Dios Vinotéka

Ne peatovaná verze oblíbené kolekce Ladie z zalírny Bruichladdich z rukou Adama Hannetta, vyzrálá 8 roků v kombinaci evropských a amerických sudů.

Palírnu Bruichladdich založili v r. 1881 bratři Harveyovi. Na rozdíl od jiných palíren na ostrově Islay neleží Bruichladdich těsně u moře. (V překladu Bruichladdich znamená kopec na břehu.) Hlavními produkty palírny tradičně byly 10-, 12-, 15-, 17- (označená římskou číslicí XVII) a 20-letá whisky. V r. 2000 koupila palírnu společnost Murray McDavid a v následujících letech se počet plnění značně znásobil. Nejprve přišly na trh poměrně mladé whisky se zajímavými chuťovými charakteristikami Rocks, Waves, Infinity, 3D, série plnění pojmenovaná po slavných golfových hřištích, pak následovala lahodná ročníková plnění a specifická plnění zrající nebo dozrávající v sudech po různých vínech nebo destilátech (např. Italian Collection, French Collection, 1998 Sherry, 1992 Sherry). Dále se v palírně Bruichladdich, jejíž whisky je ve srovnání s jinými islayskými palírnami obvykle málo rašelinná, pokusili vyrobit nejrašelinější whisky na světě (Octomore). Další novinky mají kořeny ve starých recepturách - whisky Port Chartlotte (pojmenovaná podle zaniklé palírny) a X4 (čtyřikrát destilovaná whisky na základě záznamu z r. 1695). Tímto výčet plnění Bruchladdich zdaleka nekončí - přinejmenším proto, že každý rok přichází tato kreativní palírna s něčím novým.

Objevte Bruichladdich Re/Define 21y, ikonickou 21letou skotskou single malt whisky, která přináší jedinečnou hloubku, komplexnost a eleganci. Destilovaná ze 100% skotského ječmene a zrající na ostrově Islay v sudech po americké whisky a sherry nabízí dokonalou harmonii chutí. S obsahem 50 % ABV zaujme svou vrstevnatostí – alkoholu sušené tmavé ovoce a koření zrajícího dubu se dokonale prolínají s citrusovými a květinovými tóny typickými pro Bruichladdich. Poznejte whisky, která definuje dokonalost. Síla a přítomnost Bruichladdich Twenty One je nepopiratelná. Ale s trochou času se vrstvená složitost otevře a odhalí klasický, jemný styl Bruichladdich jemně zabalený do deky z letitého dubu. Sudy po sherry přinášejí sušené tmavé ovoce, koření a vyzrálou kůži, zatímco americký dub zdůrazňuje citrusový a květinový styl Bruichladdich – toto světlo a odstín dodává jednosladové skotské whisky rovnováhu a hloubku.

Bruichladdich je palírna založena v roce 1881, která má za sebou dlouhou historii, ale na konvence si příliš nepotrpí. Kromě úcty ke krajině, místním lidem a whisky. Právě ta je totiž otiskem obojího. Bruichladdich používá při výrobě pečlivě vybrané lokální suroviny a maximálně ctí terroir. Jejich whisky je důkazem, že Islay whisky nemusí být nakouřená. Tohle je Bruichladdich Islay. Vůně: Čisté, svěží s živým dubem i obilím v dokonalé harmonii, cukr a náznakem máty, tóny čerstvě řezaných divokých květin, pryskyřník, sedmikráska, tužebník, myrta, prvosenka a třešňový květ, karamelizované ovoce, citronové kapky, med a mandarinka Chuť: Rafinovaná a osvěžující, sladký dub a ječmen, zralé zelené ovoce, hnědý cukr a slad Zrání: Sada sudů vybraných pro každou várku The Classic Laddie byla naplněna lihe¦m, který byl destilován ze 100% skotského pěstovaného ječmene.

