Dios Vinotéka

Základem pro výrobu Meukow Xpresso Cognac Liqueur je Meukow VS koňak a pražená kávová zrna na espresso. Výsledkem je jemný, ale intenzivní Meukow Xpresso koňakový likér, který potěší svou vůní pražené kávy, tmavé čokolády a hořkých pomerančů.

Vinné brandy - Cognac vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy Ugni blanc (doplněná menšinovým podílem dalších tamních odrůd) vypěstovaných na vinicích francouzské apelační oblasti Cognac AOC. Koňak z limitované edice Palme d'Or se vzácným ročníkem 1988. Vyroben je z výjimečných směsi eaux-de-vie do věku 80 let, pocházejících z 2och nejexkluzivnějších koňakových oblasti Grande a Petit Champagne. Tento vzácný koňak má velmi jemné aroma vanilky podpořenou nádechem kůže a tabáku. Tato pozoruhodná aroma odhaluje silné a bohaté rancio, typické pro dlouhodobé zrání v dubových sudech.

Bílé tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy 100% Chardonnay vypěstovaných na vinicích francouzské vinařské oblasti Bourgogne - suché. Romaric Chavy, označený jako Puligny-Montrachetova „doména ke sledování“ v 80. letech 20. století Jasperem Morrisem, od té doby převzal panství svého otce a neztrácel čas, aby se stal jednou z příštích vinařských hvězd Burgundska. Poté, co ukončil otcovu praxi prodeje hroznů vyjednavačům a investoval do prostorného nového vinařství, Romaric neustále vylepšuje nesmírně působivý sortiment Chavy-Chouet. Alergeny: Stejně jako všechna vína, může obsahovat i toto víno Oxid siřičitý (SO2), siřičitany a stopy vajec.

Bílé tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy 100% Chardonnay vypěstovaných na vinicích francouzské vinařské oblasti Bourgogne - suché Vůně vína je prezentována expanzivně a odhaluje amalgám komplexních vůní. Vynikají nuance pražených lískových oříšků, kandovaného citronu, mirabelky, záblesky heřmánku a badyánu. Zážitek v ústech nezklame, je stejně působivý jako aromatický buket. Víno se vyznačuje krásnou plností, odhalujícími jemné tóny sušených meruněk, jemnou máslovou nuanci a jemný dotek bezu. Jeho závěr vrcholí mineralitou výjimečné přesnosti. Toto víno zaručuje jedinečný a vytříbený smyslový zážitek. Prozkoumejte náš online výběr a objevte tento vinný poklad. Alergeny: Stejně jako všechna vína, může obsahovat i toto víno Oxid siřičitý (SO2), siřičitany a stopy vajec.

Bílé tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy 100% Chardonnay vypěstovaných na vinicích francouzské vinařské oblasti Bourgogne - Cotes de Beaune Villages - Meursault - suché. Strukturované, komplexní a aristokratické víno. Aroma je komplexní a vyvážené, s atraktivním projevem žlutého melounu, čerstvého anansu kandované citronové kůry a máslového toustu. V chuti je mohutné, minerálně svěží a velmi dlouhé s tóny kdoulí, akátového medu, zralých zelených jablek a pražených lískových oříšků. Vinařství dnes spravovaná Catherine Buisson a její manžel Patrick Essa, Domaine Buisson-Charles, skromné velikosti - 6,3 hektarů - již několik generací obdělávají pozemky v Cotes de Beaune převážně v Meursault, které doplňuje Volnay a Pommard pro jeho červená vína, stejně jako Chassagne-Montrachet, Puligny-Montrachet, Chablis Premier Pru a Grand Cru a Corton-Charlemagne. Společnost pěstuje Meursault a Meursault Premiers Crus na půdách s velmi rozdílným terroir, což umožňuje produkovat komplexní směs cuvée, „vieilles-vignes"" Meursault a izolovat konkrétní ročníky, jako jsou Tessons ve vesnici a Charmes, Cras, Bouches- Cheres a Goutte d'Or v premiérech crus. Velmi staré révy - ve věku mezi 30 a 90 lety - nejsou přirozeně příliš produktivní a umožňují po vinifikaci a zušlechtění získat velmi koncentrovaná vína určená k dlouhému stárnutí. Alergeny: Stejně jako všechna vína, může i toto víno obsahovat Oxid siřičitý (SO2), siřičitany a stopy vajec.

