Dios Vinotéka

Calvados Busnel VSOP Vieille Reserve je nápoj, při jehož výrobě je použito nejméně 40 odrůd sladkých, hořkých, hořkosladkých a kyselých jablek. Jako jediný calvados z oblasti Pays d'Auge je destilován dvakrát. Je v něm jemně vyvážena chuť zralých jablek, vanilky, mandlí a dřeva, kterou získává během svého mnohaletého zrání v dubových sudech. Calvados je jablečná pálenka, která podle zákona musí zrát minimálně dva roky v dubových sudech. Pochází z jižní části Normandie. Vyrábí se dvoustupňovou destilací zkvašeného jablečného moštu. Na 1 litr pálenky je potřeba 18 kilogramů jablek. Od roku 1942 nese označení Appellation ď Origine Controlée. Používá se jako digestiv a může velice dobře konkurovat koňaku, který je králem této kategorie.

Velmi růžový gin od Buss Spirits v Belgii. Jmenuje se Pink Grapefruit, protože jednou z rostlinných látek je červený kalifornský grapefruit, který se používá společně s jalovcem, citronem, koriandrem, pomerančem, lékořicí, kosatcem, andělikou, kardamomem a vanilkou. Svěží a živý gin, velmi vhodný jako aperitiv.

Butterfly je americko-švýcarským absinthem, jehož receptura vychází z bostonské receptury těsně před zákazem absinthu v USA. Jeho reprodukci vyrábí švýcar Claude-Alain Bugnon ve vesnici Couvet. Butterfly je absinthe s velice komplexním aroma s lahodným náznakem pomerančové kůry. Svůj největší úspěch si užívá v zámoří, odkud receptura pochází. Výrobce: Distillery Absinthe Artemisia Bugnon & Co. – Grand’Rue 8, 2108 Couvet, Švýcarsko

Motýli Monarch (součást našeho loga) mají jedinečný životní styl – migrují přes celé USA až do severního Mexika, kde přezimují na stromech přibližně 5 měsíců. Je smutné, že stále více a více jejich stanovišť v Mexiku ničí intenzivní a často nelegální zemědělství. Přispíváme do fondu na ochranu motýlů Monarch – jehož cílem je zachovat kouzlo migrace motýlů Monarch. Ohromující přírodní fialově modrá tequila se svěží citrusovou vůní. Tóny klementinky a opuncie vytvářejí jedinečnou kombinaci toho nejchutnějšího tropického a subtropického ovoce. Závěr je jahodový, s náznakem vodního a medového (žlutého) melounu, fíky a banánu. Dokonale se spojuje s ostrým agavovým podtónem. Dlouhá, bohatá a osvěžující chuť.

Agáve se sklízí ručně a peče se v tradičních parních pecích, než se rozdrtí, fermentuje a destiluje. Celoagávová tequila zraje v sudech po dobu až 30 dnů, než se přefiltruje přes dřevěné uhlí, aby vznikla dokonale čistá křupavá tequila. Vůně: Teplé aroma anejo, pražené agáve, dub, vanilka. Chuť: Lahodná, čistá chuť - bohatá, ale ne ohromující a ne příliš rostlinná - zakončená hladkým a bohatým závěrem.

Měkká, sladká a hladká 100% agávová tequila, zrála 8 měsíců a balená v karafě z kvalitní keramiky vyrobené z masivní keramiky s těžkou, celokovovou soškou. Barva : světle jantarová, zlatý odstín. Vůně : Světlý a měkký dub s citrusovými podtóny. Přírodní agáve. Chuť : Přírodní agáve, hřejivá vanilka, stromové ořechy, kořeněný hřebíček, mletá skořice, karamel, dub. Butterfly Cannon Reposado Tequila je ultra prémiová stařená tequila vyrobená z nejlepší modré agáve v Jalisco, Mexiko. Metamorfóza Butterfly Cannon Reposado začíná, když je ručně sklizena 7–8letá agáve. Poté pomalu vařte v tradičních parních troubách do bodu, který je ideální pro rmutování při zachování přirozené chuti agáve. Po vaření po dobu minimálně 3 dnů se pinas nechají další 2–3 dny vychladnout, než se rozmačkají a destilují. Tequila leží v sudech z amerického dubu minimálně 8 měsíců. Jakmile je proces zrání dokončen, ze sudů se vylíhne krásná bohatá jantarová tekutina a přelije se do těžké pevné keramické láhve.

