Dios Vinotéka

Červené tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy 100% Barbera vypěstovaných na vinicích italské vinařské oblasti Piemonte - Langhe Asti - suché. Prakticky nejllepší provedení odrůdy Barbera z oblasti Asti, mnohokrát oceněno v nejuznávanějším italském hodnotiteli Gambero Rosso. Poměrně intenzivní rubínově červená barva s granátovovými záblesky. V chuti je bohaté, komplexní, s pozoruhodnou koncentrací a rozsahem. Víno zrálo 15 měsíců v sdech barrigue a následně 12 měsíců na láhvi. Můžeme zaznamenat příchuť červeného lesního ovoce, v pozadí je máta, vanilka a koření lékořice. Splněný sen v produkci těch nejlepších vín z odrůdy Barbera v Asti z italské oblasti Piemonte. To je dědictví Giacoma Bologni, které získal od svého otce, zakladatle vinařství Giuseppe Bologni, přezdívaného Braida. Jendá se o špičkové vinařství, které ukázalo potenciál odrůdy Barbera. Jejich chloubou jsou vina z ""grand cru"" poloh Bricco della Bigotta a Bricco della Uccellone. Alergeny: Stejně jako všechna vína, může i toto víno obsahovat Oxid siřičitý (SO2), siřičitany a stopy vajec.

Červené tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy 100% Barbera vypěstovaných na vinicích italské vinařské oblasti Piemonte - Langhe Asti - suché Malolaktická fermentace v dřevěných sudech, následně několik měsíců zrání v nerezových tancích. Senzorika Intenzivní, rubínově červená barva. Lehké, svěží, mladé a ovocné víno s tóny třešní a švestek. Ostatní, doporučujeme Dobře doprovodí jednoduchá jídla jako polévky, rizota nebo těstoviny. Vinařství Prunotto bylo založeno v roce 1904 - v té době jako družstvo pod názvem „Ai Vini delle Langhe"". První sklizeň zde proběhla hned v následujícím roce 1905. Díky krizi a první světové válce se rozvoj družstva téměř zastavil. Znovu se zde k výrobě vína vrátili až v roce 1922, kdy však mnoho členů z družstva vystoupilo. Vinařství začalo mít vážné ekonomické problémy. Během této krize se mladý Alfredo Prunotto oženil se svou ženou Luiginou, převzal družstvo a dal novému vinařství své jméno. Díky jejich velikému úsilí se vinařství velmi rychle proslavilo, vína se začala vyvážet do celého světa - první do jižní Ameriky a následně do USA. V roce 1956 se Alfredo rozhodl odejít z vedení, předává společnost svému příteli a znalci vína panu Beppe Colla, kterého později následoval i jeho bratr Tino Colla. V roce 1972 byl postaven v blízkosti města Alba nový, moderní vinařský dům a sklepy, kde Prunotto vyrábí svá vína dodnes. Marchese Antinori začal s Prunotto spolupracovat v roce 1989 - nejdříve jen distribučně a od roku 1994, kdy se bratři Colla dožívají důchodového věku, přebírá kontrolu nad výrobou a celým chodem společnosti - vždy s důrazem na zachování nejvyšší kvality vín, tedy filozofií nastavenou již Alfredo Prunottem. Alergeny: Stejně jako všechna vína, může i toto víno obsahovat Oxid siřičitý (SO2), siřičitany.

