Dios Vinotéka

Červené tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy z odrůdy 100% Barbera vypěstovaných na vinicích italské vinařské oblasti Piemonte - Langhe Alba - Serralunga d'Alba - suché. Situace Barbera je podobná jako u Dolcetto: hrozny pocházejí z malého svazku vinic v Gabutti cru v Serralunga d'Alba a výroba je nesmírně omezená. V tomto případě, víno zraje již před vydáním, aby dříve vydalo svou identitu. Jméno Cappellano je v oblasti Barolo velmi staré. Rodina byla jedním z historických vyjednávačů a kupců Nebiollo. Před lety většina zemědělců pěstovala hrozny v Langhe a prodávala je na hlavním náměstí v Alba vinařům, kteří je vinifikovali a víno prodali jako jejich vlastní. Teprve revoluce ve víně měla za následek, že zemědělci začali stáčet své vlastní víno. Příběh Cappellana je jiný, kdy Teobaldův otec vstoupil do armády, bojoval v Etiopii a usadil se tam se svojí etiopskou ženou. Jako dospělý se Teobaldo vrátil do Barolo a koupil velkou část Gabutti grand cru, stejně jako parcelu v Novello. Teobaldo byl především nejprve básník a teprve poté vinař. Koupě Gabutti byla osudová, protože dodnes je jedním z mála příkladů nedotčeného přírodní prostředí v Langhe. Vinice je obklopena ze všech stran lesy a nachází se v dolní části Serralunga d'Alba s výhledem na hrad Serralunga s jižní expozicí a má velmi prudký svah. Pod vinicí teče potok a byly zde vysázeny ovocné stromy. Je slyšet zvířecí a ptačí život. Přesně to, co bych očekával v přírodě, kdybych nebyl zvyklý na extrémní monokulturní měsíční krajinu Barola, která je chválena po celém světě. Složení půdy je jílovitý vápenec, v tomto případě nejvyhledávanější Nebbiolo půda v místě zvaném marna blu, neboť jeho převážně bílé vápencové složení má modravý odstín. Alergeny: Stejně jako všechna vína, může i toto víno obsahovat Oxid siřičitý (SO2), siřičitany a stopy vajec.

Červené tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy z odrůdy 100% Barbera vypěstovaných na vinicích italské vinařské oblasti Piemonte - Langhe Alba - suché. Hrozny na výrobu tohoto vína pocházejí výlučně z vinic nacházejících se v srdci výroby, Barolo, Barbaresco a Nebbiolo d'Alba. Výrobní kód umožňuje vytvořit Barbera d'Alba víno v sestavě s malým procentem (až 15%) Nebbiolo d'Alba, s cílem zvýšit jemnost a eleganci. Cantine Marchesi di Barolo používá co nejvíce z této příležitosti spolu s výběrem vinic pozic a pozornost k dokonalé zrání hroznů, víno dodává jemnější, strukturu, ale s nízkou kyselostí. Barva je tmavě rubínově červená s rudými odstíny. Vůně je svěží a intenzivní s čistými vůní lesních plodů a koření. Jasno, dokonale mísí s dřev. Chuť je teplá a robustní, příjemný, dobrý tělo a harmonické. Tato Barbera je smyslové vlastnosti z něj dělají vynikající doprovod pro uložení první kurzy a hlavní-kurz, maso vařené nebo pečené. Alergeny: Stejně jako všechna vína, může i toto víno obsahovat Oxid siřičitý (SO2), siřičitany.

