Dios Vinotéka

Jedná se o Guatemalský rum velké kvality.Destilovaný v roce 1987.Pouze omezený počet číslovaných lahví. Ve vůni je sladký s výrazným a plným charakterem. Chuť je bohata s příjemnými tóny vanilky, třtinového cukru a tmavého kakaa. Závěr dlouhý a vyvážený.

Jedná se o Guatemalský rum velké kvality.Destilovaný v roce 1987.Pouze omezený počet číslovaných lahví. Ve vůni je sladký s výrazným a plným charakterem. Chuť je bohata s příjemnými tóny vanilky, třtinového cukru a tmavého kakaa. Závěr dlouhý a vyvážený. Celou krásu tohoto majestátního rumu doplňuje krásný dřevěná kazeta s červenou koženkou a kovovou raženou etiketou.

Ročníkové rumy Malteco jsou vždycky parádním kouskem pro sběratele nebo jako investiční lahve. Jedním z nich je také Malteco 27y, který byl destilovaný v roce 1990 a lahvovaný po 27 letech v roce 2017. Malteco 27y 1990 má sytou jantarovou barvu a voní výrazně po koření a sladkém karamelu. V chuti je plný, bohatý s tóny ovoce, melasy, oříšků, datlí a čokolády. Závěr je dlouhý a vyvážený.

Ročníkové rumy Malteco jsou vždycky parádním kouskem pro sběratele nebo jako investiční lahve. Jedním z nich je také Malteco 27y, který byl destilovaný v roce 1990 a lahvovaný po 27 letech v roce 2017. Malteco 27y 1990 má sytou jantarovou barvu a voní výrazně po koření a sladkém karamelu. V chuti je plný, bohatý s tóny ovoce, melasy, oříšků, datlí a čokolády. Závěr je dlouhý a vyvážený. Ve vůni je sladký s výrazným a plným charakterem. Chuť je bohata s příjemnými tóny vanilky, třtinového cukru a tmavého kakaa. Závěr dlouhý a vyvážený. Celou krásu tohoto majestátního rumu doplňuje krásný dřevěná kazeta s koženkou a kovovou raženou etiketou.

Vynikající guatemalský rum se sladkým charakterem. Velmi intenzivní, jemný a pronikavý. Teplé tóny dehydratovaného ovoce (mezi nimiž jsou meruňky, datle a švestky), marcipán, pálivé koření, vlhká tráva a opečené dřevo. Malteco patří mezi relativně mladé rumové značky, ale kupředu ji táhne celá řada prémiových ročníkových rumů. Původní receptura pochází z Guatemaly, kde se rum dříve vyráběl a mistři destilatéři si předávali tradiční recepturu po generace. Rum je destilovaný ze surové šťávy z cukrové třtiny a speciálních kvasinek, které zrají v sudech z amerického bílého dubu po bourbonu. Sudy jsou poté přesunuty do nadmořské výšky kolem 2 300 metrů nad mořem, aby tam rum mohl na chladných místech vyzrát. Vysokohorské klima a obsah kyslíku ve vzduchu dávají Maltecu zvláštní, nezaměnitelný charakter.

Ron Malteco pochází z Guatemaly, kde ho dlouhá léta vyráběla z panenského medu cukrové třtiny palírna Licorera Quezalteca, která patří do skupiny společností Industrias Licoreras de Guatemala, v Quezaltenangu, druhém největším městě Guatemaly. Tento proces se velmi často používá pro výrobu rumu v Guatemale, například pro Zacapu a Botran. Mezitím byla značka Malteco prodána do Panamy, kde se nyní rum vyrábí také podle staré receptury. Tento 30 let starý Malteco Selección Rum 1992 je elegantní, starý vintage rum - absolutní nutnost pro milovníky rumu, kteří ocení tuto komplexnost. Dodává se v působivé dřevěné dárkové krabičce. Tento vintage rum je ve vůni intenzivní, s teplými tóny vanilky, spáleného cukru a překvapivými tóny santalového dřeva. Také sladké tóny na patře, ke kterým se připojují podtóny dubu, koření a ovoce. Jeho závěr je příjemně harmonický a úžasně vyvážený.

Unikátní rum Malteco Seleccion 1992 vysoké kvality, který byl destilovaný v roce 1992. Jedná se o omezený počet číslovaných lahví. Barvy načervenalého mahagonu. Ve vůni je nasládlý s výrazným a plným ovocným charakterem, dominují zralé citrusy. Chuť je bohatá s příjemnými tóny vanilky, červeného ovoce (třešně), třtinového cukru a tmavého kakaa, tabáku a čokolády. Závěr dlouhý a vyvážený.