Červené tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy 100% Barbera vypěstovaných na vinicích italské vinařské oblasti Piemonte - Langhe Asti - suché Malolaktická fermentace v dřevěných sudech, následně několik měsíců zrání v nerezových tancích. Senzorika Intenzivní, rubínově červená barva. Lehké, svěží, mladé a ovocné víno s tóny třešní a švestek. Ostatní, doporučujeme Dobře doprovodí jednoduchá jídla jako polévky, rizota nebo těstoviny. Vinařství Prunotto bylo založeno v roce 1904 - v té době jako družstvo pod názvem „Ai Vini delle Langhe"". První sklizeň zde proběhla hned v následujícím roce 1905. Díky krizi a první světové válce se rozvoj družstva téměř zastavil. Znovu se zde k výrobě vína vrátili až v roce 1922, kdy však mnoho členů z družstva vystoupilo. Vinařství začalo mít vážné ekonomické problémy. Během této krize se mladý Alfredo Prunotto oženil se svou ženou Luiginou, převzal družstvo a dal novému vinařství své jméno. Díky jejich velikému úsilí se vinařství velmi rychle proslavilo, vína se začala vyvážet do celého světa - první do jižní Ameriky a následně do USA. V roce 1956 se Alfredo rozhodl odejít z vedení, předává společnost svému příteli a znalci vína panu Beppe Colla, kterého později následoval i jeho bratr Tino Colla. V roce 1972 byl postaven v blízkosti města Alba nový, moderní vinařský dům a sklepy, kde Prunotto vyrábí svá vína dodnes. Marchese Antinori začal s Prunotto spolupracovat v roce 1989 - nejdříve jen distribučně a od roku 1994, kdy se bratři Colla dožívají důchodového věku, přebírá kontrolu nad výrobou a celým chodem společnosti - vždy s důrazem na zachování nejvyšší kvality vín, tedy filozofií nastavenou již Alfredo Prunottem. Alergeny: Stejně jako všechna vína, může i toto víno obsahovat Oxid siřičitý (SO2), siřičitany.

Červené tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy 100% Barbera vypěstovaných na italských vinicích vinařské oblasti Piemonte - Langhe - Asti - suché. Nejlepší Barbera sklepa pochází ze stejnojmenné historické vinice, osázené v roce 1998 v hustém sponu, který společně s jižní expozicí umožňuje ideální dozrání hroznů. Víno je velice bohaté a koncentrované na ovocnost. Název „MonteColombo"" podle názvu vinice, 200 m.n.m. jižní expozice, hustý spon. Oblast Piemonte, provincie Alessandrie u obce Cassine, 200 m.n.m. jižní expozice . Vinifikace ruční sběr hroznů, selekce, kvašení a zrání v dubových sudech Allier. Zrání zraje14 měsíců v barikových Allier sudech, poté v láhvi. Degustace sytá rubínová barva, intenzivní vůně po koncentrovaných vyzrálých třešních, plné, kulaté a dlouhé s jemným skvěle zakomponovaným taninem. Ideální k červeným masům, pečeni a grilovaným steakům. Alergeny: Stejně jako všechna vína, může i toto víno obsahovat Oxid siřičitý (SO2), siřičitany a stopy vajec.

Červené tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy 100% Barbera vypěstovaných na vinicích italské vinařské oblasti Piemonte - Barbaresco - suché. Nejlepší Barbera sklepa. Výrazná vůně černého rybízu, zralých třešní a brusinek. Perfektně se doplňuje s tradičními jídly oblasti Piemont, jakými jsou Bagna Cauda, Fritto Místo a Bollito. Stejně tak se hodí k těstovinám a kořeněným masům. Alergeny: Stejně jako všechna vína, může i toto víno obsahovat Oxid siřičitý (SO2), siřičitany a stopy vajec.

Červené tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy 100% Barbera vypěstovaných na vinicích italské vinařské oblasti Piemonte - Langhe Asti - suché. Fantastická barbera! Hrozny pochází z okolí městečka Asti. V barvě červeně fialové s pozoruhodným aroma, vonící po zcela zralých třešních a červených plodech. V ústech je hluboké, plné a harmonické s mandlovou dochutí. Víno zrálo 12 měsíců ve velkých dubových sudech. Vynikající, vyvážené a optimálně pitelné víno z oblasti Asti. Vhodné zejména k předkrmům z rýže a těstovin. Splněný sen v produkci těch nejlepších vín z odrůdy Barbera v Asti z italské oblasti Piemonte. To je dědictví Giacoma Bologni, které získal od svého otce, zakladatle vinařství Giuseppe Bologni, přezdívaného Braida. Jendá se o špičkové vinařství, které ukázalo potenciál odrůdy Barbera. Jejich chloubou jsou vina z ""grand cru"" poloh Bricco della Bigotta a Bricco della Uccellone. Alergeny: Stejně jako všechna vína, může i toto víno obsahovat Oxid siřičitý (SO2), siřičitany a stopy vajec.

