Dios Vinotéka

Cílem majitelů značky Brockmans bylo vytvořit gin, který by neměl obdoby. Vybrané rostlinné ingredience se mnoho hodin macerují v čistém destilátu, než se z nich uvolní esenciální oleje a aromata. K botanicals, jež se při výrobě tohoto ginu používají, patří jalovec, borůvky, ostružiny, kůra skořicovníku čínského, lékořice, citronová kůra, koriandr, andělika, pomerančová kůra, mandle a kořen kosatce. Destilace probíhá ve sto let starém tradičním měděném kotli. Výsledný gin má výrazné tóny jalovce a koriandru, které se snoubí se šťavnatými tóny borůvek a ostružin.

Brockmans Orange Kiss je symfonií zralých valencijských pomerančů a šťavnatých citrusových tónů, které jsou skvěle vyváženy tradičními botanicals a doplněny aromatickými tóny likéru triple sec. Brockmans Orange Kiss je ztělesněním západu slunce ve sklenici. Jeho hřejivá, bohatá a živá chuť vás přenese do senzačního okamžiku západu slunce. Skvěle se hodí k popíjení samotný nebo do osvěžujících koktejlů. Použité ingredience: valencijské pomeranče, triple sec, jalovec, citronová kůra, pomerančová kůra, koriandr, kasia, lékořice, andělika, mandle, kořen kosatce.

Broker’s Gin je vyráběn na měděném kotlíkovém destilačním zařízení ve 200 let staré destilerii v srdci Anglie. Čistý obilný destilát z anglické pšenice je výsledkem trojité destilace. Přírodní ingredience (bylinky, koření a ovoce), které jsou zdrojovány po celém světě jsou na 24 hodin uloženy do obilného destilátu a následně počtvrté destilovány Broker’s Gin je vyráběn podle receptu, který je stejně starý jako sama destilerie a obsahuje 10 přírodních ingrediencí: Jalovec, Semínka Koriandru, Skořice, Kůra Skořicovníku, Orris, Kořen Anděliky lékařské, Muškátový Oříšek, Lékořice, Citrónová Kůra, Pomerančová Kůra Broker’s Gin uvedli na trh bratři Martin a Andy Dawsonovi na konci 90 let minulého století. Protože Gin je jediný destilát který se v minulosti v Anglii vyráběl, chtěli bratři Dawsonovi vybrat pro svoji novou značku hlavní téma, které zdůrazní skutečnou „anglickost“ tohoto destilátu. Volba padla na gentlemana v buřince – ztělesnění londýnského brokera, neboli burzovního makléře. Takto získal nový Gin podobu i jméno Broker’s. Každá láhev Broker’s Ginu má na svém hrdle nasazenu miniaturu buřinky.

Broker's Gin je vyráběn na měděném kotlíkovém destilačním zařízení ve 200 let staré destilerii v srdci Anglie. Čistý obilný destilát z anglické pšenice je výsledkem trojité destilace. Přírodní ingredience (bylinky, koření a ovoce), které jsou zdrojovány po celém světě jsou na 24 hodin uloženy do obilného destilátu a následně počtvrté destilovány Broker's Gin je vyráběn podle receptu, který je stejně starý jako sama destilerie a obsahuje 10 přírodních ingrediencí: Jalovec, Semínka Koriandru, Skořice, Kůra Skořicovníku, Orris, Kořen Anděliky lékařské, Muškátový Oříšek, Lékořice, Citrónová Kůra, Pomerančová Kůra Broker's Gin uvedli na trh bratři Martin a Andy Dawsonovi na konci 90 let minulého století. Protože Gin je jediný destilát který se v minulosti v Anglii vyráběl, chtěli bratři Dawsonovi vybrat pro svoji novou značku hlavní téma, které zdůrazní skutečnou „anglickost"" tohoto destilátu. Volba padla na gentlemana v buřince - ztělesnění londýnského brokera, neboli burzovního makléře. Takto získal nový Gin podobu i jméno Broker's. Každá láhev Broker's Ginu má na svém hrdle nasazenu miniaturu buřinky.