Bílé tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy 100% Chardonnay vypěstovaných na vinicích francouzské vinařské oblasti Bourgogne - Cotes de Beaune Premier Cru - Mersault - suché. Tento Meursault pochází z Blagny, což je osada ležící na půli cesty mezi Puligny-Montrachet a Meursault. Vinice jsou umístěny na strmém svahu až do výšky 385 m. Zrání vína je 17 měsíců. Víno zraje na dubovém sudu (20% v novém sudu). Víno prošlo jen lehkou filtrací. Meursault je ve světě nejznámějším burgundským bílým vínem. Je to dáno především rozlohou jeho vinic – jedná se o největší apelaci v celé Côte de Beaune. Sousední Puligny převyšuje v tomto ohledu více než dvojnásobně. Rozloha sama by však ke slávě nestačila, k tomu je potřeba mít i vynikající kvalitu vína. A v tomto ohledu je Meursault jedinečný. Byť nemá žádná z jeho vinic statut Grand Cru, o vše potřebné se postará jak celá řada elitních 1er Cru, tak především vynikající úroveň „normálních“ vín kategorie village. Žádné z vín, která na své etiketě nesou označení Meursault, nepatří mezi „obyčejná“ vína. Historie rodu Villamont v Burgundsku sahá až do 17.století, kdy se Pán z Villamontu usadil v obci Savigny-les-Beaune. Dnes vlastní vinařství vinice ve všech důležitých polohách Côte de Nuits a Côte de Beaune. Majitel, pěstitel a vinifikátor těchto kvalitních burgundských vín - Henri de Villamont -vyrábí vynikající vína kombinací terroir a moderních technologií.Firma produkuje široké spektrum vín z většiny nejcenějších burgundských apelací v kvalitách AOC, 1.Cru, Grand Cru. Alergeny: Stejně jako všechna vína, může i toto víno obsahovat Oxid siřičitý (SO2), siřičitany a stopy vajec.

Bílé tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy 100% Chardonnay vypěstovaných na vinicích francouzské vinařské oblasti Bourgogne - Cotes de Beaune 1er cru - Meursault - suché. Ryze rodinná domaine byla založena kolem roku 1860 v Meursault a nyní ji provozuje pátá generace Antoine Jobard. Antoine, jediný syn (má dvě sestry), se připojil ke svému otci Françoisovi ve vinařství v roce 2002 a v roce 2007 převzal plnou odpovědnost po odchodu svého otce do důchodu. Toto 4,8 hektarové panství zahrnující skvostnou a ohromující sestavu vinic v burgundské apelaci Côte de Beaune, většinou v obci Meursault - jedna z nejvyhledávanějších vín apelace Meursault, ale i samotného Burgundska, včetně 6 cuvees - dvě vesnice a čtyři premier crus včetně nejkrásnějších v Charmes, Porusots a Genevrieres. Hlavní filozofií Antoina je, že nejdůležitější část práce se provádí ve vinicích. Antoine změnil pouze etiketu, ne však až puntičkářský přístup ve sklepě a pokoru vůči starým keřům révy. Vinařství je tradiční s až 20% použitím nového dubu a dále práce standartními barikovými sudy, z nichž jen zlomek je nových. Vína zrají déle než je pro místní obvyklé a to 18 až 24 měsíců. Výsledná vína jsou klasická, minerální a komplexní Meursaults, která jsou známá svým dlouhým potenciálem stárnutí lahví. Celková produkce se pohybuje kolem 2 000 kartonů za rok. Alergeny: Stejně jako všechna vína, může i toto víno obsahovat Oxid siřičitý (SO2), siřičitany a stopy vajec.