Tenhle 8letý rum s mocnou silou 48 % alkoholu je, jak říká jeho název, “od Holanďanů”. Ti ho ale dovážejí z exotického ostrova Jáva (historicky nazývaného Batavia). Je to poctivý pot-still kousek podle tradiční indonéské receptury, která kromě cukrové třtiny přidává i malé množství fermentované červené rýže. Po dvojnásobné destilaci rum odpočívá v dubových sudech v hlubinách amsterdamských sklepení. Výsledné aroma je nezaměnitelné. Rum je suchý, mírně nahořklý. Vítejte ve světě asijských rumů.

Byrrh je aromatizovaný vinný aperitiv výhradně z červeného vína, mistelu a chininu. Vytvořený v roce 1866 a pod ochrannou známkou od roku 1873, kdy byl oblíbený jako premiový francouzský apéritif. Bratři Palade a Šimon Violetovi, putovní drapeři ( obchodníci s látkami ) z Thuir ve Francii , se rozhodli využívat vínní období v rodném regionu, k vytvoření aperitivního vína ochuceného plody chiniovníku. Smíchaly suchá vína a mistelly - dolihování a původně uváděly na trh výsledný produkt jako zdravý nápoj nebo tonikum. Důvodem bylo to, že místní výrobci aperitivů byli nespokojeni s konkurencí se zavedenými značkami. Rebranding aperitif bratrů jako zdravotní nápoje se dostal k vrcholu dění a Byrrh byl prodáván v lékárnách jako nejlepší tonikum. V roce 1977, získal Pernod-Ricard rodinný obchod, rozdělený vniřními sváry a obnovil výrobu a vyrábí nápoj v původním místě i složení v Thuir u Perpignanu v nejjžnější části Francie, jehož část byla navržena Gustavem Eiffelem Se svým marketingem a pověstí "" zdravotního nápoje "" se Byrh prodával dobře už na počátku 20. století. Byl dokonce vyvezen, i přes podobnost svého jména s "" pivem "", což komplikovalo nabídku v anglicky a německy mluvících regionech. Byrrh byl prodáván i ve Spojených státech až do zákazu. Od roku 2012 byl prodej obnoven. Jak již název napovídá, Byrrh Grnad Quinquina obsahuje značné množství chininu, která nápoji přidává hořkost a sladkost muškátového vína, které tvoří základ tohoto nápoje. Dále je dotvářen macerací kávy, pomerančů a kakaa. Zraje v dubových sudech bez přidaného cukru. Jedná se o druh old-school koktejlové složky, která se tak nějak vrací do módy. Alergeny: Stejně jako všechna vína, může i toto víno obsahovat Oxid siřičitý (SO2), siřičitany a stopy vajec.