Whisky, kterou vyrábíme z organického ječmene Mid Coul, odráží složité přírodní příchutě typické pro naší krajinu. Stejně jako naši obyvatelé odmítají opustit tradiční řemesla destilace ve prospěch automatizace nebo industrializace, tak farmář William Rose odmítá použití herbicidů, pesticidů a umělých hnojiv. Náš ječmen se musí vrátit v sedmiletém zemědělském cyklu, který také produkuje ekologický dobytek, ovce, oves, fazole, trávu, mrkev, zahradnictví a megawatt zelené elektřiny. Respektování země, půdy a klimatu vyživuje skutečné a důkladné pochopení terroir a výsledky jsou specifické pro Bruichladdich. Sladově-ovocná sladkost ve vůni s bohatými tóny medu, vanilky, kokosu, karamelu, citronové pusinky a květinovými tóny kustovnice a vřesu a pečivové tóny ze dřeva jsou pěkně vyvážené s intenzitou ovoce, vlnami hrušek a angreštu s náznaky ze zelených plodů. Sladkost následuje na patře s tóny sladké hruškové kapky, vanilkového fudge, čokolády a marcipánu zpočátku. Nechybí ani chutě žitného chleba, máslového popcornu a čerstvého dubu a hladkého karamelu splývajícího. Dlouhý závěr se sladkou & citrusy s mírným char z dubu dává hloubku.

Whisky vytvořena Jim McEwanem ,zraje v amerických dubových sudech po boku Lochindaal, reprezentuje klasický, unpeated lihovarnický styl. Bruichladdich dle nového typu stáčení je vyroben ze 100% skotského ječmene.

Palírnu Bruichladdich založili v r. 1881 bratři Harveyovi. Na rozdíl od jiných palíren na ostrově Islay neleží Bruichladdich těsně u moře. (V překladu Bruichladdich znamená kopec na břehu.)Hlavními produkty palírny tradičně byly 10-, 12-, 15-, 17- (označená římskou číslicí XVII) a 20-letá whisky. V r. 2000 koupila palírnu společnost Murray McDavid a v následujících letech se počet plnění značně znásobil. Nejprve přišly na trh poměrně mladé whisky se zajímavými chuťovými charakteristikami Rocks, Waves, Infinity, 3D, série plnění pojmenovaná po slavných golfových hřištích, pak následovala lahodná ročníková plnění a specifická plnění zrající nebo dozrávající v sudech po různých vínech nebo destilátech (např. Italian Collection, French Collection, 1998 Sherry, 1992 Sherry). Dále se v palírně Bruichladdich, jejíž whisky je ve srovnání s jinými islayskými palírnami obvykle málo rašelinná, pokusili vyrobit nejrašelinější whisky na světě (Octomore). Další novinky mají kořeny ve starých recepturách - whisky Port Chartlotte (pojmenovaná podle zaniklé palírny) a X4 (čtyřikrát destilovaná whisky na základě záznamu z r. 1695). Tímto výčet plnění Bruchladdich zdaleka nekončí - přinejmenším proto, že každý rok přichází tato kreativní palírna s něčím novým. Od roku 2012 došlo k zásadnímu omezení produkce palírny z pohledu produkce vlastních single malt pod novým majitelem společnosti Remy Cointreau, proto většina lahví se tímto okamžikem stala jedinečnými.

Toto omezené vydání 26leté Single malt Bruichladdich byla destilována v říjnu 1991 a plněna v listopadu 2017 pro sérii Xtra Old Particular od Douglase Laing. Vyrobeno z jediného sudu čísla 12259, toto je jedna z pouhých 301 stáčených lahví, které jsou ve skleněné karafe v novém stylovém dřevěném prezentačním boxu a vložkou COA.