Červené tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy 100% Barbera vypěstovaných na vinicích italské vinařské oblasti Piemonte - Langhe Asti - suché. Víno čisté, rubínově červené barvy s purpurovými odlesky. Je vyrobeno z vybraných exkluzivních hroznů odrůdy Barbera. Přináší podmanivé aroma černého ovoce, třešní a jahod s jemným podtónem máty. Je příjemně suché, zráním získává sametově hebké třísloviny. Jejich spojení s něžnou ovocnou chutí vytváří elegantní a okouzlující závěr na patře. Doporučujeme s červeným masem s pečeným jehněčím masem s pečenou drůbeží s vyzrálými sýry. Alergeny: Stejně jako všechna vína, může i toto víno obsahovat Oxid siřičitý (SO2), siřičitany.

Červené tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy z odrůdy 100% Barbera, vypěstovaných na vinicích italské vinařské oblasti Piemonte - Langhe Alba - suché. Vinařství bylo založené bratry Francem, Cerlem a Giuseppem Priola v roce 1976. Přestože se jedná o poměrně mladé vinařství, našlo si své místo, a to především díky enologickým znalostem a tvrdé práci. Bel Colle vlastní dvě vinice. Část oblasti Verduno, jménem Monvigliero, byla vždy považována za jednu z nejlepších pro výrobu vína Barolo. Jedná se o přírodní amfiteátr směřující na jihozápadní odpolední slunce. Víno se tím stává velmi aromatizované s jemnou tříslovinou. Druhou je Borgo Castani. Vinice je vystavena na severozápadu a vína rostou na vápenato-jílovité půdě. Mají čichovou komponenty, které jsou jedinečné pro svou intenzitu. U Borgo Castani stojí i vinný sklep Bel Colle. Výroba a pěstování vína je tak denně sledována. Alergeny: stejně jako všechna vína, může obsahovat Oxid siřičitý (SO2), siřičitany.

Červené tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy z odrůdy 100% Barbera vypěstovaných na vinicích italské vinařské oblasti Piemonte - Langhe Alba - suché. Typické piemontské víno se strukturou a dlouhou životností, ve kterém se dřevo a ovoce mísí s velkou harmonií při zachování charakteristik a typičnosti neporušeného hroznu. Jeho hlavními vlastnostmi jsou jeho velká pitelnost a svěžest, jak vyplývá z kognocké tradice. Je to víno charakteru, kde je terroir jasně vyjádřen. Na začátku to byla Ristorante dell’Angelo v La Morra někde mezi stoly a hladovými zákazníky. Právě na tomto místě totiž rozvinul Elvio Cogno, narozený v roce 1936, původem z Novella, myšlenku výroby vlastního vína. Jeho rodina po generace pěstovala révu pro radost, ale nikoho nenapadlo přeměnit tuto zábavu na zaměstnání. Víno, které rodina Cogno začala produkovat, však nedobylo pouze stoly rodinné restaurace a během několika se jeho sláva rozšířila po celém Piemonte. A to natolik, že v polovině padesátých let se Elvio Cogno, díky zájmu partnera a rostoucí prestiži jeho lahví, rozhodl opustit restaurační provoz úplně a s rodinou Marcarini začal rozšiřovat své vinice a soustředit se na výrobu toho nejprestižnějšího vína Barolo. To spatřilo světlo světa v roce 1961 a v roce 1964 se jako první vinař v oblasti rozhodl vyrobit a nalahvovat první Barolo s označením vinice, tehdy Brunate. V současnosti vinařství na kvalitě ještě trochu přidalo a patři mezi nejuznávanější producenty s atraktvní produkcí ve které se objevuje jediná Barbera světa z předfyloxerní (tedy pravokořenné) révy a nebo Barolo vyrobeno s netradičního klonu Nebbiolo rosa. Alergeny: Stejně jako všechna vína, může i toto víno obsahovat Oxid siřičitý (SO2), siřičitany a stopy vajec.