Bílé tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy 100% Chardonnay vypěstovaných na vinicích francouzské vinařské oblasti Bourgogne - Cotes de Beaune Premier Cru - Mersault - suché Thierry Matrot, jehož rodina sídlí v Meursault už po tři generace, dělá vína klasická a velmi čistá. V prvních letech jsou velmi diskrétní a svoji nádhernou komplexitu odhalí až po několika letech zrání, dvacet let je ideální doba. V dnešní době, kdy je v módě především styl mladých svěžích vín, na první pohled možná nepatří mezi nejvyhledávanější vinaře. Jeho vína však nechybí na vinných kartách nejlepších restaurací a ve sklepech degustátorů jakými jsou Robert Parker, Jancis Robinson, Stephan Tanzer nebo Allen Meadows. Thierry Matrot není zastáncem nových dubových sudů. Je to jedna ze základních charakteristik jeho vín. On sám je používá jen v malém množství a spíše z prozaického důvodu, každoročně je třeba sudy částečně obnovovat. „Jsou-li sudy dobře udržované, zůstávají živé a stále poskytují vínu potřebný kontakt se vzduchem. Přitom ale nezasahují do charakteru ročníku. Nové sudy zanechají stopu ve všech vínech. Je třeba si uvědomit, že vypálení sudů není vždy rovnoměrné a ve finále je sud příliš osobitý. Pro milovníky vín začátečníky nový sud rovná se kvalita. Aroma je patrné od počátku. Ale nové dřevo stírá mezi víny rozdíly. Dělá je uniformními. Musím přiznat, že mám dost všech těch vůní máslové briošky v burgundských vínech. Myslím, že víno má dynamicky podporovat pokrm, proto se snažím hledat ve vínech čisté a ničím nefiltrované terroir."" Alergeny: Stejně jako všechna vína, může i toto víno obsahovat Oxid siřičitý (SO2), siřičitany a stopy vajec.

Bílé tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy 100% Chardonnay vypěstovaných na vinicích francouzské vinařské oblasti Bourgogne - Cotes de Beaune 1er cru - Meursault - suché. Slavné víno a synonymum pro dobré Chardonnay z Bourgogne. Je pravděpodobně nejpopulárnějším bílým vínem v Côte de Beaune. Světlá, zlatá barva se zelenými odlesky. Sametová vůně s výraznými tóny dubovosti a vanilky. V chuti elegantní, s dostatkem harmonické kyseliny. Bohaté, hedvábné, jemně minerální víno s dobrou délkou a smetanovým závěrem. V aroma jsou to toasty, koření a lískové ořechy. Vhodné k rybám, telecímu nebo bílým masům v omáčkách. Vinařství Faiveley založil v roce 1825 za vlády Ludvíka XIV. Pierre Faiveley. Během 6 generací se vinařství neustále rozrůstalo. Dnes je největším vlastníkem půdy v Bourgogne - vlastní 120 hektarů. 5 ze 6 láhví, které prodá, pocházejí z jeho vlastních vinohradů. Posledním vlastníkem firmy je Erwan Faiveley, již 7. generace tohoto slavného vinařského jména. Při výhradně ručním sběru hroznů, kdy na keřích dozraje maximálně 6 - 8 hroznů, se hledí především na kvalitu - ne na kvantitu. Hrozny se zpracovávají v Nuits-Saint-Georges a v Mercurey. Po 15 až 18 měsících jsou vína připravena k láhvování. Mnoho červených vín v nejvyšších kategoriích se před láhvováním nefiltruje - díky tomu Pinot Noir ukazuje to nejlepší. Jejich koncentrovanost a plnost jsou jen velmi těžce srovnatelné. Vína od Faiveley by měla být nedílnou součástí vinných lístků nebo soukromých sklepů. Světový věhlas tohoto vinařství vyvěrá především z pevných vlastnických kořenů těch nejprestižnějších apelací Burgundska. Alergeny: Stejně jako všechna vína, může i toto víno obsahovat Oxid siřičitý (SO2), siřičitany a stopy vajec.

Bílé tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy 100% Chardonnay vypěstovaných na vinicích francouzské vinařské oblasti Bourgogne - Cotes de Beaune Premier Cru - Mersault - suché Vinařství, které má necelých 12 hektarů vinic, jak by se z názvu mohlo zdát, už neřídí Michel, ale jeho syn Jean-Baptiste. V Meursault najdete hned několik vinařství se jménem Bouzereau. Domaine Michel Bouzereau je mezi nimi číslem jedna. Bouzereauvi mají v Meursault dlouhé kořeny a Jean-Baptiste je už desátou generací vinařů. Je to velmi skromný, přitom však energický mladý muž. Vzestup samotného vinařství, jehož vína jsou dnes uznávána napříč znalci bílých burgundských vín, byl nenápadný. Ještě před deseti lety, kdy jsme se s Jean-Baptistem seznámili, se o něm hovořilo jen mezi zasvěcenými. Dnes o něm píší všechny weby, odborné časopisy a průvodci vín. Michel Bettane o něm dokonce napsal, že je jedním z největších stylistů bílých vín v Côte d´Or. Jeho vína jsou vytříbená, postavená na finese, jsou elegantní a skvěle odráží zdejší terroir. Navíc mají obrovskou výhodu, že je ocení jak vyznavači svěžích mladých vín, tak milovníci vyzrálého chardonnay. Alergeny: Stejně jako všechna vína, může i toto víno obsahovat Oxid siřičitý (SO2), siřičitany a stopy vajec.