""Bere Barley"" je odrůda ječmene, která nikdy nedosáhla vrcholné popularity u farmářů nebo lihovarů kvůli svému nízkému výnosu. Nikdy se nedostal na ‚seznam doporučených pěstitelů' pro zemědělce, a tak výsev semene vyšel z módy. Starobylá odrůda by byla téměř ztracena, nebýt mise vzkříšení vytvořené s pomocnou rukou Orknejské koleje (UHI Agronomy Institute). Bruichladdich je palírna založena v roce 1881, která má za sebou dlouhou historii, ale na konvence si příliš nepotrpí. Kromě úcty ke krajině, místním lidem a whisky. Právě ta je totiž otiskem obojího. Bruichladdich používá při výrobě pečlivě vybrané lokální suroviny a maximálně ctí terroir. Jejich whisky je důkazem, že Islay whisky nemusí být nakouřená. Tohle je Bruichladdich Islay.

Palírnu Bruichladdich založili v r. 1881 bratři Harveyovi. Na rozdíl od jiných palíren na ostrově Islay neleží Bruichladdich těsně u moře. (V překladu Bruichladdich znamená kopec na břehu.)Hlavními produkty palírny tradičně byly 10-, 12-, 15-, 17- (označená římskou číslicí XVII) a 20-letá whisky. V r. 2000 koupila palírnu společnost Murray McDavid a v následujících letech se počet plnění značně znásobil. Nejprve přišly na trh poměrně mladé whisky se zajímavými chuťovými charakteristikami Rocks, Waves, Infinity, 3D, série plnění pojmenovaná po slavných golfových hřištích, pak následovala lahodná ročníková plnění a specifická plnění zrající nebo dozrávající v sudech po různých vínech nebo destilátech (např. Italian Collection, French Collection, 1998 Sherry, 1992 Sherry). Dále se v palírně Bruichladdich, jejíž whisky je ve srovnání s jinými islayskými palírnami obvykle málo rašelinná, pokusili vyrobit nejrašelinější whisky na světě (Octomore). Další novinky mají kořeny ve starých recepturách - whisky Port Chartlotte (pojmenovaná podle zaniklé palírny) a X4 (čtyřikrát destilovaná whisky na základě záznamu z r. 1695). Tímto výčet plnění Bruchladdich zdaleka nekončí - přinejmenším proto, že každý rok přichází tato kreativní palírna s něčím novým.Od roku 2012 došlo k zásadnímu omezení produkce palírny z pohledu produkce vlastních single malt pod novým majitelem společnosti Remy Cointreau, proto většina lahví se tímto okamžikem stala jedinečnými.

Palírnu Bruichladdich založili v r. 1881 bratři Harveyovi. Na rozdíl od jiných palíren na ostrově Islay neleží Bruichladdich těsně u moře. (V překladu Bruichladdich znamená kopec na břehu.)Hlavními produkty palírny tradičně byly 10-, 12-, 15-, 17- (označená římskou číslicí XVII) a 20-letá whisky. V r. 2000 koupila palírnu společnost Murray McDavid a v následujících letech se počet plnění značně znásobil. Nejprve přišly na trh poměrně mladé whisky se zajímavými chuťovými charakteristikami Rocks, Waves, Infinity, 3D, série plnění pojmenovaná po slavných golfových hřištích, pak následovala lahodná ročníková plnění a specifická plnění zrající nebo dozrávající v sudech po různých vínech nebo destilátech (např. Italian Collection, French Collection, 1998 Sherry, 1992 Sherry). Dále se v palírně Bruichladdich, jejíž whisky je ve srovnání s jinými islayskými palírnami obvykle málo rašelinná, pokusili vyrobit nejrašelinější whisky na světě (Octomore). Další novinky mají kořeny ve starých recepturách - whisky Port Chartlotte (pojmenovaná podle zaniklé palírny) a X4 (čtyřikrát destilovaná whisky na základě záznamu z r. 1695). Tímto výčet plnění Bruchladdich zdaleka nekončí - přinejmenším proto, že každý rok přichází tato kreativní palírna s něčím novým. Od roku 2012 došlo k zásadnímu omezení produkce palírny z pohledu produkce vlastních single malt pod novým majitelem společnosti Remy Cointreau, proto většina lahví se tímto okamžikem stala jedinečnými.

