oxid siřičitý (SO2), siřičitany a stopy vajec.

Červené tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy 100% Cabernet Sauvignon vypěstovaných na moravských vinicích vinařské oblasti Velkopavlovická - suché. Nádherná kolekce pro všechny milovníky vyzrálých vznešených vín . Tato kolekce vín pochází z rozsáhlého původního archivu vín Šlechtitelské stanice vinařské ve Velkých Pavlovicích . Majitelé tohoto vzácného archivu se rozhodli uložená starší a vzácná vína nabídnout k odprodeji , aby se s Vámi o tu krásu podělili, neboť některá unikátní vína, která si máte možnost koupit a uložit do svých soukromých archivů a vinoték, jsou v České republice právě jen v těchto archivních sklepích . Vyzvednout vína z archivního sklepa a následná distribuce trvá asi 7 - 10 dní. Po pečlivém zhodnocení jsou objednaná vína uložena do dárkové krabičky, opatřená certifikátem o pravosti a původu daného vína . a připravena pro Vás . V případě Vašeho zájmu o určitý ročník nebo odrůdu se prosím neváhejte informovat , protože kolekce jednotlivých vín jsou omezené. Alergeny: Stejně jako všechna vína, může i toto víno obsahovat Oxid siřičitý (SO2), siřičitany a stopy vajec.

Červené tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy 100% Cabernet Sauvignon vypěstovaných na moravských vinicích vinařské oblasti Znojemská - suché. Nádherná kolekce pro všechny milovníky vyzrálých vznešených vín . Tato vína pochází z nejrozsáhlejšího a nejstaršího archivu vín v České republice ve Znojmě. Rozhodli jsme se uložená starší a vzácnější vína nabídnout k odprodeji tak, abychom se s Vámi o tu krásu podělili, neboť některá unikátní vína, která si máte možnost koupit a uložit do svých soukromých archivů a vinoték, jsou v České republice právě jen v těchto archivních sklepích . Vyzvednout vína z archivních sklepů a distribuce trvá asi 7 - 10 dní. Po pečlivém zhodnocení jsou objednaná vína uložena do dárkové krabičky, opatřená certifikátem o pravosti a původu daného vína . a připravena pro Vás . V případě Vašeho zájmu o určitý ročník nebo odrůdu se prosím neváhejte informovat protože kolekce jednotlivých vín jsou omezené. Alergeny: Stejně jako všechna vína, může i toto víno obsahovat Oxid siřičitý (SO2), siřičitany a stopy vajec.

Cabernet Sauvignon „ Archivní víno ” 2003 Šlechtitelka Velké Pavlovice 0.75 l

Cabernet Sauvignon „ Archivní víno ” 2004 Šlechtitelka Velké Pavlovice 0.75 l

Červené tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy 100% Cabernet Sauvignon vypěstovaných na moravských vinicích vinařské oblasti - suché. Nádherná kolekce pro všechny milovníky vyzrálých vznešených vín . Tato kolekce vín pochází z rozsáhlého původního archivu vín Šlechtitelské stanice vinařské ve Velkých Pavlovicích . Majitelé tohoto vzácného archivu se rozhodli uložená starší a vzácná vína nabídnout k odprodeji , aby se s Vámi o tu krásu podělili, neboť některá unikátní vína, která si máte možnost koupit a uložit do svých soukromých archivů a vinoték, jsou v České republice právě jen v těchto archivních sklepích . Vyzvednout vína z archivního sklepa a následná distribuce trvá asi 7 - 10 dní. Po pečlivém zhodnocení jsou objednaná vína uložena do dárkové krabičky, opatřená certifikátem o pravosti a původu daného vína . a připravena pro Vás . V případě Vašeho zájmu o určitý ročník nebo odrůdu se prosím neváhejte informovat , protože kolekce jednotlivých vín jsou omezené. Alergeny: Stejně jako všechna vína, může i toto víno obsahovat Oxid siřičitý (SO2), siřičitany a stopy vajec.