Bílé tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy 100% Chardonnay vypěstovaných na vinicích francouzské vinařské oblasti Bourgogne - Cotes de Beaune Premier Cru - Mersault - suché Romaric Chavy je sedmou generací, která se stará o rodinné vinice. Lahvovat vlastní produkci začal, ale až jeho dědeček v roce 1982, do té doby prodávali všechny hrozny négociantům (zpracovatelům a obchodníkům s víny). Začínali s 4.000 lahvemi, v roce 2005 Romaricův otec Hubert už lahvoval 25.000 lahví a v roce, kdy Romaric dokončil svá studia v Beaune (2006), už plnili 80.000 lahví a jen pár sudů prodávali zpracovatelům. Po dokončení studií absolvoval Romaric několik stáží jak v cizině, tak i v Burgundsku, například u svého kmotra Françoise Mikulskiho. Na vinařství začínal pracovat společně s otcem Hubertem, který měl velmi osobitý styl. Jeho vína byla nespoutaná, živočišná až nevyzpytatelná. Romaricův rukopis je podstatně jemnější a vína mají větší finesu a jemnost. Alergeny: Stejně jako všechna vína, může i toto víno obsahovat Oxid siřičitý (SO2), siřičitany a stopy vajec.

Bílé tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy 100% Chardonnay vypěstovaných na vinicích francouzské vinařské oblasti Bourgogne - Cotes de Beaune 1er cru - Meursault - suché. David Moret je proslulý vinař pro svá bílá vína. Burgundský vinař vytvořil vinařský dům s vínem v Beaune, v hlavním městě vína v Burgundsku. David Moret se proslavil slavnými jmény z Côte de Beaune, zejména víny z Meursaultu, jednoho z nejlepších burgundských označení. A jeho vína David Moret je součástí rodu velkých vinařů bílých burgundských vín. Obchodník z Beaune vybírá své hrozny a stárne své ročníky v dubových sudech se značným podílem nového dřeva, čímž odhaluje elegantní opékané a vanilkové tóny. Kromě Rully produkuje David Moret v Côte Chalonnaise většinu svých cuvée v Côte de Beaune: Saint-Romain, Meursault Les Narvaux, Meursault premier cru Les Perrieres, Puligny-Montrachet premier cru Les Folatieres, Chassagne-Montrachet a Corton- Charlemagne grand cru. Vína Davida Moreta jsou precizní a pikantní. Alergeny: Stejně jako všechna vína, může i toto víno obsahovat Oxid siřičitý (SO2), siřičitany a stopy vajec.

Bílé tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy 100% Chardonnay vypěstovaných na vinicích francouzské vinařské oblasti Bourgogne - Cotes de Beaune 1er cru - Meursault - suché. Mounir Saouma a jeho žena Rotem patří k největším vinařským hvězdám Burgundska posledních deseti let. Od Roberta Parkera a Stephena Tanzera dostávají každoročně nejvyšší hodnocení. Nemají sice vlastní vinice, ale díky Mounirovu velkému talentu a nadšení pro burgundská vína, zejména pro Pinot noir, velmi brzy zaujal místní vinaře, kteří mu nabídli spolupráci a každoročně má možnost koupit hrozny z těch nelepších apelací Côte de Beaune a Côte de Nuits. V jeho nabídce nechybí Richebourg, Romanée Saint Vivant, Bonnes-Mares, Clos de la Roche, Montrachet, Bâtard-Montrachet, Corton Charlemagne a další velká vína. Má dnes netradičně tradiční přístup. Víno se naučil dělat od trapistických mnichů v Jeruzalémě, kde pobýval během dospívání. Ti si postup výroby vína přinesli v 19. století právě z Burgundska a stejně jako Mounir se jej dodnes drží. Další jeho specialitou jsou sudy. Nechává si je vyrábět ze stromů, které si sám jezdí vybírat. Používá dřevo ze Sarthe z bývalého královského lesa Bercé, které má podle něj mnohem jemnější strukturu a víno jen lehce dokresluje. Jeho roční produkce je pouhých 24 000 lahví a od jedné apelace mívá pouze jeden barrique (225 l). Alergeny: Stejně jako všechna vína, může i toto víno obsahovat Oxid siřičitý (SO2), siřičitany a stopy vajec.