Červené tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy z odrůdy 100% Barbera vypěstovaných na vinicích italské vinařské oblasti Piemonte - Langhe Alba - suché. Jednoodrůdová Barbera vypěstovaná až na 45letých keřích na vinici Conca Tre Pile v kopcovité oblasti Bussia Soprana. Ruční sklizeň hroznů probíhá v prvním týdnu října se selekcí hroznů přímo na vinici. V nerezovém tanku zůstává mošt na slupkách 8 - 10 dnů a je opakovaně promícháván, v průběhu této doby proběhne alkoholová fermentace. Víno dál zraje několik měsíců v nerezovém tanku a následně dalších 12 měsíců v nových barikových sudech. Veronelli: *** 92 bodů Wine Spectator: 90 b. Gambero Rosso: 2 sklenice Alergeny: Stejně jako všechna vína, může i toto víno obsahovat Oxid siřičitý (SO2), siřičitany a stopy vajec.

Červené tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy z odrůdy 100% Barbera vypěstovaných na vinicích italské vinařské oblasti Piemonte - Langhe Alba - suché. Intensivní purpurová barva s odlesky fialové . Vůně je svěží ovocná s tóny zralých švestek, třešní a borůvek. V chuti je jemné a elegantní s tradičně dobrou kyselinkou. Vynikající k tučnějším pokrmům, kachně nebo huse. K tvrdým sýrům a k těstovinám s masovým ragů nebo ke lehčím úpravám zvěřiny. Neive, Piemonte, sever Itálie. Vesnička Neive se nachází v těsné m sousedství Barbaresca. Basarin, je jedinečnou vinicí, která dává vynikající kvalitu hroznů Nebbiolo, a to především díky půdním a klimatickým podmínkám. Stáří vinice je 15 let. Půdy jsou zde tvořeny především bílou jílem a pískem.Ruční sběr hroznů. Tradiční macerace s kontaktem se slupkami po dobu 8 dní. Zrání vína probíhá z 80% v nerezových tancích a ze zbylých 20% ve velkých dřevěných sudech. Alergeny: Stejně jako všechna vína, může i toto víno obsahovat Oxid siřičitý (SO2), siřičitany.

Červené tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy 100% Barbera vypěstovaných na vinicích italské vinařské oblasti Piemonte - Langhe Alba - suché. Suché červené víno pochází z vybraných vinic v okolí vesnice Serralunga d'Alba, které jsou situovány ve střední a vyšší poloze. Víno má hlubokou rubínovou barvu, po zrání přechází v barvu granátu. Intenzivní vůně květů a ovoce s lehkými podtóny po dřevě, koření a vanilce. Plná chuť se suchým a sametovým závěrem. Za La Spinetta, založeným v roce 1977 dnes stojí tři bratři Bruno, Carlo a především Giorgio Rivetti. La Spinetta, současná ikona italského vinařství, obhospodařuje asi 100 ha vinic v Piemonte a Toskánsku a má za sebou relativně krátkou ale úspěšnou historii. Vinařský sen se začal plnit brzy poté, co se Giuseppe Rivetti usadil v rezidenci La Spinetta ( v překladu „vrchol kopce"" ) a jako první v regionu začal s produkcí vín z jedné vinice (single-vineyard). Pár let poté, v roce 1985 vinařství představilo své první červené - víno Barbera, po níž následovalo v roce 1995 Barbaresco a v r. 2000 Barolo. Rodinná vize se posunula za hranice Piemonte v roce 2001, kdy investovali do 65 ha vinic v Toskánsku. Poslední úžasnou akvizicí vinařství La Spinetta je Contratto, nejstarší výrobce šumivých vín klasickou metodou. Giorgio Rivetti, nejvýraznější tvář vinařství La Spinetta, okouzluje svými víny celý vinařský svět - kritiky a hodnotitele stejně jako konzumenty a milovníky vína. Každým rokem jsou vína La Spinetta nesmírně svěží, aromatická, lahodná a okouzlující a není nadsázka, že na cokoliv Giorgio sáhne se brzy promění v tekuté zlato. Jeho Barbery, které pochází ze starých vinic (až 65 let) jsou považovány za nejlepší vína z Langhe, stejně jako Barbaresca a Barola, které rozhodně patří mezi top vína ve své kategorii. Alergeny: Stejně jako všechna vína, může i toto víno obsahovat Oxid siřičitý (SO2), siřičitany a stopy vajec.