Byrrh je aromatizovaný vinný aperitiv výhradně z červeného vína, mistelu a chininu. Vytvořený v roce 1866 a pod ochrannou známkou od roku 1873, kdy byl oblíbený jako premiový francouzský apéritif. Bratři Palade a Šimon Violetovi, putovní drapeři ( obchodníci s látkami ) z Thuir ve Francii , se rozhodli využívat vínní období v rodném regionu, k vytvoření aperitivního vína ochuceného plody chiniovníku. Smíchaly suchá vína a mistelly - dolihování a původně uváděly na trh výsledný produkt jako zdravý nápoj nebo tonikum. Důvodem bylo to, že místní výrobci aperitivů byli nespokojeni s konkurencí se zavedenými značkami. Rebranding aperitif bratrů jako zdravotní nápoje se dostal k vrcholu dění a Byrrh byl prodáván v lékárnách jako nejlepší tonikum. V roce 1977, získal Pernod-Ricard rodinný obchod, rozdělený vniřními sváry a obnovil výrobu a vyrábí nápoj v původním místě i složení v Thuir u Perpignanu v nejjžnější části Francie, jehož část byla navržena Gustavem Eiffelem Se svým marketingem a pověstí "" zdravotního nápoje "" se Byrh prodával dobře už na počátku 20. století. Byl dokonce vyvezen, i přes podobnost svého jména s "" pivem "", což komplikovalo nabídku v anglicky a německy mluvících regionech. Byrrh byl prodáván i ve Spojených státech až do zákazu. Od roku 2012 byl prodej obnoven. Jak již název napovídá, Byrrh Grnad Quinquina obsahuje značné množství chininu, která nápoji přidává hořkost a sladkost muškátového vína, které tvoří základ tohoto nápoje. Dále je dotvářen macerací kávy, pomerančů a kakaa. Zraje v dubových sudech bez přidaného cukru. Jedná se o druh old-school koktejlové složky, která se tak nějak vrací do módy. Alergeny: Stejně jako všechna vína, může i toto víno obsahovat Oxid siřičitý (SO2), siřičitany.

ca Rugate Amarone Riserva Cima Caponiera 2017 0.75l

Tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy Pinot Grigio, Traminer Aromatico, Sauvignon a Refosco vypěstovaných na vinicích italské vinařské oblasti Friuli - suché. Dárkový set 3ks bílých a 1ks červeného suchého vína z vinařství Ca' Tullio. Vína jsou vyrobena z odrůd Pinot Grigio, Traminer Aromatico, Sauvignon a Refosco. Sada obsahuje: 1x Pinot Grigio DOC Friuli Colli Orientali 1x Friulano DOC Friuli Colli Orientali 1x Sauvignon DOC Friuli Colli Orientali 1x Refosco dal Peduncolo Rosso DOC Friuli Aquileia 1x dřevěná krabička na 4 lahve s logem vinařství Alergeny: Stejně jako všechna vína, může obsahovat i toto víno Oxid siřičitý (SO2), siřičitany.

Autenticita a řemeslná zručnost výrobců rumu jsou neochvějnými zásadami Cab-Ron, Caribbean And Barbados Ron, prémiového rumu věrného původu tohoto legendárního nápoje. Míchání různých rumů probíhá průběžně, přičemž všechny sudy jsou kontrolovány a vybírány pro pokračování procesu míchání. Přímo ze sudu do láhve, bez přísad, Cab-Ron míchá stařené a extra stařené rumy vybrané z Dominikánské republiky, Jamajky, Guatemaly a Barbadosu, které zrají ve třech různých sudech: Oloroso + Bourbon + PX Sherry Cask, Triple Oak Sherry Cask Finished a Triple Oak Sherry Cask Finished. Její řemeslný a komplexní výrobní proces kombinuje tradici a inovace na obou stranách Atlantiku. V pozadí rumu se rozvíjejí svůdné tóny čerstvého koření, sušeného ovoce a kůže a tabákových listů. Chuť je suchá a aromatická, s pevnou a dobře strukturovanou přítomností, která končí nečekaně. Dobrodružný a odvážný duch Cab-Ron se odráží v charakteristickém designu láhve značky inspirovaném piráty s uvolněným nádechem, který zobrazuje bílou lebku vyrobenou z recyklovaných porcelánových střepů. Design lahve je dílem umělce José Pinery, který se specializuje na fine dining a koktejly a pracoval pro michelinské šéfkuchaře, jako jsou Dabiz Munoz, bratři Rocaovi a Adria. Kreativita ve službách vysoce kvalitní palírny, která připomíná legendy o pirátech a karibský původ lihovin z cukrové třtiny. Barva: jantarová s hnědými odlesky Vůně: svůdné tóny čerstvého koření, bohatá paleta sušeného ovoce, která přechází do vůně kůže a tabákových listů Chuť: suchá, s pevnou a dobře strukturovanou strukturou, s tóny tmavého karamelu, čokolády a ořechů Závěr: dlouhý, s tóny rozinek, skořice a jemného koření