Bílé tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy 100% Chardonnay vypěstovaných na vinicích francouzské vinařské oblasti Bourgogne - Cotes de Beaune 1er cru - Meursault - suché Majitel vinařství Dominique Lafon je považovaný za jednoho z nejlepších producentů bílých vín v dnešním Burgundsku, a to především ve věhlasné vesnici Meursault. Ve svém úsilí Dominique Lafon nikdy neustrnul na jednom místě, výzvy ho provázejí celým životem - např. v roce 1999, kdy koupil 14 hektarů vinic v jižnější části Burgundska - Mâconnais. V minulosti byla tato oblast známá spíše průmyslovým vínem vyráběným ve velkých objemech při vysokých výnosech. Dominique byl prvním vinařem z Cte d'Or, který investoval do velkého potenciálu ukrytého v místních svazích tím, že si pořídil výše položené vinice, parcely se starými keři s úmyslem uchovat a podpořit co nejvíce výraz jejich terroir. Od prvopočátku věřil ve velký potenciál tohoto místa, které do té doby nebylo příliš známé. Tak jako ve své vesnici Meursault i v Milly-Lamartine, kde založil své druhé vinařství, se začal ubírat biodynamickou cestou. Pro zachování charakternějšího regionálního projevu ovocitosti a minerality začal používat pro zrání vína pouze velké nevypalované sudy. Jeho víra a vášeň pro tento region učinila z Héritiers du Comte Lafon jasně definovanou značku pro jemné a precizní Chardonnay z Mâconu. V roce 2006 jmenoval dlouholetou spolupracovnici, která od něj získávala zkušenosti, Caroline Gon za hlavního enologa vinařství. S respektem k půdě, kontrolovanými výnosy a precizní zelenou sklizní se mu ve velmi krátké době daří vytvářet vína, které svou strukturou a kvalitou nezaostávají za svými vzory z Côtes de Beaune. Produkované Chardonnay světové úrovně ukazuje, co za vína tento kouzelný region dokáže nabídnout. Alergeny: Stejně jako všechna vína, může i toto víno obsahovat Oxid siřičitý (SO2), siřičitany a stopy vajec.

Bílé tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy 100% Chardonnay vypěstovaných na vinicích francouzské vinařské oblasti Bourgogne - Cotes de Beaune Premier Cru - Mersault - suché Romaric Chavy je sedmou generací, která se stará o rodinné vinice. Lahvovat vlastní produkci začal, ale až jeho dědeček v roce 1982, do té doby prodávali všechny hrozny négociantům (zpracovatelům a obchodníkům s víny). Začínali s 4.000 lahvemi, v roce 2005 Romaricův otec Hubert už lahvoval 25.000 lahví a v roce, kdy Romaric dokončil svá studia v Beaune (2006), už plnili 80.000 lahví a jen pár sudů prodávali zpracovatelům. Po dokončení studií absolvoval Romaric několik stáží jak v cizině, tak i v Burgundsku, například u svého kmotra Françoise Mikulskiho. Na vinařství začínal pracovat společně s otcem Hubertem, který měl velmi osobitý styl. Jeho vína byla nespoutaná, živočišná až nevyzpytatelná. Romaricův rukopis je podstatně jemnější a vína mají větší finesu a jemnost. Alergeny: Stejně jako všechna vína, může i toto víno obsahovat Oxid siřičitý (SO2), siřičitany a stopy vajec.