Broker’s Pink Gin je obohacen o delikátně čerstvé tóny jahod, ale zároveň si zachovává typickou chuť, pro kterou je značka Broker’s známá. Při vývoji této edice bylo cílem majitelů ctít pověst své značky jako výrobce prémiového ginu, který pro svou chuť posbíral řadu ocenění z prestižních soutěží. Nechtěli vytvořit ochucený destilát, ale gin věrný chuťovému profilu Broker’s, který by se vyznačoval čerstvými ovocnými tóny, a jehož chuť by odrážela i klasické byliny, které se při jeho výrobě používají. Je to právě „ginový“ chuťový profil a nesnížený obsah alkoholu 40 %, který Broker’s Pink odlišují od ostatních ginů podobného typu. Broker’s Pink Gin je jemný, komplexní, osvěžující gin s patrnými tóny tradičních bylin, které se snoubí s krásně letními ovocnými tóny jahod. Broker’s Gin se vyrábí z anglické pšenice na měděném kotlíkovém destilačním zařízení ve 200 let staré destilerii v srdci Anglie. Po trojité destilaci je do destilátu na 24 hodin uloženo 10 přírodních ingrediencí a následně je gin počtvrté destilován. Recept je stejně starý jako destilerie sama: používá se jalovec, andělika, koriandr, muškátový oříšek, skořice pravá, lékořice, kůra skořice cassia, citronová kůra, kořen kosatce a pomerančová kůra. Broker’s Pink Gin prochází stejným výrobním procesem, ale na závěr je ještě míchán s přírodní esencí jahod..

Gin z New Yorku s chutí čerstvých citrusů a jalovce. Má opravdu svěží chuť a hodí se pít i samotný. Vyhrál dvě zlaté medaile na 2016 San Francisco World Spirits Competition, dvě zlaté medaile na New York World Wine & Spirits Competition 2015 zlatou medaili na 2015 San Francisco World Spirits Competition, zlatou medaili na soutěži Řemeslo 2015.

Brugal Doble Reserva je prémiový rum s komplexní chutí a vůní, který je výsledkem míchání v sudech po americké whisky a sherry. Výsledkem je rum s výrazným chuťovým profilem, který oslavuje dědictví Brugal.

Brugal LEYENDA 5 Years Old zraje v sudech z amerického bourbonu z bílého dubu a poté v sudech ze španělského červeného dubu, ve kterých zrálo sherry. Barva: Jantarová s červenými akcenty. Vůně: Sladká, ovocná, tóny medu, sherry. Chuť: Ovocná, tóny datlí, fíků, broskví. Závěr: Dlouhotrvající, elegantní. Zakladatel společnosti, Don Andrés Brugal Montaner, opustil své rodné Španělsko, aby udeřil na bohaté v Karibiku. Poté, co se na Kubě vyučil řemeslu výroby rumu, kolem roku 1855 ho to táhlo do Dominikánské republiky, přesněji do Puerto Plata. Právě v tomto městě dodnes zrají rumy firmy Brugal. Tam se mu po několika letech podařilo vyvinout výrobní proces, který zajišťuje stálou kvalitu rumu. Toto tajemství se nyní předává z generace na generaci.

Premium hnědý rum z Dominikánské republiky, 10 let skladování, láhev 700ml. Světově proslulá společnost Brugal a Co. SA představuje Ron Brugal Leyendu. Brugal Leyenda má velmi komplikovaný a exkluzivní proces zrání: nejprve je uložen v amerických bourbonových dubových sudech a nakonec ve španělských dubových sudech, ve kterých zrál v sherry sudech. Obsahuje proto intenzivní červenavou jantarovou barvu a jedinečný charakter.