Červené tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy 100% Barbera vypěstovaných na vinicích italské vinařské oblasti Piemonte - Langhe Alba - suché. V chuti pevné, šťavnaté s dobrou kyselinkou, pevnou viskozitou, ovocná vůně připomínající byliny, peckoviny, višně a koření. Víno je lisované z hroznů odrůdy Barbera z vinic Ginestra, Pajana, Mosconi, Bussia Sottana a Ornati. Výborně se hodí k pečené kachně, huse a grilovanému masu. Návštěva vinařství Conterno Fantino je zážitkem nejdříve z úchvatného panoramatického výhledu na vinice oblasti Langhe, zasněžený Mont Blanc, Monte Rosu a Piemontské Alpy. Poté co projdete s charismatickým Guidem Fantinem sklep a ochutnáte s ním vína, okamžitě pochopíte, že jste v rukou Mistra. V roce 1981 se Guido Fantino oženil s Aldou Conterno. Společně s bratrancem Aldy, Claudiem, spojili myšlenky a rozhodli se obhospodařovat vinice, které jejich rodiny již dlouho vlastnili a vyrábět z nich vína pod vlastním jménem Conterno Fantino. Guido Fantino se svým synem Fabiem se s obrovskou vášní věnují výrobě vína a Claudio Conterno se neúnavně stará o vinice s neuvěřitelnou pečlivostí. Sklep se nachází na kopci „Bricco Bastia"" v Monforte d'Alba, v hraniční oblasti denominace Barola s nevýše položenými vinicemi oblasti, které zda dávají vínům nezaměnitelný mužný charakter a dlouhověkost. Conterno Fantino obhospodařují 25 hektarů vinic a jejich roční produkce čítá necelých 130 000 láhví. Filosofií vinařství je extrémní péče o vinice s cílem získání špičkové kvality hroznů, které díky nejvyspělejší technologii ve sklepě a dlouhé zkušenosti, promění ve vína, která patří k nejlepším v celonárodním měřítku. I přes relativně krátkou historii, je vinařství Conterno Fantino jasně zářící hvězdou piemontského nebe, zdobící vinné lístky nejlepších restaurací a sklepy vášnivých sběratelů vín. Alergeny: Stejně jako všechna vína, může i toto víno obsahovat Oxid siřičitý (SO2), siřičitany a stopy vajec.

Červené tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy z odrůdy 100% Barbela vypěstovaných na vinicích italské vinařské oblasti Piemonte - Barbaresco - suché. Špičkové italské červené víno z regionu Piemonte. Na rozdíl od Barol a Barbaresca je toto víno z odrůdy Barbera. Pojmenováno po muži, který vinohrad v roce 1944 vysazoval. Zrálo 18 měsíců ve slavonských sudech. Intenzivní vůně zralého ovoce, chuť hřejivá a příjemná, celkově harmonická struktura vína. Rodinné vinařství Rivetto založené roku 1902 v Albě, v italském Piemonte patří mezi klasické ukázky předávání rodinné tradice vinařství již po několik generací, v tomto případě čtyř. V současnosti pokrývají vinice 35 hekarů prakticky v jednom nepřerušeném bloku na svazích u vesnice Serralunga d´Alba, jen několik kilometrů od světoznámé obce Barolo. V původním sklepení v obci Sinio se již od počátku minulého století produkovalo tradiční Dolcetto, Barbera či Barbaresco. Hlavním zaměřením vinařství Rivetto je však věhlasné Barolo a v neposlední řadě výtečné Nebbiolo, které je favoritem mezi víny stření kategorie. Jako speciality podniku lze počítat bílé víno Langhe a hlavně speciální aromatické chininové Barolo, které je speciální variantou desertního vína. Alergeny: Stejně jako všechna vína, může i toto víno obsahovat Oxid siřičitý (SO2), siřičitany a stopy vajec.

Červené tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy 100% Barbera vypěstovaných na vinicích italské vinařské oblasti Piemonte - Langhe Alba - suché. Alergeny: Stejně jako všechna vína, může i toto víno obsahovat Oxid siřičitý (SO2), siřičitany a stopy vajec.