Palírnu Bruichladdich založili v r. 1881 bratři Harveyovi. Na rozdíl od jiných palíren na ostrově Islay neleží Bruichladdich těsně u moře. (V překladu Bruichladdich znamená kopec na břehu.)Hlavními produkty palírny tradičně byly 10-, 12-, 15-, 17- (označená římskou číslicí XVII) a 20-letá whisky. V r. 2000 koupila palírnu společnost Murray McDavid a v následujících letech se počet plnění značně znásobil. Nejprve přišly na trh poměrně mladé whisky se zajímavými chuťovými charakteristikami Rocks, Waves, Infinity, 3D, série plnění pojmenovaná po slavných golfových hřištích, pak následovala lahodná ročníková plnění a specifická plnění zrající nebo dozrávající v sudech po různých vínech nebo destilátech (např. Italian Collection, French Collection, 1998 Sherry, 1992 Sherry). Dále se v palírně Bruichladdich, jejíž whisky je ve srovnání s jinými islayskými palírnami obvykle málo rašelinná, pokusili vyrobit nejrašelinější whisky na světě (Octomore). Další novinky mají kořeny ve starých recepturách - whisky Port Chartlotte (pojmenovaná podle zaniklé palírny) a X4 (čtyřikrát destilovaná whisky na základě záznamu z r. 1695). Tímto výčet plnění Bruchladdich zdaleka nekončí - přinejmenším proto, že každý rok přichází tato kreativní palírna s něčím novým. Od roku 2012 došlo k zásadnímu omezení produkce palírny z pohledu produkce vlastních single malt pod novým majitelem společnosti Remy Cointreau, proto většina lahví se tímto okamžikem stala jedinečnými.

""Bere Barley"" je odrůda ječmene, která nikdy nedosáhla vrcholné popularity u farmářů nebo lihovarů kvůli svému nízkému výnosu. Nikdy se nedostal na ‚seznam doporučených pěstitelů' pro zemědělce, a tak výsev semene vyšel z módy. Starobylá odrůda by byla téměř ztracena, nebýt mise vzkříšení vytvořené s pomocnou rukou Orknejské koleje (UHI Agronomy Institute). Bruichladdich je palírna založena v roce 1881, která má za sebou dlouhou historii, ale na konvence si příliš nepotrpí. Kromě úcty ke krajině, místním lidem a whisky. Právě ta je totiž otiskem obojího. Bruichladdich používá při výrobě pečlivě vybrané lokální suroviny a maximálně ctí terroir. Jejich whisky je důkazem, že Islay whisky nemusí být nakouřená. Tohle je Bruichladdich Islay.

COULL, ROCKSIDE, ISLAND, MULINDRY, STARCHMILL AND CRUACH FARMS Palírnu Bruichladdich založili v r. 1881 bratři Harveyovi. Na rozdíl od jiných palíren na ostrově Islay neleží Bruichladdich těsně u moře. (V překladu Bruichladdich znamená kopec na břehu.)Hlavními produkty palírny tradičně byly 10-, 12-, 15-, 17- (označená římskou číslicí XVII) a 20-letá whisky. V r. 2000 koupila palírnu společnost Murray McDavid a v následujících letech se počet plnění značně znásobil. Nejprve přišly na trh poměrně mladé whisky se zajímavými chuťovými charakteristikami Rocks, Waves, Infinity, 3D, série plnění pojmenovaná po slavných golfových hřištích, pak následovala lahodná ročníková plnění a specifická plnění zrající nebo dozrávající v sudech po různých vínech nebo destilátech (např. Italian Collection, French Collection, 1998 Sherry, 1992 Sherry). Dále se v palírně Bruichladdich, jejíž whisky je ve srovnání s jinými islayskými palírnami obvykle málo rašelinná, pokusili vyrobit nejrašelinější whisky na světě (Octomore). Další novinky mají kořeny ve starých recepturách - whisky Port Chartlotte (pojmenovaná podle zaniklé palírny) a X4 (čtyřikrát destilovaná whisky na základě záznamu z r. 1695). Tímto výčet plnění Bruchladdich zdaleka nekončí - přinejmenším proto, že každý rok přichází tato kreativní palírna s něčím novým.Od roku 2012 došlo k zásadnímu omezení produkce palírny z pohledu produkce vlastních single malt pod novým majitelem společnosti Remy Cointreau, proto většina lahví se tímto okamžikem stala jedinečnými.