Červené tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy z odrůdy 100% Barbera vypěstovaných na vinicích italské vinařské oblasti Piemonte - Langhe Alba - suché Víno vyráběné z jedné z posledních archaických vinic v Langě, vinařském skanzenu minulosti, vinice staré více než 100 let, pochází z rostlin bez roubování a množí se řízky, po celá desetiletí zůstaly neporušené původní vlastnosti Barbery. Vinice s vynikající expozicí a písčito-vápenatými půdami, která se nachází v osadě Berri v La Morra, zaručuje přirozenou ochranu vinic před napadením filloxerou a dodává produktu exkluzivní a jedinečný vzhled, který mísí nejvíce typické návrhy vinné révy s charakteristikami danými zvláště příznivým mikroklimatem a nadmořskou výškou. Velmi nízká produkce na hektar zaručuje organoleptickou koncentraci vzácné intenzity a bohatosti pro víno zrající v dubových sudech vhodných pro pomalý vývoj primárních vůní. Příjemný a rafinovaný, složitý, i když chutnal mladý, je to produkt, který se nebojí stárnutí v lahvi a vyjadřuje svou konkrétní jedinečnost i po mnoha letech. Alergeny: Stejně jako všechna vína, může i toto víno obsahovat Oxid siřičitý (SO2), siřičitany a stopy vajec.

Červené tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy z odrůdy 100% Barbera vypěstovaných na vinicích italské vinařské oblasti Piemonte - Langhe Alba - suché Víno vyráběné z jedné z posledních archaických vinic v Langě, vinařském skanzenu minulosti, vinice staré více než 100 let, pochází z rostlin bez roubování a množí se řízky, po celá desetiletí zůstaly neporušené původní vlastnosti Barbery. Vinice s vynikající expozicí a písčito-vápenatými půdami, která se nachází v osadě Berri v La Morra, zaručuje přirozenou ochranu vinic před napadením filloxerou a dodává produktu exkluzivní a jedinečný vzhled, který mísí nejvíce typické návrhy vinné révy s charakteristikami danými zvláště příznivým mikroklimatem a nadmořskou výškou. Velmi nízká produkce na hektar zaručuje organoleptickou koncentraci vzácné intenzity a bohatosti pro víno zrající v dubových sudech vhodných pro pomalý vývoj primárních vůní. Příjemný a rafinovaný, složitý, i když chutnal mladý, je to produkt, který se nebojí stárnutí v lahvi a vyjadřuje svou konkrétní jedinečnost i po mnoha letech. Alergeny: Stejně jako všechna vína, může i toto víno obsahovat Oxid siřičitý (SO2), siřičitany a stopy vajec.

Červené tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy 100% Barbera vypěstovaných na vinicích italské vinařské oblasti Piemonte - Langhe Alba - suché. Barbera pocházející z vinic starších 35 let v oblastech Monforte, Barolo a Castiglione Falletto. Vyrábí se teplotně kontrolovanou fermentací v ocelových tancích s následným zráním ve slavonském dubu, v ocelových tancích a barikových sudech v celkové délce 8 měsíců. Víno má rubínově červenou barvu s vůní po červených třešních a vanilce. Dubové dřevo mu dodalo měkký tanin a celkovou komplexnost. Vynikající jako doplněk k předkrmům, salátům, grilované zelenině, těstovinám nebo drůbeži. Vinařství Vietti se řadí mezi nejtradičnější výrobce piemontských vín. V průběhu posledních deseti let v něm došlo k velkému rozvoji a jeho Barolo, Barbaresco a vůbec všechna zde vyráběná červená vína získaly pozoruhodnou jemnost a elegantní strukturu. Tento nový rozměr zdejší vinařské produkce lze vysvětlit dodržováním přísných výrobních standardů: vinifikují se zde výhradně hrozny z vlastní sklizně a vinařství se může pyšnit rozmanitou skladbou vinohradů unikátní kvality. Stejně tak působivý je specifický a vyhraněný charakter těchto terroirových vín a přímočarost jejich čistého a intenzivního stylu. Mladý vinař Luca Currado docílil úžasné syntézy toho nejlepšího z tradičních i moderních stylů: tomu, jak se dělá špičkové víno, skvěle rozumí. Piemontskému vinařství se po dlouhém období planého teoretizování nad výhodami obou výše zmíněných přístupů podařilo dosáhnout šťastné rovnováhy, což ostatně názorně ilustruje rozvíjející se produkce vinařství Vietti. Alergeny: Stejně jako všechna vína, může i toto víno obsahovat Oxid siřičitý (SO2), siřičitany a stopy vajec.