Červené tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy 90 % Carmenére a 10% Cabernet Sauvignon vypěstovaných na vinicích chilské vinařské oblasti Central valley - suché. Rubínově červená konzistentní barva s karmínově červeným odleskem na okrajích. Ve vůni je víno plné a intenzivní, s ovocnými tóny fíku, ostružin a kořenitými podtóny červeného pepře. Chuť je hřejivá a bohatá, odkazující charakterem na ovocné tóny vůně, s dlouhou dochutí. doplňuje ji svěží kyselinka a hladké taniny. Doporučení vína k pokrmům: Carmenere skvěle ladí se steaky na grilu, ale také s plísňovými sýry, gorgonzolou nebo parmezánem. Určitě ho oceníte s konfitovaným husím stehnem nebo hovězím carpacciem. Alergeny: Stejně jako všechna vína, může i toto víno obsahovat Oxid siřičitý (SO2), siřičitany.

Červené tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy 90 % Carmenére a 10% Cabernet Sauvignon vypěstovaných na vinicích chilské vinařské oblasti Central valley - suché. Rubínově červená konzistentní barva s karmínově červeným odleskem na okrajích. Ve vůni je víno plné a intenzivní, s ovocnými tóny fíku, ostružin a kořenitými podtóny červeného pepře. Chuť je hřejivá a bohatá, odkazující charakterem na ovocné tóny vůně, s dlouhou dochutí. doplňuje ji svěží kyselinka a hladké taniny. Doporučení vína k pokrmům: Carmenere skvěle ladí se steaky na grilu, ale také s plísňovými sýry, gorgonzolou nebo parmezánem. Určitě ho oceníte s konfitovaným husím stehnem nebo hovězím carpacciem. Alergeny: Stejně jako všechna vína, může i toto víno obsahovat Oxid siřičitý (SO2), siřičitany.

Červené tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy 50% Cabernet Sauvignon, 50% Merlot vypěstovaných na argentínských vinicích vinařské oblasti Mendoza - suché. Barva: intenzivní červená s fialovými odstíny. Vůně: červené ovoce a džem, tóny po vanilce a tmavé čokoládě v pozadí s poznámkami po dubu. Chuť: aromatická s plným tělem a dlouhým závěrem. Výborně kombinuje grilovaná masa, houbové pokrmy, telecí(těstoviny) a drůbež ve vinné omáčce. Vhodné k další archivaci. Alergeny: Stejně jako všechna vína, může i toto víno obsahovat Oxid siřičitý (SO2), siřičitany.

Červené tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůd Cabernet Sauvignon 45% Cabernet Franc 15% a Merlot 40% vypěstovaných na vinicích italské vinařské oblasti Trentino - Sudtirol - Alto Adige - suché Sanct Valentin Cabernet Merlot je nesmírně husté komplexní víno s jemnými tříslovinami. Výborné kombinují masité pokrmy, zralé sýry. Alergeny: Stejně jako všechna vína, může i toto víno obsahovat Oxid siřičitý (SO2), siřičitany a stopy vajec.