Červené tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy z odrůdy 100% Barbera vypěstovaných na vinicích italské vinařské oblasti Piemonte - Langhe Alba - suché Peiragal je název historické vinice, která se nachází přímo v obci Barolo. Na rozloze 2,3 ha se Marchesi di Barolo rozhodli vysázet odrůdu Barberu, která zde dává vynikající výsledky. Výnosnost se redukuje na pouhých 53 hl/1 ha. Víno zraje jeden rok na malých barikových sudech a poté na láhvi. Má výraznou barvu, komplexní vůni a plnou šťavnatou chuť, s krásně rozpuštěnou tříslovinou. Barbera, která má styl a charakter terroir. Sídlem společnosti Marchesi di Barolo je velký, žlutě natřený dům stojící naproti zámku Falletti v překrásné krajině Piemontu, jižně od Turína. Tato usedlost se těší okouzlující minulosti. Před mnoha lety zde začala historie firmy Marchesi di Barolo. Sídlo Marchesi di Barolo bylo původně majetkem markýzů Falletti a později bylo známé jako Tenuta Opera Pia Barolo. Canonico Domenico Massé ve své knize ""Il Paese del Barolo"" (Země Barola) napsal: ""...druh vína, kterému se dnes říká Barolo, začali na počátku 19. století pěstovat markýzové Falletti, jež ho vyráběli se vší péčí na svých pozemcích v Barolu."" V roce 1864 vymírá rod Fallettia o několik let později přebírá vinařství Pietro Abbona. Svým citem pro víno, zručností a pílí rozšířil firmu o Tenuta Opera Pia di Barolo a Castello della Volta. Pietro Abbona se stává opravdovým patriarchou Barola, jenž proslavil víno své země na celém světě. První historické zmínky o Barolu se týkají právě jeho vinných sklepů, mezi které také patřil sklep dnešního Marchesi di Barolo. Je tedy jasné, že Marchesi di Barolo je jedním z prvních sklepů, ve kterém se dnes tak slavné, nesrovnatelné a jedinečné Barolo urodilo. Dnes se jedná o společnost, která si je plně vědoma své historie a dokonale ctí tradici předků, kteří vždy vyráběli víno té nejvyšší kvality, dokonale reflektující tento jedinečný kraj.

Červené tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy z odrůdy 100% Barbera vypěstovaných na vinicích italské vinařské oblasti Piemonte - Langhe Alba - suché Peiragal je název historické vinice, která se nachází přímo v obci Barolo. Na rozloze 2,3 ha se Marchesi di Barolo rozhodli vysázet odrůdu Barberu, která zde dává vynikající výsledky. Výnosnost se redukuje na pouhých 53 hl/1 ha. Víno zraje jeden rok na malých barikových sudech a poté na láhvi. Má výraznou barvu, komplexní vůni a plnou šťavnatou chuť, s krásně rozpuštěnou tříslovinou. Barbera, která má styl a charakter terroir. Sídlem společnosti Marchesi di Barolo je velký, žlutě natřený dům stojící naproti zámku Falletti v překrásné krajině Piemontu, jižně od Turína. Tato usedlost se těší okouzlující minulosti. Před mnoha lety zde začala historie firmy Marchesi di Barolo. Sídlo Marchesi di Barolo bylo původně majetkem markýzů Falletti a později bylo známé jako Tenuta Opera Pia Barolo. Canonico Domenico Massé ve své knize ""Il Paese del Barolo"" (Země Barola) napsal: ""...druh vína, kterému se dnes říká Barolo, začali na počátku 19. století pěstovat markýzové Falletti, jež ho vyráběli se vší péčí na svých pozemcích v Barolu."" V roce 1864 vymírá rod Fallettia o několik let později přebírá vinařství Pietro Abbona. Svým citem pro víno, zručností a pílí rozšířil firmu o Tenuta Opera Pia di Barolo a Castello della Volta. Pietro Abbona se stává opravdovým patriarchou Barola, jenž proslavil víno své země na celém světě. První historické zmínky o Barolu se týkají právě jeho vinných sklepů, mezi které také patřil sklep dnešního Marchesi di Barolo. Je tedy jasné, že Marchesi di Barolo je jedním z prvních sklepů, ve kterém se dnes tak slavné, nesrovnatelné a jedinečné Barolo urodilo. Dnes se jedná o společnost, která si je plně vědoma své historie a dokonale ctí tradici předků, kteří vždy vyráběli víno té nejvyšší kvality, dokonale reflektující tento jedinečný kraj.