Červené tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy 100% Barbera vypěstovaných na vinicích italské vinařské oblasti Piemonte - Langhe Alba - suché. Barbera d’Alba Scarrone je vyráběno pouze jedním vinařem v Castiglione a hrozny pocházejí z keřů až 90 let starých . Fermentace probíhá 8 až 10 dnů v otevřených tancích při teplotě 26 až 32 stupňů. Po dokončení malolaktické fermentace se víno přesouvá do francouzských dubových barikových sudů, kde zraje dalších 16 měsíců. Rubínově nachová barva, intenzivní vůně po červených a bílých třešních. Jedná se o velmi komplexní víno s příjemnou kyselinkou a dobře vázanými taniny. Ideální k těstovinám, drůbeži, zvěřině, grilovaným červeným masům a sýrům. Vinařství Vietti se řadí mezi nejtradičnější výrobce piemontských vín. V průběhu posledních deseti let v něm došlo k velkému rozvoji a jeho Barolo, Barbaresco a vůbec všechna zde vyráběná červená vína získaly pozoruhodnou jemnost a elegantní strukturu. Tento nový rozměr zdejší vinařské produkce lze vysvětlit dodržováním přísných výrobních standardů: vinifikují se zde výhradně hrozny z vlastní sklizně a vinařství se může pyšnit rozmanitou skladbou vinohradů unikátní kvality. Stejně tak působivý je specifický a vyhraněný charakter těchto terroirových vín a přímočarost jejich čistého a intenzivního stylu. Mladý vinař Luca Currado docílil úžasné syntézy toho nejlepšího z tradičních i moderních stylů: tomu, jak se dělá špičkové víno, skvěle rozumí. Piemontskému vinařství se po dlouhém období planého teoretizování nad výhodami obou výše zmíněných přístupů podařilo dosáhnout šťastné rovnováhy, což ostatně názorně ilustruje rozvíjející se produkce vinařství Vietti. Alergeny: Stejně jako všechna vína, může i toto víno obsahovat Oxid siřičitý (SO2), siřičitany a stopy vajec.

Červené tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy 100% Barbera vypěstovaných na vinicích italské vinařské oblasti Piemonte - Langhe Alba - suché. Barbera d'Alba Scarrone je vyráběno pouze jedním vinařem v Castiglione a hrozny pocházejí z keřů až 90 let starých .Fermentace probíhá 8 až 10 dnů v otevřených tancích při teplotě 26 až 32 stupňů. Po dokončení malolaktické fermentace se víno přesouvá do francouzských dubových barikových sudů, kde zraje dalších 16 měsíců. Rubínově nachová barva, intenzivní vůně po červených a bílých třešních. Jedná se o velmi komplexní víno s příjemnou kyselinkou a dobře vázanými taniny. Ideální k těstovinám, drůbeži, zvěřině, grilovaným červeným masům a sýrům. Vinařství Vietti se řadí mezi nejtradičnější výrobce piemontských vín. V průběhu posledních deseti let v něm došlo k velkému rozvoji a jeho Barolo, Barbaresco a vůbec všechna zde vyráběná červená vína získaly pozoruhodnou jemnost a elegantní strukturu. Tento nový rozměr zdejší vinařské produkce lze vysvětlit dodržováním přísných výrobních standardů: vinifikují se zde výhradně hrozny z vlastní sklizně a vinařství se může pyšnit rozmanitou skladbou vinohradů unikátní kvality. Stejně tak působivý je specifický a vyhraněný charakter těchto terroirových vín a přímočarost jejich čistého a intenzivního stylu. Mladý vinař Luca Currado docílil úžasné syntézy toho nejlepšího z tradičních i moderních stylů: tomu, jak se dělá špičkové víno, skvěle rozumí. Piemontskému vinařství se po dlouhém období planého teoretizování nad výhodami obou výše zmíněných přístupů podařilo dosáhnout šťastné rovnováhy, což ostatně názorně ilustruje rozvíjející se produkce vinařství Vietti. Alergeny: Stejně jako všechna vína, může i toto víno obsahovat Oxid siřičitý (SO2), siřičitany a stopy vajec.