Červené tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy 51% Cabernet Sauvignon a 49% Shiraz vypěstovaných na vinicích australské vinařské oblasti Jižní Australie - Padthaway, Barossa Valley, McLaren Vale, Coonawarra, Wrattonbully a Robe - suché. Další víno z kolekce multiregionálních vín vinařství. Toto víno zraje ve stejných barelech jako předtím víno Grange. Bin 389 se proslavilo jako výtečné Penfolds střední kategorie. Spojená elegance Cabernetu a bohatost Shirazu. 14 měsíců v americkém dubu. Hluboká, matná, tmavě červená barva. Bohatá vůně brusinek a moruší doplněná doteky lékořice a soji. Plná struktura a ovocná chuť, černá čokoláda, čerstvá kůže, káva, anýz a jemný vyvážený tanin v závěru. Jedinečná volba k jehněčí pečeni. Konzumace:po 3.roce Dekantace:ano Archivace:10-20 let Alergeny: Stejně jako všechna vína, může i toto víno obsahovat Oxid siřičitý (SO2), siřičitany a stopy vajec.

Červené tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy 51% Cabernet Sauvignon a 49% Shiraz vypěstovaných na vinicích australské vinařské oblasti Jižní Australie - Padthaway, Barossa Valley, McLaren Vale, Coonawarra, Wrattonbully a Robe - suché. Další víno z kolekce multiregionálních vín vinařství. Toto víno zraje ve stejných barelech jako předtím víno Grange. Bin 389 se proslavilo jako výtečné Penfolds střední kategorie. Spojená elegance Cabernetu a bohatost Shirazu. 14 měsíců v americkém dubu. Hluboká, matná, tmavě červená barva. Bohatá vůně brusinek a moruší doplněná doteky lékořice a soji. Plná struktura a ovocná chuť, černá čokoláda, čerstvá kůže, káva, anýz a jemný vyvážený tanin v závěru. Jedinečná volba k jehněčí pečeni. Konzumace:po 3.roce Dekantace:ano Archivace:10-20 let Alergeny: Stejně jako všechna vína, může i toto víno obsahovat Oxid siřičitý (SO2), siřičitany a stopy vajec.

Červené tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy 51% Cabernet Sauvignon a 49% Shiraz vypěstovaných na vinicích australské vinařské oblasti Jižní Australie - Padthaway, Barossa Valley, McLaren Vale, Coonawarra, Wrattonbully a Robe - suché. Toto víno zraje ve stejných barelech jako předtím víno Grange. Bin 389 se proslavilo jako výtečné Penfolds střední kategorie. Spojená elegance Cabernetu a bohatost Shirazu. 14 měsíců v americkém dubu. Hluboká, matná, tmavě červená barva. Bohatá vůně brusinek a moruší doplněná doteky lékořice a soji. Plná struktura a ovocná chuť, černá čokoláda, čerstvá kůže, káva, anýz a jemný vyvážený tanin v závěru. Jedinečná volba k jehněčí pečeni. Alergeny: Stejně jako všechna vína, může i toto víno obsahovat Oxid siřičitý (SO2), siřičitany a stopy vajec.

Červené tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy 51% Cabernet Sauvignon a 49% Shiraz. vypěstovaných na vinicích australské vinařské oblasti Jižní Australie - Padthaway, Barossa Valley, McLaren Vale, Coonawarra, Wrattonbully a Robe - suché Další víno z kolekce multiregionálních vín vinařství. Toto víno zraje ve stejných barelech jako předtím víno Grange. Bin 389 se proslavilo jako výtečné Penfolds střední kategorie. Spojená elegance Cabernetu a bohatost Shirazu. 14 měsíců v americkém dubu. Hluboká, matná, tmavě červená barva. Bohatá vůně brusinek a moruší doplněná doteky lékořice a soji. Plná struktura a ovocná chuť, černá čokoláda, čerstvá kůže, káva, anýz a jemný vyvážený tanin v závěru. Jedinečná volba k jehněčí pečeni. Konzumace: po 3.roce Dekantace: ano Archivace: 10-20 let Alergeny: Stejně jako všechna vína, může i toto víno obsahovat Oxid siřičitý (SO2), siřičitany a stopy vajec.