Červené tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy z odrůdy 100% Barbera vypěstovaných na vinicích italské vinařské oblasti Piemonte - Langhe Alba - suché Peiragal je název historické vinice, která se nachází přímo v obci Barolo. Na rozloze 2,3 ha se Marchesi di Barolo rozhodli vysázet odrůdu Barberu, která zde dává vynikající výsledky. Výnosnost se redukuje na pouhých 53 hl/1 ha. Víno zraje jeden rok na malých barikových sudech a poté na láhvi. Má výraznou barvu, komplexní vůni a plnou šťavnatou chuť, s krásně rozpuštěnou tříslovinou. Barbera, která má styl a charakter terroir. Sídlem společnosti Marchesi di Barolo je velký, žlutě natřený dům stojící naproti zámku Falletti v překrásné krajině Piemontu, jižně od Turína. Tato usedlost se těší okouzlující minulosti. Před mnoha lety zde začala historie firmy Marchesi di Barolo. Sídlo Marchesi di Barolo bylo původně majetkem markýzů Falletti a později bylo známé jako Tenuta Opera Pia Barolo. Canonico Domenico Massé ve své knize ""Il Paese del Barolo"" (Země Barola) napsal: ""...druh vína, kterému se dnes říká Barolo, začali na počátku 19. století pěstovat markýzové Falletti, jež ho vyráběli se vší péčí na svých pozemcích v Barolu."" V roce 1864 vymírá rod Fallettia o několik let později přebírá vinařství Pietro Abbona. Svým citem pro víno, zručností a pílí rozšířil firmu o Tenuta Opera Pia di Barolo a Castello della Volta. Pietro Abbona se stává opravdovým patriarchou Barola, jenž proslavil víno své země na celém světě. První historické zmínky o Barolu se týkají právě jeho vinných sklepů, mezi které také patřil sklep dnešního Marchesi di Barolo. Je tedy jasné, že Marchesi di Barolo je jedním z prvních sklepů, ve kterém se dnes tak slavné, nesrovnatelné a jedinečné Barolo urodilo. Dnes se jedná o společnost, která si je plně vědoma své historie a dokonale ctí tradici předků, kteří vždy vyráběli víno té nejvyšší kvality, dokonale reflektující tento jedinečný kraj.

Červené tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy z odrůdy 100% Barbera vypěstovaných na vinicích italské vinařské oblasti Piemonte - Langhe Alba - suché Peiragal je název historické vinice, která se nachází přímo v obci Barolo. Na rozloze 2,3 ha se Marchesi di Barolo rozhodli vysázet odrůdu Barberu, která zde dává vynikající výsledky. Výnosnost se redukuje na pouhých 53 hl/1 ha. Víno zraje jeden rok na malých barikových sudech a poté na láhvi. Má výraznou barvu, komplexní vůni a plnou šťavnatou chuť, s krásně rozpuštěnou tříslovinou. Barbera, která má styl a charakter terroir. Sídlem společnosti Marchesi di Barolo je velký, žlutě natřený dům stojící naproti zámku Falletti v překrásné krajině Piemontu, jižně od Turína. Tato usedlost se těší okouzlující minulosti. Před mnoha lety zde začala historie firmy Marchesi di Barolo. Sídlo Marchesi di Barolo bylo původně majetkem markýzů Falletti a později bylo známé jako Tenuta Opera Pia Barolo. Canonico Domenico Massé ve své knize ""Il Paese del Barolo"" (Země Barola) napsal: ""...druh vína, kterému se dnes říká Barolo, začali na počátku 19. století pěstovat markýzové Falletti, jež ho vyráběli se vší péčí na svých pozemcích v Barolu."" V roce 1864 vymírá rod Fallettia o několik let později přebírá vinařství Pietro Abbona. Svým citem pro víno, zručností a pílí rozšířil firmu o Tenuta Opera Pia di Barolo a Castello della Volta. Pietro Abbona se stává opravdovým patriarchou Barola, jenž proslavil víno své země na celém světě. První historické zmínky o Barolu se týkají právě jeho vinných sklepů, mezi které také patřil sklep dnešního Marchesi di Barolo. Je tedy jasné, že Marchesi di Barolo je jedním z prvních sklepů, ve kterém se dnes tak slavné, nesrovnatelné a jedinečné Barolo urodilo. Dnes se jedná o společnost, která si je plně vědoma své historie a dokonale ctí tradici předků, kteří vždy vyráběli víno té nejvyšší kvality, dokonale reflektující tento jedinečný kraj.