Tenhle ultraprémiový rum vyzrál do krásy. Po destilaci v roce 1993 byl uložen ve vysoké nadmořské výšce v Guatemale ke zrání do sudů z amerického dubu po bourbonu. Doba uležení a speciální podmínky mu parádně svědčí. Pouze omezený počet číslovaných lahví. Ve vůni je sladký s výrazným a plným charakterem. Chuť je bohata s příjemnými tóny vanilky, třtinového cukru a tmavého kakaa. Závěr dlouhý a vyvážený. Celou krásu tohoto majestátního rumu doplňuje krásný dřevěná kazeta s koženkou a kovovou raženou etiketou.

Malteco 2014 „ Vintage Reserva ” aged Panama rum 42.3% vol. 0.70 l

Unikátní rum Malteco vysoké kvality, který byl destilovaný v roce 2011. Jedná se o omezený počet číslovaných lahví. Jak už bylo řečeno rum byl destilován v roce 2011 a lahvování proběhlo v roce 2023. Rum tedy zrál celých 12 let. Malteco 2011 Vintage Reserva je další z výtečných počinů této značky, jenž navazuje na skvěla uvedenou řadu Malteco 2009 Vintage Reserva . Rum pochází z Panamy, kdy pro jeho výrobu byla použita šťávy z čerstvé cukrové třtiny té nejvyšší kvality. Destilace proběhla v destilační koloně a pro stáření tohoto rumy byla použita kombinace těch nejlepších bourbonových sudů pro dosažení toho nejlepšího. Barvy načervenalého mahagonu. Ve vůni je nasládlý s výrazným a plným ovocným charakterem, bylinek, marcipánu a dominují zralé červené citrusy. Chuť je bohatá s příjemnými tóny vanilky, červeného ovoce (třešně), tabáku, třtinového cukru, zelených jablek, tmavého kakaa, čokolády a páleného dřeva. Závěr dlouhý a vyvážený. Barva: je intenzivní zlatá. Vůně: příjemně intenzivní. marcipán, červené ovoce, kdoulový želé, sladká čokoláda, datle, také dřevitost. Závěr: je dlouhý a vytrvalý, vykukující třísloviny Vychutnejte si jej dlouho. Je to opravdu výjimečný rum pro výjimečné chvíle.

Malts of Islay Alainn 1989 30y Murray Mcdavid TIN 42,5%0.70l

Bílé tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy 100% Malvasia vypěstovaných na vinicích italské vinařské oblasti Friuli Venezia Giulia - Cormons - suché. U tohoto vína probíhá malolaktická fermentace až po ukončení fermentace alkoholové. Jedná se o plné víno, které obsahuje to nejlepší z odrůd, z nichž je složeno: kulatost Tokaje, kyselost Ryzlinku, jemnost a sladkost Pinotu Bianco. Jedná se o klasické víno k prvním chodům, aperitivu či drobným pikantním předkrmům. Zóna Friuli DOC Isonzo v severovýchodním cípu Itálie zažívá rozmach díky nástupu mladých ambiciózních vinařů, kteří jsou pevně rozhodnuti využít potenciál svých vinic. Jedním z nich je Giorgio Badin, jenž řídí rodinné vinařství Ronco del Gelso. Jeho vinice se rozprostírají přibližně na 20 hektarech poblíž obce Cormons na pravém břehu řeky Isonzo (rozloha není konečná, hranice vinohradů se rozšiřují, a umožní-li to finance, i nadále rozšiřovat budou). V roce 2001 byla postavena nová budova vinařství. Oblast okolo Giorgiových vinic je v rámci oblasti Isonzo považována za výjimečnou a od roku 2002 se pyšní svou vlastní mikroapelací DOC - Gesismis. Zdejší klima je ideální pro dozrávání kvalitních hroznů - teplotní změny jsou velmi pomalé díky proudění chladného vzduchu ze střední Evropy, jenž se zde mísí s teplými jaderskými větry. Rovněž půda, místními nazývaná „ponka"", je pro vinařství mimořádně příhodná. Tvoří ji štěrky s výbornou odvodňovací schopností, spočívající na hlubokém vápencovém podloží. Alergeny: Stejně jako všechna vína, může i toto víno obsahovat Oxid siřičitý (SO2), siřičitany a stopy vajec.