Tento výjimečný rum reprezentuje dědictví značky. A její inovativní techniku výroby rumu, která se nazývá Dark Aromatic Cask Toasting. Pečlivě ručně vybrané dubové sudy po sherry se nejdříve naplní rumem. Pak se vyprázdní a vypálí se. Během tohoto procesu se ze sudu extrahují přírodní cukry, čímž vzniknou jemné krystalky karamelu. Ty pak rum absorbuje, což mu dodává exkluzivní charakter. Dlouhý a složitý proces zrání a rafinace ve flambovaných dubových sudech dělá z Maestro Reserva výjimečný rum s jemnými dřevitými a karamelovými tóny. Vůně rumu je komplexní a dřevitá s náznaky červeného a sušeného ovoce, sladkého koření, vanilky a hořké čokolády. Jemně dřevitý závěr s hořkosladkým nádechem se nese ve znamení karamelizovaného hnědého cukru. Užijte si parádní a komplexní rum s přirozenou sladkostí.

Brugal Collección Visionaria Edición 1 je exkluzivní limitovaná edice, která ztělesňuje vizionářského ducha společnosti Brugal a 135 let zkušeností s výrobou rumu. Rumy jsou 100 % dominikánské a tato kolekce není výjimkou. Pečlivě vybírány z těch nejlepších přírodních ingrediencí, aby vznikly ty nejautentičtější prémiové rumy. Pro tuto první edici byly ručně vybrány nejcennější poklady ostrova, kakaové boby, které naplnily sudy svou charakteristickou oříškovou, sametovou a ovocnou vůní. Pro Edición 01 mistři sudů opékali sudy s kakaovými boby, čímž dřevo naplnili jejich aromatickými vlastnostmi. Kakaové boby se poté vyjmou a zanechají po sobě lákavou vůni. Poté jsou sudy připraveny k naplnění. Tato technika se nazývá Aromatic Cask Toasting. Colección Visionaria zraje v odborně vybraných sudech z panenského evropského dubu, aby se rozvinula charakteristická bohatá a komplexní chuť rumu. Již více než 135 let používají zkušení rumoví mistři osvědčené techniky zdokonalované po generace, aby dosáhli dokonalé rovnováhy mezi klimatem, dřevem a časem. Barva: jantarová s hnědými odlesky Vůně: horká čokoláda, opečený dub, koření, citrusy, vanilka Chuť: vanilka s nádechem karamelu, hořká čokoláda, sušené ovoce, ořechy Závěr: dlouhý závěr s tóny opečeného dubu

Již 135 let předává rodina Brugal své know-how z generace na generaci. Jassil Villanueva, pátá generace Maestros Roneros, přináší inovativní vizi do společnosti Brugal - Colección Visionaria Edición 02, která je součástí exkluzivní řady využívající aromatické pražení v sudech. Rumy jsou 100 % dominikánské a tato kolekce není výjimkou. Pro Edición 02 byl ručně vybrán další z pokladů ostrova, který je tak ceněný, že se ho vyváží pouze 20 %: dominikánská káva. V případě Edición 02 inovace pokračuje novou technikou aromatického pražení v sudech - mistři pražení v sudech praží dominikánská kávová zrna, která se následně vyjmou a naplní dřevo svými bohatými aromatickými vlastnostmi. Sudy jsou poté připraveny k naplnění naší výjimečnou tekutinou. Colección Visionaria Edición 02 zraje v odborně vybraných sudech z panenského evropského dubu, aby se rozvinula charakteristická bohatá a komplexní chuť rumu. S každým douškem ochutnáte vyvrcholení dlouholetých zkušeností a esenci milované země. Vůně se otevírá výjimečně jemnými, bohatými tóny karamelu a čerstvě uvařené kávy, dokonale vyváženými vrstvami hořké čokolády a sladké vanilky. Chuť začíná jemným výbuchem koření - skořice, hřebíčku a muškátového oříšku - které dodává chuti rafinovanou komplexnost. Jemné tóny rozinek se plynule proplétají do hluboké chuti kávy a obohacují každý doušek. Každá láhev je ručně zapečetěna, podepsána a zabalena do ikonické síťky. Palírna Brugal , kterou v roce 1888 založil Andrés Brugal, se nachází v Puerto Plata. Rum Brugal se vyrábí výhradně z cukrové třtiny vysázené, vypěstované a sklizené v Dominikánské republice.