Červené tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy 100% Barbera vypěstovaných na vinicích italské vinařské oblasti Piemonte - Langhe Alba - suché. Alergeny: Stejně jako všechna vína, může i toto víno obsahovat Oxid siřičitý (SO2), siřičitany.

Červené tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy 100% Barbera vypěstovaných na vinicích italské vinařské oblasti Piemonte - Langhe - Monforte d´Alba - suché. Alergeny: Stejně jako všechna vína, může i toto víno obsahovat Oxid siřičitý (SO2), siřičitany a stopy vajec.

Červené tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy 100% Barbera vypěstovaných na vinicích italské vinařské oblasti Piemonte - Langhe Alba - suché. Vinařství Pio Cesare bylo založeno v roce 1881. Cesare byl jedním z prvních vinařů, který věřil v potenciál a kvalitu vín jako je Barolo, Barbaresco, Barbera a ostatních velkých vín z Piemontu. Již po pět generací tento vinařský rod vyrábí tradiční Piemontská vína ve svých starých sklepech nacházející se v centru města Alba. Pio Cesare vlastní více než 50 hektarů vinic, které se nacházejí v těch nejvíce hodnocených a nejlépe exponovaných částech Piemonte. Vína patří mezi nejlepší a nejuznávanější na světě - každým rokem získávají v různých hodnocení pravidelně nad 90 bodů. Alergeny: Stejně jako všechna vína, může i toto víno obsahovat Oxid siřičitý (SO2), siřičitany a stopy vajec.

Červené tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy 100% Barbera vypěstovaných na vinicích italské vinařské oblasti Piemonte - Langhe Alba - suché. Stáří keřů Od 10 do 30 let. Složení půdy: vápenitá, ale také velmi písčitá Expozice: různé, jiho-východ, východ Hroznový hektarový výnos: 5 t na hektar Vinifikace: Macerace na slupkách po dobu cca. 3/4 dny v rotačních fermentorů s regulací teploty, krátké pasáži použitých francouzských sudech 5 měsíců Barva: rubínově červená s fialovými odlesky Sapore: Caldo, pieno, morbido, una Giusta acidita, lungo finále di frutti rossi Chuť: teplá, plná, s pravým kyselost, pěkné dlouhé chuti tmavě červeného ovoce Nos: Aroma fialek a černých třešní Doporučené servírování: antipasto, těstoviny hřiště, mastné sýr a salám Elio Altare patří k absolutní špičce nejen v oblasti Piemonte, ale celé Itálie. Biodynamické vinařství produkuje z pouhých 10 hektarů vinic vysoce kvalitní vína, u kterých poptávka mnohonásobně převyšuje nabídku. Jedná se o velice prestižní záležitost a vína Elio Altare si zaslouží konzumaci při významných příležitostech. Alergeny: Stejně jako všechna vína, může i toto víno obsahovat Oxid siřičitý (SO2), siřičitany a stopy vajec.

Červené tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy 100% Barbera vypěstovaných na vinicích italské vinařské oblasti Piemonte - Langhe Alba - suché. Alergeny: Stejně jako všechna vína, může i toto víno obsahovat Oxid siřičitý (SO2), siřičitany a stopy vajec.