Bílé šumivé víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy 100% Malvasia vypěstovaných na vinicích italské vinařské oblasti Lombardia - Emilia Romagna - Secco - suché. Alergeny: Stejně jako všechna vína, může i toto víno obsahovat Oxid siřičitý (SO2), siřičitany.

Růžové tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy 100% Malvasia of Schierano vypěstovaných na vinicích italské vinařské oblasti Piemonte - Castelnuovo don Bosco - polosuché. Víno lahodné třešňově barvy s krásným perlením na okraji. V jeho intenzivní vůni pociťujeme stopu kytice růží a přezrálých červeného ovoce. Chuť vína je šťavnatá s příjemnou kyselinkou a pěkně vyváženým poměrem zbytkového cukru. Bava, dnes moderní vinařství nesoucí jméno svého zakladatele, rodiny Bava. Rodina Bava vlastní vinice a pozemky v okolí vesnice s názvem Cococnato v regionu Piemonte, již od 16. století. Teprve roku 1911 byla založena rodinná cantina nesoucí jmého Cassa Brina. Cocconato se nachází v nadmořské výšce 500 metrů nad mořem, na druhém nejvyšším kopci Monferrato, cca 30 km severně od města Asti. Do dnešních dnů, se v této historické budově stále připravuje víno z hroznů od Langhe a Montferrato, které tuto usedlost obklopují. Pietro Bava byl, restauratér a zároveň vinař, který připravoval víno pro své stálé zákazníky. Diky velké oblibě jeho vín z údolí Tuffo (Thou), se postupem času začíná soustředit především na výrobu vína. V novém miléniu, je vinařství Bava Jedním z nejmodernějších v regionu, s plně automatizovaným provozem. Vinařství Bava se proslavilo zejména kultivací odrůdy Barbera, se kterou každoročně slaví nemalé úspěchy nejen v Itálii. Pan Bava je také velkým obdivovatelem klasické hudby a tak celá jedna řada jeho vín, nese jména hudebních nástrojů. Po celý den se také celým vinařstvím nesou jemné tóny klasické hudby, která je reprodukována snad z každého zákoutí. Alergeny: Stejně jako všechna vína, může i toto víno obsahovat Oxid siřičitý (SO2), siřičitany.

Bílé tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy 100 % Malvasia vypěstovaných na vinicích italské vinařské oblasti Friuli Venezia Giulia - Isonzo - suché. Velmi zajímavé a typické víno z dříve velmi oblíbené istrijské Malvasie (100%). Krásné ovocné plné víno s intenzivní vůni zralých meruněk, medu, jasmínu a hřebíčku. Toto velmi aromatické víno s přiměřeným tělem je nevšední zážitek se spoustou jemností a fines, které pociťujeme na patře. Alergeny: Stejně jako všechna vína, může i toto víno obsahovat Oxid siřičitý (SO2), siřičitany a stopy vajec.

Červené tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy 100% Malvasia nera vypěstovaných na vinicích italské vinařské oblasti Puglia - Salento - suché Světle rubínově červená. Sušená švestka a rebarbora s krvavým pomerančem interpretují aroma jediné odrůdy černé Malvasia di Lecce. Při prvním doušku předvádí šťavnaté a křupavé ovoce, následované svěžestí a lehkým pikantním tónem, který dokonale vyvažuje alkoholovou jemnost. Ušlechtilý a hedvábný tanin. Chuť končí závěrem sladkého koření. Skvěle doprovodí pečený vepřový bok, telecí špízy se sádlem, kuřecí maso na paprice, nebo tradičně šnečí polévka monacella, jehněčí maso s fenyklem, tvrdý apulský sýr. Alergeny: Stejně jako všechna vína, může i toto víno obsahovat Oxid siřičitý (SO2), siřičitany.