Tento rum je hodnocen jako jeden z nejlepších ve stáří 8 let. Je velmi vzácný a je ideální pro znalce, kteří očekávají nejvyšší kvalitu pro rum. Má tmavě jantarovou barvu a vanilkovou vůni. Jeho chuť je hladká a vyzrálá, je z něj cítit pražený kokos, tropické ovoce, karamel a náznak dubu.

Andrés Brugal (původem španělský emigrant žijící nejprve na Kubě, poté v Dominikánské republice) založil rodinnou společnost Brugal & Company v roce 1888. Tato slavná rodinná společnost, dnes působící v Dominikánské republice, více než 120 let vyrábí rumy výjimečné kvality. Brugal Ron Anejo Reserva je směs zrající v dubových sudech po dobu téměř pěti let. Aroma vykazuje svěží ovocné tóny po tropickém ovoci s dominancí citrusů a příměsí čokolády a dubu. V chuti se pak potvrzuje hebká dubová příchuť s čokoládou a citrusy v dlouhém závěru.

Pětiletý rum z Dominikánské repubiky. Dominikánská republika je proslulá jemnými, lehkými rumy a ani tento není vyjímkou, má plné aroma másla, datlí s lehkým dýmem. V chuti se projeví sušené jablka, tabák a máslo, dokončení dřevité. Vhodný přímo k pití.

Pětiletý rum z Dominikánské repubiky. Dominikánská republika je proslulá jemnými, lehkými rumy a ani tento není vyjímkou, má plné aroma másla, datlí s lehkým dýmem. V chuti se projeví sušené jablka, tabák a máslo, dokončení dřevité. Vhodný přímo k pití.

Pětiletý rum z Dominikánské repubiky. Dominikánská republika je proslulá jemnými, lehkými rumy a ani tento není vyjímkou, má plné aroma másla, datlí s lehkým dýmem. V chuti se projeví sušené jablka, tabák a máslo, dokončení dřevité. Vhodný přímo k pití. Dárkové balení se sklenicí Brugal.

Brugal 1888 má plnou a příjemě zakulacenou chuť. Unikátní Dominikánský rum s velmi dlouhým závěrem kerý je příjemně hřejivý. Exkluzivní směs rumů zrajících v sudech po bourbonu, whisky a po sherry.

Parádní směs dominikánských melasových rumů si odpočinula nejprve v amerických dubových sudech po bourbonu, aby se pak ještě přesunula do evropských sudů po skvělé sherry. Oba typy sudů zanechaly svůj nezaměnitelný podpis a výsledek je příjemně kulatý, vyvážený a opravdu nebezpečně pitelný. Nechte temně jantarovou lahůdku jemně zahřát v dlaních a odhalte bourbonové noty vanilky, kávy, rozinek a datlí i tóny karamelu, citrusů, červeného ovoce a broskví, které zařídily sudy po sherry. Tahle kombinace se opravdu povedla.

Bruichladdich Eighteen je jednosladová skotská whisky zrálá výhradně na Islay, s primárním zráním v sudech po bourbonu a doplňkovým zráním ve vybraném počtu sudů od vína. Použití ječmene jak z pevninského Skotska, tak z Islay, včetně ekologicky pěstovaných odrůd, přispívá k jedinečnosti tohoto nerašelinového single maltu. Před lahvováním zraje devět měsíců v ex-bourbon sudech, sudech po Sauternes a sudech po portském víně. Bruichladdich Eighteen ilustruje závazek palírny k udržitelnému pěstování a propagaci místní komunity na Islay. Barva: světle zlatá. Vůně: fialky, levandule, vanilka, med, karamel, kokosový krém, tropické ovoce jako melouny, broskve, meruňky. Chuť: svěží, viskózní, medové tóny, karamel, cereálie, ječný cukr, opékaný dub, tropické ovoce. Závěr: dlouhotrvající.