Bílé tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy 100% Chardonnay vypěstovaných na vinicích francouzské vinařské oblasti Bourgogne - Cotes de Beaune 1er cru - Meursault - suché Majitel vinařství Dominique Lafon je považovaný za jednoho z nejlepších producentů bílých vín v dnešním Burgundsku, a to především ve věhlasné vesnici Meursault. Ve svém úsilí Dominique Lafon nikdy neustrnul na jednom místě, výzvy ho provázejí celým životem - např. v roce 1999, kdy koupil 14 hektarů vinic v jižnější části Burgundska - Mâconnais. V minulosti byla tato oblast známá spíše průmyslovým vínem vyráběným ve velkých objemech při vysokých výnosech. Dominique byl prvním vinařem z Cte d'Or, který investoval do velkého potenciálu ukrytého v místních svazích tím, že si pořídil výše položené vinice, parcely se starými keři s úmyslem uchovat a podpořit co nejvíce výraz jejich terroir. Od prvopočátku věřil ve velký potenciál tohoto místa, které do té doby nebylo příliš známé. Tak jako ve své vesnici Meursault i v Milly-Lamartine, kde založil své druhé vinařství, se začal ubírat biodynamickou cestou. Pro zachování charakternějšího regionálního projevu ovocitosti a minerality začal používat pro zrání vína pouze velké nevypalované sudy. Jeho víra a vášeň pro tento region učinila z Héritiers du Comte Lafon jasně definovanou značku pro jemné a precizní Chardonnay z Mâconu. V roce 2006 jmenoval dlouholetou spolupracovnici, která od něj získávala zkušenosti, Caroline Gon za hlavního enologa vinařství. S respektem k půdě, kontrolovanými výnosy a precizní zelenou sklizní se mu ve velmi krátké době daří vytvářet vína, které svou strukturou a kvalitou nezaostávají za svými vzory z Côtes de Beaune. Produkované Chardonnay světové úrovně ukazuje, co za vína tento kouzelný region dokáže nabídnout. Alergeny: Stejně jako všechna vína, může i toto víno obsahovat Oxid siřičitý (SO2), siřičitany a stopy vajec.

Bílé tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy 100% Chardonnay vypěstovaných na vinicích francouzské vinařské oblasti Bourgogne - Cotes de Beaune 1er cru - Meursault - suché. David Moret je proslulý vinař pro svá bílá vína. Burgundský vinař vytvořil vinařský dům s vínem v Beaune, v hlavním městě vína v Burgundsku. David Moret se proslavil slavnými jmény z Côte de Beaune, zejména víny z Meursaultu, jednoho z nejlepších burgundských označení. A jeho vína David Moret je součástí rodu velkých vinařů bílých burgundských vín. Obchodník z Beaune vybírá své hrozny a stárne své ročníky v dubových sudech se značným podílem nového dřeva, čímž odhaluje elegantní opékané a vanilkové tóny. Kromě Rully produkuje David Moret v Côte Chalonnaise většinu svých cuvée v Côte de Beaune: Saint-Romain, Meursault Les Narvaux, Meursault premier cru Les Perrieres, Puligny-Montrachet premier cru Les Folatieres, Chassagne-Montrachet a Corton- Charlemagne grand cru. Vína Davida Moreta jsou precizní a pikantní. Alergeny: Stejně jako všechna vína, může i toto víno obsahovat Oxid siřičitý (SO2), siřičitany a stopy vajec.

Bílé tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy 100% Chardonnay vypěstovaných na vinicích francouzské vinařské oblasti Bourgogne - Cotes de Beaune 1er cru - Meursault - suché Ryze rodinná domaine byla založena kolem roku 1860 v Meursault a nyní ji provozuje pátá generace Antoine Jobard. Antoine, jediný syn (má dvě sestry), se připojil ke svému otci Françoisovi ve vinařství v roce 2002 a v roce 2007 převzal plnou odpovědnost po odchodu svého otce do důchodu. Toto 4,8 hektarové panství zahrnující skvostnou a ohromující sestavu vinic v burgundské apelaci Côte de Beaune, většinou v obci Meursault - jedna z nejvyhledávanějších vín apelace Meursault, ale i samotného Burgundska, včetně 6 cuvees - dvě vesnice a čtyři premier crus včetně nejkrásnějších v Charmes, Porusots a Genevrieres. Hlavní filozofií Antoina je, že nejdůležitější část práce se provádí ve vinicích. Antoine změnil pouze etiketu, ne však až puntičkářský přístup ve sklepě a pokoru vůči starým keřům révy. Vinařství je tradiční s až 20% použitím nového dubu a dále práce standartními barikovými sudy, z nichž jen zlomek je nových. Vína zrají déle než je pro místní obvyklé a to 18 až 24 měsíců. Výsledná vína jsou klasická, minerální a komplexní Meursaults, která jsou známá svým dlouhým potenciálem stárnutí lahví. Celková produkce se pohybuje kolem 2 000 kartonů za rok. Alergeny: Stejně jako všechna vína, může i toto víno obsahovat Oxid siřičitý (SO2), siřičitany a stopy vajec.