Červené tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy 100% Barbera vypěstovaných na vinicích italské vinařské oblasti Piemonte - Langhe Alba - suché. Vinařství Prunotto bylo založeno v roce 1923, od roku 1989 patří rodině Antinori. Před tím, než je uvedeno do prodeje, zraje osm měsíců ve francouzských dubových sudech, další čtyři měsíce pak v láhvi. Rubínově červená barva s fialovými odlesky. Plné, harmonické a komplexní víno. I přes mimořádnou kvalitu se tohoto vína vyrobí 800 000 lahví! Vhodné k rizotům a masovým pokrmům. Vinařství Prunotto bylo založeno v roce 1904 - v té době jako družstvo pod názvem „Ai Vini delle Langhe"". První sklizeň zde proběhla hned v následujícím roce 1905. Díky krizi a první světové válce se rozvoj družstva téměř zastavil. Znovu se zde k výrobě vína vrátili až v roce 1922, kdy však mnoho členů z družstva vystoupilo. Vinařství začalo mít vážné ekonomické problémy. Během této krize se mladý Alfredo Prunotto oženil se svou ženou Luiginou, převzal družstvo a dal novému vinařství své jméno. Díky jejich velikému úsilí se vinařství velmi rychle proslavilo, vína se začala vyvážet do celého světa - první do jižní Ameriky a následně do USA. V roce 1956 se Alfredo rozhodl odejít z vedení, předává společnost svému příteli a znalci vína panu Beppe Colla, kterého později následoval i jeho bratr Tino Colla. V roce 1972 byl postaven v blízkosti města Alba nový, moderní vinařský dům a sklepy, kde Prunotto vyrábí svá vína dodnes. Marchese Antinori začal s Prunotto spolupracovat v roce 1989 - nejdříve jen distribučně a od roku 1994, kdy se bratři Colla dožívají důchodového věku, přebírá kontrolu nad výrobou a celým chodem společnosti - vždy s důrazem na zachování nejvyšší kvality vín, tedy filozofií nastavenou již Alfredo Prunottem. Alergeny: Stejně jako všechna vína, může i toto víno obsahovat Oxid siřičitý (SO2), siřičitany.

Červené tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy 100% Barbera vypěstovaných na vinicích italské vinařské oblasti Piemonte - Langhe Alba - suché Velice pěkné a ovocné červené víno, se zajímavým rysem půdy italského Piemonte. Ve vůni je cítit tmavé ovoce. Vhodně doprovodí jak tmavá masa, tak i sýry a těstoviny. Malé rodinné vinařství založené v roce 2000, které se každým rokem rozrůstá a investuje nemalé prostředky do zkvalitňování výroby vína a úrovně poskytovaných služeb. V tuto chvíli vlastní 40 hektarů vinic v okolí vesničky La Morra, nedaleko vyhlášeného Barola. Hospodaří i na známých vinicích „Butti"", „Formica"" nebo „Bricco Cogni"", které patří k nejlepším v celé oblasti Piemonte. Dobře odvedenou prací produkují vysoce kvalitní vína za přijatelnou cenu. Alergeny: Stejně jako všechna vína, může i toto víno obsahovat Oxid siřičitý (SO2), siřičitany.

Červené tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy 100% Barbera vypěstovaných na vinicích italské vinařské oblasti Piemonte - Langhe Alba - suché. Plné, ovocné červené, s typickou jemností a elegancí Sandroneho. Jedno z nejlepších vín, co odrůda Barbera nabízí. Alergeny: Stejně jako všechna vína, může i toto víno obsahovat Oxid siřičitý (SO2), siřičitany a stopy vajec.