Přijměte čistotu a záměr s Bruichladdich Organic Barley 2011. Tato whisky, pěstovaná udržitelným způsobem a podporující zdraví půdy, zdůrazňuje mimořádnou čistotu chuti organicky pěstovaného ječmene, elegantně vyváženou tóny krémové čokoládové polevy, medových citrusů a jemného koření. Farma Mid Coul, která se nachází nedaleko Invernessu v severním Skotsku, vypěstovala a sklidila naši první úrodu organického ječmene již v roce 2003. Mid Coul, progresivní statek o rozloze 2 755 akrů, má uzavřený systém hnojení, který vyrábí elektřinu pomocí anaerobního digestoru a zároveň umožňuje recyklaci téměř veškerého odpadního materiálu jako hnojiva. Organický ječmen Bruichladdich, vyrobený ze 100% skotského ječmene, je příkladem single malt whisky, která harmonicky spolupracuje s půdou. Ječmen je pěstován udržitelným způsobem bez agrochemikálií, hnojiv nebo pesticidů a podporuje půdu, ve které byl vypěstován. Ječmen pěstovaný pro The Organic, bez použití umělých přísad, je nejčistším vyjádřením svého terroiru. Nejnovější ročník, který těží z pomalé destilace a zraje výhradně na Islay, předvádí jasnost chuti ječmene s tóny krémové čokoládové polevy, medových citrusů a jemného koření - s krásně zaoblenou chutí v ústech.

""Bere Barley"" je odrůda ječmene, která nikdy nedosáhla vrcholné popularity u farmářů nebo lihovarů kvůli svému nízkému výnosu. Nikdy se nedostal na ‚seznam doporučených pěstitelů‘ pro zemědělce, a tak výsev semene vyšel z módy. Starobylá odrůda by byla téměř ztracena, nebýt mise vzkříšení vytvořené s pomocnou rukou Orknejské koleje (UHI Agronomy Institute). Bruichladdich je palírna založena v roce 1881, která má za sebou dlouhou historii, ale na konvence si příliš nepotrpí. Kromě úcty ke krajině, místním lidem a whisky. Právě ta je totiž otiskem obojího. Bruichladdich používá při výrobě pečlivě vybrané lokální suroviny a maximálně ctí terroir. Jejich whisky je důkazem, že Islay whisky nemusí být nakouřená. Tohle je Bruichladdich Islay.