Červené tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy 100% Malvasia nera vypěstovaných na vinicích italské vinařské oblasti Puglia - Salento - suché Víno je velmi hluboké rubínově červené barvy s intenzivní, avšak jemnou vůní. Vyznačuje se aroma třešní, hřebíčku a zralých červených plodů, pozoruhodnou čerstvostí a sladkou tříslovinou. Jedná se o plné víno, zpočátku příjemné, měkké, v závěru komplikovanější. Je vhodné k pečeným a grilovaným masům a dobře vyzrálým sýrům. Sammarco se nachází ve městě Cellino San Marco, v malém městečku v srdci Salento - strážce nejdůležitějšího chráněného označení původu, jako jsou Salice Salentino, Squinzano, Brindisi, Primitivo, Negroamaro e Malvasia Bianca e Nera. Vinařství je zastoupeno novou generací rodiny Rizzello, která si vinařství drží již čtyři generace a je jedna z nejznámějších producentů v oblasti Salentino. Vinařství vlastní cca 180 ha pozemků a skládá se z 80 % místních odrůd vinné révy (Primitivo, Negroamaro, Malvasia Nera, Susumaniello) a 20 % z šlechtěných odrůd hroznů jako Verdeca, Chardonnay, Malvasia Bianca a Fiano Minutolo. Impozantní struktura společnosti o rozloze 15.000 metrů čtverečních a technologická vyspělost vinařství uspokojí jakoukoli potřebu svou kvantitativní a kvalitativní stálostí. Alergeny: Stejně jako všechna vína, může i toto víno obsahovat Oxid siřičitý (SO2), siřičitany.

Červené tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy 100% Malvasia Nera vypěstovaných na vinicích italské vinařské oblasti Puglia - Salento - suché. Vinohrady se nachází v oblasti Taranto a Brindisi. Macerace a fermentace probíhá po dobu 10-15 dní při řízené teplotě 22-26°C. Poté dozrává v 10hl sudech z amerického (60%) a francouzského (40%) dubu po dobu 18 měsíců. Barva je plně rubínová. Aroma je komplexní, plné červeného ovoce, koření a lehkých stop kouře. V chuti plnější, ovocné, příjemně pitelné a vyvážené. Vhodné k výrazným prvním chodům, červenému masu a vyzrálým sýrům. San Giorgio je historický podnik na území Salento, založený v roce 1962 jako vinařské družstvo. Rodina Tinazzi po pečlivé úvaze v roce 2012 investovala do vinařství s cílem a odhodláním dát nový impuls místní produkci vína, čímž se zvýšil potenciál typických vinic. Od těchto začátků je současná výroba vína v Cantine San Giorgio důležitým příkladem jednoho z nejproduktivnějších italských regionů a zejména v posledních letech se proslavila obnoveným závazkem usilovat o co nejvyšší kvalitu hroznů a vín. Alergeny: Stejně jako všechna vína, může i toto víno obsahovat Oxid siřičitý (SO2), siřičitany a stopy vajec.

Horký poloostrov Salento je díky svým příznivým klimatickým podmínkám považován za jednu z nejvhodnějších oblastí pro pěstování vína v Itálii. Široké spektrum kultivarů vinné révy spolu se silnou poptávkou trhu přesvědčily v minulém století vinaře, aby svoji produkci zaměřili na výrobu silných vín s plným tělem a neutrální vůní. V důsledku nových tržních požadavků, zejména poptávky po méně alkoholických vínech s bohatší a komplexnější chutí i vůní, započaly v posledních letech v oblasti Salento změny, které měly vliv na pěstované odrůdy i na enologické charakteristiky zdejších vín. Vinařství Conti Zecca v tomto vývoji hrálo a stále hraje velmi důležitou roli. Rodina Zecca se přestěhovala z Neapole do Leverana v 16. století. Byli to zámožní zemědělci, jimž se kromě majetku podařilo dosáhnout společenské prestiže a posléze povýšení do šlechtického stavu (získali titul knížat). V roce 1935 kníže Alcibiade Zecca vybavil vinařství moderními přístroji a Leverano proměnil v jedno z nejvýznamnějších obchodních center v salentské oblasti. Po druhé světové válce, kdy byla celá výroba zničena, jeho syn, kníže Giuseppe Zecca, povoláním právník, zrušil zastaralý a překonaný pachtovní systém a přetvořil zemědělskou usedlost do její současné podoby. Sám začal lahvovat a prodávat víno vyrobené na statku. Dnes patří bratři Zeccové (Alcibiade, Francesco, Luciano a Mario) mezi ty nemnohé apulské vinaře, kteří se osobně starají o celý enologický proces, počínaje péčí o hrozny a konče prodejem lahvovaného vína. Alergeny: Stejně jako všechna vína, může i toto víno obsahovat Oxid siřičitý (SO2), siřičitany.

Bílé tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy 100% Laurot vypěstovaný na moravských vinicích podoblasti Mikulovaská obec Perná - suché. Alergeny: Stejně jako všechna vína, může i toto víno obsahovat Oxid siřičitý (SO2), siřičitany.