Červené tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy 100% Barbera vypěstovaných na vinicích italské vinařské oblasti Piemonte - Langhe Alba - suché Z vinic „Monfalletto"", plné, kulaté víno s květnatinovou a ovocnou vůní. Zraje zčásti v baricích a velkých sudech ze slavonského dubu. Velice líbivé a poctivé víno. Sytá červená rubínová barva, příjemná třešňová vůně, šťavnaté, jemné, elegantní, velice líbivé a úspěšné víno s krásnou plností a délkou. Lahodné. Doporučujeme k těstovinám, vařeným masům, špízům, grilovanému masu i samotné. V srdci Langhe, přímo v centru země Barola, stojí libanonský cedr, který dominuje 30ti hektarovému vinařství. Špičkové vinařství, jehož vína proslavila oblast Piemonte ve světě. Usedlost „Monfalletto"",která po staletí patřila markýzům Falletti z Barola, nyní vlastní Giovanni Cordero di Montezemolo,vnuk markýzky Luigii Falletti z Barola a syn Paola Cordera di Montezemolo.Gianni Cordero di Montezemolo (za velké pomoci svého syna Alberta a dcery Eleny) vede a v poslední době velice pozitivně rozvíjí vinařství. Důležitým rysem usedlosti je uskupení vinic, které jsou jedním blokem v kopcovité krajině Langhe u La Morra na rozloze 26 hektarů s výjimkou jediné vinice Enrico IV., která je v Castiglione Falletto. Nová výsadba klonů odrůdy Nebbiolo (Michet a Lampia 141, 142), rmutace v nerezových tancích, jablečno-mléčné kvašení v bariccích a následná kombinace velkých a malých sudů pro zrání vína, dělá z Cordero di Montezemolo moderní vinařství skvěle kompromisující tradici s modernou. Výsledkem jsou vína s jasně definovaným charakterem odrůd, původu a ročníku. Alergeny: Stejně jako všechna vína, může i toto víno obsahovat Oxid siřičitý (SO2), siřičitany a stopy vajec.

Červené tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy z odrůdy 100% Barbera vypěstovaných na vinicích italské vinařské oblasti Piemonte - Langhe Alba - suché. Bruno Giacosa, jedna z největších ikon piemontských vinařů, již třetí generaci vede rodinné vinařství v oblasti Barbaresco. V roce 1982 koupil vlastní vinici Falletto v barolské oblasti Serralunga a od té dobylahvuje své proslavené Barolo Rocche del Falletto. Je to perfekcionista a jeden z nejobdivovanějších vinařů světa. Znalosti, vášeň a moudrost, které Bruno Giacosa zobrazuje svojí prací, jsou plodem výchovy tří generací vinařů. Soustředění se na místní odrůdy, láskyplná péče o révové keře, až puntičkářsky dokonalá vinifikace, školení ve velkých dubových sudech a odmítání lahvovat vína v nevhodných ročnících jsou nezbytným základem pro tvorbu tak výjimečných vín Barolo a Barbaresco, která Bruno Giacosa uvádí na trh. Zájem rodiny na pěstování vína má začátek v neustálém hledání nejlepších hroznů z těch nejlepších vinic, které nakupovali pro výrobu svých vín. Zakoupení vinic, ze kterých předtím nakupovali hrozny, bylo logickým krokem. Potom se mohli plně soustředit na odrůdu Nebbiolo a velká vína, která z ní vyrábí. K vinařství Azienda Agricola Falletto patří téměř 20 hektarů vinic v oblastech Serralunga d'Alba, La Morra and Barbaresco. Některá vína se vyrábějí z hroznů, které pro vinařství pěstují stálí a ověření vinaři, hrdí na to, že z jejich hroznů vyrábí vína Bruno Giacosa. Vinice Asili (jiho-západní orientace) a Rabaja jsou dvě nejprestižnější vinice, které spolu částečně sousedí. Z obou se vyrábí vína s velmi dobře rozeznatelným charakterem, což je způsobeno rozdílností v typu půdy. První vinici je dána elegance a delikátnost, druhé silnější tělo a charakter. Alergeny: Stejně jako všechna vína, může i toto víno obsahovat Oxid siřičitý (SO2), siřičitany a stopy vajec.

Červené tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy z odrůdy 100% Barbera vypěstovaných na vinicích italské vinařské oblasti Piemonte - Langhe Alba - suché. Svůj název získává z domu, protože se jedná o výběr několika vinic v okolí společnosti. tradiční typ, který vyžaduje stárnutí v ocelových a cementových nádržích. víno pro celé jídlo, jednoduché, velmi čerstvé a voňavé. Alergeny: Stejně jako všechna vína, může i toto víno obsahovat Oxid siřičitý (SO2), siřičitany a stopy vajec.