Bottling serie - Coull, Cruach, Dunlossit, Island, Mulindry, Rockside, Starchmill, Sunderland Farms. Bottled 08.12.2020 Palírnu Bruichladdich založili v r. 1881 bratři Harveyovi. Na rozdíl od jiných palíren na ostrově Islay neleží Bruichladdich těsně u moře. (V překladu Bruichladdich znamená kopec na břehu.)Hlavními produkty palírny tradičně byly 10-, 12-, 15-, 17- (označená římskou číslicí XVII) a 20-letá whisky. V r. 2000 koupila palírnu společnost Murray McDavid a v následujících letech se počet plnění značně znásobil. Nejprve přišly na trh poměrně mladé whisky se zajímavými chuťovými charakteristikami Rocks, Waves, Infinity, 3D, série plnění pojmenovaná po slavných golfových hřištích, pak následovala lahodná ročníková plnění a specifická plnění zrající nebo dozrávající v sudech po různých vínech nebo destilátech (např. Italian Collection, French Collection, 1998 Sherry, 1992 Sherry). Dále se v palírně Bruichladdich, jejíž whisky je ve srovnání s jinými islayskými palírnami obvykle málo rašelinná, pokusili vyrobit nejrašelinější whisky na světě (Octomore). Další novinky mají kořeny ve starých recepturách - whisky Port Chartlotte (pojmenovaná podle zaniklé palírny) a X4 (čtyřikrát destilovaná whisky na základě záznamu z r. 1695). Tímto výčet plnění Bruchladdich zdaleka nekončí - přinejmenším proto, že každý rok přichází tato kreativní palírna s něčím novým.Od roku 2012 došlo k zásadnímu omezení produkce palírny z pohledu produkce vlastních single malt pod novým majitelem společnosti Remy Cointreau, proto většina lahví se tímto okamžikem stala jedinečnými.

Bruichladdich Islay Barley z roku 2013! Single malt vyrobený ze 100% Islay ječmene odrůd Concerto, Oxbridge, Propino a Publican. Tato nerašelinová whisky z palírny Bruichladdich zrála tři čtvrtiny času v sudech z amerického dubu a zbytek v sudech od bývalého francouzského vína. Osmiletá kapka byla zušlechtěna čerstvou pramenitou vodou z ostrova a je prezentována přirozeně bez jakékoli chladové filtrace nebo barviv. Vůně: Lehký buket květinových vanilkových tónů a jemné medové náplně, obklopený ovocnými vůněmi kokosu, melounu, kiwi, hrušky a osvěžujícího citronu. Ani koření se zde samozřejmě nezanedbává a projevuje se dubem, karamelem a trochou čokolády. Ke konci se do hlubokých tónů dostávají jemné stopy sena a špetka slaného mořského vzduchu. Chuť: Komplexní a hedvábně hladká, s odborně kombinovanými tóny melounu, pomeranče a hrušky, stejně jako krémové nuance sladového rýžového pudinku, čerstvě sušené slámy a dubu. Na patře pak pohladí příjemná sladkost karamelu. Závěr: krémový a extrémně dlouhý na závěr, s dubem, flor de sal, karamelem a hnědým cukrem Bruichladdich se neustále zavazuje snižovat svou uhlíkovou stopu. Lihovar nainstaloval recirkulační topný systém, aby mohli znovu využívat své horké odpadní vody. Kromě toho Bruichladdich využívá 100% obnovitelné energie z Velké Británie, pokud jde o elektřinu. Od výroby až po likvidaci je dopad na životní prostředí a odpad omezen na minimum.

Port Charlotte Islay Barley 2014 ztělesňuje vše, co whisky Islay může a měla být. Kromě toho, že tomuto jedinému sladu dodává komplexnost a hloubku, ječmen pěstovaný na Islay přesahuje pouhé hledání chuti – vyvolává skutečný pocit místa.

V boxu Barley Exploration od Bruichladdich objevíte 3 mignonety o objemu 20 cl, Bere Barley 2008, Organic Barley 2009 a Islay Barley 2010. Jedná se o speciální nerašelinovaný box na objev whisky z palírny Bruichladdich na Islay, který studuje efekt typu ječmene na chuti whisky. Sada obsahuje 200ml lahve whisky destilované z bio ječmene, ječmene Bere, což je stará odrůda známá svým kořenitým charakterem a ječmen Islay, který se pěstuje několik kilometrů od palírny. Bruichladdichs jsou řízeny terroirem, což poskytuje fascinující pohled na to, jak se změny jedné z klíčových přísad whisky mohou promítnout do celého výrobního procesu.