Bílé tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy 100% Chardonnay vypěstovaných na vinicích francouzské vinařské oblasti Bourgogne - Cotes de Beaune 1er cru - Meursault - suché. Xavier Monnot je předním producentem v Meursault, jehož vinařský styl zdůrazňuje čistotu ovoce, eleganci a složitost. Xavier může vystopovat předky své matky, Monniery, zpět do roku 1723, a to se šesti generacemi vinařství. Xavier převzal vedení v roce 1994 poté, co dokončil své enologické studie a začal znovu vysazovat pozemky kombinací výběrového materiálu ze starých vinic a nových klonů a sklep doplnil o moderní vybavení. Před vydáním ročníku 2005 byla nemovitost známá jako Domaine René Monnier (Xavierův dědeček). V roce 2005 spolu s vylepšením vinice a sklepa začal Xavier plnit svá vína pod vlastní značkou. Domaine X. Monnot je nemovitost o rozloze 42 akrů v Meursaultu s vinicemi táhnoucími se od Beaune po Maranges v burgundském Côte de Beaune. Šedesát procent produkce je bílé s podíly v Monthelie, Meursault, Chassagne-Montrachet a Puligny-Montrachet. Mezi významné crus bílé víno patří Meursault Charmes, Chassagne-Montrachet En Remilly a Puligny-Montrachet Les Folatieres. Zbývajících 40% produkce Xavieru je v červené barvě s klimatem rozloženým do čtyř vesnic: Beaune, Pommard, Volnay a Maranges. Mezi červené prvotřídní crus patří Beaune Les Cent-Vignes, Beaune Les Toussaints, Volnay Clos des Chenes a monopol Maranges Clos de La Fussiere. Xavier věří v udržování průměrného stáří révy 30 až 40 let a praktikuje lutte raisonnée („rozumný boj""). Alergeny: Stejně jako všechna vína, může i toto víno obsahovat Oxid siřičitý (SO2), siřičitany a stopy vajec.

Bílé tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy 100% Chardonnay vypěstovaných na vinicích francouzské vinařské oblasti Bourgogne - Cotes de Beaune 1er cru - Meursault - suché. Vinařství François Mikulski je dnes již etablovaným vinařstvím v Meursault. Je to nenápadné vinařství s víny s nápadnými etiketami, které možná někdy stojí ve stínu slavnějších kolegů, jeho vína ale rozhodně stojí za ochutnání. Především ti, kteří upřednostňují vína autentická, elegantní, ryzí, spíše minerálnější než robustní by měli zbystřit. François Mikulski za sebou nemá rodinu s vinařskými kořeny. Tedy v přímé linii. Sám ale říká, že někdy je to výhodou. Víno děláte, jak sami chcete, a nemusíte svá rozhodnutí ospravedlňovat rodině. François věnuje hodně času vinici. Sám o sobě říká, že nikdy nebyl studijní typ a vždy ho to táhlo víc ven. Se ženou založili vinařství v roce 1992. Prvních osm let pro ně bylo hodně složitých. Začínali od nuly s vinicemi od strýce Pierra Boillot a půjčkou v bance. Dnes ze začíná jméno Mikulski skloňovat mezi znalci napříč světem. Co ještě dodat Používá relativně málo dubového sudu. Maximálně 20%, u ne mála vín pouze 15%. A jeho vína pomalu a dobře vyzrávají. Je dobré jim dát alespoň 5 let čas, teprve pak získají krémovou strukturu, která je typická pro Meursault. Alergeny: Stejně jako všechna vína, může i toto víno obsahovat Oxid siřičitý (SO2), siřičitany a stopy vajec.