Červené tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy z odrůdy 100% Barbera vypěstovaných na vinicích italské vinařské oblasti Piemonte - Langhe Alba - suché. Víno se vyrábí z pečlivě vybraných hroznů pěstovaných na písčito křemičitanových půdách, kde je stále ještě možné najít celou řadu mořských fosílií. Jedná se o suché, volné měké půdy, která umožňují zintenzivnění ovocných vlastností vína. Víno je vyrobeno výhradně z ručně sbíraných hroznů Barbera. Po šetrném lisování probíhá fermentace při řízené teplotě v nerezových tancích. Následuje několika měsíční zrání v lahvích. Víno má hlubokou rubínovou barvu a příjemně voní po červeném rybízu, malinách a borůvkách. V ústech je víno krásně šťavnaté, pulzující s vyšší kyselinou. V chuti najdete tmavé ovoce, jemné koření a bylinky. Víno je dlouhé s delikátním závěrem, který vybízí k dalšímu napití. Víno doporučujeme kombinovat k pečeným a grilovaným červeným masům, nebo zvěřině. Alergeny: Stejně jako všechna vína, může i toto víno obsahovat Oxid siřičitý (SO2), siřičitany.

Červené tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy z odrůdy 100% Barbera vypěstovaných na vinicích italské vinařské oblasti Piemonte - Langhe Alba - suché. V současné době jsou naši výrobci, ""tradicionalisté"" v módě. Je lichotivé vidět, tisk a velkospotřebitele stále více chválit tento seznam výrobců jako vrchol ligy. Nicméně jsem viděl vinařské trendy přicházet a odcházet, a žebříček není to, co se počítá. Důležité je, jak tito lidé pracují den co den, jejich oběti, jak skvělé jsou jejich vinice, dlouhodobé zaměření na to, co je nejlepší pro vína, a v rovnici samozřejmě hraje roli jejich charakter. Ať už proto, že víno je hrubé, špinavé, předražené, všechny tyto lidské atributy zapůjčují svou váhu finálnímu produktu, kterým je víno. V poslední době již pro mě není dostatečné, že víno je přírodní nebo mimořádné, ale holistický obraz vinařství, který se vynořuje, musí dávat smysl. Nejsem pronásledovatel hvězd a pyšním se mírně narcistickytím, že mám velmi dobrý nos na další objevení vína. Není to opravdu tak těžké. Je to součet dílků, které, když přijdou společně, vytváří kouzlo. Pokud si tyto komentáře čtou někteří začínající producenti vína, prosím, nenechte se odradit. Řím nebyl postaven za jeden den, ale je to celkový přístup snažit se dosáhnout ke hvězdám, který odděluje zrno od plev. Alergeny: Stejně jako všechna vína, může i toto víno obsahovat Oxid siřičitý (SO2), siřičitany.

Červené tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy z odrůdy 100% Barbera, vypěstovaných na vinicích italské vinařské oblasti Piemonte - Langhe Alba - suché. Barva vína je rubínová, postupem času bude přecházet až do granátové. Buket je intenzivní, ovocný s tóny švestek a višní. V chuti plné, se znatelnou kyselinkou a lehkým taninem. Toto víno se hodí k masovým pokrmům na rajčatovém základu, zvěřině a s postupným zráním i k vyzrálým sýrům. Vinařství bylo založené bratry Francem, Cerlem a Giuseppem Priola v roce 1976. Přestože se jedná o poměrně mladé vinařství, našlo si své místo, a to především díky enologickým znalostem a tvrdé práci. Bel Colle vlastní dvě vinice. Část oblasti Verduno, jménem Monvigliero, byla vždy považována za jednu z nejlepších pro výrobu vína Barolo. Jedná se o přírodní amfiteátr směřující na jihozápadní odpolední slunce. Víno se tím stává velmi aromatizované s jemnou tříslovinou. Druhou je Borgo Castani. Vinice je vystavena na severozápadu a vína rostou na vápenato-jílovité půdě. Mají čichovou komponenty, které jsou jedinečné pro svou intenzitu. U Borgo Castani stojí i vinný sklep Bel Colle. Výroba a pěstování vína je tak denně sledována. Alergeny: stejně jako všechna vína, může obsahovat Oxid siřičitý (SO2), siřičitany a stopy vajec.